presentacion albahaca
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PRESENTACION
En esta monografía les voy a hablar acerca de una planta que es muy apreciada
por muchas personas pues tiene mucho efectos curativos y también sirve muy
bien como una especia en la cocina.
Les voy a hablar acerca de la albahaca. Les mostraré algunas cosas muy
interesantes sobre la albahaca como desde que tiempos se usaban, todos sus
detalles físicos, como se cultiva esta planta, en qué lugar, en que temporada,
algunos de los tantos efectos curativos que tiene u algunos otros usos que le
podemos dar a esta planta y les mostrare mucha más información muy
interesante.
Todas las plantas medicinales que existen fueron y son muy importantes para el
hombre pues con sus efectos curativos nos ayudaron a aliviar ciertas afecciones
que teníamos o dolores que no podíamos soportar.
Invertí mucho tiempo y esfuerzo en investigar toda esta información y en elaborar
la monografía pero me pareció muy interesante cada vez que descubría algo
nuevo sobre la planta. Espero les agrade mucho esta monografía y espero que
conforme la vayan leyendo descubrirán que esto no fue una pérdida de tiempo yaprenderán muchas cosas nuevas que no sabían.
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LA ALBAHACA
AntecedentesDesde tiempos muy antiguos el hombre
ha recurrido a las plantas en busca de
una cura para sus afecciones sabiendo
que las plantas tienen la capacidad de
remediar sus males. Los Egipcios
utilizaron los extractos y hojas de las
plantas medicinales de una manera muy controlada. Se conocen más de 700formulas en las que aparecen estas plantas y el documento impreso más
interesante es el Papiro de Ebers, del año 1700 A.C., pero, con todo seguridad el
uso de estas plantas es anterior en Asia.
Sabemos muy poco sobre los orígenes de la medicina en la China y la India. En
China se supone que ya era utilizada en el año 5000 A.C. Un ejemplo es el libro
Pen Tsao que tiene la información de más de 300 plantas. En el antiguo Egipto y Mesopotamia el conocimiento sobre las plantas medicinales
tuvo una evolución gradual, más tarde se expandió hacia los países del
Mediterráneo oriental y hacia Persia y Armenia, hacia la antigua Grecia y luego por
toda Europa para llegar finalmente dos mil años mas tarde al Nuevo Mundo.
Generalidades
Una planta herbácea, de la familia de las Labiate; tiene un tronco erecto, alcanza
una altura de 30-60 cm. Con hojas opuestas, de color verde intenso en el lado
superior y verde-gris en el inferior. Las flores son pequeñas, de color blanco. Es
una planta anual, las hojas nuevas son las más perfumadas y sus hojas deberían
ser usadas cuando la planta tiene una altura de 20 cm. La albahaca crece bien en
terrenos simples , bien asoleados y bien regados.
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Existen más o menos 40 tipos de albahaca. Los más usados son dos: la "albahaca
genovesa", de un perfume agudo y la "napolitano" con la hoja en forma de
lechuga, más delicada y con leve aroma a menta.
Es una hierba real de origen oriental. Es exactamente originaria de la India. Su
introducción en Europa se la debemos a los griegos y sucesivamente a los
romanos.
En Egipto fue utilizada como uno de los componentes del bálsamo usado para la
momificación. Para los Romanos , además de ser el símbolo de los enamorados,
era uno de los olores usados en la cocina:
Usos y Beneficios
Te sirve para:
• Favorecer la digestión
• Estimulante digestivo
• Anti vomitiva
• Problemas nerviosos
• Mejorar la circulación
• Inflamaciones en la boca
• Quistes de ovario
• Gastritis
Estos son algunos efectos medicinales, pero también te puede servir de muchas
otras diferentes formas, por ejemplo:
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• Repelente de mosquitos
• Especia en la cocina
• Tónico capilar, etc.
Algunas formas en que se usa son:
• Capsulas
• Comprimidos
• Crema
• Infusión
• Pomada
• Ungüento
Cultivo
El cultivo de albahaca sólo puede hacerse por semillas, que pueden sembrarse en
semilleros o macetas en invernaderos, a principios o mediados de la primavera. La
albahaca necesita exposición directa al sol, pero en climas calurosos, necesita
algo de sombra. Esta planta es muy sensible a las heladas.
Requiere de suelos fértiles, permeables y húmedos.
Es una planta muy apreciada en la gastronomía, por ello es común el cultivo de
albahaca en macetas, como planta de interiores, ubicada en el alféizar de las
ventanas de cocinas o en las terrazas.
La tierra para la siembra debe ser humedecida previamente. Las semillas de
albahaca tardan aproximadamente una semana en germinar. Debido a su
pequeño tamaño, es preferible sembrar una buena cantidad de semillas. Cuando
las plántulas hayan desarrollado dos pares de hojas, será el momento de arrancar
las plántulas más débiles, para favorecer el desarrollo de las más fuertes.
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La albahaca requiere lugares soleados, pero admite
sitios ligeramente sombreados. En los climas fríos, las
hojas se ponen negras en contacto con la escarcha.
Es preferible no mojar las hojas al regar. El riego se
puede hacer tres veces por semana si la planta está al
sol, y si está a la sombra, bastará con una vez a la
semana.
Para mantener el sabor y aroma de las hojas, es
preferible cortar las flores, a menos que se desee
recolectar las semillas. Una manera de evitar la
producción de flores, es cosechar las hojas de la parte alta de la planta (luego quela planta haya alcanzado 20cm de altura).
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CONCLUSION
Me gusto mucho hacer esta monografía aunque a veces me aburría al principio
pero conforme iba investigando cosas y descubría mucha información nueva me dicuenta que nunca deberíamos de juzgar algo por cómo suena pues yo no me
entusiasme mucho cuando escuche que debíamos de hacer una monografía pero
con el tiempo me fue agradando la idea de que iba a aprender muchas cosas
nuevos con este proyecto. También descubrí la importancia de las plantas
medicinales en la humanidad porque sin ellas nuestra vida sería muy complicada
porque casi todos los medicamentos que existen están hechos de algunos
extractos de las plantas, entonces les debemos mucho a ellas.
En conclusión, las plantas son muy importantes en nuestro planeta y es muy
interesante ir conociendo más cosas de ellas.
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BIBLIOGRAFIA
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http://es.wikipedia.org/wiki/Plantas_medicinales
Botanical Online, Maier, Camelia 2010, Noviembre, 24, 16:55 pm
http://www.botanical-online.com/medicinalsocimum.htm
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http://www.euroresidentes.com/Alimentos/hierbas/albahaca.htm
Jardineriadigital.com, Villanueva, 2010, Noviembre, 24, 17:07 pm
http://www.jardineriadigital.com/plantas/cultivo-de-albahaca.php
Biomanantial, revista mundo natural, 2010, Noviembre, 24, 19:46 pm
http://www.biomanantial.com/historia-de-las-plantas-medicinales-a-87.html
Cookaround, 2010, Noviembre, 24, 20:00 pm
http://cookaround.com/cocina/erbe/erba-1.php
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