EN TIEMPOS DE TURBULENCIA Y CAMBIO, ES MS VERDAD QUE NUNCA QUE EL CONOCIMIENTO ES PODER. J.F. KENNEDY

Ryan Opaz Fundador www.catavino.net www.wineblogger.info EWBC Manel Colmenero Fundador www.ociovital.com www.foodwinetours.com gastronomicum20.com

Fomentar el capital intelectual. Generar el aprendizaje colectivo. Concentrar las mejores prcticas del enoturismo. Generar sinergias en el interior del ecosistema. Terminar con la compartimentacin de las distintas reas que componen el sector. OBJETIVOS GASTRONOMICUM

Mejorar la comunidad de bloggers Mejorar la comunicacin entre bodegueros y bloggers. Educar en nuevas tecnologas. Amplificar nuestro mensaje. OBJETIVOS EWBC

Hasta donde estas dispuesto a llegar?

• Los nuevos consumidores buscan nuevos beneficios y experiencias (story tellings) (salud, placer, acompaantes en las comidas)

• Las empresas del nuevo mundo estn muy orientadas al marketing y totalmente orientadas al consumidor

• El consumidor necesita:

• • Tener una informacin relevante sobre el vino

• • Tener a oportunidad de interactuar con el brand

• • Construir confianza y comodidad en el consumo del vino

• • Destruir las barreras intimidatorias

• • Promover el vino como una forma de aadir diversin en cualquier ocasin.

• • Provocar la conversacin

Antecedentes del consumo del Vino

Porque somos ? 2.0 Todays neighborhood bar is online

Si buscas resultados distintos, no hagas siempre lomismo Albert Einstein

E. 2.0 El 2.0 no es complejo, es relativo Es una filosofa que o esta en la direccin de la empresa o no sirve de nada Requiere tiempo, esfuerzo y dedicacin Un cambio de mentalidad, para una gestin del cambio permanente

• Que ha cambiado?

• Hoy en 2.0

• Consumidor es activo

• Promocin es bidireccional

• Contacto es entre el productor y cliente final

• Marketing es una conversacin

• Antes de 2.0

• Consumidor era pasivo

• Promocin fue unilateral

• Haba muchas niveles entre el productor y cliente final

• Trail and error marketing

El mercado son conversaciones

VIVA LA GLOCALIDAD El mercado son dilogos

• El dialogo debe ser :

• • Transparente

• • Prximo

• • Honesto

• • Vivo

• • Permanente

El turismo se ha vuelto liquido Edu Williams El enoturismo necesita una Nube El turismo se ha vuelto vino?

El enoturismo necesita una Nube Comercializadores Restauradores Hoteleros Guias Administraciones Transportistas Formadores

Las formas de llegar al cliente? Cliente Publicidad Atencin al cliente Distribucin PRODUCTO Marketing Clsico Cliente PRODUCTO Marketing Moderno

• AD (anuncio)- porque el cliente satisfecho con un producto o servicio comparte su experiencia positiva con el resto de clientes y se convierte en su mejor prescriptor. Y la fuerza viral que tiene un cliente satisfecho es incalculable.

• PRO (productor)- porque la nueva generacin de clientes produce informacin (comentarios, valoraciones, fotos, videos, podcasts) y la comparte con los dems.

• SUMER (consumidor)- porque adems de producir informacin tambin la consumen.

• - Tirso Maldonado

El cliente hoy es?

FACTORES QUE HAN PROPICIADO EL CAMBIO Globalizacin

• Desarrollo de las tecnologas de informacin.

• Desarrollo acelerado de las comunicaciones.

• Multiplicacin de las fuentes de informacin.

• Cambio de Paradigma

HUBO UN TIEMPO EN EL QUE EL PRINCIPAL FACTOR DE PRODUCCIN ERA LA TIERRA, LUEGO LO FUE EL CAPITAL, HOY EL FACTOR DECISIVO ES EL PROPIO HOMBRE, ES DECIR SU CONOCIMIENTO. PAPA JUAN PABLO II

• • Captar Clientes

• • Mantener Clientes

• • Optimizar los beneficios

• • Fomentar el dialogo con el consumidor no solo con los crticos ( Ej. Robert Parker)

• • Crear comunidad entre nuestras marcas.

Marketing del Siglo XXI Actividades del Marketing

Conclusiones

• El 2.0 es

• • Una herramienta muy potente de comunicacin corporativa

• • Un elemento muy til para la innovacin disruptiva

• • Un instrumento para construir nuestra reputacin en un mundo Glocal.

• • Un punto de encuentro de personas afines

• • Una factor de cambio en la empresa para afrontar el futuro.

Marca es aquello que dicen de ti, no lo que tu dices de ella

abierto no cerrado

Colaboraci n no aislamiento

anunciar no descubrir

Ryan Opaz [email_address] twitter.com/ryanopaz facebook.com/ryanopaz www.Catavino.net +34 656 433 063 Manel Colmenero [email_address] http://www.facebook.com/Manuel-Colmenero-Larriba www.gastronomicum.ning.com/manuelcolmenero Gracias