PROGRAMA ALIBER 16 a 19 de abril de 2018

www.aliber.es

PATROCINADORES:

COLABORADORES:

DÍA 16 DE ABRIL 2018

“De cero a cien: nacimiento de una oportunidad de negocio hasta su puesta en el mercado”. Sala Auditorio 10:30-10:40 INAUGURACIÓN - Tomás Pascual. Presidente FIAB. MODERADOR JORNADA: Jorge Alcalde Lagranja, Director de la Revista Quo. 10:40-11:00 La historia de la innovación por Alejandro Ambrad, Mentes a la Carta 11:00-11:40 BLOQUE 1.- START UP. Modera: Nabil Khayyat, CDTI - “Innovación en el sector a través del ecosistema de startup”: Carlos Barrabes, Barrabes - “Emprendimiento e innovación en el sector agroalimentario: de baya exótica a novel food”: Loan Bensadon, Baïa Food Co. - “SORBOS. La pajita que amenaza al plástico”: Víctor Manuel Sánchez, Sorbos 11:40-12:20 BLOQUE 2.- EMPRESAS CONSOLIDADAS CON PROYECTOS DE INNOVACIÓN ESTRATÉGICOS. Modera: Héctor Barbarin, CNTA - “El proyecto PROGRESO: PROTEÍNAS DEL FUTURO” Jaume Lluis Tartera, Mahou San Miguel - “El proyecto CIBENA: Mejora de la cadena de valor en la producción de superalimentos”: Jonás Lázaro, PhD – Head of Strategic Innovation – R&D Grupo Siro - “SATISFOOD: Un CIEN frente a la obesidad”: Blanca Jauregui, Viscofan

DÍA 16 DE ABRIL 2018 12:20-13:00 BLOQUE 3.- PROYECTOS ESTRATÉGICOS. Modera: Andrés Pascual Vidal. Jefe Dpto. Medio Ambiente, Bioenergía e Higiene Industrial, AINIA. - “La mejora de la cadena de valor en el proyecto H2020 VALUMICS”. Sigurdur Bogason, Universidad de Islandia. - “Evolución de la innovación en las empresas de la IAB mediterráneas: pros y contras de la metodología PEF en el proyecto INTERREG MED PEFMED”: Nicola Colonna, ENEA - “Caso práctico: aplicación de la metodología PEF en una empresa del sector oleícola” Salvador Pancorbo, Oleocampo - “Life RENDER: Huella Ambiental de Producto en la Industria Láctea Europea”: Amaia Uriarte Hernando, Inkoa 13:00-13:40 BLOQUE 4.- EXPANSIÓN EN EL MERCADO. Modera: Mario Carabaño, EY - “Cómo generar valor a través de la innovación, internacionalización y la sostenibilidad”: Ricardo Oteros, Supracafe - “Cómo la innovación en la exportación ayuda a atravesar fronteras”: Blanca Torrent, Aceitunas TORRENT

13:40-14:00 CONFERENCIA MAGISTRAL: “La innovación en nutrición personalizada: avances relacionados con salud y longevidad” D. José María Ordovás, Universidad de Tufts, Washington

DÍA 16 DE ABRIL 2018

14:00-14:20 ENTREGA DE PREMIOS ECOTROPHELIA ESPAÑA. Preside: Fernando Burgaz, MAPAMA. - Primer Premio entrega: Tomás Pascual, FIAB. - Segundo Premio entrega: José María Monfort, IRTA. - Tercer Premio entrega: Toni Massanés, Fundació Alicia.

14:20-14:30 Clausura ALIBER: D. Juan María Vázquez Rojas, Secretario General de Ciencia e Innovación, Ministerio de Economía, Industria y Competitividad (MEIC).

14:30-16:30 Cóctel & Networking

DÍA 17 DE ABRIL 2018

- DE 10:30 A 12:00 HORAS - RUTA GUIADA POR ALIMENTARIA - DE 14:00 A 16:00 HORAS – Cóctel bienvenida. Sala Auditorio - DE 16:00 A 18:00 HORAS – CONFERENCIA INTERNACIONAL SOBRE EMPRENDIMIENTO. Sala Auditorio

16:00-16:10 Bienvenida-Representante de la Comisión: University Business Forum

16:10-16:40

Presentación General del proyecto FooD-STA (Gerhard Schleining)

FooD-Studies & Training Alliance: uniendo puentes entre la industria, la universidad y la investigación

(GERHARD SCHLEINING, BOKU, AT).

Estrategias para promover el emprendimiento entre los estudiantes y graduados

(PAOLA PITTIA, UNIVERSITY OF TERAMO, IT).

Certificación internacional para profesionales y cursos formativos en el sector alimentario (RUI

COSTA, IPC, PT).

16:40-17:10

FoodLab

“Qué habría ganado utilizando las herramientas FOODLAB en la creación de mi negocio” – B. Plisson

(ICI & LA).

El programa Foodlab – Xavier Martínez-Monzo (UPV).

“Cómo desarrollé un nuevo producto utilizando los resultados Foodlab” - Javier Mansoa, Director

Técnico Ind. Cárnica de Paymsa.

Testimonio del equipo Vake-IT (Ganadores Ecotrophelia España).

17:10-17:30

Food4Growth

Cómo comunicar una innovación alimentaria: el reto F4G (Daniel Rossi - SFC). Modelo de Formación F4G: Flipped y Co-Working Lab (Remigio Berruto - UNITO). Nuevas habilidades para Técnicos Alimentarios: la experiencia F4G (M.Contel – OPGA). “Innovación sector cervecero y problemas de aceptabilidad social” (ITS Parma, Birra Menabrea). “Innovación en un alimento preparado: una idea para Gazpacho” (IRTA).

17:30-18:00

Mesa Redonda «Incubadora VIRTUAL para promover la innovación y el emprendimiento en la cadena

alimentaria» Chairman: DANIEL ROSSI, coordinador Food For Growth // Participantes:

Gerhard Scheleining, Coordinador Proyecto FOOD-STA.

Vanessa Martínez, Presidente y CEO Grupo CARINSA.

Massimiliano Dona , Presidente Asociación Consumidores UNC (pte. confirmación).

Dominique Ladeveze, Chairman ECOTROPHELIA.

Maurizio Notarfonso, Gestor Proyectos Europeos & Secretario Emprendimiento, FEDERALIMENTARE

PILAR MORAIS, Head of the Innovation Management and Intelligence Department, Frulact.

DÍA 18 DE ABRIL 2018 11:00-14:00 – CONFERENCIA PLATAFORMA TECNOLÓGICA FOOD FOR LIFE-SPAIN: EUROSTARS, IBEROEKAS. Sala 4.4.3 11:00-11:10 Apertura FIAB y CDTI. Nuria Mª Arribas y Cecilia Hernández. 11:10-11:20 Oportunidades Financiación Empresarial en el Sector Alimentario. Eduardo Cotillas, Dpto. SBCRN, Dirección de Promoción y Cooperación, CDTI (España). 11:20-12:10 Mesa de cooperación con Europa. Modera Cecilia Hernández, Jefa Dpto. SBCRN., Dirección de Promoción y Cooperación, CDTI - 11:20-11:40. Convocatoria Eurostars en el sector Agroalimentario. Óscar R. González, National Project Coordinator de Eurostars, CDTI (España). - 11:40-11:55. Oportunidades financiación proyectos sector agroalimentario - Eurostars. Arnold Meijner, National Project Coordinator de Eurostars, (Holanda). - 11:55-12:10. “EUROSTARS: Una experiencia positiva para CAMPOFRIO”. Roberto Rodríguez, Departamento de I+D Campofrío (España). 12:10-13:00 Mesa de cooperación con Iberoamérica. Modera Cecilia Hernández, Jefa Dpto. SBCRN, Dirección de Promoción y Cooperación, CDTI 12:10-13:00 Convocatorias dentro de IBEROEKA y Programas Bilaterales Emilio Iglesias, Jefe de Área de Iberoamérica, CDTI (España) 12:40-13:00 Caso de éxito IBEROEKA. Empresa: Supracafé-Colombia. Beatriz Meneses, Departamento de I+D, (Colombia).

DÍA 18 DE ABRIL 2018 13:00-14:00 Mesa de Plataformas Tecnológicas Food for Life-PTABEL Modera: Nuria Mª Arribas, Directora de Innovación, FIAB. - “Creación y uso de la herramienta de la Agenda Mexicana Agroalimentaria AMEXAGRO. Impulso de la Plataforma Tecnológica Food for Life-México” César Adrián Espinosa Mancinas, Secretario Ejecutivo del Sistema Nacional de Investigación y Transferencia Tecnológica para el Desarrollo Rural Sustentable (SNITT). SAGARPA. (México) - “Innovación y desarrollo de Alimentos e Ingredientes saludables gracias a la Biodiversidad Peruana”. Pedro Prieto-Hontoria, Fresh Business (Perú) - “Producción de nueces ecológicas en Chile. Un modelo de agricultura regenerativa desde la inocuidad, calidad y trazabilidad y su aporte a una Alimentación Saludable". Francisco Cornejo Soms, "Granja Agroecológica“ (Chile) - “Cocinas solares en procesado de alimentos en Iberoamérica: Proyecto CYTED”. Antonio Lecuona Neumann, Catedrático del Departamento de Ingeniería Térmica y de Fluidos de la Universidad Carlos III de Madrid (España) 14:00-14:15 Clausura.

ACTIVIDAD PARALELA: 11:00-14:15 – B2B MEETINGS. Sala 4.4.4 Inscripción: http://aliber.es/inscripciones/

DÍA 19 DE ABRIL 2018

09:00-14:00 - VISITA IRTA & CATA DE QUESOS Y VINOS, con la inestimable colaboración de la PTV e IRTA.

Salida en Autobús desde Hotel Avenida Palace a IRTA (Torre Marimon, Caldes de Montbui, Barcelona.)

PATROCINADORES:

COLABORADORES: