Presentacion Final Suplementos

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Principios básicos

Griegos ingerían hongos desde el siglo III A.C.

Aztecas comían corazones humanos para aumentar fuerza.

Hipócrates recetaba miel para longevidad y fatiga. “luna de miel”

Órganos glandulares son los primeros suplementos usados por el hombre. Nueces – ajedrecistas

Liebre - corredores

Suplemento (ap. 1994)

Producto cuya finalidad es

complementar la dieta y que contiene

uno o varios de los siguientes

elementos:

Vitaminas

Minerales

Hierbas o plantas medicinales

Aminoácidos

Combinación anteriores

Condiciones

Preparado para ser ingerido: Pastilla

Cápsula

Polvo

Cápsula blanda de gelatina

Cápsula de gelatina

Liquido

No presentado para ser utilizado como alimento convencional o como elemento único de una comida o de la dieta alimenticia.

Estar etiquetado como suplemento dietético.

Más usados

Proteínas y A.A.

Lipotrópicos

Vitaminas

Minerales

Esteroides y

anabólicos

Bebidas energéticas

Gel

Barras

Antioxidantes

Productos naturales

¿Necesito o no un suplemento?

Tener en cuenta mi dieta

Evaluación médica antes de usar un

suplemento

Responsable de garantizar la seguridad

y eficacia de los suplementos.

Indicaciones

Ingesta deficiente

Requerimientos aumentados

Perdidas aumentadas

Falla de utilización

Interacción con fármacos

¿Cuando se deben de utilizar?

0 50 100 150

Dieta Carente

Dieta adecuada

Dieta suplemento

Suplementación erronea

Alimentación

Suplemento

Tener en cuenta

Actividades

Tipo y cantidad de entrenamiento

Requerimiento energético

Objetivo y necesidades

Edad

Peso

Edad biológica

Genero

Deporte

Estrategia

Aportar sustratos, hidratar durante

entrenamientos y competencias.

Beneficios

Aumento de peso en deportistas que lo

necesiten

Aportan energía antes, durante y

después del evento.

Rápida e inmediata recuperación de

depósitos de energía.

Recurso para comer en terreno

deportivo.

Comida fácilmente transportable.

Aportan calorías con mínima acción

digestiva.

Llevan un equilibrio de nutrientes

adecuados para el ejercicio físico.

Individuos con múltiples actividades,

entrenamientos fuertes o varias

sesiones al día.

Clasificación de suplementos

1. Según modo de acción

2. Según el momento

3. Según composición química

4. Lipotrópicos

5. Según efectividad y seguridad

1. Modo de acción

Incrementadores de masa muscular y/o fuerza Creatina, productos ricos en proteínas, a.a. y

todo lo que posee un efecto anabólico).

Incrementadores de resistencia y energía Con grandes concentraciones de H.C. y los

llamados energéticos no calóricos (cafeína, efedrina, ginseng, guaraná), pues si no aportan calorías no pueden ser energéticos, si estimulantes.

Recuperadores Bebidas y soluciones ricas en H.C., Complejo B,

a.a. y minerales.

2.-Momento

Antes

Durante

Después de la actividad física

Se utiliza en actividades prolongadas

Nutriente de mayor valor será el H.C.,

La incorporación de agua y ciertos

minerales.

3.- Composición química

Suplementos nutricionales

Contienen nutrientes en cantidades

similares a las recomendadas o a las de los

alimentos.

Ayudas ergogénicas nutricionales

Nutrientes en cantidades por encima de las

recomendaciones o de los alimentos,

muchas combinadas con fármacos.

4.-Lipotrópicos

Lipotrópicos y fat burners utilizán

simpaticomiméticos, aumentando el

metabolismo, hormonas tiroideas,

diuréticos, ansiolíticos, carriers o

acarreadores como la carnitina.

Implican riesgo para la salud.

5.- Según efectividad y seguridad

Según el instituto Australiano del deporte (2007)

Grupo A: Respaldados para el uso en atletas

Grupo B: Considerados para provisión a atletas solo bajo un protocolo de investigación.

Grupo C: Sin efectos benéficos comprobados

Grupo D: No deberían ser utilizados por atletas

Grupo A: Respaldado para el uso

de atletas

Proveen una adecuada fuente de

energía y nutrientes en la dieta del

atleta.

Han sido demostrados efectos positivos

en el desempeño cuando son utilizados

bajo un protocolo específico para una

situación específica.

Antioxidantes

Bicarbonato

Cafeína

Calcio

Creatina

Reemplazo de

electrolitos.

Glucosamina

Glycerol

Hierro

Alimentos líquidos

Multivitaminicos y

multiminerales

Barras deportivas

Bebidas deportivas

Geles deportivos

Grupo B: Considerados bajo

protocolo de investigación Son demasiado nuevos para recibir

adecuada atención científica o poseen datos preliminares con puntos de posible beneficio.

De particular interés por atletas y entrenadores.

Calostro

Glutamina

Melatonina

Pro bióticos

Ribosa

Grupo C: No existe evidencia

científica de beneficios.

Incluye la mayoría de los suplementos y

productos promovidos para atletas,

gozan de popularidad y de ser de uso

prolongado, no han demostrado mejora

en rendimiento.

Han demostrado deteriorar el

desempeño del atleta.

A.A. Ramificados

Carnitina

Coenzima 10

Citocromo C

Ginseng

Inosina

Suplementos con oxido nítrico

Rodiola rosa

Sup. Vitaminicos del grupo A.

Cordyceps

Aumentadores de oxigeno (oxygenboosters)

Piruvato

Picolinato de cromo

Acido Ferulico y gammaoryzanol

Grupo D: No deberían de ser

utilizados por atletas

Prohibidos o tienen alto riesgo de estar

contaminados con sustancias que

pueden dar positivos en test de doping.

Androstenediona

19-norandrostenediol

19-norandrostenediona

DHEA

Efedrina

Androstenediona

19-androstenediol

19-

norandrostenediona

DHE

Efedrina

Estricnina

Tribulus terrestris

Suplementos

herbarios de la

testosterona.

Charlataneria nutricional

FDA:

Termino para referirse

no solo al practicante

sino también al

producto sin valor y la

falsa promoción de

dichos productos.

Factores:

Esperanza

Temor

Brebaje nutricional

que les de una

ventaja competitiva y

temen perder si no

hacen todo lo posible

por ganar.

4 Factores para eliminar temores

y esperanzas.

Moldear la conducta alimentaria

Consejos de entrenadores de que

ciertos suplementos son necesarios

para el éxito.

Artículos y revistas basados en

investigaciones muy cuestionables.

Promoción directa de los productos

nutricionales.

¿Cómo reconocerla?

Promete mejoría rápida de salud o desempeño físico.

Contiene algún ingrediente secreto o mágico.

Anuncia por uso anecdótico, testimonios.

Personalidades y atletas estrellas en su anuncio.

Toman una sola realidad de un nutriente y exageran esa realidad en términos de salud y desempeño.

Cuestiona la integridad del

establecimiento científico o médico.

Anuncia en revistas deportivas o de

salud en las cuales también venden

auxiliares nutricionales.

Las persona que lo recomiendan

también lo venden.

Descubrimiento reciente no disponible

en ningún otra fuente.

Utilizan resultados de un solo estudio o

datos de investigación mal controlados.

Declaraciones demasiado buenas para

ser ciertas.

Promete lo imposible.

Ergogénicos

(ergo=fuerza, génicos=generadores, "sustancias generadoras de fuerza“)

aquellas sustancias, estrategias o tratamientos que teóricamente están diseñados para mejorar el rendimiento físico más allá de los efectos del entrenamiento normal.

Hay evidencia de aumento en capacidad para realizar el trabajo físico entre un 3% y 7%.

Todas aquellas sustancias, métodos,

fármacos, o ayudas externas que

contribuyen a mejorar la capacidad

innata para la producción o generación

de trabajo físico para el organismo de

un deportista.

Odriozola, 1996

Riesgos

Abuso

Combinarlas con otras sustancias o

medicamentos

Automedicación

Clasificación

Legales Ilegales

Mecánica

Psicológica

Farmacológica

Fisiológica

Nutricional

Esteroides

Sustancias de dopaje

(WADA, “world anti-doping

agency”, AMA “Agencia

mundial antidopaje”).

Williams, M.H.

Mecánica

Perdida de peso Materiales e instrumentos

La eficacia muy relacionada con el peso corporal.

El descenso de 200 gr., puede suponer una mejora de 1,2% de la eficacia energética.

Maratoniano la perdida de un 5% del peso corporal puede llegar a suponer una mejora de 5 a 6 min.

límite de pérdida de peso corporal esta en un 5% de grasa en varones y un 10% en mujeres.

Todas las mejoras en material e instrumentos utilizados en el deporte, producen mejoras mecánicas en el rendimiento deportivo.

materiales sintéticos en los suelos de las pistas.

nuevos materiales en la composición de las prendas y el calzado.

el uso de implementos de nuevo diseño.

LEIVA Y TERRADOS, 1993

Psicológicas

Teorías sobre la relación de los AA con la fatiga, señalando que al igual que las anfetaminas, retrasan la percepción del inicio de la fatiga.

La existencia de altas concentraciones de triptófano en el suero que llega al cerebro, estimula la formación de serotonina, que tiene conocidos efectos depresivos. De la misma forma, en esfuerzos de larga duración, al llegar a la depleción del glucógeno, se utiliza como substrato energético los AAR, bajando en consecuencia su concentración. Al existir una mayor concentración de Triptófano, que de AAR, se produce un aumento de la serotonina y en consecuencia una acción depresiva del SNC.

NEWSHOLME, E.A. .;ODRIOZOLA

La asimilación de aminoácidos:

Retrasan la depresión del SNC

Protege al resto de los aminoácidos de una

degradación oxidativa

Técnicas de concentración, relajación,

pérdida de ansiedad, Hipnosis.

Farmacológica

Estimulantes

Narcóticos

Esteroides anabólicos

Beta bloqueadores

Diuréticos

Hormonas pépticas y análogas

Estimulantes

El nombre del grupo deriva del

favorecimiento de ciertas funciones

orgánicas que causa la administración

de este tipo de sustancias.

Actúan sobre el SNC y sobre órganos

periféricos (sistema cardiovascular,

aparato digestivo, aparato respiratorio,

metabolismo).

M.Valsencia, L.Malgor

Subgrupos de estimulantes

- Anfetaminas y derivados: metanfetamina, dexanfetamina, clorfentermina, fenproporex.

- Derivados teofilínicos: cafeina.

- Derivados "intermedios" entre anfetaminas y teofilinas: encamina, fenitilina, fipexida, pemolina.

- Aminas simpáticomimeticas: efedrina, pseudoefedrina, fenilpropalonamina, norpseudoefedrina.


Funciones

Aumento de la tensión

Euforia

Reducción de la sensación de fatiga.

Vasodilatación de los músculos esqueléticos.

Disgregación de glucógeno con aumento del glucosa en sangre

Liberación de ácidos grasos de los depósitos


Narcóticos

Los narcóticos son sustancias que

ocultan la sensación de dolor.

Producción de sensación de euforia


Buprenorphine (buprenorfina)

Dextromoramide (dextromoramida)

Diamorphine-heroine (diamorfina-heroína)

Fentanyl its derivatives (fentanil y sus derivados)

Hydromorphone (hidromorfona)

Methadone (metadona)

Morphine (morfina*)

Oxycodone (oxicodona)

Oxymorphone (oximorfona)

Pentazocine (pentazocina)

Pethidine (petidina).


Esteroides anabólicos

Los esteroides anabólicos químicamente

se derivan de la testosterona.

Los efectos se consideran como:

Crecimiento o el espesamiento de los tejidos

finos no-reproductivos.

○ incluyendo los músculos esqueléticos

○ huesos

○ laringe

○ acordes vocales

Disminución de grasas en cuerpo.


Esteroides orales Anadrol (oxymetholone)

Oxandrin (oxandrolone)

Dianabol (methandrostenolone)

Winstrol (stanozolol)

Esteroides inyectables Deca-Durabolin-Durabolin (decanoate del

nandrolone)

Durabolin (phenpropionate del nandrolone)

Depo-Testosterona (cypionate de la testosterona)

Equipoise (undecyclenate del boldenone)


Betabloqueadores

Reduce el consumo máximo de

oxigeno.

Reduce la capacidad ventilatoria

máxima

Reduce la frecuencia cardiaca máxima y

submáxima.

Reduce el gasto cardiaco máximo

Reduce tensión arterial


Propranolol

atenolol

acebutolol

metoprolol

labetalol

Nadolol


Diuréticos

La comisión Médica del Comité

Olímpico Internacional los incluye como

drogas prohibidas, por el uso indebido

por los deportistas para reducir de peso

o para reducir la concentración de

drogas prohibidas en la orina con la

intención de disminuir la posibilidad de

su detección.


Acetazolamida

Amilorida

Tiazidas como hidroclorotiazida y

compuestos relacionados

Furosemida y compuestos relacionados

Espironolactona

Triamtirene


Hormonas pépticas y Análogas

Buscan el aumento en la producción de

esteroides endógenas naturales.

Prohibidos debido a que se consideran

equivalentes a la administración

exógena de esteroides.


Gonadotrofina Coriónica

Corticotropina

Hormona del crecimiento

Eritropoyetina.


Dopage

Comité Olímpico Internacional (COI):

Uso de sustancias o métodos

potencialmente perjudiciales para la salud

en los atletas o capaz de afectar el

performance o la presencia del organismo

del atleta de una sustancia prohibida o

evidencia de su uso, o la evidencia del uso

de un método prohibido.

Razones morales y físicas

Arriesga la salud.

Efectos secundarios inmediatos y a

largo plazo.

Alteración de la preparación biológica

del atleta.

Deterioro físico

AMA (Agencia mundial antidopaje), WADA

(Asociación mundial antidoping)

Efectos adversosE

.Fe

min

iza

nte

s •Ginecomastia

•Atrofia testicular

•Impotencia

•Oligoespermia o azoospermia

E. V

irili

za

nte

s •A. Vello corporal

•A. Clítoris

•Hirsutismo

•Priapismo

•Engrosamiento de voz

•Calvicie con patrón masculino

•Edema

•E. Tóxicos

•Ictericia

•Carcinoma hepático

•PeliosisHepática

•Agresividad

•Ataxia

•Paranoia

•Manía

E. E

nd

ócrin

o-m

eta

bó

lico

s •HTA

•A. LDL

•DISM. HDL

•DISM. Globulina de unión H. Tiroidea

•Dism. Testosterona

•Aumento transaminasas

•Alteración de tol. Glucosa

•Osificación prematura de huesos largos

•Acné

Principales errores

Usar dosis excesivas = estrés hepático y renal.

Utilizarlos por largos periodos = no mas de

12 semanas con descanso de 3 a 4 meses.

Comer pobremente = alteraciones en el sistema

vascular por e. colesterol.

Entrenamiento incorrecto = entrenamiento insuficiente produce toxicidad.

No realizar controles sanguíneos

Utilizar sustancias y esteroides falsificados.

Fisiológica

Bicarbonato sódico Transfusión de sangre

Su ingesta en dosis y circunstancias adecuadas, aumenta la tasa de ácido láctico y por tanto una mayor cantidad de trabajo.

Absorbe mayormente en estomago disminuyendo PH, lo que puede provocar nausea, inflamación, malestar.

Guardan sangre

oxigenada

BOUISSOU, P.

Nutricional

Reposición de líquidos Reposición de sustratos

Agua

Soluciones hidroelectrolíticas La concentración de H.C.

debe de ser menor al 8% y la cantidad de Na+ entre 150-300 mgr/l. El calculo de bebida debe de ser teniendo en cuenta que el aporte de H.C. tiene que ser de 1 gr. de H.C. / minuto.

Hidratos de carbono

Lípidos

Grasa

Gracias!

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