Presentación insumo producto

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Facultad de Ciencias Sociales Escuela de Economía Estructura Insumo Producto Observación de campo Puerto Viejo de Sarapiquí, Costa Rica 2012 Rychell Arroyo Lucero Carballo Javier Mora

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  • 1. Rychell ArroyoLucero CarballoJavier Mora

2. Nombre del establecimiento: Productores Unidos Producto elegido:servicio deverdulera. 3. Infraestructura: local comercial con 2 aposentos Insumos: 3(uno para carnicera y otro(verduras, luz, bolsas)*. para verdulera). EntradasEquipo: cajas plsticas, cajones deRecurso humano: 5madera, estantes, cmaras, r empleados (no contratanefrigeradores, romanas, mec ms personal enate, cuchillos, cajatemporadas de mayorregistradora, datafono, telfo demanda).no, camiones. 4. Procedimiento Tiempo: en dependencia de lo que tarde cada comprador en elegir los productos y lo que dure la cajera cobrndolos. Recurso humano que interviene en el procedimiento: el (la) cobrador (a) y los empleados que atienden a los clientes cuando requieren algo ms especfico (e.g. atender dudas, sugerencias, aseo) o cuando se le vende a sodas, restaurantes y/u hoteles. 5. Combinacin de insumos orientado hacia elservicio de venta de frutas y verduras. Recursos humanosTransporte Infraestructura externosCmaras de MobiliarioAgua y luz refrigeracinBsculasLista de preciosCaja , bolsas 6. Proceso Se transportan lasEl (la) comprador (a)El (la) cajero (a) verduras al elige las verduras quecobra las verduras yestablecimiento y se desea, si es necesario las empaca acomodanlas corta y/o las pesa 7. Salidas Cantidad de producto: en dependencia de lo que losconsumidores compren. Los meses de noviembre ydiciembre son los de mayor demanda (especialmentede uvas, peras y manzanas) debido a la pocanavidea. Comercializacin: la venta se da directamente en elestablecimiento; no obstante, se da servicio express asodas, restaurantes y hoteles. Distribucin: en el caso de las sodas, restaurantes yhoteles, las verduras se transportan en camiones hastaesos sitios. 8. Concepto aplicado: MicroeconomaEstudia el comportamiento de agentesindividuales: individuos, familias y empresas*Objetivo: analizar los mecanismos Precios deque establecen los precios relativosmercadode los bienes y factores Beneficios de las Instituciones e Cantidadesempresas y losimpuestos* comerciadasconsumidores