Presupuesto de Equipos de Cocina

NOV 14,2005 Project: Equipamiento Restaurant Barranquito 1era. y 2da. Planta

QUOTATION

Page 1 of 24 OB2495D

From: Gabriel Lama Torres OBC S.A.C Jr. Enrique Palacios N- 155 Miraflores Lima - Peru, (511) 242-1814 Fax: (511) 242-1578

To: Sr. Alfredo Aramburu GRESCO S.A.

En atencin a su solicitud nos es grato cotizarle lo siguiente:

Item 0 A 1

Qty

Description PISO - 1 AREA DE PORCIONADO

Sell Each

Sell Total

1 ea LAVAFONDO DE 1 POZA Lavafondo de 1 poza fabricado en acero inoxidable AISI 304, parte superior de 1/16 de espesor con esquinas de tablero superior redondeadas, patas tubulares de 1.5" diametro, con regatones regulables. pozas sanitarias de 85x45x50cm. respaldar de 0.15mts. de alto. medidas: 1.00x0.60x0.90mts. las Medidas se deberan de verificaran en obra acabado satinado

492.57

492.57

OBC S.A.C

NOV 14,2005 Item Qty Description

Equipamiento Restaurant

Page 2 of 24 OB2495D Sell Each Sell Total

1 ea Cao mezclador con acabado cromado y valvulas tipo aletas, con ejes distanciados 8" para instalarse a pared, con cuello de 12"(0.305mts) de largo. 1 ea Canastilla de drenaje para lavaderos. 2 1 ea LAVAFONDO DE 2 POZAS Lavafondo de 2 pozas fabricado en acero inoxidable AISI 304, parte superior de 1/16 de espesor con bordes del tablero superior redondeados, patas tubulares de 1.5" diametro, con regatones regulables. pozas sanitarias de 85x45x50cm. respaldar de 0.15mts. de alto. medidas: 2.10x0.60x0.90mts. las Medidas se deberan de verificaran en obra acabado satinado 2 ea Cao mezclador con acabado cromado y valvulas tipo aletas, con ejes distanciados 8" para instalarse a pared, con cuello de 12"(0.305mts) de largo. 2 ea Canastilla de drenaje para lavaderos. 3 ea MESA DE DESCONCHE Mesa de desconche fabricada en acero inoxidable AISI 304, plancha en topes de 1/16" de espesor tablero con bordes redondeados, patas tubulares de 1.5" diametro con regatones regulables, agujero de desconche de 20cm. de diametro, respaldar en L de 15cms de alto de acuerdo a su disposicion en plano. medidas: 0.88x0.60x0.90mts las medidas se verificaran en obra. acabado satinado 3 ea REPISA MURAL Repisa mural frontal redondeado para acoplar a pared, fabricado en acero inoxidable AISI 304, con escuadras en extremos, medidas: 0.88x0.30x0.30mts.,respaldar donde corresponda de acuerdo a obra,las medidas y disposicion se deberan de verificar en obra acabado satinado 897.14 897.14

3

286.00

858.00

4

71.50

214.50

OBC S.A.C

NOV 14,2005 Item 3 Qty Description


Page 3 of 24 OB2495D Sell Each Sell Total 654.50 1,963.50

3 ea MESA DE TRABAJO Mesa de trabajo fabricada en acero inoxidable AISI 304, tablero superior redondeado en plancha en topes de 1/16" de espesor, patas tubulares de 1.5" diametro con regatones regulables, con nivel inferior, respaldar de 0.15mts de alto en L, medidas y disposicion se deberan verificar en Obra. medidas: 2.33x0.60x0.90mts. acabado satinado 3 ea REPISA MURAL Repisa mural frontal redondeado para acoplar a pared, fabricado en acero inoxidable AISI 304, con escuadras en extremos, medidas:2.33x0.30x0.30mts.,respaldar donde corresponda de acuerdo a obra,las medidas y disposicion se deberan de verificar en obra acabado satinado 1 ea LAVADERO DE 2 POZAS CON ESCURRIDEROS Lavadero de 2 pozas con escurrideros a ambos lados, fabricado en acero inoxidable AISI 304, tablero superior de 1/16" de espesor con bordes redondeados, pozas 0.55x0.55x0.35mts sanitarias, patas tubulares de 1.5" con amarres de tubo de 1", respadar sanitario de 0.15mts. Medidas: 2.33x0.70x0.90mts.las medidas y disposicion del equipo deberan ser verificadas en obra acabado satinado 1 ea Pre-Rinse para instalarse a pared, mezclador con ejes distanciados 8" llaves tipo aletas, con cuello flexible y ducha roceadora. 2 ea Canastilla de drenaje para lavaderos. CAMARA DE REFRIGERACION 7 ea SET DE ESTANTERIA Set de estanteria conformada por repisa del tipo rejilla con acabado en pintura epoxica color verde, niveles regulables, con 4 postes, medidas: 48"(122cm) x 18"(46cm). y postes de 72"(183cms) de alto.

5

154.00

462.00

6

910.02

910.02

B 1

166.45

1,165.15

OBC S.A.C

NOV 14,2005 Item 3-4 Qty Description


Page 4 of 24 OB2495D Sell Each Sell Total 16,430.34 16,430.34

1 ea CAMARA FRIGORIFICA MIXTA Camara Frigorifca Mixta (Conservacin - Congelacin), paneles fabricados con Uretano expandido de 4" de espesor, con acabado final externo e interno en acero galvanizado 26 gauge, con 2 puertas de 34"x77" con sistemas de apertura interno, termometro externo, marco con resistencia perimetral para evitar obstrucciones en camara de congelacin, con piso en camara de congelacin en aluminio y sin piso camara de refrigeracin con cubierta de vinil. Unidad de Refrigeracin hermetica temperatura media de 1.0Hp. 7047BTU Para lado de conservacin Unidad de Congelacin hermetica baja temperatura de 1.5Hp. 4756BTU Lado congelado, ambos en 220v/60hz/1 Medidas externa de camara: 3.20 Mts Ancho x 3.62mts Largo x 2.29mts de alto. Procedencia USA. ZONA DE COCINA 1 ea MESA DE DESCONCHE Mesa de desconche fabricada en acero inoxidable AISI 304, plancha en topes de 1/16" de espesor tablero con bordes redondeados, patas tubulares de 1.5" diametro con regatones regulables, agujero de desconche de 20cm. de diametro, respaldar en L de 15cms de alto de acuerdo a su disposicion en plano. medidas: 0.88x0.70x0.90mts las medidas se verificaran en obra. acabado satinado 1 ea REPISA MURAL Repisa mural frontal redondeado para acoplar a pared, fabricado en acero inoxidable AISI 304, con escuadras en extremos, medidas: 0.88x0.30x0.30mts.,respaldar donde corresponda de acuerdo a obra,las medidas y disposicion se deberan de verificar en obra acabado satinado 1 ea LAVADERO DE 2 POZAS

C 1

286.00

286.00

3

71.50

71.50

2

778.57

778.57

OBC S.A.C




Lavadero de 2 pozas con escurrideros a ambos lados, fabricado en acero inoxidable AISI 304, tablero superior de 1/16" de espesor con bordes redondeados, pozas 0.55x0.55x0.35mts sanitarias, patas tubulares de 1.5" con amarres de tubo de 1", respadar sanitario de 0.15mts. Medidas: 2.33x0.70x0.90mts.las medidas y disposicion del equipo deberan ser verificadas en obra acabado satinado 1 ea Cao mezclador con acabado cromado y valvulas tipo aletas, con ejes distanciados 8" para instalarse a pared, con cuello de 12"(0.305mts) de largo. 2 ea Canastilla de drenaje para lavaderos. 3 1 ea REPISA MURAL Repisa mural frontal redondeado para acoplar a pared, fabricado en acero inoxidable AISI 304, con escuadras en extremos, medidas:2.33x0.30x0.30mts.,respaldar donde corresponda de acuerdo a obra,las medidas y disposicion se deberan de verificar en obra acabado satinado 1 ea COCINA DE 4 QUEMADORES LINEALES Cocina de 4 hornillas funcionamiento a gas LP, estructura fabricado en acero inoxidable AISI 304 de 1/16", con quemadores y hornillas de hierro fundido en alta presin 0.30x0.30mts Base abierta con nivel inferior tipo repisa, el labio exterior de 28 cms la cocina debera ser de medidas: 1.70x0.73x0.90mts., las medidas y disposicion de los equipos deberan ser verificadas en obra acabado satinado 1 ea Manguera conectora fija de gas de 3/4" (pulgada) de dimetro, cuerpo de metal con forros de sintticos. 24" pulgadas de largo. Hecha en USA. 154.00 154.00

5

821.65

821.65

OBC S.A.C




1 ea CAMPANA EXTRACTORA Campana Extractora de humos, vapores y grasas a pared, construido en acero inoxidable AISI 304 de 1/32" de espesor. Incluye iluminacin, portafiltros, filtros tipo bafle de acero inoxidable calidad 304 de 1/40" de espesor, removibles y lavables, medidas: 3.90 x 1.10 x 0.60mts., la dispocicion y tamao de salida de los ductos sera verificada en obra ,el presupuesto de los ductos sera entregado despues el acabado de la campana debera ser satinado 1 ea FCA-500 Sistema de extraccin con motor de 4Hp, transmisin mediante faja y poleas, con transicin y codo, 2000CFM, 220v/60hz/3f. Esta Campana sera instalada en un 1er Piso, el local cuanta con 2 Pisos y se debera asegurar antes de mandar a hacer los motores que tengan la potencia necesaria para que funcionen bien los equipos, asimismo los ductos deberan ser fabricados en acero inoxidable despues de realizados los estudios respectivos, la valorizacion de los ductos y su manufactura se realizaran despues de aprobar la ubicacion final de los extractores y la valorizacion correspondiente

7

1 ea PARRILLA A GAS Parrilla a gas de 600mm de ancho, fabricada en acero inoxidable y aluminio, 2 quemadores (28,00BTU x quemador), luz piloto para el encendido, rejillas heavy duty en hierro fundido diseadas para disipar exceso de grasa, controles frontales, con bandeja recolectora de desperdicios, medidas: 610x675x400mm. 1 ea Manguera conectora fija de gas de 3/4" (pulgada) de dimetro, cuerpo de metal con forros de sintticos.36" pulgadas de largo. Hecha en USA. 1 ea Base para equipo de 24"(0.61mts) de ancho, fabricado en angulo de acero inoxidable, patas cuadradas. medidas aproximadas: 0.61x0.65x0.55mts.

591.51

591.51

OBC S.A.C



Page 7 of 24 OB2495D Sell Each Sell Total 545.65 545.65

1 ea FORNILLON DOBLE Fornillon doble con funcionamiento a gas de alta presin, estructura de acero inoxidable, plancha superior con topes de 1/16" de espesor, quemadores de alta presin grandes tipo wok, hornilla de 0.40x0.40mts, medidas: 1.00x0.73x0.65mts.acabado satinado 1 ea Manguera conectora fija de gas de 3/4" (pulgada) de dimetro, cuerpo de metal con forros de sintticos.36" pulgadas de largo. Hecha en USA. 1 ea MESA DE TRABAJO Mesa de trabajo fabricada en acero inoxidable AISI 304, topes de 1/16" de espesor, patas tubulares con regatones regulables, con nivel inferior y respaldar de 15cm. de alto. Medidas. 0.80x0.60x0.90mts. acabado satinado 1 ea MESA DE TRABAJO Mesa de trabajo central fabricada en acero inoxidable AISI 304, topes de 1/16" de espesor tablero con bordes redondeados, patas tubulares con regatones regulables, con nivel inferior.Medidas:0.80x0.60x0.90mts. acabado satinado 1 ea MESA REFRIGERADA Mesa refrigerada con capacidad de 16 pies cubicos, 2 puertas, fabricados en acero inoxidable, con 2 repisas por seccin con acabado epoxico, compresor de 1/4hp, luz interna, controles digitales de temperatura, display de temperatura externo, incluye ruedas de 5" de alto. Medidas: 1.56x0.76x0.88mts. 220v/60hz/1f. 1 ea MODULO TIPO GABINETE Modulo de despacho fabricado en acero inoxidable AISI 304, tablero redondeado en plancha en topes de 1/16" de espesor, base abierta con 2 niveles inferiores, Medidas: 1.40x0.70x0.90mtsacabado satinado

9

330.00

330.00

9

330.00

330.00

12

1,750.99

1,750.99

13

583.00

583.00

OBC S.A.C




1 ea REPISA PARA ACOPLAR A MUEBLE Repisa para acoplar a mueble de 2 niveles fabricada en acero inoxidable AISI 304 , con patas tubulares, medidas: 1.40x0.30x0.70mts. niveles redondeados acabado satinado AREA DE BARRA BAR 2 ea MESA REFRIGERADA CON PUERTAS SOLIDAS Mesa refrigerada con capacidad de 16 pies cubicos, 2 puertas, fabricados en acero inoxidable, con 2 repisas por seccin con acabado epoxico, compresor de 1/4hp, luz interna, controles digitales de temperatura, display de temperatura externo, incluye ruedas de 5" de alto. Medidas: 1.56x0.76x0.88mts. 220v/60hz/1f. 1 ea LAVADERO DE 2 POZAS Lavadero de 2 pozas fabricado en acero inoxidable AISI 304, parte superior de 1/16 de espesor angulos redondeados, patas tubulares con regatones regulables. pozas de 0.40x0.50x0.35mts acabado sanitario. respaldar de 15cm de alto. medidas: 1.30x0.60x0.90mts. acabado satinado 1 ea Cao mezclador con acabado cromado y valvulas tipo aletas, con ejes distanciados 8" para instalarse a pared, con cuello de 12" de largo. 2 ea Canastilla de drenaje para lavaderos. 2 ea ESTACION DE LICUADORA Estacin de bar incluye, caja de hielo insulada, estacin de licuadora, fabricada en acero inoxidable AISI 304 acabado satinado, parte superior de 1/16" de espesor, respaldar de 15cm, con poza de 0.30x0.30x0.25mts sanitaria, patas tubulares con regatones regulables, falda frontal,con tomacorriente para enchufar la licuadora medidas: 0.70x0.75x0.75mts. incluye portabotellas. verificar dispocicion y alturas en obra

D 3

1,750.99

3,501.98

4

613.57

613.57

5

619.25

1,238.50

OBC S.A.C




2 ea Grifo de agua fria para instalarse a mueble con acabados cromados, con cuello giratorio de 10"(25cm). llave tipo aleta. 2 ea Canastilla de drenaje para lavaderos. 7 1 ea MAQUINA PRODUCTORA DE HIELO Maquina productora de hielo, hielo tipo cubo Full, sistema de enfriamiento autocontenido, con capacidad de produccin de 226lb(100kg) x dia, con bin de almacenaje con capacidad de 100lb(45kg), controles electromecanicos, medidas: 0.61x0.61x0.99mts. 220v/60hz/1f. 2,395.79 2,395.79

1 ea Sistema de filtrado para maquina productora de hielo. 8 1 ea MAQUINA LAVACOPAS Y VASOS Maquina lavacopas, estructurada en acero inoxidable 18/10, brazos rotativos de lavado y aclarado, con capacidad de lavado de copas hasta 26cm. Ciclo lavado de 150 segundos, produccin 24 cestas hora. Tanque de 11lts. 220v/60hz/1f. Medidas: 0.43x0.53x0.69mts. 1 ea Kit de filtros para instalacin de equipos incluye Filtro de sedimentos Scale Stick + Carcaza Manometro. ZONA DE ALMACENES VAJILLA 3 ea SET DE ESTANTERIA Set de estanteria conformada por repisa del tipo rejilla, regulables en altura con 4 postes, con acabado epoxico, medidas: 60"(1.52mts) x 18"(0.46mts). y postes de 72"(1.83mts) de alto. 188.65 565.95 1,546.37 1,546.37

E 1

OBC S.A.C




1 ea SET DE ESTANTERIA Set de estanteria conformada por repisa del tipo rejilla, regulables en altura, con 4 postes, con acabado epoxico, medidas: 30"(0.76mts) x 18"(0.46mts). y postes de 72"(1.83mts) de alto. 2 ea CARRO PORTABANDEJAS Coche para transportar bandejas gastronomicas full 1/1GN, fabricado en acero inoxidable, con capacidad de 28 bandejas gastronorm en 14 pares de guias, medidas aproximadas: 0.90x0.60x1.70mts. AREA DE BASURA 4 ea CONTENEDOR DE BASURA Contenedor de basura Brute, sin tapa, con capacidad de 32 galones, medidas: 22"diametro x 27-1/4"alto, bordes reforzados, con 2 manijas, base bordeada doble, construccin plstica de alto densidad color gris 4 ea Brute Tapa para contenedor de 22-1/4"D x 1-3/8"H AREA DE ALMACEN SECOS 6 ea SET DE ESTANTERIA Set de estanteria conformada por repisa del tipo rejilla con acabado epoxico, regulables en altura, medidas: 48"(122cm) x 18"(46cm). y 4 postes de 72"(183cms) de alto. Procedencia USA. 3 ea SET DE ESTANTERIA Set de estanteria conformada por repisa del tipo rejilla con acabado epoxico, regulables en altura, medidas: 36"(0.91mts) x 18"(0.46mts). y 4 postes de 72"(1.83mts) de alto. Procedencia USA. 4.3 PISO - 2

3

423.50

847.00

F 1

38.48

153.92

G 1

166.45

998.70

2

142.55

427.65

OBC S.A.C

NOV 14,2005 Item A 1 Qty Description AREA DE FRIOS



1 ea MODULO DE DESPACHO ZONA FRIOS Modulo de despacho fabricado en acero inoxidable AISI 304, plancha superior en topes de 1/16" de espesor con bordes redondeados, con 2 repisas inferiores, con regatones regulables. Medidas: 1.90x0.60x0.90mts. acabado satinado 6 1 ea MESA REFRIGERADA Mesa refrigerada modelo undercounter, de 2 secciones, con 2 puertas, parte superior y respaldo en acero inoxidable, exterior en acero inoxidable, sistema de refrigeracion autocontenido montado atrs, compresor de 1/5 HP, interior en ABS, 220v/60hz. Medidas. 1.23x0.76x0.90mts.

638.00

638.00

2,121.40

2,121.40

7

2 ea MESA REFRIGERADA CON BINS PARA ENSALADAS Mesa refrigerada con bins, con 3 secciones, con 3 puertas, con capacidad de 18 bins, con tablero de corte en polietileno de 10" de ancho, parte superior y frente en acero inoxidable, fondo interior y lados, parte posterior en aluminio, sistema autcontendio montado atrs, compresor de 1/3 HP, 220v/60hz. Medidas: 1.83x0.76x0.90mts.

2,936.01

5,872.02

OBC S.A.C




1 ea LAVADERO DE 1 POZA Lavadero de 1 poza fabricado en acero inoxidable AISI 304, parte superior de 1/16 de espesor bordes redondeados acabado satinado con respaldar en L de acuerdo a plano, patas tubulares de 1.5" diametro, con regatones regulables. pozas de 75x40x35cm.sanitarias respaldar de 0.15mts. de alto. medidas: 0.94x0.60x0.90mts. 1 ea Cao mezclador con acabado cromado y valvulas tipo aletas, con ejes distanciados 8" para instalarse a pared, con cuello de 12" de largo. 1 ea Canastilla de drenaje para lavaderos. AREA DE COCINA 3 ea MESA REFRIGERADA Mesa refrigerada con capacidad de 16 pies cubicos, 2 puertas, fabricados en acero inoxidable, con 2 repisas por seccin con acabado epoxico, compresor de 1/4hp, luz interna, controles digitales de temperatura, display de temperatura externo, incluye ruedas de 5" de alto. Medidas: 1.56x0.76x0.88mts. 220v/60hz/1f. 9.1 1 ea REPISA PARA ANCLAR A MUEBLE Repisa para acoplar a mueble fabricada en acero inoxidable AISI 304 1/16" acabado satinado, con patas 4 tubulares, medidas: 1.56x0.30x0.40mts. se debera de montar sobre uno de los equipos Sanyo SUR-16 1 ea MESA DE DESCONCHE Mesa de desconche fabricada en acero inoxidable AISI 304, plancha en topes de 1/16" de espesor tablero redondeado acabado satinado, patas tubulares de 2" diametro con regatones regulables, agujero de desconche de 20cm. de diametro al lado drecho, medidas: 1.50x0.60x0.90mts. Incluye nivel inferior de 0.80x0.60mts.

B 1

1,750.99

5,252.97

137.50

137.50

2

374.00

374.00

OBC S.A.C

NOV 14,2005 Item 10.1 Qty Description



1 ea REPISA PARA ANCLAR A MUEBLE Repisa para acoplar a mueble fabricada en acero inoxidable AISI 304 1/16" acabado satinado, con patas 4 tubulares, medidas: 1.40x0.30x0.40mts. se debera de montar sobre mesa de desconche de 1.40 Mts 1 ea LAVADERO DE 1 POZA Lavadero de 1 poza fabricado en acero inoxidable AISI 304, parte superior de 1/16 de espesor bordes redondeados acabado satinado con respaldar en L de acuerdo a plano, patas tubulares de 1.5" diametro, con regatones regulables. pozas de 85x45x35cm.sanitarias respaldar de 0.15mts. de alto. medidas: 1.00x0.80x0.90mts. 1 ea Cao mezclador con acabado cromado y valvulas tipo aletas, con ejes distanciados 8" para instalarse a pared, con cuello de 12" de largo. 1 ea Canastilla de drenaje para lavaderos. 1 ea MESA REFRIGERADA Mesa refrigerada modelo undercounter, de 2 secciones, con 2 puertas, parte superior y respaldo en acero inoxidable, exterior en acero inoxidable, sistema de refrigeracion autocontenido montado atrs, compresor de 1/5 HP, interior en ABS, 220v/60hz. Medidas. 1.23x0.76x0.90mts.

4

492.57

492.57

12

2,121.40

2,121.40

6

1 ea REPISA MURAL Repisa mural para acoplar a pared, fabricado en acero inoxidable AISI 304 Con bordes redondeados, con escuadras en extremos, medidas: 2.07x0.30x0.30mts. Acabado Satinado

154.00

154.00

OBC S.A.C




1 ea FREIDORA DE PAPAS Freidora de papas a gas, cuba y parte frontal acero inoxidable lados pintados con acabado en aluminio, con quemadores en fierro fundido 105,000BTU, capacidad de tanque de 20-25lts, con control termostatico, sistema milivoltio, encendido automatico, produccin de 26-28 kg papa/hora, incluye 2 canastillas con mango plastificados medidas:0.39x0.74x1.14mts. 1 ea Manguera conectora fija de gas de 3/4" (pulgada) de dimetro, cuerpo de metal con forros de sintticos. 24" pulgadas de largo. Hecha en USA. 2 ea PLANCHA FREIDORA 24" Plancha Freidora ranurada modelo countertop, funcionamiento a gas LP, plancha de 3/4" de 24"x25", controles manuales, frente de acero inoxidable con lados en aluminio, patas ajustables de 4", 50,000BTU. Medidas: 0.61x0.70x0.40mts.

8

896.65

1,793.30

1 ea Base para plancha freidora en acero inoxidable AISI-304 con 48"(1.22mts. de longitud) patas tubulares con regatones regulables. 2 ea Manguera conectora fija de gas de 3/4" (pulgada) de dimetro, cuerpo de metal con forros de sintticos. 24" pulgadas de largo. Hecha en USA. 9 1 ea GRATINADORA ELECTRICA Gratinadora electrica, modelo countertop, con 34" de largo, rack con 2 posiciones, elementos de calefaccin en Incolly, construccin de acero inoxidable, 3.0Kw., 220v/60/1f. 1 ea Base de acero inoxidable para salamandra, con patas tubulares medidas: 75x60x0.90mts. 1 ea HORNO COMBINADO 6 BANDEJAS NIVEL-3 506.42 506.42

17

12,835.88

12,835.88

OBC S.A.C




Horno Mixto (conveccion-vapor) funcionamiento a gas, con capacidad de 6 bandejas 1/1GN, L3 con generador de vapor directo ISG, con selector de 5 posiciones (Conveccin, conveccin vapor, vapor, regeneracin, vapor variable), 300C, temporizador 8 horas mas coccin continua, ciclo limpieza, autodiagnosis, sonda de temperatura platino, luz aviso sonda escala, ciclo de enfriamiento rapido, grifo agua, paredes laterales inclinadas para mejor distribucin de calor. Temperatura controlada electronicamente (Fuzzy), dispositivo de ahorro de energia/agua, proteccin al agua IPX5, esquinas redondeadas en la camara del horno, puerta de doble cristal, apertura de puerta en 2 pasos, bandeja de recogida y auto drenaje, 9Kw. 220v/60hz/1+N. Medidas: 0.86x0.76x0.71mts. Incluye Manguera de conexion de Gas,Base anclaje y Kit de filtros 18 1 ea ABATIDOR CONGELADOR AOFP061U-Blast Chiller/Freezer, Half-Size, (6) 12"x20"x2-1/2" pan capacity rack, programmable controls, 66lb. capacity, Blast Chill: 194F to +37F/90 min., Blast Freeze: 194F to 0F/4 hr., self-contained refrigeration w/automatic defrost, 208V/60/3-ph, 1 ea MESA DE DESCONCHE Mesa de desconche fabricada en acero inoxidable AISI 304, plancha en topes de 1/16" de espesor acabado redondeado acabado satinado, patas tubulares de 1.5" diametro con regatones regulables, agujero de desconche de 20cm. de diametro al lado derecho,respaldar de15 cms en L se debera confirmar posicion y medidas en obra medidas: 1.70x0.60x0.90mts.Incluye nivel inferior de 1.00x0.60mts. acabado satinado 1 ea REPISA MURAL Repisa mural para acoplar a pared, fabricado en acero inoxidable AISI 304 tablero satinado con angulos redondeados, con escuadras en extremos, medidas: 1.70x0.30x0.30mts. 7,738.09 7,738.09

11

440.00

440.00

12

148.50

148.50

OBC S.A.C




1 ea LAVADERO DE 1 POZA Lavadero de 1 poza fabricado en acero inoxidable AISI 304, parte superior de 1/16 de espesor bordes redondeados acabado satinado con respaldar en L de acuerdo a plano, patas tubulares de 1.5" diametro, con regatones regulables. pozas de 75x40x35cm.sanitarias respaldar de 0.15mts. de alto. medidas: 0.80x0.60x0.90mts. 1 ea Cao mezclador con acabado cromado y valvulas tipo aletas, con ejes distanciados 8" para instalarse a pared, con cuello de 12" de largo. 1 ea Canastilla de drenaje para lavaderos. 2 ea COCINA DE 4 HORNILLAS Cocina de 8 hornillas a gas, estructura fabricada en acero inoxidable AISI 304 de 1/16" acabado satinado,con quemadores y hornillas de 0.35x0.35mts fierro fundido. Base abierta con repisa inferior, controles frontales, medidas:1.64x1.00x0.90mts. 2 ea Manguera conectora fija de gas de 3/4" (pulgada) de dimetro, cuerpo de metal con forros de sintticos. 24" pulgadas de largo. Hecha en USA. 1 ea CAMPANA EXTRACTORA Campana Extractora de humos, vapores y grasas en isla, construido en acero inoxidable AISI 304 de 1/32" de espesor. Incluye iluminacin, portafiltros, filtros tipo bafle de acero inoxidable calidad 304 de 1/40" de espesor, removibles y lavables, medidas: 2.20 x 1.10 x 0.60mts., la dispocicion y tamao de salida de los ductos sera verificada en obra, el presupuesto de los ductos sera alcanzado despues el acabado de la campana debera ser satinado 1 ea FCA-400 Sistema de extraccin con motor de 2Hp, transmisin mediante faja y poleas, con transicin y codo, 1600CFM, 220v/60hz/3f.

14

1,359.65

2,719.30

15

1,595.00

1,595.00

OBC S.A.C




Esta Campana sera instalada en el 2 Piso, el local cuanta con 2 Pisos y se debera asegurar antes de mandar a hacer los motores que tengan la potencia necesaria para que funcionen bien los equipos, asimismo los ductos deberan ser fabricados en acero inoxidable despues de realizados los estudios respectivos, la valorizacion de los ductos y su manufactura se realizaran despues de aprobar la ubicacion final de los extractores y la valorizacion correspondiente 16 1 ea CAMPANA EXTRACTORA Campana Extractora de humos, vapores y grasas en isla, construido en acero inoxidable AISI 304 de 1/32" de espesor. Incluye iluminacin, portafiltros, filtros tipo bafle de acero inoxidable calidad 304 de 1/40" de espesor, removibles y lavables, medidas: 2.40 x 1.10 x 0.60mts., la dispocicion y tamao de salida de los ductos sera verificada en obra, el presupuesto de los ductos sera alcanzado despues el acabado de la campana debera ser satinado 1 ea FCA-400 Sistema de extraccin con motor de 2.5Hp, transmisin mediante faja y poleas, con transicin y codo, 1800CFM, 220v/60hz/3f. Esta Campana sera instalada en el 2 Piso, el local cuanta con 2 Pisos y se debera asegurar antes de mandar a hacer los motores que tengan la potencia necesaria para que funcionen bien los equipos, asimismo los ductos deberan ser fabricados en acero inoxidable despues de realizados los estudios respectivos, la valorizacion de los ductos y su manufactura se realizaran despues de aprobar la ubicacion final de los extractores y la valorizacion correspondiente 1,650.00 1,650.00

OBC S.A.C




1 ea CAMPANA EXTRACTORA A PARED Campana Extractora de humos, vapores y grasas de pared, construido en acero inoxidable AISI 304 de 1/32" de espesor. Incluye iluminacin, portafiltros, filtros tipo bafle de acero inoxidable calidad 304 de 1/40" de espesor, removibles y lavables, medidas: 3.40 x 1.10 x 0.60mts., la dispocicion y tamao de salida de los ductos sera verificada en obra, el presupuesto de los ductos sera alcanzado despues el acabado de la campana debera ser satinado 1 ea FCA-450 Sistema de extraccin con motor de 4Hp, transmisin mediante faja y poleas, con transicin y codo, 3000CFM, 220v/60hz/3f. Esta Campana sera instalada en el 2 Piso, el local cuanta con 2 Pisos y se debera asegurar antes de mandar a hacer los motores que tengan la potencia necesaria para que funcionen bien los equipos, asimismo los ductos deberan ser fabricados en acero inoxidable despues de realizados los estudios respectivos, la valorizacion de los ductos y su manufactura se realizaran despues de aprobar la ubicacion final de los extractores y la valorizacion correspondiente 1 ea BAO MARIA DE 1 BANDEJA Modulo bao maria, funcionamiento electrico, estructura fabricada en acero inoxidable AISI 304 de 1/16" de espesor satinado, calentamiento por resistencia. Base abierta con repisa inferior, controles frontales, medidas:0.40x0.90x0.90mts. debera estar adosado a la cocina en isla 1 ea Bandeja gastronomica fabricada en acero inoxidable 1/1GN x 4" de profundidad, NSF. 1 ea BAO MARIA DE 1 BANDEJA Modulo bao maria, funcionamiento electrico, estructura fabricada en acero inoxidable AISI 304 de 1/16" de espesor satinado, calentamiento por resistencia. Base abierta con repisa inferior, controles frontales, medidas:0.60x0.90x0.90mts. debera estar adosado a la cocina en isla

18

414.09

414.09

19

498.18

498.18

OBC S.A.C




2 ea Bandeja gastronomica fabricada en acero inoxidable 1/1GN x 4" de profundidad, NSF. 20 1 ea MESA REFRIGERADA Mesa refrigerada fabricado exterior e interiormente en acero inoxidable AISI 304 tablero superior de 1/16" acabado satinado, con 4 repisas interiores, 6 puertas 3 por lado, insulacin poliestireno de 2", compresor de 3/4hp, autocontenido, marca tecumsen frances, medidas: 2.20x0.90x0.90mts. las medidas y ubicacion del compresor debera ser revizada y aprobada de acuerdo a disposicion en obra AREA DE DESPACHO 2 ea MODULO DE DESPACHO Modulo de despacho fabricado en acero inoxidable AISI 304, plancha en topes de 1/16" de espesor de bordes redondeados, base abierta con 2 niveles inferiores, patas con regatones regulables Medidas: 2.00x0.75x0.90mts. 2 ea REPISA A MUEBLE Repisa para acoplar a mueble con 2 niveles fabricada en acero inoxidable AISI 304 1/16 acabado satinado, con patas tubulares, medidas: 2.00x0.40x0.70mts. anclado a los modulos de despacho y debera estar preparado para lampara calentadora merco una de ellas mesa de despacho caliente 1 ea HEAT LAMP, ROD TYPE EZ-Insert Linea mantenedora caliente de 48" de longitud, tubo del calor de Pyrex, estructura fabricado en acero inoxidable, 1100watts. 220v/60hz. AREA DE BARRA BAR 748.00 1,496.00 2,310.00 2,310.00

C 1

2

297.00

594.00

3

157.64

157.64

D

OBC S.A.C




3

1 ea MESA REFRIGERADA Mesa refrigerada con capacidad de 16 pies cubicos, 2 puertas con vidrio, fabricados en acero inoxidable, con 2 repisas por seccin con acabado epoxico, compresor de 1/4hp, luz interna, controles digitales de temperatura externo, incluye ruedas de 5" de alto. Medidas: 156x75x88cms. 220v/60hz/1f. 1 ea LAVADERO DE 2 POZAS Lavadero de 2 pozas fabricado en acero inoxidable AISI 304, parte superior de 1/16 de espesor acabado satinado, patas tubulares con regatones regulables. pozas de 0.40x0.50x0.35mts acabado sanitario. respaldar de 15cm de alto. medidas: 1.30x0.60x0.76mts. 1 ea Cao mezclador con acabado cromado y valvulas tipo aletas, con ejes distanciados 8" para instalarse a pared, con cuello de 12" de largo. 2 ea Canastilla de drenaje para lavaderos. 2 ea ESTACION DE LICUADORA Estacin de bar incluye, caja de hielo insulada, estacin de licuadora, fabricada en acero inoxidable AISI 304 acabado satinado, parte superior de 1/16" de espesor, respaldar de 15cm, con poza de 0.30x0.30x0.25mts sanitaria, patas tubulares con regatones regulables, falda frontal,con tomacorriente para enchufar la licuadora medidas: 0.70x0.75x0.75mts. incluye portabotellas. verificar dispocicion y alturas en obra 2 ea Grifo de agua fria para instalarse a mueble con acabados cromados, con cuello giratorio de 10"(25cm). llave tipo aleta. 2 ea Canastilla de drenaje para lavaderos. AREA DE POSTRES

1,750.99

1,750.99

4

613.57

613.57

5

619.25

1,238.50

D

OBC S.A.C




1 ea LAVADERO DE 1 POZA Lavadero de 1 poza fabricado en acero inoxidable AISI 304, parte superior de 1/16 de espesor satinadio acabado sanitario, patas tubulares con regatones regulables. pozas de 0.45x0.50x0.35mts sanitarias. respaldar de 15cm de alto. medidas: 0.55x0.65x0.90mts. 1 ea Cao mezclador con acabado cromado y valvulas tipo aletas, con ejes distanciados 8" para instalarse a pared, con cuello de 12" de largo. 1 ea Canastilla de drenaje para lavaderos. 1 ea COCINA DE UNA HORNILLA ELECTRICA Hotplate cocina de 1 hornillas, modelo countertop, funiconamieto elctrico, portatil, con resistencia de forma espiral plano, control infinito, construccin en acero inoxidable, 220v, 1250w, 1 ea TABLERO PARA APOYO DE COCINA Tablero para cocina de una hornilla fabricadoen acero inoxidable AISI 304 1/16" acabado satinado anclado a pared y equipo frio sur 16 de sanyo de acuerdo a configuracion y plano 1 ea MESA REFRIGERADA Mesa Refrigerada con 2 puertas y 1 cajn, exterior en acero inoxidable, excepto esplada plastificada, con asilamiento de poliuretano de 60mm. Puertas con cierre automatico, control electronico, evaporador ventilado, equipo frigorifico con gas R134, con 2 puertas, cajon sin refrigerar, patas graduables de 210/290mm. de alto. Medidas: 1.475x0.60x0.90mts. 1 ea HORNO A CONVECCIN Horno a conveccion, funcionamiento electrico, con puerta con vidrio y grill gratinador, fabricado en acero inoxidable. viene con 4 rejillas, camara de 470x330x350mm, luz interna, timer y funcin bake, rango de temperatura 65C - 300C. 230v/60hz/1f. Medidas: 595x620x590mm.

40

300.00

300.00

40.1

66.00

66.00

3

1,750.99

1,750.99

4

1,114.23

1,114.23

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1 ea Base para horno a conveccin de 24"(0.61mts) de ancho, fabricado en acero inoxidable AISI 304, patas tubulares con regatones regulables. medidas: 0.61x0.65x0.55mts. 5 1 ea MESA DE TRABAJO CON MARMOL Mesa de trabajo con marmol, estrucutra fabricada en acero inoxidable AISI 304, , patas tubulares con ruedas, con nivel inferior. Incluye plancha de marmol superior. Medidas. 1.17x0.70x0.90mts. 1 ea CONGELADOR VERTICAL Congelador Vertical de 1 compartimiento, con capacidad de 21 pies cubicos(1150lts), 1 puertas, fabricados en acero inoxidable, con 4 repisas con acabado epoxico, compresor de 1/2hp, luz interna, controles digitales de temperatura externo, incluye ruedas de 5" de alto.medidas: 74x81x202cms. 220v/60hz/1f. 1 ea REPISA MURAL Repisa mural para acoplar a pared, fabricado en acero inoxidable AISI 304 1/16" acabado satinado bordes redondeados, con escuadras en extremos, medidas: 2.15x0.30x0.30mts. AREA DE LAVADO 1 ea MESA DE DESCONCHE Mesa de desconche fabricada en acero inoxidable AISI 304, plancha en topes de 1/16" de espesor acabado satinado bordes redondeados antirebose, patas tubulares con regatones regulables, agujero de desconche de 20cm. de diametro. Con repisa superior de 2 aguas para colocar racks. segun diseo de advance-tabco medidas:1.13x0.60x0.90mts. 1 ea MESA DE ENTRADA DE VAJILLA 440.00 440.00 533.50 533.50

6

1,664.48

1,664.48

7

149.60

149.60

E 4

47

899.02

899.02

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Mesa de recepcin de vajilla, con 2 lavaderos de acabado sanitario, fabricado en acero inoxidable AISI 304,acabado satinado tablero redondeado de 1/16 de espesor, patas tubulares con regatones regulables, respaldar de 15cm de alto. Medidas: 2.00x0.76x0.90mts., debera estar preparado para que en un extremo se pueda anclar la maquina lavadora de vajilla,las medidas y disposicion del equipo se debran de hacer de acuerdo planos y ajustados en obra el tamao de las posas debera de ser 50 x50 x 30 cms interior sanitario y se deberan fabrican 2 puentes para instalarse sobre las posas cuando se requieran 1 ea Pre-Rinse para instalarse a pared, mezclador con ejes distanciados 8" llaves tipo aletas, con cuello flexible y ducha roceadora. 2 ea Canastilla de drenaje para lavaderos. 2 1 ea MAQUINA LAVADORA DE VAJILLA LS9P6: Maquina lavadora de vajilla con capacidad de lavado de 1170 Platos/hora, Fabricada en acero inoxidable, 10,2 kW - 230/400/3-3/60. Medidas: 748x833x1515mm. 1 ea Kit de filtros para instalacin de equipos incluye Filtro de sedimentos Scale Stick + Carcaza Manometro 1 ea MESA E SALIDA DE VAJILLA Mesa de salida de vajilla, fabricada en acero inoxidable AISI 304 de 1/16" acabado satinado con bordes redondeados, con 3 pares de guias para colocacin de racks, patas tubulares con regatones regulables, respaldar de 15cm. Medidas: 1.13x0.76x0.90mts. 1 ea SET DE ESTANTERIA Set de estanteria conformada por repisa del tipo rejilla con acabado en pintura epoxica color verde, medidas: 72"(1.82mts) x 18"(0.46mts). y 4 postes de 72"(1.83mts) de alto. 3,572.58 3,572.58

1

418.00

418.00

3

212.55

212.55

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2 ea REPISA PARA APOYO DE RACKS Repisa portaracks fabricado en acero inoxidable AISI 304, estructura a 2 aguas, para instalarse sobre mesa de lavado y de salida de platos limpios,segun catalogo de advance tabco medidas: 135x45x50cms. Total Sales Tax (@ 19.000%) Grand Total

116,000.00 22,040.00 138,040.00

Condiciones de Venta: -Precios expresados en dolares americanos. -Precios unitarios no incluyen I.G.V. -Precios sujetos a cambio por variacin de monedas. -Plazo de entrega: De 8-12 semanas producto importado, 30 dias manufactura nacional, luego de recibida la orden de compra y abonado el adelanto respectivo. -Lugar de entrega en sus instalaciones dentro de la ciudad de Lima. -Forma de pago: 50% adelantado, 30% contra la entrega de los equipos 20% contra instalacin de los mismos. -Precios No incluyen ducteria para el sistema de extraccion -Garantias 1 ao en partes por defectos debidamente comprobados, esto estara sujeto a que nuestra compaia de servicios, realice la instalacin de los equipos. -Instalacin incluye conexin(mano de obra), calibracin y puesta en marcha -Habilitacin de obra civil y gastos de materiales por cuenta del cliente. -Validez de la Proforma 15 dias. Atentamente Gabriel Lama T. Gerente de Ventas P.D En caso de que la obra civil no se termine en la fecha estipulada en el contrato y retrase la entrega e instalacin de los equipos, el cliente deber cancelar el total del valor de los equipos cuando estn listos, quedando solo pendiente el pago de la instalacin.

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Presupuesto de Equipos de Cocina

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