Dr. Hctor Omar ArbizaGerente de ProduccinGranja Tres ArroyosDivisin Entre Ros

Medidas de BIOSEGURIDADEN GRANJAS DE POLLOS PARRILLEROS

Conceptos de BIOSEGURIDADSon las tareas que realiza el avicultor con la finalidad de evitar la difusin de enfermedades

Las medidas de BIOSEGURIDAD son una valiosa herramienta que complementan los programas de vacunacin(ej. Newcastle)

Para las enfermedades que NO tienen proteccin vacunal.La BIOSEGURIDAD es la nica medida que reduce riesgos(ej. INFLUENZA)

BIOSEGURIDAD ES UNA FORMA DE MEJORAR RESULTADOS PRODUCTIVOS Y COSTOS

La BIOSEGURIDAD no se compra.

Es una tarea que REALIZA el granjero

Con qu hacer BIOSEGURIDAD y cmo hacerlo.

No son necesarios importantes recursos.

VOLUNTAD y PERSEVERANCIA

VOLUNTAD y PERSEVERANCIA

AISLAMIENTO

AISLAMIENTO

AISLAMIENTO

AISLAMIENTO

AISLAMIENTO

Las aves de traspatio dentro o fuera de la granja se constituyen en el mayor riesgo para la Influenza Aviar

-MANTENER LAS AVES COMERCIALES AISLADAS DE LAS AVES SILVESTRES -LIMITAR LAS VISITAS -PERSONAL DE LAS GRANJAS EVITAR CONTACTOS CON AVES SILVESTRES Y DE EXPLOTACIN CASERA

MANTENER LAS AVES COMERCIALES AISLADAS DE LAS AVES SILVESTRES

LIMITAR LAS VISITAS

PERSONAL DE LAS GRANJAS EVITAR CONTACTO CON LAS AVES SILVESTRES Y DE EXPOLOTACION CASERA

PATO GARGANTILLA

PATO COLORADO

PATO MEDIALUNA

AVES EN SEMILIBERTAD O LIBERTADPatos, pavos, gallinas de Guinea, and son las especies donde el virus de la Influenza Aviar se adapta primeramente

Los cerdos dentro de los establecimientos avcolas, se constituyen en portadores sanos de virus de Influenza Aviar y Humana

AISLAMIENTODeben limitarse las visitas innecesarias

LIMPIEZA y DESINFECCIONEl agua y el desinfectante aplicado abundantemente de la mejor formaUna abundante cantidad capaz de remover la materia orgnica adherida al vehculo, especialmente el rodado y los guardabarros.

LIMPIEZA y DESINFECCION

LIMPIEZA y DESINFECCION

LIMPIEZA y DESINFECCION

LIMPIEZA y DESINFECCION

LIMPIEZA y DESINFECCION

Los vehculos de la granja muchas veces no cumplen con la tarea del lavado y desinfeccin

La entrada y salida de todo vehculo (propio o ajeno) debe cumplir con la tarea de lavado y desinfeccin

LOS PROGRAMAS DE SANEAMIENTO Y ELIMINACIN DE CAMA DEBEN ASEGURAR QUE NO SE DIFUNDAN LAS ENFERMEDADES CUANDO ESTAS SALEN DE LAS GRANJAS

Hbito de alimentacin Consumo de alimento = 10% del peso 100 ratas = 1 tonelada por ao

GRANJA ratas y ratones Alimento compartido Comensales - una misma mesa -

La BIOSEGURIDAD se ve vulnerada por la presencia de stos roedores que transmiten y conservan enfermedades del hombre y los animales

RATAS Y RATONESviven un ao

RADIO DE ACCIONratas: 45 mratones: 10 m

Actan como reservorio

daos y prdidas en las granjas Cables elctricos Caos de agua Al alimento por el consumo y contaminacin Mortandad de los primeros das

Caractersticas

Reproduccin de corto perodo de gestacin, entran inmediatamente en celo despus de la paricin.Tienen necesidad de roer por el crecimiento permanente de incisivos.Hbitos nocturnos.

Contaminan alimentos y agua. Una poblacin de 10 ratas - produce 54 litros de orina y hasta 146.000 deposiciones en un ao

Los roedores producen daos materiales que deterioran las instalaciones y producen mortandades ocultas de pollitos BB especialmente en la primera semana

La actividad AVICOLAle brinda:

AlimentoAguaHospedaje

Es imposible construr instalaciones y depsitos de alimentos a prueba de roedores

CONTROL DE ROEDORES

Manejo Integral de Plagas Identificacin del foco infeccioso Reconocimiento de la plaga (hbitos) PILAS DE LEA y ESCOMBROS, favorecen la presencia de cuevas Programa de control monitoreo Vigilancia Evaluacin

Por la forma de reproducirse y por su poder de adaptacin ratas y ratones son los mamferos mas numerosos

CONTROL DE CASCARUDOS(Alphitobius diaperinus)

Origen: Africa Ciclo de vida: un ao Hembra: 2000 huevos Vuelo: 2 Km Hbitos: nocturno Omnvoros: carroero

CONTROL DE CASCARUDOS(Alphitobius diaperinus)Impacto econmicoImpacto epizootiolgicoDurante el da viven debajo de las camas y comen materia fecal, pollos muertos

CONTROL DEL CASCARUDO Entre crianza y crianza Control Qumico Inmediatamente de la salida Dos das antes del nuevo lote

Forma de Aplicacin Lugares de aplicacin Lquidos o Polvos

EQUIPO DE PROTECCION

EQUIPAMIENTO DE APLICACIN PERMANENTE

MANEJO DEAVES MUERTAS

Las aves muertas por ningn motivo deben salir de la granja

FosasIncineracinCompost

COMPOSTProceso de Transformacin Natural y Controlado.Producido por BACTERIAS y HONGOS beneficiosos.Convierte el material orgnico (vegetal y animal) de RESIDUO a un producto VALIOSO.

Este proceso se debe a la accin trmica por un perodo prolongado,transformando un residuo en un producto til como mejorador de suelos

El compost se realiza en cajones de madera dura o semidura, que estn protegidos por un techo y aislados del suelo con hormign o plstico como mnimo.(ej. Techn)

DISEOSCajones o recipientes Alto no exceder 1.6 a 1.8 m.(en el llenado) Facilidad para cargado y descargado Ancho hasta 2 o 3 m Profundidad 1.5 m.Techos Lo suficientemente altos, impidiendo la entrada de agua

Ubicacin y Accesos: Alejado de la casa, no lejos de los galpones.Caminos firmesBase: piso impermeable y duradero .Tela de Nylon (techn).Material para el Cajn Madera dura o semiduraMadera tratadaRestos de aserraderos o pallets

Ubicacin de la Instalacin

1 CAMA USADA

2 PAJA o PASTO

3 POLLOS MUERTOS

Aqu se ha cubierto la mortalidad con cama usada

4 CAMA USADA

Los pollos diariamente se ubican en el cajn e inmediatamente se cubren con cama

DURACIN DEL PROCESO El enfriamiento es indicador de que el producto se ha estabilizado Tiempo estimado de 28 a 35 das

Suelo mejorado con uso de compost

TRATAMIENTO DE CAMAS

MANEJO DE LA CAMA entre crianza y crianza y DESPUES DE UN BROTE INFECCIOSO

COMPOST DE CAMA Dos pilas a lo largo del galpn Mojar la parva Tiempo necesario para que levante temperatura Esta prctica es aconsejable para evitar la difusin de enfermedades

Se hace necesario el estudio de aplicacin y uso para ste fin.

LAS CAMAS DE POLLOS NO PUEDEN USARSE COMO ALIMENTO ANIMAL

AMEVEA ha solicitado a las autoridades del SENASA y al Gobierno Provincial e INTA la conveniencia de difundir entre los agricultores el uso de cama como mejorador de suelos, identificando y registrando la procedencia de la misma.

Dr. Hctor Omar ArbizaGerente de ProduccinGranja Tres ArroyosDivisin Entre RosMuchas Gracias

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