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INTRODUCCION

En el proyecto Grupal a desarrollar lo realizaremos basados en el sector agroindustrial subsector horticultura (cacao) ms especficamente la industria de chocolates.Nuestro objeto de estudio ser principalmente Nacional de chocolates S.A. la cual es una organizacin que se caracteriza por brindarles a las personas productos innovadores y de excelente calidad, por ello efectan el mejoramiento continuo de todos los procesos en las diferentes reas que la conforman para cumplir con las condiciones requeridas por el mercado nacional e internacional.

NACIONAL DE CHOCOLATES S.A

RESEA HISTORICA1920 1930El 12 de abril de 1920, en Medelln, un grupo de visionarios antioqueos fund la Compaa Nacional de Chocolates, inicialmente llamada Compaa de Chocolates Cruz Roja, a partir de la integracin de pequeos productores locales. Durante los siguientes aos logramos consolidarnos, mejorando los procesos de produccin y renovando las fbricas ubicadas en Cali, Bogot y Medelln e instalando una nueva en Bucaramanga.Desde entonces, establecimos las bases slidas de nuestro desarrollo: marcas apreciadas, avance tecnolgico, vocacin de servicio, y cercana con clientes y consumidores.1930 1935Incursionamos con nuevos productos y generamos fuertes campaas de mercadeo y distribucin para atender a los diferentes pblicos. Posicionamos las marcas Corona, Diana y Tesalia. Adicionalmente, comenzamos la fabricacin de caf tostado y molido con la marca Bandera en Cali. 1935 1940Nos consolidamos en el mercado con la adquisicin de las empresas de chocolates Chaves y Equitativa, Santa Fe y Tequendama. Por otro lado, generamos intensas campaas para promover el consumo del chocolate, a pesar de las dificultades de abastecimiento de materia prima proveniente de Brasil, Surfrica y Costa Rica.1940 1950Pablo Emilio Echeverri ingres a la Compaa, como el primer tcnico de origen colombiano que prest sus servicios a la empresa. Realiz una importante labor de renovacin del equipo industrial y mantuvo la filosofa de desarrollo de productos de acuerdo con el gusto del consumidor colombiano.1950 1955El chocolate se consolida como la bebida por excelencia de las clases trabajadoras urbanas y rurales.

1960 1970En la dcada de los aos 60, comenzamos un activo programa de fomento al cultivo del cacao y de diversificacin de su produccin. Fue as como ofrecimos a los colombianos Jet, la primera golosina de chocolate fabricada en el pas, y Chocolisto, la primera bebida de chocolate en polvo para la leche, marcas que hoy han acompaado a muchas generaciones desde la infancia hasta la vida adulta. Posteriormente, se incluy en el portafolio nueces, cereales y productos de repostera domstica.La Empresa cre varias colecciones de cromos o estampas, pero el lbum de Historia Natural alcanz la mayor aceptacin del pblico desde entonces. 1980 1985Con los nuevos rumbos de la economa, iniciamos en los aos 80 un proceso continuo de modernizacin y apertura hacia los mercados externos.Se lanzaron nuevos productos al mercado: Wafer Jet, Combi Jet, Triki Jet, Coco Jet y Deli Jet (las primeras golosinas nacionales basadas en ncleos cubiertos con chocolate).1985 1990Ingres Chocolyne, el primer chocolate diettico sin azcar. As mismo, la Empresa experiment una gran renovacin con los chocolates Diana y Tesalia saborizados con clavos y canela. 1990 1995Establecimos importantes convenios con empresas extranjeras que permitieron la llegada de nuestros productos a los mercados internacionales.En 1995, para el cumpleaos nmero 75, la Compaa obtuvo la Cruz de Boyac en el grado Cruz de Plata.1995 2000Sacamos al mercado el Chocolate Nacional, primer chocolate instantneo de Colombia, la chocolatina recubierta Gol, los confites de chocolate Topsi, Cruji Explosivos, Golochips con vitaminas y Granola con avena.2000 2002Compaa Nacional de Chocolates se asoci con Compaa de Galletas Noel para establecer la empresa Novaventa S.A., dedicada a implementar nuevos canales de venta orientados al consumidor final. As mismo, se cre la sociedad matriz Inversiones Nacional de Chocolates S.A. cuyo objeto social era la administracin de portafolios de inversiones.

2002 2004Con el ideal de mejorar todos los das, la actividad industrial y financiera de la entonces Compaa Nacional de Chocolates se dividi: de esta forma, la CNCH cambi su razn social a INCH y se dedic nicamente a la administracin del portafolio de inversiones. Adicionalmente, se gener una nueva CNCH dedicada a la actividad industrial de productos con base en cacao.En junio de 2004 se constituy Compaa Nacional de Chocolates de Costa Rica, dedicada a la fabricacin de chocolates, una importante plataforma para el desarrollo del Negocio en la regin. 2006En marzo de 2006 Inversiones Nacional de Chocolates cambi su denominacin por la de Grupo Nacional de Chocolates S.A. del cual hace parte Compaa Nacional de Chocolates, y contina con su etapa de crecimiento realizando importantes inversiones en Colombia y en la regin estratgica de la mano de empresas lderes y con importante valor de marca.Para Compaa Nacional de Chocolates, el 2006 se caracteriz por un gran dinamismo, que le permiti a la Empresa crecer significativamente en sus categoras y ganar participacin de mercado. Obtuvimos ventas por $872.818 millones, creciendo un 12,2% en valor y un 10,7% en volumen. Las exportaciones totalizaron US 32,4 mm de dlares.2007La Compaa formaliz la adquisicin de los activos de la empresa peruana Good Foods S.A., y sus filiales, complementando su operacin en materia de marcas, productos, distribucin y manufactura para el Negocio de Chocolates.2008 -2010En marzo de 2009, Grupo Nacional de Chocolates concluy los trmites de adquisicin de Nutresa S.A de C.V., empresa que se integr al Negocio de Chocolates.De esta manera, hoy contamos con plataformas de produccin propias en Mxico, Costa Rica, Per y Colombia, y la red de distribucin Cordialsa que opera en Colombia, Ecuador, Venezuela, Puerto Rico y Estados Unidos.En la actualidad, producimos y comercializamos 27 marcas bajo los negocios de golosinas de chocolate, chocolate de mesa, modificadores de leche, nueces, cereales y repostera, con importante liderazgo en los mercados.Nuestro equipo humano se caracteriza por su talento y motivacin; est integrado por 2.766 personas comprometidas en brindar, cada da, lo mejor de sus capacidades para continuar a la vanguardia y ofrecer a nuestros consumidores alimentos que satisfagan sus aspiraciones de bienestar, nutricin, diversin y placer.2012Chocolatina Jet, producto emblemtico de la Compaa Nacional de Chocolates, cumple 50 aos. Jet, una exquisita combinacin de masa de cacao, leche, manteca de cacao, azcar y muchas esencias que le dan sabor caracterstico y suavidad, fue la primera golosina de chocolate en el pas, la cual se ha convertido en cono de varias generaciones que han disfrutado el sabor y el saber en compaa de esta marca. Reconocida tambin por contener una lmina coleccionable en su interior, se ha encargado de contribuir al aprendizaje de nios y adultos con sus lbumes.2013Grupo Nutresa S.A. adquiere las acciones de Tresmontes Lucchetti S.A. y a travs de sus filiales constituy la compaa chilena Nutresa Chile S.A. como propietaria de dichas acciones.La Compaa Nacional de Chocolates obtiene la certificacin como empresa familiarmente responsable (efr), acreditndose como una organizacin que busca brindar un equilibrio entre la vida personal, familiar y la gestin laboral de sus colaboradores. As mismo, es reconocida como la primera empresa que recibe la certificacin como Organizacin Saludable por parte de la Fundacin Colombiana del Corazn.

PRODUCTOS- SERTVICIOS NACIONAL DE CHOCOLATES S.A

PRODUCTOS:En los primeros meses del ao los diferentes caramelos, confites y chocolates, estos productos continan siendo lderes en el mercado y emprendedores en en exportaciones con un promedio del 65,9% equivalentes a los (US$112,7 millones). Las exportaciones de chicles tuvieron una participacin promedio del 16,2% equivalentes a las (US $27,7 Millones), y aquellos productos de confitera tuvieron la oportunidad de la excelente participacin equivalente al 10,7% que fueron aproximadamente ( US$17,4 Millones).Los bombones, confites, chocolates, chicles, han sido productos lderes en exportaciones sus mejores aos han sido 2005y 2008 con un 61% promedio equivalentes en las ventas generadas en el exterior del sector.En general las propiedades estratgicas manejados en los productos de la confitera, se ha centrado en aportar no solo efectos innovadores en las distintas generaciones, como por ejemplo colaborando con la innovacin de sabores tropicales, exticos, colores vivos.Productos como chiclets, chocolates, gomas han sido un xito, ya que son matrices que se prestan para la adicin de diferentes aditivos y ingredientes, que dado a su naturaleza que otorgan valores nutricionales para el ser humano. En conclusin podemos afirmar que el sector de la confitera se enfoca en la innovacin de valor agregado a los componentes nutricionales adicional a su atractivo basado en conceptos como por ejemplo: sabores, efectos, colores, empaque y brillo.

GREMIOS DEL SECTOR:

En el gremio de la chocolatera y la confitera en general a nivel Colombia esta industria a lo largo del tiempo ha tomado bastante fuerza por parte de consumidores de todas las edades no solamente en nuestro pas sino tambin a nivel mundial, puesto que somos favorecidos naturalmente en producir nuestras propias materias primas en este caso el cacao, el azcar, la glucosa.Las confiteras y chocolateras colombianas han dado todo de s para invertir en la investigacin, en el desarrollo de nueva produccin, en la adquisicin de nuevas estructuras de nueva maquinaria que apoya el crecimiento constante del sector con el fin de fortalecer el mercado interno para lograr mejorar la competitividad a nivel mundial.Por el lado de cifras en el gremio Colombia ha logrado un excelente avance en pases como Estados Unidos, Venezuela y Ecuador posicionndose en un crecimiento de un 21% frente los ltimos seis aos cabe resaltar que para este sector es bastante satisfactorio.La industria de la confitera y la chocolatera se ha visto bastante beneficiada con los tratados que se han realizados en pases internacionales, aunque por otro lado cabe anotar que la glucosa y el azcar ha adquirido un elevado precio lo cual se ve afectado el mercado interno.Este nicho de mercado ha hecho que este tipo de productos sean consumidos a diario como una gran necesidad para los consumidores, haciendo as que diferentes empresas entre ellas almacenes xito demuestre que las ventas de mayor movimiento en el ltimo ao han sido de confitera y chocolatera. Frente a los mercados que realizan mensualmente las familias por pequeo que sea se llevan algn dulce sin falta para sus casas.Se estima que gran parte del crecimiento se debe a la innovacin constante enfocndose cada empresa en el cambio de sabores, donde la tendencia sea a que los consumidores se provoquen y prueben los nuevos sabores que lanzan las diferentes empresas al mercado.En nuestro pas existen 4 empresas que son bastante reconocidas no solo en el sector interno si no a nivel internacional, estas empresas han dado a conocer nuestros talentos y agregan valor constante al sector interno podemos nombrar entre ellas:

1-GRUPO NUTRESA.2-COLOMBINA S.A.3-ALDOR.4-CADBURYGRUPO NUTRESA

Grupo Nutresa es ms conocido en el gremio como la nacional de chocolates uno de los protagonistas del sector, fundada el 12 de abril de 1920, su expansin le permiti al pasar el tiempo convertirse en una de las empresas ms slidas de nuestro pas, siempre manejan estrategias de que la empresa se encuentre en un desarrollo sostenible, es as como esta organizacin no nicamente se dedica a la produccin sino tambin a la responsabilidad social respaldando el trabajo de los agricultores y dando educacin constante a su empleados. Fortaleciendo el trabajo de los agricultores ellos hacen que la empresa entable un fuerte laso con la naturaleza y su preservacin, para esta empresa es muy importante la expansin es as que manejan una estrategia de diversificacin que especializa al grupo en invertir en diferentes compaas de alimentos.Esto ha demostrado que la nacional de chocolates actualmente est operando aproximadamente en 12 pases, tiene aproximadamente exportaciones mensuales a 66 destinos diferentes y aproximadamente 26.000 empleados.En la actualidad grupo Nutresa ha trazado una meta muy alta y ambiciosa busca duplicar sus ventas y llevarlas a un 200%. Para el 2020 este grupo espera manejar esta estrategia ya que estn a poco de cumplir un centenario en el mercado, as mismo dando a conocer una rentabilidad sostenida por encima del 14%.

COLOMBINA S.A

Colombina S.A una empresa del este sector muy importante es la sexta empresa con mejor reputacin en la actualidad de nuestro pas con ms de ocho dcadas en funcionamiento, esta compaa creada con el enfoque de proporcionarle sabor a la vida de sus consumidores a travs de un amplio portafolio de productos con una excelente calidad y sabor.Comienza en el ao 1927, cuando don Hernando Caicedo su fundador, empez a mezclar el azcar con frutos naturales del valle del cauca. Esta maravillosa mezcla dio paso a la creacin de novedosos confites con variados sabores tropicales que han logrado conquistar todas las generaciones de consumidores a lo largo del tiempo.La empresa ha modernizado su visin enfocndose en la produccin de diferentes productos de tipo alimenticio utilizndolos diariamente para innovar e impactar constantemente el paladar de los consumidores, con un mejoramiento continuo bajo el modelo de sostenibilidad que responde a todas las necesidades de los grupos, la excelencia de todos sus procesos y el bienestar de sus colaboradores.Hoy en da los productos de Colombina estn presentes a todas las horas del da; en el desayuno, en el almuerzo y hasta en la comida de los colombianos. La visin es acompaar a los consumidores en todas las etapas de su vida ahora tambin desde el nacimiento con galletas, mermeladas, dentro de sus planes se encuentra la creacin de nuevos y contundentes productos que mejoren la calidad de vida de sus clientes.

ALDOR

Aldor es una compaa del valle del cauca fundada en la ciudad de Cali por la familia Aljure que inician una produccin de 5 toneladas de chupetas y caramelos duros por da, al poco tiempo de creada muy pronto comienza a realizar gestiones de exportacin.Esta marca logra ventas por 128.000.000 y un destacado crecimiento entre el 2007 y el 2008 del 39%. Aldor asegura tener una de las ms modernas plantas con 28.000 metros cuadrados producen 300 toneladas de confitera de azcar las cuales son exportadas aproximadamente a 40 pasesEn la actualidad comestibles Aldor duea de marcas como yogueta, pin pop y frunas quiere impulsar su crecimiento diversificando su negocio, motivo por el cual evala su entrada hacia nuevas categoras de alimentos entre ellas las bebidas.Los problemas de competitividad que afectan a toda la industria como la revaluacin de la moneda, los altos costos de la energa, problemas de infraestructura entre otros han afectado la compaa en el sector de la confitera.

Cadbury

La grandiosa empresa que produce y exporta a ms de 45 pases con excelentes marcas como lo son los chicles addams, trident, halls, sparkies entre otros cuya planta se encuentra ubicada en el valle del cauca y ocupa 21.000 metros cuadrados empleando as a ms de 800 personas. Esta compaa est catalogada en la actualidad como una de las ms eficientes de Amrica latina.Esta multinacional brinda excelentes oportunidades laborales a ms de un millar de personas en la regin. Los motivos del xito de esta empresa estn enfocados al logro y el desarrollo de estrategias que refuerzan el concepto de trabajo en equipo.Cadbury ha sabido aprovechar las ventajas del gran abastecimiento y el rpido acceso a puerto de buenaventura para liderar las exportaciones de confitera desde nuestro pas actualmente dedica el 80% de su produccin nacional para inundar otros mercados y sigue fiel a su tradicin inglesa con la responsabilidad social y una constante innovacin en su portafolio de productos.Es una industria que siempre est pensando en su futuro y que en ningn momento traiciona sus orgenes fuertes razones y es que la persona que labore all est trabajando y prestando servicios a la tercera mejor empresa para trabajar en Colombia.

En este sector nuestro pas tiene varios motivos para ser realmente optimista no solo por el buen nivel de ventas sino tambin a nivel de expansin por los dems pases a nivel mundial. Se puede decir que estos productos ya estn clasificados indispensables en la canasta familiar. En Colombia se cuenta con una de las agroindustrias azucareras ms slidas y productivas del mundo entero.Por otro lado es esta industria tambin se encuentran los que invierten en la confitera artesanal y como tal es una excelente competencia que ha logrado posicionarse en la canasta familiar y en los regalos que se dan los colombianos. Es el caso de la chocolatera TRUFELINOS que a hoy est ofreciendo alrededor de 50 productos aunque un poco ms costosos se convierten en la mejor eleccin gourmet para los platos familiares.

CADENAS PRODUCTIVASEl sector a nivel internacionalEl buen desempeo de las compaas en nuestro pas segn estudios y cifras entregadas se dice que Colombia en la actualidad compite por el sexto lugar en importancia junto a pases como argentina y Espaa como uno de los mayores proveedores en la industria de la confitera. Para tener en cuenta los primeros lugares los lleva Canad, Mxico; y china con alrededor del 70% en la industria en exportaciones y ventas anuales.Los canales internosEstos productos son repartidos en las diferentes tiendas y supermercados de los diferentes lugares del pas. Gracias a esto y al modelo de distribucin de los grandes proveedores las ventas al paso del tiempo van aumentando.Voceros de tiendas como Carrefour opinan que los aumentos tambin se han dado por la forma de los empaques, formas, siluetas, figuras, etc. Por ejemplo el da del amor y la amistad un da muy especial para la industria chocolatera predominan los empaques en forma de corazn, entre otros los chocolates pequeos por su facilidad de llevar, los chicles por los consumidores con ansiedad constante.Con respecto a las pocas con mayor venta se dice que son estacionales porque en los meses de diciembre y septiembre el aumento es considerable frente a la chocolatera y en el mes de octubre el aumento es considerable nicamente frente a la confitera.Las compaas en la actualidad se estn dando a conocer con dulces interactivos donde los consumidores adquieran una nueva experiencia haciendo que comer un dulce sea bastante divertido.

MACROENTORNOANALISIS DE PESTEl Anlisis PEST identifica los factores del entorno general que van a afectar a las empresas. Es una herramienta estratgica til para comprender los ciclos de un mercado, la posicin de una empresa, o la direccin operativa.FACTORES

POLITICOSECONOMICOSSOCIO-CULTURALTECNOLOGICO

-Polticas impositivas, medioambientales, de regulacin de comercio exterior, normativa antimonopolio, legislacin laboral.

-Enfoque de programas y gasto pblico en mbitos relacionados con la iniciativa.

-Legislacin general y sectorial que puede incidir en la iniciativa planteada.

-Cada de la productividad

-Reduccin generalizada de beneficios y reduccin del gasto en inversin.

-Desconfianza en el mercado.

-Desmotivacin de los trabajadores.

-Desempleo.

-Inflacin

-Encarecimiento sustancial de las materias primas y de los costes de mano de obra.

-Encarecimiento de mano de obra.-Situacin y tendencias demogrficas de los colectivos de referencia para el proyecto (pirmide de poblacin, distribucin de la renta, nivel de educacin, movilidad laboral, evolucin demogrfica.

-tendencia de comportamientos globales (estilo de vida, conciencia ecolgica, grupos de presin).-Estar al servicio del ciudadano.

-Existencia de medios de transporte desarrollados y seguros, que facilite la comunicacin directa entre los proveedores y acreedores de los productos de colombina.

-Disposicin de los ltimos en infraestructuras elctricas y energticas.

-Grados o expectativas de los hbitos y soportes tecnolgicos que puedan afectar los procesos industriales.

ANALIS DE DOFA

FORTALEZAS

Capacidades fundamentales en actividades claves. Recursos financieros adecuados. Habilidades y recursos tecnolgicos superiores. Propiedad de la tecnologa principal. Mejor capacidad de fabricacin. Ventajas en costes. Acceso a la economa de escala. Habilidades para la innovacin de productos. Buena imagen en los consumidores. Productos (marcas) bien diferenciados en el mercado y valorados. Excelentes campaas de publicidad. Estrategias especficas o funcionales bien ideadas y diseadas.

DEBILIDADES

Incapacidad de financiar los cambios necesarios en estrategias. Falta de algunas habilidades o capacidades claves. Atraso en investigacin y desarrollo. Costes unitarios ms altos en relacin con los competidores directos. Debilidad en la red de distribucin. Problemas operativos internos.

OPORTUNIDADES

Entrar en nuevos mercados o segmentos. atender a grupos adicionales de clientes. Ampliacin de la cartera de productos para satisfacer nuevas necesidades de los clientes. Diversificacin de productos relacionados. Complacencia entre las empresas rivales. Poder lograr mejores acuerdos con los acreedores.

AMENAZAS

Efectos polticos Entrada de nuevos competidores. El clima Crecimiento lento del mercado. Cambio en las necesidades y gustos en los consumidores. Cambios demogrficos adversos. Creciente poder de negociacin de clientes o proveedores.

INFORMACIN FINANCIERA DEL SUBSECTOR

VENTAS UTILIDAD NETA PATRIMONIO ACTIVOS ROA ROEn Colombia, los confites y los chocolates tienen una participacin significativa en la industria nacional en cuanto a produccin, exportaciones, valor agregado y es un gran consumidor de materias primas del agro y de toda clase de servicios asociados a la produccin industrial (consumo intermedio), lo que lo convierte en una locomotora de este importante sector de la economa. En los ltimos aos el sector ha presentado tasas leves de crecimiento con aumentos en la produccin de cacao; sin embargo el precio de los insumos, el contrabando y las cotizaciones internacionales, han generado problemticas para el desarrollo de la actividad. A futuro se espera que a travs del Programa de Transformacin Productiva se mejore la productividad, la eficiencia, la calidad, la investigacin y la innovacin del sector

2. INFORMACIN FINANCIERA DE LAS PRINCIPALES EMPRESAS DEL SUBSECTOR

EMPRESA VENTAS UTILIDAD NETA ACTIVOS ROA ROE

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