Procedimientos de Trabajo Seguro (Py r) (1)

ANALISIS DE RIESGOS PARA TRABAJOS CRITICOS

Nro. Rev. 03

OBJETIVO

ALCANCE

CARGUE Y DESPLAZAMIENTO DE MERCANCIAS A LA BODEGA

ACTIVIDAD A DESARROLLAR PELIGROS

Establecer los estándares para realizar una tarea de forma segura evitando accidentes de trabajo con lo cual Petrocasinos S.A. garantiza el control operacional de sus actividades.

Aplica a los cargos que ejecutan las tareas y son consideradas como críticas o muy críticas a partir del inventario de tareas críticas.

• OBSERVE EL TIPO DE CARGA QUE VA A LLEVAR, EL PESO, Y LA DISTANCIA DONDE

LA VA A UBICAR.

• RECUERDE EL PESO MAXIMO PERMITIDO PARA TRASLADAR CANASTILLAS SON DE 55 Kg; TENGA EN CUENTA QUE DEBE IR DISTRIBUIDO ESTE PESO EN MAXIMO

TRES CANASTILLAS PARA NO PERDER LA VISIBILIDAD.

• PIDA AYUDA SIEMPRE QUE LA NECESITE, EL SOBREPESO PUEDE GENERAR GRAVES LESIONES DE TIPO MUSCULAR Y LUMBAR.

• AL LEVANTAR UNA CARGA RECUERDE:

-DOBLAR LAS RODILLAS Y MANTENER LA ESPALDA RECTA.

-LOS PIES DEBEN ESTAR SEPARADOS, APROXIMADAMENTE A LA MISMA

DISTANCIA QUE TIENE LA CADERA.-AGARRE EL OBJETO DE MANERA FIRME, COLOCANDO SUS DEDOS DEBAJO DE EL.

-LEVANTESE HACIENDO LA FUERZA SOBRE LAS PIERNAS, MANTENIENDO LA

ESPALDA RECTA.

trabajo en bipedestación prolongada,manipulación de cargas

manualmente


Fecha última revisión Octubre de 2013 Fecha de emisión Octubre de 2013


RIESGOS CONTROLES

Establecer los estándares para realizar una tarea de forma segura evitando accidentes de trabajo con lo cual Petrocasinos S.A. garantiza el control operacional de sus


Lesiones osteomusculares, machucones.

Uso de e.p.p: guates de protección al tamaño que favorezcan el agarre del

calzado antideslizante y con puntera de acero. Movilizar los obejtos pesados con

ayudas de carros de plataforma, carros con escalera estibada (cargas en altura).

CODIGO MSO 02

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RESPONSABLES



Bodeguero, auxiliar de servicios generales, pesonal manipulador de

cargas.


Nro. Rev. 03

OBJETIVO

ALCANCE




1. No intente operar este horno con la puerta abierta, ya que la operación con puerta abierta

puede resultar en la exposición dañina a energía microonda. Es importante no frustrar o intentar

forzar los cierres de seguridad. 2. No coloque ningún objeto entre la cara delantera

del horno y la puerta o permita que residuos de tierra o limpiador se acumulen en las superficies de

sellos. 3. No opere este horno si está dañado. Es

particularmente importante que la puerta del horno se pueda cerrar apropiadamente y que no

hay daño a: a. Puerta (doblada),

b. Bisagras o cerraduras (dañados o sueltos), c. Sellos de la puerta y superficies de sello.

4. El horno no debe ser ajustado o reparado por nadie excepto por una persona adecuadamente

calificada para prestar el servicio5. No sobre cocine la comida. Esté

cuidadosamente atento del aparato cuando papel, plástico u otros materiales combustibles sean colocados adentro del horno para facilitar la

cocción. 6. Remueva amarres de alambres de bolsas de

papel o plástico antes de colocar la bolsa adentro del horno.

7. Si los materiales dentro del horno se enciende, mantenga la puerta cerrada, apague el horno y desconéctelo de la energía o utilice los tacos de

electricidad para detener la transmisión de energía.

8. No utilice la cavidad para usos de almacenaje. No deje productos de papel, utensilios de cocina o comida dentro del horno cuando no está en uso



RIESGOS CONTROLES



CODIGO MSO 02

Pag 1 de

RESPONSABLES




Nro. Rev. 03

OBJETIVO

ALCANCE

MANUAL DE OPERACIÓN DE DISPENSADOR DE JUGOS




MODO DE OPERAR

• ANTES DE OPERAR EL EQUIPO REVISELO• VERIFIQUE EL TOMACORRIENTE Y LA CLAVIJA• REVISE TODOS LOS ACCESSORIOS DEL EQUIPO• ARME EL EQUIPO• COLOQUE LOS SWITCHES EN POSICION DE APAGADO DE LOS BATIDORES Y LA UNIDAD• COLOQUE EL JUGO DENTRO DE LOS TANQUE Y VERIFIQUE QUE NO TENGA FUGAS• PONGA A FUCIONAR LOS BATIDORES Y LUEGO CONECTE EL SWITCHE DE LA UNIDAD DE REFRIGERACION.

LIMPIEZA

• APAGUE EL EQUIPO TOTALMENTE• RETIRE LA CLAVIJA DEL TOMACORRIENTE• DESMONTE LOS ACCESORIOS DEL EQUIPO• LAVE CON AGUA Y JABON Y DESINFECTE• INSTRODUZCA LAS PIEZAS DESMONTADAS EN SOLUCION DESINFECTANTE.

RECOMENDACIONES

• SIEMPRE QUE LE REALICE ASEO DESCONECTE EL EQUIPO• ES UN EQUPO SEGURO PERO NO SE EXCEDA DE CONFIANZA• NUNCA LO LIMPIE CON CUCHILLOS O ELEMENTOS QUE TENGA PUNTAS PUEDE• PERFORAR LOS DUCTOS DE GAS Y DAÑARLO

CONEXIÓN Y DESCONEXIÓN DEL DISPENSADOR

MODO DE OPERAR

• ANTES DE OPERAR EL EQUIPO REVISELO• VERIFIQUE EL TOMACORRIENTE Y LA CLAVIJA• REVISE TODOS LOS ACCESSORIOS DEL EQUIPO• ARME EL EQUIPO• COLOQUE LOS SWITCHES EN POSICION DE APAGADO DE LOS BATIDORES Y LA UNIDAD• COLOQUE EL JUGO DENTRO DE LOS TANQUE Y VERIFIQUE QUE NO TENGA FUGAS• PONGA A FUCIONAR LOS BATIDORES Y LUEGO CONECTE EL SWITCHE DE LA UNIDAD DE REFRIGERACION.

LIMPIEZA

• APAGUE EL EQUIPO TOTALMENTE• RETIRE LA CLAVIJA DEL TOMACORRIENTE• DESMONTE LOS ACCESORIOS DEL EQUIPO• LAVE CON AGUA Y JABON Y DESINFECTE• INSTRODUZCA LAS PIEZAS DESMONTADAS EN SOLUCION DESINFECTANTE.

RECOMENDACIONES

• SIEMPRE QUE LE REALICE ASEO DESCONECTE EL EQUIPO• ES UN EQUPO SEGURO PERO NO SE EXCEDA DE CONFIANZA• NUNCA LO LIMPIE CON CUCHILLOS O ELEMENTOS QUE TENGA PUNTAS PUEDE• PERFORAR LOS DUCTOS DE GAS Y DAÑARLO

PISOS HUMEDOS Y LISOS




RIESGOS CONTROLES



ELÉCTRICO BAJA TENSIÓN

PROGRAMA DE INSPECCIONES PERIÓDICAS DE SEGURIDAD - PROGRAMA DE FORMACIÓN Y TOMA DE CONCIENCIA - MANTENIMIENTO DE

HERRAMIENTAS Y EQUIPOS

MECÁNICO CAÍDA DE PERSONAS (TRASLADO DE TANQUES PARA

LIMPIEZA)

PROGRAMA DE INSPECCIONES PERIÓDICAS DE SEGURIDAD - PROGRAMA DE FORMACIÓN Y

TOMA DE CONCIENCIA - EPP: USO DE CALZADO CON SUELA ANTIDESLIZANTE

CODIGO MSO 02

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RESPONSABLES

MESEROS



MESEROS

OBJETIVO

ALCANCE

MANTENIMIENTO EQUIPOS ELECTRICOS

ACTIVIDAD A DESARROLLAR

• VERIFICAR EL ESTADO DE LOS ELEMENTOS DE PROTECCIÓN PERSONAL APLICABLES A LA LABOR:

• GUANTE DIELÉCTRICO • CAMISA MANGA LARGA Y JEAN / OVEROL

• BOTAS DE SEGURIDAD CON PUNTERA DE ACERO DIELÉCTRICA

• GAFAS DE SEGURIDAD• CASCO DIELÉCTRICO

• ALISTAR Y VERIFICAR LAS HERRAMIENTAS A UTILIZAR EN LA ACTIVIDAD.

• SEÑALIZAR EL ÁREA DE TRABAJO.• REVISIÓN Y DIAGNÓSTICO DE LAS REDES

(IDENTIFICAR CLASE DE TENSIÓN).• VERIFICAR SI ES UN MANTENIMIENTO PREVENTIVO

O CORRECTIVO LA ACTIVIDAD QUE SE VA A REALIZAR AL EQUIPO Y ESTABLECER EL ESTADO

ACTUAL DEL EQUIPO.• REALIZAR CORTE DE TENSIÓN.

• VERIFICAR LA AUSENCIA DE TENSIÓN• BLOQUEAR Y TARJETEAR EL SISTEMA.

• DIAGNÓSTICO DEL EQUIPO.• CAMBIO DE PIEZAS Y/O REPUESTOS DEFECTUOSOS

SI SE REQUIERE. (TENER EN CUENTA LA CLASE DE TENSIÓN CON QUE OPERA EL EQUIPO).

• REALIZACIÓN DE LIMPIEZA DEL EQUIPO.• PRUEBA DEL EQUIPO.

• ADECUACIÓN DE ÁREA DE TRABAJO.


• GUANTE DIELÉCTRICO • CAMISA MANGA LARGA Y JEAN / OVEROL

• BOTAS DE SEGURIDAD CON PUNTERA DE ACERO DIELÉCTRICA

• GAFAS DE SEGURIDAD• CASCO DIELÉCTRICO

• ALISTAR Y VERIFICAR LAS HERRAMIENTAS A UTILIZAR EN LA ACTIVIDAD.

• SEÑALIZAR EL ÁREA DE TRABAJO.• REVISIÓN Y DIAGNÓSTICO DE LAS REDES

(IDENTIFICAR CLASE DE TENSIÓN).• VERIFICAR SI ES UN MANTENIMIENTO PREVENTIVO

O CORRECTIVO LA ACTIVIDAD QUE SE VA A REALIZAR AL EQUIPO Y ESTABLECER EL ESTADO

ACTUAL DEL EQUIPO.• REALIZAR CORTE DE TENSIÓN.

• VERIFICAR LA AUSENCIA DE TENSIÓN• BLOQUEAR Y TARJETEAR EL SISTEMA.

• DIAGNÓSTICO DEL EQUIPO.• CAMBIO DE PIEZAS Y/O REPUESTOS DEFECTUOSOS

SI SE REQUIERE. (TENER EN CUENTA LA CLASE DE TENSIÓN CON QUE OPERA EL EQUIPO).

• REALIZACIÓN DE LIMPIEZA DEL EQUIPO.• PRUEBA DEL EQUIPO.

• ADECUACIÓN DE ÁREA DE TRABAJO.


Nro. Rev. 03 Fecha última revisión Octubre de 2013


PELIGROS RIESGOS

• CONTAMINACIÓN DEL SUELO

• CONTAMINACIÓN DEL SUELO Y EL AGUA.

• CONSUMO DE ENERGÍA ELÉCTRICA

• CONEXIÓN Y DESCONEXIÓN DE EQUIPOS • ELÉCTRICO: BAJA TENSIÓN.

• ERGONÓMICO: CARGA ESTÁTICA



• GENERACIÓN DE RESIDUOS NO PELIGROSOS (PLÁSTICO, , RESIDUOS

ORDINARIOS).

• GENERACIÓN DE RESIDUOS PELIGROSOS (PARTES DE EQUIPOS DE PRODUCCIÓN,

RESISTENCIAS, LÁMINAS, CABLEADO, CONTACTORES, PERILLAS, FILTROS, PIEZAS

DE ACERO, PIEZAS DE COBRE, PIEZAS HIERRO).

• CONSUMO DE ENERGÍA PARA LA PRUEBA DEL EQUIPO

• POSTURA BÍPEDA PROLONGADA Y ANTI GRAVITATORIAS.

• RUIDO EMITIDO POR LA OPERACIÓN Y REPARACIÓN DE LOS EQUIPOS

• FÍSICO: RUIDO

• EQUIPOS O HERRAMIENTAS CON MECANISMOS CORTO PUNZANTES.

• MECÁNICO: CORTE CON OBJETOS

• MANIPULACIÓN DE EQUIPOS CON ALTA POSIBILIDAD DE GENERAR INCENDIO O

EXPLOSIÓN.

• FÍSICO – QUÍMICO: INCENDIOS Y EXPLOSIONES

ANALISIS DE RIESGOS PARA TRABAJOS CRITICOS CODIGO MSO 02

Fecha de emisión Octubre de 2013 Pag 1 de


CONTROLES RESPONSABLES

TECNICO DE MANTENIMIENTO



ORDEN Y ASEO- SELECCIÓN DE RECIDUOS PARA DISPOSICIÓN FINAL- USO DE EPP

ORDEN Y ASEO- SELECCIÓN DE RECIDUOS PARA DISPOSICIÓN FINAL- USO DE EPP

PROGRAMA DE FORMACIÓN Y TOMA DE CONCIENCIA - PROGRAMA DE INSPECCIONES

PERIÓDICAS DE SEGURIDAD – USO DE EPP DIELECTRICOS



• PROGRAMA DE FORMACIÓN Y TOMA DE CONCIENCIA - SVE OSTEOMUSCULAR -

PROGRAMA DE INSPECCIONES PERIÓDICAS DE SEGURIDAD

SVE AUDITIVO - PROGRAMA DE FORMACIÓN Y TOMA DE CONCIENCIA - ADMINISTRACIÓN DE

EPP: PROTECTORES AUDITIVOS



PERIÓDICAS DE SEGURIDAD - ADMINISTRACIÓN DE EPP Y BOTIQUINES -


PERIÓDICAS DE SEGURIDAD- MEDEVAC

OBJETIVO

ALCANCE

MANTENIMIENTO EQUIPOS GASODOMESTICOS



GUANTES DE CARNAZA CAMISA MANGA LARGA Y JEAN / OVEROL

MASCARILLA DE PROTECCIÓN BOTAS DE SEGURIDAD CON PUNTERA DE ACERO

GAFAS DE SEGURIDAD• ALISTAR Y VERIFICAR LAS HERRAMIENTAS A

UTILIZAR EN LA ACTIVIDAD.• SEÑALIZAR EL ÁREA DE TRABAJO.

• REVISIÓN Y DIAGNÓSTICO DE LAS REDES (IDENTIFICAR TIPO DE GAS).

• VERIFICAR SI ES UN MANTENIMIENTO PREVENTIVO O CORRECTIVO LA ACTIVIDAD QUE SE VA A

REALIZAR AL EQUIPO Y ESTABLECER EL ESTADO ACTUAL DEL EQUIPO.

• REALIZAR DIAGNÓSTICO DEL EQUIPO.• CIERRE Y ASEGURAMIENTO DE LAS LLAVES DE REGISTRO DE GAS PARA PODER INTERVENIR EL

EQUIPO.• CAMBIO DE PIEZAS Y/O REPUESTOS DEFECTUOSOS

SI SE REQUIERE. (TENER EN CUENTA EL TIPO DE GAS IDENTIFICADO CON EL QUE ES OPERADO EL

EQUIPO).• REALIZACIÓN DE LIMPIEZA DEL EQUIPO.

• PRUEBA DEL EQUIPO.• ADECUACIÓN DE ÁREA DE TRABAJO.


GUANTES DE CARNAZA CAMISA MANGA LARGA Y JEAN / OVEROL

MASCARILLA DE PROTECCIÓN BOTAS DE SEGURIDAD CON PUNTERA DE ACERO

GAFAS DE SEGURIDAD• ALISTAR Y VERIFICAR LAS HERRAMIENTAS A

UTILIZAR EN LA ACTIVIDAD.• SEÑALIZAR EL ÁREA DE TRABAJO.

• REVISIÓN Y DIAGNÓSTICO DE LAS REDES (IDENTIFICAR TIPO DE GAS).

• VERIFICAR SI ES UN MANTENIMIENTO PREVENTIVO O CORRECTIVO LA ACTIVIDAD QUE SE VA A

REALIZAR AL EQUIPO Y ESTABLECER EL ESTADO ACTUAL DEL EQUIPO.

• REALIZAR DIAGNÓSTICO DEL EQUIPO.• CIERRE Y ASEGURAMIENTO DE LAS LLAVES DE REGISTRO DE GAS PARA PODER INTERVENIR EL

EQUIPO.• CAMBIO DE PIEZAS Y/O REPUESTOS DEFECTUOSOS

SI SE REQUIERE. (TENER EN CUENTA EL TIPO DE GAS IDENTIFICADO CON EL QUE ES OPERADO EL

EQUIPO).• REALIZACIÓN DE LIMPIEZA DEL EQUIPO.

• PRUEBA DEL EQUIPO.• ADECUACIÓN DE ÁREA DE TRABAJO.


Nro. Rev. 03



PELIGROS

• EXPOSICIÓN A GAS NATURAL Y/O GAS PROPANO.

• POSTURA BÍPEDA PROLONGADA.


• MANIPULACIÓN DE EQUIPOS CON PROBABILIDAD DE EXPLOSIÓN E INCENDIO.

• MOVIMIENTO REPETITIVO REQUERIDO POR EL USO DE LAS HERRAMIENTAS Y LOS EQUIPOS.

• UTILIZACIÓN DE EQUIPOS Y/O HERRAMIENTAS CON MECANISMOS CORTO PUNZANTES.

· MANIPULACIÓN DE HERRAMIENTAS Y EQUIPOS.

• CONTACTO DIRECTO O INDIRECTO CON SUPERFICIES CALIENTE. TRANSITAR Y LABORAR POR ÁREAS DE

COCINA.

• CONTAMINACIÓN DEL SUELO

• CONTAMINACIÓN DEL SUELO Y EL AGUA





RIESGOS CONTROLES

• QUÍMICO: GASES Y VAPORES.


• USO DE EPP - INSPECCION EQUIPOS - PROGRAMA DE FORMACIÓN Y TOMA DE

CONCIENCIA

• FÍSICO/QUÍMICO: EXPLOSIÓN E INCENDIO.• PROGRAMA DE FORMACIÓN Y TOMA DE

CONCIENCIA - PROGRAMA DE INSPECCIONES PERIÓDICAS DE SEGURIDAD- MEDEVAC

• ERGONÓMICO: CARGA DINÁMICA.

• SVE OSTEOMUSCULAR - PROGRAMA DE INSPECCIONES PERIÓDICAS DE SEGURIDAD -

PROGRAMA DE FORMACIÓN Y TOMA DE CONCIENCIA

• ERGONÓMICO: CARGA ESTÁTICA.• SVE OSTEOMUSCULAR - PROGRAMA DE

FORMACIÓN Y TOMA DE CONCIENCIA

• MECÁNICO: CORTE CON OBJETOS.

• PROGRAMA DE FORMACIÓN Y TOMA DE CONCIENCIA - PROGRAMA DE INSPECCIONES

PERIÓDICAS DE SEGURIDAD - ADMINISTRACIÓN DE EPP Y BOTIQUINES

• MECÁNICO: GOLPE CON OBJETOS.• PROGRAMA DE INSPECCIONES PERIÓDICAS

DE SEGURIDAD - PROGRAMA DE FORMACIÓN Y TOMA DE CONCIENCIA- USO DE EPP

• FÍSICO: CONTACTO CON SUSTANCIAS U OBJETOS CALIENTES.

ADMINISTRACIÓN DE EPP Y BOTIQUINES - PROGRAMA DE INSPECCIONES PERIÓDICAS DE

SEGURIDAD - PROGRAMA DE FORMACIÓN Y TOMA DE CONCIENCIA -

• GENERACIÓN DE RESIDUOS NO PELIGROSOS (, PLÁSTICO, RESIDUOS

ORDINARIOS)

• ORDEN Y ASEO- SELECCIÓN DE RECIDUOS PARA DISPOSICIÓN FINAL- USO DE EPP

• GENERACIÓN DE RESIDUOS PELIGROSOS (PARTES DE EQUIPOS DE PRODUCCIÓN, LAMINAS, PERILLAS, FILTROS, PIEZAS DE ACERO, PIEZAS DE COBRE, PIEZAS HIERRO.

• ORDEN Y ASEO- SELECCIÓN DE RECIDUOS PARA DISPOSICIÓN FINAL- USO DE EPP

CODIGO MSO 02

Pag 1 de



RESPONSABLES


OBJETIVO

ALCANCE

PROCEDIMIENTO SEGURO PARA OPERAR LA LICUADORA INDUSTRIAL


MODO DE OPERAR• VERIFIQUE QUE EL ENCHUFE Y EL CABLE ESTEN EN

BUEN ESTADO.• VERIFIQUE QUE EL TOMACORRIENTE NO ESTE

RECALENTADO.• ANTES DE CONECTAR EL ENCHUFE AL

TOMACORRIENTE, VERIFIQURE QUE EL SWICHE DE• ENCENDIDO ESTE EN POSICION DE APAGADO.

• CONECTELO AL EQUIPO.• LLENE EL VASO HASTA LA MITAD Y COLOQUELO EN

LA LICUADORA.• COLOQUE LA TAPA Y SOSTENGA EL VASO,

DESPUES ENCIENDA EL EQUIPO.


Nro. Rev. 03 Fecha última revisión Octubre de 2013


PELIGROS RIESGOS

•CONEXIÓN Y DESCONEXIÓN DE EQUIPOS •ELÉCTRICO: BAJA TENSIÓN.

•FÍSICO RUIDO



•PISOS HUMEDOS Y LISOS •MECÁNICO CAÍDA DE PERSONAS (TRASLADO DE TANQUES PARA LIMPIEZA)

•RUIDO EMITIDO POR LA OPERACIÓN DE LOS EQUIPOS Y/O LAS HERRAMIENTAS

•RUIDO EMITIDO POR LA OPERACIÓN DE LOS EQUIPOS Y/O LAS HERRAMIENTAS

•MECÁNICO GOLPES CON OBJETOS

ANALISIS DE RIESGOS PARA TRABAJOS CRITICOS CODIGO MSO 02

Fecha de emisión Octubre de 2013 Pag 1 de


CONTROLES RESPONSABLES

MESERO



•PROGRAMA DE FORMACIÓN Y TOMA DE CONCIENCIA - PROGRAMA DE INSPECCIONES


•PROGRAMA DE INSPECCIONES PERIÓDICAS DE SEGURIDAD - PROGRAMA DE FORMACIÓN Y

TOMA DE CONCIENCIA - EPP: USO DE CALZADO CON SUELA ANTIDESLIZANTE

SVE AUDITIVO - PROGRAMA DE FORMACIÓN Y TOMA DE CONCIENCIA - ADMINISTRACIÓN DE

EPP: PROTECCION AUDITIVA

•PROGRAMA DE FORMACIÓN Y TOMA DE CONCIENCIA - PROGRAMA DE INSPECCIONES

PERIÓDICAS DE SEGURIDAD - ADMINISTRACIÓN DE EPP - MANTENIMIENTO DE HERRAMIENTAS Y

EQUIPOS


Nro. Rev. 03

OBJETIVO

ALCANCE

PROCEDIMIENTO SEGURO PARA LA PREPARACION DE ASADOS Y B.B.Q.s


Establecer los estándares para realizar una tarea de forma segura evitando accidentes de trabajo con lo cual Petrocasinos S.A. garantiza el control operacional de sus actividades.Aplica a los cargos que ejecutan las tareas y son consideradas como críticas o muy críticas a partir del inventario de tareas críticas.

LA PREPARACION DE ASADOS Y/O B.B.Q.s ES UNA ACTIVIDAD COMUN EN EL DESARROLLO DE

NUESTRAS OPERACIONES Y PRESENTA CARACTERISTICAS ESPECIALES PARA SU

REALIZACION LAS CUALES PRESENTAN ALTOS RIESGOS PARA LA SEGURIDAD FISICA DE LOS

TRABAJADORES E INSTALACIONES, POR LO TANTO ES NECESARIO TENER EN CUENTA ASPECTOS MUY

IMPORTANTES AL EJECUTAR ESTA LABOR.

RECOMENDACIONESESTA PROHIBIDO EL USO DE LIQUIDOS INFLAMABLES

PARA INICIAR Y AVIVAR EL FUEGOCOMO: ALCOHOL, GASOLINA, ACPM, CERA PARA PISOS, THINNER, VARSOL (UTILICE PASTA PARA

CHIMENEA, PAPEL, CARTON, TROZOS DE MADERA DELGADA)

COLOQUE EQUIPOS CONTRAINCENDIO, CANECA CON AGUA, VALDE, MANGUERA PARA

AGUA, EXTINTORES, BOTIQUIN DE PRIMEROS AUXILIOS.

AL INICIAR LABORES• UTLICE LOS ELEMENTOS DE PROTECCION

PERSONAL (GAFAS, GUANTES Y DELANTAL DE CARNAZA)

• PARA MANIPULAR ALIMENTOS EN LA PARRILLA EMPLEE TRINCHOS O PINZAS LARGAS.

• AL EFECTUAR EL CORTE DE VIANDAS (CARNES) UTILICE EL GUANTE DE MALLA DE ACERO.

RECUERDELAS QUEMADURAS GENERALMENTE PRESENTAN

LESIONES IRREVERSIBLES

•MANIPULAR RECIPIENTES CON ALIMENTOS CALIENTES

• COMBUSTIÓN DE MATERIALES ORGÁNICOS

•EQUIPOS Y/O HERRAMIENTAS CON MECANISMOS CORTO PUNZANTES

LA PREPARACION DE ASADOS Y/O B.B.Q.s ES UNA ACTIVIDAD COMUN EN EL DESARROLLO DE

NUESTRAS OPERACIONES Y PRESENTA CARACTERISTICAS ESPECIALES PARA SU

REALIZACION LAS CUALES PRESENTAN ALTOS RIESGOS PARA LA SEGURIDAD FISICA DE LOS

TRABAJADORES E INSTALACIONES, POR LO TANTO ES NECESARIO TENER EN CUENTA ASPECTOS MUY

IMPORTANTES AL EJECUTAR ESTA LABOR.

RECOMENDACIONESESTA PROHIBIDO EL USO DE LIQUIDOS INFLAMABLES

PARA INICIAR Y AVIVAR EL FUEGOCOMO: ALCOHOL, GASOLINA, ACPM, CERA PARA PISOS, THINNER, VARSOL (UTILICE PASTA PARA

CHIMENEA, PAPEL, CARTON, TROZOS DE MADERA DELGADA)

COLOQUE EQUIPOS CONTRAINCENDIO, CANECA CON AGUA, VALDE, MANGUERA PARA

AGUA, EXTINTORES, BOTIQUIN DE PRIMEROS AUXILIOS.

AL INICIAR LABORES• UTLICE LOS ELEMENTOS DE PROTECCION

PERSONAL (GAFAS, GUANTES Y DELANTAL DE CARNAZA)

• PARA MANIPULAR ALIMENTOS EN LA PARRILLA EMPLEE TRINCHOS O PINZAS LARGAS.

• AL EFECTUAR EL CORTE DE VIANDAS (CARNES) UTILICE EL GUANTE DE MALLA DE ACERO.

RECUERDELAS QUEMADURAS GENERALMENTE PRESENTAN

LESIONES IRREVERSIBLES •MANIPULACIÓN DE UTENSILIOS CORTOPUNZANTES.




RIESGOS CONTROLES



•RIESGO FISICO: CONTACTO CON

SUSTANCIAS U OBJETOS CALIENTES

•ADMINISTRACIÓN DE EPP Y BOTIQUINES - PROGRAMA DE INSPECCIONES PERIÓDICAS DE

SEGURIDAD - PROGRAMA DE FORMACIÓN Y TOMA DE CONCIENCIA

•RIESGO QUÍMICO: HUMO

(HOLLÍN)•USAR LOS ELEMENTOS DE PROTECCIÓN

PERSONAL - PROGRAMA DE FORMACIÓN Y TOMA DE CONCIENCIA

•MECÁNICO: CORTES CON OBJETOS•ROGRAMA DE FORMACIÓN Y TOMA DE

CONCIENCIA - PROGRAMA DE INSPECCIONES PERIÓDICAS DE SEGURIDAD - ADMINISTRACIÓN

DE EPP Y BOTIQUINES

•MECÁNICO: CORTES CON OBJETOS

•ADMINISTRACIÓN DE EPP Y BOTIQUINES - PROGRAMA DE FORMACIÓN Y TOMA DE

CONCIENCIA - MANTENIMIENTO DE HERRAMIENTAS Y EQUIPOS

CODIGO MSO 02

Pag 1 de


RESPONSABLES



CHEF, COCINEROS Y AUXILIARES DE COCINA.

CHEF, COCINEROS Y AUXILIARES DE COCINA.

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