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USDA/FAS Oficina Agro Comercial - Monterrey Biol. Eduardo F. Lozano Carreño Proceso Importación - Exportación de Productos Cárnicos de EE.UU. a México CDMX Septiembre 22, 2016
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USDA/FAS
Oficina Agro Comercial - Monterrey
Biol. Eduardo F. Lozano Carreño
Proceso Importación - Exportación de Productos
Cárnicos de EE.UU. a México
CDMX Septiembre 22, 2016
Comercio Bilateral Agrícola y Pecuario
EE.UU. - Mex
Año
Mil
Mill
on
es U
SD
Fuente: BICO Report - FAS/USDA
8.36
9.03
10.01
11.54
13.31
16.6
13.4
14.4
18.3
19 18.7
20.3
18.6
6.96
8.03
9.11
10.2
10.96 11.6
12
14.14
16.5 17
18.4
20.1
21.8
5
7
9
11
13
15
17
19
21
03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15
USA
MEX
2015 Exportación Cárnicos Mil Millones USD USA $3.4 MEX $1.1
Exportación-Importación un Proceso Dinámico
Importación
La importación y exportación de productos agropecuarios es un
proceso dinámico en donde intervienen elementos clave con los que
el importador tiene que estar familiarizado.
Exportación
Elementos Clave
Proveedores de Servicios
- Establecimientos
exportadores
- Reexpedidores
- Agencia aduanal
- Puntos de inspección
- Logísticos
- Cadena de frío
- Otros…
Regulaciones y Procedimientos
- Dependencias
Gubernamentales
- EE.UU.
- Mexicanas
Dependencias Gubernamentales
La inocuidad de los alimentos engloba acciones
encaminadas a garantizar la máxima seguridad
posible de los alimentos.
Las políticas y actividades que persiguen dicho fin
deberán de abarcar toda la cadena de
abastecimiento, desde la producción hasta el
consumo.
Las autoridades y el sector empresarial buscan
proteger a los consumidores contra alimentos y
procesos de producción alimentaria peligrosos para
la salud o la vida.
OMS
Food Safety / Inocuidad de los Alimentos
Servicio de Inspección e Inocuidad de Alimentos (FSIS)
Misión en Acción
FSIS es la agencia responsable de asegurar que las
carnes, productos avícolas y productos de huevo
procesado sean inocuos, saludables y adecuadamente
etiquetados.
Servicio de Inspección e Inocuidad de Alimentos (FSIS)
Forma FSIS 9060-5, “Meat and Poultry Export Certificate of
Wholesomeness”. Acompaña todo embarque de producto de carne o
ave apto para consumo humano.
Certifica que el producto proviene de animales que han pasado
inspección “antemortem y postmortem” de acuerdo a la ley y
reglamento Federal (USDA) y es apto para consumo humano en
el momento de la inspección.
Colabora con SENASICA en la inspección y acreditación de
establecimientos que procesan productos y subproductos cárnicos
para exportación.
Apoya el comercio bilateral de productos cárnicos
FSIS y SENASICA trabajan en equipo para homologar los criterios
de inspección en frontera.
Servicio de Inspección e Inocuidad de Alimentos (FSIS)
La Percepción de la Inocuidad de
los Alimentos Cambió
¿Tienes programa de
inocuidad en tu tienda?
BPA
Food Safety / Inocuidad de los Alimentos
En México, 4 Secretarías desarrollan las regulaciones para la
importación de productos y mercancías de origen agropecuario,
pesquero y forestal.
La implementación de las regulaciones está a cargo de:
¿En México Quién Regula la Importación de Productos Agropecuarios?
Para evitar retrasos en la importación hay que ubicar cuales son las
dependencias que regulan la importación del producto.
¿Quién Regula mi Producto?
Exportadores e importadores tienen que conocer cuáles son los
elementos clave.
¿Quiénes y cómo interactúan?
* Tienen que estar preparados para cambios repentinos de las
agencias gubernamentales.
Facilitación del Comercio
Los socios comerciales tienen que trabajar juntos para prevenir y
resolver problemas en frontera. Entender claramente la situación
es de suma importancia.
* Comunicar la situación claramente
Ahorra tiempo, dinero y esfuerzo…
Facilitación del Comercio
Los Índices de Desempeño Logístico del
Banco Mundial sugieren que:
Las autoridades aduaneras son solamente
responsables de aproximadamente un tercio
de las demoras a las que se enfrentan los
comerciantes en las fronteras. Una serie de
políticas y otras instituciones de gobierno,
son responsables de la mayoría de los retos
a los que se enfrentan los comerciantes en la
frontera.
Facilitación del Comercio
Facilitación del Comercio
Los costos ocultos de
ineficiencias en
frontera pueden llegar
hasta 15% del valor
del producto.
Servicio Exterior Agropecuario de USDA
www.fas.usda.gov
Listado de establecimientos autorizados http://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/international-affairs/exporting-products/eligible-us-establishments-by-country/countries/mexico-plant-list
Sistema de Información de Consulta de Plantas Autorizadas
(SICPA) http://sistemas.senasica.gob.mx/PlantaAcreditada/
Los requisitos específicos para exportar a México se encuentran en: http://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/international-affairs/exporting-products/export-library-requirements-by-country/Mexico
Los requisitos específicos para exportar a otros países se
encuentran en: http://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/international-affairs/exporting-products/export-library-requirements-by-country
Recursos Adicionales
Oficina Agro Comercial - Monterrey
Teléfono: (81) 8047-3300
Gracias por su Atención
