7/17/2019 Procesos de Bimbo

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PROCESO DE PLANEACIÓN ORGANIZACIÓN DIRECCIÓN Y CONTROL DE LAEMPRESA BIMBO

BIMBO

PLANEACION

MISION:Elaborar, y comercializar productos alimenticios, desarrollando el alor de nuestras marcas!Comprometi"ndonos a ser una empresa:Altamente productia y plenamente #umana! Innoadora, competitia y $uertemente orientada a la satis$acci%nde nuestros clientes y consumidores! L&der internacional en la industria de la pani$icaci%n, con isi%n a lar'oplazo!(

PLANEACION)ISION:*En BIMBO se en como una empresa:*+'il, rentable y competitia

*econocida como la me-or alternatia del mercado*Con personal or'ulloso de traba-ar en ella!*con tecnolo'&a de an'uardia en todos sus procesos!*"tica y con responsabilidad social!

PLANEACIONPOPOSI.OS:Nuestros prop%sitos

/acer de nuestro ne'ocio un ne'ocio, ser productios! Alcanzar los nieles de rentabilidad establecidos!

Lo'rar un creciente olumen y participaci%n de nuestras marcas! Estar cerca de nuestros consumidores yclientes, ellos son nuestra raz%n de ser!

Buscar 0ue nuestro personal se desarrolle y realice plenamente 1iir nuestra $iloso$&a2! Orientadospermanentemente a aprender!

Ase'urar la operaci%n en un adecuado ambiente de control 1in$ormaci%n, sistemas y con$ianza2! Participaci%ny autocontrol!

PLANEACIONOB3E.I)OS:Impulsar el respeto por el uso sustentable del medio ambiente!

Cooperar en pro'ramas comunitarios encaminados al bienestar social!

Promoer el bienestar de las comunidades donde 4rupo Bimbo opera!

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5omentar el respeto y apoyo a la uni%n $amiliar y a las tradiciones nacionales!

PLANEACION

ES.A.E4IAS:6!7 Estrate'ia de Producto! 89esarrollamos productos sabrosos, saludables e innoadores(!!7 Estrate'ia de Marca! 8Establecemos relaciones a lar'o plazo con nuestros consumidores(!;!7 Estrate'ia de Incremento de M<r'enes! 8Incrementar la e$iciencia para crear alor(!=!7 Estrate'ia de ad0uisiciones! 8Identi$icamos nueas oportunidades de crecimiento(!>!7 Estrate'ia de 4esti%n de .alento! 8Impulsamos el desarrollo de nuestros colaboradores(!

PLANEACIONPOLI.ICAS:

Bimbo 0uiere mantener pol&ticas en$ocadas al lado #umano, sin descuidar el ob-etio primordial de todaempresa 'enerar utilidades, es por eso 0ue #a establecido una misi%n, isi%n y pol&ticas de calidad 0ue lodemuestran!Pol&tica de calidad: en BIMBO, se comprometen a elaborar, distribuir y comercializar alimentos de calidad 0u"satis$a'an las e?pectatias de sus clientes y consumidores!

PLANEACIONPO4AMAS:lanz% su pro'rama Comprometidos con el Medio Ambiente en presencia del Secretario de Medio Ambiente yecursos Naturales, el In'! 3uan a$ael Elira @uesada y del Procurador 5ederal de Protecci%n al Medio

Ambiente, el In'! I'nacio Loyola )era, entre otras distin'uidas personalidades del 'obierno local y $ederal!A tra"s de un recorrido a las instalaciones de la Planta Bimbo Azcapotzalco, se dio inicio a la ceremonia delanzamiento del pro'rama Comprometidos con el Medio Ambiente y a la entre'a de la distinci%n otor'adapor el 'obierno $ederal 0uien certi$ica a las industrias 0ue son responsables y ami'ables con el medioambiente, a tra"s del certi$icado de Industria Limpia!

PLANEACIONPESPES.OS:Apro?imado de = millones de d%lares para los pr%?imos cinco aDos, 0ue le permitir< #acer $rente a unentorno comercial y tecnol%'ico cada ez m<s competido y so$isticado!

PLANEACION

POCE9IMIEN.OS:El procedimiento de BIMBO es di$erente para cada tipo de pan pero especi$icare los panes para #ot do'medias noc#es BIMBO:Primeramente se mezclan los in'redientes en una 'ran m<0uina amasadora, lue'o pasan a unos moldesdonde ya son diididos por pieza, lue'o son pasados por el #orno, cuando salen de a#& son pasados por una'ran rueda 'iratoria para ser en$riados, lue'o de ser en$riados salen de la c#arola para ser empacados de >en > por una m<0uina 0ue los atrapa y despu"s le pone todas las eti0uetas re0ueridas para despu"s ser

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cerrado por un pe0ueDo alambrito $orrado de platico y se eli'e el color depende del d&a de la semana!a 0ue termina este proceso es acomodado y preiamente contado para despu"s ser endido muy $resco!

O4ANIFACIGN9I)ISION 9EL .ABA3O:4rupo Bimbo diidi% a la or'anizaci%n en dos $ases, la primera es la diisi%n del traba-o 0ue a su ez sediide en -erar0uizaci%n, departamentalizaci%n, descripci%n de $unciones y la se'unda en coordinaci%n, todasestas diisiones son ocupadas por 'rupo BIMBO para #acer una clara distinci%n entre sus $ran0uicias, susdepartamentos y sus empleados en el sentido de 0ue cada uno desempeDa actiidades diersas 0ue tienenen con-unto el cumplimiento de un ob-etio!La ima'en contiene a al'unas personas cortando un list%n, esto e?plica un traba-o en e0uipo y la culminaci%nde una meta!

O4ANIFACIGN3EE@IFACION:La -erar0uizaci%n de Bimbo es como la de cual0uier empresa se empieza de aba-o por los empleadospasando a los superisores de a#& 'erentes para pasar por encima de ellos los administratios y accionistasde la empresa!

O4ANIFACIGN9EPA.AMEN.ALIFACION:El 'rupo BIMBO esta departamentalizado de esta $orma:

9EPA.AMEN.O 9E PO9CCION9EPA.AMEN.O 9E ECSO /MANOS9EPA.AMEN.O 9E MECA9O.ECNIA9EPA.AMEN.O 9E 5INANFAS

O4ANIFACIGN9ESCIPCION 9E 5NCIONESCada <rea tiene su $unci%n espec&$ica:

LA 9E PO9CCION ES 5ABICA EL PO9C.O CON LA MAO SA.IS5ACCION 9EL CLIEN.ELA 9E ECSOS /MANOS ES MAN.ENE A LA EMPESA ES.ABLE EN.E EMPLEA9OS 3E5ESLA 9E MECA9O.ECNIA ES @E LA IMA4EN 9E LA EMPESA SEA LA ME3O POSIBLE PO L.IMO LA 9E 5INANFAS ES MAN.ENE NA EMPESA ES.ABLE O4ANIFA9A EN .O9ASSS .ANSACCIONES

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O4ANIFACIGNCOO9INACION:La empresa Bimbo tiene una buena coordinaci%n entre las di$erentes <reas por eso mismo #a lo'rado ser laprincipal pani$icadora a niel mundial!

9IECCION O E3ECCION.OMA 9E 9ESICIONES:La empresa BIMBO realiza la toma de decisiones por medio de la -erar0uizaci%n y coordinaci%n para lo'rar0ue sus empleados realicen sus $unciones lo me-or posible!

9IECCION O E3ECCIONIN.E4ACION:BIMBO /A LO4A9O LA IN.E4ACION EN MC/OS PAISES COMO LO SON:M"?icoC#inaEstados unidose'i%n Am"rica Central.iene su sede en San 3os", Costa ica!Los pa&ses 0ue la inte'ran son: Costaica, El Salador, 4uatemala,/onduras, Nicara'ua y Panam<!

Or'anizaci%n Latinoam"rica.iene su sede en Buenos Aires, Ar'entina!Los pa&ses 0ue la inte'ran son:

Ar'entina, Brasil, C#ile, Colombia,Para'uay, PerH, ru'uay y )enezuela

9IECCION O E3ECCIONMO.I)ACION:4rupo BIMBO aplica la motiaci%n el sus plantas de producci%n con incentios para empleados destacados ytambi"n $uera de ella apoyando al deporte y al'unas instituciones etc!

9IECCION O E3ECCIONCOMNICACIGN:BIMBO re0uiere de una constante comunicaci%n entre empleados para lo'rar 0ue el producto sea el esperadopor el cliente!.ambi"n mantiene una constante comunicaci%n con los principales medios para mantener al tanto de cambioy 0ue la publicidad sea la re0uerida!

9IECCION O E3ECCIONSPE)ICION:esta empresa cuenta con una constante superisi%n del producto, la publicidad y principalmente en las$inanzas realizadas para lo'ro %ptimo de los ob-etios empresariales!

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CON.OLI9EN.I5CACION 9E ES.AN9AES:para 0ue se lo're una buena identi$icaci%n de est<ndares de calidad del producto re0uiere una estricta

superisi%n y contar con auditores 0ue eri$i0uen la alta calidad esperada de 'rupo BIMBO!

CON.OLME9ICION:para lo'rar la medici%n de las entas del producto cuenta con personal capacitado para 0ue #a'an el c<lculocorrecto y no #aya desiaciones de capital o producto!

CON.OLCOMPAACION:la empresa BIMBO realiza la comparaci%n con la competencia para estar a su niel o por encima de "l y as&lo'rar mantener el niel comercial 0ue llea #asta a#ora!

CON.OL9E.ECCION 9E 9ES)IACIONES:BIMBO est< en constante superisi%n y auditorias para preenir las desiaciones 0ue puedan sur'ir porerrores o robos del personal encar'ado de las distintas <reas!

CON.OLCOECCION:en caso de #aber al'una desiaci%n se #ace la correcci%n correspondiente en donde #aya sur'ido elproblema para mantener la estabilidad de 'rupo BIMBO!

CON.OLE.OALIMEN.ACION:en caso de #aber al'Hn cambio en la producci%n o al'Hn nueo producto en el 'rupo BIMBO se le aplica unaretroalimentaci%n en todo el personal 0ue se re0uiere para 0ue est"n actualizados y realicen su traba-o deacuerdo a lo esperado!