OPERACIÓN DE DESCARNADO

APLICACIÓN DE PROCEDIMIENTO BASICO:

1.-SELLECIONAR:

Descarnado de Pieles

2.- REGISTRAR:

El trabajador trabaja de pie, alimenta la maquina colocan pieles de un peso aproximado de 10kg, procede a realizar el descarnado voltea el cuero para volver a colocarlo en la maquina esto se vuelve bastante monótono

3.- MEDIR:

Para este caso estamos tomando el tiempo por cada piel (según lo observado):

Elemento Tiempo (h°°)Coger las pieles 56

Colocar en rodillo 42Descarnado primero 129

Voltear la piel 46Descarnado segundo 128

Apilar piel 48Limpiar desechos 330

4.- EXAMINAR:

Los elementos improductivos son los siguientes:

A) VOLTEAR LA PIEL no agrega valor ya que se podría descarnar por los dos lados en simultaneo, esto evitaría el tiempo improductivo que se produce como resultado de ejecutar tal acción

B) APILAR PIEL podría mejorar su tiempo utilizando una vía de evacuación de la maquina por la cual se dejaría caer por gravedad las pieles

5.- COMPILAR:

Los tiempos estándar considerando breves descansos y necesidades personales son tales:

Elemento Tiempo (h°°)Coger las pieles 8

Colocar en rodillo 6Descarnado primero 20

Voltear la piel 7Descarnado segundo 20

Apilar piel 7Limpiar desechos 330

6.- DEFINIR:

Para obtener el tiempo estándar se debe tener en cuenta que el operario debió realizar todas las actividades a un ritmo normal, calificado por el analista teniendo en cuenta los tiempos máximos y mínimos.

PARTE II1.-DETERMINE EL NUMERO DE OBSERVACION:

Usando el Método Tradicional que nos dice que debemos tomar el tiempo de 10 ciclos si cada uno de ellos dura de 2 a menos minutos, por lo tanto:

* Nuestros ciclos duran entre 48 y 23.76 segundos

1.1.- Calculo de media: ∑X = 73.91.2.- Calculo del Rango: R = 141.3.- Calculo R/∑X=0.18

Buscamos en la tabla de equivalencias ahí se encuentra el número de observaciones a realizar para obtener un nivel de confianza del 95% y un nivel de precisión de ± 5%. y notamos que el NUMERO DE OBSERVACIONES ES SEIS (06)

2.- ELEGIR AL TRABAJADOR MEDIO:

El operador medio es el que realizo los tiempos estándar, debidamente se eliminó al operador más lento y al operador más rápido

El operador medio es que tiene más destreza en este puesto ya que prácticamente era el que operaba la mayor parte del tiempo en esta operación

Elemento Tiempo (h°°)Coger las pieles 8

Colocar en rodillo 6Descarnado primero 20

Voltear la piel 7Descarnado segundo 20

Apilar piel 7Limpiar desechos 330

EMPRESA: Pieles y Cueros del Peru

ERROR DE CRONOMETRAJE Estudio n°: 01Hoja n° :Fecha : 02/05/13 ANALISTA: GRUPO 03

Sección: Producción Producto: Piel Descarnada Unidad de

producción:100Máquina: DescarnadoraOperario: Adrian Montesinos

Unid de obra:Cuero Pomayo

Descripción de la operación:Coger las pieles para luego ser colocadas en el rodillos donde posteriormente se procedera descarnar el cuero el cual sera volteado para ser descarnado completamente y finalmente ser apilado, irregularmente se realisa la limpieza de los desechos____________________________________________________________________________________________Condiciones de Trabajo:El trabajador trabaja de pie, alimenta la maquina colocan pieles de un peso aproximado de 10kg, procede a realizar el descarnado voltea el cuero para volver a colocarlo en la maquina esto se vuelve bastante monótono_______________________________________________________________________________________________________________________________________

T: 8h 09 m : 8h 09m T – E :

Dc :

Ap + Ci :

09 m Ti = Dc -(Ap+ Ci) :

Paros :

Tejec. :

1108 h°°

E :

T – E :

8h 00m 1500 h°°

315 h°°

0h 09m 392 h°° 793 h°°

Cálculo de error (Ec%) .

Ec = ( Dc - Tob ) / Dc 100 = 0.6 Ec =

Dc :

Tob :

dif. :

1500 h°°

0.6 % 1491 h°°

09 h°°

CROQUIS

EMPRESA: Pieles y Cueros del Peru SAC COEFICIENTE DE FATIGA ESTUDIO N°: 01 Hoja N°:

PRODUCTO: Piel Descarnada Analista: GRUPO 03 Fecha:02/05/13

N° SIMB. E L E M E N T O S

S U P L E M E N T O S S. BASECOEF.

FATIGACONST. VARIABLES

SBCf = (100 + SB)

/ 100NP BF A B C D E F G H I J

1 A Coger las pieles 5 4 2 - 1 - - - - - 1 - 13 1.13

2 B Colocar en rodillo 5 4 2 - 1 - - - - - 1 - 13 1.13

3 C Descarnado primero 5 4 2 - 1 - - - - - 1 - 13 1.13

4 D Voltear la piel 5 4 2 - 1 - - - - - 1 - 13 1.13

5 E Descanado segundo 5 4 2 - 1 - - - - - 1 - 13 1.13

6 F Apilar piel 5 4 2 - 1 - - - - - 1 - 13 1.13

7 G Limpiar desechos 5 4 2 - 1 - - - - - 1 - 13 1.13