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Procesos de reciclaje aplicados al turismo de masas en el sur de Gran CanariaEva Llorca AfonsoJosé Antonio Sosa Díaz-Saavedra (director del trabajo)

2010: Crisis económica,¿solamente?

Qué heroicos resultan ahora aque-llos pioneros que a finales de los 60llegaron a un paraíso, tierra de na -die, y —con gran esfuerzo y sin ape -nas recursos— nos permitieron ha -bitar ese lugar idílico frente al océ-

ano, con sus espectaculares dunas,fantásticos palmerales, imponen-tes montañas... que es el Sur deGran Canaria, arrancando, además,el motor de una nueva economía.Qué hazaña tan increíble logra-

ron realizar. Estamos en África yeso fue hace 50 años. Entonces nose hablaba de globalización, Inter-

net, redes sociales... ni siquiera semencionaban el estrés o las depre-siones por ansiedad. Nos referimosa aquellos lejanos tiempos en losque el mundo consolidaba su recu-peración tras la Segunda GuerraMundial, el turismo no estaba in-cluido en el concepto “calidad devida”, la mayoría de los españoles

Tras décadas de desarrollo imparable el turismo de masasha dejado de responder a las demandas de los turistas delsiglo XXI y llama ahora a su reinvención. La solución pasapor materializar un nuevo concepto de turismo a partir delconocimiento, basado en la sostenibilidad (económica, me-dioambiental y social) y en los valores de la sociedad en red. Frente al ciclo de “tierra quemada” basado en el “con-

sumo de suelo —amortización— abandono” que se ha ve-nido desarrollando hasta ahora y que no sólo no solucionael problema, sino que lo agrava agotando el territorio; setrata de generar una nueva oportunidad para reactivar elsector y, a la vez, permitir el despliegue de una nueva in-dustria tecnológica basada en la investigación sobre la apli-cación de procesos de reciclaje, energías renovables y nue vossistemas de gestión de residuos al turismo. Con esto, ade-más de sol y playa, también estaríamos vendiendo conoci-miento, generando así otro motor para nuestra economía yal mis mo tiempo consolidando nuestra nueva identidad apartir de la anterior, es decir, estaríamos ofreciendo un plus,el plus de la sostenibilidad, que es el que aseguraría nuestrasupervivencia.

After decades of unstoppable development, mass tourismhas failed to respond to the demands of the tourists of the21st century. Here is now a need for change. The solutionis a new concept of tourism in response to these demands,based upon sustainability (economic, environmental andsocial) and the values of society on the internet.Until now there has been a development of the “burnt

land” cycle, which consists of the consumption of land, ex-hausting all the benefits until it can be used no longer, tothen be abandoned. Not only does this not solve the pro-blem but it also aggravates it while exhausting and usingup land. A new opportunity has to be created in order to revive the

sector. Such an opportunity must allow the growth of a newtechnological industry as a result of tourism, based uponresearch into recycling processes, renewable energies andnew waste management systems. Not only will we have the sun and our beaches, but we

would also be selling knowledge. This would generate ano-ther force for our economy as well as improve and streng-then our new identity. We would be offering somethingextra beneficial. The benefits of sustainability. Sustainabi-lity is what will assure our survival in the future.

Artículo patrocinado por

Compañía Cervecera de Canarias, S.A. y La Caixa

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no había viajado nunca en avión, latele era en blanco y negro y el pla-neta se conocía a través de posta-les. Aún así conseguimos posicio-narnos entre los principales desti-nos turísticos de Europa.Qué gran capacidad de gestión

demostraron. Qué bien supieron uti -lizar sus recursos. Me refiero a losorígenes, a los primeros 60, cuandoincluso el plan urbanístico de Mas-palomas fue objeto de una compe-tición —Concurso Internacional Mas-palomas, Costa Canaria, 1962—,mientras muchos grancanarios ja -más habían pisado el Sur de su pro-pia isla.

Qué gran valentía demostrarontambién todos los que invirtieronen esa nueva aventura. Al principioabundaban grandes empresas fo-ráneas, pero poco a poco se fueronsumando multitud de pequeños in-versores isleños que, depositandoallí sus ahorros, consolidaron unanueva fuente de riqueza para laeconomía que pronto se convertiríaen la principal, llegando a generarentre el 75 y el 80% del PIB insular.A partir de los 80 llegó la espe-

culación y el crecimiento se produjode forma ilimitada, atendiendo mása la euforia por el “progreso” y elflorecimiento económico, que a unplan estratégico orientado a prote-

ger nuestros recursos paisajísticos,culturales y monetarios; llegandoincluso, en ocasiones, a destruiraquellos valores que dieron origena la colonización. A día de hoy, en el 2010, ¿cuál es

la realmente nuestra situación?,¿cuales son nuestros datos actua-les en cuanto al turismo?, ¿y justoantes de que llegara la crisis finan-ciera que está azotando al planeta?Resulta imprescindible determinarel estado de la cuestión, ya que siencubriésemos problemas particu-lares bajo circunstancias de carác-ter mundial, estaríamos agravandola situación muy peligrosamente.

Fotografía de las dunas y el oasis de Maspalomas junto al Atlántico tomada por José Naranjo Suárez entre 1940-45

Estos datos no tendrían sentidosin referenciarlos a los del resto delpaís. Las fuentes de los indicado-res son muy dispares en función delas distintas comunidades, pero loque sí que constituye un hecho con-trastado es que mientras que Es-paña, en su conjunto, ha visto mer-mados sus ingresos hoteleros enun -4,80%, Gran Canaria ha sido laregión española que más se ha vis -to afectada por esta circunstanciallegando hasta el -6,60 %. Tambiénel número de viajeros ha descen-dido peligrosamente, sin embargollama la atención que la ocupaciónde plazas hoteleras se haya incre-mentado (¿y la de las plazas extra-hoteleras?). A partir de esta infor-mación son muchas las dudas:¿Es esta desvalorización conse-

cuencia exclusivamente de la crisiseconómica mundial?, ¿es culpa delos turoperadores y otros sistemastradicionales de gestión?, ¿se debeal agotamiento del modelo de “tu-rismo de sol y playa”?, ¿hemos es-quilmado nuestros recursos?, ¿seadapta nuestra oferta a la deman -da?, ¿es compatible con nuestra“conciencia social”?, toda esa granmasa edificada ¿constituye real-mente una “ciudad turística”?, ¿enqué consiste nuestro atractivo fren -te a los mercados emergentes con

carácter más exótico?, ¿de qué ma-nera compensamos la lejanía?, ¿quéplanes y estrategias han sido tra-zados para solventar la situación?,¿qué papel estamos jugando cadauno de los agentes implicados?, ¿cuáles nuestro planteamiento para larecuperación como sociedad del si -glo XXI? ¿hemos seleccionado yanuestros referentes?...

Obsolescencia

Frente a los desalentadores datoseconómicos y a la tremenda incer-tidumbre que a partir de ellos sereproduce, lo primero es establecer

un diagnóstico claro identificandolos motivos que han derivado en laactual situación. Básicamente po-drían resumirse en:1º) Obsolescencia del modelo tu-

rístico2º) Obsolescencia de la planta alo-

jativa hotelera y extrahotelera.3º) Obsolescencia de los servicios

e infraestructuras.4º) Inexistencia de los conceptos

“ciudad turística” y “turismo enred”.

5º) Obsolescencia de los sistemasde gestión, difusión y comer-cialización.

6º) Pérdida de identidad como con-secuencia de la implantacióndel “turismo-ficción”.

Todo ello agravado por la lejanía,la atomización de la propiedad, laaparición de nuevas urbanizacionesque acaparan la nueva inversión, ala vez que se produce el abandono

artículos de investigación 67

Apartamentos “El balcón de San Agustín”, 2007

Indicadores 2007 2009 Crecimiento1) Nº de pasajeros (nacionales y extranjeros) (1) 3.457.687 2.887.069 -16,50%

2) Ocupación (plazas hoteleras) (2) 59,12% 65,89% 6,77%3) Ingresos hoteleros (3) 1,20% -6,60 % -7,8%

Tabla 1. Datos estadísticos indicadores del estado del turismo en Gran Canaria

parcial de las anteriores; la convi-vencia del uso turístico con el resi-dencial en múltiples complejos, laconsolidación de delitos urbanísti-cos, etc.Tratando de reformular esa rea-

lidad, durante los últimos tiempos—tanto a nivel institucional comoprivado—, agentes como el Gobier -no de la nación, el Cabildo de GranCanaria, el Ayuntamiento de S. Bar-tolomé de Tirajana, la Universidadde Las Palmas Gran Canaria, el Co-legio Oficial de Arquitectos de Ca-narias… así como investigadores yempresarios particulares; hemosvenido lanzando propuestas prin-cipalmente orientadas a:1º) Actuar sobre la planta alojativa

hotelera y extrahotelera, así co -mo las infraestructuras; con elfin de que además de reactivar -se a sí mismas, regeneren tam-bién el resto del tejido urbanohasta constituir auténticas “ciu-dades turísticas”.

2ª) Intervenir sobre el modelo tu-rístico, su gestión y comerciali-zación, procurando recuperar lafortaleza y la seguridad de an-taño a través de nuevas estra-tegias que nos catapulten ha -cia una nueva y floreciente épo -ca fundamentada en el turismosostenible.

Durante el desarrollo de este pro-ceso: ¿Qué papel estamos desem-peñando exactamente cada uno delos agentes involucrados a la hora dematerializar las citadas propuestasde actuación? Empecemos por lasAdministraciones Públicas.

A nivel nacional, el Gobierno, da -do que España constituye el primerdestino mundial en turismo vaca-cional y el segundo en número dellegadas e ingresos, con la consi-guiente repercusión que para el paísestos datos suponen —en 2007 elturismo generó un superávit de27,8 millones de euros, el 11% delPIB español empleaba al 12,4% dela población activa, además de losbeneficios y puestos de trabajo quede forma indirecta genera—, activael Plan de Renovación de Instala-ciones Turísticas (Plan Renove),aprobado por Ministerio de Indus-tria, Turismo y Comercio (Boe nº289 del 1 de Diciembre de 2008). Laestrategia consiste en concedercréditos a un bajo interés para pa-liar las consecuencias de la difícilsituación económica y, a la vez, me-jorar el nivel y atractivo de nuestraoferta turística.“(…) potenciando las inversiones

para mejorar la sostenibilidad delos establecimientos mediante laimplantación o mejora de sistemaspara promover el ahorro de energíay recursos, y la conservación y me-jora del medio ambien te; las quefaciliten la accesibilidad para per-sonas con discapacidades físicas osensoriales; las inversiones enca-minadas a la implantación de sis-temas de calidad; las inversionesdirigidas a la implantación de nue-vas tecnologías en el proceso o enel producto y sistemas de organi-zación relativos a la mejora de lossistemas de gestión y comerciali-zación directa; o inversiones paramejorar la seguridad contra incen-

dios, la seguridad para las perso-nas y la higiene alimentaria, entreotras.”(4)Revelando así, de forma mani-

fiesta que no sólo la seguridad, laaccesibilidad, la tecnología, la hi-giene o el confort… constituyen losobjetivos del turismo del XXI, sinotambién todas aquellas medidasque colaboren a preservar y mejo-rar el medioambiente. En esta di-rección también apuntaba ya eltexto del Plan de Turismo Español2008-2012 (Consejo de Ministrosdel 8 de Noviembre de 2007), pro-clamando el deseo de que en 2020“el sistema turístico español sea elmás competitivo y sostenible, apor-tando el máximo bienestar social”(5). Ese mismo Plan enuncia que “elsector turístico deberá adaptarseal nuevo entorno para obtener lamáxima rentabilidad; y atender alas nuevas necesidades del mer-cado” (6). Especificando también:(...) es necesario mejorar el equi-

librio entre la actividad turística ysu entorno; mejorar el entorno com-petitivo (empleo y formación, pro-ductividad e I+D+i) y adaptar la ges-tión, los productos y servicios y lacomercialización realizadas por lasempresas y los destinos turísticosespañoles a la nueva estructura delnegocio en los mercados emisores.Existe un nuevo tipo de turista quese caracteriza, ante todo, por la in-dividualización de gustos y expec-tativas, pasando de una lógica es-tandarizada a un consumo expe-riencial. (7)Haciéndose eco de estas dispo-

siciones, en 2009, el Patronato de

68julio-diciembre 2009

Turismo del Cabildo de Gran Cana-ria decide impulsar esa iniciativa yfirma de un convenio con el ColegioOficial de Arquitectos de Canarias.El objetivo es que un grupo de ar-quitectos —previamente inscritosen una bolsa de trabajo y contrata-dos por el Cabildo—, lancen pro-puestas de renovación sobre deter-minados complejos, también ante-riormente registrados en proyectopor sus promotores. Por cada es-tablecimiento hotelero o extraho-telero compiten tres equipos dearquitectos y finalmente una comi-sión compuesta por miembros delColegio, del Patronato y los propie-tarios designan cada una de laspropuestas ganadoras.Como participante en la expe-

riencia, tengo la sensación de que,por un lado, muchos de los promo-tores no han entendido el lei motivde la iniciativa —que desde luegono es embellecer un poco más suscomplejos, sino facultarlos para par-ticipar en el mercado turístico delsiglo XXI—, pero sobre todo, consi-dero que el bloqueo provocado porcrisis económica, junto con el con-siguiente temor al endeudamiento,han puesto freno a la construcciónde la mayoría de esos proyectos.Por otro lado, el 17 de Junio de

2008, el Cabildo de Gran Canariaaprobó en Consejo de Gobierno lacreación del “Consorcio Urbanísticopara la rehabilitación de las zonasturísticas de San Agustín, Playa delInglés y Maspalomas”, para que pos-teriormente también el Ministeriode Industria, Turismo y Comercio, alGobierno de Canarias y el Ayunta-

miento de San Bartolomé de Tira-jana aprobaran y suscribieran elconvenio de colaboración. En el BOCNº 038, miércoles 25 de Febrero de2009, se publican los acuerdos deconstitución del mencionado Con-sorcio Urbanístico, así como susEstatutos. Desde entonces, su ac-tividad se ha centrado en proyectoscomo el “estudio integral de movi-lidad en el área turística del Sur deGran Canaria”, la “rehabilitación deinfraestructuras turísticas en SanAgustín, Playa del Inglés y Maspa-lomas”, el “acondicionamiento ymejora de accesos a la costa”, un“sistema integral de observación yactuación para el control de losusos inadecuados sobre las dunasde Maspalomas”, etc.Al margen de estas iniciativas, el

Cabildo también lleva tiempo tra-tando de implicar a la sociedad ca-naria al completo en este asunto,intentando contaminarla del nuevoconcepto de turismo, reforzando suautoestima frente al pesimismo yanimándola a potenciar y rentabi-lizar nuestros grandes valores ycapacidades —considerados fuer-zas motrices necesarias para re-conducir la situación—. De estemodo: 1º) Frente a la aparente obsoles-

cencia del modelo turístico “Sun,Sea & Sand” —que lejos de la des-valorización resulta realmente in-teresante para determinados gru -pos de turistas como el de la “edadde oro” o el familiar—, propone com-pletarlo con “Services & Security”;abriendo así las puertas al turismotemático orientado a la salud, la

gastronomía, la cultura, el deportede aventura ligado a las excelen-cias de las isla —como el submari-nismo, windsurf, escalada, sende-ris mo, etc.—.2º) Ante la amenaza de nuevos

mercados emergentes exóticos ymás baratos, insiste en la impor-tancia de diferenciarnos de esosdestinos amortizando nuestra expe -riencia turística durante cincuentaaños destilándola hacia la especia-lización de la oferta, adaptándola aun público específico: gays, mayo-res, jóvenes, familias, solteros, eje-cutivos, turistas de larga estancia,etc. con el fin de proporcionarles elmás alto grado de satisfacción sinque ello lleve implícito un alto coste.3º) Al mismo tiempo, considera

imprescindible relanzar la mar ca“Gran Canaria”, poner en va lor nues-tra idiosincrasia, huir del turismoficción y vender, además de sol, pla-ya, seguridad y servicios, tambiéncultura y diversidad de paisajes.Desde mi punto de vista tratar dereforzar nuestra identidad só lo in-troduciendo nuestros recursos na-turales y nuestros atractivos en latrama urbana resulta insuficiente.¿Dónde quedarían entonces el co-nocimiento y la investigación? Esossí que son indicadores de la nuevasociedad grancanaria. La insulari-dad y la lejanía dificultan la expor-tación de materias primas y manu-facturas, se acabó el boom inmobi-liario, pero… ¡tenemos sol, viento yconocimiento! Un laboratorio per-fecto donde investigar y fuentes deenergía no sólo para inyectar a lasre des locales, sino también para

artículos de investigación 69

exportar los resultados de nues-tras investigaciones al mundo en-tero. ¡Ahí sí que no importan lasdistancias! Pues todo eso, al sertambién parte de nuestra cultura, ypor tanto también de nuestra idio-sincrasia, debería imbricarse a fon -do en nuestro sistema turístico,reforzando así nuestros valoresculturales y actuando como factordiferenciador respecto a otros des-tinos, a la vez que constituyendoun nuevo motor para nuestra eco-nomía.4º) En este sentido, el Cabildo,

además de impulsar el Plan Reno -ve y las acciones que se emprendandesde el Consorcio, debe insistir enel hecho de que no se trata de ma-quillar la realidad, sino de darle unvuelco hacia las demandas de lasociedad contemporánea; una so-ciedad del bienestar, consumista,pero con una creciente concienciamedioambiental.

5º) En relación con los estableci-mientos turísticos, el Patronatoabun da en la importancia de noasimilar nunca los extrahoteleros ahoteles de menor calidad, sino alproducto ideal para un turista enauge: el proconsumidor, que a unmenor coste obtiene un serviciopersonalizado y calidad gracias alTurismo en Red, basado en esta-blecimientos que se apoyan entresí compartiendo servicios y dismi-nuyendo así los costes.6º) Precisamente el Turismo en

Red se plantea también como laherramienta necesaria para rege-nerar el resto del sector servicios:Restaurantes, locales nocturnos,comercios, etc. El objetivo es re-convertir la actual concatenaciónde urbanizaciones turísticas concarácter introvertido en una autén-tica “ciudad turística”, abierta, co-nectada a través de bulevares deocio, con una actividad comercialdistribuida estratégica y homogé-neamente (nunca confinada en cen-tros comerciales), provista de siste -mas blandos de comunicación co -mo tranvías o pequeños autobuses.Con la misma urgencia se deberíanemprender políticas de actuaciónsobre todos esos equipamientos einfraestructuras que, habiendo per -dido ya su cuota de mercado, seencuentran abandonados, simboli-zando la decadencia y fomentandola marginalidad.7º) Finalmente, el Cabildo reco-

noce la obsolescencia de los siste-mas de gestión, difusión y comer-cialización. Las nuevas tecnologías,especialmente Internet, han trans-

formado la “economía de masas”del siglo XX, en la “economía de ni-chos” del siglo XXI: ya no sólo hayque contar con los grandes “hits”que se ofrecen a través de las agen-cias de viajes, sino también con la“long tail” (8) (larga cola), que seofrece en la red, lo cual no sólo im-plica un ahorro de costes al evitarintermediarios, sino sobre todo eli-mina el riesgo de la dependencia delos turoperadores. Evidentemente,este nuevo sistema de comerciali-zación requiere también de otrossistemas de difusión y gestión.Por su parte, el Ayuntamiento de

San Bartolomé de Tirajana, ademásde las acciones desarrolladas con-juntamente con otras administra-ciones a través del mencionadoConsorcio Urbanístico para la reha-bilitación de las zonas turísticas deSan Agustín, Playa del Inglés y Mas-palomas, a través del BOP-LP de19 de Febrero de 2010, ha convoca -do un concurso para la redacciónde Plan General de Ordenación desu municipio. El Plan anterior da-taba de 1996, lo cual le conferíatambién carácter obsolescente fren -te a las nuevas disyuntivas.Ante esos esfuerzos realizados

por las Administraciones Públicas,pero sobre todo frente a la crudezade la realidad de la situación, ¿cuáles la respuesta de la sociedad gran-canaria?, ¿cuál está siendo nuestracapacidad de reacción llegado el mo-mento de la reinvención? Para bieno para mal entre todos consegui-mos construir el primer municipiode España en volumen de plazasalojativas, con un total de 101.723,

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Portada del número 28 de la revistaBASA, editada por el Colegio Oficial deArquitectos de Canarias. Julio 2005

concentrando San Bartolomé de Ti-rajana el 24,12% de la oferta aloja-tiva de todo el archipiélago canario.Con ese patrimonio físico y otromucho más importante, el intelec-tual, ¿cuál es ahora nuestra estra-tegia? A la hora de diseñarla, he -mos de tener muy claro que nues-tro porvenir depende de que sea-mos capaces de materializar ladefinición que la Organización Mun-dial de Turismo (OMT) asigna alconcepto “turismo sostenible”: “Aquel que pretende satisfacer

las necesidades de los turistas, asícomo de los destinos turísticosprotegiendo e incrementando lasoportunidades de futuro”

artículos de investigación 71

Antes y ahora de las boutiques de la rotonda junto al bar de playa La Rotondita, Manuel de La Peña, playa de San Agustín, 1963

Procesos de reciclaje

De acuerdo con dicha definición, pa -rece evidente que el futuro de laisla pasa por intervenir tanto sobreplanta alojativa hotelera y extraho-telera, como sobre las infraestruc-turas y sistemas de gestión turís-tica; con el fin de adaptarlas a lasdemandas de la sociedad del sigloXXI, siendo una de las principales laconservación y mejora del medioambiente —especialmente en unterritorio tan frágil como es el insu -lar—. Esta reflexión implica muchomás que instalar sistemas de cap-tación de energía, se refiere másbien a una filosofía nueva, basadaen el ahorro, el máximo aprovecha-miento y en la menor alteraciónposible del equilibrio natural. Efec-tivamente no sólo nuestra econo-mía depende de este planteamien-to, sino también nuestro propio te-rritorio, y por tanto también nues-tra vida en él.De este modo, frente al inminen -

te problema de obsolescencia quepresentan nuestras instalaciones,el grupo de investigación, LIP(a)—Laboratorio de Investigación deProyectos Arquitectónicos, adscrito

al Departamento de Expresión Grá-fica y Proyectos Arquitectónicos dela Escuela Técnica Superior de Ar-quitectura y del que soy miembro—,lleva años apostado por el reciclajecomo alternativa a los procesos de“ciclo de tierra quemada”, consis-tentes en el “consumo de suelo–amortización–abandono” que estánagotando nuestro territorio y abo-cando los mejores enclaves —quefueron los primeros en ocuparse—a la marginalidad. Al mismo tiempo,excepto en casos puntuales, tam-bién descartamos la demolición, pa -ra la posterior reconstrucción, poratentar contra el defendido princi-pio de ahorro; ya que según un es-tudio de los arquitectos Druot, La-caton & Vassal el “presupuesto pa -ra transformar lo existente es de 3a 6 veces más bajo que derribar yreconstruir” (9), a lo que habría quesumar el derroche energético y laemisiones de CO2 directa e indirec-tamente implícitos a los procesos dedemolición y reedificación, los resi-duos generados, así como los con-siguientes costes sociales. En efec -to no se trata de reconstruir —vol-ver a construir lo que ya existió—,o que rehabilitar —habilitar una

construcción decadente—, sino dereciclar, de iniciar un nuevo ciclo apartir de lo viejo.Vivir en un continente en vías de

desarrollo impone unas prácticasbasadas en el hecho de que unopuede llegar mucho más lejos par-tiendo de algo, que empezando des -de cero —demoliendo, por ejem-plo—. Es una práctica basada enrecuperar valores que se dieron enun momento y que pueden ser im-pulsados de nuevo y permitir asíalcanzar objetivos que serían mu -cho más difíciles de lograr si se par-tiese de un estado inicial. Esta for-ma de inteligencia que actúa “a par-tir de algo” es más enriquecedoraque la tábula rasa. (10)Estas palabras de Vassal cobran

especial importancia para un des-tino, como es el nuestro, preocu-pado por diferenciarse del resto,por afianzar su identidad. Debemossacarle provecho al camino andadodurante cinco décadas e invertirahora los esfuerzos, no demoler pa -ra luego volver a construir, “sino engestionar los recursos de maneraque las necesidades económicas,sociales y medioambientales pue-dan ser satisfechas mientras se

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Transformación de una vivienda a través de la aplicación de los procesos de reciclaje a una torre residencial.Druot, Lacaton y Vassal, París, 2006

mantiene la integridad cultural, losprocesos ecológicos y los sistemasde vida” (11). Cincuenta años des-pués la verdadera heroicidad radicaahora en alcanzar el principal obje-tivo del turismo sostenible: “man-tenerse en el tiempo, necesitandopara ello obtener la máxima renta-bilidad, pero protegiendo los recur-sos naturales que los sostienen einvolucrando a la población” (12).¿Cómo podríamos mantenernos

en el tiempo? Gestionando adecua-damente la comercialización, difu-sión y planificación de una ofertaque satisficiera plenamente las ex-pectativas de la demanda sin me-noscabo de la integridad cultural,los procesos ecológicos y los siste-mas de vida. Es decir, ofreciendo unplus (el plus de la sostenibilidad).¿Cómo podríamos alcanzar la má-

xima rentabilidad? Desarrollando laactividad siempre bajo planes pre-viamente definidos por las admi-nistraciones competentes en cola-boración con la población local, prac-ticando estrategias de marketingresponsable y confiándole a la in-vestigación un papel fundamental.¿Cómo podríamos proteger los

recursos naturales que nos sostie-

nen? Moderando su uso —por ejem-plo reciclando las edificaciones pre-existentes en lugar de apostar porlos ya mencionados sistemas de“tierra quemada” que agotan el te-rritorio—; manteniendo la diversi-dad biológica; limitando el excesode consumo; fomentando la reduc-ción, reutilización y reciclado de re-siduos; gestionando adecuadamen-te los recursos de agua potable, asícomo el tratamiento de sustanciaspeligrosas y de aguas residuales;favoreciendo sistemas de trans-portes más sostenibles, etc.Finalmente, ¿cómo podríamos

materializar las respuestas ante-riores? ¡Involucrándonos! Partici-pando activamente del cambio deun modelo obsolescente, estructu-rado piramidalmente y basado enunos recursos naturales exhaus-tos, a otro fundamentado en la sos-tenibilidad como única opción defuturo, construido por todos, en red,fruto de la investigación y capaz nosólo de reactivar el sector turístico,sino la totalidad de la economía in-sular. Imbricándose con la ciencia yla tecnología con el fin de mejorarsu eficiencia energética pero, tam-bién para exportar los conocimien-

tos generados a partir de esas nue-vas relaciones, arrancando así unnuevo motor para nuestra econo-mía. Turismo, sol, viento, tecnolo-gía, investigación, ahorro, gestión,emprendeduría… constituyen pala-bras clave para nuestro porvenir. Emprendeduría, insisto no sólo

por parte de las administracionespúblicas, sino también desde elmundo empresarial y el intelectual.En este sentido, cabe destacar lasinvestigaciones realizadas durantelos últimos tiempos —entre otros—,por Eduardo Cáceres Morales, ar-quitecto, doctor, profesor de Urba-nismo en la Escuela Técnica Supe-rior de Arquitectura de Las Palmasy Catedrático de Universidad; Eduar -do Williams, doctor licenciado enAdministración y Dirección de Em-presas promotor de iniciativas co -mo el Cluster del Turismo en Ca -narias (espacio para acciones con-juntas y colaborativas orientadas ala innovación permanente) y desti-num.com (un sistema Web pionerode redes de empresas con comer-cio electrónico orientado a las ne-cesidades estratégicas de losdestinos turísticos y PYMES), fun-dador de Turismo 2.0 (comunidad

artículos de investigación 73

74julio-diciembre 2009

Mª Ángeles Almeida Lozano. Propuesta dereciclaje de apartamentos en Monte Moro,San Agustín. Proyectos IV. Escuela TécnicaSuperior de Arquitectura de Las Palmas,curso 2006-2007.

de profesionales del turismo másgrande de habla española) y geren -te de establecimientos turísticosconvertidos en laboratorios don deensaya los resultados de sus estu-dios; el grupo de Investigación LIP(a),dirigido por José Antonio Sosa Díaz-Saavedra, arquitecto, doctor, profe-sor de Proyectos en la Escuela Téc-nica Superior de Arquitectura deLas Palmas y Catedrático de Uni-versidad —inmerso en propuestasde reciclaje aplicados a estableci-mientos turísticos reales en el Surde Gran Canaria—, etc. El objetivocomún consiste, tanto a nivel teó-rico como empresarial, en materia-lizar un nuevo concepto de turismoa partir del conocimiento, basadoen la sostenibilidad y en los valoresde la sociedad en red.

Conclusiones

La globalización hace que muchosde los problemas locales se repitanen otras partes del mundo, queexistan causas y factores comunesy tras décadas de desarrollo impa-rable el turismo de masas llamaahora a su reinvención. Desde mipunto de vista, la causa se debeprincipalmente a que el modelo yano responde a las demandas de losturistas del siglo XXI que, entreotras cosas se diferencian de lospioneros de los años 60 porque tie-nen otros requerimientos respectoal confort y eso les hace ser másconsumistas —al menos medioam-bientalmente hablando—, puestoque ahora necesitan aire acondi-cionado, spas, campos de golf, etc.,

Portada del número 1 de la publica-ción Renovación Turística. Islas Cana-rias, editada por el Cluster del Turismo

artículos de investigación 75

Anne Lacaton & Jean-Philippe Vassal. Lacaton & Vassal. 2G. Editorial Gus-tavo Gili, Barcelona, 2006.

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Eduardo Cáceres Morales. Análisis de los establecimientos turísticos enGran Canaria. Conferencia inscrita en el seminario Turismo y Renova-ción organizado por el Patronato de Turismo de Gran Canaria y el Cole-gio de Arquitectos de Canarias en Las Palmas de Gran Canaria, 19 deJunio de 2008.

Eduardo Cáceres Morales y Juan Palop. Urbanización Turística versus Ciu-dad Turística. Diario La Provincia. 1 de Mayo de 2007.

Eduardo Willam. Ejemplo práctico de renovación. Apartamentos Judoca Ex-press. Conferencia inscrita en el seminario Turismo y Renovación or-ganizado por el Patronato de Turismo de Gran Canaria y el Colegio deArquitectos de Canarias en Las Palmas de Gran Canaria, 20 de Junio de2008.

EDUARDO WILLIAM. La importancia de las minorías: “la larga cola” del tu-rismo. www.eduwilliam.com, 13 Abril 2007.

(1) Fuente: Cabildo de Gran Ca-naria. Datos a partir de infor-mación de AENA.

(2) Fuente: Cabildo de Gran Ca-naria. Datos a partir de infor-mación de ISTAC.

(3) Fuente: Cabildo de Gran Ca-naria. Datos a partir de infor-mación de ISTAC.

(4) BOE nº 289, lunes 1 de di-ciembre de 2008, folio 47878.Ministerio de Industria, Tu-rismo y Comercio.

(5) BOE nº 289, lunes 1 de di-ciembre de 2008, folio 47879.Ministerio de Industria, Tu-rismo y Comercio.

(6) Ídem.(7) Ídem.(8) Chris Anderson.(9) Frédéric Druot, Anne Lacaton

y Jean-Philippe Vassal. Plus.La vivienda colectiva. Territo-rio de excepción. p. 62, Edito-rial Gustavo Gili, Barcelona,2007.

(10) Jean- Philippe Vassal. Plus.La vivienda colectiva. Territo-rio de excepción. p. 64, Edito-rial Gustavo Gili, Barcelona,2007.

(11) Xavier Torres. Turismo soste -nible, www.turismopedia.com,2008/10/27, 16:27 h.

(12) Ídem.

a la vez que también generan másresiduos. Sin embargo, y aún resul-tando paradójico, también se sien-ten mucho más comprometidos conel medio ambiente.Desde la óptica insular el pro-

blema se agrava, ya que a los cita-dos factores comunes hay que aña-dir la lejanía y, sobre todo, la tre-menda dependencia económica delsector. Después de haber analiza -do las posibles causas de la obso-lescencia y de haber planteado es-trategias de actuación para solven-tarla, se concluye que la única so-lución de futuro pasa por la con-secución del equilibrio intrínseco ala sostenibilidad (económica, me-dioambiental y social). Este hecho,

al menos en nuestro caso, lejos deconstituir un hándicap, puede trans-formarse en el revulsivo necesariopara reactivar el sector y, a la vez,permitir el despliegue de una nue-va industria tecnológica basada enla investigación sobre la aplicaciónde procesos de reciclaje, energíasrenovables y nuevos sistemas degestión de residuos al turismo. Conesto, además de sol y playa, tam-bién estaríamos vendiendo conoci-miento y al mismo tiempo conso-lidando nuestra nueva identidad apartir de la anterior, es decir, esta-ríamos ofreciendo un plus, el plusde la sostenibilidad, que es el queaseguraría nuestra supervivencia.

Referencias bibliográficas

Notas

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76julio-diciembre 2009

Reseña curricular

Eva Llorca Afonso. licenciada en Arquitectura por la E.T.S.de Arquitectura de Las Palmas, 2001. Obtención del Di-ploma de Estudios Avanzados por la ULPGC, 2004. Do-cente de la asignatura “Proyectos IV” a través de una Ve niaDocendi, 2004-2007, y profesora a tiempo parcial de “Aná-lisis y Procesos gráficos de información arquitectónica”,2009-2010, ambas en la ETSA de Las Palmas, ULPGC. Po-nente invitada en varios Cursos de Extensión Universita-ria, ULPGC, 2007-2009. Miembro del Grupo de Investiga ciónLIP(a) adscrito a la ULPGC. Primer premio de la FundaciónAmurga por la investigación “Procesos de reciclaje aplica-dos al turismo de masas: El caso del Sur de gran Canaria”,

2009. Técnico de apoyo al proyecto Estructurante I “Efi-ciencia Energética y Sostinibilidad”, ULPGC, 2010. Coedi-tora de varias publicaciones. Co-comisaria de exposicio -nes sobre arquitectura. Redactora de diversos artículoscientíficos. Realización de ponencias. Participación y or-ganización de seminarios con carácter nacional e interna-cional. Finalista en concursos de arquitectura. Redaccióny construcción de diversos proyectos, algunos de los cua-les han sido publicados.

Teléfono - Fax: 928 41 51 62 Correo electrónico: evallorca26@gmail.com