Edward REGULACIONES FITOSANITARIAS Y PROCEDIMIENTOS PARA ...
Producción agroecológica como estrategia de adaptación...Empleo excesivo de fertilizantes...
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Mª Dolores Raigón Jiménez Llíria Producción agroecológica como estrategia de adaptación
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Mª Dolores Raigón Jiménez
Llíria
Producción agroecológica
como estrategia de adaptación
Producción agroecológica como estrategia de adaptación
Producción agroecológica como estrategia de adaptación
AREAS TEMÁTICAS
ASEGURAR
LA ALIMENTACIÓN
Y PROTEGER
LOS ECOSISTEMAS
PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS Y ECOSISTEMAS
DESARROLLO
SOCIO-ECONÓMICO
CALIDAD DE
ALIMENTOS,
CALIDAD DE
VIDA Y SALUD
CAMBIO CLIMÁTICO,
MANEJO DE AGUA,
BIODIVERSIDAD
TRANSFERENCIA DEL
CONOCIMIENTO
ALIMENTOS
SALUDABLES
Y BIENESTAR
EMPOBRECIMIENTO
DE ÁREAS RURALES
TEMAS TRANSVERSALES
INTENSIFICACIÓN
ECO-FUNCIONAL
Basado en los principios desalud, ecología,
justicia y respeto
Producción agroecológica como estrategia de adaptación
Dimensiones de la agroecología:
Económica. Social. Ambiental.
ECONÓMICA
SOCIAL AMBIENTAL
Nivel de vida
Desarrollo sostenible Conciencia ambiental
Producción limpia
Producción agroecológica como estrategia de adaptación
ECOLÓGICA-PRODUCTIVA
SOCIOPOLÍTICA
CULTURALSOCIOECONÓMICA
Producción agroecológica como estrategia de adaptación
DIMENSIÓN ECONÓMICA
DIMENSIÓN SOCIALDIMENSIÓN
AMBIENTAL
Producción agroecológica como estrategia de adaptación
ECONÓMICA
DIMENSIÓN SOCIAL
DIMENSIÓN AMBIENTAL
Producción agroecológica como estrategia de adaptación
Producción agroecológica como estrategia de adaptación
Producción agroecológica como estrategia de adaptación
Producción agroecológica como estrategia de adaptación
Producción agroecológica como estrategia de adaptación
Producción agroecológica como estrategia de adaptación
Empleo excesivo de fertilizantes
Incremento de las superficies de monocultivo
Utilización de sustancias fitosanitarias
Mejora de variedades más productivas y uniformes
Aumento de la maquinaria agrícola pesada
Principales problemas de la agricultura convencional
Producción agroecológica como estrategia de adaptación
El mayor impacto del cambio climático será en la salud, costes sanitarios y muertes por el calentamiento, sin contar los conflictos por el control de recursos y las
migraciones
Producción agroecológica como estrategia de adaptación
Cambio Climático: cambio del clima atribuido directa oindirectamente a la actividad humana que altera lacomposición de la atmósfera mundial y que se suma ala variabilidad natural del clima observada duranteperiodos de tiempo comparables.
Producción agroecológica como estrategia de adaptación
Producción agroecológica como estrategia de adaptación
Clima
Producción agroecológica como estrategia de adaptación
Consecuencias: 1) Sobre el rendimiento
En los tres próximos decenios: el CC NO disminuirá ladisponibilidad global de alimentos, pero puedeaumentar la inseguridad alimentaria en los grupos ypaíses más vulnerables.
Producción agroecológica como estrategia de adaptación
Consecuencias: 2) Sobre la floración y maduración
Producción agroecológica como estrategia de adaptación
Consecuencias: 3) Sobre las necesidades de horas frío
Producción agroecológica como estrategia de adaptación
Consecuencias: 4) Sobre las necesidades de agua
Producción agroecológica como estrategia de adaptación
Consecuencias: 5) Sobre la ganadería
Producción agroecológica como estrategia de adaptación
Cómo contribuye la agricultura al CC. Efectos adversos
Contaminación:
NO3-
PO43-
Plaguicidas
Producción agroecológica como estrategia de adaptación
Cómo contribuye la agricultura al CC. Efectos adversos
Degradación del suelo Salinización Exceso de extracción de agua Reducción de la diversidad genética
Producción agroecológica como estrategia de adaptación
Cómo contribuye la agricultura al CC. Efectospositivos, para mitigar los GEIs
Rotaciones de cultivo Cubiertas vegetales Fertilización orgánica del suelo Manejo orgánico del ganado Restauración de suelos degradados
Producción agroecológica como estrategia de adaptación
PRESCINDIR DE
PRODUCTOS
QUÍMICOS Y EVITAR
CONTAMINACIÓN
ENRIQUECER LA
ESTRUCTURA Y
FERTILIDAD DEL SUELO
AGRICULTURA ECOLÓGICA
PRINCIPIOS
GENERALES
BIODIVERSIDAD
Producción agroecológica como estrategia de adaptación
AGRICULTURA ORGÁNICA
Construcción y mantenimiento de la fertilidad del suelo
Utilización de técnicas de cultivo adecuadas
No utilización de productos tóxicos ni contaminantes
Control biológico de plagas y enfermedades
Producción de alimentos de calidad natural
Utilización óptima de recursos y potencial local
OBJETIVOS
Incremento de la biodiversidad
2.1 Agroecología. Definición y concepto
Cómo contribuye la producción de alimentos.
LA HUELLA DEL DESPERDICIO DE ALIMENTOS
Producción agroecológica como estrategia de adaptación
Cómo contribuye la producción de alimentos.
Energía consumida (MJ) al año en función del modelo de dieta
Producción agroecológica como estrategia de adaptación
Producción agroecológica como estrategia de adaptación
COMBINACIÓN DE ALIMENTOS VEGETALES CON PROTEÍNA DE ALTO VALOR BIOLÓGICO
Cistina
Metionina
Lisina
Fenilalanina
Treonina
Leucina
Producción agroecológica como estrategia de adaptación
20-40% de proteína
30-60% glúcidos
2-5% grasa
12-25% fibra
Producción agroecológica como estrategia de adaptación
Mª DOLORES RAIGÓN JIMÉNEZ
ETS de Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Natural
Universidad Politécnica de Valencia
Camino de Vera, s/n
46021 Valencia
Telf: 963877347
