Producción de Tomate en Oaxaca

Producción de Tomate en Oaxaca

Mtro. Uzziel López García

Ing. Agr. Mayco Cerino

Panorama del cultivo

Requerimientos

Sistemas de riego

Lámina de riego

Problemáticas

Hoja de Ruta

Tomate(Solanum lycopersicum)

Épocas prehispánicas ingrediente básico de muchos platillos.

Utilizado para pagar impuestos

Náhuatl, xictitomatl o “tomate de ombligo”,

“agua gorda”

(Solanum lycopersicum)

JITOMATE TOMATE

Estados Unidos es el principal importador y México el principal exportador de esta hortaliza

Tradicional

Tecnificada

Abastecimiento familiar o subsistenciaPropiedades pequeñasProductividad bajaAplicación de criterios empíricos y tradicionales transmitidos por los antecesores

Incremento de productividad, rentabilidad y mejora del uso de recursosFertilización precisaAbastecimiento de mercado

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Por régimen de humedad

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OaxacaRegión suroeste del país

Clima templado con lluvias en verano

Hay climas cálidos, semicálidos,

templados, semifríos y semisecos

Requerimientos suelo

BarbechoRastraNivelación

Mejorar drenaje (suelo con materia orgánica)CICAnálisis de suelo (fertilización- manejo de enfermedades)pH 6-6.5

Junio-agostoAgosto-septiembre

Octubre-noviembreDiciembre- enero

Climas secos con temperaturas moderadas

Rusticidad

Desarrollo varía entre 18 y 30°C

Temperaturas extremas ocasionan diversos trastornos, en la maduración, precocidad o color.

Afectan la formación de flores

Fructificación

RequerimientosAgua y riego

Reponer la humedad perdida por evapotranspiración (ET)

Enfriar o refrescar el cultivo por medio de la transpiración

Permitir la lixiviación de sales

Riego =● Condiciones meteorológicas● Retención de humedad del suelo● Prácticas de riego

Salinización dificulta la absorción de agua

Obstrucción en equipos de riego localizado.

2.5 dS/m, con reducción del 10% enla producción

tiempos de riego cortos

tiempos de riego largos

Sensible al estrés hídrico

Lámina de riegoVolumen

Método del “Coeficiente de evaporación”

Uno de los más sencillos

Datos diarios de tanque evaporímetro

Datos de coeficiente de desarrollo

estacional del cultivo Kc

1. Datos evaporación diaria de un tanque evaporímetro clase A

2. Datos de Kc del cultivo

Cálculo de la evapotranspiración del cultivo

Lámina de riego= Etc / eficiencia de riego (0.9 para goteo)

Etc = Eto * FT * Kc

Volumen = lámina de riego * área de cultivo

Lámina de riegoLámina de riego

Considerando un día con una evaporación de 7mm y a los 45 días de desarrollo de cultivo

Procedemos:Espacio: 1 haRiego: cintilla (eficiencia 0.9)Eto: 7mm (se descarta efecto de lluvias)Factor de tanque:Kc:

Volumen de agua = 0.00355 * 10,000 m2

VA= 35.5 m3

35,500 L de agua

Entonces

Kc = 0.8

Etc= 5mm *0.8 *0.8 = 3.2 mm

L.R.: 3.2 / 0.9 = 3.555 mm = 0.00355 m= 0.8

= 0.8

Problemas

Blossom o pudrición apical

Áreas blancas o cafés del tejido locular con daño interno y externo

Niveles bajos de calcio y humedad

Cracking o rajeteado de frutos

Daños con forma de grietas delgadas

Flujo rápido neto de solutos y agua hacia el fruto

Kilimo

Gestión de riego con Big Data

¿Cómo funciona el sistema?

Datos de la finca

Datos meteorológicos

Datos Satelitales

Estimación de necesidad de riego

Ecuación de Penman-Monteith

¿Cómo funciona el sistema?

Estimación de necesidad de riego

(NDVI) índice de vegetación de diferencia normalizada

● Indicador de la biomasa fotosintéticamente activa● Permite detectar anomalías en la vegetación (estrés hídrico,

enfermedades, defoliaciones, etc)● Correlación con kc

Modis

Landsat

Sentinel

Planet

Coeficiente del cultivo

(KC)

Nuestros resultados Kc TomateChile

Días de la Siembra

Visualización

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Preguntas

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