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JAÉN, 30/09/2016

“PRODUCCION INTEGRADA EN EXPLOTACIONES

AGRARIAS Y GANADERAS: AYUDAS, CONTROLES Y CERTIFICACIONES”

MARIA JOSE GARCIA GANDULLO

Auditora SOHISCERT

SOHISCERT SOHISCERT, Sociedad Hispana de Certificación, somos un Organismo de Certificación de carácter privado, formado por un equipo de más de 30 personas especializados (Ingenieros agrícolas, Licenciados en Ciencias Ambientales, Biólogos etc.). Tenemos 4 sedes en España. Nuestra oficina principal está ubicada en UTRERA. Disponemos de dos más en Castilla La Mancha: Socuéllamos y Toledo, y en Andalucía recientemente en Úbeda (Jaén).

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MÁS DE 16 AÑOS DE EXPERIENCIA EN EL CAMPO DE LA CERTIFICACIÓN AGROALIMENTARIA RESPALDAN

NUESTRO TRABAJO

NUESTRA ACTIVIDAD

Evaluar y realizar una declaración objetiva de que un producto agroalimentario cumple con los requisitos de producción del Reglamento o Pliego al que se acoge. Para ellos realizamos AUDITORIAS y si el producto cumple con los requisitos del Pliego emitimos un CERTIFICADO DE CONFORMIDAD

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SOHISCERT dispone de unos procedimientos contrastados que responden a la competencia técnica y objetividad exigidos por la Norma UNE-EN ISO/IEC 17065:2012 que han sido evaluados y contrastados en el proceso de acreditación por ENAC, en las autorizaciones administrativas de la Administración Publica y en los contratos y homologaciones con organizaciones internacionales.

NUESTROS VALORES

PROFESIONALIDAD INDEPENDENCIA FIABILIDAD

Disponemos además de la autorización de la Autoridad Competente, de las Comunidades Autónomas dónde operamos

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SOHISCERT, S.A. CERTIFICACIONES

– GLOBALGAP

– Vinos de la Tierra

– Vinos con D.O.P.

– Producción Integrada

– Azafrán de la Mancha

– NOP

– JASP

– Agricultura, Acuicultura y Ganadería ecológicas

– DELINAT

– BioSuisse

– IFS

– BRC

– Pollo Campero

– Huevos Camperos

– Pliegos de calidad privados

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CERTIFICADO

SOLICITUD

PRESUPUESTO

ACEPTACIÓN

CONTROL

Proceso de certificación

SOHISCERT Sociedad Hispana de Certificación

QUE ES LA CERTIFICACIÓN

La certificación consiste en otorgar una marca

basada en un Pliego de Condiciones.

El cumplimiento de ese Pliego tiene que estar

certificado por un tercero: La Entidad de

Certificación.

La Entidad de Certificación tiene que demostrar

competencia técnica.

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INDICE

1. PRODUCCIÓN INTEGRADA

2. DEFINICIONES

3. ¿QUÉ ES LA CERTIFICACIÓN?

4. AUDITORÍAS

5. AYUDAS.

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1 - LA PRODUCCION INTEGRADA

Marca Producción Integrada Andalucía Identificación Nacional e Identificaciones Privadas

Decreto 245/2003 de 2 de septiembre (Boja nº 174 de 10.09.03)

Marca Producción Integrada Andalucía Identificación Nacional e Identificaciones Privadas

Orden de 13 de diciembre de 2004 (Boja nº 247 de 21.12.04)

Marca Producción Integrada Andalucía Identificación Nacional e Identificaciones Privadas

Corrección errores de la Orden de 13 de diciembre de 2004 (Boja nº 14 de 21.01.05)

Marca Producción Integrada Andalucía Identificación Nacional e Identificaciones Privadas

Orden de 24 de octubre de 2005 (Boja nº 212 de 31.10.05)

Marca Producción Integrada Andalucía Identificación Nacional e Identificaciones Privadas

Decreto 7/2008 de 15 de enero (Boja nº 13 de 18.01.08)

Requisitos Generales Producción Integrada Centros de Manipulación e Industrias de Transformación de Productos

Orden de 24 de octubre de 2003 (Boja nº 217 de 11.11.03)

Requisitos Generales Producción Integrada Ganadería Integrada

Orden de 29 de noviembre de 2005 (Boja nº 5 de 10.01.06)

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REGLAMENTOS EN OLIVAR:

Olivar

Reglamento específico de olivar Orden 15.04.2008 (Boja nº 83 de 25.04.08)

Se aprueba el Reglamento Específico de Producción Integrada de Olivar que se publica como Anexo a esta Orden.

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1 - LA PRODUCCION INTEGRADA 1 - LA PRODUCCION INTEGRADA

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2- DEFINICIONES

ENTIDAD DE CERTIFICACION

Entidad autorizada por la Autoridad Competente (Junta de Andalucía) y acreditada por ENAC

para realizar las funciones de control y certificación a la que deberá estar sometida la producción para que los productos obtenidos puedan ser distinguidos con una identificación

de garantía de Producción Integrada

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AUDITORIA

Proceso sistemático, independiente y documentado para obtener evidencias de la

auditoria (registros, declaraciones de hechos o cualquier otra información verificable) y

evaluarlas de manera objetiva con el fin de determinar el grado en que se cumplen el

conjunto de requisitos.

2- DEFINICIONES

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2- DEFINICIONES

SISTEMA DE GESTION DE LA CALIDAD

Aquella parte del sistema de gestión de la organización enfocada en el logro de

resultados, en relación con los objetivos de la calidad, para satisfacer las necesidades, expectativas y requisitos de las partes

interesadas.

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SISTEMA DE GESTION DE LA CALIDAD EN API: • Programación de los controles internos a realizar. • Calificación determinada, de la persona responsable de

realizar dichos controles (servicios técnicos), • Seguimiento de incumplimientos detectados y de las

acciones correctoras propuestas y plazos, • Registro de los emplazamiento declarados, productores

acogidos a dicha API, cultivos y producciones, • Sistema de autocontrol en cuanto a las aplicaciones

fitosanitarias, • Control de los LMR de dichas aplicaciones, • Programa de formación que fomente la aplicación de los

requisitos normativos.

2- DEFINICIONES

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AGRUPACION DE PRODUCCION INTEGRADA (API)

Agrupación de operadores constituida bajo cualquier formula jurídica reconocida por la autoridad competente, con el objetivo de

obtener productos vegetales bajo requisitos de Producción Integrada para se

comercializados

2- DEFINICIONES

PRODUCTOR

Toda persona física o jurídica dedicada a la obtención de productos agrarios y que forma

parte de una API.

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2- DEFINICIONES

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Producción Ganadera Integrada:

Es una modalidad de producción sostenible que tiene como objetivo

modernizar la gestión global de la explotación ganadera, sobre la

base de prácticas de manejo que utilicen al máximo los recursos y

los mecanismos de producción naturales, potenciando los aspectos

más positivos de la ganadería y limitando los más desfavorables o

negativos, de acuerdo con las demandas y exigencias de la

sociedad actual en materia de conservación del medio ambiente,

calidad y seguridad de los alimentos así como bienestar y sanidad

animal

2- DEFINICIONES

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Trazabilidad: Es la posibilidad de encontrar y seguir el

rastro, a través de todas las etapas de producción,

transformación y distribución de un alimento, un pienso, un

animal destinado a la producción de alimentos o una

sustancia destinada a ser incorporados en alimentos, o

piensos o con posibilidad de serlos

2- DEFINICIONES

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3- ¿QUÉ ES LA CERTIFICACIÓN?

Proceso en el cual un operador demuestra ante una entidad de control y de certificación que sus productos se han elaborado y producido conforme a unos determinados requisitos.

ACREDITACIÓN

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GRADO DE CUMPLIMIENTO: Según el rango de las practicas:

– OBLIGATORIAS – PROHIBIDAS – RECOMENDADAS

3- ¿QUÉ ES LA CERTIFICACIÓN?

Según el rango de las practicas:

Nº de practicas conformes

Nº total e practicas verificadas X 100

% Cumplimiento prácticas =

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TIPOS DE AUDITORÍAS:

a) AUDITORÍA PREVIA

b) AUDITORÍA DE CERTIFICACIÓN (INICIAL/ANUAL)

c) AUDITORÍA DE SEGUIMIENTO

d) AUDITORÍA ADICIONAL

4- AUDITORÍAS

PORCENTAJE DE CUMPLIMIENTO:

AUDITORIA PREVIA

• PRACTICAS OBLIGATORIAS 75%

• PRACTICAS PROHIBIDAS 90%

• PRACTICAS RECOMENDADAS 75%

PORCENTAJE DE CUMPLIMIENTO:

AUDITORIA DE CERTIFICACION

• PRACTICAS OBLIGATORIAS 95%

• PRACTICAS PROHIBIDAS 95%

• PRACTICAS RECOMENDADAS 75%

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4- AUDITORÍAS

DISCORDANCIAS

• Incumplimientos detectados a los requisitos establecidos en los Reglamentos Específicos de Producción Integrada.

• Clasificación Según su importancia:

–observaciones,

–desviaciones y

–no-conformidades

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5- AYUDAS

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IMPORTE UNITARIO (EUROS/ UNIDAD Y AÑO) PARA OPERACIONES PAGADAS POR SUPERFICIE

10.1.5. Sistemas sostenibles de cultivos agroindustriales (remolacha/ algodón)

Prima básica Con prima por establecimiento de un cultivo de crucífera para

su enterrado en verde

306,42 €/ha 449,59 €/ha

10.1.7. Sistemas sostenibles de olivar

Método de implantación

de la cubierta

Ancho de

cubierta (metros)

Pendiente ≤ al 20% Pendiente > al 20%

Prima básica

Con gestión de restos de

poda Prima básica

Con gestión de restos de

poda

Sembrada 1,80 168,17 €/ha 192,17 €/ha 193,37 €/ha 227,45 €/ha

3,60 203,17 €/ha 227,17 €/ha 243,07 €/ha 277,15 €/ha

Espontánea

1,80 110,28 €/ha 134,28€/ha 124,98€/ha 159,06 €/ha

3,60 145,28 €/ha 169,28 €/ha 174,68 €/ha 208,76 €/ha

5- AYUDAS

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IMPORTE UNITARIO (EUROS/ UNIDAD Y AÑO) PARA OPERACIONES PAGADAS POR SUPERFICIE

10.1.8. Sistemas agrarios de especial interés para las poblaciones de aves esteparias y aves de los arrozales andaluces

AVES ESTEPARIAS: Prima básica

Programa 1: Protección y conservación del aguilucho cenizo

65,78 €/ha

Programa 2: Actuaciones en zonas ZEPA

Alto Guadiato 62,22 €/ha

Resto de zonas 95,64 €/ha

Resto de zonas, importe minorado (1)

87,41 €/ha

ARROZ DE INUNDACIÓN INVERNAL:

Prima básica

Con prima por empleo de fertilizantes inhibidores de nitrificación

116,64 €/ha

138,07 €/ha

5- AYUDAS

Nuestra Certificación.

Tu garantía de Crecimiento.

Gracias por su atención

MARIA JOSE GARCIA GANDULLO Auditora

C/ Picasso, nº14 BAJO 23400 UBEDA (Jaén)

Tef: 955 868 051 Tef 608 104 255 mjose@sohiscert.com