PRODUCTE DE LA SETMANA… EL C · Saltejat de bolets de temporada, ou de corral i gamba vermella de...

NOTA DEL SOMMELIER / SOMMELIER NOTE

Pablo Fernández RodríguezSommelier SOLC

MAJESTIC HOTEL & SPA BARCELONA & ALTA ALELLA MIRGIN

AA CAU D’EN GENÍS · Cuvée Majestic

VINOS A COPAS / WINES BY THE GLASS

D.O. ALELLA

(Xarel lo) . Bod. Alta Alel la .

CORPINNAT

VINOS ESPUMOSOS / SPARKLING WINES

D.O. RUEDA

VINOS BLANCOS / WHITE WINES

D.O. CATALUNYA

(Chardonnay, Xarel lo, Macabeu, Garnacha Blanca) . Bod. Ca N'Estruc.

A.O.C. CHAMPAGNE

Brut, (Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay) . Bod. Ruinart.

(Verdejo) , Bod. Uvas de Cuvée.

Brut, (Pinot Noir) , Bod. Torel ló.

D.O. CAVA

Brut Nature, (Parel lada, Macabeu) , Bod. Carles Andreu.

VINOS A COPAS / WINES BY THE GLASS

VINOS ROSADOS / ROSÉ WINES

D.O. CARIÑENA

VINOS TINTOS / RED WINES

D.O. RIBERA DEL DUERO

D.O.Ca. RIOJA

(Temprani l lo, Garnacha) . Bod. Aldonia.

D.O. PLA DE BAGES

(Cabernet Sauvignon, Merlot) . Bod. Abadal .

(Cabernet Sauvignon, Temprani l lo) . Bod. Dehesa de los Canónigos.

(Tinta Fina, Cabernet Sauvignon, Merlot) . Bod. Uvas de Cuvée.

(Garnacha Tinta) , Bod. El Circo.

VINOS GENEROSOS NACIONALES / NATIONAL FORTIFIED WINES

D.O. JEREZ-XÉRÈS-SHERRY

FINO

(Palomino Fino) . Bod. Tradición.


PALO CORTADO



AMONTILLADO



D.O. CAVA

KM 0 / CATALAN WINES

Brut, (Trepat) . Bod. Carles Andreu.

Brut, (Macabeu, Parel lada, Xarel lo) , Bod. Freixenet.

Brut, (Macabeu, Xarel lo, Parel lada) . Bod. Codorniu .

Eco. Brut Nature, (Xarel lo Vermel l ) , Bod. Cel ler De Les Aus.

Brut Nature, (Macabeu, Parel lada, Xarel lo, Chardonnay) , Bod. Rimarts.

Brut, (Trepat) . Bod. Carles Andreu.

Eco. Brut Nature, (Xarel lo) , Bod. Cel ler De Les Aus.

Brut Nature, (Macabeu, Parel lada, Chardonnay) . Bod. Carles Andreu.

Brut Nature, (Parel lada, Macabeu) . Bod. Carles Andreu.


Eco. Brut Nature, (Pansa Blanca, Chardonnay, Pinot Noir) , Bod. Alta Alel la .

D.O. CAVA

Brut Nature, (Chardonnay, Parel lada) , Bod. Caves Naverán.


Brut, (Chardonnay, Pinot Noir, Xarel lo) , Bod. Codorniu .

Eco. Brut, (Chardonnay) , Bod. Juvé & Camps.

D.O. PENEDÈS

Brut, (Macabeu, Xarel lo, Parel lada) , Bod. AT Roca.

Clàssic Penedès

VINOS ESPUMOSOS / SPARKLING WINESKM 0 / CATALAN WINES

Brut Nature, (Garnacha Blanca) , Bod. Loxarel .

Brut Nature, (Xarel lo, Chardonnay) , Bod. Loxarel .

Brut Nature, (Garnatxa Negra, Macabeu) , Bod. AT Roca.

Extra Brut, (Chardonnay, Macabeu, Xarel lo) , Bod. AT Roca.

VINOS ESPUMOSOS / SPARKLING WINESKM 0 / CATALAN WINES

Brut Nature, (Xarel lo, Macabeu) , Bod. Gramona.

Brut, (Xarel lo, Macabeu) , Bod. Llopart.

Brut Nature, (Xarel lo, Parel lada, Macabeu) , Bod. Nadal .

Brut, (Xarel lo, Macabeu) , Bod. Llopart.

Brut, (Macabeu, Xarel lo, Parel lada) , Bod. Torel ló.

CORPINNAT

Brut, (Pinot Noir) , Bod. Torel ló.

SIN D.O.

Eco. Dolç, (Malvasía de Sitges) , Bod. Vega de Ribes.

(Sumol l ) , Bod. Heredat Mont-Rubí.

VINOS ESPUMOSOS INTERNACIONALES / SPARKLING INTERNATIONAL WINES

A.O.C. CHAMPAGNE

FRANCIA / FRANCE

Brut, (Pinot Noir, Chardonnay) . Maison Louis Roederer.

Brut, (Chardonnay, Pinot Noir) . Maison Moët & Chandon.

Brut, (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier) . Maison Ruinart.

Brut, (Pinot Noir, Chardonnay) . Maison Ruinart.

Brut, (Chardonnay) . Maison Ruinart.



Brut, (Chardonnay, Pinot Noir) . Maison Ruinart.

Extra Brut, (Chardonnay) , Cramant. Maison Larmandier-Bernier.

Côte des Blancs

VINOS ESPUMOSOS INTERNACIONALES / SPARKLING INTERNATIONAL WINES

A.O.C. CHAMPAGNE

FRANCIA / FRANCE



Brut, (Pinot Noir, Chardonnay) . Maison Moët & Chandon.

Brut, (Pinot Noir, Chardonnay) . Maison Louis Roederer.

VINOS BLANCOS / WHITE WINES

D.O. ALELLA

(Pansa Blanca) , Bod. Alta Alel la .

D.O. CONCA DE BARBERÀ

(Chardonnay) , Bod. Miguel Torres.


(Chardonnay) , Bod. Alta Alel la .

(Chardonnay) , Bod. Alta Alel la .

(Xarel lo) , Bod. Cel ler De Les Aus.

D.O. EMPORDÀ

(Garnacha Gris, Garnacha Blanca, Picapol l Blanc) , Bod. Sota els Àngels.

(Parel lada) , Bod. Mas de la Pansa.

VINOS BLANCOS / WHITE WINESKM 0 / CATALAN WINES

D.O. PENEDÈS

(Xarel lo Vermel l ) , Bod. Nadal .

(Malvasia de Sitges) , Bod. Vega de Ribes.

(Macabeu) , Bod. Esteve i Gi lbert.

(Malvasia de Sitges) , Bod. Clos del Guarans.

(Incrocio Manzoni, Albariño) , Bod. DG Viticu l tores.

(Riesl ing) , Bod. Torres.

(Xarel lo) , Bod. Cel ler Credo.

(Xarel lo) , Bod. Loxarel .

(Xarel lo) , Bod. Ton Rimbau.

(Incrocio Manzoni) , Bod. Can Ràfols dels Caus.


(Malvasia Roja de Sitges) , Bod. Clos dels Guarans.

(Xarel lo) , Bod. Can Ràfols dels Caus.

(Sauvignon Blanc) , Bod. Torres.

(Xarel lo) , Bod. Enric Soler.

D.O. PENEDÈS

(Sauvignon Blanc) , Bod. Loxarel .

(Xarel lo) , Bod. Finca Viladel lops.

D.O. TERRA ALTA

(Garnatxa Blanca) , Bod. Edetària.

(Garnatxa Blanca) , Bod. 7 Magnifics.

(Garnatxa Blanca, Viognier) , Bod. Coma d'en Bonet.


D.O. CATALUNYA

(Garnacha Blanca) , Bod. Puiggròs.

D.O. COSTERS DEL SEGRE

(Sauvignon Blanc, Semil lón) , Bod. Castel l d 'Encus.

(Garnatxa Blanca) , Bod. Herència Altés.

(Chardonnay, Xarel lo, Macabeu, Garnacha Blanca) , Bod. Ca N'Estruc.

SIN D.O.

(Cartoixá Vermel l ) , Tarragona, Bod. Cel ler del Cesc.

(Macabeu) , Alt Camp, Bod. Alterovinum.

D.O.Q. PRIORAT

(Macabeu, Garnacha Blanca) , Bod. Trio Infernal .

(Xarel lo) , Massís del Garraf, Bod. Vins de Foresta.


(Macabeu, Garnacha Blanca) , Bod. L'Excepcional .

(Garnacha Blanca) , Bod. L'Excepcional .

I.G.P. CASTILLA Y LEÓN

D.O. RIBEIRO

(Treixadura, Albariño, Godel lo, Lado, Loureiro) , Bod. Antonio Cajide Gul ín.

D.O. VALDEORRAS

(Dona Branca, Godel lo, Palomino, Treixadura) , Bod. Telmo Rodríguez.

VINOS BLANCOS NACIONALES / NATIONAL WHITE WINES

D.O. VINO DE CANGAS

(Albarín Blanco) , Bod. Gregory Pérez.

(Treixadura, Albariño, Godel lo) , Bod. Luis Anxo Rodríguez Vázquez.

(Verdejo) , Bod. Ossian Vides y Vinos.

D.O. RÍAS BAIXAS

(Albariño) , Bod. Viña Nora.

(Albariño) , Bod. Codorniu .

(Albariño) , Bod. Quinta do Couselo.

D.O. RUEDA

(Sauvignon Blanc) , Bod. Vinos Sanz.

I.G.P. EXTREMADURA

(Sauvignon Blanc) , Bod. Habla.

(Verdejo) , Bod. Belondrade.

D.O. SOMONTANO

(Chardonnay) , Bod. Enate.

(Verdejo) , Bod. Uvas de Cuvée.

(Palomino Fino) , Bod. Luis Pérez.

V.T. DE CÁDIZ

VINOS BLANCOS NACIONALES / NATIONAL WHITE WINES

(Verdejo) , Bod. La Soterraña-Eresma.

(Verdejo) , Bod. Javier Sanz.

VINOS BLANCOS INTERNACIONALES / WHITE INTERNATIONAL WINES

BORGOÑA / BURGUNDY

(Chardonnay) . Bod. Héritiers du Comte Lafon.

FRANCIA / FRANCE

A.O.C. Mâcon-Uchizy

A.O.C. Bourgogne

(Chardonnay) . Bod. Joseph Drouhin.

A.O.C. Petit Chabl is

(Chardonnay) . Bod. Château de Pul igny-Montrachet.

A.O.C. Chabl is Premier Cru

(Chardonnay) . Bod. Samuel Bi l laud.

A.O.C. Chabl is Grand Cru

(Chardonnay) . Bod. Samuel Bi l laud.

Dry. (Furmint) . Bod. Tokaj-Oremus.

HUNGRÍA / HUNGARY

TOKAJ

(Cortese) . Bod. Martinetti .

ITALIA / ITALY

PIAMONTE / PIEMONTE

D.O.C.G. Gavi

VINOS BLANCOS INTERNACIONALES / WHITE INTERNATIONAL WINES

(Chardonnay) . Bod. Marimar Estate Vineyard & Winery.

ESTADOS UNIDOS / EE.UU

SONOMA COAST

Russian River Val ley

(Sauvignon Blanc) . Bod. Cloudy Bay.

NUEVA ZELANDA / NEW ZEALAND

MARLBOROUGH

(Albariño) . Bod. Marimar Estate Vineyard & Winery.

VINOS ROSADOS / ROSE WINESKM 0 / CATALAN WINES / INTERNATIONAL ROSÉ WINES

VAL DE LOIRE

(Pinot Noir) . Bod. Domaine Vacheron.

FRANCIA / FRANCE

A.O.C Sancerre

D.O. PENEDÉS

(Syrah) , Bod. Parés Baltà.

D.O.Q. PRIORAT

(Pinot Noir) , Bod. Cal Pla.

(Carinyena, Garnatxa, Garnatxa Peluda, Grumet, Moscatel l Blanc, Moscatel l Negre) , Bod. L'Excepcional .

PROVENCE

(Grenache, Cinsault, Syrah, Cournoise, Rol le, Grenache Blanc, Mourvèdre) . Bod. Domaine D'Eole.

A.O.C. Côteaux d'Aix en Provence

D.O. MONTSANT

(Syrah) , Bod. Herms.

VINOS TINTOS / RED WINESKM 0 / CATALAN WINES

D.O. COSTERS DEL SEGRE

(Samsó, Syrah, Garnacha) , Bod. Miguel Torres.

D.O. CONCA DE BARBERÀ

(Trepat) , Bod. Carles Andreu.

(Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc) , Bod. Castel l d 'Encús.

(Syrah) , Bod. Castel l d 'Encús.

(Temprani l lo, Garnacha Tinta, Cabernet Sauvignon). Bod. Costers del Sió.

(Trepat) , Bod. Carles Andreu.

(Trepat) , Bod. Vins de Pedra.

(Trepat) , Bod. Mas de la Pansa.


D.O. EMPORDÀ

(Syrah, Cabernet Sauvignon) , Bod. Casti l lo de Perelada.

(Syrah, Garnacha Tinta) , Bod. Terra Remota.

(Syrah, Cariñena, Merlot) , Bod. Sota els Àngels.

(Garnacha, Cariñena) , Bod. Troç d'en Ros.

D.O. ALELLA

(Garnacha Negra) , Bod. Alta Alel la .

(Cabernet Sauvignon, Samsó), Bod. La Vinyeta.

D.O. PENEDÈS

(Cabernet Sauvignon) , Bod. Torres.

(Syrah) , Bod. Parés Baltà.


(Cabernet Sauvignon) , Bod. Jean Leon.




(Merlot) , Bod. Esteve i Gi lbert.

(Cabernet Sauvignon, Merlot) , Bod. Juvé & Camps.

(Syrah) , Bod. Loxarel .

(Cariñena) , Bod. Vi ladel lops Vinícola.


D.O. MONTSANT

(Garnacha Tinta, Merlot) , Bod. Vinyes Domènech.

(Garnacha Tinta, Cariñena) , Bod. Cel ler Pascona.

(Syrah, Cariñena, Garnacha Tinta, Merlot) , Bod. Coca i Fitó.

(Garnacha Tinta) , Bod. Vinyes Domènech.

(Garnatxa Peluda) , Bod. Vinyes Domènech.

(Garnacha Tinta, Syrah, Cabernet Sauvignon) , Bod. Álvaro Palacios.

(Garnacha Tinta, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon) , Bod. La Conreria D'Scala Dei.

D.O.Q. PRIORAT

(Garnacha Tinta, Cariñena) , Bod. Álvaro Palacios.

(Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta) , Bod. Álvaro Palacios.

(Garnatxa Peluda) , Bod. L'Excepcional .

(Carinyena) , Bod. L'Excepcional .


(Garnacha Tinta, Samsó), Bod. Cal Grau.

(Garnacha Tinta, Cariñena, Syrah, Cabernet Sauvignon) , Bod. Álvaro Palacios.

(Garnacha Tinta, Cariñena) , Bod. Álvaro Palacios.

(Cabernet Sauvignon, Merlot, Garnacha Tinta, Cariñena) , Bod. Clos Dominic.

VINOS TINTOS / RED WINES

D.O. TERRA ALTA

(Garnacha Peluda) , Bod. Herència Altés.


(Garnacha Peluda) , Bod. Edetària.

(Garnacha, Cabernet Sauvignon, Syrah, Cariñena) , Bod. Coma d'en Bonet.

D.O. CATALUNYA

(Sumol l ) , Bod. Costador.

(Sumol l , Garnacha) , Bod. Puiggròs.

D.O. PLA DE BAGES

(Merlot, Picapol l Negre) , Bod. Ol ler del Mas.

(Cabernet Sauvignon, Merlot) , Bod. Abadal .

(Garnacha Tinta) , Bod. Herència Altés.

(Garnacha Tinta) , Bod. Puiggròs.


SIN D.O.

(Syrah, Cariñena, Garnacha Tinta, Macabeu) , Priorat, Bod. Fredi Torres Viticu l tores.

(Cariñena, Punxó Fort) , Montsant, Bod. Escoda-Sanahuja.

(Sumol l ) , Massís del Garraf, Bod. Vins de Foresta.

(Marselan) , Massís del Garraf, Bod. Vins de Foresta.

(Sumol l , Marselan) , Massís del Garraf, Bod. Vins de Foresta.

VINOS TINTOS NACIONALES / NATIONAL RED WINES

D.O. RIBERA DEL DUERO

(Tinta Fina, Cabernet Sauvignon). Bod. Dehesa de los Canónigos.

(Tinta Fina) . Bod. Dominio de Pingus.

(Cabernet Sauvignon, Merlot, Tinta Fina) . Bod. Dominio de Pingus.

(Tinta Fina) . Bod. Dominio de Pingus.

(Tinta Fina, Merlot) . Bod. Tempus Vega Sici l ia .

(Cabernet Sauvignon, Tinta Fina) . Bod. Tempus Vega Sici l ia .

(Tinta Fina) . Bod. Protos.

(Tinta Fina, Cabernet Sauvignon, Merlot) . Bod. Uvas de Cuvée.

(Tinta Fina) . Bod. Protos.

(Tinta Fina) . Bod. Ausàs Bodegas y Viñedos.


D.O.Ca RIOJA

(Temprani l lo Peludo). Bod. Señorío de San Vicente.

(Temprani l lo, Mazuelo, Graciano) . Bod. Muga.

(Garnacha, Temprani l lo) . Bod. Aldonia.

(Temprani l lo) . Bod. Viñedos de Páganos.

I.G.P. CASTILLA Y LEÓN

(Temprani l lo, Syrah) . Bod, Mauro.

(Temprani l lo, Mazuelo, Graciano) . Bod. Muga.

(Temprani l lo) . Bod. Viñedos Lacal le y Laorden.

(Temprani l lo) . Bod. Viñedos Lacal le y Laorden.

(Temprani l lo, Graciano) . Bod. La Rioja Alta S.A.

(Temprani l lo, Garnacha, Mazuelo, Graciano) . Bod. Muga.


D.O. BIERZO

(Mencía) , Bod. Descendientes de J . Palacios.

(Mencía) , Bod. Descendientes de J . Palacios.

(Mencía, Syrah, Temprani l lo) , Bod. Raúl Pérez.

D.O. TORO

(Tinta de Toro) . Bod, Numanthia.

D.O. MÉNTRIDA

(Garnacha Tinta) , Bod. J imenéz-Landi.

VINOS TINTOS INTERNACIONALES / RED INTERNATIONAL WINES

VALLE DEL RÓDANO / VALLÉE DU RHÔNE

FRANCIA / FRANCE

(Syrah, Serine) . Bod. Maison Tardieu-Laurent.

A.O.C. Hermitage

BURDEOS / BORDEAUX

(Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc) . Bod. Château Vil la Bel-Air.

A.O.C. Graves

(Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot) . Bod. Château de Pez.

A.O.C. Saint-Estèphe

(Syrah) . Bod. J .L. Chave Selection.

A.O.C. Saint-Joseph




D.O.C DOURO

(Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional ) . Bod. Niepoort.

PORTUGAL

SOUTH AUSTRALIA

(Shiraz) . Bod. Penfolds.

AUSTRALIA

(Pinot Noir) . Bod. Marimar Estate Vineyard & Winery.

ESTADOS UNIDOS / EE.UU

SONOMA COAST

Russian River Val ley


TOSCANA / TUSCANY

ITALIA / ITALY

UMBRIA

(Sangiovese, Sagrantino, Montepulciano) . Bod. Antonel l i San Marco.

D.O.C. Montefalco

(Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot) . Bod. Tenuta Di Trinoro.

I.G.T. Rosso Toscana

(Nebbiolo) . Bod. Cascina Bruciata.

PIAMONTE / PIEDMONT

D.O.C.G. Barbaresco

D.O.C.G. Barolo

(Nebbiolo) . Bod. Pio Cesare.

(Nebbiolo) . Bod. Pio Cesare.

VINOS DULCES INTERNACIONALES / SWEET INTERNATIONAL WINES

PORTUGAL

VINHO DO PORTO

Ruby, Vinho Generoso, (Touriga Nacional , Touriga Francesa, Tinta Roriz, Tinto Cao). Bod. Noval .

ALEMANIA / GERMANY

PFALZ

Vino Naturalmente Dulce, (Riesl ing) . Bod. Bürkl in-Wolf.

Tawny, Vinho Generoso. Bod. Noval .

VINOS DULCE NACIONALES / NATIONAL SWEET WINES

D.O. EMPORDÀ

Vino Dulce Natural , (Lledoner Negre, Lledoner Roig) . Bod. Espelt Viticu l tors.

D.O. MÁLAGA

Vino Naturalmente Dulce (Moscatel de Alejandría) . Bod. Jorge Ordoñez.

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