Producte fresc Porcí | Boví | Equí | Oví | Caprí |...
Transcript of Producte fresc Porcí | Boví | Equí | Oví | Caprí |...
Més informació a:www.tacisa.com
Producte fresc
Porcí | Boví | Equí | Oví | Caprí | Menuts| Aus | Conill | Elaborats | Ous | Embotits | Formatges | Precuinats
Ctra. Montcada, 598 08223 Terrassa (Barcelona) - 93 731 55 56
CATÀLEG PRODUCTES Carn fresca, fresca i xarcuteria...
2
HORECA
Especialistes en la elabora-ció de productes carnis que s’adapten a les necessitats dels nostres clients en quant a for-mat, sabors i presentacions. D’aquesta manera s’adapten perfectament a les exigències de menús i creativitats gastro-nòmiques. Disposem de pro-ducte fresc manipulat i trac-tat de manera personalitzada d’acord amb les necessitats de les cadenes de restauració, cà-
tering i col·lectivitats.
COMERÇ TRADICIONAL
Fidels als nostres orígens oferim als nostres clients mi-noristes un servei personalitzat basat en el servei diari i l’aten-ció del nostre equip comercial. Posem a la disposició del client tot tipus de carns fresques (porc, vedella, xai, aus, conill...) i el seu especejament. El nos-tre objectiu és col·laborar i créixer amb el professional del
petit comerç tradicional.
DISTRIBUCIÓ MODERNA
Disposem d’un ampli ventall de productes carnis en format lliu-re servei, format per carn fresca (vedella, pollastre, xai, porc, ca-brit...) i de productes elaborats (botifarres, hamburgueses, pin-xos, salsitxes...), que ens perme-ten satisfer completament les necessitats dels nostres clients més exigents. Els nostres for-mats i presentacions, així com la imatge atractiva són una garan-
tia d’èxit.
OFERIM SOLUCIONS PER A CADA SECTOR
TACISA des de 1968.
L’any 1940 la família Orpí-Muñoz instal·la una parada de polleria al Mercat de la Independència de Terrassa. L’esperit emprenedor dels seus promotors obre un constant procés d’evolució fins arribar al 1968, és llavors quan neix TACISA com a escorxador d’aus.
El 1991, després d’haver introduït el xai, la vedella, el porc, aus i productes elaborats, s’inauguren les instal·lacions actuals. I mantenint la seva estructura familiar, la empresa s’ha expandit i modernitzat fins arribar a la seva actual configuració.
Actualment, TACISA és un magatzem frigorífic, sala d’especejament i fàbrica de productes carnis. La seva gamma de productes s’ha anat ampliant fins a abastir de boví, porcí, equí, caprí, oví, aus, conill i productes elaborats, així com una gran varietat d’embotits i formatges.
TACISA disposa d’una àmplia gamma de carns fresques en canal, en especejament i en format de lliure distribució, a demés d’un sortit de productes elaborats propis que ens permeten satisfer completament les necessitats dels nostres clients més exigents. Els nostres formats i presentacions, així com la imatge atractiva són garantia d’èxit.
3
QUALITAT
CONFIANÇA
INSTAL·LACIONS
AGILITAT
PRODUCTE FRESC
DISTRIBUÏDORSEXCLUSIUS
ADAPTACIÓ
LOGÍSTICA
Realitzem el especejament i l’elaboració dels productes en les mateixes instal·lacions de Ta-cisa. Tenim el control total de tot el procés, d’aquesta manera s’assoleixen nivells òptims en el tractament, la conservació i la qualitat de la carn.
Capacitat de donar solució a qualsevol necessi-tat relacionada amb el producte carni. Capacitat d’adaptar-se a la necessitat de cada sector: Comerç tradicional, HORECA i distribu-ció moderna.
La optimització de tots els nostres recursos (capacitat d’emmagatzematge, de producció i de distribució) ens han permès garantir l’entre-ga de productes frescos i elaborats diàriament.
Tacisa disposa de 4.500m2 d’instal·lacions prò-pies dotades amb una estructura i un equipa-ment avançat incloent una gran capacitat de cambres frigorífiques.
Agilitat en la tramitació i la entrega de les co-mandes. La comanda que ens fas avui te la ser-vim demà.
50 anys d’experiència en el sector ens avalen, així com l’equip humà que es composa de 80 professionals altament compromesos i qualifi-cats. Remarcar que el tracte personalitzat del nostre departament comercial ens dóna un valor afegit.
Estem situats molt aprop teu, a Terrassa. La nos-tra localització així com la flota de 23 camions pròpia ens garanteixen l’entrega diària de les co-mandes sense dependre d’una empresa externa.
Som el distribuïdor exclusiu per a Barcelona pro-víncia de la carn fresca amb Denominació es-pecífica Ternasco de Aragón i del porc Selecta alimentat amb castanyes de Coren.
4
HORECA
Especialistas en la elaboración de productos cárnicos que se adaptan a las necesidades de nuestros clientes en cuanto a formato, sabores y presenta-ción. Así se adaptan perfec-tamente a las exigencias de menús y creatividades gastro-nómicas. Disponemos de pro-ducto fresco manipulado y tra-tado de manera personalizada de acuerdo con las necesidades de las cadenas de restauración,
catering y colectividades..
COMERCIO TRADICIONAL
Fieles a nuestros orígenes ofrecemos a nuestros clientes minoristas un servicio perso-nalizado basado en el servicio diario y la atención de nuestro equipo comercial. Ponemos a la disposición del cliente todo tipo de carnes frescas (cerdo, ternera, cordero, aves, cone-jo...) y su despiece. Nuestro objetivo es colaborar y crecer con el profesional del pequeño
comercio.
DISTRIBUCIÓN MODERNA
Disponemos de una amplia gam-ma de productos cárnicos en for-mato de libre servicio, formada por carne fresca (cerdo, ternera, cor-dero, cabrito, pollo...) y de produc-tos elaborados (botifarras, ham-burguesas, pinchos, salchichas...), que nos permiten satisfacer com-pletamente las necesidades de nuestros clientes más exigentes. Nuestros formatos y presentacio-nes, así como la imagen atractiva
son garantía de éxito.
OFRECEMOS SOLUCIONES PARA CADA SECTOR
TACISA desde 1968.
El año 1940 la familia Orpi-Muñoz instala una parada de pollería en el Mercado de la Independencia de Terrassa. El espíritu emprendedor de sus promotores abre un proceso constante de evolución hasta llegar al 1968, es entonces cuando nace TACISA como matadero de aves.
El 1991, después de haber introducido el cordero, la ternera, el cerdo, aves y productos elaborados, se inauguran las instalaciones actuales. Y manteniendo su estructura familiar, la empresa se ha ido expandiendo y modernizando hasta llegar a su actual configuración.
Actualmente, TACISA es un almacén frigorífico, sala de despiece y fábrica de productos cárnicos.Su gamma de productos se ha ido ampliando hasta abastecer de bovino, porcino, equino, caprino, ovino, aves, conejo y productos elaborados, así como una gran variedad de embutidos y quesos.
TACISA dispone de una amplia gamma de carnes frescas en canal, en despiece y en formato libre distribución, a demás de un surtido de pro-ductos elaborados propios que nos permiten satisfacer completamente las necesidades de nuestros clientes más exigentes. Nuestros formatos y presentaciones, así como la imagen atractiva son garantía de éxito.
5
CALIDAD
CONFIANZA
INSTALACIONES
AGILIDAD
PRODUCTO FRESCO
DISTRIBUIDORESEXCLUSIVOS
ADAPTACIÓN
LOGÍSTICA
Realizamos el despiece y la elaboración de los productos en las mismas instalaciones de Taci-sa. Tenemos el control total de todo el proceso, de esta manera se consiguen niveles óptimos en el tratamiento, la conservación y la calidad de la carne.
Capacidad de dar solución a cualquier necesi-dad relacionada con el producto cárnico. Capacidad de adaptarse a la necesidad de cada sector: Comercio tradicional, HORECA y distri-bución moderna.
La optimización de todos nuestros recursos (ca-pacidad de almacenamiento, de producción y de distribución) nos ha permitido garantizar la entrega de productos frescos y elaborados dia-riamente.
Tacisa dispone de 4.500m2 de instalaciones propias dotadas con una estructura y un equi-pamiento avanzado incluyendo una gran capa-cidad de cámaras frigoríficas y de congelación.
Agilidad con la tramitación y la entrega de los pedidos. El pedido que nos haces hoy te lo ser-vimos mañana.
50 años de experiencia en el sector nos avalan, así como el equipo humano que se compone de 80 profesionales altamente comprometidos y cualificados. A demás el trato personalizado de nuestro departamento comercial nos da un va-lor añadido.
Estamos situados muy cerca de ti, en Terrassa.Nuestra localización así como una flota de 23 camiones propia nos garantizan la entrega diaria de los pedidos sin tener que depender de una empresa externa.
Somos el distribuidor exclusivo para Barcelona provincia de la carne fresca con Denominación específica Ternasco de Aragón y del cerdo Se-lecta alimentado con castañas de Coren.
6
Codi Pes aproximat Porcions Conservació
LLEGENDA
CARACTERÍSTIQUES
ALÈRGENS
Lactosa Gluten Soja Ou Api
ÍNDEXProductes
| Índice |
7
| Porcino |PORCÍ| Bovino |BOVÍ
| Ovino |OVÍ| Caprino |CAPRÍ
| Aves |AVIRAM| Conejo |CONILL
| Elaborados |ELABORATS| Huevos |OUS
| Embutidos |EMBOTITS
FORMATGES| Precocinados |PRECUINATS
| Quesos |
8
14
24
26
30
36
38
48
50
74
84
| Equino |EQUÍ 22
| Despojos |MENUTS 28
8
| Porcino |
Fresc
Fresc
Fresc
Fresc
Fresc
00005
00009
00003
00017
00004
6,5 - 8,5 Kg.
2,8 - 3,5Kg.
1,7 - 2,3Kg.
0,40 - 0,48Kg.
1,5 - 3Kg.
1 unitat
1 unitat
1 unitat
1 unitat
1 unitat
0º/4ºC
0º/4ºC
0º/4ºC
0º/4ºC
0º/4ºC
Tallat
Tallat
Tallat
Tallat
Tallat
01072
01076
01168
-
-
+-2Kg.
1,5 - 1,9Kg.
1,7 - 2,3Kg.
-
-
15 talls
40 talls
18 -24 talls
-
-
0º/4ºC
0º/4ºC
0º/4ºC
-
-
Chuletero
Cinta de lomo
Aguja deshuesada
Solomillo
Jamón
PORCÍLLONZA
LLOM CANYA
CARN MAGRA DEL COLL
FILET
PERNIL
9
Fresc
Buit
Fresc
Fresc
Fresc
00016
0088
00002
00014
00108
0,4 - 0,5Kg.
2,5Kg. aprox.
2 - 2,5Kg.
1,9 - 2,8Kg.
0,3Kg.
1 unitat
granel
1 unitat
1 unitat
1 unitat
0º/4ºC
0º/4ºC
0º/4ºC
0º/4ºC
0º/4ºC
Tallat
Tallat
Tallat
Tallat
Tallat
01079
-
01086
01078
01035
1,6 - 2Kg.
-
1,4 -1,6Kg.
1,5 - 1,7Kg.
2Kg.
8 meitats
-
7 - 8 talls
18 talls
6 unitats
0º/4ºC
-
0º/4ºC
0º/4ºC
0º/4ºC
Manos
Pluma
Costilla
Panceta
Carrillada
MANS
PLUMA
COSTELLA
PANXETA
GALTES
10
| Porcino |
Fresc
Fresc
Fresc
Fresc
Fresc
00015
01056
-
-
-
1,1 - 1,3Kg.
0,28 - 0,36Kg.
-
-
-
1 unitat
1 unitat
-
-
-
0º/4ºC
0º/4ºC
-
-
-
Tallat
Tallat
Tallat
Congelat
Congelat
-
01070
00094
00115
00742
-
1,2 - 1,4Kg.
1,6 - 2Kg.
4 - 5Kg.
5Kg.
-
4 meitats
6 -8 talls
1 unitat
Granel
-
0º/4ºC
0º/4ºC
-18ºC
-18ºC
Papada
Careta sin oreja
Secreto blanco
Cochinillo
Cochinillo cortado
PORCÍPAPADA
CARETA SENSE ORELLA
RETALL PLA (SECRET BLANC)
GARRÍ
GARRINET TALLAT
11
Fresc
Fresc
Fresc
Fresc
Fresc
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Congelat
Congelat
Congelat
Congelat
Congelat
00732
00219
00807
00730
00731
0,45 - 0,6Kg.
1Kg.
0,6Kg.
0,6 - 1Kg.
0,5 - 0,6Kg.
Granel
2 unitats
4 - 6 unitats
2 - 3 unitats
2 unitats
-18ºC
-18ºC
-18ºC
-18ºC
-18ºC
Presa ibérica de bellota “Covap“
Pluma ibérica de bellota “Covap“
Carrillera ibérica de bellota “Covap“
Secreto ibérico
Solomillo ibérico de bellota “Covap“
PRESA IBÉRICA DE GLA “COVAP”
PLUMA IBÉRICA DE GLA “COVAP”
GALTA IBÉRICA DE GLA “COVAP”
SECRET IBÉRIC BELLOTA COVAP
FILET IBÉRIC DE GLA “COVAP”
12
| Porcino |
Buit
Buit
Buit
Buit
00776
00770
00771
00772
5,6 - 7,2Kg.
2,6 - 3,8Kg.
2 - 2,8Kg.
1,5 - 2Kg.
1 unitat
1 unitat
1 unitat
1 unitat
0º/4ºC
0º/4ºC
0º/4ºC
0º/4ºC
Tallat
Tallat
Tallat
Tallat
00718
01119
-
-
1,6 - 2Kg.
1,5 - 1,8Kg.
-
-
15 - 18 talls
35 - 40 talls
-
-
0º/4ºC
0º/4ºC
-
-
Chuleta “Selecta”
Lomo “Selecta”
Carne magra cuello “Selecta”
Costilla “Selecta”
PORCÍLLONZA “SELECTA”
LLOM “SELECTA”
CAP DE LLOM “SELECTA”
COSTELLA “SELECTA”
Buit
00667
3,6 - 4,6Kg.
1 unitat
0º/4ºC
Tallat
-
-
-
-
Paleta sin hueso “Selecta”
ESPATLLA SENSE ÓS “SELECTA”
13
Buit
Buit
Buit
Buit
00774
00660
00201
00638
2,4 - 3,4Kg.
0,6 - 0,8Kg.
400g. aprox.
0,5 - 0,8Kg.
1 unitat
1 unitat
1 unitat
3 - 4 talls
0º/4ºC
0º/4ºC
0º/4ºC
0º/4ºC
Tallat
Tallat
Tallat
Tallat
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Panceta “Selecta”
Presa “Selecta”
Lagarto “Selecta”
Secreto “Selecta”
CANSALADA “SELECTA”
PRESA “SELECTA”
LAGARTO “SELECTA”
SECRET “SELECTA”
14
| Bovino |
Fresc
Fresc
Fresc
Fresc
Fresc
00030
00028
00027
00308
00035
6 - 7,5Kg.
2,8 - 4,5Kg.
4 - 5Kg.
5 - 6,5Kg.
1,5 - 2,2Kg.
1 unitat
1 unitat
1 unitat
1 unitat
1 unitat
0º/4ºC
0º/4ºC
0º/4ºC
0º/4ºC
0º/4ºC
Tallat
Tallat
Tallat
Tallat
Tallat
01030
-
01030
01031
-
1,3 - 1,6Kg.
-
1,3 - 1,6Kg.
1,3 - 1,6Kg.
-
8 - 10 talls
-
8 - 10 talls
12 - 15 talls
-
0º/4ºC
-
0º/4ºC
0º/4ºC
-
Tapa de ternera
Cadera de ternera
Babilla de ternera
Contra de ternera
Redondo de pierna de ternera
BOVÍCRUSTÓ DE VEDELLA
CULATA CUIXA DE VEDELLA
CAP DE MORT DE VEDELLA
TAPA PLANA DE VEDELLA
RODÓ DE CUIXA DE VEDELLA
Escalopa de vedella
Bistec de vedella 1aA
Bistec de vedella 1aA
15
Fresc
Fresc
Fresc
00313
00033
00309
1,5 - 2,5Kg.
1,8 - 2,2Kg.
1,5 - 2,5Kg.
1 unitat
1 unitat
1 unitat
0º/4ºC
0º/4ºC
0º/4ºC
Tallat
Tallat
Tallat
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Culata de contra de ternera
Solomillo de ternera
Culatín de ternera
JARRET DE VEDELLA
FILET DE VEDELLA
CULATÍ DE VEDELLA
Mascle
00046
14 - 18Kg.
1 unitat
0º/4ºC
Femella
00483
14,5 - 18Kg.
1 unitat
0º/4ºC
Bloque michana ternero/aBLOC MITJANA DE VEDELL/A
Fresc
00034
8 -11Kg.
1 unitat
0º/4ºC
Tallat
01035
1,2 - 1,5Kg.
3 - 4 talls
0º/4ºC
Chuleta de terneraMITJANA DE VEDELLA
Entrecot de vedella
16
| Bovino |
Fresc
Fresc
00314
00036
1 - 1,5Kg.
2 - 3Kg.
1 unitat
1 unitat
0º/4ºC
0º/4ºC
Tallat
Tallat
01106
-
1,4 - 1,6Kg.
-
24 - 27 talls
-
0º/4ºC
-
Pez de ternera
Llana / Espaldilla de ternera
BOVÍ
RODÓ D’ESPATLLA DE VEDELLA
LLATA DE VEDELLA
Fricandó de vedella
Fresc
00311
4,5 - 6Kg.
1 unitat
0º/4ºC
Tallat
01107
1,4 - 1,6Kg.
10 - 12 talls
0º/4ºC
Aguja de terneraBISTEC DE POBRE DE VEDELLA
Fresc
00310
2,5 - 3,2Kg.
1 unitat
0º/4ºC
Tallat
01092
1,3 - 1,5Kg.
10 - 12 talls
0º/4ºC
Centro de espalda de terneraCULATA D’ESPATLLA DE VEDELLA
Bistec de vedella 1aB
Fresc
00689
2,5 - 3Kg.
1 unitat
0º/4ºC
Tallat
01034
1,3 - 1,6Kg.
10 - 12 tires
0º/4ºC
Costillar de terneraCOSTELLA DE VEDELLA
Churrasco de vedella
17
Fresc
Fresc
Buit
Fresc
Fresc
00484
00031
00573
00315
00736
2,2 - 3,5Kg.
per Kg.
3 - 4Kg.
0,6 - 0,8Kg.
0,4 - 0,6Kg.
1 unitat
granel
4 - 6 unitats
1 unitat
1 unitat
0º/4ºC
0º/4ºC
0º/4ºC
0º/4ºC
0º/4ºC
Tallat
Tallat
Tallat
Tallat
Tallat
01093
01003
-
-
-
1,6 - 1,8Kg.
1,3 - 1,6Kg.
-
-
-
8 talls
granel
-
-
-
0º/4ºC
0º/4ºC
-
-
-
Osobuco
Papada de ternera
Entraña de ternera
Medallón de ternera
Pito de entraña de ternera
OSSOBUCO DE VEDELLA
PIT DE VEDELLA
ENTRAMA DE VEDELLA
TALL QUE ES PELA DE VEDELLA
PITO DE VEDELLA
Estofar de vedella a daus
18
| Bovino |
Buit
Buit
Buit
Fresc
Buit
00088
00542
00525
00457
00397
7 - 9Kg.
4,8 - 6,3Kg.
5 - 6Kg.
7 - 8Kg.
1,5 - 2,8Kg.
1 unitat
1 unitat
1 unitat
1 unitat
1 unitat
0º/4ºC
0º/4ºC
0º/4ºC
0º/4ºC
0º/4ºC
Aguja de añojo Nebraska
Aguja de añojo Angus Irlanda
Lomo añojo Nebraska
Lomo alto Angus Irlanda
Cube roll Angus Irlanda
BOVÍ
BISTEC DE POBRE NEBRASKA
BISTEC DE POBRE ANGUS IRLANDA
MITJANA ANOLL NEBRASKA
LLOM ALT ANGUS IRLANDA
CUBE-ROLL ANGUS IRLANDA
19
Buit
Buit
00802
00401
3,5 - 4,5Kg.
2,2 - 2,5Kg.
1 unitat
1 unitat
0º/4ºC
0º/4ºC
Lomo alto de vaca sin hueso
Solomillo de vaca
LLOM ALT DE VACA SENSE ÓS
FILET DE VACA
Buit
00222
6 - 7,5Kg.
1 unitat
0º/4ºC
Lomo bajo de vacaLLOM BAIX DE VACA
Rabo de vacaCUA DE VACA
Madurat
00459
11 - 12Kg.
1 unitat
0º/4ºC
Lomo 8 costillas vaca madurada
LLOM 8 COSTELLES VACA MADURADA
Buit
00624
0,9 - 1,3Kg.
1 unitat
0º/4ºC
Tallat
C0624
0,9 - 1,3Kg.
7 talls
0º/4ºC
20
| Bovino |
Buit
Fresc
Fresc
00587
00709
00617
2 - 4Kg.
14,5 - 18Kg.
105 - 120Kg.
1 unitat
1 unitat
1/2 canal
0º/4ºC
0º/4ºC
0º/4ºC
Centro de cadera sin rabillo de ternera gallega
Bloque de ternera gallega
1/2 canal de ternera gallega
BOVÍ
CENTRE DE CULATA DE VEDELLA GALLEGA
BLOC DE VEDELLA GALLEGA
1/2 CANAL DE VEDELLA GALLEGA
Buit
00551
4 - 5Kg.
1 unitat
0º/4ºC
Babilla de ternera gallega
CAP DE MORT DE VEDELLA GALLEGA
22
| Equino |
Fresc
Fresc
Fresc
Fresc
00569
00527
00632
00553
5,5 - 7,5Kg.
5,8 - 7,8Kg.
2,2 - 3,4Kg.
5,5 - m7Kg.
1 unitat
1 unitat
1 unitat
1 unitat
0º/4ºC
0º/4ºC
0º/4ºC
0º/4ºC
Tapa de potro
Cadera de potro
Culatín de potro
Contra de potro
EQUÍ
BISTEC CRUSTÓ DE POLTRE
CULATA CUIXA DE POLTRE
CULATÍ DE POLTRE
TAPA PLANA DE POLTRE
Fresc
00579
4,4 - 5,8Kg.
1 unitat
0º/4ºC
Babilla de potro
CAP DE MORT DE POLTRE
23
Buit
Fresc
Fresc
Fresc
00503
00545
00496
00501
2,2 - 3,2Kg.
5 - 7Kg.
5 - 6,5Kg.
granel
1 unitat
1 unitat
1 unitat
per Kg.
0º/4ºC
0º/4ºC
0º/4ºC
0º/4ºC
Solomillo de potro
Centro de espalda de potro
Aguja de potro
Estofar de potro
FILET DE POLTRE
CULATA ESPATLLA DE POLTRE
BISTEC DE POBRE DE POLTRE
ESTOFAR DE POLTRE
Buit
00502
10 - 14Kg.
1 unitat
0º/4ºC
Chuleta de potro
MITJANA DE POLTRE
24
| Ovino |
Fresc
Fresc
Fresc
Fresc
Fresc
00045
00061
00062
00486
00319
6 - 7,2Kg.
10 - 11,5Kg.
11,5 - 13Kg.
10 - 11,5Kg.
2,6 - 3,25Kg.
1 unitat
1 unitat
1 unitat
1 unitat
1 unitat
0º/4ºC
0º/4ºC
0º/4ºC
0º/4ºC
0º/4ºC
Canal
Canal
Canal
Canal
Tallat
A0045
A0061
A0062
A0486
01095
6 - 7,2Kg.
10 - 11,5Kg.
11,5 - 13Kg.
10 - 11,5Kg.
2,6 - 3,25Kg.
2 meitats
2 meitats
2 meitats
2 meitats
56 talls
0º/4ºC
0º/4ºC
0º/4ºC
0º/4ºC
0º/4ºC
Lechazo
Cordero de 10 a 11,5Kg.
Cordero de 11,5 a 13Kg.
Ternasco de Aragón
Costillar con pecho y cuello
OVÍ
XAI IMPERIAL
XAI DE 10 A 11,5 Kg.
XAI DE 11,5 A 13Kg.
TERNASCO DE ARAGÓN
PANY DE XAI
25
Fresc
Fresc
Fresc
Fresc
Fresc
-
-
-
00318
00317
-
-
-
0,9 - 1,2Kg.
1,2 - 1,5Kg.
-
-
-
1 unitat
1 unitat
-
-
-
0º/4ºC
0º/4ºC
Congelado
Congelat
Congelat
Congelat
Congelat
00271
00614
00443
00323
000629
1,3 - 1,55Kg.
5Kg. aprox.
5Kg. aprox.
0,9 - 1,2Kg.
1,2 - 1,5Kg.
2 unitats
8 unitats
-
1 unitat
1 unitat
-18ºC
-18ºC
-18ºC
-18ºC
-18ºC
Cuello de cordero
Churrasco de cordero “Agnei”
Jarretes de cordero
Paleta de cordero
Pierna de cordero
COLL DE XAI
XURRASCO DE XAI “AGNEI”
BRAONS DE XAI
ESPATLLA DE XAI
CUIXA DE XAI
26
| Caprino |
Fresc
Fresc
Fresc
Fresc
Fresc
00063
00059
00817
00380
00728
3 - 5,5Kg.
1,1 - 1,7Kg.
1,5 - 2,2Kg.
- de 0,5Kg.
- de 0,65Kg.
1 unitats
1 unitat
1 unitat
1 unitat
1 unitat
0º/4ºC
0º/4ºC
0º/4ºC
0º/4ºC
0º/4ºC
Canal
Tallat
Tallat
Congelat
Congelat
A0063
00097
00120
00666
00375
3 - 5,5Kg.
1,1 - 1,7Kg.
1,5 - 2,2Kg.
- de 0,5Kg.
- de 0,65Kg.
2 meitats
20 talls
35 talls
1 unitat
1 unitat
0º/4ºC
0º/4ºC
0º/4ºC
-18ºC
-18ºC
Cabrito
Costillar con pecho y cuello
Costillar con pecho, cuello y pierna
Paletilla de cabrito
Pierna de cabrito
CAPRÍCABRIT
PANY DE CABRIT
PANY DE CABRIT AMB CUIXA
ESPATLLA DE CABRIT
CUIXA DE CABRIT
27
28
| Despojos |
Buit
Buit
Buit
Buit
Buit
00092
00356
00324
00117
00869
2Kg.
2,5 - 3Kg.
1Kg.
2 - 2,4Kg.
1,6 - 2Kg.
1 unitat
1 unitat
1 unitat
1 unitat
1 unitat
0º/4ºC
0º/4ºC
0º/4ºC
0º/4ºC
0º/4ºC
Callos tripa blancos
Callos matanza
Callos cabeza cortados
Callos matanza cortados
Pata de ternera cruda
MENUTS
TRIPA DE VEDELLA BLANCA
TRIPA DE VEDELLA MATANÇA
CAP I POTA
TRIPA DE VEDELLA MATANÇA TALLADA
POTA DE VEDELLA CRUA
29
Buit
Buit
Congelat
00110
00302
00885
1,8 - 2,2Kg.
0,4 - 4,6Kg.
800g. aprox.
1/2 unitat
6 unitats
2 unitats
0º/4ºC
0º/4ºC
-18ºC
Higado de ternera
Pies de cordero
Carrilleras de ternera congeladas
FETGE DE VEDELLA
PEUS DE XAI
GALTES DE VEDELLA CONGELADES
29
30
| Aves |
Fresc
Fresc
Fresc
Fresc
00040
00678
00010
00260
1,4 - 2,5Kg.
1,8 - 2,4Kg.
2,7 - 3Kg.
1,3 - 1,4Kg.
1 unitat
1 unitat
1 unitat
1 unitat
0º/4ºC
0º/4ºC
0º/4ºC
0º/4ºC
Fresc
00746
1,8 - 2,4Kg.
6 unitats
0º/4ºC
Pollo
Pollo J. Prat
Pollo país
Pollo de corral
Pollo eviscerado
AVIRAMPOLLASTRE
POLLASTRE J. PRAT
POLLASTRE DE PAGÉS
POLLASTRE DE CORRAL
POLLASTRE EVISCERAT A L’AST
31
Fresc
00265
0,8 - 1,3Kg.
4 unitats
0º/4ºC
Tallat
Tallat
01013
01201
1,6 - 2,3Kg.
1,7 - 2,3Kg.
4 talls
-
0º/4ºC
0º/4ºC
Pollo cortado a cuartos
Pollo al ajillo
Muslos de pollo
POLLASTRE TALLAT A QUARTS
POLLASTRE TALLAT A L’ALLET
CUIXES DE POLLASTRE
Fresc
Fresc
00159
00105
1 - 1,3Kg.
0,8 - 1,2Kg.
6 - 8 unitats
7 - 9 unitats
0º/4ºC
0º/4ºC
Contramuslos de pollo
Jamoncitos de pollo
CONTRACUIXES DE POLLASTRE
PERNILETS DE POLLASTRE
Per encàrrec
32
| Aves |
Buit
00052
1,8 - 2,2Kg.
2 unitat
0º/4ºC
Pechuga de pavo
AVIRAM
PIT DE GALL D’INDI
Fresc
00049
4 - 6,5Kg.
1 unitats
0º/4ºC
PavoGALL D’INDI
Fresc
00102
1 - 1,2Kg.
9 - 12 unitats
0º/4ºC
Alas de polloALES DE POLLASTRE
Fresc
00085
0,8 -1,3Kg.
4 - 6 unitats
0º/4ºC
Tallat
00649
0,8 - 1,1Kg.
-
0º/4ºC
Pechuga de pollo
Pechuga de pollo fileteada
PIT DE POLLASTRE
PIT DE POLLASTRE FILETEJAT
33
Buit
Buit
Tallat
Buit
Tallat
00050
00053
00133
00051
00524
2,2 - 2,6Kg.
2 - 2,5Kg.
2Kg.
3Kg.
3Kg.
5 - 6 unitats
6 - 8 unitats
24 talls
granel
granel
0º/4ºC
0º/4ºC
0º/4ºC
0º/4ºC
0º/4ºC
Jamoncitos de pavo
Blanqueta de pavo
Pechuga de pavo fileteada
Estofar de pavo
Chuleta de pavo al ajillo
PERNILETS DE GALL D’INDI
BLANQUETA DE GALL D’INDI
PIT DE GALL D’INDI FILETEJAT
ESTOFAR DE GALL D’INDI
LLONZAT DE GALL D’INDI A L’ALLET
3434
Buit
Llauna
00352
00694
0,4 - 0,6Kg.
3,825Kg.
1 unitat
12 unitats
0º/4ºC
-
Higado de pato
Muslos de pato confitados
FETGE D’ÀNEC
CUIXES D’ÀNEC CONFITADES
Buit
Fresc
Buit
00175
00090
00578
0,5Kg.
1,9 - 2,5Kg.
0,3 - 0,5Kg.
1 unitat
1 unitat
1 unitat
0º/4ºC
0º/4ºC
0º/4ºC
Magret de pato
Pato mudo Barberie
Muslos de pato
MAGRET D’ÀNEC
ÀNEC MUT BARBERIE
CUIXA D’ÀNEC
| Aves | AVIRAM
Per encàrrec
35
Llauna
Llauna
Tarrina
00513
00488
00613
1Kg.
3,8Kg.
0,5Kg.
1 unitat
27 - 33 unitats
1 unitat
0º/4ºC
-
0º/4ºC
Bloque de foie 30% de trozos
Manchones de pato confitados
Tarrina de foie 30% de trozos
BLOC DE FOIE 30% DE TROSSOS
BLANQUETA D’ÀNEC CONFITADA
TARRINA DE FOIE 30% DE TROSSOS
35
Fresc
00043
1,25Kg.
8 unitats
0º/4ºC
CodornicesGUATLLES
Fresc
00112
1,4Kg.
3 unitats
0º/4ºC
PicantonesPICANTONS
36
Tallat
Fresc
00618
00223
0,7 - 0,9Kg.
480g. aprox
1 unitat
4 unitats
0º/4ºC
0º/4ºC
Conejo sin hueso
Paletillas de conejo
CONILL SENSE OS
ESPATLLES DE CONILL
Tallat
Fresc
Tallat
01010
00042
00605
1 - 1,2Kg.
1 - 1,2Kg.
1 - 1,2Kg
1 unitat
1 unitat
1 unitat
0º/4ºC
0º/4ºC
0º/4ºC
Conejo cortado a cuartos
Conejo
Conejo cortado al ajillo
CONILL TALLAT A QUARTS
CONILL
CONILL TALLAT A L’ALLET
| Conejo | CONILL
Per encàrrec
Per encàrrec
3737
Tallat
Fresc
00743
00644
320g.
1Kg. aprox
24 unitats
4 unitats
0º/4ºC
0º/4ºC
Costillas de conejo
Lomos de conejo
COSTELLES DE CONILL
LLOMS DE CONILL
Per encàrrec
Per encàrrec
38
| Elaborados |
Fresc
Fresc
Fresc
Fresc
Fresc
00321
00836
00377
00332
00236
1,5Kg.
1,5Kg.
1,5Kg.
1,5 - 1,7Kg.
0,8 - 1Kg.
10 unitats
10 unitats
10 unitats
1 unitat
1 unitat
0º/4ºC
0º/4ºC
0º/4ºC
0º/4ºC
0º/4ºC
Botifarra
Botifarra de cerdo “Selecta“
Botifarra de ajo y perejil
Botifarra brasa
Botifarra especial
ELABORATSBOTIFARRA
BOTIFARRA DE PORC “SELECTA“
BOTIFARRA D’ALL I JULIVERT
BOTIFARRA BRASA
BOTIFARRA ESPECIAL
39
Fresc
00611
0,7Kg.
5 unitats
0º/4ºC
Botifarra de roquefortBOTIFARRA DE ROQUEFORT
Fresc
Fresc
Fresc
Fresc
00485
00428
00292
00064
1,5Kg.
1,5Kg.
1,5Kg.
2Kg.
10 unitats
10 unitats
10 unitats
40 unitats
0º/4ºC
0º/4ºC
0º/4ºC
0º/4ºC
Botifarra de níscalos
Botifarra de pincho
Botifarra de escalivada
Salchichas de cerdo
BOTIFARRA DE ROVELLONS
BOTIFARRA DE PINTXO
BOTIFARRA D’ESCALIVADA
SALSITXES DE PORC
40
00603
000858
00055
1,15Kg.
1,9Kg.
2Kg.
22 unitats
24 unitats
40 unitats
0º/4ºC
0º/4ºC
0º/4ºC
Salchicas de pincho
Salchichas de cerdo flauta
Salchichas de pollo
ELABORATS
SALSITXES DE PINTXO
SALSITXES DE PORC FLAUTA
SALSITXES DE POLLASTRE
Fresc
Fresc
00859
00399
2Kg.
1,15Kg.
40 unitats
22 unitats
0º/4ºC
0º/4ºC
Salchichas sin pimienta
Salchicas de ajo y perejil
SALSITXES SENSE PEBRE
SALSITXES D’ALL I JULIVERT
Fresc
Fresc
Fresc
| Elaborados |
41
Fresc
Fresc
Fresc
00864
00404
00526
00056
00866
1,5Kg.
1,5Kg.
1,5Kg.
1,5Kg.
1,5Kg.
12 unitats
12 unitats
12 unitats
12 unitats
12 unitats
0º/4ºC
0º/4ºC
0º/4ºC
0º/4ºC
0º/4ºC
Hamburguesa de cerdo “Selecta“
Hamburguesa de ajo y perejil
Hamburguesa de cebolla
Hamburguesa de pollo
Hamburguesa mixta
HAMBURGUESA DE PORC “SELECTA”
HAMBURGUESA D’ALL I JULIVERT
HAMBURGUESA DE CEBA
HAMBURGUESA DE POLLASTRE
HAMBURGUESA MIXTA
Fresc
Fresc
50 % porc50 % vedella
50 % porc50 % vedella
42
Fresc
00721
1,6Kg.
8 unitats
0º/4ºC
Hamburguesa de vaca black AngusHAMBURGUESA DE VACA BLACK ANGUS
00539
0,55Kg.
12 unitats
0º/4ºC
Mini hamburguesa de ternera
ELABORATS
MINI HAMBURGUESA DE VEDELLA
Fresc
Fresc
Fresc
Fresc
00038
00754
00479
1,5Kg.
1,5 - 1,7Kg.
1,6Kg.
12 unitats
granel
8 unitats
0º/4ºC
0º/4ºC
0º/4ºC
Hamburguesa de ternera
Alas de pollo adobadas
Hamburguesa de vaca
HAMBURGUESA DE VEDELLA
ALES DE POLLASTRE ADOBADES
HAMBURGUESA DE VACA
| Elaborados |
43
Fresc
Tallat
00082
00109
0,8Kg.
0,8Kg.
granel
granel
0º/4ºC
0º/4ºC
Carne picada de cerdo
Carne picada de ternera
CARN PICADA DE PORC
CARN PICADA DE VEDELLA
Fresc
00863
1,5 - 1,8Kg.
granel
0º/4ºC
Carne picada de polloCARN PICADA DE POLLASTRE
Tallat
Fresc
00460
00623
1,9 - 2,2Kg.
1,3Kg.
8 talls
54 unitats
0º/4ºC
0º/4ºC
Costilla de cerdo adobada
Albondigas
COSTELLA DE PORC ADOBADA
MANDONGUILLES
44
Tallat
Tallat
Fresc
00095
00517
00136
1,3 - 1,5Kg.
1,3 - 1,5Kg.
2Kg.
15 unitats
15 unitats
25 unitats
0º/4ºC
0º/4ºC
0º/4ºC
Tallat
Buit
00129
00262
1,8 - 2Kg.
2,7Kg.
granel
2x16 unitats
0º/4ºC
0º/4ºC
Pinchos rojos
Pinchos rojos varilla
Pinchos rojos varilla
Morcilla atada
Morcilla de cebolla y piñones
ELABORATSPINTXOS VERMELLS
PINTXOS VERMELLS VARILLA
PINTXOS GROCS VARILLA
MORCILLA LLIGADA
MORCILLA DE CEBA I PINYONS
| Elaborados |
45
Fresc
Fresc
00178
00368
2 - 2,5Kg.
2 - 2,5Kg.
6 unitats
6 unitats
0º/4ºC
0º/4ºC
Morcilla dulce
Morcilla picante
MORCILLA DOLÇA
MORCILLA PICANT
Fresc
00137
2,1 - 2,3Kg.
8 unitats
0º/4ºC
Buit
00861
1 - 1,3Kg.
5 unitats
0º/4ºC
Chistorra
Chistorra
XISTORRA 2Kg.
XISTORRA 1Kg.
Fresc
00453
1,3 - 1,6Kg.
-
0º/4ºC
Mini chorizo frescoMINI XORIÇ FRESC
* Pot contenir traces de gluten, soja i ou.
* Pot contenir traces de gluten, soja i ou.
* Pot contenir traces de gluten, soja i ou.
* Pot contenir traces de llet i ou.
* Pot contenir traces de llet i ou.
46
Buit
Fresc
Fresc
Buit
Buit
00860
00179
00140
00876
00895
1 - 1,4Kg.
2,5 - 3Kg.
2,4 - 2,6Kg.
1,5Kg.
1,2 - 1,7Kg.
18 unitats
granel
30 unitats
19 unitats
14 unitats
0º/4ºC
0º/4ºC
0º/4ºC
0º/4ºC
0º/4ºC
Chorizo fresco atado
Frankfurt granel
Chorizo fresco atado
Frankfurt al vacío
Frankfurt flauta
ELABORATSXORIÇ FRESC LLIGAT
FRANKFURT GRANEL
XORIÇ FRESC LLIGAT
FRANKFURT AL BUIT
FRANKFURT FLAUTA
* Pot contenir traces de gluten, soja i ou.
* Pot contenir traces de gluten, soja i ou.
| Elaborados |
47
48
| Huevos |
Huevos L
Huevos XL
Huevos de corral M/L “Coren”
Huevos de codorniz
Huevo pasteurizado
OUSOUS L
OUS XL
OUS DE CORRAL M/L “COREN”
OUS DE GUATLLA
OU PASTEURITZAT
Fresc
Fresc
Fresc
Fresc
Fresc
00047
00091
00081
00044
00118
63 -73g.
+ 73g.
53 - 73g.
- 53g.
1 litre
1 dotzena
20 dotzenes
24 x 6 unitats
12 dotzenes
1 unitat
-
-
-
-
0º/4ºC
49
50
| Embutidos |
Beicon ahumado “Serratelles”
Beicon ahumado sin piel
Beicon natural
Panceta curada con pimienta
Tocino ibérico
EMBOTITSBEICON FUMAT “SERRATELLES“
BEICON FUMAT SENSE PELL
BEICON NATURAL
CANSALADA CURADA PEBRE
TOCINO IBÈRIC
Buit
Buit
Buit
Curat
Buit
00068
00878
00345
00346
00181
3,5 - 3,8Kg.
3,6 - 4,2Kg.
2Kg.
1,4 - 1,8Kg.
3 - 4Kg.
1 unitat
1 unitat
1/2 peça
1 unitat
1 unitat
0/4ºC
0/4ºC
0/4ºC
-
-
51
Caixa
Buit
Buit
00670
00530
00125
150g
0,6 - 0,8Kg.
1,4Kg.
12 unitats
1 unitat
1 unitat
-
0/4ºC
0/4ºC
Caixa
Buit
00400
00531
150g.
0,6 - 0,8Kg
14 unitats
1 unitat
-
0/4ºC
Morro frito
Tarrina de torreznos
Bull blanco “la Pedra”
Bull blanco “Salgot”
Bull negro “la Pedra”
MORRO FREGIT
TARRINA DE TORREZNOS
BISBE BLANC “LA PEDRA”
BISBE BLANC “SALGOT”
BISBE NEGRE “LA PEDRA”
52
EMBOTITSBuit
Buit
00126
00510
1,4Kg.
280g.
1 unitat
1 unitat
0/4ºC
0/4ºC
Bull blanco “Salgot”
Butifarra blanca estrecha
BISBE NEGRE “SALGOT”
BOTIFARRA BLANCA PRIMA
Buit
00075
450g.
1 unitat
0/4ºC
Buit
00144
300g.
1 unitat
0/4ºC
Butifarra blanca ancha
Butifarra blanca “la Pedra”
BOTIFARRA BLANCA AMPLE
BOTIFARRA BLANCA “LA PEDRA”
Buit
00509
250g.
1 unitat
0/4ºC
Butifarra negra estrechaBOTIFARRA NEGRA PRIMA
| Embutidos |
53
Tallat
Buit
Congelat
00143
00873
00867
300g.
1 Kg.
1Kg.
1 unitat
8 unitats
granel
0/4ºC
0/4ºC
- 18ºC
Buit
Buit
00076
00139
450g.
250g.
1 unitat
1 unitat
0/4ºC
0/4ºC
Butifarra negra ancha
butifarra negra “la Pedra”
Butifarra negra “Serratelles”
Carne de butifarra negra
Butifarra de huevo
BOTIFARRA NEGRA AMPLE
BOTIFARRA NEGRA “LA PEDRA”
BOTIFARRA NEGRA “SERRATELLES”
TASTETS DE BOTIFARRA NEGRA
BOTIFARRA D’OU
54
EMBOTITSBuit
Buit
00270
00874
1,7Kg.
0,5 - 0,8Kg.
1 unitat
1 unitat
0/4ºC
0/4ºC
Catalana “Salgot” 1928
Butifarra catalana “la Pedra”
CATALANA “SALGOT” 1928
BOTIFARRA CATALANA “LA PEDRA”
Buit
00472
4,3 - 4,9Kg.
1 unitat
0/4ºC
Centro de jamón ibérico de cebo
CENTRE PERNIL IBÈRIC DE CEBO
| Embutidos |
Buit
Buit
00696
00462
2,2 - 3,1Kg.
2,4 - 2,9Kg.
1 unitat
1 unitat
0/4ºC
0/4ºC
Centro de paleta ibérica de cebo
Centro de paleta ibérica de bellota
CENTRE ESPATLLA IBÈRICA DE CEBO
CENTRE ESPATLLA IBÈRICA DE GLA
55
Buit
00098
5,6 - 5,7Kg.
1 unitat
0/4ºC
Centro de jamón de la casa
CENTRE PERNIL DE LA CASA
Buit
00432
4,5Kg. aprox
1 unitat
0/4ºC
Centro de jamón “la Puebla”CENTRE PERNIL “LA PUEBLA”
Buit
00273
5,4 - 5,9Kg.
1 unitat
0/4ºC
Buit
Buit
00444
00155
4,8Kg.
3 - 4Kg.
1 unitat
1 unitat
0/4ºC
0/4ºC
Centro de jamón gran rendimiento “Navidul”
Centro de jamón “Navidul”
Centro de paleta “Salamanca”
CENTRE PERNIL GRAN RENDIMENT “NAVIDUL”
CENTRE PERNIL “NAVIDUL”
CENTRE ESPATLLA “SALAMANCA”
56
EMBOTITS
Curat
Curat
00240
00703
4,8Kg. aprox.
6,5 - 7,6Kg.
1 unitat
1 unitat
-
-
Curat
00598
8 - 8,5Kg.
1 unitat
-
Paleta curada “Selecta”
Jamón curado “la Puebla”
Jamón curado “Selecta”
ESPATLLA CURADA “SELECTA”
PERNIL CURAT “LA PUEBLA”
PERNIL CURAT “SELECTA”
| Embutidos |
Curat
00697
4,5 - 5Kg.
1 unitat
-
Curat
00275
7,4 - 7,7Kg.
1 unitat
-
Paleta serrana “la Puebla”
PERNIL CURAT 100% IBÈRIC DE GLA “COVAP”
ESPATLLA CURADA “LA PUEBLA”
Jamón curado 100% ibérico de bellota “Covap”
57
Buit
00339
400g. aprox
1 unitat
0/4ºC
Jamón curado de patoPERNIL CURAT DÀNEC
Curat
Curat
00600
00708
7,3 - 8,4Kg.
8 - 9Kg.
1 unitat
1 unitat
-
-
Jamón curado ibérico de cebo campo “Covap”
Jamón curado ibérico de cebo “Serratelles”
PERNIL CURAT IBÈRIC DE CEBO CAMP “COVAP”
PERNIL CURAT IBÈRIC DE CEBO “SERRATELLES”
Curat
00189
4,8 - 5,4Kg.
1 unitat
-
Curat
00204
4,7 - 5,2Kg.
1 unitat
-
Paleta ibérica de cebo “Serratelles”
Paleta 100% ibérica de bellota “Covap”
ESPATLLA IBÈRICA DE CEBO “SERRATELLES”
ESPATLLA 100% IBÈRICA DE GLA “COVAP”
58
EMBOTITSBuit
Buit
00458
00134
7,1 - 7,9Kg.
4 - 4,5Kg.
1 unitat
1 unitat
0/4ºC
0/4ºC
Jamón cocido “Bonnatur”
Jamón cocido “Serratelles”
PERNIL CUIT “BONNATUR”
PERNIL CUIT “SERRATELLES”
Buit
00215
7,6 - 7,9Kg.
1 unitat
0/4ºC
Buit
00259
3, 8 Kg.
1 unitat
0/4ºC
Jamón cocido “Campofrío”
Paleta cocida “Sarquella”
PERNIL CUIT “CAMPOFRÍO”
ESPATLLA CUITA “SARQUELLA”
Buit
00167
4,3Kg.
1 unitat
0/4ºC
Lacón asado gallegoLACÓN ASADO GALLEGO
* Pot contenir traces de soja i llet.
| Embutidos |
59
Buit
Buit
Buit
00234
00250
00079
3,5Kg.
3,5Kg.
3,2Kg.
1 unitat
1 unitat
1 unitat
0/4ºC
0/4ºC
0/4ºC
Llauna
00476
2 Kg.
1 unitat
0/4ºC
Chopped “la Selva”
Chopped de ternera “Campofrío”
Chopped de cerdo “Campofrío”
Fiambre barra york
CHOPPED “LA SELVA”
CHOPPED DE VEDELLA “CAMPOFRÍO”
CHOPPED DE PORC “CAMPOFRÍO”
FIAMBRE BARRA YORK
* Pot contenir traces de llet.
* Pot contenir traces de llet i soja.
* Pot contenir traces de llet i soja.
Buit
00269
2,2 - 2,6Kg.
1 unitat
0/4ºC
Cabeza de jabalíCAP DE PORC SENGLAR
60
EMBOTITSBuit
00142
1,4Kg.
1 unitat
0/4ºC
Mortadela rosa “Xató”MORTADEL·LA ROSA “XATÓ”
Buit
00245
2,2Kg.
1 unitat
0/4ºC
Buit
00431
4,5Kg.
1 unitat
0/4ºC
Mortadela rosa con aceitunas “Xató”
Mortadela big bolognia “Oscar Mayer”
MORTADEL·LA ROSA AMB OLIVES“XATÓ”
MORTAGEL·LA BIG BOLOGNIA “OSCAR MAYER”
Buit
Buit
00702
00279
2,5Kg.
3Kg.
1 unitat
1 unitat
0/4ºC
0/4ºC
Pechuga de pavo “Selección”
Chopped de pavo “Pavofrío”
PIT DE GALL D’INDI “SELECCIÓ”
CHOPPED DE GALL D’INDI “PAVOFRÍO”
* Pot contenir traces de llet i soja
* Pot contenir traces de llet i soja.
| Embutidos |
61
Buit
Buit
Buit
00238
00384
00556
3,9 - 4,6Kg.
4,4 - 4,9Kg.
4,5Kg.
1 unitat
1 unitat
1 unitat
0/4ºC
0/4ºC
0/4ºC
Buit
Buit
00239
00532
4Kg.
3,6 - 3,9Kg.
1 unitat
1 unitat
0/4ºC
0/4ºC
Jamón de pavo “Pavofrío”
Pechuga de pavo “Pavofrío”
Pechuga de pavo a la brasa “Pavofrío”
Pechuga de pavo “Serratelles”
Pechuga de pavo “Argal”
PERNIL DE GALL D’INDI “PAVOFRÍO”
PIT DE GALL D’INDI “PAVOFRÍO”
PIT DE GALL D’INDI A LA BRASA “PAVOFRÍO”
PIT DE GALL D’INDI “SERRATELLES”
PIT DE GALL D’INDI “ARGAL”
* Pot contenir traces de llet i soja.
* Pot contenir traces de llet i soja.
* Pot contenir traces de llet i soja.
62
EMBOTITSBuit
00522
3,5Kg.
1 unitat
0/4ºC
Mortadela de pavo “el Pozo”MORTADEL·LA DE GALL D’INDI “EL POZO”
Buit
00508
3,5Kg.
1 unitat
0/4ºC
Buit
00385
1,5Kg.
1 unitat
0/4ºC
Mortadela de pavo con aceitunas “el Pozo”
Chorizo cular de pavo
MORTADEL·LA DE GALL D’INDI AMB OLIVES “EL POZO”
XORIÇ CULAR DE GALL D’INDI
Buit
00386
1,5Kg.
1 unitat
0/4ºC
Salchichón cular de pavoSALCHICHÓN CULAR DE GALL D’INDI
* Pot contenir traces de soja.
* Pot contenir traces d’api i soja.
* Pot contenir traces d’api i soja.
| Embutidos |
Caixa
00606
170g.
40 unitats
-
Espetec “Can Victor”ESPETEC “CAN VICTOR”
63
Granel
Caixa
00073
02441
200g.
200g.
1 unitat
15 unitats
-
-
Granel
00190
190g.
1 unitat
-
Espetec “l’Avi Serra”
Fuet “Arumí”
Fuet de montaña “Serratelles”
ESPETEC “L’AVI SERRA”
FUET “ARUMÍ”
FUET DE MUNTANYA “SERRATELLES”
Caixa
00231
200g.
24 unitats
-
Espetec ‘‘Tarradelles”ESPETEC TARRADELLES
Caixa
00671
250g.
12 unitats
-
Fuet sin pimienta “Can Duran”FUET SENSE PEBRE “CAN DURAN”
64
EMBOTITSGranel
00555
0,4 - 0,6Kg.
1 unitat
-
Longaniza de payés ‘‘La Vigatana’’LLONGANISSA PAGÉS “LA VIGATANA”
Caixa
00154
300g.
20 unitats
-
Granel
00877
300g.
1 unitat
-
Longaniza ‘‘L’avi Serra
Longaniza de montaña ‘‘Serratelles’’
LLONGANISSA “L’AVI SERRA”
LLONGANISSA DE MUNTANYA “SERRATELLES”
Caixa
00237
600g.
4 unitats
-
Longaniza de payés ‘‘Argal’’LLONGANISSA DE PAGÉS “ARGAL”
| Embutidos |
Granel
00266
500 - 600g.
1 unitat
-
Longaniza de payés ‘‘Cerlom’’LLONGANISSA PAGÉS “CERLOM”
65
Granel
Granel
Buit
00267
00519
00174
500g.
1,7Kg.
500g.
1 unitat
1 unitat
1 unitat
-
-
0/4ºC
Buit
00131
2,2 - 2,5Kg.
1 unitat
0/4ºC
Longaniza de payés ‘‘Salgot’’
Salchichón cular “Serratelles”
Salchichón ibérico de bellota
Salami gigante
LLONGANISSA PAGÉS “SALGOT”
SALCHICHÓN CULAR “SERRATELLES”
SALCHICHÓN IBÈRIC DE GLA
SALAMI GEGANT
Granel
00371
1,7 - 2Kg.
1 unitat
0/4ºC
Salami alerce “Campofrío”SALAMI ALERCE “CAMPOFRÍO”
66
EMBOTITSBuit
00197
2,5 - 3,5Kg.
1 unitat
0/4ºC
Lomo adobadoLLOM ADOBAT
Buit
00170
0,8 - 1Kg.
1/2 peça
0/4ºC
Buit
00261
0,4 - 0,8Kg.
1/2 peça
0/4ºC
Lomo curado “Duroc”
Lomo curado ibérico de bellota
LLOM CURAT “DUROC”
LLOM CURAT IBÈRIC DE GLA
Buit
00598
0,6 - 0,7Kg.
1/2 peça
0/4ºC
Lomo curado ibérico de ceboLLOM CURAT IBÈRIC DE CEBO
* Pot contenir traces de soja.
| Embutidos |
Buit
00191
500g.
1/2 peça
0/4ºC
Chorizo ibérico de bellotaXORIÇ IBÈRIC DE GLA
67
Buit
Granel
Granel
00233
00158
00328
1,8 - 1,9Kg.
1,6 - 1,9Kg.
1,3Kg.
1 unitat
1 unitat
1 unitat
0/4ºC
-
-
Buit
00676
0,6 - 0,8Kg.
1/2 peça
0/4ºC
Chorizo “Gran doblón”
Chorizo especial “Revilla”
Chorizo especial picante “Revilla”
Chorizo cular picante de León
XORIÇ “GRAN DOBLÓN”
XORIÇ ESPECIAL “REVILLA”
XORIÇ ESPECIAL PICANT “REVILLA”
XORIÇ CULAR PICANT DE LEÓN
* Pot contenir traces de llet.
* Pot contenir traces de llet.
Granel
00534
1,3Kg.
1 unitat
-
Chorizo “Pamplonica”XORIÇ “PAMPLONICA”
68
EMBOTITSChorizo casero “Revilla”
XORIÇ CASERO “REVILLA”
| Embutidos |
Granel
00122
0,8Kg.
1 unitat
0/4ºC
Pot
Caixa
00244
00182
1Kg.
150g.
granel
24 unitats
0/4ºC
0/4ºC
Chorizo sarta de León
Sobrasada de Mallorca
Bote de sobrasada crema
Tarrinas de sobrasada crema
XORIÇ SARTA LEONÉS
SOBRASSADA DE MALLORCA
POT DE SOBRASSADA CREMA
TARRINES DE SOBRASSADA CREMA
Dolç
Dolç
00599
00445
265g.
4Kg.
12 unitats
9 unitats
-
-
Picant
Picant
00130
00203
250g.
4Kg.
12 unitats
9 unitats
-
-
69
Buit
Buit
00333
00235
1,2Kg.
100g.
1 unitat
12 unitats
0/4ºC
0/4ºC
Mousse de pato rulo
Medallón de mousse de pato
MOUSSE D’ÀNEC RULO
MEDALLÓ MOUSSE D’ÀNEC
* Pot contenir traces d’ou i llet.
* Pot contenir traces d’ou i llet.
Pate de campaña
Pate pimienta verde
PATÉ DE CAMPANYA
PATÉ PEBRE VERD
* Pot contenir traces de gluten, ou, soja, api, fruits de closca, i mostassa.
* Pot contenir traces de gluten, ou, soja, llet, api, fruits de closca, i mostassa.
Llauna
00217
1,3Kg.
1 unitat
0/4ºC
Paté tunel ‘‘Piquet’’PATÉ TUNEL “PIQUET”
Rulo
Rulo
00421
00422
1Kg.
1Kg.
3 unitats
3 unitats
-
-
Porció
Porció
00420
00672
100g.
100g.
9 unitats
9 unitats
-
-
70
EMBOTITSTallat
00376
1Kg.
37 talls
0/4ºC
Jamón cocido lonchas “Campofrío”PERNIL CUIT TALLAT “CAMPOFRÍO”
Tallat
00653
1Kg.
granel
0/4ºC
Chorizo vela lonchas “Campofrío”
XORIÇ VELA TALLAT “CAMPOFRÍO”
Tallat
Tallat
00539
00227
500g.
500g.
granel
26 talls
0/4ºC
0/4ºC
Longaniza extra cortada
Jamón curado lonchas
LLONGANISSA EXTRA TALLADA
PERNIL TALLAT
| Embutidos |
Tallat
00268
110g.
16 paquets
0/4ºC
Jamón ibérico de cebo cortadoPERNIL IBÈRIC DE CEBO TALLAT
* Pot contenir traces de soja.
71
Tallat
Tallat
00724
00080
500g.
120g.
30 talls
10 paquets
0/4ºC
0/4ºC
Paleta ibérica de cebo cortada
Virutas ibéricas
ESPATLLA IBÈRICA DE CEBO TALLADA
VIRUTES IBÉRIQUES
Tallat
Tallat
Tallat
00662
00187
00557
1 - 1,2Kg.
500g.
1 - 1,2Kg.
granel
26 talls
granel
0/4ºC
0/4ºC
0/4ºC
Paleta york pizza
Beicon lonchas “Monells”
Beicon ahumado pizza
ESPATLLA YORK PIZZA
BEICON TALLAT “MONELLS”
BEICON FUMAT PIZZA
* Pot contenir traces de llet.
* Pot contenir traces de llet i soja.
* Pot contenir traces de soja.
72
EMBOTITS
Buit
Buit
Bossa
00427
00426
00364
225g.
250g.
270g.
15 paquets
12 paquets
12 paquets
0/4ºC
0/4ºC
0/4ºC
Chorizo gallego “Selecta”
Panceta curada
Compango
XORIÇ GALLEC “SELECTA”
CANSALADA CURADA
COMPANGO
| Embutidos |
Buit
Buit
00165
00185
330 - 430g.
0,8 - 1Kg.
10 paquets
1 unitat
0/4ºC
0/4ºC
Lacón curado “Selecta”
Codillos de jamón curado
LACÓN CURAT “SELECTA”
GARRONS DE PERNIL CURAT
73
Buit
Bossa
Bossa
00349
00195
00498
5Kg.
2,1 - 3,7Kg.
5Kg.
granel
2 unitats
granel
-
-
-
Codillos salados
Costilla salada
Huesos blanquitos salados
CODILLOS SALATS
COSTELLA SALADA
OSSOS BLANCS SALATS
Bossa
00114
3 - 3,5Kg.
2 unitats
-
Sagi ranciSAGI RANCI
Caixa
00343
1 litre
6 pots
0/4ºC
Caldo caseroBROU CASOLÀ
74
| Quesos |
Granel
Granel
Granel
00221
00407
00619
2,8 - 3,5Kg.
2,9 - 3,3Kg.
3Kg.
1 unitat
1 unitat
1 unitat
1/6ºC
1/6ºC
1/6ºC
Granel
Granel
00211
00067
3Kg.
3Kg.
1 unitat
1 unitat
1/6ºC
1/6ºC
Queso semi “Campobello”
Queso semi “garcía Baquero”
Queso semi “Castillo de Guadamur”
Queso semi de oveja “H.M.”
Queso curado “Flor de Esgueva”
FORMATGESFORMATGE SEMI “CAMPOBELLO”
FORMATGE SEMI “GARCÍA BAQUERO”
FORMATGE SEMI “CASTILLO DE GUADAMUR”
FORMATGE SEMI D’OVELLA “H.M.”
FORMATGE CURAT “FLOR DE ESGUEVA”
75
Granel
Buit
Granel
00470
00485
00406
3Kg.
1,2 - 1,5Kg.
3Kg.
1 unitat
1/2 peça
1 unitat
1/6ºC
1/6ºC
1/6ºC
Queso curado viejo “el Pastor”
Queso curado “Ronkari”
Queso curado de oveja “H.M.”
FORMATGE CURAT VELL “EL PASTOR”
FORMATGE CURAT “RONKARI”
FORMATGE CURAT D’OVELLA “H.M.”
Buit
00214
2,7Kg.
1 unitat
1/6ºC
Buit
00247
2,4 - 2,7Kg.
1 unitat
1/6ºC
Queso barra “Edam” para fundir
Queso barra “Cadí” crema
FORMATGE BARRA “EDAM” PER FONDRE
FORMATGE BARRA “CADÍ” CREMA
76
| Quesos |
Buit
Buit
00205
00220
2,1 - 2,5Kg.
2,7 - 2,9Kg.
1 unitat
1 unitat
1/6ºC
1/6ºC
Buit
00281
3Kg. aprox
1 unitat
1/6ºC
Queso barra “el Ventero”
Queso barra “Havarti”
Mozzarella barra
FORMATGES
FORMATGE BARRA “EL VENTERO”
FORMATGE BARRA “HAVARTI”
MOZZARELLA BARRA
Buit
00448
2,4Kg.
1 unitat
1/6ºC
Queso de cabra La Casita “Caprillice”FORMATGE DE CABRA LA CASITA “CAPRILLICE”
Buit
00335
2 - 2,2Kg.
1 unitat
1/6ºC
Queso barra “Cadí-Coop”FORMATGE BARRA “CADÍ-COOP”
77
Buit
00494
2,5Kg.
1 unitat
1/6ºC
Buit
00070
2,1Kg.
1 unitat
1/6ºC
Queso de cabra “Caprillice”
Queso de cabra servilleta “Caprillice”
FORMATGE DE CABRA “CAPRILLICE”
FORMATGE CABRA SERVILLETA “CAPRILLICE”
Buit
00679
2,5Kg.
1 unitat
1/6ºC
Queso de cabra bífidus “Caprillice”FORMATGE DE CABRA BÍFIDUS “CAPRILLICE”
Caixa
00362
1Kg.
2 unitats
1/6ºC
Caixa
00257
360g.
5 unitats
1/6ºC
Queso rulo 100% cabra
Queso de cabra rulo mini
FORMATGE RULO 100% CABRA
FORMATGE DE CABRA RULO MINI
78
| Quesos |
Fresc
Fresc
Fresc
00066
00490
00127
1,6 - 2,2Kg.
2 - 2,6Kg.
250g.
1 unitat
1 unitat
1 unitat
0º/4ºC
0º/4ºC
0º/4ºC
Fresc
00192
1Kg.
1 unitat
0º/4ºC
Queso fresco con sal “Cincho”
Queso fresco “Burgos”
Queso fresco “Burguitos”
Requesón
FORMATGES
FORMATGE FRESC AMB SAL “CINCHO”
FORMATGE FRESC “BURGOS”
FORMATGE FRESC “BURGUITOS”
MATÓ
Fresc
00436
1,7Kg.
1 unitat
0/4ºC
Queso fresco de cabra “Caprillice”FORMATGE FRESC DE CABRA “CAPRILLICE”
79
Fresc
00824
250g.
8 unitats
0º/4ºC
Requesón del PirineoMATÓ DEL PIRINEU CADÍ
Caixa
Caixa
00572
00596
110g.
100g.
6 x 2 unitats
6 x 2 unitats
0º/4ºC
0º/4ºC
Tarrinas de flan de requesón
Tarrinas de Requesón
TARRINES DE FLAM DEMATÓ
TARRINES DE MATÓ
Pot
00475
1Kg.
1 unitat
0º/4ºC
Caixa
00621
125g.
8x4 unitats
0º/4ºC
Yogur natural
Yogur natural pack
IOGURT NATURAL
IOGURT NATURAL PACK
80
| Quesos |
Granel
00373
1Kg.
1 unitat
1/6ºC
Queso Brie “President”
FORMATGES
FORMATGE BRIE “PRESIDENT”
Granel
00369
1,5Kg.
1/2 peça
1/6ºC
Queso Roquefort “Societe”FORMATGE ROQUEFORT “SOCIETE”
Caixa
00361
100g.
10 unitats
1/6ºC
Cuñas de queso azulCUNYES DE FORMATGE BLAU
Granel
00198
3Kg.
1 unitat
1/6ºC
Queso azul “Bergader”
FORMATGE BLAU “BERGADER”
Buit
00285
2,5Kg.
1 unitat
1/6ºC
Queso Emmental
FORMATGE EMMENTAL
81
Buit
00456
3Kg.
1/4 peça
1/6ºC
Buit
00521
650g.
1 unitat
1/6ºC
Queso Maasdammer
Queso tetilla gallega
FORMATGE MAASDAMMER
FORMATGE TETILLA GALLEGA
Buit
00664
1Kg.
40 talls
1/6ºC
Queso barra Edam cortadaFORMATGE BARRA EDAM TALLADA
Buit
00283
1Kg.
-
1/6ºC
Queso lonchas “Sabanitas”FORMATGE LLESCAT “SABANITAS”
Caixa
00176
150g.
16 unitats
1/6ºC
Queso lonchas mini “Sabanitas”
FORMATGE LLESCAT MINI “SABANITAS”
82
| Quesos |
Safata
Granel
00365
02031
500g.
1Kg.
granel
1 unitat
1/6ºC
0/4ºC
Queso azul rallado
Mantequilla “Cadí”
FORMATGES
FORMATGE BLAU RATLLAT
MANTEGA “CADÍ”
Bossa
00535
2Kg.
granel
1/6ºC
Mozzarella ralladaMOZZARELLA RATLLADA
Bossa
00166
1Kg.
granel
1/6ºC
Queso rallado Edam
FORMATGE RATLLAT EDAM
Bossa
00507
1Kg.
granel
1/6ºC
Queso rallado EmmentalFORMATGE RATLLAT EMMENTAL
83
Pot
00627
1Kg.
1 unitat
0/4ºC
Bric
00232
1l.
1 unitat
0/4ºC
Margarina
Bric de nata “President”
MARGARINA
BRIC DE NATA “PRESIDENT”
83
84
|Precocinados |
Safata
Congelat
Buit
00058
00698
00280
1,1Kg.
6Kg.
- de 1,3Kg.
20 unitats
120 unitats
2 unitats
0/4ºC
0/4ºC
0/4ºC
Safata
Buit
00060
00229
0,66Kg.
680g. aprox.
3 x 6 unitats
2 unitats
0/4ºC
0/4ºC
Canelones con bechamel
Canelones sin bechamel
Canelones congelados
Pierna de cabrito asada
Carrilleras de cerdo asadas
PRECUINATSCANELONS AMB BEIXAMEL
CANELONS SENSE BEIXAMEL
CANELONS CONGELATS
CUIXES DE CABRIT ROSTIDES
GALTES DE PORC ROSTIDES
* Pot contenir traces de peix, fruits de closca, i sèsam.
85
* Pot contenir traces d’ou, peix, fruits de closca, i sèsam.
Safata
Safata
00669
00465
780g.
1Kg.
27 unitats
granel
0/4ºC
0/4ºC
Croquetas de rostit fritas
Nuggets de pollo
CROQUETES DE ROSTIT FREGIDES
NUGGETS DE POLLASTRES
Safata
00585
1 Kg.
8 unitats
0/4ºC
Safata
00467
1Kg.
1 unitat
0/4ºC
Cordon bleu
Empanada de atún
CORDON BLEU
EMPANADA DE TONYINA
Callos cocinadosTRIPA CUINADA
* Pot contenir traces d’ou, peix, fruits de closca, i sèsam.
* Pot contenir traces d’api, soja, i mostassa.
* Pot contenir traces d’api, soja, i mostassa.
Motlle
00299
3,3 - 3,9Kg.
granel
0º/4ºC
Porció
00452
500g.
granel
0º/4ºC
86
|Precocinados |
Buit
Buit
Buit
Buit
00123
00350
00493
00767
500g.
1Kg.
800g.
180g.
granel
1 unitat
4 mitats
12 unitats
0/4ºC
-
-
-
Buit
00659
500g.
6 unitats
0/4ºC
Morros de cerdo cocidos
Morro de cerdo cocido
Chicharrones
Pies de cerdo cocidos
Chicharrones mini
PRECUINATSMORRETS DE PORC CUITS
MORRO DE PORC CUIT
LLARDONS
PEUS DE PORC CUITS
LLARDONS MINI
87
Buit
00737
820g.
7 unitats
0/4ºC
Buit
00726
820g.
7 unitats
0/4ºC
Pizza familiar de 4 quesos
Pizza familiar de atún
PIZZA FAMILIAR DE 4 FORMATGES
PIZZA FAMILIAR DE TONYINA
Buit
Buit
00768
00734
820g.
820g.
7 unitats
7 unitats
0/4ºC
0/4ºC
Pizza familiar de verduras
Pizza familiar de jamón york
PIZZA FAMILIAR DE VERDURES
PIZZA FAMILIAR DE PERNIL DOLÇ
Buit
00865
820g.
7 unitats
0/4ºC
Surtido de pizzas familiares
ASSORTIT DE PIZZES FAMILIARS
* Pot contenir traces de soja i peix.
* Pot contenir traces de soja.
* Pot contenir traces de soja, peix, fruits de closca i api.
* Pot contenir traces de soja i peix.
* Pot contenir traces de soja, peix, fruits de closca i api.
Carn fresca, fresca i xarcuteria...