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Chapingo

Buscan consolidar el consumo y

cultivo de amaranto en Oaxaca

El consumo de amaranto ha ganado

popularidad dentro de la población

oaxaqueña, mientras su cultivo y difusión

de propiedades nutricionales ha

permitido que productores del estado

encuentren en este alimento un gran

potencial económico y cultural.

Con más de seis años en la Red de

Productores de Amaranto de los Valles

Centrales, Lua Alba Santiago García, ha

destacado por su amplio dominio en el

cultivo, cosecha, poscosecha y

transformación del amaranto, su trabajo

le abrió camino para emprender una

microempresa con la cual busca

consolidar una imagen corporativa que le

permita competir en nuevos nichos de

mercado.

Convencida de la nobleza que resguarda

esta planta, comparte que como un

germinado natural concentra al menos

17 gramos de proteínas, hierro, calcio y

ácido fólico, suficientes para llevar un

estilo de vida saludable, con el que

además se pueden elaborar alrededor de

160 productos o más.

En un comunicado, el gobierno estatal

informó que a través de cursos en el

Instituto de Capacitación y Productividad

para el Trabajo (Icapet), la productora

oaxaqueña ha decidido compartir a

hombres y mujeres, el aprovechamiento

y beneficios del amaranto "Me gusta ver

que las mujeres avancen y mejoren sus

condiciones de vida, me entusiasma que

empiezan a vender sus productos desde

poner una mesa en la puerta de su casa,

hasta entregar pedidos de galletas,

mazapanes y más", expresó.

En 2013, el gobierno federal reconoció a

Lua Santiago García, en el evento

realizado por el Día Internacional de las

Mujeres Rurales. Mientras que en 2017,

la Universidad Autónoma de

Chapingo, le entregó un reconocimiento

por la ponencia.

“El amaranto en la vida comunitaria de

Oaxaca”. Actualmente, preside la

Academia de Hortalizas de la Unidad de

Capacitación 086 de Icapet, ubicada en

Magdalena Apasco, Etla; y desde su

experiencia comparte los usos y

beneficios del amaranto.

Se reúnen en Juárez los rectores del país

Con temas prioritarios como las formas de modificación de la SEP a títulos y cédulas electrónicas, entre otros los presupuestos 2019, con un llamado a jóvenes a votar y lamentar el asesinato en Jalisco de tres estudiantes universitarios de cine, los rectores del país estuvieron en la Universidad Autónoma de Ciudad Juárez (UACJ), sede nacional de la 50 sesión ordinaria del Consorcio de Universidades Públicas e Instituciones Afines (CUPIA).

El anfitrión y rector de la UACJ, Ricardo Duarte Jáquez mencionó la importancia

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de la reunión con temas académicos, problemas por resolver, retos, infraestructura, normatividad, por mencionar algunos de los temas y objetivos a tratar en la reunión que fue privada, la primera propuesta aprobada fue renovar la educación superior, petición que será presentada a los candidatos a la Presidencia de la República la próxima semana.

La propuesta lleva cinco ejes: Gobernanza, cobertura, calidad, responsabilidad social de las universidades y un nuevo esquema de financiamiento.

Estuvo el subsecretario de gobierno del Estado Mario Dena y la subsecretaria de Educación en Juárez Judith Soto.

Con la asistencia de Jaime Valls Sponda, presidente de la Asociación Nacional de Universidades e Instituciones de Educación Superior (Anuies), y Salvador Malo Álvarez, director general SEP.

Todos coincidieron que la sociedad global vive un momento de grandes transformaciones, la reconfiguración de grandes bloques económicos y el recrudecimiento de los fundamentalismos.

En el ámbito de las relaciones exteriores, los cambios se manifiestan con el crecimiento acelerado del conocimiento, el desarrollo de las Tecnologías de Información y Comunicación y la inteligencia artificial, la globalización de las competencias profesionales y el dinamismo del mercado en el empleo.

Entre los rectores la Universidad Autónoma Metropolitana, Eduardo Abel Peñaloza Castro, Universidad Autónoma de Baja California, Juan Manuel Ocegueda Hernández.

El rector de la Universidad Autónoma de Campeche, Gerardo Montero Pérez, de la Universidad Politécnica de Chiapas, Francisco Ballinas Morales.

La rectora del Instituto de Investigaciones “Dr. José María Luis Mora”, Diana Lucrecia Guillén Rodríguez, entre otros, el rector de la Universidad Pedagógica Nacional, Tenoch Esaú Cedillo Ávalos.

Universidad Tecnológica de Coahuila, Jesús Contreras García, Universidad de Colima, José Eduardo Hernández Nava.

Universidad Juárez del Estado de Durango, Óscar Erasmo Návar García, Universidad Tecnológica del Suroeste de Guanajuato, Alejandro Sánchez García, Universidad Autónoma de Guerrero, Javier Saldaña Almazán.

Universidad Tecnológica Tula-Tepeji, Luis Téllez Reyes; el rector de la Universidad Tecnológica de Jalisco, Víctor González Álvarez.

Universidad Autónoma Chapingo, José Sergio Barrales Domínguez, Universidad Tecnológica “Fidel Velázquez”, Roberto Alejandro García Sevilla.

Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo, Medardo Serna González, Universidad Autónoma del Estado de Morelos, Gustavo Urquiza Beltrán, Universidad Autónoma de Nuevo León, Rogelio G. Garza Rivera.

Universidad Tecnológica de Tehuacán, Francisco Valencia Ponce, Universidad Autónoma de San Luis Potosí, Manuel Fermín Villar Rubio, Universidad de Occidente, Sylvia Paz Díaz Camacho.

Universidad de Sonora, Enrique Fernando Velázquez Contreras, Universidad Juárez Autónoma de Tabasco, José Manuel Piña Gutiérrez.

Universidad Autónoma de Tamaulipas, José Andrés Suárez Fernández, entre otros.

Participó la maestra Rosario Novoa Peniche, coordinadora del proyecto de Profesionalización de Operadores del

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Sistema de Justicia Penal que se desarrolla en las Universidades con el apoyo de la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional USAID.

En la sesión la representante de la Fiscalía Especializada para la Atención de Delitos Electorales (Fepade), Silvia Alonso Félix, dijo se ha trabajado para combatir la violencia política de género, delito que no estaba tipificado, el Senado aprobó el proyecto que la reconoce.

En la sesión se presentaron representantes de la Fundación Educación Superior y Empresa del Sistema nacional de Educación a Distancia.

Chapingo: Abel Pérez

presenta Antología de artículos

sobre economía

Abel Pérez Zamorano, director de la

División de Ciencias Económico –

Administrativas (DICEA) de la

Universidad Autónoma Chapingo (UACh)

presentó ante docentes y estudiantes de

dicha institución su más reciente libro

titulado “Antología de Artículos sobre

Economía”, donde realiza una

recopilación de 134 artículos que el

economista escribió para la revista de

análisis político Buzos.

El tema central de la obra es el modelo

económico capitalista y se divide en dos

partes, en la primera explica las

características fundamentales del

sistema capitalista y en la segunda se

realiza un análisis de las consecuencias

del sistema en la sociedad.

“No cabe duda que la solución para

todas estas graves consecuencias del

capitalismo es el cambio urgente del

sistema económico que actualmente nos

rige”, dijo Pérez Zamorano durante su

participación.

En la presentación estuvo presento el

líder social texcocano y doctor en

economía egresado del Colegio de

México, Brasil Acosta, también, profesor

de la DICEA, quien expresó que este

trabajo realizado por casi dos años y

medio por Pérez Zamorano es una

lectura forzosa para economistas y

estudiantes de economía, ya que se

abordan temas delicados y que deben

ser atendidos por la sociedad misma.

Cabe destacar que Pérez Zamorano es

doctor en Desarrollo Económico por la

London School of Economics, miembro

del Sistema Nacional de Investigadores y

el actual director de la DICEA Chapingo.

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Agricultura

Tendrá México excedente de 352

mil toneladas de frijol este año

Entre la producción nacional,

importaciones y reservas, México tendrá

este año 352 mil toneladas de frijol más

de lo necesario para abastecer el

consumo interno (calculado en un millón

166 mil toneladas).

El excedente equivale a 3.6 meses de

consumo nacional y ya provocó una

caída en el precio del grano, advirtió

Juan Carlos Anaya, director del Grupo

Consultor de Mercados Agrícolas

(GCMA).

La firma explicó que la sobreproducción

se debió a que en el actual ciclo agrícola

la superficie cultivada de frijol aumentó

12 por ciento respecto de lo programado,

en especial Nayarit y Sinaloa que

sembraron 35 y 13 por ciento más.

Aclaró que el problema de la

sobreproducción del grano no sólo atañe

a México, sino que es una cuestión

mundial. Resaltó que se cultivan en el

planeta 28 millones de toneladas. Tan

sólo Estados Unidos Unidos registró el

año pasado un récord 1.63 millones de

toneladas, lo que provocó ofertas en la

frontera con México entre 11.60 y 13.70

pesos por kilo.

Sólo superado por Myanmar (Birmania),

India, Brasil, Estados Unidos y China,

México es el sexto productor mundial de

frijol. Pese a contar con 70 variedades

nativas tiene una balanza comercial

deficitaria.

Durante el sexenio, el país compró un

promedio anual de 120 mil toneladas de

frijol a otras naciones y vendió 87 mil

toneladas, lo que implica que las

importaciones superaron 38 por ciento a

las exportaciones.

GCMA indicó que en 10 años la

extensión nacional sembrada con frijol

sólo ha crecido 2.8 por ciento y la

producción aumentó 6.8 por ciento, aun

cuando la leguminosa es el cuarto cultivo

más importante en cuanto a superficie

porque cuenta con 1.7 millones de

hectáreas.

Detalló que México arrancó el año con

un inventario de 202 mil toneladas de

frijol, pero se prevé que la producción

anual alcanzará un millón 266 mil

toneladas, se importarán otras 140 mil y

se exportarán 90 mil toneladas, así que

habrá en el mercado un millón 518 mil

toneladas. Sin embargo, el consumo

nacional es de un millón 166 mil

toneladas, por lo que el excedente serán

352 mil toneladas.

Fallidos, proyectos productivos 3×1

La Secretaría del Zacatecano Migrante

(Sezami) vetará a los consultores

externos que incumplan con la obligación

de proporcionar asistencia técnica a los

beneficiarios de los proyectos

productivos impulsados mediante el

Programa 3×1 para Migrantes.

Éste es un problema difícil de erradicar,

debido a que la contratación de

asistencia técnica personalizada se

realiza entre empresas y beneficiarios y,

de acuerdo con las reglas federales y

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estatales, la autoridad no puede

intervenir en estos contratos.

De esta manera, para terminar con esta

fuga de recursos por asesorías pagadas

y no otorgadas, en las reglas estatales

de operación se aprobó agregar dos

requisitos, el más importante, vetar a los

consultores que incumplan los contratos,

y negarles su participación este año.

El otro es que, si un proyecto resulta

elegible ante el Comité de Validación y

Atención a Migrantes (Covam), pero el

programa de consultoría no es el

adecuado, el proyecto se rechazará,

advirtió Salvador Quezada Hernández,

director del Programa 3x1para Migrantes

de la Sezami.

El funcionario resaltó que,

lamentablemente, esta contratación entre

beneficiarios y consultoras particulares,

es una inconsistencia que está avalada

en las reglas federales, “sí abrimos

aspectos en lo estatal, pero las (reglas)

que dominan son las federales”.

Montos para asesoría

Este año, el Covam aprobó un máximo

de 10 por ciento del monto federal para

que los beneficiarios paguen asistencia

técnica; el año pasado el recurso

destinado fue de 15 por ciento.

De esta manera, un beneficiario que

desea proponer un proyecto productivo,

recurre a un consultor que le cobra un

aproximado de 8 mil pesos para que se

lo haga, y que representa ese 10 por

ciento del monto total que se otorga.

Por ello, consideró un abuso que las

empresas contratadas incumplan con la

asistencia y, en el año 2017 “hubo más

demandas de la que pudimos atender”,

refirió al mencionar que muchos

proyectos que se propusieron resultaron

inviables, ya que la mayoría no cumplía

con el objetivo.

Entre los errores más comunes que se

encontraron está el hecho que los

detalles del proyecto no coincidían con la

realidad, o que sólo fueron copiados de

otros ya elaborados y para otro tipo de

inversión, además de que algunos

tuvieron cambios de última hora, lo que

demostró que “no hubo seriedad en el

proceso de elaboración del proyecto”.

Por ello, una opción emergente que la

Sezami propuso fue orientar a los

representantes de los clubes y

federaciones para que se acerquen a las

instituciones educativas y reciban de ella

la asesoría, ya que tienen personal

capacitado para hacerlo.

Se informó, que ya se trabaja en la

creación de un catálogo de asesores

técnicos confiables, de distintas

universidades como la de Chapingo y la

Universidad Autónoma de Zacatecas

(UAZ), con las que ya se dialogó para

solicitar su participación.

De la UAZ, mencionó que ante todo se

dialogó con las Unidades Académicas de

Administración, Economía y Contaduría,

“incluso buscamos el apoyo del

Tecnológico de Jerez”, y se les pedirá

como requisito presentar un programa de

trabajo, que será valorado por el

subcomité.

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Proyectos productivos

Sobre el recurso que el Covam aprueba

para proyectos productivos, el director

del Programa 3×1 Para Migrantes

informó que son tres tipos de apoyos los

que se otorgan: los individuales, que son

de 250 mil pesos, para hacer un fondo

total de hasta 750 mil pesos, con la

aportación del estado, migrantes y

beneficiarios. En seguida están los

familiares, cuyo máximo apoyo es de 300

mil pesos, para conformar una bolsa de

900 mil pesos y finalmente están los

productivos comunitarios, en los que el

monto máximo al que pueden acceder es

de 500 mil pesos, para hacer un total de

un millón 500 mil pesos.

Se informó que en 2017 se apoyaron 75

proyectos productivos en dos

modalidades, obras de acciones de

infraestructura, becas para estudiantes y,

en lo que va de este año, el número de

proyectos aprobados es de 40.

La producción masiva quebranta el equilibrio de los ecosistemas

La Escuela de Agricultura Ecológica U

Yits Ka'an celebró este sábado su

intercambio de semillas entre

agricultores orgánicos de Yucatán.

En entrevista, el padre Raúl Lugo detalló

que la escuela es una apuesta por la

soberanía alimentaria, ante un modelo

económico que promueve la

industrialización y el lucro por encima de

las personas.

El padre Lugo expresó que las leyes

modernas del mercado promueven el

sistema agrícola industrializado, donde el

lucro está encima de las personas. La

producción es masiva, por lo que el

equilibrio de los ecosistemas ecológicos

se quebranta, afirmó.

Entonces, la escuela apuesta por la

soberanía alimentaria, con la producción

que busque un modelo ecológico.

Con la Fiesta de semillas, dijo, se

promueve que las variedades se

traspasen entre los campesinos de la

península de Yucatán, por lo que se

promueve antes el intercambio que la

compra, así como la compartición del

germoplasma.

Nicanor López Pech, miembro de la

escuela, declaró que ahí se enseña

cuidado del agua, cómo y cuándo

sembrar, la protección de los cultivos y la

producción de alimentos, cosechar en los

patios.

Se trabaja por medio de la espiritualidad

de la tierra, porque es con la gente de

campo, que habla maya y se aprende de

los campesinos.

“Los gobiernos no están enfocados en

apoyar a la gente que lo necesita, sino a

los empresarios”, manifestó.

“Uno siembra, pero mientras cosecha,

¿qué hace? Necesita un capital de

trabajo, mediante capacitaciones para

incentivarse y sacar su cosecha”,

expuso.

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Nicanor López realizó un recorrido por la

escuela. Ahí se trabaja con las abejas

meliponas para cuidarlas, la producción

del cerdo espelón del que, además, se

aprovechan sus deshechos para que, a

través de un biodigestor, se genere gas

que se emplea en la cocina.

Al comenzar, se ofreció un pozole de

calabaza fresco; en el intercambio,

comunidades de Yucatán ofrecían

semillas como calabaza, hibes, maíz,

sandía, entre otras.

Proyectan en Sonora cultivos de

baja demanda de agua en 50 mil

hectáreas

En Sonora se contempla la inducción de

cultivos de baja demanda de agua, como

cártamo y girasol, en 50 mil hectáreas,

informaron autoridades federales y

estatales de Agricultura.

El tema fue tratado en una reunión en la

Ciudad de México, de productores

sonorenses y funcionarios del sector

agrícola, con el titular de la Secretaría de

Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural,

Pesca y Alimentación (Sagarpa),

Baltazar Hinojosa Ochoa.

Entre los planteamientos de la Agenda

Estratégica para el Sector

Agroalimentario de Sonora destaca el

ordenamiento productivo, que contempla

la inducción de cultivos de baja demanda

de agua como, cártamo y girasol, en una

superficie de 50 mil hectáreas.

Además, de acuerdo con un comunicado

del gobierno de Sonora, se trató el tema

de la eficiencia en el uso y manejo del

agua en otros cultivos agrícolas, y la

disposición de ventanillas para servicio

de coberturas durante el ciclo 2018-19.

Para el sector pecuario, los funcionarios

estatales y federales presentaron el

Programa Emergente de Atención a la

Sequía en 32 municipios del estado, en

los cuales se requieren acciones de

contingencia para hacerle frente a la

escasez de agua.

También expusieron programas de

mejoramiento genético, estímulos a la

industria engordadora, y en los temas

trasversales hicieron referencia a la

sanidad como ejemplo en el país, la

investigación y trasferencia de tecnología

y el fortalecimiento de las instalaciones

de Estación Don.

A la reunión acudieron productores y los

presidentes de organizaciones del sector

primario, quienes mostraron su

motivación por la manera en que el

secretario Hinojosa Ochoa recibió la

exposición.

En el encuentro participaron Julio César

Corona Valenzuela, titular de la

Secretaría de Agricultura, Ganadería,

Recursos Hidráulicos, Pesca y

Acuacultura (Sagarhpa) en Sonora;

Jorge Guzmán Nieves, delegado de

Sagarpa, y Héctor Platt Martínez,

presidente de la Unión Ganadera

Regional, entre otros.

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Chinampas de la Ciudad de

México, tesoro nacional para el

mundo

Reconocidas por la FAO como un

Sistema Importante de Patrimonio

Agrícola Mundial (SIPAM), las

chinampas de la Ciudad de México, son

consideradas como un sistema vivo,

formado por comunidades en estrecha

relación con su territorio, cultura y

agricultura.

Esos terrenos son una forma muy

refinada de horticultura donde se cultiva

desde hace dos mil años maíz, frijol,

calabaza, chile, tomate y cempaxóchitl,

entre otros productos.

El nombre chinampa proviene de

chinámitl “seto o cerco de cañas,

cercado hecho de palos o varas

entretejidos”; se trata de islotes

construidos artificialmente en ciénegas o

aguas de poca profundidad, refiere

Jaime Jiménez Ramírez, en su artículo

titulado “Las Chinampas”, publicado en la

revista Ciencias de la Universidad

Nacional Autónoma de México (UNAM).

El manejo tradicional de las chinampas

no contamina ni erosiona el suelo; es un

sistema que respeta las reglas

ecológicas de equilibrio.

Actualmente se encuentran repartidas

más de 20 mil 900 chinampas en siete

mil 534.17 hectáreas de las delegaciones

Xochimilco, Tláhuac y Milpa Alta, de

acuerdo con el artículo “Las chinampas:

Patrimonio Mundial de la Ciudad de

México”, publicado en la revista

Patrimonio: Economía Cultural y

Educación para la Paz, de la UNAM.

Su valor agrícola productivo ha sido

reconocido como Sistema de Patrimonio

Agrícola de Importancia Global (SIPAM)

por la Organización de las Naciones

Unidas para la Alimentación y la

Agricultura (FAO).

De acuerdo con este organismo

internacional, dicho sistema, construido

de forma tradicional es uno de los 13

nuevos entornos paisajísticos en el

mundo, debido a que alberga dos por

ciento de la biodiversidad mundial y 11

por ciento de la biodiversidad nacional

con 139 especies de vertebrados, 21 de

peces, seis de anfibios, 10 de reptiles, 79

de aves y 23 de mamíferos.

Las chinampas en Xochimilco, Tláhuac y

Milpa Alta comprenden más de dos mil

215 hectáreas, integradas por canales de

406 kilómetros que articulan la

circulación del agua para la actividad

agrícola, en las que trabajan 12 mil 500

personas, cultivando hortalizas y flores,

incluyendo 51 especies agrícolas

domesticadas y 131 especies de plantas

ornamentales.

Tienen diversidad cultural, fiestas y

tradiciones. Conocimientos ancestrales

heredados. Es un sistema de

conocimiento y tecnología adoptados.

Los agricultores chinamperos conservan

sus prácticas de cultivo prehispánicas.

Entre sus servicios ecosistémicos se

encuentran humedad, microclima, hábitat

10

acuático y terrestre y recarga de mantos

freáticos. Tiene un paisaje agroecológico

notable, características del manejo de los

recursos de tierras y aguas. Su

relevancia radica en su capacidad de

producción y abastecimiento de

productos agrícolas.

También se destaca por preservar

conocimientos y tecnologías agrícolas

ancestrales, pues los agricultores

chinamperos conservan técnicas

tradicionales de cultivo prehispánicas

que se han transmitido de manera oral.

En las chinampas aún se pueden

encontrar cuatro de los cinco principales

cultivos usados por los aztecas: maíz,

frijol, calabaza y amaranto, indica un

texto de la Oficina Regional de la FAO

para América Latina y El Caribe.

Subraya que las chinampas son una

fuente importante de alimentos para una

de las ciudades más pobladas del

planeta, al generar 40 mil toneladas de

producción agrícola al año.

Además, estas comunidades han

demostrado poseer una enorme

resiliencia, con una gran capacidad de

adaptación frente a cambios como la

urbanización, convirtiéndose no sólo en

zona productiva, sino también de interés

turístico y cultural.

Es un paisaje agroecológico único con

406 kilómetros de canales que provee

múltiples servicios ecosistémicos a la

Ciudad de México y que sabe hacer uso

de especies como el sauce nativo –

ahuejotes- como cercos vivos, barreras

contra el viento y hábitat para insectos y

aves.

Asimismo, las chinampas de Xochimilco

y Tláhuac son una fuente importante de

alimentos frescos para una de las

ciudades más pobladas del planeta.

La producción en la superficie de las

chinampas es 64 por ciento hortalizas y

36 por ciento floricultura. Por ello, el

objetivo es fomentar su conservación

dinámica y permitir que los pequeños

campesinos que ayudaron a crearlos y

que son custodios de este legado,

mantengan viva su herencia frente a

nuevos desafíos, como la urbanización y

el cambio climático.

La designación de estos sitios como

Patrimonio Agrícola Mundial puede

ayudar a conservar la biodiversidad y

salvaguardar variedades de cultivos en

peligro, lo que beneficia a la seguridad

alimentaria a nivel mundial, y permite

revitalizar las culturales locales, crear

empleo y promover el turismo,

puntualizó.

Los nuevos sitios de este emblemático

programa de la FAO se encuentran en la

República de Corea, China, Egipto,

España, Japón, México, Portugal, y Sri

Lanka. Su producción primaria abarca

desde frutas, verduras, sal y arroz hasta

seda, carne, té y wasabi.

Los SIPAM son paisajes estéticamente

impresionantes que combinan la

biodiversidad agrícola con ecosistemas

resilientes y un valioso patrimonio

cultural, situados en lugares específicos

del mundo.

Estos sistemas agrícolas ancestrales

constituyen la base de las innovaciones y

tecnologías agrícolas actuales y futuras.

11

Su diversidad cultural, ecológica y

agrícola es aún palpable en muchas

partes del mundo en las que se

conservan como sistemas singulares de

agricultura.

Los criterios de selección que utilizó la

FAO para los SIPAM incluyen que los

sitios sean de importancia mundial,

tengan valor como bien público al apoyar

a la seguridad alimentaria y los medios

de subsistencia, a la biodiversidad, los

sistemas de conocimiento y tecnologías

adaptadas, la cultura y a unos paisajes

excepcionales.

Muchos de los sitios brindan servicios

ecosistémicos importantes que

benefician a las personas en otros

lugares, lo que refuerza el argumento de

aportar incentivos económicos para su

conservación.

Para salvaguardar y sostener a los

sistemas del patrimonio agrícola mundial,

la FAO creó en el año 2002 un amplio

programa para la conservación y manejo

adaptativo de los Sistemas Importantes

del Patrimonio Agrícola Mundial

(SIPAM).

Este programa se propone alcanzar la

viabilidad económica de los sistemas,

identificando estrategias ambientales

sostenibles para enfrentar crecientes

problemas con el cambio climático, entre

éstas, la capacitación de pequeños

agricultores y comunidades indígenas.

Sin embargo, según apunta la FAO,

estos sistemas agrícolas se encuentran

actualmente amenazados por muchos

factores, incluyendo el cambio climático y

la presión creciente sobre los recursos

naturales.

Además, tienen que enfrentarse a la

migración causada por una baja

viabilidad económica y como

consecuencia se abandonan las

prácticas agrícolas tradicionales y se da

una pérdida drástica de variedades y

especies endémicas y locales.

El certificado para México fue entregado

a la directora ejecutiva de Proyectos

Especiales de la Autoridad de la Zona

Patrimonio Mundial Natural y Cultural de

la Humanidad en Xochimilco, Tláhuac y

Milpa Alta, Norma Ruz Varas, en un acto

en la sede de la Organización de

Naciones Unidas para la Alimentación y

la Agricultura (FAO) en Roma.

De acuerdo con la Secretaría de

Desarrollo Rural y Equidad para las

Comunidades de la Ciudad de México, la

declaratoria de la FAO se suma al

reconocimiento de Xochimilco, Tláhuac y

Milpa Alta como Zona Patrimonio

Mundial Natural y Cultural de la

Humanidad, otorgado por la

Organización de las Naciones Unidas

para la Educación, la Ciencia y la Cultura

(UNESCO) en 1987.

Abren huerto urbano y comedor comunitario en el Autódromo

El Jefe de Gobierno de la Ciudad de

México, José Ramón Amieva, inauguró

este sábado el huerto urbano y el

comedor comunitario “Espiga Ciudad

12

de México”, ubicado en la Puerta 14 del

Autódromo Hermanos Rodríguez, en la

delegación Iztacalco.

De acuerdo con el mandatario capitalino,

este espacio permitirá el impulso de la

producción local de alimentos, fomentará

el comercio justo, la agricultura

sostenible y las buenas prácticas

agrícolas para beneficiar al medio

ambiente.

“Además de huerto urbano, combina un

comedor comunitario; son 2 mil 400

metros, yo diría que es el sistema

sustentable más grande del país”, afirmó

Amieva. “Aquí hablamos de

sustentabilidad, porque aprovechamos el

agua de lluvia, el reúso del agua que

proviene de las descargas,

aprovechamos también a través de los

paneles solares, pues, obviamente la

energía del sol, que es gratuita y que nos

ayuda y generamos un punto de

encuentro”.

Por su parte el secretario de Desarrollo

Social, Alejandro Piña, refirió que el

“Espiga” atiende la Agenda Internacional

en materia alimentaria, en específico la

Agenda 2030, que entre sus objetivos

establece poner fin al hambre, lograr la

seguridad alimentaria y la mejora de la

nutrición y promover la agricultura

sostenible.

“Sin duda, este modelo de coordinación

interdependencial y multisectorial, con el

que cuenta la participación de los

sectores público, privado, académico y

de la sociedad civil, es un gran ejemplo

de que la aportación de todos estos

elementos es un paso importante para

lograr satisfacer las necesidades

alimentarias de la población de la Ciudad

de México del ahora y del futuro”,

aseguró Piña.

Parte de la producción cosechada en el

huerto, será utilizada en el comedor

comunitario número 500 el cual se

encuentra en el mismo lugar y que es

administrado por vecinos y vecinas del

área colindante para dar atención a 200

personas al día y a los alumnos de las

instituciones educativas cercanas.

También se habilitarán consultorios

nutricionales que serán atendidos por

estudiantes de la Universidad Autónoma

Metropolitana (UAM) Xochimilco.

En el evento estuvo presente el

representante de la FAO en México,

Crispim Moreira, quien afirmó que la

capital del país es referente mundial en

facilitar a sus habitantes el derecho a

una adecuada alimentación.

Expreso Reportan 2,700 hectáreas de

sorgo siniestradas

San Fernando, Tam.,- La tormenta eléctrica que azotó a la zona norte del municipio la noche del pasado miércoles, afectó 700 hectáreas de sorgo en su totalidad, en tanto que en otras 2, 000 más presentan daños, informó el dirigente del XVI Comité Municipal Campesino, ingeniero Rubén Rodríguez López.

La fuente informativa dijo que los daños a la planta de sorgo fueron causados por la fuerte granizada, los vientos del norte, así como lluvias que dejo a su paso la tormenta

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eléctrica, causando severos daños a la agricultura.

Las afectaciones más severas se registraron en el ejido Palo Solo, donde el fenómeno natural, devastó alrededor de 700 hectáreas sembradas de sorgo, donde se tenía contemplado levantar en este ciclo agrícola tres toneladas por hectárea.

Ahora con estos hechos los productores de grano rojo de esta zona del municipio, ya no levantaran nada, debido a que la fuerte granizada acabó con toda la planta que se encontraba ya en etapa de espigación.

Las otras comunidades rurales, donde se registran daños al sector agrícola son Santa Rita, Pastores, San Germán, Alfredo V. Bonfil, Vergeles y Santa Teresa, donde a parte también hubo daños en viviendas.

Durante el recorrido realizado acompañado por comisariados ejidales, así como por los afectados, el dirigente campesino demando la rápida intervención de las autoridades correspondientes, así como los representantes del seguro catastrófico para que tomen cartas en el asunto.

De acuerdo a la información proporcionada se conoce que la tormenta eléctrica que azotó la noche del miércoles pasado venia acompañada de granizo y vientos de 70 kilómetros por hora con rachas de 90 kilómetros, que ocasionaron severos daños a la agricultura.

Se espera que en el transcurso de los próximos días se inicien con el levantamiento del censo para conocer exactamente cuanta superficie sembrada de grano rojo, perdió cada agricultor de estas comunidades rurales.

Política

En pobreza, más de la mitad de

menores de 11 años: Coneval

Cinco de cada 10 niños se encuentran

en pobreza en México, pero si son

indígenas la situación es peor, ya que

ocho de cada decena viven en esa

condición, reporta el Consejo Nacional

de Evaluación de la Política de

Desarrollo Social (Coneval).

Señala que datos a 2016 –los más

recientes de la medición de este

fenómeno– revelan que 52.3 por ciento

de los menores de 11 años vivían en

carencia económica, 9.7 por ciento de

ellos estaba en pobreza extrema y 42.6

en pobreza moderada.

En tanto, si eran personas de 12 a 17

años, 41.1 por ciento estaba en pobreza

y 7.8 en pobreza extrema. Esto significa

que hay 20.7 millones de niños y

adolescentes que viven en hogares que

experimentan algún tipo de precariedad.

Este es el panorama de la infancia en el

país en este Día del Niño.

De acuerdo con el Informe de evaluación

de la política de desarrollo social

2018 del Coneval, la atención a la

precariedad económica en la niñez es

prioritaria porque existe mayor

14

probabilidad de que se vuelva

permanente y sus consecuencias sean

negativas e irreversibles.

Esto requiere de esfuerzos mayores para

mejorar la situación de los menores en

contextos vulnerables, ya que es más

probable que se encuentren en situación

de pobreza y presenten desnutrición con

el consiguiente aumento del riesgo de

mortalidad en los primeros años de vida

y, en el largo plazo, consecuencias en el

desarrollo cognitivo.

En los rubros que se miden para

determinar la situación de pobreza, como

la educación, el Coneval encontró que

22.3 por ciento de los niños no tenía

otras posibilidades de aprendizaje fuera

de las proporcionadas en el hogar.

Agrega que pese a que el rezago

educativo se redujo en 4.6 por ciento de

2008 a 2016, la deserción escolar se

elevó en 2015 debido a que creció el

porcentaje de personas que no asistían a

la escuela por motivos económicos. La

deserción aumentó de prescolar, en el

cual era de 4.8 por ciento, a casi 26 por

ciento entre los jóvenes de 15 a 17 años.

Había 1.3 millones de niños que se

llevaban mucho tiempo en trasladarse a

la escuela.

En cuanto a alimentación se

observó falta de control de los peligros

asociados a los alimentos, lo que

promueve mayor incidencia de

enfermedades gastrointestinales. En

2016, la tasa de muertes por

enfermedades diarreicas fue de 7.1 por

cada 100 mil menores de cinco años. En

2015, 12.4 por ciento de los menores de

cinco años presentaba desnutrición

crónica, y si sólo se considera a los

menores que radican en zonas rurales, el

porcentaje llegó a 18.9.

Agrega que según cifras de la Encuesta

Nacional de Ocupación y Empleo 2015,

2.5 millones de niños y adolescentes

entre cinco y 17 años trabajaban, 8.4 por

ciento del total de esa población.

El Coneval recomendó dar a niños y

adolescentes las mismas oportunidades

para el desarrollo adecuado, con

políticas públicas que tomen en cuenta

las realidades heterogéneas que

enfrentan estos grupos poblacionales y

eliminar las barreras que privan a los

más pequeños de un futuro mejor, así

como atender las necesidades de la

primera infancia, pues es una etapa

crucial para impulsar el potencial de

cualquier persona.

Llaman a fomentar entre las

niñas el interés por la ciencia y

la tecnología

Jugar a salvar el mundo, a ser

astronauta, programador o bailarina no

debería ser una cuestión de género.

Niños y niñas pueden serlo, pero los

estereotipos y roles establecidos en la

sociedad continúan limitando su

autonomía. Mientras en los hogares y

escuelas a los hombres se les estimula a

usar las computadoras y los videojuegos,

a construir y a crear, a las niñas se les

inculcan las actividades de cuidado.

De acuerdo con cifras del Instituto

Nacional de las Mujeres (Inmujeres),

75.5 por ciento de las niñas realizan

trabajo doméstico, en tanto ellos suman

68.4 por ciento. Además, ellas invierten

más horas en estas actividades, aunque

los niños lo hacen en mayor porcentaje

en condiciones peligrosas, lo cual es una

15

muestra clara de la reproducción de roles

desde la infancia.

La dependencia asegura que la ciencia y

la tecnología podrían ayudar a las

menores a fundar empresas, a mejorar

los resultados sanitarios –entre ellos la

salud sexual y reproductiva–, la energía,

el ambiente y la gestión de los recursos

naturales, así como el desarrollo de la

infraestructura.

Especialistas refieren que es importante

que las niñas usen las tecnologías para

no limitar su potencial, pues determinan

nuevas formas de trabajo, aprendizaje,

participación y entretenimiento.

Para Indira Cornelio, de Tecnología

Digital para el Cambio Social (SocialTIC),

las niñas expresan curiosidad por

Internet, las redes sociales y los

celulares. No tienen miedo, se sienten

cómodas en un ambiente tecnológico.

Las mujeres mayores dicen enseguida

que no entienden.

Además, no sólo son consumidoras,

pues generan contenidos en las redes

sociales. Suben videos, fotografías o

relatos de sus vidas cotidianas, hablan

de lo que les gusta hacer. Sin embargo,

requieren mayor acompañamiento de

sus padres o profesores para resolver

sus dudas.

ONU Mujeres exhortó a los padres de

familia, profesores y sociedad a educar

con igualdad de género para tener

nuevas generaciones con las mismas

oportunidades y derechos.

Editorial

Un blindaje ante excesos

16

Columnas

Astillero

Julio Hernández

Andrés Manuel López Obrador (AMLO)

le han expropiado el discurso. En busca

de ganar la anuencia electoral de

segmentos sociales y fuertes factores de

poder que, a fin de cuentas, ni le creen ni

le creerán su conversión discursiva de

temporada, ha ido diluyendo los puntos

programáticos que de alguna manera

podrían quedar encuadrados en un polo

fantasmal llamado izquierda. El batidillo

táctico del tabasqueño baraja opciones y

posturas conforme a las necesidades del

momento, todo en apuesta a galope por

la Presidencia de la República concebida

como talismán: lo mismo hace

candidatos a puestos de elección popular

a quienes no regeneran sino degeneran

la vida pública que amaga con

decisiones drásticas respecto de un

aeropuerto internacional por construir,

las cuales luego regatea consigo mismo

y transmuta en ánimo de concesionar a

capitales privados ese punto de interés

estratégico nacional.

El episodio más reciente de ese

zigzagueo ha tenido como protagonista

al escritor y activista Paco Ignacio Taibo

II, quien cuenta con un cargo en la

directiva nacional del partido Morena

pero tiene una voz política propia, ajena

a un sometimiento acrítico a encuadres

partidistas. El creador literario del

detective Héctor Belascoarán Shayne

habló siete meses atrás, durante una

presentación de su

libro Patria(homónimo del escrito por el

español Fernando Aramburu, referido

este a las roturas sociales derivadas del

conflicto político en el País Vasco),

respecto de la nada forzada hipótesis de

una presión política y económica

extrema por parte de los dueños del gran

capital en México para evitar,

amenazando con llevarse sus empresas

a otros países, que el presidente López

Obrador (siempre en esta hipótesis)

avanzara en la ruta que él pretendiera

trazar.

A la campaña en curso de desesperada

descalificación mediática de López

Obrador cayeron muy bien las palabras

de Taibo II quien, en ese mismo ejercicio

de imaginación política, planteó que al

mismo tiempo que los grandes

empresarios estuvieran presionando al

tabasqueño en una reunión privada, en

las calles deberían estar millones de

mexicanos presionando al presidente de

la República para que siguiera adelante,

con un mensaje político claro: si te

quieren chantajear Andrés, exprópialos,

chinguen su madre, exprópialos.

La invocación del verbo expropiar ha

sido utilizada de inmediato para

alimentar la hoguera del miedo social

inductor del voto conservador (el que

representan Meade y Anaya). No lo dijo

AMLO, pero sí uno de los directivos de

su partido; no es el peligro para

México de 2006 pero sí el fantasma

expropiador del castrismo y el chavismo.

Estos malabarismos bajo pauta

propagandística no quedan en el mero

terreno inmediato de lo electoral.

Buscan, sobre todo, arrinconar y

comprometer al candidato hasta ahora

17

delantero, para que renuncie

expresamente a facultades jurídicas y

políticas que son legítimas y que han

construido a esta nación: la expropiación

como recurso final del Poder Ejecutivo

federal ante las maniobras ilegales de

poderes económicos y políticos, como

fue el caso histórico de la expropiación

petrolera cardenista que le dio sustento a

un proyecto de nación. Durante décadas,

México tuvo riqueza (entre corrupción de

políticos y líderes sindicales) gracias al

petróleo expropiado. Ejemplo contrario,

las desexpropiaciones realizadas del

salinismo a la fecha, con el remate de las

propiedades públicas para beneficio de

élites económicas y camarillas políticas

(lo más reciente, el gran negocio de

cúpulas con la riqueza energética

bajo reformas peñistas).

Pero, tal como lo plantea Taibo II y por

encima del repliegue de AMLO en

función de sus explicables cálculos

electorales, la eventual llegada al poder

del candidato de Morena requerirá de la

organización y la acción sociales, en

demanda del cumplimiento de las

expectativas de cambio generadas. De

poco habrá de servir un presidente de la

República que llegue con gran apoyo

popular en urnas pero deba ejercer el

cargo bajo condicionamiento de los

poderes fácticos, condenado a

doblegarse ante las amenazas y

chantajes de éstos y a sobrellevar

con pragmatismo una realidad que

no deba modificar. Expropiar o no

expropiar no es la clave, sino presión

social o esperanza inmóvil.

El especialista en temas de comicios

Jorge Alcocer Villanueva presentó ante

el Instituto Nacional Electoral (INE) una

queja contra la organización civil

Mexicanos Primero y contra Televisa, por

infracciones a disposiciones electorales a

partir de un video difundido con la

intención de influir en el sentido del voto

popular (https://goo.gl/QYiTg9).

No se trata de un acto inocente ni de un

libre ejercicio del derecho de expresión,

sino de claras violaciones a preceptos de

la Constitución y de la Ley General de

Instituciones y Procedimientos

Electorales, los cuales prohíben a

particulares, sean personas físicas o

morales, la contratación de propaganda

en radio y televisión dirigida a influir en

las preferencias electorales de los

ciudadanos, ni a favor o en contra de

partidos políticos o de candidatos a

cargos de elección popular. Por ello,

Alcocer, director de la revista Voz y Voto,

solicita al INE investigar los hechos y que

se implementen medidas cautelares para

hacer cesar los actos denunciados.

Las objeciones al mencionado video no

son menores. Mexicanos Primero, cuya

influencia económica e ideológica se ha

extendido a ciertos proyectos

periodísticos, trata de abrir la puerta de

los medios de comunicación electrónicos

a la injerencia de grupos empresariales y

económicos para promover a su(s)

candidato(s) y criticar a otro, tal como en

2006 lo hizo el Consejo Coordinador

Empresarial, como fachada para la

guerra propagandística sucia contra el

mismo López Obrador. El video en

mención está siendo exhibido en salas

cinematográficas, lo cual ha generado

una reacción de rechazo en redes

sociales mediante la etiqueta

#NoALaPropagandaEnCines. ¡Hasta el

miércoles!

18

Cultura

La sombría historia que dio origen al Día del Niño

No todo ha sido risas y juegos. También

hubo muertes. Y daños colaterales. El

bienestar de la infancia se había

visto vulnerado tras la Primera Guerra

Mundial.

Este día especial, dedicado a los niños,

es una tradición no sólo verlos, sino

hacerlos felices. Los adultos mismos se

sienten cómodos este día en el que

surge los niños que habitan nuestra

piel. Sin embargo, insititucionalizar al 30

de abril como el Día del Niño se debió a

varios factores.

Una de las primeras activistas sobre este

tema fue Eglantyne Jebb, fundadora de

la organización Save the Children, quien

con ayuda del Comité Internacional de la

Cruz Roja, impulsó la adopción de la

primera Declaración de los Derechos de

los Niños. Esta declaración fue sometida

para su aprobación ante la Liga de las

Naciones, la cual la adoptaría y ratificaría

en la Declaración de Ginebra sobre los

Derechos de los Niños, el 26 de

septiembre de 1924.

Al año siguiente, durante la Conferencia

Mundial sobre el Bienestar de los Niños,

llevada a cabo también en Ginebra, se

declaró, por primera vez, el Día

Internacional del Niño, señalando para

tal efecto el 1 de junio.

En 1954, la Asamblea General de las

Naciones Unidas recomendó que se

instituyera en todos los países un Día

Universal del Niño y sugirió a los

gobiernos estatales que celebraran dicho

Día, en la fecha que cada uno de ellos

estimara conveniente.

La ONU celebra dicho día el 20 de

noviembre, en conmemoración a la

aprobación de la Declaración de los

Derechos del Niño en 1959 y de la

Convención sobre los Derechos del Niño

en 1989.

Si bien en México se conmemora cada

30 de abril, no es así en todos los

países. En Colombia se celebra el último

sábado de abril, en Paraguay el 31 de

mayo, y en Venezuela el tercer domingo

de junio, por mencionar a algunos.

EL ORIGEN FUE LA PRIMERA

GUERRA MUNDIAL

Sin embargo, hay una historia en los

archivos de México que define cuándo se

decidió honrar a los menores.

Consta un acta exhibida en una notaría

pública en Ciudad Victoria, Tamaulipas,

que el día del niño fue instaurado el 8 de

mayo de 1916 en la ciudad de

Tantoyuca, Veracruz; sin embargo, el 30

de abril de 1924, tras firmarse la

“Declaración de Ginebra”, siendo

presidente de la República Álvaro

Obregón, se establece el 30 de Abril

como la fecha oficial para celebrar el Día

del Niño.

México se sumó a la Convención de

Ginebra, para velar por el bienestar de la

19

infancia, el cual se había visto vulnerado

tras la Primera Guerra Mundial.

Con esta declaración también se

establecieron las garantías de los niños

mexicanos.

Tras la devastación el mundo reparó en

los efectos negativos que tenían los

conflictos bélicos en la población civil, en

particular entre los niños.

Es por ello que en la Convención de

Ginebra se emitió la Declaración de los

Derechos de los Niños.

Ciencias

Expertos desarrollan nanochip para detectar tumores en las primeras etapas de cáncer

Un profesor de la Universidad Nacional

de Chung Cheng (Taiwán, China), ha

inventado un nanochip que puede

detectar en tan solo 30 minutos tumores

malignos en las primeras etapas del

cáncer, informa la Central News

Agency taiwanesa.

Este innovador dispositivo ha sido

desarrollado por el doctor Jen Chun-ping,

y su chip es capaz de detectar

marcadores tumorales en el torrente

sanguíneo de pacientes, cuando el

volumen de las proteínas específicas del

cáncer todavía se encuentra en niveles

bajos.

Los métodos tradicionales de diagnóstico

solo son capaces de detectar los

marcadores tumorales cuando ya existe

una gran concentración, en las etapas

posteriores del cáncer. Además, el nuevo

chip requiere únicamente cinco

microlitros (cinco millonésimas partes de

un litro) de sangre u orina y una

aplicación de bajo voltaje –36 voltios–

para analizar la muestra.

Ahora Jen busca socios para la

comercialización de su dispositivo, pero

también está cooperando con

investigadores rusos para desarrollar una

tecnología similar que detecte la

enfermedad de Alzheimer.