PRODUCTOS LACTEOS SAN LUIS

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EXAMEN FINAL ACTIVIDAD 11 - DISEÑO DE PROYECTOS MARTHA CECILIA CADENA – C.C. 52203409 MARITZA CLAUDINA CANTERO – C.C. 52.204.801 ANA ALICIA BARRAGAN – C.C. 52.213.358 NINFA YASMIN ORTEGA – C.C. 52.205.727 ZAYDA BRIYITH FONSECA VARGAS - C.C. 52.211.379 Grupo 102058_183 FABIO ALONSO BONILLA GÓMEZ Tutor UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA - UNAD ESCUELA DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS, CONTABLES, ECONOMICAS Y DE NEGOCIOS Bogotá D.C, Diciembre de 2013
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Presentación de un diseño de proyecto de una empresa de leche y sus derivados.

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  • 1. EXAMEN FINAL ACTIVIDAD 11 - DISEO DE PROYECTOSMARTHA CECILIA CADENA C.C. 52203409 MARITZA CLAUDINA CANTERO C.C. 52.204.801 ANA ALICIA BARRAGAN C.C. 52.213.358 NINFA YASMIN ORTEGA C.C. 52.205.727 ZAYDA BRIYITH FONSECA VARGAS - C.C. 52.211.379 Grupo 102058_183 FABIO ALONSO BONILLA GMEZ TutorUNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA - UNAD ESCUELA DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS, CONTABLES, ECONOMICAS Y DE NEGOCIOS Bogot D.C, Diciembre de 2013

2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA La empresa nace de la necesidad de la poblacin por consumir ms productos lcteos ya que debido a los costos la empresa lechera no ha tenido mucho xito en la poblacin de Cota y sus alrededores, teniendo en cuenta que es una poblacin en donde hay mucho ganado es necesario explotar este campo el cual es de mucho campo de desarrollo si se logran bajar los costos de produccin y distribucin contribuyendo con el desarrollo econmico y alimenticio de la regin.FORMULACION DEL PROBLEMA Cmo lograr posicionarse en la regin como la mayor productora y distribuidora de productos lcteos logrando ser la alternativa preferida por los consumidores por su calidad y precios, obteniendo con ello la satisfaccin de las necesidades de la poblacin. 3. JUSTIFICACION La creacin de la empresa ha sido motivada por el bajo consumo de lcteos diferentes a la leche, su objeto social ser fabricar, vender y distribuir productos lcteos de excelente calidad a precios ms bajos de fcil acceso a los consumidores, con este proyecto brindaremos empleo y por ende mejoramiento de la calidad de vida de quienes sean contratados para dichas labores, fomentando as el progreso de la regin y el consumo de nuestros productos. 4. OBJETIVO GENERALCrear una empresa de lcteos en el municipio de Cota Cundinamarca teniendo en cuenta las condiciones actuales de mercado, la necesidad de consumo, competencia y posicin de una nueva marca de lcteos con mejor calidad, la cual genere un futuro estable y competente a bajos costos para incentivar la necesidad del producto a travs de sus beneficios, promoviendo el desarrollo industrial del mismo. 5. OBJETIVO ESPECIFICOS Realizar un estudio de mercados que nos permita viabilizar el proyecto. Producir un alimento con alto valor nutritivo y los mejores estndares de calidad y manejo basados en las normas de higiene y sanidad correspondientes. Ofrecer a la comunidad una alternativa de producto de gran calidad con fruta que no se hayan utilizado antes. Mejorar al desarrollo rural, a travs de la produccin y venta de leche y la transformacin de sus derivados. 6. MARCO DE REFERENCIA - MARCO CONTEXTUAL Nuestra empresa LACTEOS SAN LUIS, fue creada bajo el anlisis del alto valor nutricional que aporta la leche y sus derivados ya que son alimentos de gran valor nutricional, especialmente ricos en protenas y calcio. Tiene como producir, envasar y comercializar leche y sus derivados. Su ubicacin es en Cota, debido a que su especialidad es el desarrollo agroindustrial, a sus buenos pastos especiales para la cra del ganado as que hay alto nivel de recursos por explotar incluyendo el recurso humano que tiene amplio conocimiento a cerca en esta rea. 7. MARCO DE REFERENCIA - REFERENTES CONCEPTUALES Teniendo en cuenta que la leche contiene un alto contenido vitamnico, se debe promover su consumo ya que contribuye al crecimiento y desarrollo fsico del ser humano y al contar con los recursos necesarios para explotar su produccin hemos pensado que la empresa es un proyecto viable. La leche es una de las fuentes de calcio ms destacadas, por lo que los especialistas recomiendan tomar leche diariamente desde el nacimiento, para ayudar a que se forme y se mantenga la masa sea. 8. IDENTIFICACION DEL PRODUCTO Producimos y distribuimos productos lcteos y sus derivados tales como la leche en sus diferentes procesos, lquida (entera, deslactosada, descrema da) y en polvo; y de sus derivados como el yogurt, el kumis, los helados, cuajada, queso y mantequilla, cada uno de ellos elaborados con un proceso riguroso destacando las normas de salubridad e higiene establecidas para tales procesos y brindar un producto de excelente calidad. 9. CONSUMIDORES Y BENEFICIARIOS DEL PRODUCTONuestro producto va dirigido a toda la comunidad, su consumo es indispensable para todos y de gran importancia en cualquier edad, es un producto que no puede faltar en la canasta familiar, as que no tiene limitantes, hay diferentes tipos de procesamiento de la leche para quienes sufren de dolor abdominal al consumirla, as que nadie esta impedido de consumirla. 10. ANALISIS DE LA DEMANDA El consumo de la leche es fundamental, segn estudios realizados se dice que la mayora de porcentaje de los hogares consumen leche, es un producto indispensable y con los precios y variedades que produciremos ser ms atractivo su consumo para la poblacin, as que se estima su alto nivel de consumo en la poblacin de Cota y sus alrededores. 11. ANALISIS DE LA OFERTA La produccin de leche ser suficiente para cubrir las necesidades y obtener la satisfaccin de los consumidores, su produccin estar de la mano con la demanda ya que en la medida en que aumente su consumo (venta) de igual manera se ir ampliando el nivel de produccin esto se va dando en la medida en que los consumidores conozcan y prefieran nuestros productos. 12. ANALISIS DE PRECIO Nuestro objeto social es buscar la captacin de clientes manejando estndares de precio que sean de fcil acceso a la poblacin, minimizaremos costos en el proceso de fabricacin, envase y distribucin para lograr ofrecer al pblico unos precios ms atractivos que los de la competencia, teniendo en cuenta cubrir los precios de fabricacin y los gastos en que se incurra para la produccin y sostenibilidad de la empresa.PRODUCTOUND/MEDIDAPRECIOLECHE ENTERABolsa 1.100 Lt2,300LECHE DESLACTOSADABolsa 1.100 Lt2,500LECHE DESCREMADABolsa 1.100 Lt2,400YOGURTVaso 1.000950KUMISVaso 1.0001,000HELADOSLitro13,000CUAJADALibra2,500QUESOLibra3,500MANTEQUILLALibra2,200 13. COMO SE VA A LLEVAR A CABO LA PRODUCCION ORDEO proceso RECEPCION DESNATADO HIGIENIZACION HOMOGENIZACION ENVASADO ALMACENAMIENTO DISTRIBUCION 14. LOCALIZACION DEL PROYECTO 15. NECESIDADES DE RECURSO HUMANO CARGOCANTDIRECTIVOSSALARIO MENSUAL3TOTAL SALARIOS AL MES11,000,000Gerente15,000,000Administrador financiero13,500,000Jefe de planta12,500,000ADMINISTRATIVOS68,679,000Contador12,500,000Jefe de recurso humano12,300,000Auxiliar contable11,500,000Secretaria11,200,000Recepcionistas2589,500OPERATIVOS1710,015,300Operarios15589,500Servicios generales2586,400TOTAL2629,694,300 16. NECESIDADES DE MAQUINARIA Y EQUIPO 17. NECESIDAD DE ADECUACIONES DE OBRAS FISICAS 18. CONCLUSIONES En este trabajo podemos evidenciar los pasos a seguir para poder llevar a cabo un proyecto, y su respectivo anlisis para saber si es viable, si se cuenta con los recursos suficientes para la puesta en marcha y si generara los ingresos suficientes para el sostenimiento de la empresa, as como los objetivos planeados. Para conformar una empresa o llevar a cabo un proyecto es muy importante llevar a cabo varios anlisis, proyectarnos hacia el futuro, tener claro el objetivo e interpretar dichos anlisis para saber si el proyecto que se desea es viable o si por el contrario no es favorable. El proceso de investigacin es una labor que requiere organizacin, planeacin y anlisis minucioso de cada factor que va a afectar la sostenibilidad de la empresa. 19. BIBLIOGRAFIA CAON SALAZAR Henry, Mdulo de Diseo de Proyectos UNAD. Bogot 2011.http://es.wikipedia.org/wiki/Estudio_de_mercadohttp://emprendedores.ticbeat.com/10-pasos-rapida-investigacionmercado/www.ccb.org.cowww.dian.gov.cowww.crearempresa.com.co/www.alcaldiadecota .gov.co.http://campus08_20132_II/Estudio_financiero.pdfhttp://paginas.ufm.edu/sabino/word/proceso_investigacion.pdf