Programa de Certificación de Fruta

Fresca Cítrica para Exportación a la

Unión Europea y mercados con similares

restricciones cuarentenarias.

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Exigencia de la Unión Europea

Fruta fresca cítrica libre de enfermedades cuarentenarias

Cancrosis

Mancha negra

Sarna

Mosca de los frutos

SENASA es el organismo oficial encargado de la certificación de las exportaciones.

Etapas del programa

PUERTO

INSCRIPCION

CAMPO

EMPAQUE

Trazabilidad

SISTEMA

INFORMATICO

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• Inscripción anual de productores y fincas.

•En oficinas locales del Programa.

•Se debe presentar una carpeta con los datos

del establecimiento conformada por 7

anexos.

Inscripción

Luego de la inscripción cada lote es llamado Unidad de Producción (UP) que se identifica con un código compuesto por :-Dos letras que indican la provincia en la que se encuentra el establecimiento.-Un número de cuatro dígitos que identifica al establecimiento.-Un número de tres dígitos que identifica el lote.

MI-O316-001

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Manejo Fitosanitario.

Cuaderno de campo.

ProductorCampo

SENASA

Monitoreos de campo.

Supervisiones.

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Requisitos del ProgramaCampo

Carteles identificadores de UP Manejo sanitario y limpieza de lotes

Registro de prácticas en un Cuaderno de Campo

Desinfección de vehículos y personal

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Campo

Objetivo: verificar la sanidad de las

UP para su certificación.

Durante la campaña se llevan a

cabo al menos dos monitoreos de las

UP inscriptas en el Programa.

Realizados por personal capacitado

y habilitado por SENASA.

Monitoreos

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CampoCosecha

• Cumplidos los monitoreos se certifica la UP y se puede proceder a la cosecha.

• Se Identifican los bines de campo con los datos de la UP.

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Empaque

SENASA

Control sanitario de la fruta procesada

Control de trazabilidad.

Los empaques que deseen procesar fruta con destino a la Unión Europea deben estar inscriptos en Registro Nacional Fitosanitario

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Desinfección de la fruta Identificación de la líneaSectorización de bines

EmpaqueRequisitos del Programa

Embalado en cajas identificadas Sectorización de pallets SENASASENASASENASASENASA

EmpaqueFunción del SENASA

Inspección sanitaria de la fruta Control de trazabilidad

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Puerto

Inspección fitosanitariaControl de trazabilidad

Destino Unión Europea

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