Programa Educativo 3ra Unidad de Competencia-

7/21/2019 Programa Educativo 3ra Unidad de Competencia-

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ESTUDIANTES:

CURSO:

Educacin en Enfermera

DOCENTE:

Dra. Mara Rosa Vsquez Prez

TEMA:

Alimentacin durante el emarazo en !estantes del

".# #an Martn$% &ama'eque$

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A


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&ama'eque( )ulio del *+,-

Alimentacin durante el emarazo en !estantes del ".# #an

Martn$% &ama'eque$

Durante el periodo del embarazo la gestante tiene necesidades nutricionalesespecficas diferentes debido a los cambios propios de esta etapa, ya que el nio est

en proceso de formacin y crecimiento, es por ello que la madre tiene que tener

conocimiento sobre una alimentacin adecuada que implica que alimentos debe

consumir y en qu cantidad, evitando los excesos y dficit que puedan provocar

complicaciones durante este proceso. in embargo durante los controles a las

gestantes en el centro de salud !an "artin# se evidencia que muc$as embarazadas

indican consumir alimentos inadecuados y en cantidades no recomendables durante el

periodo del embarazo, siendo la prevalencia de estos alimentos% las grasas, sal caf,

t, bebidas gasificadas, comida c$atarra &pollo ala brasa, $amburguesas, caramelos,

etc.', entre otros.

(or lo tanto, las gestantes que acuden al )entro de alud an "artn no saben cmo

debe ser una alimentacin balanceada apropiada para su estado de gravidez. Dada la

importancia de esa temtica es necesario desarrollar un programa educativo que

atienda a esta problemtica.

Competencia Global


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*l finalizar el programa educativo las gestantes que acuden al )entro de alud an

"artin elaboran una dieta balanceada de acuerdo a sus necesidades nutricionales

durante el embarazo teniendo en cuenta sus posibilidades econmicas y utilizando los

recursos de la regin.

1. PRIMERA UNIDAD DE COMPETENCIA

Describe sus necesidades nutricionales de acuerdo al crecimiento y desarrollo del

nio o nia en formacin y los cambios propios del embarazo.

Elementos de competencia

+.+ elaciona los cambios del nio&a' intra-uteroy los cambios propios del

embarazo con sus requerimientos nutricionales.

+. Describe las cantidadesy combinaciones de cada tipo de alimento que debe

usar en su alimentacin de acuerdo a sus necesidades nutricionales.

. SEGUNDA UNIDAD DE COMPETENCIA

/labora un men0 tipo para sus requerimientos nutricionales durante el

embarazo empleando alimentos propios de la regin y de acuerdo a su

posibilidad econmica.


.1 /lige alimentos propios de su regin describiendo sus componentes

nutricionales.


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. (repara un men0 tipo balanceado de acuerdo a sus necesidades nutricionales

de la gestante, usando alimentos propios de la regin y de acuerdo a sus

posibilidades econmicas.


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C!ite!ios de desempe"o%

- 1os alimentos propios de la regin presentados son elegidos y clasificados

seg0n sus componentes nutricionales.

Sabe!es esenciales:

Dimensin )ognoscitiva Dimensin del 2acer Dimensin *ctitudinal

- 3ue son los alimentos energticos.

- 3ue son los alimentos formadores.- 3ue son los alimentos reguladores.

- )oncepto e importancia de la

alimentacin balanceada.

- 1ista de alimentos energticos propios

en la regin.- 1ista de alimentos formadores propios

en la regin.

- 1ista de alimentos reguladores propios

en la regin.

- )omo combinar en la alimentacin los

alimentos propios de la regin.

- )ombinaciones

balanceadas de los

tipos de alimentos

propios de la regin.

- Deseo de utilizar los

alimentos propios de la

regin en su alimentacin.

- "otivacin para aprender los

tipos de alimentos.- )ompromiso para balancear

adecuadamente los

alimentos propios de la

regin que utiliza en su

dieta.

.1 /lige alimentos propios de su regin describiendo sus componentes nutricionales.


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E#idencias Re$%e!idas

- De conocimiento% )uadro de clasificacin de los alimentos con su respectiva

explicacin de su valor nutricional.

- De $acer o desempeo% e-demostracin de combinaciones balanceadas de

los tipos de alimentos propios de la regin.

- De actitud% )arta de compromiso y opiniones sobre el tema.

- De producto% 4bservacin del consumo de una dieta balanceada utilizando

alimentos propios de la regin.

Est!ate&ias

- /xposicin- Dilogo


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A&ME/0A"1/ 2A&A/"EADA 30&4A/D1 A&ME/01# PR1P1#

DE &A RE56/$

. E0APA DE0ERM/A0VA

+.+. 5tulo% !*limentacin balanceada utilizando alimentos propios de la regin#

+.. 1ugar% )entro de alud an "artn

+.6 .7ec$a%

+.8. 2ora% 9%6: am

+.;. 5iempo de duracin% : minutos

+.


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3ue las gestantes eliAan alimentos propios de su regin describiendo sus

componentes nutricionales.

. E0APA E)E"30VA

*., PRE#E/0A"6/

"uy buenos das madres de familia presentes. Bosotras somos estudiantes del sexto

ciclo de la 7acultad de enfermera de la !Cniversidad Bacional (edro uiz =allo#

que estamos cursando la asignatura de /ducacin en /nfermera. "i nombre es

amanda )arranza (rez y en esta ocasin queremos compartir con ustedes algunos

conocimientos que van a ser de muc$a utilidad tanto para usted como para sus

pequeos $iAos en camino, para as poder meAorar su desarrollo y estado de salud.

*.* M10VA"6/

e presentarn las siguientes imgenes a las madres de familia%

1uego se le $arn las siguientes preguntas%


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- 3u es lo que observan en las imgenesE

- /n qu imagen creen ustedes que se la gestante se est alimentando

adecuadamenteE

*.- /0R1D3""6/

1a nia y el nio tienen derec$o a crecer y desarrollarse sanos desde que estn en el

vientre de su madre, por eso es muy importante que la embarazada aprenda a cuidarse

y tenga el apoyo de su pareAa, la familia y el personal de alud./l beb se desarrolla

gracias a los alimentosque recibe de la madre a travs de la placenta,por ello lacalidad de tu alimentacin influyetanto en su desarrollo.

1a formacin de un nuevo ser determina una serie de exigencias en la madre, una es

la alimentacin, la cual debe reunir los nutrientes necesarios, tanto la madre como el

nio por nacer.

1as muAeres embarazadas deben alimentarse inteligentemente, no por dos como

decan las abuelasFni pretendiendo perder peso durante los nueve meses.1a falta de

nutrientes deteriora el estado nutricional de la futura madre, tambin la falta de

control en la ingesta alimentaria favorece a la diabetes gestacional, $ipertensin,

obesidad, aumentando la probabilidad de enfermar y alterar el curso normal del

embarazo.

*.7 DE#ARR1&&1 DE& 0EMA

A&ME/0A"1/ 2A&A/"EADA 30&4A/D1 A&ME/01# PR1P1#

DE &A RE56/$


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1a meAor forma de garantizar una alimentacin adecuada ser incluir entu dieta

alimentos que contengan todos los elementos bsicos.

1a gestante debe comer 8 veces al da, 6 comidas principales y un refrigerio, debe

incluir alimentos ricos en $ierro como%

- angrecita, $gado, corazn y molleAa, cordero, pollo, res, pescado.

- 1enteAas, friAoles, pallares, $abas secas. )uando se agrega limn a las

menestras ests aumentan su contenido de $ierro, que es importante para

defenderse de la debilidad de la sangre &anemia'.

*dems la gestante tiene que tener en cuenta%

- 1as comidas tienen que prepararlas con poca sal. Debe ser sal yodada para

prevenir el bocio o )oto y el retardo mental.

- 1a gestante debe tomar pastillas de $ierro y cido flico que le dan en el

establecimiento de salud para evitar la anemia.

- /vitar consumir caf, t, condimentos y sal

0i8os de Alimentos

a' Alimentos 'o!mado!es :5ambin les llaman alimentos constructores

porque son como los ladrillos de una casaG ayudan a formar y reparar

m0sculos, sangre, dientes, $uesos y otros, contribuyen a la

formacin del nio y nia en el vientre de su madre y en la


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produccin de lec$e

materna y- sirven para

adquirir conocimiento,

$abilidades y alcanzar un

buen desarrollo.

7avorecen la

cicatrizacin de

$eridas)ontienen como

nutriente principal las

protenas, algunas

vitaminas v minerales. e

dividen en cuatro grupos%

lec$e y derivados,

carnesroAas y blancas, $uevos ylegumbres.

.

1ista de alimentos formadores propios de la regin%

- 2uevos- (ollo

- Hsceras &$gado, rin,

corazn'.

- (escado

- "ariscos

- )arne de vaca

- *rveAas- 7riAol )astilla

- 7reAol de (alo

- (allares- =arbanzo

- 1enteAas

- (allares- oya

-

-

b' Alimentos ene!&(ticos:5odos los alimentos nos dan energaG pero

algunos alimentos aportan mayor cantidad de energa. /stos

alimentos dan las fuerzas necesarias para que los m0sculos se

muevan y podamos caminar, trabaAar, $acer deporte, Augar, etc.


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)ontienen como nutrientes a los carbo$idratos &cereales, tubrculos

y azucares' y a las grasas &*ceites y grasas'.

-

- 1ista de alimentos energticos propios de la regin%

-

- *rroz

- 5rigo- "az

- 5amales

- *vena- (an

- 3uinua- IiJic$a o *c$ita.

- (apa

- )amote

- Kuca- )aa de az0car

- *z0car

- "iel de abeAa.- *ceite, manteca, mantequilla.

- "an, frutas secas &almendras,

nueces, castaas, etc.'.- *lgarrobina

-

-

c' Alimentos !e&%lado!es: /stos alimentos son indispensables para

asegurar el buen funcionamiento de los rganos y sistemas del

cuerpo. e llaman tambin alimentos protectores porque protegen el

cuerpo de las enfermedades y ayudan a mantener la salud, favorecen

la visin y conservan saludable la piel y las encasG contienen como

nutrientes principales las vitaminas y minerales, adems contienen el

agua necesaria para transportar las sustancias nutritivas por todo el

cuerpo y para limpiar el organismo adems contienen fibra, que

ayuda ala digestin y previene el estreimiento. *qu encontramos a

las frutas y verduras.

-

- 1ista de alimentos reguladores propios de la regin%

-

- /spinaca

- *celga

- 1ec$uga

- Lana$oria

- Lapallo

- 5omate


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- Mrcoli

- )oliflor

- (epino- Kuyo

- (ltano

- "anzana- "elocotn

- "eln

- (apaya

- "ango

- BaranAa

- "aracuy

- "andarina- 1imn.

- 10cuma

- 5amarindo- )$irimoya

- "amey

- =uanbana

- (alta


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-

% 9u si!nifica la e;8resin dieta alanceada$

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