CHESTE, 18 JUNIO DE 2015

LUGAR DE CELEBRACIÓN: CAJA RURAL DE CHESTE Plaza Dr. Cajal, 2, 46380 Cheste, Valencia

INSCRIPCION:

Ayuntamiento de Cheste. Plaza Doctor Cajal, 1. 46380 Cheste.

Telf.: 962 51 00 15 (9-14 h). Caja Rural de Cheste. Telf. 96. 251. 56. 47, e-mail jcasas@crcheste.es. José Casas.

PATROCINAN:

COLABORAN:

III Jornada Técnica EiG 2015

JORNADA FOMENTO Y MEJORA DEL

CULTIVO DEL ALGARROBO

ORGANIZAN:

PRESENTACIÓN

El algarrobo (Ceratonia siliqua L.) es una espe-cie leñosa típica de la zona mediterránea. España es el primer productor mundial, con cosechas que oscilan entre 50-80.000 t anuales, en una superfi-cie regular de unas 45.000 ha. La Comunidad Va-lenciana ocupa el primer lugar entre las regiones españolas, con una superficie de cultivo de unas 20.000 ha y una producción de garrofas de alre-dedor de 25.000 t.

En esta Jornada organizada conjuntamente por el Instituto Valenciano de Investigaciones Agra-rias (IVIA) de la Conselleria de Presidencia y Agri-cultura, Pesca, Alimentación y Agua de la Genera-litat Valenciana, el Ayuntamiento de Cheste y las Empresas Innovadoras de la Garrofa (EIG) pre-tende cubrir una demanda creciente en el sector de la garrofa de la Comunidad Valenciana, de as-pectos tales como: la importancia económica de este cultivo y distribución geográfica, la divul-gación de las más recientes técnicas de cultivo, los nuevos materiales vegetales de algarrobo, la valoración medioambiental, la comercialización y las aplicaciones potenciales de su fruto (la alga-rroba o garrofa) en la industria alimentaria.

También se podrán degustar algunos productos alimenticios elaboradoras con harina tostada de algarroba, como bizcochos, magdalenas, chocolates, ensaimadas, etc. Además, la celebración de este evento contribuirá a crear un espacio para la reunión de los profesionales del sector, en el que se fomente el debate, la reflexión, el intercambio de ideas y experiencias, y se actualizarán los conocimientos en el cultivo del algarrobo.

La Jornada concluirá con una visita vespertina al vivero Cotevisa de l’Alcudia, donde se explica-rán los avances relacionados con la multiplicación de esta especie, entre otros, relacionados con di-ferentes técnicas de injerto y propagación in vitro, con la finalidad de obtener plantas de buena cali-dad para contribuir a la mejora de la productivi-dad del cultivo.

8,30 h

Acreditaciones y entrega documentación

9,00 h

Presentación de la Jornada Sr. Alcalde de Cheste Sr. D. José Miguel Ferrer. Director General de Producción Agraria y Ganadería. Conselleria de Presidencia y Agricultura. Pesca, Alimentación y Agua. Generali-ta Valenciana.

9,30 h

Situación, mejora y perspectivas del cultivo del algarrobo Dr. Joan Tous. Empresas Innovadoras Garrofa (EiG). Sta. Bárbara (Tarragona)

10,00 h

Plagas del algarrobo: Taladro rojo de la madera Dr. José Malagón. IVIA.

10,15 h

Rasgos geográficos del algarrobo en la Comunidad Valenciana Prof. Jorge Hermosilla Pla. Departament de Geografía. Universitat de Valencia

10,45 h

Importancia económica del algarrobo en la C. Valenciana José Antonio Ruíz Cortés. Presidente de la Sectorial de Frutos Secos AVA-ASAJA

11,00 h

Pausa-café Degustación de productos elaborados con garrofa

11,45 h

Cálculo de la Huella de Carbono del Algarrobo Dr. Domingo J. Iglesias. Centro de Citricultura y Producción Vegetal del IVIA Moncada

12,15 h

Comercialización e industrialización de la garrofa y la goma de garro-fín Manuel Margarit. Consultor mercados del garrofín y sus aplicaciones

12,45 h

Aspectos nutricionales de la garrofa y sus potenciales aplicaciones. Dr. Fulgencio D. Saura-Calixto. ICTAN-CSIC. Madrid

13,30 h

Últimas garroferas centenarias de la Hoya de Buñol-Chiva Vicente Serena. (Técnico Forestal, miembro Plataforma Sierra de Chiva)

14,00 h Fin de la jornada de mañana

16,30 -18,00 h. Visita técnica al Vivero Cotevisa, en l’Alcudia (Valencia)

PROGRAMA