Problema

RESTAURANTE ESPECIALIZADO PARA DEPORTISTAS

Tanto la preparación como el porcionamiento y los componentes de los alimentos deben cumplir con las expectativas de un deportista de alto rendimiento.

12

3

6

9

Tu decides que consumir

La prioridad es tu bienestar

Sitio �jo

Poco tiempo

Entrenamiento

Referente Identidad de marca

materias primas frescas

Idea Estrategia

Punto de partida

1Almuerzo

Propuesta de valor

Sitio de práctica

Aledaño a locaciones deportivas

Restaurante

Cena 2

make to order (ingrediente)

Adquisición

Preparación

Consumo

Per�l 1

Per�l 2

Lugar

Valoragregado

make to order (porción)

ProteínaanimalComida

Porcionamiento

8 veces al día Comer

Materia P.y producto

Grasas

2 ble de lo que come unapersona normal

x2

Noc

ivid

ad

Saturadas

Insaturada

Trans

Tipo

Posibilidad de Menú 1

Proteínavegetal

Plat

o

TipoTipo

Trans

InsaturadaSaturadas

Burrito con carne y verdura

Estructura de plato

Ideal paranoche

IngredientesNombre del plato

Orden de vista a los puntos de información

1,2, 3...

Carbohidrato 35 g

Información nutricional

1

2

Buey, cebolla(...) 3

Preparación estandariza y limpia

+

Tarde y noche