PROPUESTA DE PROYECTO “LAS CULONAS”

SERGIO CAMILO RUEDA PEREIRASEBASTIAN RICARDO RUEDA PEREA

UNIVERSIDAD SANTO TOMÁSDIVISIÓN DE INGENIERIAS

FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIALBUCARAMANGA

2009

TÍTULO DEL PROYECTO:

ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA EMPRESA DE HORMIGAS CULONAS “LA CULONA SANTANDEREANA” EN EL MUNICIPIO BUCARAMANGA.

PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN

Descripción del problema.

En el departamento de Santander se encuentra la hormiga culona como una de las especies predominantes y mas apetecidas por los campesinos de las regiones de Barichara, Guane, San Gil, el cañón del Chicamocha, la Mesa de los Santos Socorro, Simacota, Chima, Zapatoca entre otros municipios, donde se presenta la mayor producción de este insecto alimenticio, rico en nutrientes, el cual es apto para su comercialización.

El mercado de este producto pese a la gran identificación que este animal representa para los santandereanos no ha tenido gran visión empresarial, debido a que los campesinos no cuenta con los medios físicos y técnicos que les permitan generar un mercado de importación y exportación masivo por cuanto la preparación y presentación del producto se hace de manera rustica y de poca calidad, otras de las razones que dificulta el comercio de este insecto es la falta de cultura de los consumidores a nivel nacional e internacional sobres las bondades de este producto con alto contenido en proteínas, tiamina, riboflavina, niacina que contribuyen a la salud de las personas.

La falta de publicidad ha sido un factor importante para que este producto no haya tenido gran acogida dentro de los consumidores, por cuanto los campesinos de las regiones que lo producen no cuentan con apoyo financiero para generar campañas publicitarias que permitan dar a conocer a la hormiga culona como un insecto con un valor cultural nutricional y comercial.

OBJETIVOS

General

Analizar la factibilidad de la empresa de hormigas culonas “las culonas” en el municipio Bucaramanga con el fin de establecer su viabilidad comercial en el mercado nacional e internacional.

Específicos

Establecer un plan comercial y publicitario dirigido a determinar el potencial del mercado y como será su captación.

Estructurar un plan de distribución y organización de la empresa para establecer los elementos necesarios que permitan la entrega física del producto a los clientes.

Elaborar un plan diagnostico de inversión con el fin de determinar las necesidades e inversiones necesarias para el negocio

Instituir un estudio financiero para precisar la rentabilidad de la empresa.

JUSTIFICACIÓN

El interés de este estudio de factibilidad surge de la realidad de los campesinos Santandereanos que obtienen su sustento diario de la producción de la hormiga culona que es comercializada de una forma informal en semáforos y peajes lo cual no es algo muy rentable ni brinda una estabilidad laborar a estos campesinos, por lo cual se ve la necesidad de crear esta empresa para proporcionales los medios técnicos y físicos que permitan ofrecer un producto de calidad que tenga un reconocimiento frente al consumidor y un posicionamiento en el mercado.

A través de la empresa se pretende incluir a estos campesinos productores como proveedores garantizándoles un pago justo por su labor, por otro lado se pretende fomentar a nivel nacional e internacional la cultura santandereana con este insecto alimenticio que representa la raza pujante de esta tierra.

Los productos que se pretende comercializar serán las hormigas procesadas, salsas para carnicol, tortas, y otros derivados en los que se pueda tomar como materia primas este insecto.

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES Y DESEMBOLSO

TIEMPO

ACTIVIDAD

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En

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May

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Jun

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Julio

Visitar los diferentes productores y comercializadores de hormigas culonas de Santander.

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Realizar encuestas a los posibles clientes sobre el conocimiento del producto, sus hábitos de consumo.

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Determinar por medio de visitas a productores y consumidores el precio de la hormiga culona procesada para establecer el mejor pecio de compra

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Visitar los sitios de distribución de insumos para buscar los medios físicos y técnicos que se necesiten para la transformación de la materia prima en la elaboración y determinar costos e inversiones.

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Determinar el personal necesario para la producción, distribución hasta la llegada del producto al cliente, calcular los gastos de personal.

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PRESUPUESTO

Papelería y útiles de escritorio 100.000,oo

Salidas de campo 900.000,oo

Libros 400.000,oo

Divulgación de resultados 300.000,oo

Materiales y reactivos 450.000,oo

Alquiler de equipos 400.000,oo

TOTAL PRESUPUESTO 2.550.0000

BIBLIOGRAFÍA

HORMIGAS CULONAS SANTANDEREANAS. (En línea).Internet Explorer http://www.hormigasculonas.com/

INSECTOS COMO ALIMENTO. (En línea). Internet Explorer axxon.com.ar/mus/info/040262.htm - 7k

LAS HORMIGAS CULONAS (En línea), Internet Explorer. www.semana.com/noticias-especiales/hormigas-culonas/95477.aspx -45k.

COMO HACER PLAN DE NEGOCIO. (En línea). Internet Explorer. www. Venture.com