“PROSPECCIÓN DE INSECTOS QUE ATACAN AL CULTIVO DE
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i
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
CARRERA DE INGENIERÍA AGRONÓMICA
TEMA
“PROSPECCIÓN DE INSECTOS QUE ATACAN AL CULTIVO DE
ARROZ (Oryza sativa L.) ANTES DE LA COSECHA Y EN EL
CENTRO DEL ACOPIO”
AUTOR: DARWIN FERNANDO ESTRADA RUMIGUANO
TUTOR: ING. AGR. ÁNGEL JÍNES CARRASCO MSc.
GUAYAQUIL, ABRIL DE 2019
ii
DEDICATORIA
A Dios, quien me ha acompaño y guiado a lo largo de este camino, y
permitirme terminar esta etapa de estudios con éxito y lograr con gran esmero
y dedicación este grandioso objetivo.
A mis padres Sr. Fernando Estrada García y Sra. Narcisa Rumiguano
Jiménez, por ser parte fundamental en mi vida, y el apoyo incondicional para
lograr esta meta propuesta enseñándome siempre los mejores valores.
iii
AGRADECIMIENTOS
A Dios por bendecirme y estar presente en mi vida diaria, para llegar a lograr
mis metas.
A mis padres por fortalecerme y aconsejarme con mucha sabiduría para así
haber culminado mi carrera universitaria.
A los docentes de la Facultad de Ciencias Agraria de la Universidad de
Guayaquil, quienes me brindaron sus conocimientos y experiencia durante
toda mi carrera universitaria.
A la Agencia de Regulación y Control Fito y Zoosanitario AGROCALIDAD,
Laboratorio de Entomología por abrirme las puertas y haber realizado mi
proyecto de graduación, en especial a la Ing. Marjorie Plúas, Ing. Karina
Gutiérrez, Ing. Pilar Bustos e Ing. Silvia Zambrano por brindarme su ayuda y
conocimientos compartidos.
A mi tutor Ing. Ángel Jinés Carrasco por su ayuda brindada en este proceso
de titulación.
A mis amigos y compañeros de clases que ayudaron durante el transcurso de
mi carrera universitaria.
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Guayaquil, 29 de marzo del 2019 SRA. Q.F. NELKA TANDAZO FALQUÉZ, MSc VICEDECANA (E) FACULTA DE CIENCIAS AGRARIAS UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL Ciudad.- De mis consideraciones: Envío a Ud. el Informe correspondiente a la REVISIÓN FINAL del Trabajo de Titulación “PROSPECCIÓN DE INSECTOS QUE ATACAN AL CULTIVO DE ARROZ (Oryza sativa L) ANTES DE LA COSECHA Y EN ELCENTROS DE ACOPIO” del estudiante ESTRADA RUMIGUANO DARWIN FERNANDO. Las gestiones realizadas me permiten indicar que el trabajo fue revisado considerando todos los parámetros establecidos en las normativas vigentes, en el cumplimento de los siguientes aspectos: Cumplimiento de requisitos de forma:
• El título tiene un máximo de 16 palabras. • La memoria escrita se ajusta a la estructura establecida. • El documento se ajusta a las normas de escritura científica
seleccionadas por la Facultad. • La investigación es pertinente con la línea y sublíneas de
investigación de la carrera. • Los soportes teóricos son de máximo 5 años. • La propuesta presentada es pertinente.
Cumplimiento con el Reglamento de Régimen Académico:
• El trabajo es el resultado de una investigación. • El estudiante demuestra conocimiento profesional integral. • El trabajo presenta una propuesta en el área de conocimiento. • El nivel de argumentación es coherente con el campo de
conocimiento. Adicionalmente, se indica que fue revisado, el certificado de porcentaje de similitud, la valoración del tutor, así como de las páginas preliminares solicitadas, lo cual indica el que el trabajo de investigación cumple con los requisitos exigidos. Una vez concluida esta revisión, considero que el estudiante ESTRADA RUMIGUANO DARWIN FERNANDO está apto para continuar el proceso de titulación. Particular que comunicamos a usted para los fines pertinentes. Atentamente, __________________________ DOCENTE TUTOR REVISOR Ing. ÁNGEL JINES CARRASCO MS.c C.I. 1801265347
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CERTIFICADO PORCENTAJE DE SIMILITUD
Habiendo sido nombrado Ing. Agr. Ángel Jines Carrasco Polivio, tutor del
trabajo de titulación certifico que el presente trabajo de titulación ha sido elaborado
por ESTRADA RUMIGUANO DARWIN FERNANDO, con mi respectiva supervisión
como requerimiento parcial para la obtención del título de Ingeniero Agrónomo.
Se informa que el trabajo de titulación: “PROSPECCION DE INSECTOS QUE
ATACAN AL CULTIVO DE ARROZ (ORIZA SATIVA L.), ANTES DE LA COSECHA Y
EN EL CENTRO DEL ACOPIO”, ha sido orientado durante todo el periodo de
ejecución en el programa antiplagio (URKUND), quedando el 7 % de coincidencia.
LICENCIA GRATUITA INTRANSFERIBLE Y NO EXCLUSIVA PARA EL
USO NO COMERCIAL DE LA OBRA CON FINES NO ACADÉMICOS
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Yo, Darwin Fernando Estrada Rumiguano, certifico que los contenidos
desarrollados en este trabajo de titulación, cuyo título es “PROSPECCIÓN
DE INSECTOS QUE ATACAN AL CULTIVO DE ARROZ (Oryza sativa L.)
REPOSITORIO NACIONAL EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA
FICHA DE REGISTRO DEL TRABAJO DE TITULACIÓN
TÍTULO Y SUBTÍTULO: PROSPECCIÓN DE INSECTOS QUE ATACAN AL CULTIVO DE ARROZ
(Oryza sativa L) ANTES DE LA COSECHA Y EN EL CENTRO DE ACOPIO
AUTOR: Estrada Rumiguano Darwin
Fernando
Director del Trabajo de titulación:
Tutor: Ing. Agr. Ángel Jinés Carrasco, MSc
Revisor (a) Ing. Agr. María Leticia Vivas Vivas, MSc
INSTITUCIÓN: UNIVERSIDAD DE
GUAYAQUIL
FACULTAD: DE CIENCIAS AGRARIAS
CARRERA: INGENIERÍA AGRONÓMICA
FECHA DE PUBLICACIÓN: No de páginas:
TÍTULO OBTENIDO: INGENIERO AGRÓNOMO
ÁREAS TEMÁTICAS: Entomología
PALABRAS CLAVES: Identificación, prospección, Sitotroga, plaga, arroz.
RESUMEN/ABSTRACT (150-250 palabras): El presente trabajo de titulación: ‘’Prospección de insectos
que atacan al cultivo de arroz (Oryza sativa L.) antes de la cosecha y en el centro de acopio´´ realizada en la
provincia del Guayas cantón Daule, se realizó 20 muestreos en el campo y 10 muestreos en piladoras (centro
de acopio) cada muestra era de un Kilo de peso de granos de arroz. La identificación se realizó en los
Laboratorios de Entomología de AGROCALIDAD. La mayoría de insectos encontrados pertenecen al orden
coleóptera de las familias: (Botrichidae, Tenebrionidae, Curculionidae, Silvanidae y Laemophoeidae) y del
orden lepidóptera de la familia: (Gelichiidae). La especie de mayor predominancia en el campo fue Sitotroga
cerealella de la familia de los Gelichiicae del orden Lepidóptera, en las piladoras el espécimen de mayor
individuos encontrados fue Rhyzopiertha dominica de la familia Botrichidae del orden coleóptera y en
segundo lugar fue Sitophilus oryzae de la familia de los Curculionidae del orden Coleóptera.
No. DE REGISTRO (en base de datos): No. DE CLASIFICACIÓN:
DIRECCIÓN URL (Trabajo de titulación en la web):
ADJUNTO PDF: x SI NO
CONTACTO CON AUTOR/ES Teléfono:
2603527
0994997781
E-mail: [email protected]
CONTACTO EN LA INSTITUCIÓN: Nombre: Ing. Agr. Ángel Jinés Carrasco, MSc
Teléfono:(042)288040 Ext 101
E-mail: [email protected]
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ANTES DE LA COSECHA Y EN EL CENTRO DE ACOPIO” son de mi
absoluta propiedad y responsabilidad Y SEGÚN EL Art. 114 del CÓDIGO
ORGÁNICO DE LA ECONOMÍA SOCIAL DE LOS CONOCIMIENTOS,
CREATIVIDAD E INNOVACIÓN*, autorizo el uso de una licencia gratita
intransferible y no exclusiva para el uso no comercial de la presente obra con
fines no académicos, en favor de la Universidad de Guayaquil, para que
haga uso del mismo, como fuera pertinente.
________________________________________
Darwin Fernando Estrada Rumiguano
C.I. No 0951426121
PROSPECCIÓN DE INSECTOS QUE ATACAN AL CULTIVO DE ARROZ
(Oryza sativa L) ANTES DE LA COSECHA Y EN EL CENTRO DE ACOPIO
Autor: Estrada Rumiguano Darwin Fernando
*CÓDIGO ORGÁNICO DE LA ECONOMÍA SOCIAL DE LOS CONOCIMIENTOS, CREATIVIDAD E INNOVACIÓN (registro oficial No. 899-Dic./2016) Art. 114.- De los titulares de derechos de obras creadas en las instituciones de educación superior o centros educativos.- En el caso de las obras creadas en centros educativos, universidades, escuelas politécnicas, institutos superiores técnicos, tecnológicos, pedagógicos, de artes y los conservatorios superiores, e institutos públicos como resultado de actividad académica o de investigación tales como trabajos de titulación, proyectos de investigación o innovación, artículos académicos, u otros análogos, sin perjuicios de que pueda existir relación de dependencia, la titularidad de los derechos patrimoniales corresponderá a los autores. Sin embargo, el establecimiento tendrá una licencia gratuita, intransferible y no exclusiva para el
uso no comercial de la obra con fines académicos.
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Tutor: Ing. Agr. Ángel Jinés Carrasco, MSc
Resumen
El presente trabajo de titulación: ‘’Prospección de insectos que atacan al cultivo de arroz (Oryza sativa L.) antes de la cosecha y en el centro de acopio´´ realizada en la provincia del Guayas cantón Daule, se realizó 20 muestreos en el campo y 10 muestreos en piladoras (centro de acopio) cada muestras eran de un Kilo de peso de granos de arroz. La identificación se realizó en los Laboratorios de Entomología de AGROCALIDAD. La mayoría de insectos encontrados pertenecen al orden coleóptera de las familias: (Botrichidae, Tenebrionidae, Curculionidae, Silvanidae y Laemophoeidae) y del orden lepidóptera de la familia: (Gelichiidae). La especie de mayor predominancia en el campo fue Sitotroga cerealella de la familia de los Gelichiicae del orden Lepidóptera, en las piladoras el espécimen de mayor individuos encontrados fue Rhyzopiertha dominica de la familia Botrichidae del orden coleóptera y en segundo lugar fue Sitophilus oryzae de la familia de los Curculionidae del orden Coleóptera.
Palabras Claves: Identificación, prospección, Sitotroga, plaga, arroz
PROSPECTION OF INSECTS THAT ATTACK RICE (Oryza sativa L.)
CROPS BEFORE HARVESTING AND AT STORAGE FACILITIES
Author: Estrada Rumiguano Darwin Fernando
ix
Advisor: Ing. Agr. Ángel Jinés Carrasco, MSc
Abstract
The present research work named ‘Prospection of insects that attack rice (Oryza sativa L.) crops before harvesting and at storage facilities’ took place in Daule, Guayas Province with 20 samplings, which were taken to the field and 10 samplings obtained at the piler (storage center). Each sample of rice grains weighted around one pound in total. The identification of the invading insects the rice was performed at Agrocalidad Entomology Laboratories. A vast majority of the insects found belonged to the Coleoptera Order, from the following families: Botrichidae, Tenebrionidae, Curculionidae, Silvanidae, Laemophoeidae; and members of the Lepidoptera Order from the Gelichiidae family. The species with the higher predominance on the field was Sitotroga cerealella from the Gelichiidae family, Lepidoptera Order. At the storage centers, the most common insect species found was Rhyzopiertha dominica, from the Botrichidae family, Coleoptera Order; and finally, the next frequent species found was Sitophilus Oryzae from the Curculionidae family, Coleptera Order. Keywords: Identification, prospection, Sitotroga, plague, rice
INDICÉ
I. INTRODUCCIÓN .................................................................................... 1
1.1. Problema ....................................................................................................... 2
1.1.1. Planteamiento del problema........................................................................ 2
1.1.2. Formulación de problema ............................................................................ 2
1.2. Justificación ................................................................................................... 2
1.3. Factibilidad..................................................................................................... 2
x
1.4. Objetivos ........................................................................................................ 3
1.4.1. Objetivo general ............................................................................................ 3
II. MARCO TEÓRICO ................................................................................. 4
2.1. Importancia de los insectos plaga de granos almacenados ........................ 4
2.2. ¿Cuáles son las razones para almacenar los productos? ........................... 4
2.3. Daños causados por los insectos ................................................................. 5
2.4. Distribución de las plagas ............................................................................. 5
2.5. Insectos plaga de los granos almacenados en arroz ................................... 5
2.6. Descripción de insectos que atacan a granos almacenados ....................... 6
2.6.1. Sitotroga cerealella Lepidóptera: Gelichiidae ‘’Polilla del arroz’’ ............ 6
2.6.2. Sitophilus oryzae Coleóptera: Curculionidae ‘’Gorgojo del arroz’’ ......... 7
2.6.3. Cryptolestes ferrugines Coleóptera: Laemophloeidae ‘’Gorgojo plano’’
8
2.6.4. Ahasverus advena Coleóptera Silvanidae ‘’ Escarabajo foráneo de los
granos’’ 8
2.6.5. Tribolium confusun Coleóptera Tenebrionidae ‘’Falso gorgojo de la
harina’’ 9
2.6.6. Tribolium castaneum Coleóptera Tenebrionidae ‘’ Escarabajo rojo de
la harina’’ ....................................................................................................................... 9
2.6.7.Rhyzopertha dominica Coleóptera Bostrichidae ‘’
Capuchino de los granos’’ ........................................................................ 10
III. MATERIALES Y MÉTODOS ................................................................. 11
3.1. Localización del estudio .............................................................................. 11
3.2. Características del clima del cantón Daule................................................. 12
1.1. Equipos y Materiales ................................................................................... 13
1.2. Factores estudiados .................................................................................... 13
3.5. Metodología ................................................................................................. 14
3.5.1. Unidad experimental .................................................................................. 14
3.5.2. Variables evaluadas ................................................................................... 14
3.6. Diseño experimental .................................................................................... 14
3.7. Manejo del experimento .............................................................................. 14
3.7.1. Colecta de muestra de granos de arroz en campo ................................ 14
3.7.2. Toma de muestras en piladoras ............................................................... 17
IV. RESULTADOS Y DISCUSIÓN ............................................................. 22
4.1. Muestreo de espigas (granos) en campo Cantón Daule ............................ 22
4.2. Insectos emergidos en muestras de piladoras ........................................... 34
4.2.1. Daule ........................................................................................................... 34
4.2.2. Samborondón .............................................................................................. 39
xi
V. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ........................................ 45
VI. BIBLIOGRAFÍA .................................................................................... 46
Índice de Figuras
Figura 1. Ubicación geográfica de los puntos de toma de muestras del cantón Daule ............................................................................... 12
Figura 2. Toma de muestra en el campo ..................................................... 16 Figura 3. Muestras llevadas al laboratorio ................................................... 16 Figura 4.Muestras almacenadas en frascos y etiquetado ............................ 16 Figura 5. Toma de muestras en la piladoras ................................................ 17 Figura 6. Sitotroga cerealella ....................................................................... 18
xii
Figura 7. Rhyzopertha dominica .................................................................. 18 Figura 8. Ahasverus advena ........................................................................ 19 Figura 9. Tribolium confusum ...................................................................... 19 Figura 10. Tribolium castaneum................................................................... 20 Figura 11. Sitophilus oryzae ........................................................................ 20 Figura 12. Oryzaephilus mercator ................................................................ 21 Figura 13. Cryptolestes ferrugineus ............................................................. 21 Figura 14. Número de adultos emergidos de arroz muestreado en el campo
ubicación Las Maravillas. Daule. 2019 ........................................ 22 Figura 15. Número de adultos emergidos en el campo ubicación Fátima.
Daule. 2019 ................................................................................ 23 Figura 16. Número de adultos emergidos en el campo ubicación Boquerón.
Daule.2019 ................................................................................. 24 Figura 17. Número de adultos emergidos en el campo ubicación Guarumal.
Daule.2019 ................................................................................. 25 Figura 18. Número de adultos emergidos en el campo ubicación Quintal.
Daule. 2019 ................................................................................ 26 Figura 19. Número de adultos emergidos en el campo ubicación El Triunfo.
Daule.2019 ................................................................................. 27 Figura 20. Número de adultos emergidos en el campo ubicación Cerrito.
Daule .......................................................................................... 28 Figura 21. Número de adultos emergidos en el campo ubicación Vía Salitre.
Daule.2019 ................................................................................. 29 Figura 22. Número de adultos emergidos en el campo, ubicación Las Lojas.
Daule.2019 ................................................................................. 30 Figura 23. Número de adultos emergidos en el campo ubicación, El Rincón.
Daule.2019 ................................................................................. 31 Figura 24. Número de adultos emergidos en el campo ubicación Lechugal.
Daule. 2019 ................................................................................ 32 Figura 25. Número de adultos emergidos en el campo ubicación Los
Quemados. Daule.2019 .............................................................. 33 Figura 26. Número de adultos emergidos en el campo ubicación Jigual.
Daule.2019 ................................................................................. 34 Figura 27. Número de adultos emergidos en la Piladora San Felipe.
Daule.2019 ................................................................................. 35 Figura 28. Número de adultos emergidos en la piladora Ecuabono. Daule.
2019 ............................................................................................ 36 Figura 29. Número de adultos emergidos en la piladora Santa Clara, Daule.
2019 ............................................................................................ 37 Figura 30. Número de adultos emergidos de arroz muestreado en la Piladora
San Lorenzo Daule.2019 ............................................................ 38 Figura 31. Número de adultos emergidos en Bodega Alianza. Daule.2019 . 39 Figura 32. Número de adultos emergidos en la Piladora El Rosario.
Samborondon.2019..................................................................... 40 Figura 33. Número de adultos emergidos en la Piladora María Fernanda.
Samborondon ............................................................................. 41 Figura 34. Número de adultos emergidos en la Piladora D´ Paty.
Samborondon ............................................................................. 42 Figura 35. Número de adultos emergidos en la Piladora Inaren.
Samborondon. 2019.................................................................... 43
xiii
Figura 36. Número de adultos emergidos en la Piladora Los Vergeles. Samborondon. ............................................................................ 44
Figura 37. Informe de diagnóstico 1 ............................................................. 50 Figura 38. Informe de Diagnostico 2 ............................................................ 51 Figura 39. Informe de Diagnostico 3 ............................................................ 52 Figura 40. Informe de Diagnostico 4 ............................................................ 53 Figura 41. Informe de Diagnostico 5 ............................................................ 54 Figura 42. Visita del Tutor ............................................................................ 55
Índice de Cuadro
Cuadro. 1. Ubicación geográfica de los lugares de muestreo en el catón
Daule, provincia del Guayas, 2019 .............................................................. 14
1
I. INTRODUCCIÓN
La producción mundial de arroz en el año 2017 de acuerdo al pronóstico
preliminar de la FAO prevé un crecimiento del 0.9% anual. (Sinagap, 2017).
Los técnicos valoran que entre un 5 % al 10 % de la producción de alimentos
es pérdida por causa de los insectos. En ciertos países este valor se eleva
hasta en un 50%. En Ecuador, el rendimiento nacional para el primer ciclo del
2016 fue de 4.16 t/ha. La provincia de Loja fue la que tuvo mayor rendimiento
con 8.46 t/ha; mientras que la provincia de Los Ríos fue el menor rendimiento
con 3.46 t/ha. (Sinagap, 2017).
La producción temporal de los cereales, el hombre ha recurrido a la
necesidad de almacenar los granos desde hace años. Durante el tiempo de
almacenamiento pueden presentarse diferentes factores que deterioran la
calidad de los granos, entre ellos están los insectos-plaga que ocupan el
primer lugar en importancia. Si no existe un manejo preventivo y adecuado,
los insectos pueden encontrar un ambiente favorable para su crecimiento y
desarrollo, el cual se pueden manifestar en gran medida su potencial
reproductivo y de alimentación (Intagri, S.C., 2015).
Otro aspecto que se destaca es el estado en el que se encuentra el grano
cuando llega al centro de acopio para su almacenamiento. Los granos sucios
(impurezas, tierra, etc.) y los dañados físicamente son los más susceptibles a
ser atacados por los insectos plaga (Cristiano Casini, 2011).
Los insectos que atacan a los granos almacenados causan el deterioro
de los mismos y tienen la facilidad para adaptarse a diversos ambientes; estos
se dividen en primaria y secundaria según su tipo de alimentación, los
primeros tienen la capacidad de desarrollarse dentro del grano, entre los más
comunes en arroz se encuentran Sitophilus oryzae L. (Curculionidae),
Rhyzopertha dominica F. (Bostrichidae) y Sitotroga cerealella O.
(Gelechiidae). El otro grupo tienden a realizan sus estados de desarrollo fuera
de los granos, y entre los más comunes en arroz se encuentran Tribolium spp.
(Tenebrionidae), Oryzaephilus surinamensis L. (Cucujidae), Crytolestes spp.
2
(Cucujidae), Plodia interprunctella H. (Phycitidae) y Ephestia spp (Phycitidae).
(Sanchez 1994), citado por (Acuña Aguilera, 2013).
1.1. Problema
1.1.1. Planteamiento del problema
Las pérdidas de granos en el almacenamiento es uno de los principales
problemas que enfrenta el agricultor, después de la cosecha, quienes ven
mermadas a causas de la destrucción de los granos en los lugares de
almacenamiento por roedores, insectos, hongos y bacterias. Los insectos
plagas tienden a alimentarse de los granos de arroz por lo que contaminan y
reduce la calidad, causando pérdidas económicas muy importantes, ya que el
producto no es aceptado por el consumidor.
1.1.2. Formulación de problema
¿Los insectos plaga, pueden causar infestaciones al grano de arroz en
campo o son infectados en el centro de acopio?
1.2. Justificación
Es imperiosa la necesidad de tomar una decisión oportuna para la
cosecha tomando en consideración que los insectos tienen preferencia para
atacar en el campo y en almacenamiento de los mismos, este trabajo tuvo la
finalidad de obtener información y determinar en campo cual fue el estado de
desarrollo del grano que es atacado por insectos y también en que tiempo de
almacenamiento los granos son infestados por estos insectos granívoros
1.3. Factibilidad
Se contó con los recursos humanos, técnicos, laboratorio y las
instalaciones de AGROCALIDAD, además con apoyo del cuerpo de docentes
de la Facultad de Ciencias Agrarias.
3
1.4. Objetivos
1.4.1. Objetivo general
Prospectar los insectos plaga que atacan a los granos de arroz
(Oryza sativa L.) antes de la cosecha y en centro de acopio.
1.4.2 Objetivos específicos
Verificar que especies de fitófagos atacan a los granos de arroz
antes de la cosecha en el cantón Daule.
Determinar la incidencia de insectos que atacan a granos en
almacenamiento en muestras de piladoras de los cantones Daule
y Samborondón.
4
II. MARCO TEÓRICO
2.1. Importancia de los insectos plaga de granos almacenados
Desde el desarrollo de la humanidad el hombre ha tenido la necesidad
de almacenar y conservar sus alimentos, de acuerdo a cada etapa y época del
cambio de la historia. Esto también sucedió para el almacenamiento de los
granos y su conservación. En este caso concreto, el hombre ha tenido que
vérselas con un adversario severo como lo son las plagas en granos
almacenados (BOLETIN ERP, 2016).
El almacenaje, que se considera una etapa final del proceso de
producción, puede verse afectado por los siguientes factores: Uso de semillas
no certificada, condiciones desfavorables durante la cosecha, ataque de
plagas y enfermedades durante el cultivo, continuidad innecesaria del grano
en la planta tras la maduración fisiológica, daños mecánicos en la cosecha,
limpieza, transporte, clasificación y manejo del grano en general, secado
inapropiado, incorrecto almacenaje.
Por lo tanto es necesario que durante el período de almacenaje, la
conservación y la protección de los granos almacenados se realice de una
manera segura, eficiente, técnicamente aceptable y económicamente viable
(FAO, 1993).
2.2. ¿Cuáles son las razones para almacenar los productos?
Para certificar la reserva de los granos y semillas en la cantidad, así
como con la aprobación y calidad requeridas, es necesario recurrir a su
almacenamiento y preservación. El almacenamiento se refiere a concentrar la
producción en lugares estratégicamente escogidos; en tanto que la
conservación conlleve a proporcionar a los productos almacenados las
condiciones necesarias para que no sufran daños por la acción de alguna
plagas, enfermedades o del medio ambiente, evitando así la disminución en
su peso, reducciones en su calidad o en casos extremos la pérdida total
(Arahón Hernandez Guzman, 2013).
5
2.3. Daños causados por los insectos
Los insectos-plaga de granos almacenados, producen daños directos
como la destrucción parcial o total de los granos, causada por la alimentación
de larvas y adultos, contaminación con restos de piel o escamas, con insectos
muertos y con huevos fértiles o estériles, formación de refugio, constituidos
por restos de granos, excrementos, unidas con hilos de seda, especialmente
elaborados por los lepidópteros y los daños indirectos como el ataque de
hongos y bacterias, por la ruptura de la capa protectora de los granos y el
incremento de la temperatura y humedad en la masa de granos (Greiffenstein,
Daños que causan los insectos plaga, 1997).
2.4. Distribución de las plagas
El manejo de plagas en granos almacenados, se debe tener en cuenta
la planificación previa de las acciones a realizar dentro del marco del manejo
integrado de plagas (Cristiano Casini, 2011).
Se deben examinar todos los aspectos que se hacen al manejo de los
granos, incluyendo la diversidad de variedades vegetales, dentro de una
misma especie, que pueden ser más tolerantes al ataque de insectos que
otros.
Otro punto por destacar es el estado en que se encuentra el grano
cuando llega al depósito para su almacenamiento. Los granos sucios y
dañados físicamente son los más propensos a ser atacados por los insectos
plagas (Cristiano Casini, 2011).
2.5. Insectos plaga de los granos almacenados en arroz
Los insectos que atacan los granos almacenados tienen características
propias que los distinguen de los que se encuentran en la mayor parte de los
cultivos. Son pequeños, prefieren los sitios oscuros, se caracterizan por su
prominente capacidad de reproducirse. Por lo tanto, una pequeña infestación
naciente pueda dañar en pocos meses una gran cantidad de granos
almacenados (FAO, 1993).
6
2.6. Descripción de insectos que atacan a granos almacenados
2.6.1. Sitotroga cerealella Lepidóptera: Gelichiidae ‘’Polilla del arroz’’
Es una plaga cosmopolita, los adultos son de color marrón amarillenta
de cuerpo frágil, presentan falsas patas abdominales muy rudimentarias, son
algo aplanada, las alas anteriores son sedosas y brillantes, largas, terminadas
en punta, están cubiertas por escamas. Las alas posteriores son brillantes,
sedosas con un ápice puntiagudo, sus alas plegadas miden de 5-7 mm, los
adultos llegan a medir entre 11-15 mm y las larvas 5 mm, sus huevos son de
color blanco (Bermejo J. , 2011).
Alimento
El daño ocasionado por esta plaga siempre es en estado de larva, las
infestaciones son difíciles de detectar, ya que la larva perfora el grano y pasa
todo su estadio dentro, los granos infestados pierden un 50% de su peso a
causa de la alimentación de la larva, al llegar a la semilla esta se alimenta y
deja intacta la envoltura de la semilla que es una fina capa que la cubre. El
adulto no se alimentan hacen uso de sus reservas (Hernandez cruz & Montoya
Ailieza, 2013).
Biología
Las hembras depositan ente 100 a 400 huevos, en el campo los
depositan el base de los granos no maduros en las bodegas lo depositan
sobre su material alimenticio, los huevos son de color blanco eclosionan a los
5 o 6 días, la larva llega a medir 5 mm de largo, su ciclo larval dura hasta los
23 días, son de color blanco, son voraces y crecen rápido, antes de pupar
prepara un orificio en la cascara del arroz para la salida del adulto, forma un
capullo para convertirse en pupa el cual puede tardar de siete a nueve días
(Moreira & Maldonado, 1986).
Los adultos no tienen boca y no pueden comer, sobreviven con los
recursos almacenados, los machos pueden vivir horas o dos días, las
hembras viven de una a dos semanas, viven el tiempo suficiente para
aparearse después de emerger, el ciclo de vida ( huevo a huevo) es de seis a
7
siete semanas, puede haber cuatro o cinco generaciones por año, “una sola
pareja de adultos puede dar lugar a 60 millones de orugas en la cuarta
generación, que son capaces de destruir cerca de 2000 kilos de grano”
(Carrero Fernandez & Planes, 2008).
Importancia
En Ecuador 1962 se la estableció como plaga, se ubica en la región
costera, es una plaga primaria porque las larvas perforan el grano y se
desarrollan en el interior, afecta a todo tipo de cereales. El olor y el sabor de
los alimentos afectados se ven seriamente perjudicado y aun mayor en
harinas (Arias Velasquez, 2011).
2.6.2. Sitophilus oryzae Coleóptera: Curculionidae ‘’Gorgojo del arroz’’
De apariencia muy similar al Sitophilus zeamais difícil de distinguir, son
de color negro y café con cuatro manchas de color amarillo en los élitros, la
cabeza presenta un pico muy pronunciado, las antenas son acodadas, posee
9 artejos de los cuales, los tres últimos son más grandes que el resto, el
protórax está completamente cubierto de depresiones circulares, es un
excelente volador, los élitros presentan surcos longitudinales punteados, el
adulto llega a medir 2.5 a 3.5 mm (FAO, 1983).
Alimento
Se alimenta principalmente de cereales ya sea en el campo o en bodega,
tanto el adulto como la larva devoran vorazmente los granos de arroz (Ortiz
Marin, 2010).
Biología
Las hembras realizan un orificio en el grano y depositan un huevecillo
después es cubierto con una secreción, cada hembra deposita entre 300 a
400 huevos que tarda en cuatro y seis semanas en transformarse en adulto,
las larvas completan su ciclo dentro del grano, un adulto puede vivir entre
cuatro a cinco meses (EcuRed, 2012). Se le considera plaga primaria, pues el
adulto y larva se alimentan de los granos de arroz (Iowa State University,
2018).
8
2.6.3. Cryptolestes ferrugines Coleóptera: Laemophloeidae ‘’Gorgojo
plano’’
En Ecuador es una plaga cuarentenaria, el adulto es de forma aplanada,
mide 2 mm de longitud, de color rojizo marrón con antenas muy largas,
presenta mandíbulas muy robustas, las larvas miden de 1 a 4 mm de largo,
de color blanco amarillento con cabeza de color café (Canada, 2013).
Biología
Prefiere las condiciones húmedas cálidas aunque tolera el frio, las
hembras pueden poner de 300 a 350 huevecillos que son ovipositados entre
los granos, la larva se alimenta del grano, es un escarabajo que tiene
apariencia como oxidado, tienen una alta tasa de reproducción, pueden vivir
entre 6 a 9 meses (Kruger & Burdyn , 2015). Estos insectos tienen la
capacidad de esparcir esporas de hongos a través de los granos.
2.6.4. Ahasverus advena Coleóptera Silvanidae ‘’ Escarabajo foráneo
de los granos’’
Son de color marrón rojizo, los adultos llegan a medir de 2 a 3 mm, de
cuerpo aplanado y convexo, posee setas cortas en la parte dorsal, el tórax es
más ancho que largo, sus antenas con cortas con los últimos tres segmentos
más grandes (Benitez Diaz, 2015). Ataca al grano de arroz, maíz y cacao, se
alimenta de granos y productos húmedos, deteriorados por hongos (Dell'Orto
Trivelli, 1985).
Biología
Las hembras ovipositan entre 100 a 300 huevecillos de forma individual,
en 135 días, en condiciones óptimas su desarrollo de huevo a adulto es de 30
días, es un insecto que tienen buena capacidad de vuelo y de trasportarse de
un sitio otro preferentemente en lugares con depósitos de granos
almacenados (Comision Canadiense de Granos, 2013). En Ecuador es
considerada una plaga cuarentenaria, daña a los granos secos y sanos,
cuando se almacena con alto contenido de humedad (Benitez Diaz, 2015).
9
2.6.5. Tribolium confusun Coleóptera Tenebrionidae ‘’Falso gorgojo
de la harina’’
De cuerpo alargado y aplanado, de color rojizo, miden entre 3 y 4 mm,
no son capaces de volar, las antenas se agrandan gradualmente desde la
base, ojos pequeños y redondos, protórax cubierto de diminutos puntos
negros, los élitros presentan bandas que se extienden longitudinalmente
(FAO, 1983).
Alimentación
Se alimenta de granos que se encuentran partidos o dañados, harinas y
producto de molienda, no son capaces de dañar granos sanos, tanto como la
larva y el adulto tienen el mismo hábito alimenticio (Torres Cortes, Esparza
Tamez, Gonzalez Luna, & Torres Zapata, 2016).
Biología
Las hembras depositan los huevos en harina o encima de los granos,
llegan a poner de 350 a 450 huevos, los huevos se adhieren a la superficie
debido a la secreción pegajosa que los cubre, de 5 a 12 días tarda en
encubarse los huevos, las larvas son de color blanco, cilíndricas, delgadas de
5 mm de longitud, el ciclo dura de 6 a 8 semanas, los adultos viven de 1 a 2
años, puede ver de 3 a 5 generaciones anuales (Garcia Lara , Espinosa
Carrillo, & Bergvinson D, 2007).
Importancia
En los granos almacenados es considerado una plaga secundaria, ataca
a los granos partidos o dañados, en los productos de molienda de los cereales
es considerados una plaga primaria (Bermejo J. , 2011).
2.6.6. Tribolium castaneum Coleóptera Tenebrionidae ‘’ Escarabajo
rojo de la harina’’
De apariencia similar al Tribolium confusum, de color café rojizo brillante,
tiene forma alargada y ligeramente aplanada, mide de 3 a 4 mm, las antenas
10
en sus tres últimos segmentos son más grandes que el resto, de ojos grandes,
son capaces de volar (FAO, 1983).
Alimentación
Tiene los mismos hábitos alimenticios que el T. confusum, prefiere los
granos dañados, sucios, harinas y con un elevado porcentaje de impurezas.
Biología
Es similar al T. confusum, con la diferencia que su ciclo biológico es más
corto, de huevo a adulto dura 6 semanas en desarrollarse, las larvas y los
adultos son difícil de diferenciar. A menos de 20 0C la larva se desarrolla pero
la pupa no es capaz de transformarse en adulto (Torres Bojorquez, 2011).
2.6.7. Rhyzopertha dominica Coleóptera Bostrichidae
‘’ Capuchino de los granos’’
En estado adulto mide de 2 a 3 mm de largo, de cuerpo cilíndrico
alargado y de color castaño o rojizo. El protórax y los élitros se encuentran
cubiertos de puntuaciones alineadas, la cabeza se encuentra cubierta
dorsalmente del protórax, que es convexo lo cual la cabeza se proyecta
ventralmente, presentando en su cara anterior rugosidades, la cabeza no es
visible si se observa desde arriba, el borde frontal del pronoto es aserrada, las
antenas poseen 10 artejos de los cuales los tres últimos son más grandes y
de forma aserrada (Federal Grain Inspection Service, 2016).
Alimentación
Se alimenta de los granos de arroz, trigo, maíz, y varios cereales
almacenados e incluso vegetales secos, las larvas como los adultos tienen el
mismo hábito alimenticio con la diferencia que a los adultos son más voraces
causando mayores daños, las larvas escogen los granos partidos o dañados
por los adultos, aunque suelen alimentarse de harina, se alimentan desde el
exterior de los granos (Barriga Tuñon, 2010).
Biología
11
La hembra oviposita los huevecillos en grupo o individual sobre la
superficie de los granos, llegando a poner entre 200 y 500 en su vida,
presentan forma ovoide de 0,6 mm de longitud, son de color blanco y se tornan
de color marrón antes de la incubación, las larvas son de color crema con 3
pares de patas y piezas bucales mordedoras, la larva perfora el grano y se
desarrolla en su interior, pasan por cuatro estados larvales hasta llegar a ser
adultos, este ciclo de huevo a adulto dura 58 días en promedio, y llegando a
vivir hasta los 240 días, las temperatura óptima para el desarrollo del insecto
es de 28 a 38 °C con humedad superior al 30%, con capacidad de invernar y
no toleran el frio (Betancourt & Scatoni, 2010).
Importancia
Es una plaga cosmopolita, con una fuerte capacidad de vuelo y
considerada como una plaga de importancia económica de granos
almacenados sobre en ambientes de clima tropical y con baja incidencia en
climas templados (BioNET-EAFRINET, 2011).
III. MATERIALES Y MÉTODOS
3.1. Localización del estudio
El estudio de campo se realizó en 20 localidades productoras de arroz
del cantón Daule: Las Maravillas, Fátima, Boqueron, Guarumal, Quintal, El
12
Triunfo, Cerrito, Vía Salitre, Las Lojas, Rincón, Lechugal, Los Quemados,
Jigual y siete sitios en Plan América del Cantón Daule provincia del Guayas
(Figura 1). Las coordenadas del cantón Daule son: 1°52′00″ latitud Sur y
79°59′00″ Longitud Oeste.
El trabajo de laboratorio se realizó con muestras de cinco piladoras de
los cantones Daule y Samborondon. Las coordenadas del cantón
Samborondón son 2°11′00″ latitud Sur y 79°53′00″ longitud Oeste.
3.2. Características del clima del cantón Daule
Clima Cálido y seco
Altura 7 m.s.n.m
Temperatura promedio anual 26 0C
Figura 1. Ubicación geográfica de los puntos de toma de muestras del cantón Daule
13
Humedad relativa 88%
Precipitación media anual 1210 mm
Vientos 6,24 m/s
Heliofania 997,5 horas/año
Fisiografía Pendiente entre el 2%
Suelos Arcillosos y franco arcillosos, poco o moderadamente profundos, con regular o mal drenaje
Fuente: GAP Ilustre Municipalidad del cantón Daule. 2014
1.1. Equipos y Materiales
Equipos
GPS de marca Garmin modelo Map64s, para tomar las coordenadas donde
se recogió las muestras, cámara fotográfica y estereoscopio de la marca
Olympus.
Materiales
Fundas, pincel, pinzas, caja Petri, tamiz, viales, alcohol al 70 %, lápiz, frascos
de plásticos de 1000 ml.
Material vegetativo
Granos de arroz en campo y almacenamiento.
Recursos humanos
Técnicos del Laboratorio de Entomología y Área de Vigilancia de Sanidad
Vegetal de Agrocalidad; docente investigador de la Facultad de Ciencias
Agrarias de la Universidad de Guayaquil.
1.2. Factores estudiados
Identificación de los especímenes capturados.
14
3.5. Metodología
3.5.1. Unidad experimental
Consistió un Kilo de espigas por sitio antes de la cosecha y un kilo de
arroz paddy almacenado tanto del cantón Daule y Samborondon.
3.5.2. Variables evaluadas
Identificación de insectos
Numero de insectos encontrados
3.6. Diseño experimental
Debido a la naturaleza del estudio no se utilizó un diseño estadístico, pero
los datos se presentan en barras.
3.7. Manejo del experimento
3.7.1. Colecta de muestra de granos de arroz en campo
Las muestras de espigas de arroz fueron colectadas en 20 sitios del
cantón Daule, cuyas coordenadas se describen en el Cuadro 1.
Se tomó cinco a diez muestra días antes de la cosecha, se colectó un
kilo por parcela y por localidad en total 20 muestras (Figura 1), estas se
colocaron en fundas plásticas en forma individual (Figura 2), se etiquetaron
con el nombre del predio y fecha de colecta, estas muestras se llevaron al
laboratorio de Agrocalidad para el registro de ingreso de las mismas (Figura
3).
En el laboratorio se procedió a desgranar las espigas de arroz de forma
manual, luego se colocaron las muestras en frascos plásticos con capacidad
de 1000 ml para que los insectos que se encuentren en las muestras puedan
desarrollarse hasta la emergencia del adulto. Los frascos estuvieron cubiertos
con tela para la entrada y salida de aire (Figura 4).
Cuadro. 1. Ubicación geográfica de los lugares de muestreo en el
cantón Daule, provincia del Guayas, 2019
15
No. Sitio Variedad Coordenadas
S W
1 Las Maravillas SFL 011 1053´3.37´´ 79056´29.85’’
2 Fátima SFL 011 1052´31.56´´ 79057´29.52’’
3 Boqueron SFL 011 1052´12.09´´ 79057´38.95’’
4 Guarumal SFL 011 1050´37.94´´ 79057´19.07’’
5 Quintal INIAP 14 1049´16.06´´ 79057´55.69’’
6 El Triunfo SFL 011 1055´47.67´´ 79057´34.59’’
7 Cerrito INIAP 14 1053´21.42´´ 79057´34.54’’
8 Vía Salitre SFL 011 1052´54.53´´ 79055´14.84’’
9 Las Lojas SFL 011 1058´11.06´´ 79055´11.79’’
10 Rincón INIAP 14 1058´8.88´´ 79057´5.53’’
11 Lechugal SFL 011 1055´58.52´´ 79056´7.51’’
12 Los Quemados INIAP 14 1052´3.50´´ 79053´19.07’’
13 Jigual INIAP 14 1049´28.96´´ 79053´29.88’’
14 Plan América SFL 011 1°51´58.74” 80° 0´ 22.38”
15 Plan América SFL 011 1052´53.37´´ 8000´29.85’’
16 Plan América SFL 011 1050´35.37´´ 80058´49.5’’
17 Plan América SFL 011 1053´03.3´´ 79058´37.5’’
18 Plan América SFL 011 1053´43.07´´ 7903´29.85’’
19 Plan América SFL 011 1052´22.03´´ 79016´39.36’’
20 Plan América SFL 011 1050´43.37´´ 79016´29.85’’
16
Figura 2. Toma de muestra en el campo Figura 3. Muestras llevadas al laboratorio
Figura 4.Muestras almacenadas en frascos y etiquetado
Cada siete días y por tres semanas se revisaron las muestras para
verificar emergencia de adultos y estos se colocaron en frascos (viales) de
plástico con alcohol al 70 % para su posterior identificación mediante la
utilización de claves entomológicas de Pratt & Scott 1966 y Coto 1998.
17
3.7.2. Toma de muestras en piladoras
Se realizaron los muestreos en las bodegas de almacenamiento de cinco
piladoras, ubicadas en los cantones Daule y Samborodon.
Las muestras fueron tomadas con un cucharon de aluminio y cada una
tuvo un peso aproximado de un kilo de arroz paddy (Figura 5).
Figura 5. Toma de muestras en la piladoras
Todas las muestras se colocaron en fundas plásticas y se llevaron al
Laboratorio de Entomología de Agrocalidad, donde, cada muestra se traspasó
a frascos plásticos con capacidad de 1000 ml, se tapó con tela tul para permitir
el ingreso de aire al interior del recipiente y esperar hasta la emergencia de
posibles adultos. Todas las muestras se revisaron cada siete días y por tres
semanas consecutivas, los especímenes (adultos) emergidos se ubicaron en
frascos (viales) de plástico con alcohol al 75 % para su posterior identificación
mediante la utilización de claves entomológica de Pratt & Scott 1966.
3.7.3. Identificación de especies en muestras de arroz
La identificación de las especies de insectos presentes en las
muestras de arroz procedentes de los diferentes sitios de muestreo se
18
realizó mediante el uso de claves entomológicas, como Insect and Mite
Pests in Food Vl. 2 y Study of Insects edición N.- 5.
Las especies Sitotroga cerealella, Rhyzopertha dominica, Ahasverus
advena, Tribolium confusum, Sitophilus oryzae, Oryzaephilus mercator
y Cryptolestes ferrugineus se observan en las Figuras 6, 7, 8, 9, 10, 11,
12 y 13 en su orden.
Figura 6. Sitotroga cerealella
Figura 7. Rhyzopertha dominica
19
Figura 8. Ahasverus advena
Figura 9. Tribolium confusum
20
Figura 11. Sitophilus oryzae
Figura 10. Tribolium castaneum
21
Figura 13. Cryptolestes ferrugineus
Figura 12. Oryzaephilus mercator
22
IV. RESULTADOS Y DISCUSIÓN
4.1. Muestreo de espigas (granos) en campo Cantón Daule
En el recinto Las Maravillas en la variedad SFL 011, a pocos días de
cosechar, y después de siete días en laboratorio se encontró cinco adultos de
Sitotroga cerealella, siete días después 13 y finalmente siete días posterior
emergieron 29 adultos, totalizando 47 insectos adultos de esta especie en un
lapso de 21 días (Figura 14). Datos que no son similares a lo manifestado por
Capobianco y Mazzani, (2019) quienes mencionan que los insectos asociados
al arroz son: Cryptolestes pusillus, Latheticus oryzae, Lophocateres pusillus,
Rhyzopertha dominica, Sitophilus oryzae, Tribolium castaneum y Sitotroga
cerealella.
Figura 14. Número de adultos emergidos de arroz muestreado en el campo ubicación Las Maravillas. Daule. 2019
En el recinto Fátima, (Daule), en la variedad SFL 011, en muestras a seis
días de cosechar, y siete días después en laboratorio se encontró nueve
adultos de Sitotroga cerealella, luego de una semana emergieron 17 y siete
días posterior 39, lo que en total fueron 65 insectos en un lapso de 21 días
(Figura 15). Datos que no son similares a lo manifestado por Ochoa, Pérez
Amaya, & Navas Hernández (2014) quienes reportan que los insectos
0
5
10
15
20
25
30
35
conteo (7 días) conteo (15 días) conteo ( 21días)Nú
mer
o d
e es
pec
imen
es e
me
rgid
os
Especies de insectos emergidos
Las Maravillas
Sitotroga cerealella
23
asociados al arroz fueron: Sitophilus zeamais, S. linearis, S. oryzae, Tribolium
castaneum, T. confusum, Carpophilus obsoletus, C. dimidiatus C. hemipterus,
C. lugubris, Cryptolestes pusillus, C. ferrugineus Cathartus quadricollis,
Rhyzoperta dominica, Prostephanus truncatus, Sitotroga cerealella.
Figura 15. Número de adultos emergidos en el campo ubicación Fátima. Daule. 2019
En el recinto Boquerón (Daule), variedad SFL 011, a cinco días antes de
cosechar y siete días en almacenamiento se encontró ocho adultos de
Sitotroga cerealella, siete días después 16 y finalmente siete días posterior
emergieron 35, en total 59 insectos en un lapso de 21 días (Figura 16). Datos
que no son similares a lo manifestado por Ochoa, Pérez Amaya, & Navas
Hernández (2014) quinen mencionan que los insectos asociados al arroz son:
Sitophilus zeamais, S. linearis, S. oryzae, Tribolium castaneum, T. confusum,
Carpophilus obsoletus, C. dimidiatus C. hemipterus, C. lugubris, Cryptolestes
pusillus, C. ferrugineus Cathartus quadricollis, Rhyzoperta dominica,
Prostephanus truncatus, Sitotroga cerealella.
9
17
39
0
5
10
15
20
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45
conteo (7 días) conteo (15 días) conteo ( 21días)
Nú
mer
o d
e es
pec
imen
es e
mer
gid
os
Especie de insectos emergido
Fátima
Sitotroga cerealella
24
Figura 16. Número de adultos emergidos en el campo ubicación Boquerón. Daule.2019
El recinto Guarumal centro (Daule), en la variedad INIAP 14, las
muestras a cinco días de cosechar, y siete días de almacenamiento se
encontró ocho adultos Sitotroga cerealella, siete días después 16 y finalmente
siete días posterior emergieron 36, en total 60 insectos, en un lapso de 21
días (Figura 17). Datos que no son similares a lo manifestado por Capobianco
y Mazzani, (2019) quienes mencionan que los insectos asociados al arroz son:
Cryptolestes pusillus, Latheticus oryzae, Lophocateres pusillus, Rhyzopertha
dominica, Sitophilus oryzae, Tribolium castaneum y Sitotroga cerealella.
9
17
39
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
conteo (7 días) conteo (15 días) conteo ( 21días)
Nú
mer
o d
e es
pec
imen
es e
mer
gid
os
Especies de insectos emergidos
Boqueron
Sitotroga cerealella
25
Figura 17. Número de adultos emergidos en el campo ubicación Guarumal. Daule.2019
En el recinto Quintal (Daule), variedad INIAP 14, a un día de cosechar y
siete días en almacenamiento se encontró nueve adultos de Sitotroga
cerealella, siete días después 18 y finalmente siete días posterior emergieron
38, en total 65 insectos en un lapso de 21 días (Figura 18). Datos que no son
similares a lo manifestado por Capobianco y Mazzani, (2019) quienes
mencionan que los insectos asociados al arroz son: Cryptolestes pusillus,
Latheticus oryzae, Lophocateres pusillus, Rhyzopertha dominica, Sitophilus
oryzae, Tribolium castaneum y Sitotroga cerealella.
8
16
36
0
5
10
15
20
25
30
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40
conteo (7 días) conteo (15 días) conteo ( 21días)
Nú
mer
o d
e es
pec
ies
emer
gid
os
Especie de insectos emergido
Guarumal
Sitotroga cerealella
26
Figura 18. Número de adultos emergidos en el campo ubicación Quintal. Daule. 2019
El recinto El Triunfo, variedad SFL 011, a siete días antes de la cosecha
y siete días de almacenamiento se encontró ocho adultos de Sitotroga
cerealella, 14 días después 16 y 21 días posterior emergieron 37, en total 61
insectos en un lapso de 21 días (Figura 19). Datos que no son similares a lo
manifestado por Capobianco y Mazzani, (2019) quienes mencionan que los
insectos asociados al arroz son: Cryptolestes pusillus, Latheticus oryzae,
Lophocateres pusillus, Rhyzopertha dominica, Sitophilus oryzae, Tribolium
castaneum y Sitotroga cerealella.
9
18
38
0
5
10
15
20
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35
40
conteo (7 días) conteo (15 días) conteo ( 21días)
Nú
mer
o d
e es
pec
imen
es e
me
rgid
os
Especie de insectos emergidos
Quintal
Sitotroga cerealella
27
Figura 19. Número de adultos emergidos en el campo ubicación El Triunfo. Daule.2019
En el recinto Cerrito (Daule), variedad INIAP 14, a tres días de cosechar
y siete días en almacenamiento se encontró 10 adultos de Sitotroga cerealella,
siete días después 19 y finalmente siete días posterior emergieron 41, en total
70 insectos en un lapso de 21 días (Figura 20). Datos que no son similares a
lo manifestado por Capobianco y Mazzani, (2019) quienes mencionan que los
insectos asociados al arroz son: Cryptolestes pusillus, Latheticus oryzae,
Lophocateres pusillus, Rhyzopertha dominica, Sitophilus oryzae, Tribolium
castaneum y Sitotroga cerealella.
8
16
37
0
5
10
15
20
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35
40
conteo (7 días) conteo (15 días) conteo ( 21días)
Nú
mer
o d
e es
pec
imen
es e
me
rgid
os
Especimenes de insectos emergidos
El Triunfo
Sitotroga cerealella
28
Figura 20. Número de adultos emergidos en el campo ubicación Cerrito. Daule
En la Vía Salitre (Daule), variedad SFL 011, a cuatro días de cosechar y
en siete días en almacenamiento se encontró 11 adultos de Sitotroga
cerealella, siete días después 17 y finalmente siete días posterior emergieron
41, en total 69 insectos en un lapso de 21 días (Figura 21). Datos que no son
similares a lo manifestado por Capobianco y Mazzani, (2019) quienes
mencionan que los insectos asociados al arroz son: Cryptolestes pusillus,
Latheticus oryzae, Lophocateres pusillus, Rhyzopertha dominica, Sitophilus
oryzae, Tribolium castaneum y Sitotroga cerealella.
10
19
41
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
conteo (7 días) conteo (15 días) conteo ( 21días)
Nú
mer
o d
e es
pec
imen
es e
me
rgid
os
Especie de insectos emergido
Cerrito
Sitotroga cerealella
29
Figura 21. Número de adultos emergidos en el campo ubicación Vía Salitre. Daule.2019
En el recinto Las Lojas (Daule), variedad SFL 011, a seis días de
cosechar y en siete días de almacenamiento se encontró ocho adultos
Sitotroga cerealella, siete días después 15 y finalmente siete días posterior
emergieron 35, en total 58 insectos en un lapso de 21 días (Figura 22). Datos
que no son similares a lo manifestado por Capobianco y Mazzani, (2019)
quienes mencionan que los insectos asociados al arroz son: Cryptolestes
pusillus, Latheticus oryzae, Lophocateres pusillus, Rhyzopertha dominica,
Sitophilus oryzae, Tribolium castaneum y Sitotroga cerealella.
11
17
41
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
conteo (7 días) conteo (15 días) conteo ( 21días)
Nú
mer
o d
e es
pec
imen
es e
me
rgid
os
Especimen de insectos emergido
Vía Salitre
Sitotroga cerealella
30
Figura 22. Número de adultos emergidos en el campo, ubicación Las Lojas. Daule.2019
El recinto El Rincón (Daule), variedad INIAP 14, a 10 días antes de
cosechar y siete días se encontró nueve especímenes de Sitotroga cerealella,
siete días después 21 y finalmente siete días posterior emergieron 39, en total
69 insectos, en un lapso de 21 días (Figura 23). Datos que no son similares a
lo manifestado por Capobianco y Mazzani, (2019) quienes mencionan que los
insectos asociados al arroz son: Cryptolestes pusillus, Latheticus oryzae,
Lophocateres pusillus, Rhyzopertha dominica, Sitophilus oryzae, Tribolium
castaneum y Sitotroga cerealella.
8
15
35
0
5
10
15
20
25
30
35
40
conteo (7 días) conteo (15 días) conteo ( 21días)
Nú
mer
o d
e es
pec
imen
es e
me
rgid
os
Especie de insectos emergidos
Las Lojas
Sitotroga cerealella
31
Figura 23. Número de adultos emergidos en el campo ubicación, El Rincón. Daule.2019
En el recinto Lechugal (Daule), variedad SFL 011, a siete días de
cosechar y en siete días de almacenamiento se encontró ocho adultos de
Sitotroga cerealella, siete días después 17 y finalmente siete días posterior
35, en total 59 insectos, en un lapso de 21 días (Figura 24). Datos que no son
similares a lo manifestado por Capobianco y Mazzani, (2019) quienes
mencionan que los insectos asociados al arroz son: Cryptolestes pusillus,
Latheticus oryzae, Lophocateres pusillus, Rhyzopertha dominica, Sitophilus
oryzae, Tribolium castaneum y Sitotroga cerealella.
9
21
39
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
conteo (7 días) conteo (15 días) conteo ( 21días)
Nú
mer
o d
e es
pec
imen
es e
me
rgid
os
Especie de insectos emergidos
El Rincón
Sitotroga cerealella
32
Figura 24. Número de adultos emergidos en el campo ubicación Lechugal.
Daule. 2019
En el recinto Los Quemados (Daule), variedad INIAP 14, a siete días de
cosechar y siete días de almacenamiento se encontró seis adultos de
Sitotroga cerealella, siete días después 15 y finalmente siete días posterior
emergieron 30, en total 51 insectos en un lapso de 21 días (Figura 25). Datos
que no son similares a lo manifestado por Capobianco y Mazzani, (2019)
quienes mencionan que los insectos asociados al arroz son: Cryptolestes
pusillus, Latheticus oryzae, Lophocateres pusillus, Rhyzopertha dominica,
Sitophilus oryzae, Tribolium castaneum y Sitotroga cerealella.
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conteo (7 días) conteo (15 días) conteo ( 21días)
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Especies de insectos emergidos
Lechugal
Sitotroga cerealella
33
Figura 25. Número de adultos emergidos en el campo ubicación Los
Quemados. Daule.2019
En el recinto Jigual (Daule), variedad INIAP 14, a dos días de cosechar
y siete días de almacenamiento se encontró 11 adultos de Sitotroga cerealella,
dos Ahasverus advena, siete días después 26 S. cerealella y finalmente siete
días posterior emergieron 42 S. cerealella, en total 79 insectos de S. cerealella
y dos Ahasverus advena, en un tiempo de 21 días (Figura 26). Datos que no
son similares a lo manifestado por Capobianco y Mazzani, (2019) quienes
mencionan que los insectos asociados al arroz son: Cryptolestes pusillus,
Latheticus oryzae, Lophocateres pusillus, Rhyzopertha dominica, Sitophilus
oryzae, Tribolium castaneum y Sitotroga cerealella.
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conteo (7 días) conteo (15 días) conteo ( 21días)
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os
Especie de insectos emergidos
Los Quemados
Sitotroga cerealella
34
Figura 26. Número de adultos emergidos en el campo ubicación Jigual.
Daule.2019
En Plan América (Daule), variedad SFL 011, a 10 días de cosechar en
ninguno de los días de evaluación (21) de almacenamiento hubo la presencia
de insectos. Datos que no son similares a lo manifestado por Capobianco y
Mazzani, (2019) quienes mencionan que los insectos asociados al arroz son:
Cryptolestes pusillus, Latheticus oryzae, Lophocateres pusillus, Rhyzopertha
dominica, Sitophilus oryzae, Tribolium castaneum y Sitotroga cerealella.
4.2. Insectos emergidos en muestras de piladoras
4.2.1. Daule
En la piladora San Felipe (Daule), en la variedad de arroz INIAP 14 que
se mantuvo por un día de almacenado hasta siete días de ingresada la
muestra, emergieron cinco adultos de Sitotroga cerealella, posteriormente a
los 15 y 21 días emergieron entre 14 y 31 especímenes de la misma especie
citado anteriormente con un total de emergencia de 50 adultos, en un lapso
de 21 días por kilogramo de muestra (Figura 27); datos que no son similares
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Conteo(7 días) conteo (15 días) Conteo (21 días)
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Especie de insectos emergidos
Jigual
Sitotroga cerealella Ahasverus advena
35
a lo manifestado por Capobianco y Mazzani, (2019) quienes mencionan que
los insectos asociados al arroz son: Cryptolestes pusillus, Latheticus oryzae,
Lophocateres pusillus, Rhyzopertha dominica, Sitophilus oryzae, Tribolium
castaneum y Sitotroga cerealella.
Figura 27. Número de adultos emergidos en la Piladora San Felipe. Daule.2019
En la piladora Ecuabono (Daule), se colectó material de 20 días de
almacenamiento, las muestras correspondieron a las variedades INIAP 14 y
SFL 011, a los siete días emergieron seis adultos de Sitotroga cerealella; ocho
Rhyzopertha dominica; cinco Tribolium confusum y dos pseudoescorpiones,
14 días posteriores emergieron 27 S. cerealella; 16 R. dominica; 10 T.
confusum; 21 días después de la colecta emergieron los siguientes insectos:
48 de S. cerealella; 10 de R. dominica; siete de T. confusum; con un total de
81 insectos de S. cerealella; 34 R. dominica; 22 T. confusum y dos
pseudoescorpiones (Figura 28). Datos similares a lo encontrado por
Capobianco y Mazzani, (2019) quienes mencionan que los insectos asociados
al arroz son: Cryptolestes pusillus, Latheticus oryzae, Lophocateres pusillus,
Rhyzopertha dominica, Sitophilus oryzae, Tribolium castaneum y Sitotroga
cerealella. Así mismo (Villalobos, 2014) indica que encontraron 9
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conteo (7 días) conteo (15 días) conteo ( 21días)
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Especie de insectos emergido
Piladora San Felipe
Sitotroga cerealella
36
especímenes de coleópteros, 3 lepidópteros, 5 psócidos y 1 acaridida. Dentro
de los coleópteros, las capturas más abundantes correspondieron a R.
dominica, S. oryzae y Cryptolestes pusillus Schõnherr. En un segundo grupo,
menos frecuente se encuentran T. castaneum Herbst, O. surinamensis y
Latheticus oryzae Waterhouse.
Figura 28. Número de adultos emergidos en la piladora Ecuabono. Daule. 2019
En la piladora Santa Clara (Daule), variedad INIAP 14 Y SFL 011, con
25 días de almacenamiento, en siete días emergieron seis adultos de
Sitotroga cerealella; 12 de Rhyzopertha dominica y 10 de Sitophilus oryzae,
siete días después se encontraron 25 de S. cerealella; nueve de R. dominica
y ocho de S. oryzae, siete días posteriores se encontraron 52 de S. cerealella;
cinco de R. dominica y siete de S. oryzae, en total 83 insectos S. cerealella;
26 de R. dominica y 25 de S. oryzae, en un lapso de 21 días (Figura 29),
datos que son similares a lo manifestado por Capobianco y Mazzani, (2019)
quienes mencionan que los insectos asociados al arroz son: Cryptolestes
pusillus, Latheticus oryzae, Lophocateres pusillus, Rhyzopertha dominica,
Sitophilus oryzae, Tribolium castaneum y Sitotroga cerealella.
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Conteo (7 días) Conteo (15 días) Conteo (21 días)Núm
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Especies de insectos emergidos
Ecuabono
Sitotroga cerealella Rhyzopertha dominica Tribolium confusum Pseudoescorpiones
37
Figura 29. Número de adultos emergidos en la piladora Santa Clara, Daule.
2019
En la piladora San Lorenzo (Daule), variedad INIAP 14 y SFL 011, con
25 días de almacenado, siete días aparecieron seis insectos de Sitotroga
cerealella; ocho Rhyzopertha dominica; cinco Tribolium castaneum y un
Cryptolestes ferrugines, siete días después emergieron 20 S. cerealella; 11
R. dominica; 11 T. castaneum y un C. ferrugines, siete días después
emergieron 43 S. cerealella; 15 R. dominica; 14 T. castaneum, dando un total
de 69 adultos de S. cerealella, 34 de R. dominica, 29 de T. castaneum y dos
C. ferrugines, en un tiempo de 21 días (Figura 30). Según Capobianco y
Mazzani, (2019) quienes mencionan que los insectos asociados al arroz son:
Cryptolestes pusillus, Latheticus oryzae, Lophocateres pusillus, Rhyzopertha
dominica, Sitophilus oryzae, Tribolium castaneum y Sitotroga cerealella.
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Especies de insectos emergidos
Santa Clara
Rhyzopertha dominica Sitophilus oryzae Sitotroga cerealella
38
Figura 30. Número de adultos emergidos de arroz muestreado en la Piladora San Lorenzo Daule.2019
En la piladora Bodega Alianza (Daule), las variedades de arroz: INIAP
14 y SFL 011, con 60 día de almacenado, en siete días de almacenado se
encontró cinco adultos de Sitotroga cerealella; ocho Rhyzopertha dominica;
ocho Tribolium castaneum; tres Cryptolestes ferrugines y dos Oryzaephilos
mercator; siete días después 30 especímenes de S. cerealella; 13 de R.
dominica; 15 T. castaneum; un C. ferrugines y uno de O. mercator; siete días
posteriores se encontró 62 individuos de S. cerealella; 11 R. dominica; 13 T.
castaneum; con un total de 97 adultos de S. cerealella; 32 R. dominica; 36 T.
castaneum; cuatro C. ferrugines y tres O. mercator, en un periodo de 21 días
(Figura 31). Datos similares a lo manifestado por Villalobos, (2014) indica que
encontraron 9 especies de coleópteros, 3 lepidópteros, 5 psócidos y 1
acaridida. Dentro de los coleópteros, las capturas más abundantes
correspondieron a R. dominica, S. oryzae y Cryptolestes pusillus Schõnherr.
En un segundo grupo, menos frecuente se encuentran T. castaneum Herbst,
O. surinamensis y Latheticus oryzae Waterhouse.
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Especies de insectos emergidos
San Lorenzo
Rhyzopertha dominica Tribolium castaneum Sitotroga cerealella Cryptolestes ferrugines
39
Figura 31. Número de adultos emergidos en Bodega Alianza. Daule.2019
4.2.2. Samborondón
En la piladora El Rosario (Samborondon), con un día de haberse
cosechado, la variedad INIAP 14, los siete días emergieron cinco adultos de
Sitotroga cerealella; siete días posteriores emergieron 17 y finalmente siete
más tarde emergieron 31 especímenes, en total emergieron 53 adultos de
Sitotroga cerealella en un lapso de 21 días (Figura 32). Datos que no son
similares a lo manifestado por Capobianco y Mazzani, (2019) quienes
mencionan que los insectos asociados al arroz son: Cryptolestes pusillus,
Latheticus oryzae, Lophocateres pusillus, Rhyzopertha dominica, Sitophilus
oryzae, Tribolium castaneum y Sitotroga cerealella.
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Especies de insectos emergidos
Bodega Alianza
Rhyzopertha dominica Tribolium castaneum Sitotroga cerealella Cryptolestes ferrugines
40
Figura 32. Número de adultos emergidos en la Piladora El Rosario. Samborondon.2019
En la piladora María Fernanda (Samborondon), variedad INIAP 14, con
20 día de almacenado, a los siete días se encontró siete adultos de Sitotroga
cerealella; nueve Rhyzopertha dominica y 12 Sitophilus oryzae, siete días
después emergieron 23 S. cerealella; 13 R. dominica y 18 S. oryzae, siete
días posterior se encontraron 47 S. cerealella; 11 R. dominica y 15 S. oryzae,
con un total de espécimen emergidos de 77 adultos de Sitotroga cerealella;
33 de Rhyzopertha dominica y 45 Sitophilus oryzae, en un lapso de 21 días
(Figura 33). Datos similares publicados por Capobianco y Mazzani, (2019)
quienes mencionan que los insectos asociados al arroz son: Cryptolestes
pusillus, Latheticus oryzae, Lophocateres pusillus, R. dominica, S. oryzae,
Tribolium castaneum y Sitotroga cerealella.
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conteo (7 días) conteo (15 días) conteo ( 21días)
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Especie de insectos emergidos
El Rosario
Sitotroga cerealella
41
Figura 33. Número de adultos emergidos en la Piladora María Fernanda.
Samborondon
En la piladora D´ Paty (Samborondon), en las variedades INIAP 14,
INIAP 15 y SFL 011, con 30 días de almacenado, a los siete días se encontró
20 adultos de Sitotroga cerealella; nueve Rhyzopertha dominica; siete
Tribolium castaneum: dos Cryptolestes ferrugines y dos Oryzaephilos
mercator, siete días después emergieron 47 S. cerealella; 18 R. dominica; 16
T. castaneum; un C. ferrugines y uno de O. mercator y siete días después se
encontró 69 S. cerealella; 13 R. dominica; 14 T. castaneum, con un total de
136 insectos de Sitotroga cerealella; 40 Rhyzopertha dominica; 37 Tribolium
castaneum, tres Cryptolestes ferrugines y tres Oryzaephilos mercator, en un
lapso de 21 días (Figura 34). Datos similares a lo manifestado por Capobianco
y Mazzani, (2019) quienes mencionan que los insectos asociados al arroz son:
Cryptolestes pusillus, Latheticus oryzae, Lophocateres pusillus, Rhyzopertha
dominica, Sitophilus oryzae, Tribolium castaneum y Sitotroga cerealella. Así
mismo Ocho, Pérez Amaya, & Navas Hernández (2014) indican que
encontraron insectos asociados al arroz en El Salvador las especies de:
Sitophilus zeamais, S. linearis, S. oryzae, Tribolium castaneum, T. confusum,
Carpophilus obsoletus, C. dimidiatus C. hemipterus, C. lugubris, Cryptolestes
pusillus, C. ferrugineus Cathartus quadricollis, Rhyzoperta dominica,
Prostephanus truncatus, Sitotroga cerealella.
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Especies de insectos emergidos
Maria Fernanda
Rhyzopertha dominica Sitophilus oryzae Sitotroga cerealella
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Figura 34. Número de adultos emergidos en la Piladora D´ Paty. Samborondon
En la piladora Inaren (Samborondon), de 25 días de haberse
almacenado, variedad INIAP 14 y SFL 011, a los siete días se encontró ocho
adultos de Sitotroga cerealella; ocho Rhyzopertha dominica; siete Tribolium
castaneum y dos pseudoescorpion, siete días después emergieron 25 adultos
de S. cerealella; 13 R. dominica; 11 T. castaneum, siete días posteriores se
encontró 46 S. cerealella; 10 R. dominica; y ocho T. castaneum, con un total
de 79 adultos de S. cerealella; 31 de R. dominica; 26 T. castaneum y 2
pseudoescorpion, en un lapso de 21 días (Figura 35). Datos que son similares
a lo manifestado por Capobianco y Mazzani, (2019) quienes mencionan que
los insectos asociados al arroz: Cryptolestes pusillus, Latheticus oryzae,
Lophocateres pusillus, R. dominica, Sitophilus oryzae, T. castaneum y S.
cerealella.
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Especies de insectos emergidos
D´ Paty
Rhyzopertha dominica Tribolium castaneum
Sitotroga cerealella Cryptolestes ferrugines
Oryzaephilus mercator
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Figura 35. Número de adultos emergidos en la Piladora Inaren. Samborondon.
2019
En la piladora Los Vergeles (Samborondon), la variedad SFL 011, de un
día de haberse cosechado, y después de siete días en laboratorio se encontró
seis adultos de Sitotroga cerealella, siete días después 15 y finalmente siete
días posterior emergieron 31 individuos, en total 51 insectos en un lapso de
21 días (Figura 36). Datos que no concuerdan con lo expresado por
Capobianco y Mazzani, (2019) quienes menciona que los insectos asociados
al arroz son: Cryptolestes pusillus, Latheticus oryzae, Lophocateres pusillus,
Rhyzopertha dominica, Sitophilus oryzae, Tribolium castaneum y S. cerealella.
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Conteo(7 días) conteo (15 días) Conteo (21 días)
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Especies de insectos emergidos
Inaren
Rhyzopertha dominica Tribolium castaneum Sitotroga cerealella Pseudoescorpiones
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Figura 36. Número de adultos emergidos en la Piladora Los Vergeles.
Samborondon.
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Especie de insecto emergido
Los Vergeles
Sitotroga cerealella
45
V. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
De acuerdo a los resultados obtenidos se llegaron a las siguientes
conclusiones:
- Sitotroga cerealella es el insecto con mayor predominancia tanto en
campo como en las piladoras en ambos cantones, considerando que
es una plaga con alta capacidad de infestación.
- Sitrotoga cerealella tuvo mayor preferencia por granos de arroz
almacenado por lo que se debe almacenar en condiciones que no
favorezca el desarrollo de este insecto.
- Las malas instalaciones e infraestructura inadecuada de las piladoras
permiten el desarrollo e incremento de las poblaciones de Sitotroga
cerealella.
- Tribolium confusun es un insecto que tiene preferencia por granos de
arroz preferentemente almacenado en piladoras, no se ha reportado
atacando a los granos en campo.
- A mayor tiempo de exposición en campo de los insectos mayor es el
ataque a los mismos.
Recomendaciones
- Es importante conocer el estado más óptimo de cosecha de los granos
ya que los insectos prefieren los mismos con alto grado de humedad a
nivel de campo.
- Cosechar en lo posible antes de que los granos estén predispuestos al
ataque de los insectos 10 días antes de la misma.
46
VI. BIBLIOGRAFÍA
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49
Anexos
50
Figura 37. Informe de diagnóstico 1
le
pi
d
o
pt
er
a
51
Figura 38. Informe de Diagnostico 2
52
Figura 39. Informe de Diagnostico 3
53
Figura 40. Informe de Diagnostico 4
54
Figura 41. Informe de Diagnostico 5
55
Figura 42. Visita del Tutor