Prospectiva de la mecanización en el sector primario de la ... · •Necesidad de mejorar la...
35
Prospectiva de la mecanización en el sector primario de la fruticultura Carlos Magdalena Estación Experimental Alto Valle INTA
Transcript of Prospectiva de la mecanización en el sector primario de la ... · •Necesidad de mejorar la...
Prospectiva de la
mecanización en el sector
primario de la fruticultura
Carlos Magdalena
Estación Experimental Alto Valle
INTA
Hace 300 años12000 años Hoy
Revolución del Neolítico Revolución industrial Revolución comunicaciones
Energía Humana-Animal Energía Fósil Energía más diversificada
Cambio en la Tecnología
Energía Utilizada
• Sustitución gradual de la energía fósil
• Mayores costos del combustible fósil
• Riesgos crecientes de deterioro ambiental
• Mayor población – Menor disponibilidad de
trabajadores para operaciones manuales
• Se estima que en el 2020 en todos los lugares
del planeta habrá acceso a internet.
¿ Qué tendrá distinto este nuevo tiempo ?
Los grandes saltos tecnológicos se están
dando en el campo de la genética, la
informática, las comunicaciones y la
electrónica
¿ Cuáles son las principales amenazas
para la producción frutícolas ?
• Aumento de los costos de producción
• Necesidad de disminuir insumos externos a la explotación (por costos y por demanda creciente de consumidores de preservación del medio ambiente y la salud humana).
• Necesidad de mejorar la productividad pero fundamentalmente mejorar la calidad del trabajo con una visión más ergonómica.
• La fruticultura mundial tiene una marcado déficit
de mano de obra calificada, fundamentalmente
en cosecha.
• Existen actividades que compiten con la
fruticultura en el perfil del trabajo y en salarios
(turismo, petróleo, construcción)
¿ Cuáles son las principales amenazas
para la producción frutícolas ?
“En los próximos tiempos todos los
cultivos frutícolas industriales y las
hortalizas pesadas serán cosechadas
mecánicamente”
Sin embargo, Para frutas frescas y
hortalizas, no se visualiza la misma
evolución, debido a la complejidad que
significa contar con equipos que
seleccionen los cortes de acuerdo a
criterios fisiológicos en la poda y físico
biológicos en la cosecha (color, tamaño,
forma, defectos).
Se habla de ayudas mecánicas para poda
cosecha y labores culturales.
SEGURIDAD
3,6 m 27,5 kg
Para llenar un bin (300 a
350 kg) se registraron:
16 a 24 recolectores de 12
a 24 kg fruta/recolector).
14 a 20 movimientos de
escalera
50 a 100 movimientos en la
escalera
1200 a 3500 pasos
2000 a 3000 recolectores.
• 1750 a 2500 movimientos de escalera.
• De 6250 a 12500 subidas y bajadas de la
escalera
• Camina de 45 a 130 km
Para cosechar una ha de 125 bines de 350 kg:
2.9 m
Plataforma
automotriz
• Se adapta a cosecha.
• El operador puede conducir y ejercer rol de supervisión o jefe de cuadrilla.
• Se puede colocar un sistema de autoguiado.
• Se cumple el concepto de trabajo continuo
Plataforma de
arrastre
• No se adapta a cosecha.
• El tractorista no puede ejercer otra tarea.
• Autoguiado al tractor ?
• No se cumple el concepto de trabajo continuo
• El menor costo operativo es relativo depende del costo del tractor
• La libertad de movimientos, la reducción
de la fatiga y la perfección del trabajo, se
traducen en disminución de daños en
cosecha.
Plataforma
para
cosecha
El aumento de la productividad no siempre
es el esperado, debido a que la velocidad
de avance de las plataformas deben
ajustarse a los operadores más lentos
Plataforma
para
cosecha
Es posible obtener mayores incrementos
de la productividad con el uso de ayudas
mecánicas en operarios sin experiencia,
se podría deducir que estos beneficios
serían importantes cuando se trabaja con
personal no adiestrado en el uso de
escaleras o bien con cosechadores de
mayor edad o personal femenino.
La factibilidad económica dependerá del uso
para otras tareas culturales; atado
colocación de dispenser de feromonas,
colocación de alambres, aspersores,
mallas antigranizo, raleo, monitoreo de
plagas
Desmalezadora
3 m ancho
1,2 ha.hora-1
30 ha 25 horas
Desmalezadora
2 m ancho
0,5 ha.hora-1
30 ha 60 horas
2800 $ por corte
3 cortes por temporada 8400 $
105 horas de disponibilidad del tractor
Muro Frutal
Tecnología de aplicación - Agricultura de Precisión
Electrónica
Tecnología
Aplicación
• Los cambios tecnológicos que se
están produciendo van a ser tan
intensos y tan desafiantes para
los productores contemporáneos
como lo fue la incorporación del
motor de combustión interna a la
agricultura
Innovar es “Ver lo que todos ven,
pensar lo que pocos piensan y
hacer lo que nadie hace”
