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Protocolos de producción limpia para cultivos hortícolas de la provincia de El Loa y Atacama La Grande
PROTOCOLOS DE MANEJODE PLAGAS BAJO CRITERIOSDE PRODUCCIÓN LIMPIA EN
ACELGA, AJO, ALFALFA,MAÍZ Y ZANAHORIA
CAPÍTULO 3
Patricia Larraín S.Ing. Agrónomo. M.Sc.
Bárbara Vega C.Ing. Agrónomo.
3.1 INTRODUCCIÓN
Durante el proyecto se caracterizó la situación de plagas enacelga, ajo, alfalfa, maíz y zanahoria y el manejo de éstaspor parte de los agricultores de Lasana, Río Grande, Calama
Rural y Chiu-Chiu, respectivamente. Se elaboró un sistema demonitoreo y manejo de las plagas relevantes. Se entregó una pro-puesta de manejo limpio de las principales plagas de los cultivosestudiados, considerando la salud de los agricultores, poblaciónrural, consumidores, así como la protección del medio ambiente.Al respecto, toda la información generada en este ámbito se haresumido en los protocolos de producción limpia que se entreganen este capítulo. La información se presenta por especie y contieneun comentario sobre la línea base determinada, auditoría, sistemade monitoreo y protocolo propuesto.
3.1.1 Línea base
Para caracterizar el sistema de manejo de plagas que realizan losagricultores de Lasana, Río Grande, Calama Rural, y Chiu-Chiu, en
Marlene Ulloa E.Ing. Agrónomo.Luis Contreras C-B.Técnico Agrícola.
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los cultivos de acelga, ajo, alfalfa, maíz y zanahoria, se aplicó en-tre enero y marzo del 2010 una encuesta a un 8% de los producto-res de los cultivos señalados.
ACELGA
El cultivo es de siembra directa y se realiza en invernaderos, debi-do a que la época de siembra es entre agosto y septiembre, épocaen que las condiciones de temperatura no permitirían su cultivo alaire libre. Se utiliza sólo la variedad comercial Penca blanca, fac-tor desfavorable desde el punto de vista del manejo integrado deplagas, por la susceptibilidad que presenta esta variedad a algunasplagas como moscas minadoras, lo cual podría manejarse mejorcon variedades que ofrecieran mayor resistencia.
Los resultados de la encuesta realizada a los agricultores de Lasana,un 67% indica presencia de moscas minadoras, un 83% pulgones yen un 67% gusanos cortadores y cuncunillas.
En el control de minadores, el insecticida utilizado principalmentees Trigard (Ciromazina), lo cual indica que son las moscas minadoraslas plagas que revisten mayor importancia y no los pulgones. Esteproducto es el más adecuado para el control de larvas de minadoresy actúa por contacto e ingestión afectando el desarrollo del insec-to, siendo muy adecuado en relación a sus características de toxi-cidad y selectividad. Para el caso del control de pulgones se utilizaTamarón o Monitor (Metamidofos) (60%) y el resto dijo no saber elproducto que aplica. Monitor es un insecticida no compatible conla producción integrada de hortalizas, porque es un organofosforadode etiqueta roja, muy peligroso, y poco selectivo.
De acuerdo a la encuesta, el número promedio de aplicaciones deinsecticidas realizadas en acelga en la temporada fue de tres, lo
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cual no parece un número tan alto. Sin embargo, los productoresno realizan monitoreo de plagas ni utilizan un criterio para la de-cisión de las aplicaciones y por lo tanto, probablemente estas apli-caciones no siempre son justificadas y/u oportunas. Por ello, seestima que existe un mal uso en la elección de los insecticidas parael control de pulgones en acelga, los que normalmente son alta-mente tóxicos, con el agravante que son las hojas (estructura co-mestible) donde se depositan los insecticidas y probablemente segeneren residuos tóxicos por sobre la norma, en caso de no respe-tarse las carencias.
Respecto al cumplimiento de las normativas de uso de los insecti-cidas se encontró graves deficiencias en el manejo de estos pro-ductos, con ausencia de: capacitación en el manejo de los pestici-das, lugares seguros de almacenamiento, sistemas de eliminaciónde envases vacíos y de calibración de equipos de aplicación.
AJOLos resultados de la encuesta en la localidad de Río Grande, indi-can una ausencia de plagas (insectos y ácaros) en el cultivo de ajo,por tratarse de un cultivo de invierno donde las temperaturas al-canzan hasta -15oC, inhibiendo el desarrollo de estos organismos.
ALFALFA
La siembra se realiza con una sola variedad, Alta Sierra. La época desiembra se concentra en septiembre al llegar el agua y el cultivo espermanente, pero con cortes que se realizan en primavera - verano,después de un año de cultivo.
Respecto a las plagas reconocidas por los agricultores que atacanprincipalmente al cultivo de alfalfa en Calama Rural y San Pedro,el 84% corresponde a pulgones, 42% a saltamontes, y un 39% aarañita roja.
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Alrededor del 45% de los encuestados realiza aplicaciones, para elcontrol de pulgones. Estos aplican mayoritariamente Tamarón(Metamidofos), con las características negativas de este insecticidaya señaladas para el cultivo de acelga. Un 10% dice aplicar azufre,para el control de esta plaga, pero este producto no controlapulgones. Sin embargo, puede producir algún grado de repelenciay por lo tanto prevención. Por otra parte, de acuerdo a la encuesta,un 3% de los productores aplican Pirimor (Pirimicarb) y Dimetoato(Dimetoato) para el control de áfidos.
Para el control de arañitas, el 16% de los productores aplica azufrey el resto no realiza aplicaciones.
En un año de cultivo de alfalfa se hacen, en promedio, tres aplica-ciones de plaguicidas, lo cual se considera bajo y compatible conla producción limpia. Algunos realizan cortes como método cultu-ral de control de pulgones, al observarse presencia de mielecillaexcretada por los pulgones y otros posibles chupadores de savia enel follaje.
Respecto al cumplimiento de normativas de uso de estos plaguicidasse repiten las deficiencias encontradas para el cultivo de acelga,como la falta del curso de manejo y buen uso de plaguicidas, defi-ciencias en el almacenaje y eliminación de envases vacíos.
MAÍZ
La siembra se realiza con el ecotipo local llamado Maíz Calameño.La época de siembra se concentra desde fines de agosto y la cose-cha desde febrero hasta abril.
Respecto a la percepción por parte de los productores de las prin-cipales plagas que afectan al cultivo de maíz en Calama Rural ySan Pedro, éstos reconocen pulgones, gusano del choclo y la pre-sencia de gusanos del suelo (cortadores y barrenador).
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Sólo uno de los encuestados (7%), controla pulgones y lo hace conun producto aficida específico, Pirimor (Pirimicarb), el cual es alta-mente selectivo para la entomofauna benéfica presente en el cultivo.
De acuerdo a esta encuesta el manejo de plagas en maíz es idealdesde el punto de vista de la producción limpia. A pesar de ello, sedesconoce si este manejo de plagas y enfermedades es adecuadoen términos de eficiencia de la producción para evitar pérdidaspor plagas en el cultivo.
El manejo de los pesticidas, cuando éstos se utilizan, es deficiente,al igual que en el resto de los cultivos estudiados en la Región,aunque en maíz no se aplican productos de alta toxicidad.
ZANAHORIA
Todos los productores utilizan un ecotipo de zanahoria adaptado alas condiciones de suelo y clima de la región. La siembra del culti-vo es desde fines de agosto hasta mediados de octubre para cose-char entre abril y junio.
Respecto a la percepción de las plagas que afectan al cultivo, un93% de los productores identifica pulgones, un 64% gusanos cor-tadores y cuncunillas, seguido por un 29% que identifica a arañitaroja. Otras plagas de menor importancia detectadas por los pro-ductores corresponden a langostinos (7%) y mosquitas blancas (7%).
Entre los insecticidas utilizados el 75% aplica MTD o Tamaron(Metamidofos) para el control de gusanos cortadores, barrenadoresy cuncunillas. Por otra parte, para estas mismas plagas el 13% indi-có que aplicaban Pirimor (Pirimicarb), aunque este insecticida con-trola sólo pulgones, lo que refleja el desconocimiento del produc-tor en su uso. Un 13% de los encuestados señaló el uso de Troya(Clorpirifos), para el control de gusanos cortadores, barrenador, ycuncunillas.
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Para el control de pulgones un 53% señaló aplicar Metamidofos yun 15% Dimetoato, productos organofosforados de alta toxicidady baja selectividad lo cual implica una eliminación de la faunabenéfica que controla naturalmente a los áfidos. Sólo un 8% seña-ló utilizar Pirimicarb, aficida específico y altamente selectivo, porlo cual es recomendable para el control de pulgones. Para el casode arañita roja aplican Clorhidrato de Cartap, Metamidofos,Pirimicarb y Abamectina en proporciones similares. De éstos, sóloAbamectina controla arañitas. Sin embargo, cabe resaltar que losproductores identificaban como arañitas a un psílido (Homóp-tero:Psyllidae), lo cual indica el desconocimiento de algunas delas plagas por parte de éstos.
El insecticida organofosforado Metamidofos, resultó ser el más uti-lizado para el control de prácticamente todas las plagas reconoci-das en el cultivo, aunque este producto al igual que Clorpirifos noes selectivo. Existen actualmente en el mercado productos muchomás selectivos y menos tóxicos que deberían seleccionarse para elcontrol de estas plagas.
En relación al número de aplicaciones de pesticidas por tempora-da, para el control de insectos en zanahoria, las encuestas arroja-ron un promedio de cuatro.
Cabe resaltar que el 100% de los productores señala que no realizaun monitoreo sistemático de plagas en zanahoria. Cuando se lespreguntó el criterio para la decisión de las aplicaciones, la mayo-ría dijo aplicar de acuerdo a la presión de las plagas, pero estapresión no es cuantificada, y no existen niveles o umbrales de dañoeconómico en las plagas claves indicadas para el cultivo.
Respecto al cumplimiento de las normativas de uso de los insecti-cidas, se encontró que en general los productores no cumplen conlas normativas de uso seguro de pesticidas, tanto en la capacita-ción de su manejo, como en los lugares seguros de almacenamien-
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to, de eliminación de los envases vacíos y en la calibración deequipos de aplicación.
De acuerdo a los resultados de esta encuesta, es posible colegirque el manejo actual de plagas en el cultivo de zanahoria está dis-tante del uso de buenas prácticas agrícolas y producción limpia enesta hortaliza, partiendo por el desconocimiento de algunas de lasplagas principales que inciden en el cultivo, así como de la utiliza-ción de pesticidas altamente tóxicos y del incumplimiento de lasnormativas vigentes.
3.1.2 Conclusiones línea base
En resumen, de estas encuestas se puede concluir que los agricul-tores de la Región de Antofagasta, no siempre reconocen con pre-cisión las plagas primarias que afectan a sus cultivos (ej. confun-den arañitas rojas, con el psílido, insecto homóptero chupador desavia y también a este con mosquitas blancas etc.). Por otra parte,existe un uso moderado de insecticidas en los cultivos de acelga,maíz y zanahoria, bajo en alfalfa y nulo en ajo. Sin embargo, cuandose utilizan, no siempre se seleccionan los productos apropiados(menos tóxicos y más selectivos) para controlar las plagas como esel caso de Metamidofos y Clorpirifos en acelga y zanahoria. En casitodos los casos, existen deficiencias en el conocimiento de norma-tivas de manejo seguro de estas sustancias peligrosas.
3.2 AUDITORÍA
Para determinar el conjunto de plagas que infestan a acelga, ajo,alfalfa, maíz y zanahoria en las distintas localidades de la Regiónde Antofagasta, así como la importancia de cada especie, se reali-zó un seguimiento y monitoreo de las plagas en los sectores másrepresentativos de estos cultivos.
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Semanalmente las plagas fueron monitoreadas a partir de mayo de2010, a través de la revisión de trampas de agua amarilla y delrecuento directo de un número representativo de plantas tomadasal azar en cada módulo. A continuación se reporta los resultadosobtenidos.
ACELGA
De acuerdo a la ocurrencia de plagas en acelga durante las tempo-radas 2010-2012, la mosca minadora, Liriomyza huidobrensis (Foto1), fue la especie que representó la mayor gravedad por la altadensidad poblacional, pues afectó la calidad delproducto final (hojas). Debido a la importanciade esta plaga se realizó un estudio de manejocon protección de un invernadero con ma-lla anti-áfido y otro se manejó como tra-dicionalmente lo hacen los agricultoresde la localidad de Lasana. El estudiodemostró que con la malla, la cualse instaló el 28 de marzo de 2012,se puede lograr una exclusiónde adultos de la plaga en elcultivo. El promedio diariode capturas de adultos du-rante las diez fechas de mo-nitoreo en trampas amarillas deagua, en el sector con malla fuede 3,6; mientras que la pobla- Foto 1. Adulto de Liriomyza
huidobrensis.ción en el invernadero agricul-tor sin malla fue más de cincoveces superior en el mismo período (21,1 adultos/trampa/día) (Fi-gura 1) con dos aplicaciones de Fast 1,8: el 10 de abril y 6 demayo. El producto Karate, aplicado en ambos sectores fue para elcontrol de larvas de cuncunillas (Trichoplusia ni, Copitarsia deco-lora), las cuales aparecieron en altas poblaciones ocasionando daño.
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El uso de malla con doble puerta, utilizada como método de ex-clusión, previene la entrada de adultos de minadores y por lo tantoel daño de las larvas. Consecuentemente la mayoría de las aplica-ciones de insecticidas podrían ser evitadas en este sistema si se rea-liza bien. Así, esta medida preventiva sería la más recomendableen acelga de Lasana para obtener un producto de calidad libre dedaños, libre de residuos tóxicos hacia los consumidores locales,además de reducir el impacto ambiental y los riesgos de intoxica-ción de los agricultores. Adicionalmente, otras plagas como el pul-gón verde del duraznero y otros insectos de mayor tamaño tam-bién serían excluidos por esta malla.
Otras plagas detectadas en acelga, pero en forma ocasional y sóloafectando a unas pocas plantas fueron las arañitas Tetranychscinnabarinus y T. urticae, pero durante este estudio, éstas no revis-tieron importancia económica.
AJO
Durante el monitoreo de plagas realizado en ajos cultivados en lalocalidad de Río Negro, se constató la ausencia total de plagas, lo
Figura1. Población adultos Liriomyza huidobrensis eninvernaderos con (INIA) y sin (agricultor) exclusión
y aplicaciones de insecticidas realizadas.
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cual era esperable dada las bajas temperaturas registradas durantelos meses de cultivo en la localidad. En muestras de ajo obtenidosen el sector se detectó solamente nemátodos, pero estos organis-mos son estudiados dentro del ámbito de la fitopatología.
ALFALFA
Los resultados de las prospecciones realizadas en alfalfa durante losdos años del proyecto, indican que los principales insectos que afec-tan al cultivo son pulgones. Entre las especies detectadas el pulgónmanchado del trébol, Therioaphis trifolii (Monell) es la especie prin-cipal, por encontrarse en todos los módulos monitoreados y poralcanzar las mayores poblaciones (175 pulgones /golpe) (Foto 2).
Foto 2. Therioaphis trifolii (Monell).
Por otra parte, el pulgón verde de la alfalfa Acyrtosiphon pisum(Harris), alcanzó altas poblaciones sólo en dos de los módulos es-tudiados con un máximo de 125/golpe, pero en general éste sepresentó en poblaciones muy inferiores a T. trifolii. El pulgón azulde la alfalfa Acyrtosiphon kondoi (Shinji), sólo se detectó en muybajas poblaciones (1,4 por golpe) en un módulo. Aunque en nues-tra prospección la presencia del pulgón negro de la alfalfa Aphiscraccivora (Koch) fue puntual, sin formar colonias, es importante
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considerar que esta especie en altas poblaciones puede detener elcrecimiento de las plantas de alfalfa debido a la inyección de toxi-nas. De acuerdo a la información entregada por los agricultores dela zona, la presencia de esta especie en el cultivo hace que lapalatabilidad de la alfalfa baje y por lo tanto el ganado tenga difi-cultad para consumirla.
Junto a estas poblaciones de áfidos se encontró una diversidad deinsectos benéficos, predatores de pulgones como chinitas(Hippodamia convergens), el chinche predator (Nabis punctipennis),y crisopas. En el caso de Aphis craccivora, se detectó al parasitoideLysiphlebus testaceipes.
Las mayores poblaciones de T. trifolii ocurrieron en la primaverade 2010, entre la segunda semana de octubre y la primera de no-viembre, bajando la incidencia de estas poblaciones en la tempo-rada 2011. También se presentó una correlación entre altas pobla-ciones de esta especie y la fenología de inicios de floración de laalfalfa.
Otras plagas que inciden en el cultivo son el trips de California,Frankliniella occidentalis, el psílido Russeliana solanicola, elchanchito blanco de la vid Pseudococcus viburni, la moscaminadora Liriomyza huidobrensis, cuncunillas Copitarsia decolo-ra, gusanos cortadores Agrotis bilitura y A. subterranea y arañitasTetranychus urticae y T. cinabarin. Sin embargo, ninguna de estasplagas cobró importancia económica en el cultivo durante los dosaños de estudio, porque las poblaciones fueron bajas, o porque nohubo daño aparente con altas poblaciones, como es el caso detrips, el cual es principalmente un consumidor de polen, encon-trándose asociado principalmente a la floración.
En general, el manejo de plagas por parte de los productores dealfalfa de la Región de Antofagasta, es inadecuado, pues utilizanproductos como Tamarón (Metamidophos) y Dimetoato
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(Dimetoato), para el control de pulgones, como lo hace la mayoríade acuerdo a la encuesta. Se trata de productos muy tóxicos y sinninguna selectividad, lo cual implica eliminación de los parásitosy predatores de los pulgones, y que son abundantes, en predioscon buen manejo.
Algunos agricultores realizan un manejo cultural mediante cortes,cuando los pulgones alcanzan mayores poblaciones, siendo éste elmanejo más adecuado. Los cortes además los realizan por franja,favoreciendo así la permanencia de fauna benéfica. Ocasionalmentecuando las poblaciones de pulgones aumentan, antes de que seaeconómicamente conveniente un corte, estos productores realizanaplicaciones de Pirimor (Pirimicarb), insecticida altamente selecti-vo, el cual mantiene a la población de insectos benéficos activa ycompatible con la producción limpia o integrada.
MAÍZ
Los resultados de la prospección realizada en maíz, además de unensayo específico de manejo de plagas, indican a gusanos cortado-res (Agrotis subterranea y A. bilitura , gusano barrenadorElasmopalpus lignosellus y gusano del choclo Helicoverpa zea),como las principales plagas en este cultivo. El daño de barrenadorse presentó en los primeros estados de desarrollo, antes de lalignificación de la base de los tallos, entre el 5 y el 20 de octubre,alcanzando un máximo de infestación de un 48% de plantas. Elataque de esta plaga debe ser considerado, porque puede llegar acomprometer la vida de la planta. Si en el monitoreo se detecta elataque de esta plaga, debe realizarse una aplicación de un insecti-cida como Lorsban 4E, mojando bien el brote central.
Los síntomas de ataque de gusanos cortadores, en las plantas, sepresentaron entre noviembre y enero, alcanzando un promediomáximo de 0,44 larvas por planta, pero sin comprometer la vidade la planta. Las larvas de estos insectos pueden también cortar la
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planta completa a nivel del cuello. Sin embargo, una vez que eltallo está lignificado, ésta deja de ser susceptible, y el ataque seconcentra en las hojas por las mordeduras de las larvas, daño quenormalmente no reviste importancia económica.
En la mazorca, los daños por gusano del choclo (H. zea) ocurrie-ron entre febrero y abril de 2011, alcanzando un 26% de mazorcascon daño en uno de los módulos (Foto 3). A fines de febrero del2012, se aplicó el insecticida Karate (Lambdacyhalotrina) por locual no se registraron daños. Dado que H. zea daña el producto acomercializar, se debe proteger con algún insecticida, en caso dedetectarse ataques por sobre el 2% de las mazorcas.
Foto 3. Helicoverpa zea en mazorcade maíz calameño.
Por los niveles de daños registrados en las dos temporadas de estu-dio, el genotipo Calameño (utilizado por el 100% de los producto-res), sería en general bastante más resistente a las plagas delepidópteros (incluyendo el gusano de la mazorca), que losgenotipos de maíz dulce utilizados en la zona central del país,donde de no realizarse varias aplicaciones durante el desarrollo delas mazorcas, se infestaría la totalidad de éstas.
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El psílido Ruselliana solanicola, también se presenta asociado amaíz, pero alcanzando poblaciones menores a tres individuos porplanta, las cuales ocurrieron a mediados de enero de 2011 y sinconsecuencias apreciables de daño o transmisión de enfermeda-des.
ZANAHORIA
Entre las plagas detectadas en zanahorias en Chiu.Chiu, el psílidoRuselliana solanicola, fue la especie más abundante con máximaspoblaciones de hasta 51,8 individuos por planta en abril de 2012(Figura 2), aunque estas poblaciones no afectaron, la calidad y can-tidad de zanahorias en la cosecha. Esto se constató al evaluar plan-tas sanas libres de psílidos y plantas muy infestadas, de las mismaseras. Ambas, presentaron rendimientos y calidad de la raíz simila-res, ausencia de fumagina y de síntomas de daño tanto en follajecomo en raíces.
Figura 2. Población promedio de Rusellianasolanicola, en zanahoria. Chiu-Chiu.
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Los gusanos cortadores A. bilituray A. subterránea y la cuncunillaCopitarsia decolora atacan al cul-tivo de la zanahoria y ocasionandaños en las raíces (Fotos 4 y 5),pero el porcentaje de ataque fueinferior al 2%.
Otra plaga que se presenta concierta frecuencia es el pulgón delcuello de la planta Dysaphis foe-niculus (Foto 6).Ocasionalmenteeste áfido coloniza algunas plan-tas, pudiendo debilitar las hojas ytallos ocasionando pérdidas derendimiento. Cabe resaltar, quesólo se encontró focos del ataquede esta plaga y nunca una infes-tación generalizada de todo elcultivo, por lo cual no se justifi-caría la aplicación de insecticidasa no ser que la colonización coneste insecto fuera generalizada.
Conclusiones
Los resultados obtenidos en esteestudio de dos temporadas indi-can que en general, las varieda-des y ecotipos de las hortalizascultivadas en las localidades de laregión de Antofagasta, no presen-tan mucha susceptibilidad haciala mayoría de las plagas que se
Foto 4. Daño de gusanoscortadores en raíz.
Foto 5. Larva de Copitarsiadecolora.
Foto 6. Dysaphis foeniculus enbase de los tallos.
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desarrollan en estos lugares. Aún así, la cantidad de aplicacionesde insecticidas realizadas comúnmente por los productores podríadisminuirse, y/o cambiarse por productos más compatibles con unaproducción limpia o integrada. Esto se puede lograr con una bue-na identificación de las plagas principales y secundarias de sus cul-tivos, realizando un monitoreo sistemático de ellas, utilizandomedidas de prevención, como la malla de exclusión en acelga,continuando con un control racional de las plagas de acuerdo apoblaciones críticas monitoreadas, como los cortes por franja enalfalfa con altas poblaciones de pulgones.
Por otra parte se obtuvo información valiosa en el cambio de pro-ductos de amplio espectro como Metamidofos, Dimetoato y Lorsbanutilizado habitualmentes por el agricultor, por otros menos tóxicoscomo Abamectina, Success y Trigard, en rotación.
Los protocolos evaluados permiten reducir las plagas para evitarpérdidas económicas.
3.3 MONITOREO
Entre las temporadas 2010 y 2012 se estableció y evaluó los siste-mas de monitoreo que se describen a continuación, los cuales hanpermitido determinar presencia, distribución y abundancia de in-sectos, para de esta manera generar curvas de dinámicas de lasplagas presentes en acelga, ajo, alfalfa, maíz y zanahoria.
Monitoreo absoluto: un sistema de muestreo a través de la revisiónde plantas o partes de éstas, permite estimar las poblaciones deinsectos presentes por área en forma absoluta. Esto requiere cami-nar en los cultivos en forma sistemática revisando plantas comple-tas o partes de éstas y registrar los recuentos en planillas demonitoreo (Foto 7).
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Las condiciones que deben cumplir estos muestreos es que debenser representativos, al azar y libre de tendencia.
Estos datos otorgan información mucho más precisa acerca de laspoblaciones de las plagas y su daño, a diferencia del monitoreo através de diferentes tipos de trampas (muestreo relativo).
Gracias a la estimación de la población de la plaga obtenida através de estos monitoreos, es posible tomar decisiones responsa-bles de la aplicación de un determinado pesticida en función de suabundancia o daño.
Monitoreo Relativo: Consiste en utilizar algún tipo de trampa (atrac-tivo para los insectos plagas) que permitan en forma rápida estimarla presencia y abundancia relativa de la población de la plaga cap-turada y su distribución. Este tipo de trampas no permite conocerla población absoluta del insecto por área.
Trampas amarillas y azules de Pegamento o Bandejas amarillas conagua y detergente. Las trampas amarillas atraen efectivamente por
Foto 7. Monitoreo absoluto, en plantasde alfalfa en Calama Rural.
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el color a poblaciones aladasde pulgones, trips, mosquitasblancas y moscas minadoras.
Las trampas azules atraen mása trips que las trampas amari-llas. Las bandejas amarillas deagua se ubican en el suelo en-tre las plantas o en los bordesdel cultivo y los insectos que-dan atrapados en el agua. Laatracción es por el color ama-rillo del mismo modo que lasde pegamento (Foto 8).
Las trampas de pegamento pue-den ser de cartones plastifi-cados o madera terciada pinta-das de color amarillo rey o azulen ambas caras. El tamaño mí-nimo es de 10x12 cm con unárea total de captura de 240cm2 (Foto 9). Estas trampas de-ben ser revestidas por una sus-tancia pegajosa o stikem paraatrapar al insecto. Actualmen-te estas trampas se encuentranen algunas casas comerciales deinsumos agrícolas (ejemplo:Agro Connexion).
Foto 8. Bandejas amarillascon agua.
Foto 9. Trampa de pegamentoazul y detergente.
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3.4 PROTOCOLO DEPRODUCCIÓN LIMPIA
En este capítulo se presenta cuadros resúmenes con las plagas rele-vantes de cada cultivo, una breve descripción de los insectos, susdaños, formas de diseminación y estrategias de control. Paralela-mente, se detalla para cada cultivo un protocolo de manejo deplagas, considerando como criterio de entrada los diferentes esta-dos fenológicos o etapas de desarrollo de un cultivo, asociadas aeventos críticos donde es necesario evaluar la pertinencia de in-tervenir con prevención, manejo cultural, biológico o control quí-mico.
3.5 IMPACTO ECONÓMICO
El manejo de plagas en algunos de los cultivos hortícolas de laRegión de Antofagasta, bajo un sistema de producción limpia, setraduce en una disminución significativa del número de aplicacio-nes de insecticidas con respecto al manejo tradicional del agricul-tor. Este es el caso de la acelga, donde se evaluó y constató que através del uso de mallas antiáfidos, se controla efectivamente a laplaga clave de este cultivo, por medio de la exclusión, con lo quese logra disminuir en forma significativa las aplicaciones de pesti-cidas tóxicos como Metamidofos, Dimetoato y Clorpirifos. De estaforma se hace posible cosechar acelgas libres de residuos tóxicospara los consumidores. La presencia de residuos en acelgas comer-cializadas en la Región, fue una de las razones que originaron elpresente proyecto.
Aunque en este Boletín no se realiza un análisis de costos, en pesosahorrados, pero dado que los productores de acelga cuentan consus invernaderos, el costo de esta técnica de manejo sólo radicaríaen la compra e instalación de la malla anti-áfido, la cual presenta
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una duración de cuatro a cinco años. Por lo tanto, un buen mane-jo de la exclusión con el cuidado de los cierres herméticos y ladoble puerta, significaría un ahorro de la mayor parte de losplaguicidas por este período. Cabe resaltar que no tan sólo la mos-ca minadora es excluida, sino que también las otras plagas queafectan al cultivo como los adultos de cuncunillas, gusanos corta-dores y pulgones.
Además del impacto económico de este tipo de manejo, la pro-ducción de hojas de acelga libres de residuos de Metamidofos,Dimetoato, Clorpirifos etc., la seguridad de manejo de plagas den-tro del invernadero para la salud de los productores y el respetopor el medio ambiente, son todos aspectos relevantes de una pro-ducción limpia.
En alfalfa, el manejo de áfidos a través de cortes en franjas cuandose producen alzas en las poblaciones de estos insectos, significanla protección de la fauna benéfica presente y un ahorro deplaguicidas altamente tóxicos como Metamidofos y Dimetoato. Ello,con las consecuentes ventajas económicas, ambientales y de segu-ridad para productores, población rural y animales que consumeneste forraje.
3.6 CONCLUSIONES FINALES
En general, las variedades y ecotipos de las hortalizas cultivadas enlas localidades de la Región de Antofagasta, no presentan gran sus-ceptibilidad hacia la mayoría de las plagas que se desarrollan enestos lugares. Aún así, la cantidad de aplicaciones de insecticidasrealizadas comúnmente por los productores podría disminuirse, y/o cambiarse por productos más compatibles con una producciónlimpia o integrada.
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Para cada cultivo estudiado se determinó y enseñó a los agriculto-res a través de visitas a sus predios y charlas técnicas, las plagasprincipales y secundarias presentes en sus respectivos cultivos, re-comendando además una técnica de monitoreo de estas especies.Por otra parte, se constató que es posible cambiar o mejorar lasestrategias de manejo o control para disminuir el número e impac-to de los pesticidas aplicados, y finalmente a través del curso " Usoy Manejo Seguro de Plaguicidas", se capacitó a los agricultores deCalama Rural, San Pedro, Lasana, Río Grande y Chiu-Chiu en unmejor manejo de estas moléculas tóxicas.
Con pocos cambios en el manejo hortícola de la Región deAntofagasta, es posible conseguir los objetivos de la producciónintegrada: obtención de hortalizas de calidad y mayor valor de suscosechas, cuidado de la salud de trabajadores agrícolas y pobla-ción rural, obtención de productos inocuos, libre de residuos tóxi-cos para el cuidado de la salud de consumidores y menor contami-nación del ambiente.
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Protocolos de producción limpia para cultivos hortícolas de la provincia de El Loa y Atacama La Grande
Boletín INIA, Nº 255
Algunos insecticidas con registro SAG recomendados para elcontrol de plagas en acelga, alfalfa, maíz y zanahoria.
Producto Ingrediente Grupo Plagas que CultivosComercial Activo Químico controla registrados
Dipel Bacillusthuringiensis Biológico Gusano del Maízchoclo
Bull Gamma-cyhalotrina Piretroides Pulgones, Zanahoria,cuncunillas, maíz
gusanoscortadores
Entrust Spinosad Naturalite Cuncunillas, Maízbarrenador,
gusanoscortadores
Fast 1,8 Abamectina Microorganismos Mosca Acelgadel suelo minadora
Karate con lambdacyhalotrina Piretroide Pulgones, Acelga,Tecnología gusanos alfalfa,Zeon cortadores, maíz,
barrenador, zanahoria cuncunillas,
moscasminadoras
Paton Pirimicarb Carbamato Pulgones Acelga,50 WP alfalfa
Troya, Clorpirifos Organofosforado Gusanos MaízClorpirifos cortadores,
Gusanobarrenador,cuncunillas
Nota: Insecticidas autorizados para control de las plagas mencionadas por el Ser-vicio Agrícola y Ganadero (SAG)1 a septiembre de 2012. Cabe señalar que el SAGrealiza una actualización quincenal de los plaguicidas autorizados pudiendo ocu-rrir el ingreso de algunos o la salida de otros, por tanto el listado indicado puedesufrir variación.(SAG)1 http.//www.sag.cl/OpenDocs/asp/pagDefault.asp?boton=Doc56&argInstanciaId=56&a rgCa rpe taId= 570&argTreeNodosAbiertos=%280%29&argTreeNodoSel=570&argTreeNodoActual=570&argRegistroId=1208