Provincia de Huancane

Universidad Nacional del Altiplano

Presentación

El presente trabajo nos muestra historia, costumbre y lo mas importante los

platos típicos de esta zona, nuestra misión es hacer conocer la potencialidades

turísticas, revalorando todo lo que es nuestro, de esta forma recuperar lo que

esta en proceso de desaparición,

Los platos típicos de la región Puno en la mayoría de los casos ah sido

influenciada por lo españoles, este es el caso de el pesque, que ya contiene

queso entre otros platos.

Pero sin embargo en los distritos aun se conservan los platos típicos con muy

poca o ninguna influencia española y estos son los platos que mas son

valorizados por los extranjero.

Promoción turística I 1


Dedicado a todas personas que hicieron posible este trabajo, especialmente a

los gobernadores que nos ayudaron en esta noble tarea.



PROVINCIA DE HUANCANE

(Tierra de Chiriwanos y wancas)

1.- UBICACIÓN.

Al noreste del Lago Titicaca, se ubica la provincia de Huancané, que forma

parte del departamento de Puno.

Limita al norte con la Provincia de San Antonio de Putina, al este con

Bolivia, al sur con la Provincia de Moho, la Provincia de Puno y el Lago

Titicaca, y al oeste con la Provincia de Azángaro y la Provincia de San

Román.

2.- RESEÑA HISTORICA.

La provincia peruana de Huancané es una de las 13 provincias que

conforman el Departamento de Puno, perteneciente a la Región Puno.

Creada el 19 de setiembre de 1827, Huancané es una de las provincias

más antiguas del Perú y cuenta con una infinidad de hazañas, mitos,

leyendas, etc.


http://es.wikipedia.org/wiki/Leyendas

http://es.wikipedia.org/wiki/Mitos

http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Haza%C3%B1as&action=edit&redlink=1

http://es.wikipedia.org/wiki/1827

http://es.wikipedia.org/wiki/19_de_setiembre

http://es.wikipedia.org/wiki/Departamento_de_Puno

http://es.wikipedia.org/wiki/Per%C3%BA

http://es.wikipedia.org/wiki/Provincias_del_Per%C3%BA

http://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_San_Rom%C3%A1n

http://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_San_Rom%C3%A1n

http://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_Az%C3%A1ngaro

http://es.wikipedia.org/wiki/Lago_Titicaca

http://es.wikipedia.org/wiki/Lago_Titicaca

http://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_Puno

http://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_Moho

http://es.wikipedia.org/wiki/Bolivia

http://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_San_Antonio_de_Putina


Es conocida como tierra Chiriwana, por haberse desarrollado en dicha zona

del lago Titicaca la conocida Cultura de los Chiriwanos, que se extendió por

la amazonía, esta cultura se presenta también junto a las de los Lupacas,

Tiwanaku y Urus, que habitaron la zona circundante al Lago Titicaca

LA SUBLEVACIÓN DE LOS INDIGENAS DE HUANCANÉ.

La sublevación de los indígenas del sur andino peruano, en Huancané,

ocurrió al finalizar la década de los sesenta del siglo XIX. Se caracterizó

por la violencia de sus protagonistas y no fue sino el reflejo de la

violencia social que vivía el Perú para aquella época como consecuencia

de la problemática no resuelta de los indígenas campesinos, luego de

las guerras de la independencia. Sus demandas tenían que ver con una

serie de injusticias, procedimientos arbitrarios del gobierno y la conducta

de los criollos, que trataban a los indígenas como bestias.

Esta sublevación recibió el apoyo de la naciente burguesía liberal

peruana, representada por Juan Bustamante, un intelectual liberal, cuyo

propósito era consolidar, mediante la presión campesina, su integración

al nuevo Estado Nacional peruano.

Será entre los años 1866-1868, que se produce el descontento de los

indígenas expresado de diferentes maneras: demandas escritas,

reclamos colectivos, protestas incisivas y armadas.

En los primeros levantamientos ocurridos en 1866, lo hacen en masa,

armados con palos, hondas, piedras y algunos fusiles. Las motivaciones

no eran tanto por las contribuciones personales; porque el Congreso las

había abolido, sino como los indígenas lo proclamaban: «no nos hemos

levantado contra el gobierno y nada tenemos que hacer con él; tampoco

contra la contribución, que estamos prontos a pagar; lo único que

queremos es que no se nos saquee y asesine y que se castigue a los

que nos han saqueado y que han asesinado a nuestros hermanos»; por

la «opresión y el absolutismo con que nuestras autoridades han llegado

a exacerbar nuestro genial sufrimiento», detallando a continuación el



trabajo no remunerado, el pongaje, los pagos al empréstito nacional, etc.

La sublevación se inició a fines de noviembre de 1866, cuando se

levantaron los indios de Putina, Chupa y Saman, destituyendo y

tomando preso al gobernador.

Mas tarde, la sublevación continuó en Capachica y prosiguió con

levantamientos temporales sofocados, mientras se iniciaban otros. La

inestabilidad social en la región de Puno se superponía con la Guerra

Civil de 1867 que vivía la nación, participando los indios, a veces, en

alguno de los bandos.

Si bien es cierto que los levantamientos se produjeron con periodicidad

desde fines de 1866, durante el año siguiente estos se acrecentaron

durante marzo y abril, para hacerse definitorios al finalizar ese año. La

lucha se inicia en la región en noviembre, produciéndose el más fiero

combate en diciembre de 1867, donde se luchó por el control de

Huancané. Después de este enfrentamiento, las tropas comandadas por

Bustamante comenzaban a replegarse; solo se produjo un corto

intervalo para éste y sus tropas con la captura de Puno el 30 de

diciembre; en tanto que las tropas opositoras avanzaban hacia ellos. El

desenlace final ocurriría en Pusi el 2 de enero de 1868, con la completa

derrota de las fuerzas indígenas. La represión que vino luego fue feroz

mediante la aplicación de la Ley del Terror. Según Manuel

Choquehuanca, la matanza fue brutal, «nos acosaron a balazos» –

escribiría, más tarde–, una vez detenidos se ordena eliminarlos al menor

movimiento, mientras observaban cómo Bustamante era obligado a

cargar cadáveres, para después ser victimado entre los soldados y la

multitud que había en la plaza, con lanzas, palos, culatas y piedras. El

castigo a los indios fue el azote durante los días siguientes, el encierro y

asfixia de más de sesenta en un calabozo, mientras otros eran

flagelados hasta la muerte. La venganza continuaría hasta meses

después. Se los declaró reos políticos, por ser seguidores del

comunismo, pese a que el Marxismo era escasamente conocido y

difundido en América; porque habían proclamado que “todos los



hombres tienen los mismos derechos naturales y deben ser iguales

social y políticamente», de manera que el mayor peligro que este grupo

de liberales representaba para la oponente oligarquía, era el de ser

«secuaces del comunismo» que pretendían transformar la sociedad,

aprovechándose de los indígenas, “una masa sin educación moral ni

científica que sólo se limita a satisfacer las primeras necesidades”. Esta

fase ha sido calificada como «una de las represiones más crueles del

siglo XIX».

Al iniciarse el nuevo siglo –en 1923– la violencia reivindicatoria

nuevamente campearía por las tierras insurrectas de Huancané, como

recordando las palabras del oficial Montesinos quien afirmó, después de

vencer en el primer levantamiento de 1867, que la sublevación «dormía

entre las cenizas de una falsa pacificación»

CONSTRUCCION DE PUTUCOS EN LA PROVIANCIA DE

HUANCANE.

Existe una singular característica de construir viviendas en el sector

inundadle en época de bastante lluvia, que son las comunidades de Tuni

Requena, Ramis parte de Huancollusco en sus parte bajas.

Para la construcción de patucos el habitante rural primeramente saca

moldes del terreno natural en los lugares que tenga bastante grama,

para esto utilizan las siguientes herramientas de construcción civil: Dos

lampas, un serrucho para cortar los diferentes tamaños que

generalmente son de 0,30m. x 0,40m. x 0,20m., luego dejan secar unos

15 días.

En la construcción propiamente dicha generalmente se nivela el terreno

para luego hacer el replanteo respectivo a cargo de un maestro albañil

especialista en dicha construcción, con cordel y escuadra para ver los

ángulos rectos en forma de cuadrado, en seguida comienza la

construcción pero antes el maestro pide al dueño de la vivienda una



estalla con bastante coca y una botella de vino oporto para el brindis de

honor a la pacha mama, para que esta vivienda no se malogre ni que

falle la construcción.

Una vez iniciado la construcción lo hace utilizando una lampa mediana,

una caucana para cepillar las champas, cordel para ver las medidas de

los cuatro lados que sean iguales, pero conforme va avanzando de

altura va recogiendo la anchura en forma de cuadrado hasta la altura de

2.10 m. para luego hacia arriba en forma circular o cono en punta, para

ello lo utiliza champas de forma rectangular.

En la puerta no utiliza como dintel palo ni madera, sino lo hace con

champas especialmente destinado para tal caso abrazándolo dos

moldes la puerta que hasta entonces es muy angosto para que no pueda

fallar la construcción. Una vez asentado y terminado recién lo abre la

puerta según lo conveniente 0,70 m ó 0,80 m.

Estas construcciones siguen en la actualidad en dichos lugares, su

construcción es económica, no utiliza mortero de barro, ni palos. Es

bastante resistente a las inundaciones porque las champas son bién

trenzados con el grama natural con raíces que no lo diluye el agua como

al adobe mojándolo, no se cae pese a que está a dos metros de

profundidad según se ha comprobado en las inundaciones de 1995 y

1996.

Las dimensiones son variables, pueden ser de 3,00 m. x 3,00 m. , 4,00

m. x 4,00 m., También hay construcciones en forma rectangular pero los

más comunes son cuadrangulares

HUANCANE COMO CAPITAL DE PROVINCIA

Creada en la época de la independencia, figurando en el decreto sin número

del 21 de junio de 1825 como parte integrante del departamento de Puno, no



teniéndose precisión sobre los distritos que la conformaron y de sus límites, así

como sobre su capital. Es recién mediante ley sin número del 19 de setiembre

de 1827 que se precisa el pueblo de Huancané como la capital de la provincia

del mismo nombre

Huancané , como los pueblos del altiplano ha sido declarado como capital de

provincia el 19 de septiembre de 1827 esto resuelto por el congreso señalando

al pueblo de Huancané por los esfuerzos realizados en lucha de conseguir

como titulo de HUANCANÉ CAPITAL DE PROVINCIA integrado por los

distritos Vilquechico, Huancané, Rosaspata,Cojata,Taraco,Moho,

Pusi,Inchupalla,Conima.

Luego los distritos moho y Conima llegaron a pertenecer a la nueva provincia

de san pedro de moho a partir de 12 de diciembre del 1991, se integra el

distrito de Huatasani en el año de 1989 por el ley nº 25038 , a la provincia de

Huancané. En actualidad la provincia de Huancané cuenta con 8 distritos CON

una población aproximada de 80 317 habitantes en total, y es como sigue:

distritos capital Numero de habitantes

Huancané Huancané 27 288 habitantes

Cojata Cojata 4 546 habitantes

Huatasani Huatasani 2 521 habitantes

Inchupalla Inchupalla 4 223 habitantes

Pusi Pusi 6 937 habitantes

Rosaspata Rosaspata 6 740 habitantes

Taraco Taraco 15 817 habitantes

Vilquechico Vilquechico 12 245 habitantes

En Huancané, étnicamente la población se divide en quechuas y aimaras.

QUECHUAS AYMARAS

Huatasani Huancané

Pusi Cojata



Taraco Inchupalla

Rosaspata

Vilquechico

3.- DISTRITOS DE LA PROVINCIA DE HUANCANE.

3.1.- HUANCANE.

a). CREACIÓN COMO DISTRITO.

En el año de 1989, la actual provincia de Huancané, junto con las otras

provincias como: Ayaviri, Azangaro, Lampa Y Puno constituían el

corregimiento de Huancané como capital. Así fue Huancané un pueblo

importante en le tiempo del virreinato el territorio de Huancané, entre 1717 a

1785 formo parte del obispado de la Paz debido a la demarcación de 1782

paso ha formar parte de la intendencia de Puno desde 1796, formó parte del

Perú, luego por decreto de 7 de agostote 1825 dictado por Bolivar formó

oficialmente parte del Perú

La creación oficial como distrito de Huancané es por decreto supremo 21 de

junio de 1825, en la época de la independencia perteneciente al

departamento de Puno.

La localidad de Huancané por ley sin número del 19 de setiembre de 1827

se le reconoce como pueblo.

b).ATRACTIVOS TURISTICOS.

Es una de las provincias más antiguas del departamento de Puno, es

importante por su belleza natural con paisajes incomparables.

IGLESIA DE SANTIAGO APOSTOL

Su construcción en adobe y piedra se inicia en el año 1700 y luego en el

año 1722. El altar mayor en estilo churrigueresco, en madera. Bañado



en pan de oro. Los cuadros son imágenes católicas con bastante estilo

mestizo e influencia de la escuela Cuzqueña; al ingresar, a mano

izquierda, se distinguen tres aspectos importantes que escenifican el

cielo, infierno y purgatorio muy similar a la que existe en Cuzco.

CASAS COLONIALES

En esta localidad también se encuentran, como en toda ciudad antigua,

casas coloniales que mantienen sus características arquitectónicas de la

época con techos de teja, muros anchos, saguanes y portones grandes

y ventanas sobresalientes. Por sus rejas se aprecian cómodos asientos

alrededor del patio.

MUSEO.

La municipalidad contribuye con un Museo que aporta al estudioso

visitante, muestras de cerámica y arte lítico.

ARCO.

Al pie del cerro Santa Bárbara se ubica un impresionante monumento,

construcción realizada en piedra. Desde allí se puede apreciar la

atractiva vista panorámica de la ciudad y su entorno paisajístico.

LOS CHIRIHUANOS.

Guerreros por excelencia llegados de la región del Beni (Bolivia). Por su

bravura no pudieron ser sometidos a las leyes de ningún imperio; hasta

hoy predomina su bravura y rebeldía.

QUELLAHUYO.

Situada en la provincia de Huancané a 3 Km. de la capital hace que

resalte por sus bondades naturales como microclima, abundante

vegetación, fauna en menor escala y un paisaje arrobador.El cerrito

tutelar de Quellahuyo, aparentemente da la impresión de ser una Isla.

Cuenta la historia que sus pobladores cumplen con ritos de paganismo a



la Pachamama para tener un buen año; al contorno se puede apreciar

abundante totora que sirve de forraje para el engorde de ganado y sus

raíces son comida como alimento ("chullo") por contener bastante yodo y

otros; también debemos destacar que a la puesta del padre Sol el

atardecer es impresionante por la formación de celajes multicolores y en

momentos parece que las aguas ardieran.

RESERVA NACIONAL DEL TITICACA.

Conservación de los recursos de Flora y fauna, así como de la belleza

escénica del lago, se mantienen tradiciones culturales relacionadas en

conservar los recursos naturales.

LAGO TITICACA. Provincia de Huancané .

Bahías; se realiza la caza de patos, huallatas, zambullidores, chullumpi,

tiki y la pesca de truchas, pejerreyes, suches, bogas, carachis.

3.2.- DISTRTITO DE COJATA.

A). CREACION.- Creado en la época de la independencia oficializado por

ley sin número del 01 de octubre de 1857 durante la republica e integrado

por las viceparroquias de Cojata y Soraycho y la parcialidad de

Umabamba. No tiene dispositivo legal que precisa su delimitación distrital,

sin embargo, parte de sus limites se determinan por ley Nº 24574 que crea

el distrito de Quilcapunco.

3.3.- DISTRITO DE HUATASANI.

A) CREACION.- Creado por ley Nº 16669 (21.06.1967), la que señala que

esta integrado por las parcialidades de Tunila, torno, Llinquipata, Pallini,

Quialli, y los poblados localizados dentro dentro de su delimitación

distrital. Los límites correspondientes se indican en dicha ley son: por el

norte con el distrito de Putina, por una línea que partiendo del punto en

forma de ángulo recto el lindero del distrito de inchupalla pasa por la



cumbre de los cerros apacheta Chejuta, Lampani y Huncarani y a través

del lugar denominado portal Cachichupa, sigue por la cumbre baja

perpendicularmente sobre el río Ayrampuni hasta encontrar el límite con el

distrito de Vilca Apaza; por el este, sur, sur y oeste los mismos límites del

antiguo distrito de putina con la provincia de Huancané y el distrito de

pedro Vilca Apaza.

B) CATEGORIA DE CENTRO POBLADO CAPITAL.- La ley la cual se crea

de Huatasani le otorga la categoría de pueblo al centro poblado de

Huatasani.

3. 4.- DISTRITO DE INCHUAPALLA.

A) CREACION.- Su creación data de la época de la independencia, por lo

que no cuenta con norma legal que prescribe su delimitación distrital, sin

embargo su colindancia con el distrito de Quilcapunco es determinada por

ley Nº 24574 por la cual se crea este distrito.

B) CATEGORIA DE CENTRO POBLADO CAPITAL.- La localidad de

inchupalla no tiene ninguna referencia legal sobre su categorización

urbana.

3.5.- DISTRITO DE PUSI

A) CREACION.- Creado en la época de la independencia, anexado de la

provincia de Azángaro no tiene precisión legal de su delimitación distrital.

B) CATEGORIZACION DE CENTRO POBLADO CAPITAL.- La localidad de

Pusi no tiene ninguna referencia legal sobre su categorización urbana.

Un lugar para visitar, disfrutar de sus hermosos paisajes del encanto de la

naturaleza y de sus caprichosas formaciones enpinadas de sus tierras;

podemos ver sus costumbres y degustar sus comidas típicas del Pueblo

de Pusi. Tambien se puede convivir con la gente del lugar y entrar en



contacto con la naturaleza a campo abierto y asi disfrutar de sus bellos

parajes.

Escallani: La comunidad de Escallani esta ubicada en el lado este de la

península de Capachica al sur del pueblo de Pusi, El contraste de esta

maravilla natural y el (Puma Dormido) lago Titicaca hacen una

combinación sin igual en esta parte del altiplano.Tiene un sin número de

observatorios naturales para contemplar la belleza del paisaje lago titicaca

y la cordillera oriental de los Andes y las Islas Amantaní. Otros de sus

atractivos naturales es un morro con característica similares al Morro de

Arica, la que fue escenario de la gesta de la valentía del héroe nacional

Alfonso Ugarte. Tambien es un lugar para realizar caminatas paseos en

asemilas y practicar pesca en vivo con los lugareños invitamos a toda la

gente que quiera realizar turismo visitar al pueblo de Pusi que es el eje

para visitar muchos lugares aledaños Caso Taraco, Ayabacas, etc.

Playas De Escallani: Se encuentra en las riberas del lago titicaca entre

pusi y/o capachica en la comunidad de escallani de aguas sumamente

cristalinas de oleaje sumamente moderado se encuentran a 10 minutos

del pueblo de Pusi. Es un lugar sumamente enigmatico y encantado

donde se puede absorver demasiada energía positiva.

C).PRINCIPAL FESTIVIDAD.

El 24 de junio dia de SAN JUAN, dia de su fiesta patronal del Distrito

de Pusi, este se realiza hasta el dia 27 de Junio con sus tradicionales

corridas de toros, en un anfiteatro natural y la presencia de los

negritos, tambien podemos apreciar entre otras danzas a los Puli Pulis

ataviados con sus sombreros y su vestimenta con colores patrios,

tambien se baila la danza del Cuchiquito.

OTRAS FESTIVIDADES

- SAN SEBASTIAN 20 DE ENERO

- VIRGEN DE CANDELARIA 2 DE FEBRERO

- SAN ISIDRO EL LABRADOR 15 DE MAYO

- FIESTA DE LA VIRGEN NATIVIDAD 2 DE SETIEMBRE



- VIRGEN DE CONCEPCION DIA 8 DE DICIEMBRE

3.6.- DISTRITO DE ROSASPATA .

A) CREACION.- Creado por ley sin número (24.10.1876), no tiene norma

legal que determine su delimitación distrital.

B) CATEGORIA DE CENTRO POBLADO CAPITAL .- La localidad de

Rosaspata no tiene ninguna referencia legal su categorización urbana.

UBICACION

Rosaspata se encuentra en la provincia de Huancané, Región Puno,

República del Perú; exactamente a 15grados 14minutos y 18segundos

de Longitud sur; 69grados 31minutos 32segundos de Longitud oeste

del meridiano de Greenwich.

ALTURA

La capital del Distrito se encuentra a 3887 m.s.n.m.

SUPERFICIE

Rosaspata tiene una superficie aproximada de 350km2, representa el

7.72% del total de la superficie de la provincia de Huancané y un

0.53% de la Región.

IDIOMA

El idioma que se habla es el Aymará como lengua natal y el Idioma

español.

LÍMITES

• Norte Distrito de Vilquechico.

• Sur Provincia San Pedro de Moho.

• Este Distrito de Cojata y la Provincia San Pedro de Moho

• Oeste Distrito de Vilquechico.

VIAS DE COMUNICACIÓN

• Via Vilquechico Aprox. 3:00h Juliaca Huancané Vilquechico

Rosaspata.

• Via Sicta Aprox. 2:50h Juliaca Huancané Sicta Rosaspata.



• Via Chacalequeña Aprox. 3:30h: Juliaca Huancané Chacalequeña

Rosaspata.

TRANSPORTE

• DESDE JULIACA: Todos los días desde las 6am a 9am (horario

normal) y de 9am a 12m (en excepciones)

• DESDE HUANCANÉ: Todos los días aprox. a las 9am (viernes a

partir de las 2am hasta las 8am) aprox.

3.7.- DISTRITO DE TARACO

El distrito de Taraco ubicado sobre los 3.800 m. s. n. m. tiene 16.379

habitantes, la amplia mayoría dedicada a la pequeña ganadería porque

cuenta con agua proveniente de sus lagunas que les permite sembrar

alfalfa para el forraje. Además, se cultiva allí, principalmente, papas y

habas para la subsistencia.

Su principal distinción son siete esculturas líticas pre-incas ubicadas en su

plaza de armas

A) CREACION.- creado en la época de la independencia, con el nombre

de “SANTARACO” y anexado de la provincia de Azángaro, no tiene

precisión legal de su delimitación distrital.

B) CATEGORIA DE CENTRO POBLADO CAPITAL.- la, localidad de

Taraco no tiene ninguna referencia legal sobre su categorización urbana.

3.8.- DISTRITO DE VILQUECHICO

A) CREACION.- fue creado en la época de la independencia, no tiene

precisión legal de su delimitación distrital.

B) CATEGORIA DE CENTRO POBLADO CAPITAL.- la localidad de

Vilquechico no tiene ninguna referencia legal sobre su categorización.



4.- HUANCANE Y SUS PLATOS TIPICOS Y VIANDAS

Entre los platos tipicos tenemos thimpo de trucha, carachi maury, pejerrey,

chairo. Asado. Fiambre, tayacha . Siendo los mas representativos de toda

la provincia de huancané.

Pejerrey Y Trucha Frita.-

Se prepara a base de pescado (pejerrey y trucha), es cortado en trozos,

sazonado con ajos y sal, se rebosa con harina, se fríe en aceite, una vez

que esté dorada se sirve con papa sancochada, moraya, ensalada, ají y

sal al gusto.

Chairo.-

Sopa de carne de res y cordero, papas, habas, zapallo, col, chuño, trigo y

chalona o carne de carnero seca.

Caldo De Cabeza.-

Se prepara haciendo hervir cabeza de cordero con papas y chuño

enteros, es servido con perejil y sal al gusto

Estos platos exquisitos para el paladar consta de chuño, papa, y su

ingrediente especial sea presa de Trucha, carachi, maury o pejerrey y el

infaltable aji o (uchu kuta) todo cocinado con una sazon especial todo a

fuego de leña y bosta.

Se vende especialmente los dias domingos a unos cuantos pasos de la

plaza.-

4.1.-PLATOS PROTEICOS

Mazamorra De Quinua.-

Este plato es a base de quinua molida, la que se hace cocer en una olla y

para que tome su punto final se usa cal diluida en agua, la que se agrega

muy lentamente a la olla hasta que tome el color amarillo característico de

éste plato; se sirve con leche y queso rayado.



También se tiene platos como el estofado de cordero, costillar frito,

apanado de carne molida de ovino, escabeche de gallina, Quispiño,

thimpo de carachi, lagua de chuño, caldo de papaliza, etc.

Pesque De Quinua Puré De Quinua Sazonado Con Leche Y Queso

La preparación de los diversos platos con los que cuenta la provincia de

Huancané tiene origen desde que los chiriwanos habitaron la zona ya que

ellosa cultivaban la quinua , papa, oca , productos oriundos de la zona y

también realizaban la pesa del carachi, maury, ispi, pejerrey, etc., a

excepción de la leche y el queso que se integraron a estos platos a partir

de la colonia ya que el animales vacuno como la vaca llegaron junto con

los españoles.

5.- FIESTA PATRONAL.

FIESTA DE LAS CRUCES.-

Los huancaneños en el mes de mayo nos llenamos de alegría, al celebrar la

fiesta de las cruces. Es la festividad en honor a la cruz más grande de la

región puno, porque la fiesta tiene una duración de una semana y más. La

fiesta empieza con las velaciones que se realiza en la casa de los alferados,

a donde todos los fieles de la festividad acuden a dichas velaciones. Los

días principales son 1, 2 y 3 de mayo donde los alferados e invitados

danzan al compás de los sicuris por las diferentes arterias de la ciudad de

waq’ani. La fiesta de las cruces culmina con la despedida de los cocineros,

que es de reciente práctica. Salen a la calle todos los cocineros, mozos y

ayudantes llevando las porciones de los que se prepararon durante los días

de festividad. También los cocineros danzan al compás de los sicuris, puli

pulis y wifalas, portando en grandes recipientes las deliciosas piñatas

ofrecidos en los hogares de los alferados.

Antiguamente la fiesta de las cruces se festejaba aun más de lo que se ve

hoy, parece que cada año va aminorando el nivel de cómo se celebraba

anteriormente la fiesta de las cruces, esto ocurre por la despreocupación y



por la poca importancia a la festividad de nosotros mismos y de las

autoridades, también se van perdiendo los valores, mas que todo en la

juventud, quienes no quieren practicar las costumbres de nuestros

antepasados, porque se creen más españolizados y menos indígenas.

Hay que poner mucha conciencia y concienciar a vuestros hijos para que no

pierdan las costumbres de nuestros pueblos, porque vivimos de eso, sino

habría la fiesta de las cruces, huancané estaría totalmente atrasada en la

cultura andina.

Después de orar al Señor de la Cruz; de visitar a las capillas, de rendir el

homenaje y de los preparativos, los alferados se sienten profundamente

emocionado al ver llegar el sol radiante lleno de religiosidad y fe. De esta

manera los devotos y la población "chiriwana" se dan una cita para agasajar

a las cruces. Esta festividad es la más grande en la provincia de Huancané,

porque llegan de diversas partes de la región, (ayer, día central), los fieles,

alferados de la cruz, la festejan con gran regocijo, acompañados de las

armoniosas melodías de los sicuris, las canciones pulidas de los "pulipulis"

así también, el estreno de la danza guerrera y el cantar de los famosos

"kusillos". Asimismo, es el día central para los comerciantes de las "alasitas"

al atardecer los creyentes se retiran contentos y purificados, con sus objetos

en miniatura, como de costumbre cada tres de mayo. Pero la fiesta no se

acaba para la población de Huancané, seguirán bailando y disfrutando de la

fiesta. Hasta el día 6 del presente mes.

.Después de orar al Señor de la Cruz; de visitar a las capillas, de rendir el











































fiesta. Hasta el día 6 del presente mes

LAS DANZAS EN LA FIESTA DE LAS CRUCES.-



EL SIKURI.-

Los versos de las zampoñas son infaltables en la fiesta de huancané,

porque la zampoña nos hace alegrar y bailar.

Las hermosas canciones que nacen de la inspiración de nuestros

compositores suenan en las cañas de las zampoñas.

En la fiesta de las cruces participan más de una veintena de sicuris que

hacen deleitar al son de sus cañas y bombos a los danzarines que se

mueven cantando al escuchar las melodías de las zampoñas.

Otras danzas participantes en la fiesta de las cruces son las wifalas que

hacen deleitar a los espectadores, y los puli pulis que ingresan de las

comunidades campesinas a demostrar sus habilidades a la población

urbana y a los turistas que arriban a nuestra ciudad para disfrutar de

nuestra fiesta, con trajes y vestimentas típicas de esta provincia.

INDICE:

1.- UBICACIÓN………………………………….……………………………..…...1

2.- RESEÑA HISTORICA…………………………………… …….…………….. 2



3.- DISTRITOS DE LA PROVINCIA DE HUANCANE. ………………………. 9

3.1.- HUANCANE………………………………………………………………….. 9

3.2.- DISTRTITO DE COJATA…………………………………………………….11

3.3.- DISTRITO DE HUATASANI………………………………………………… 11

3.4.- DISTRITO DE INCHUAPALLA. ………………………………………….. 12

3.5.- DISTRITO DE PUSI………………………………………………………… 12

3.6.- DISTRITO DE ROSASPATA. ……………………………………………. 13

3.7.- DISTRITO DE TARACO…………………………………………………... 18

3.8.- DISTRITO DE VILQUECHICO…………………………………………... 16

4.-HUANCANE Y SUS PLATOS TIPICOS Y VIANDAS………………………

4.1.-PLATOS PROTEICOS……………………………………………………… 17

5.- FIESTA PATRONAL………………………………………………………….. 18

LAS DANZAS EN LA FIESTA DE LAS CRUCES……………………………… 20

INDICE……………………………………………………………………………….21


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