PROYECTO“NUTRIRSE EN PREESCOLAR”

P R E S E N T A D O P O R : M T R A . A N A I S A B E L A G U I R R E C A M A R E N A .

P A R A : D I P L O M A D O I A V A

G R U P O : 3 6

A S E S O R : S E R G I O V I C T O R I A

CONTEXTOEn este lugar tengo

2 años laborando, en esta cicloescolar 2014-2015 tendré a micargo el grupo de 2 año preescolar,mi labor es estar frente a grupo yencargada de la dirección, elplantel cuenta con 3 docentes y 1intendente así como el apoyo depadres de familia.

Dentro de estecontexto y en el transcurso de lasactividades en el horario derefrigerio y mediante laobservación me percate de lacomida deficiente y nutritiva, tipochatarra; se han realizado algunasactividades con el fin de cambiaralgunos hábitos pero sin resultadoalguno, por lo que surge lanecesidad de llevar a cabo unproyecto al inicio de ese ciclo paracambiar a nuevos hábitosalimenticios.

La comunidad de Santiguito de Velázquez se encuentra ubicada a30 min. de la ciudad de Arandas,jal.

(http://mexico.pueblosamerica.com/i/santiaguito-santiaguito-de-velazquez/).

En esta comunidad se encuentra el Jardín de Niños“MOCTEZUMA” (único preescolar); está población c cuenta con aguapotable, luz eléctrica, drenaje, pavimento, servicio de internet (poco lento) aligual que el preescolar (el internet aún no se instala en el preescolar ),peroesta situación no impide que se realicen actividades.

PROYECTO

El proyecto surge de la necesidad de buscar una alimentación adecuada y equilibrada como parte deuna formación dentro de la institución escolar, este proyecto va dirigido a toda la comunidad educativa queintegran el preescolar, padres de familia-alumnado-docentes, es decir, el proyecto debe ser funcional a nivelescuela con la participación de compañeras docentes - padres de familia en beneficio de los alumnos-alumnasde la escuela.

Este proyecto de trabajo y de acuerdo a la experiencia con el diplomado IAVA , me brindoherramientas que facilitarán la realización del mismo; se utilizarán los recursos de la web 2.0, arrastrarvideoconferencias sobre temas que brinden información importante sobre alimentación, hábitos de ejercicio,así como un blog con actividades interactivas que se pretenden traspolar en la vida práctica como medio paramejorar la alimentación de nuestra institución.

Las herramientas utilizadas como videoconferencias, recursos web 2.0, el blog y actividadesinteractivas son pertinentes por la facilidad de los alumnos-alumnas y la participación constante de padres dafamilia como apoyo y la dirección de las compañeras docentes(incluyendome a mí).

Dentro de este proceso de realización se definió el objetivo de trabajo que se pretende llevar a cabode manera necesaria y funcional, que sea el camino y la directriz para este proyecto.

OBJETIVO

OBJETIVO GENERAL:

Aprender a comer de forma sana y nutritiva a través de espaciostecnológicos requeridos dentro de la comunidad escolar.

OBJETIVOS ESPECIFICOS:

Conocer los diversas herramientas necesarios de la web 2.0.

Utilizar el blog como medio para conocimiento y realización deactividades.

Observar videoconferencias necesarias como conocimiento ymejoramiento de hábitos alimentarios.

Practicar lo aprendido en la vida diaria.(observar en los refrigeriosdiarios).

ACTIVIDADES A REALIZAR

¿QUÉ ES NUTRICIÓN?Definición

PLATO DEL BUEN COMER Y JARRA DEL BUEN BEBER

¿CÓMO NUTRIRSE -ALIMENTARSE?

REFRIGERIOS QUE NUTREN

BENEFICIOS DEL EJERCICIOCalentamientoRutinas de ejercicio

1. ¿QUÉ ES NUTRICIÓN?

La nutrición es el proceso biológico en el que los organismos asimilan los alimentos y los líquidos necesarios para elfuncionamiento, el crecimiento y el mantenimiento de sus funciones vitales. La nutrición también es el estudio de la relación queexiste entre los alimentos y la salud, especialmente en la determinación de una dieta.(wikipedia).

La nutrición es la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo. Una buena nutrición (una dietasuficiente y equilibrada combinada con el ejercicio físico regular) es un elemento fundamental de la buena salud.

Una mala nutrición puede reducir la inmunidad, aumentar la vulnerabilidad a las enfermedades, alterar el desarrollo físico ymental, y reducir la productividad. (extraído de OMS Organización Mundial de la Salud)

VIDEOS SOBRE NUTRICIÓN

https://www.youtube.com/watch?v=PTme5c-OMfEhttps://www.youtube.com/watch?v=w_hkFVqtirshttps://www.youtube.com/watch?v=6kK7y-a3YrIhttps://www.youtube.com/watch?v=GU8WFy9io4Yhttps://www.youtube.com/watch?v=yDo0U8pZbhg

PLATO DEL BUEN COMER

El plato del buen comer o plato del bien comer es un esquema alimenticio que cumple con la norma oficial

mexicana para la promoción y educación para la salud en materia alimentaria, la cuál da los criterios para la

orientación alimentaria.

El plato fue creado como una representación gráficas sobre los diferentes tipos de alimentos que deben

incluir cada comida y su proporción, considerando las características fisonómicas de los mexicanos. Se busca que sea

una dieta:

Equilibrada: tener una dieta totalmente balanceada

Inocua: que su consumo no sea malo para la salud, no sea tóxico ni dañino par el cuerpo.

Suficiente: que la comida no sea demasiado escasa o demasiado excesiva.

Variada: que incluya todos los nutrientes para una buena alimentación . (Wikipedia)

El plato del bien comer es la guía alimentaria del mexicano es también una herramienta educativa para

evitar problemas de nutrición que pueden afectar gravemente nuestra salud como Diabetes, Obesidad, diversos

Cánceres, trastornos como la bulimia y la anorexia entre otros. (Extraído de la Organización Mundial de la Salud)

Videos sobre el plato del buen comer

https://www.youtube.com/watch?v=KS9kA00t8RA

https://www.youtube.com/watch?v=nsCg9YHLFv4

http://www.promocion.salud.gob.mx/dgps/descargas1/programas/6_1_plato_bien_comer.pdf

JARRA DEL BUEN BEBER

La jarra del buen beber es una guía al igual que el plato del bien comer donde se ilustran las

recomendaciones de bebidas saludables para la población mexicana. Esta jarra cuenta con 6 niveles representando

las proporciones (240 ml por vaso) que se recomienda a la población mexicana consumir al día.(Organización Mundial

de la Salud)

https://www.youtube.com/watch?v=GqD_9-pEIk0

¿COMO NUTRIRSE-ALIMENTARSE?

https://www.youtube.com/watch?v=zHl33_xpoNs

REFRIGERIOS QUE NUTRENLos refrigerios son alimentos y bebidas que comemos entre comidas para satisfacer nuestro apetito.

Erróneamente mucha gente tiene la creencia de que es un sustituto de una comida.(Secretaría de Salud México).

¿QUE SON LOS REFRIGERIOS SALUDABLES?

Las frutas y vegetales son excelentes refrigerios, son los mejores sustitutos para la comida chatarra y los

postres. Se consideran una buena opción no solo por ser bajos en calorías, altos en fibra, vitaminas y minerales; sino

por que también previenen el riesgo de ciertos tipos de cáncer y enfermedades del corazón. Los granos enteros

también son refrigerios muy saludables.

Saber controlar las porciones de nuestros refrigerios es la clave para asegurarnos que no estamos ingiriendo

muchas calorías, come refrigerios en pequeñas porciones; su finalidad es saciarnos hasta nuestra siguiente comida,

NUNCA deben sustituirla. Prepara una porción pequeña, comparte con un amigo una grande, o guarda un poco para

después.(Secretaría de Salud México)

BENEFICIOS DEL EJERCICIO

Realizar de forma regular y sistemática una actividad física ha demostrado ser una práctica muy beneficiosa

en la prevención, desarrollo y rehabilitación de la salud, a la vez que ayuda al carácter, la disciplina y a la toma de

decisiones en la vida cotidiana.

El ejercicio físico, ya sea de corta o larga duración, contribuye a establecer un bienestar mental, mejorando la

autonomía de la persona, la memoria, rapidez de ideas, etcétera, y promoviendo sensaciones como el optimismo o la

euforia, al tiempo que se mejora la autoestima de las personas, lo que produce beneficios en diferentes enfermedades

como la osteoporosis, la hipertensión o las crisis diabéticas.

Todas las actividades encaminadas a mejorar la forma física (por ejemplo, tras un período largo de

inactividad), deben realizarse de manera progresiva. Cada deportista debe analizar las demandas de su deporte de

elección antes de decidir su plan de entrenamiento.

La intensidad y la carga deben ser determinadas de forma individual, ya que dependen del nivel técnico y de

la condición física de cada persona.

EJERCICIOS DE CALENTAMIENTO

https://www.youtube.com/watch?v=gadPhWz3kYo

https://www.youtube.com/watch?v=0Ebo5IRV5Dw

https://www.youtube.com/watch?v=XmtBMeYpMlA

RUTINAS DE EJERCICIO

https://www.youtube.com/watch?v=P3wfoVarejo

https://www.youtube.com/watch?v=ZL-O-ojLoCU

CRONOGRAMA

MES AGOSTO:

18 Al 22 de agosto de 2014

Diagnostico sobre la observación conforme al proyecto.

24 Al 29 de agosto de 2014

Observación y presentación de videos sobre nutrición para alumnado-padres de familia y docentes.

MES DE SEPTIEMBRE:

1 al 5 de septiembre de 2014

Presentación de videos sobre plato del buen comer y jarra del buen beber, comentarios y análisis.

8 al 12 de septiembre de 2014

Presentación de videos sobre ejercicio físico y realización de refrigerios escolares

15 al 19 de septiembre de 2014

Observación a los refrigerios escolares, realización de rutinas de ejercicios.

22 al 26 de septiembre de 2014.

Realización de actividades alojadas en el blog.

29 al 30 de septiembre de 2014.

Evaluación general del proyecto.

RECURSOS:

Videos en youtube (ya seleccionados)

Cuestionarios por escrito a padres de familia y de forma oral a alumnado

Refrigerios escolares de forma práctica

EVALUACIÓN

Realización de las actividades alojadas en el blog.

Observación y comentarios de los diversos videos .

Formas practicas para la preparación de refrigerios

Realización de rutinas de ejercicios.

Contestación de cuestionarios dirigidos a los padres de familia sobre la realización del proyecto.

Cuestionarios de forma oral dirigida a los alumnos-alumnas, la educadora tomará nota de los comentarios.

Blog de Apoyo:

http://www.resources-teachers.info/espanol/?cat=15

http://www.pinterest.com/alimenbienestar/actividades-para-los-mas-jovenes/

http://recursos.cnice.mec.es/biosfera/alumno/3ESO/nutrisalu/actividades.htm