CERVEZA.Consumir cerveza de forma moderada es saludable. La cerveza aporta gran cantidad de nutrientes, tiene propiedades antioxidantes, aumenta el colesterol bueno, previene la osteoporosis. Y no engorda tanto como se piensa. Beber una al día no sólo refresca sino que reporta numerosos beneficios para la salud.

Muy pocas bebidas alcohólicas tienen tantos beneficios para la salud como la cerveza. Tomarla habitualmente ayuda a cubrir las necesidades diarias de vitamina B12 y de ácido fólico en personas sanas que no tomen medicamentos. Aporta además proteínas, carbohidratos, sales y agua.

Un informe del Centro de Información Cerveza y Salud, entidad de carácter científico que investiga sobre los beneficios nutricionales de la cerveza dice que posee propiedades antioxidantes, que retrasa el envejecimiento celular, previene la osteoporosis con su aporte de silicio, aumenta el denominado colesterol bueno, su mínimo contenido en sodio le proporciona un fuerte poder diurético (aumenta el volumen de orina), facilita la digestión, estimula el apetito, retrasa la menopausia, etc.

El consumo moderado de cerveza ayuda a mantener un menor índice de masa corporalHoy en día, la cerveza se elabora utilizando los mismos ingredientes que en la antigüedad: agua, cebada, lúpulo, levadura y malta. Es una bebida energética que aporta unas 45 calorías por 100 mililitros (148 por botellín de 33 centilitros) y se recomienda no consumir más de 250 ml al día en mujeres y 500 ml en hombres para conseguir todos sus beneficios.

VENTAJAS DE LA CERVEZA:

Consumir cerveza de forma moderada es saludable. La cerveza aporta gran cantidad de nutrientes, tiene propiedades antioxidantes, aumenta el colesterol bueno, previene la osteoporosis. Y no engorda tanto como se piensa. Beber una al día no sólo refresca sino que reporta numerosos beneficios para la salud.

Muy pocas bebidas alcohólicas tienen tantos beneficios para la salud como la cerveza. Tomarla habitualmente ayuda a cubrir las necesidades diarias de vitamina B12 y de ácido fólico en personas sanas que no tomen medicamentos. Aporta además proteínas, carbohidratos, sales y agua.

Un informe del Centro de Información Cerveza y Salud, entidad de carácter científico que investiga sobre los beneficios nutricionales de la cerveza dice que posee propiedades antioxidantes, que retrasa el envejecimiento celular, previene la osteoporosis con su aporte de silicio, aumenta el denominado colesterol bueno, su mínimo contenido en sodio le proporciona un fuerte poder diurético (aumenta el volumen de orina), facilita la digestión, estimula el apetito, retrasa la menopausia, etc.

El consumo moderado de cerveza ayuda a mantener un menor índice de masa corporalHoy en día, la cerveza se elabora utilizando los mismos ingredientes que en la antigüedad: agua, cebada, lúpulo, levadura y malta. Es una bebida energética que aporta unas 45 calorías por 100 mililitros (148 por botellín de 33 centilitros) y se recomienda no consumir más de 250 ml al día en mujeres y 500 ml en hombres para conseguir todos sus beneficios.

DESVENTAJAS DE LA CERVEZA:

Pese a sus numerosas virtudes, Abusar y tomarlo con irresponsabilidad trae graves y drásticas consecuencias para el organismo humano:

* Influye negativamente en el hígado, el corazón, la sangre y el cerebro.* Irrita el estómago y lesiona el recubrimiento del intestino.* En ayunas puede producir hipoglucemia.* Disminuye el aporte de un gran número de vitaminas y minerales.* Aumenta el nivel de triglicéridos en la sangre y los niveles de hierro.

¿ENGORDA LA CERVEZA?

El consumo moderado de cerveza no engorda. La conocida popularmente como "barriga cervecera" se debe más a una sobre nutrición y a la falta de tono muscular en la zona abdominal. Un estudio reciente también encontró un vínculo entre las borracheras y el vientre prominente. Pero, como ocurre con la mayoría de productos que se consumen en exceso, el problema es más el abuso y los alimentos que se comen junto con ella, que la propia cerveza en sí misma. Varios libros de dietas indican que la cerveza tiene el mismo índice glucémico que la maltosa, muy alto (y, por tanto, indeseable); sin embargo, la maltosa se rompe en el metabolismo de la levadura durante la fermentación.

La cerveza se compone principalmente de agua (un 97%), aceites de lúpulo y sólo pequeñas cantidades de azúcares (incluida la maltosa). Una lata de cerveza

normal (33 centilitros) aporta alrededor de 150 calorías. Cuanto más bajo es el contenido en alcohol de la cerveza, menos calorías aporta. Una lata de cerveza light tiene unas 100 calorías, y una lata de cerveza sin alcohol unas 50 calorías, aunque depende de cada marca.