ESCUELA SUPERIOR POLITCNICA DE CHIMBORAZO

Facultad De Administracin De Empresas TRABAJO DE NEGOCIOS INTERNACIONALESTEMA: PROYECTO DE COMERCIALIZACIN DEL AMARANTO NEGRO ORGNICO POR: JEFFERSON VELASTEGUI JOS GRANISO RIOBAMBA ECUADOR

COMERCIALIZACIN DEL AMARANTO NEGRO ORGNICO. 1. Antecedentes Del Proyecto.

Hoy en da, la comercializacin cobra mayor importancia en las empresas, quienes toman la decisin de comercializar productos orgnicos como una necesidad para su supervivencia, crecimiento y rentabilidad en el largo plazo. Los productos agrcolas producidos de manera orgnica presentan cada vez mayor apreciacin en mercados nacional precisamente porque la cultura de este pas es preservar el medio ambiente y es as que en los ltimos aos se ha presentado un incremento en la demanda de productos orgnicos. Los cuales representan una gran oportunidad este tipo de mercados pues hoy en da varias son las organizaciones dedicadas a la agricultura orgnica no solo por el afn de llegar a posicionarse en estos mercados sino tambin para que productos como el Amaranto no se pierdan pues la falta de consumo en el mercado nacional hace que la gente dedicada al cultivo de este seudo-cereal busque otros medios de supervivencia y poco a poco vaya disminuyendo su cultivo. Es as que nuestro pas presenta grandes ventajas para poder producir y exportar este producto pues el clima es exactamente el apropiado para su cultivo, hay altos ndices de demanda, sumado a todos estos beneficios se encuentra el inters por parte de los agricultores por emprender proyectos que les permitan exportar su producto. Es por eso que se ha llegado a determinar la posibilidad de comercializar el amaranto al mercado de nacional en donde la forma de vida de sus habitantes nos determinan que nuestro producto sera completamente apreciado debido que al ser un producto nutritivo es incluido como parte de su consumo diario. Para esto es necesario realizar un estudio que permita conocer con exactitud los requerimientos del mercado objeto del estudio, el nivel competitivo del producto, la demanda y los ndices de rentabilidad del proyecto. 1.2. Historia Del Producto. Se ha buscado extender lasos de amistad con los productores nacionales y locales del amaranto con la finalidad de en un corto y largo plazo poder ser ellos quienes nos provean del producto para satisfacer la demanda del mercado latente los mismo que se unirn con los gobiernos seccionales para dar mayor acogida a nuestro producto en los centros de acopio. 1.3. Objetivo General Elaboracin del Plan de comercializacin del Amaranto Negro Orgnico al mercado Nacional. Objetivos Especficos Realizar un diagnstico de la produccin del amaranto negro orgnico. Determinar la demanda del producto en el mercado Nacional. Establecer los requisitos necesarios para poder ingresar al mercado nacional.

Determinar los costos que implica el proyecto.

2. Actividad Del Producto. 2.1. Definicin Del Producto EL AMARANTO El grano de Amaranto, al igual que la Quinua, es considerado como un seudo cereal, ya que tiene propiedades similares a las de los cereales pero botnicamente no lo es aunque todo el mundo los ubica dentro de este grupo. Esta es una planta dicotilednea. Su tallo central puede alcanzar de 2 a 2.5 m. de altura en la madurez, a pesar de que algunas variedades son ms pequeas. Las ramas de forma cilndrica, pueden empezar tan abajo como la base de la planta dependiendo de la variedad de sta. La raz principal es corta y las secundarias se dirigen haca abajo, dentro del suelo. Figura 1. Planta e inflorescencia de Amaranto (a) hypochondriacus L., (b) Amaranthus cruentus L. y (c) A.caudatus L Amaranthus

Sus vistosas flores brotan del tallo principal, en algunos casos las inflorescencias llegan a medir 90 cms. De largo y se asemeja a la cola del gato. Estas pueden ser rectas, semirrectas o sueltas, cada panoja tiene flores masculinas y femeninas y se auto polinizan, como tambin lo pueden hacer mediante el viento. Figura 2. Formas de inflorescencia del amaranto

Los frutos contienen una sola semilla estas semilla es pequea, lisa, brillante de 1-1,5 mm de dimetro, ligeramente aplanada, de color blanco, aunque existen de colores amarillentos, dorados, rojos, rosados, prpuras y negros. La cubierta de la semilla es brillosa y el embrin es de forma curva envolviendo al ensopermo. A

diferencia de la quinua no tiene saponinas amargas. El nmero de cromosomas es usualmente de 32 y ocasionalmente de 34. Figura 3. Diagrama de secciones transversal y longitudinal de semilla de amaranto (Irving et al., 1981)

Es de la familia de las amentceas, de rpido crecimiento, con hojas y tallos y flores morados, rojos y dorados que crece en Per y en las regiones altas de Ecuador, Bolivia y Argentina. Alrededor de 1,200 especies an se mantienen en los Andes. Generalmente se les distingue por la forma de la panoja, el color del tallo, el fruto y la semilla. Figura 4. Plantacin de amaranto negro

Nombre cientfico: Amaranthus caudatus Linnaeus, de la familia Amaranthaceae Nombres comunes: Aymara: Kiwicha, amaranto, trigo inca, achis, achita, chaquilla, sangorache, borlas. Quechua: Kiwicha, quihuicha, inca jacato; ataco, ataku, sankurachi, jaguarcha (Ecuador), millmi, coimi. Francs: amarante caude.

Ingls: Amaranth, love-lies-bleeding, red-hot, cattail, bush green, Inca wheat (normalmente usado para quinua) Portugus: Amaranto de cauda. 2.2. Caractersticas De Productos. Tcnicamente el grano de amaranto es considerado como un seudo cereal, ya que tiene caractersticas similares a las de los granos de cereales verdaderos de las monocotiledneas. Al igual que stos, contiene cantidades importantes de almidn, con la diferencia de que ste se encuentra almacenado en el epispermo y el embrin ocupa gran parte del grano, conformando as una buena fuente de lpidos y tambin de protenas. Sin embargo, por ser una dicotilednea, no es considerado como un cereal verdadero. Es importante sealar que estas caractersticas de su estructura son importantes en la determinacin de las tecnologas a utilizar en el procesamiento del grano. 2.3 Necesidades Que Cubre. Desde el punto de vista nutricional el Amaranto tiene ventaja proteica tanto en cantidad como en calidad. La cantidad de la protena vara segn la variedad entre un 12% y 19%. Su promedio de contenido de protena es de 16%, el cual es tan alto que no se encuentra entre las variedades de los cereales. 2.4 IDENTIFICACION DE LA EMPRESA La empresa que planteamos ser, ARANTER. LTDA., es el resultado de la de un estudio con el cual se trata de comercializar productos Orgnicos de Chimborazo con la finalidad de producir, procesar y distribuir, principalmente productos de naturaleza orgnica y eventualmente si el mercado as lo requiere productos convencionales como materia prima para otras procesadoras. Las dos organizaciones promueven una importante inversin socio tecnolgica con beneficios en el sector rural andino con el fin de motivar y desarrollar su capacidad productiva de manera sostenible y rentable. Ello, indudablemente permitir impulsar el desarrollo de la agroindustria generar empleo y dinamiza sus economas, adems de promover los niveles nutricionales de la poblacin local y nacional. La dinmica productiva y comercial como resultado de esta fusin, favorecer a sectores altamente vulnerables concentrando as sus intereses y la oferta productiva que satisfagan al mercado. La estrategia intenta que en el mediano plazo aumente sus niveles de consumo de elaborados de quinua, como galletas, snack, cereales para el desayuno, turrones energticos, fideos, refrescos, mezclas fortalecidas de harinas, etc.

La compaa ganar renombre en los mercados por la calidad y confiabilidad de su oferta. AMARANTER. LTDA. Procesar y distribuir en los prximos aos una lnea de productos elaborados del Amaranto, as como plantas medicinales deshidratadas listas para el consumo, con criterios de calidad y pureza. Esta oferta productiva bien puede ampliarse, segn lo determine los estudios de mercado y las disponibilidades de conocimiento y financiamiento. Se dar preferencia a productos nuevos e innovadores que poco a poco o nada se conozca en el mercado. Este ser el atractivo fundamental para penetrar en los mercados nacionales e internacionales. La visin de proyeccin de la compaa es a largo plazo con la consolidacin en el mercado nacional de los elaborados de quinua, plantas medicinales y tambin la exportacin de productos. LOGOTIPO DE LA EMPRESA

Amaranter Cultivamos vidas! INICIO DE ACTIVIDADES AMARANTER. LTDA., pretende ser la empresa productora, procesadora y distribuidora ms importante del pas de productos elaborados alternativos nutricionales y saludables. Adems de productos alternativos medicinales deshidratados y/u otro tipo de tratamiento cuya base sern plantas medicinales y exticas seleccionadas. Adems con proyeccin internacional con productos que cumplan con los requerimientos de ingreso y de consumo. La empresa compra materia prima de calidad, orgnica certificada a los productores asociados, y a otros productores orgnicos, con la capacidad de

procesamiento y distribucin con un enfoque demogrfico creciente de lo local, regional, nacional e internacional. Tambin tiene la facultad de comprar materia prima como intermediacin, no necesariamente orgnica y distribuirlo a procesadores nacionales e internacionales. Los principios de eficacia y eficiencia, adems de la consistencia priman en las actividades diarias que conllevan a rendimientos econmicos altos en funcin de la capitalizacin y transferencia de rditos a las organizaciones creadoras de la empresa. El slogan de la compaa es: Rescatando lo natural y saludable...!

2.5. Ventajas Corporativas. Se determina que las ventajas del producto, es la produccin orgnica y tradicional de nuestros proveedores los cuales asen del producto nico en el mercado con la calidad natural requerida para ser comercializado como sano y natural. 2.6. Presentacin Envoltura E Imagen. La empresa se dedica a la produccin, comercializacin y distribucin de amaranto negro orgnico en su estado natural por tanto esta en el grupo de materia prima, la comercializacin de amaranto negro orgnico no requiere de embalaje especial. Es as que se coloca en sacos de polipropileno. Imagen A Proyectar Por ser un producto que va a ser comercializado en su estado natural, sin ningn valor agregado, ya que nosotros solo vamos a comercializar y lo nico que hacemos es mandar un producto de calidad que cumpla con todos los requisitos para poder ingresar al mercado Nacional lo que quiere decir que las cuestiones de imagen no son nuestra prioridad. 2.7 Costo Unitario. En el presente trabajo para calcular el costo unitario de amaranto se utilizo la siguiente frmula: CU=CP/UP Donde CU= Costo unitario CP= Costo de Produccin UP= Unidades a Producirse.

COSTO UNITARIO DE PRODUCCIN COSTO UNITARIO DE PRODUCCIN Amaranto negro orgnico Materia prima( amaranto) Mano de obra directa Mano de obra indirecta Costos Indirectos de Fabricacin Unidades producidas COSTO UNITARIO DE PRODUCCIN $1,10 $0,16 $0,00 $0,08 50.300,00 $1,34

Datos: Costo de produccin $2.08 Margen de Utilidad para comercializar 40% que equivale a un valor de $0.82 centavos de dlar por kilogramo de producto. Generalmente la tarifa de transporte nacional para cargas es de $ 100. 2.8. Evolucin Futura. Llegar a ser la Empresa lder en el pas en comercializacin de productos orgnicos Posicionarse en el mercado de nacional Llegar a comercializar directamente Aumentar los volmenes de comercializacin del amaranto negro.

3. El Mercado. Ecuador es un pas ubicado en Sudamrica, con climas especficos para cada regin, es un punto estratgico para la comercializacin de productos; con los pases vecinos que por las rutas martimas que se encuentran es factible el intercambio de los mismos.

3.1. Caractersticas Del Mercado. La superficie dedicada a la agricultura orgnica ha aumentado con rapidez. De un 7% del total de la superficie cultivada estaba bajo manejo orgnico (70.000 h) y de acuerdo a algunas estimaciones, esta cifra aument a un 8% en los ltimos aos. Estos valores estn muy por encima del promedio de la mayora de los

pases europeos. Los agricultores orgnicos estn agrupados en ms de 30 organizaciones. A pesar de que la produccin nacional no puede cubrir la demanda de alimentos ecolgicos, la variedad de productos importados es bastante limitada, slo con algunas excepciones. Algunas de las razones de esta situacin son: Dificultades logsticas en la importacin, como pequeos volmenes e insuficientes redes de distribucin. Para muchos consumidores, el concepto de alimento ecolgico implica que los productos deben ser frescos y transportados hasta el mercado por la va ms rpida y en lo posible, procedentes de regiones cercanas. Los alimentos transformados, ms sencillos de manipular desde el punto de vista logstico, en general, no han sido considerados realmente ecolgicos o completamente naturales por parte de los consumidores. A menudo, se cuestiona la caracterstica ecolgica de aquellos productos que han sido transportados por va area. No obstante, est creciendo la importacin de alimentos y bebidas orgnicas. 3. 2. Caractersticas Del Cliente. A futuro, los consumidores en Nacionales sern cada vez ms crticos con los precios y consientes de la calidad de los productos que adquieren. Esto se halla condicionado por niveles de escolaridad, escndalos alimenticios, etc. Esto implica que el xito en el mercadeo de productos orgnicos se alcanza cuando la diferencia de precios entre un producto orgnico y un producto convencional se percibe proporcional a la calidad garantizada 3.3. Contactos Establecidos. Con el propsito de impulsar el comercio nacional, ha establecido diferentes acuerdos comerciales con regiones y personas vinculadas con el medio, el ms importante de estos, es tal vez el Magap y sus centros de acopio para productos orgnicos.

3.4. Caractersticas De La Competencia. Muchas sucursales de las grandes cadenas minoristas carecen todava de una seleccin completa de productos orgnicos. Esto se une al hecho de que la gama de productos orgnicos no sigue las tendencias generales del consumo (por ejemplo, en el sector de los alimentos congelados o de los productos de fcil preparacin). Hay, adems, productos cuyo potencial de demanda supera con mucho la oferta disponible (por ejemplo, la carne de cerdo, y la carne de ave de corral). 3.5. Ventajas Corporativas Respecto A La Competencia.

La ventaja competitiva de esta empresa se puede ver claramente en la facilidad de acceso a las materias primas y el bajo costo de obtenerlas, ya que todo se consigue fcilmente directamente desde los productores. 3.6. Investigacin De Mercado En unas encuestas realizadas indican que el 27% de las personas entrevistadas compra productos orgnicos al menos una vez por semana, el 40% menos de una vez por semana y el 25% nunca y el 8% compran productos varias veces por semana. Mientras en el pasado los consumidores de productos orgnicos eran principalmente aqullos que asociaban la dieta orgnica a un estilo de vida holstico, ecolgico, hoy un nmero cada vez mayor de consumidores medios tiene una actitud positiva frente a los productos orgnicos. Ahora bien, esta actitud se traduce en una demanda real slo si las ofertas son interesantes. Por consiguiente, los esfuerzos empresariales de las cadenas minoristas nacionales se dirigen principalmente a satisfacer mejor las aspiraciones de los consumidores brindndoles alimentos sanos, naturales y agradables, pero tambin productos orgnicos conformes con las tendencias actuales.

4. Poltica Comercial. De acuerdo al relato hecho y a la informacin recibida se ha llegado a determinar que nuestro pas ser un mercado potencial y seguro al momento de comercializar el producto, pues su estabilidad poltica brindar la credibilidad necesaria debido a que su nivel de corrupcin es bajo esto fortalece las comercializaciones de productos. 4.1. Participacin Del Mercado. El mercado objetivo es Nacional debido a que la comercializacin de productos orgnicos es mayor y han presentado incrementos significativos durante los ltimos cinco aos (2006-2011). En el ao 2007 se registr un crecimiento en la comercializacin de productos orgnicos del 17% respecto al 2006, mientras que en los aos 2008 y 2009, estos incrementos fueron constantes (26%). En el

2010, la comercializacin creci representativamente en 80% respecto al 2009, alcanzando un valor muy alto en criterios comerciales. 4.2. Precio De Venta. Un alto diferencial de precios entre productos orgnicos y convencionales es el ms poderoso factor limitante en la demanda de productos orgnicos. Sin embargo, en comparacin a otros aos la diferencial de precios es inferior en el mercado nacional. Los precios en el mercado Nacional sern dictaminados por la cadena de supermercado uno de los ms importantes distribuidores de productos orgnicos en dicho mercado quin ser el distribuidor principal y comprador de la empresa, se le ofertar el producto a un precio $2.90 el Kilo de amaranto con una utilidad del 40% ya incluido en el precio. En base a los datos a continuacin se calcular para determinar el precio dentro del pas.

4.4. Estructura Del Equipo Comercial.

DEP. COM. Y

ING. COMERCIAL

ING.

ING. MARKETING

4.5. Canales De Distribucin. Los canales de comercializacin de productos orgnicos en Ecuador estn estructurados a partir de un agente distribuidor, el cual se abastece a partir de un productor local. Posteriormente, este proveedor puede comercializar los productos a un supermercado o a tiendas especializadas, con mrgenes que varan entre un 10 y un 30%. Otra alternativa es que los entregue a un su distribuidor, con un margen de un 15%, el cual puede abastecer a un mayorista, el que los comercializar a travs de tiendas especializadas o supermercados. En general, el margen que aplican las tiendas especializadas es mayor al de los supermercados, variando entre un 50-100% en aquellas y entre un 35-80% en los ltimos. Otra alternativa es que el productor entregue los productos directamente a los supermercados o a las tiendas especializadas. Por otra parte, la mayora de los productos orgnicos se venden en tiendas que venden productos naturales y orgnicos. Cabe sealar, que la venta en supermercados viene incrementndose en forma considerable. En los supermercados se observa una menor discriminacin por origen del producto, lo que significa una interesante posibilidad para los productos orgnicos nacionales. Los canales de comercializacin estn compuestos por un productor o una cooperativa, o un importador, los cuales envan sus productos a una empresa local. Los mrgenes de comercializacin varan de acuerdo al grado de procesamiento del producto entre niveles de 15-30%, cuando el producto no incluye un mayor valor agregado o puede llegar a 80-150%, si tiene algn tipo de procesamiento.

4.7. Exportacin. Las exportaciones ecuatorianas a diferentes pases de Amrica Latina han presentado incrementos significativos durante los ltimos cinco aos (2007-2011). En el ao 2008 se registr un crecimiento en las exportaciones del 17% respecto al 2007, mientras que en los aos 2009 y 2009, estos incrementos fueron constantes (26%). En el 2011, las exportaciones crecieron representativamente en 24% respecto al 2010, alcanzando un valor de 20,820.28 miles USD. En cuanto a volumen, la tendencia tambin ha sido creciente, salvo en el 2009 cuando se redujo el volumen exportado a 1,412.28 toneladas (un decremento del 5% respecto al 2007). El crecimiento ms importante se observa en el ao 2008 donde el volumen aumenta en 31% respecto al ao anterior. En el 2007, las toneladas exportadas se sitan en un monto de 1,623.85. Exportaciones Ecuatorianas Para Amrica Latina Aos 2007 2008 2009 2010 2011 Toneladas 1,082.80 1,132.97 1,488.41 1,413.28 1,623.85 Valor (Miles Usd) 3,671.88 4,307.48 5,439.46 6,856.70 20,820.28 5% 31% -5% 15% 17% 26% 26% 24% Variacin Toneladas Variacin

Fuente: Banco Central del Ecuador Elaboracin: CORPEI CICO, 2011

5. Localizacin. La localizacin ptima de un proyecto es la que contribuye en mayor medida a que se logre la mayor tasa de rentabilidad sobre el capital u obtener el costo unitario mnimo. El objetivo general de este es, por su puesto, llegar a determinar el sitio donde se instalara la planta.

En el presente proyecto no se hace necesario recalcar la determinacin del sitio por lo que la empresa funcionara en Riobamba, Provincia de Chimborazo pero su planta de produccin se encuentra ubicada en Los la misma ciudad perteneciente ala provincia de Chimborazo y esta disponible a los siguientes factores como: La localizacin de las fuentes de materia prima. Disponibilidad y caractersticas de la mano de obra. Facilidades de transporte y vas de comunicacin adecuadas Disponibilidad y costo de energa elctrica y combustible. Disposiciones legales, fiscales o de poltica de localizacin de la planta. agua, telfono. Vialidad,

Disponibilidad de servicios pblicos, infraestructura, eliminacin de desechos.

Cabe sealar que la empresa aun no esta funcionando. 6. Organizacin Y Recursos Humanos. 6.1. Sistema De Organizacin.

Organigrama Funcional

JUNTA GENERAL

GERENCIA

SECRETAR A

DEP. FINANZAS CONTADO R

DEP. LEGAL

DEP. PRODUCCIN

DEP. EXPORTACIN

ABOGADO

Y Recursos HumanosJEFE DE PLPRODUCCI N DEP. COM. Y VENTAS ING. EXPORTACIN

ING. COMERCIAL

ING. MARKETING

ING. VENTAS

7. Forma Jurdica. La Forma Jurdica escogida para el desarrollo de la actividad Comercial es de Compaa de Responsabilidad Limitada. 7.1. Proteccin De La Propiedad Industrial E Intelectual. Existir ms seguridad para proteger los productos. 7.2. Procedimientos Administrativos Para La Legalizacin. Permisos Nacionales Acta De Constitucin Ante Un Notario Art. 137.- La escritura de constitucin ser otorgada por todos los socios, por si o por medio de apoderado. En la escritura se expresar: 1. Los nombres, apellidos y estado civil de los socios, si fueren personas naturales, o la denominacin objetiva o razn social, si fueren personas jurdicas y, en ambos casos, la nacionalidad y el domicilio; 2. La denominacin objetiva o la razn social de la compaa; 3. El objeto social, debidamente concretado; 4. La duracin de la compaa; 5. El domicilio de la compaa; 6. El importe del capital social con la expresin del nmero de las participaciones en que estuviere dividido y el valor nominal de las mismas; 7. La indicacin de las participaciones que cada socio suscriba y pague en numerario o en especie, el valor atribuido a stas y la parte del capital no pagado, la forma y el plazo para integrarlo; 8. La forma en que se organizar la administracin y fiscalizacin de la compaa, si se hubiere acordado el establecimiento de un rgano de fiscalizacin, y la indicacin de los funcionarios que tengan la representacin legal; 9. La forma de deliberar y tomar resoluciones en la junta general y el modo de convocarla y constituirla; y, 10. Los dems pactos lcitos y condiciones especiales que los socios juzguen conveniente establecer, siempre que no se opongan a lo dispuesto en esta Ley. INSCRIPCIN EN LA SUPERINTENDENCIA DE COMPAAS Art. 138.- La aprobacin de la escritura de constitucin de la compaa ser pedida al Superintendente de Compaas por los administradores o gerentes o por la persona en ella designada. Si stos no lo hicieren dentro de los treinta

das de suscrito el contrato, lo har cualquiera de los socios a costa del responsable de la omisin. Art. 139.- Los administradores o los gerentes podrn ser designados en el contrato constitutivo o por resolucin de la junta general. Esta designacin podr recaer en cualquier persona, socio o no, de la compaa. En caso de remocin del administrador o del gerente designado en el contrato constitutivo o posteriormente, para que surta efecto la remocin bastar la inscripcin del documentos respectiva en el Registro Mercantil. Art. 140.- El pago de las aportaciones por la suscripcin de nuevas participaciones podr realizarse: 1. En numerario; 2. En especie, si la junta general hubiere resuelto aceptarla y se hubiere realizado el avalo por los socios, o los peritos, conforme lo dispuesto en el Art. 104 de esta Ley; 3. Por compensacin de crditos; 4. Por capitalizacin de reservas o de utilidades; y, 5. Por la reserva o supervit proveniente de revalorizacin de activos, con arreglo al reglamento que expedir la Superintendencia de Compaas. La junta general que acordare el aumento de capital establecer las bases de las operaciones que quedan enumeradas. En cuanto a la forma de pago del aumento de capital, se estar a lo dispuesto en el segundo inciso del Art. 102 de esta Ley. Art. 141.- Cuando por disposicin contractual se designen funcionarios de fiscalizacin en esta especie de compaa, se aplicarn las disposiciones del Captulo 9, Seccin VI. Nota: Incluida Fe de Erratas, publicada en Registro Oficial No. 326 de 25 de noviembre de 1999. Art. 142.- En lo no previsto por esta Seccin, se aplicarn las disposiciones contenidas en la Seccin VI, en cuanto no se opongan a la naturaleza de la compaa de responsabilidad limitada.

REQUISITOS DEL SRI 1.-Formulario RUC-01-A suscrito por el representante legal. 2.-Original y copia, o copia certificada, del nombramiento con la designacin del nuevo representante legal, Inscrito en el Registro Mercantil. 3.-Identificacin del Representante legal:

Ecuatorianos: copias de la cdula de identidad, y del certificado de votacin del ltimo proceso electoral. Extranjeros residentes: copia de la cdula de identidad, si no tuvieren cdula presentan copia del pasaporte con hojas de identificacin y tipo de visa 9 o 10 vigente. Extranjeros no residentes: copia del pasaporte con hojas de identificacin y tipo de visa 12 vigente. 4.-Copia del RUC del contador en el que est registrada la actividad de contabilidad o la de bajo relacin de dependencia y que tenga fecha de actualizacin. 5.-Formulario 106-A por el pago de la multa de actualizacin tarda si es el caso. 6.-Copia de RUC actualizado del contador. 7.-Cuando la fecha de inscripcin registrada y actualizada. Original y copia, o copia certificada, de la escritura pblica de constitucin o domiciliacin Inscrita en el Registro Mercantil. OTROS REQUISITOS ESCENCIALES Permiso del Ministerio de Salud Pblica de Chimborazo. Permiso de los Bomberos.

8. ANALISIS ECONOMICO - FINANCIERO Una vez encuadrado el proyecto dentro de sus parmetros de actuacin, se procede a realizar la evaluacin Econmica- Financiera cuyo objetivo general Es ordenar y y sistematizar los la informacin que derivada de de las etapas para la anteriores elaborar cuadros servirn base

evaluacin de resultados. Para lograrlo es necesario analizar en detalle los puntos siguientes. Componentes de la inversin Inversin Total Depreciacin y Amortizacin Financiamiento de Terceros Volumen de ocupacin Materias primas Ingresos Gastos de Fabricacin

Estado de Resultados. 8.1. Costo total de la inversin fsica Componentes de la Inversin: Comprende la relacin de los activos fijos y otros activos que van a formar parte de la inversin. Se subdividen en tres grupos: elementos de infraestructura y estructura. Maquinaria y equipos de produccin estudios y proyectos. Su razn de ser es mostrar en detalle la composicin de su costo que ser trasladado posteriormente. Costo total de la inversin INVERSIN INICIAL valor unitario ACTIVOS FIJOS Oficina unidades 120,00 en USD $30,00 $100,00 $50,00 total $3.600,00 $10.000,0 0 depreciaci n $180,00 $500,00 $250,00 $1.000,00 $1.200,00 $17,50 $1.333,33 $3.000,00 $130,00 $7.610,83

$5.000,00 $10.000,0 $10.000,00 0 $12.000,0 Maquina enfundadura 1,00 $12.000,00 0 Maquinaria Cosedora 1,00 $175,00 $175,00 Computadoras 4,00 $1.000,00 $4.000,00 $15.000,0 Vehculo 1,00 $15.000,00 0 Muebles y Enseres 1,00 $650,00 $650,00 SUBTOTAL ACTIVOS $60.425,0 FIJOS 0 Fuente: www.google.com/imagenes/maquinarias.com

Galpn 100,00 Parqueadero, carga y descarga 100,00 Maquina Limpiadora( clasificadora) 1,00

ACTIVOS DIFERIDOS Gastos de Instalacin Investigacin y desarrollo Gastos Legales de Certificacin Viajes (Contactos Proveedores/clientes)

valor totalizado en USD $ 1.000,00 $ 100,00 $ 1.000,00 con $ 200,00

Impuestos por contratar crdito SUBTOTAL ACTIVOS DIFERIDOS Capital de Trabajo Inicial INVERSIN TOTAL

$ 800,00 $ 3.100,00 $ 60.000,00 $ 123.525,00

Elaboracin: Los Autores Luego de realizar los clculos pertinentes con los montos individuales de los rubros de Activos Fijos tangibles e intangibles, incluido el capital de trabajo el cual es la liquidez necesaria para poder cubrir el desfase existente entre el momento en que funcionamiento percibirse 123.525.00 En el presente trabajo cabe destacar algunas de las maquinarias que se utilizara para la limpieza y clasificacin del producto para su exportacin: MAQUINA CLASIFICADORA DE CEREALES los de la comienza a causarse los gastos inciales de empresa y el momento en que comienza a inversin total es de $

ingresos de puede decir que la

DESCRIPCION -Precio: $10.000 - Limpiador (clasificadora de cereales - Marca: Fabrinor de 2 zarandas, de un eje.

MAQUINA ENFUNDADORA DE CEREALES O GRANO

Descripcin Estado: Cantidad: Precio. Modelo :

NUEVO 100 :$12.000 2007

MAQUINA PARA COSER SACOS

Descripcin

Modelo: JH25- 1 Lubricacin : Automtica Energa: 220 voltios Fabricacin: Acero Metlico Precio: $ 175 dlares.

Costo total de la Operacin En un proyecto de produccin agrcola se pueden distinguir cuatro funciones bsicas que son: la Produccin, Administracin, Ventas y Financiamiento. Para llevar a cabo cada una de estas funciones, la empresa tiene que efectuar

ciertos desembolsos por paga de salarios a los operarios, arriendos, servicios pblicos, compra de materiales, pago de intereses, etc. Estas erogaciones de dinero reciben el nombre de Costos de Produccin, Gastos de Administracin, Gastos de Ventas, Gastos Financieros y Otros Gastos, segn a la funcin o en la actividad en la cual fueron realizados. Costo de produccin Para el calculo de los costos de produccin en el presente trabajo se tomo en cuenta el costo de la materia prima, la mano de obra directa e indirecta, materiales indirecto, suministros, reparaciones, mantenimiento y arriendos, la empresa exportara el amaranto sin ningn proceso de transformacin, sin embargo el producto requiere de limpieza o clasificacin de impurezas, empacado en sacos de polipropileno y a su vez el cosido del saco. Para lo cual se requiere de mano de obra directa e indirecta y suministros para el funcionamiento de las maquinarias. COSTOS MATERIA PRIMA COSTOS MATERIA PRIMA PRODUCTO COMO MATERIA PRIMA UNIDAD AMARANTO Kilogramos CANTIDAD 50.300,00

COSTO UNID. DLARE S $ 1,10

COSTO TOTAL $ 55.330,00

$ 55.330,00 Elaboracin: Las autoras MANO DE OBRA DIRECTA MANO DE DIRECTA OBRA REMUNERACIN REMUNERACIN REMUNERACIN MENSUAL CANTIDAD MENSUAL INDIV. TOTAL ANUAL 2,00 1,00 $ 200,00 $ 250,00 $ 400,00 $ 250,00 $ 4.800,00 $ 3.000,00

OBREROS OPERADORES OBREROS

CALIFICADOS ( JEFE DE PRODUCCION ) $ 0,00 TOTAL 3,00 $ 450,00 Elaboracin: Los Autores MANO DE OBRA INDIRECTA MANO DE OBRA INDIRECTA CONCEPTO MANO DE OBRA ADICIONAL( EST IBAJE) 2,00 REMUNERACIN REMUNERACIN REMUNERACIN CANTIDAD INDIV. TOTAL ANUAL $ 12,00 $ 24,00 $ 72,00 $ 650,00 $ 0,00 $ 7.800,00

TOTAL 2,00 $ 12,00 $ 24,00 $ 72,00 Fuente: Comercializador de JAMBI KIWA, Wiliber Ibarra, febrero/2008 Elaboracin: Los Autores Nota: Los estibadores brindaran sus servicios solo cuando se exporte la mercadera, en este caso se pagar 12 dlares individuales, el mismo que multiplicado por tres exportaciones al ao se tiene un total de $ 72,00 MATERIALES INDIRECTOS MATERIALES INDIRECTOS VALOR VALOR CONCEPTO CANTIDAD UNITARIO TOTAL SACOS DE POLIPROPILENO 2.000,00 $ 0,20 $ 400,00 HILOS 5,00 $ 5,00 $ 25,00 STRECH FILL 5,00 $ 5,00 $ 25,00 SUNCHOS 3,00 $ 10,00 $ 30,00 VINCHAS KG 3,00 $ 5,00 $ 15,00 LAMINA DE CARTON 25,00 $ 0,50 $ 12,50 TOTAL $ 25,70 $ 507,50 Fuente: Comercializador de JAMBI KIWA, Wiliber Ibarra, febrero/2008 Elaboracin: Los Autores SUMINISTROS SUMINISTROS VALOR VALOR

CONCEPTO ENERGA ELCTRICA (KW/h) COMBUSTIBLE Y LUBRICANTES (galones) AGUA POTABLE (m3) TOTAL Elaboracin: Los Autores

CANTIDAD 2.880,00 200,00 500,00

UNITARIO $ 0,12 $ 1,03 $ 0,15

TOTAL $ 345,60 $ 206,00 $ 75,00 $ 626,60

REPARACIONES Y MANTENIMIENTO REPARACIONES MANTENIMIENTO Y VALOR ACT. FIJO $ 10.000,00 $ 10.000,00 $ 12.000,00 $ 175,00 $ 4.000,00 $ 15.000,00 PORCENTAJE APLICADO 5,00% 5,00% 5,00% 5,00% 10,00% 5,00% VALOR TOTAL $ 500,00 $ 500,00 $ 600,00 $ 8,75 $ 400,00 $ 750,00 $ 2.758,75

CONCEPTOS GALPON MAQUINA LIMPIADORA MAQUINA ENFUNDADORA MAQUINA COSEDORA COMPUTADORAS VEHICULO TOTAL Fuente: www.google.com/imagenes/maquinarias.ec Elaboracin: Los Autores

Luego de realizar los clculos pertinentes se puede decir que para la limpieza y la clasificacin de amaranto negro orgnico una vez receptado el producto en la fbrica se requiere de un valor total de $67.094,85 Gastos de Administracin En el siguiente cuadro se detalla los gastos provenientes de realizar la funcin administrativa posteriormente cuando el proyecto se ejecute: Sueldos y salarios del Gerente, de la secretaria contadora para optimizar los recursos, los gastos de oficina, movilizacin y viticos, arriendos, tambin se incluyen las depreciaciones y amortizaciones. GASTOS ADMINISTRATIVOS GASTOS ADMINISTRATIVOS PERSONAL CANTIDA SUELDO MENSUA TOTAL MENSUAL REMUNERACI N ANUAL

ADMINISTRATIVO GERENTE SECRETARIA CONTADORA ASESOR COMERCIAL SUBTOTAL

D 1,00 1,00 1,00 3,00

L $ 450,00 $ 300,00 $ 400,00 $ 450,00 $ 300,00 $ 400,00 $ 5.400,00 $ 3.600,00 $ 4.800,00 $ 13.800,00 TOTAL ANUAL $ 1.200,00 $ 1.200,00 $ 1.200,00 $ 960,00 $ 130,00 $ 1.333,33 $ 3.100,00 $ 22.923,33

GASTOS OFICINA MOVILIZACIN Y VITIOS HONORARIOS DE AUDITORA ENERGA, AGUA, TELFONO DEPRECIACIN MUEBLES Y ENSERES COMPUTADORES

$ 1.150,00 $ 1.150,00 GASTOS MENSUALE S $ 100,00 $ 100,00 $ 100,00 $ 80,00 $ 10,83 $ 111,11 $ 258,33 $ 1.788,33

AMORTIZACIN ACTIVOS DIFERIDOS TOTAL GASTOS ADMINISTRATIVOS Elaboracin: Los Autores

Luego de realizar los clculos respectivos de puede decir que, 1.788,33 y un valor anual de $ 22.923,33. Gastos de venta

para la

empresa los Gastos Administrativos representaran un valor mensual de $

En el cuadro se detalla todos gastos que incurrir la empresa para vender el amaranto negro orgnico al distribuidor suizo, se detalla gastos como el sueldo de un agente comercial que para la empresa es importante ya que ser quien realice todos los tramites necesarios en la aduana para que la mercadera sea exportado correctamente, tambin se incurren otros gastos tales como: Gastos de transporte de mercadera desde la planta de procesamiento hasta el puerto de embarcacin par su respectiva exportacin. GASTO DE VENTAS GASTO DE VENTAS SUELD O PERSONAL VENTAS DE CANTIDA D TOTAL REMUNERACI N ANUAL

AGENTE (EXPORTADOR)BROK ER

SUBTOTAL

1,00 0,00 0,00 1,00

$ 380,00 $ 0,00 $ 0,00 $ 380,00

$ 380,00 $ 0,00 $ 0,00 $ 380,00 $ 200,00 $ 800,00 $ 85,00 $ 1.465,00

$ 1.140,00 $ 0,00 $ 0,00 $ 1.140,00 $ 600,00 $ 2.400,00 $ 255,00 $ 0,00 $ 4.395,00

GASTOS DE TRANSPORTE THC en origen flete de fabrica al puerto de Guayaquil costo en origen HAC TOTAL GASTO VENTAS DE

Fuente: Manual de Costos de Exportacin. Elaboracin: Los Autores 9. COSTO TOTAL DE LA OPERACIN En el presente proyecto se realizo los clculos pertinentes para obtener el valor del costo total de la operacin, teniendo as los siguientes resultados: COSTO TOTAL DE LA OPERCION DESCRIPCION Costo de Produccin Gastos de Administracin Gastos de Venta Valor anual $ 67.094,85 $ 22.923,33 $ 4.395,00

Gastos financieros (inters a pagar el $ 9.900, 00 primer ao. Cuadro N 44) COSTO TOTAL DE LA OPERACION Elaboracin: Los Autores Segn los clculos realizados, como ya se refleja en el cuadro resumen, el costo total de la operacin anual que representara para la empresa es de $ 104.313.18 lo que indica que es un monto considerable y que la empresa tendr que asumir cuando empiece con sus operaciones una vez concluido el proyecto, cabe recalcar que con el ingreso por las ventas que es de $ 104.313.18

$140.337,00 se puede cubrir el costo total de la operacin, teniendo inclusive una utilidad. 10. COSTOS DE EXPORTACION AMARANTO EL VALOR KILOGRAMO TOTAL $ 20.000,00 41.505,04 $ 53.956,56 $ 305,80 $ 1.079,13 $ 50,00 $ 30,00 $ 5,00 $ 160,00 $ 809,35 $ 2.439,28 $ 55.746,49 $ 55.746,49 $ 140.337,00

COSTO DE EXPORTACION COSTO UNITARIO DE PRODUCCIN $2,08 $ 30% MARGEN DE UTILIDAD 0,62 PRECIO UNITARIO CON 30% $ DE UTILIDAD 2,70 seguro hasta en puerto de $ Guayaquil 0,6% 0,02 $ Costo/carta de crdito 2%/FOB 0,05 $ Pre fitosanitario 0,00 Certificado de Origen Forma A $ y SGP 0,00 $ Fitosanitario 0,00 $ Antinarcticos 0,01 Cuota CORPEI 1,5% sobre el $ valor FOB 0,01 TOTAL COSTO DE $ EXPORTACION 0,09 $ PRECIO FOB. 2,79 VALOR DE LA FACTURA DEL PRIMER CONTENEDOR $ INGRESOS ANUALES 2,79 Fuente: Manual de Costos de Exportacin. Elaboracin: Los Autores

20.000,00

20.000,00

50.300,00

Como se detalla en el cuadro el precio de venta al distribuidor en trminos FOB es de $ 2.79 por el Kilogramo de amaranto el mismo que multiplicado por los 50.3000 kilogramos a exportarse, se obtiene como resultado que el valor total a facturar en el ao es de $140.337,00 USD. 10.1. Financiamiento para la inversin

FINANCIAMIENTO CAPITAL DE TRABAJO Capital de operacin TOTAL INVERSIN FINANCIAMIENTO Crdito Capital Social TOTAL FINANCIAMIENTO $ 60.000,00 48,57% $ 123.525,00 100,00%

$ 80.000,00 64,76% $ 43.525,00 35,24% $ 123.525,00 100,00%

De acuerdo a los clculos la inversin del proyecto es de $123.525.00 de la cual el 64.76 % ser financiada por en Banco del Pichincha el cual ofrece una tasa de inters para negocios de 13.5%, tambin en el cuadro presentado se refleja el aporte de los socios accionistas el cual es de $ 43.525,00 que representa el 35.24% del 100% de la inversin del proyecto. 10.2. Programa de financiamiento Existen diversas fuentes de financiamientos, en el caso del presente proyecto se financiara a travs de un Banco que ha tenido larga trayectoria y tiene experiencia en negocios financieros como es el Banco del Pichincha con sucursal en la Ciudad de Riobamba quien ofrece dinero a una tasa de inters del 13.50% para mejor entendimiento se presenta un cuadro indicando claramente los parmetros y obligaciones que la empresa tendr que cumplir con la entidad financiera tales como: Monto del crdito Tasa de inters anual nominal Tasa de inters efectiva por periodo de pago Comisin de crdito Monto de los pagos de amortizacin.

CUADRO N 45 PROGRAMA DE FINANCIAMIENTO TABLA DE PAGOS SEMESTRAL (crdito a L/P) MONTO DE PRSTAMO PLAZO EN AOS PERODOS DE GRACIA (AOS) INTERS FECHA INICIO A PLAZO

$ 80.000,00 3,00 0,00 13,50% 01/04/2012 CAPITAL ACUMULADO INTERS $ 13.333,33 $ 26.666,66 $ 39.999,99 $ 53.333,32 $ 66.666,65 $ 79.999,98 $ 5.400,00 $ 4.500,00 $ 3.600,00 $ 2.700,00 $ 1.800,00 $ 900,00 CUOTA NOMINAL $ 18.733,33 $ 17.833,33 $ 16.933,33 $ 16.033,33 $ 15.133,33 $ 14.233,33

PAGOS SEMESTRAL CAPITAL 01/01/2009 01/06/2009 $ 13.333,33 01/01/2010 $ 13.333,33 01/06/2010 $ 13.333,33 01/01/2011 $ 13.333,33 01/06/2011 $ 13.333,33 01/01/2012 $ 13.333,33 Fuente: Tasa de inters referencial del Banco de Pichincha Elaboracin: Los Autores

SALDO $ 66.666,67 $ 53.333,34 $ 40.000,01 $ 26.666,68 $ 13.333,35 $ 0,02

11. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES 11.1 CONCLUSIONES Como conclusin podemos mencionar que si bien es cierto que Amrica Latina se muestra como que impone muchas barreras a los productos de otros pases tambin se muestra flexible ante los productos de clasificacin orgnica sobre todo de aquellos que no produce como es el caso del amaranto negro. Para el Ecuador esta es una gran oportunidad porque de acuerdo a datos del pas de destino la poblacin tiene un estilo de vida que permite presentar una proyeccin de cmo sera el mercado en los prximos aos llegando a la conclusin que este mercado sera la puerta de entrada al desarrollo no solo de la empresa sino tambin del pas. Siendo el amaranto un producto del grupo de especies nativas de los Andes de alto valor nutritivo beneficia a la empresa ya que no se necesita proyectar una imagen que impacte en el mercado pues es un producto que por sus caractersticas se puede vender sin complicaciones en cuanto a su publicidad. 11.2 RECOMENDACIONES Se debe crear conciencia sobre la agricultura orgnica ya que la misma

implica un habito de consumo de lo natural y sano para as mejorar a salud de las personas y conservar nuestra pacha mama (madre tierra). Se recomienda aprovechar todas las ventajas competitivas y comparativas en cuanto a su alto valor nutricional y orgnico buscando as el incentivo a la exportacin cumpliendo con todos los requisitos que garanticen, que el producto es de calidad obteniendo de esta manera la fidelidad por parte de los clientes externos. Consideramos importante el esfuerzo del sector privado y el apoyo de entidades estatales para la creacin de nuevos proyectos que beneficiarn

considerablemente al pas, al diversificar sus exportaciones y promocionndolo en los mercados extranjeros. Finalmente se recomienda aprovechar el clima y sobretodo la calidad de las tierras que siendo certificadas ofrecen al agricultor la confianza de sembrar un producto que es altamente demandado y premiado por la poblacin suiza dando as un sobreprecio por la calidad del producto lo que permite incentivar su comercializacin.

BIBLIOGRAFA

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RODNER, James. "El Crdito Documentario". Editorial Sucre.Caracas Venezuela.1.989.

Banco Central del Ecuador-CORPEI CICO Manual de Costos de Exportacin, Federacin Ecuatoriana de Exportadores (FEDEXPOR), Corporacin de Promocin de Exportaciones Inversiones (CORPEI), 2007.

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Consultas en internet

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www.amaranto.org.mrx www.unctad.org/en/docs/poitcdtsbm62.en.pdf www.wto.org/spanish/tratop_s/tpr_s/s141-5_s.doc www.proexport.com.co/VBeContent/NewsDetail.asp? ID=1185&IDCompa ny=1, Acceso al Mercado de Suiza, Proexport, 2004.

www.buyusa.gov/switzerland/en/trade_regulations_standards.html www.wto.org/spanish/tratop_s/tpr_s/s141-5_s.doc www.proexport.com.co/VBeContent/NewsDetail.asp? ID=1185&IDCompany

www.wto.org/spanish/tratop_s/tpr_s/s141-4_s.doc www.cci.org.co/Manual%20del%20Exportador/index.htm www.ustr.gov/assets/Document_Library/Reports_Publications/2005/200 5_NTE_Report/asset_upload_file11 www.bio-suisse.ch, bio@bio-suisse.ch, Encuesta BIO SUISSE (2000) www.vnunet.es www.sica.gov.ec www.maersksealand.com www.guiadelmundo.com/paises/switzerland/poblacion.html