Proyecto de Exportacion de Palta Hass a Holanda Ing Industrial Proyecto de Negocios Internacionales...

7/25/2019 Proyecto de Exportacion de Palta Hass a Holanda Ing Industrial Proyecto de Negocios Internacionales 9 53083409

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C U R S O : P r o y e c t o D e N e g o c i o s I n t e r n a c i o n a l e s

PROYECTO DEEXPORTACION DE

PALTA HASS A

HOLANDA

INTEGRANTES

- ARIZA CHURANO, BEATRIZ

- CALDERON SIMBRON, MARYCARMEN

- SAENZ TARRILLO, SAMANTHA

- NICOLAS MEZA ,EDUARDO

UNIVERSIDAD NACIONAL JOS FAUSTINO SNCHEZ CARRINFACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES


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PROYECTO DE INVERSIN PARA LA EXPORTACIN DE PALTA HASS A HOLANDA UNJFSC

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AGRADECIMIENTO

En primer lugar a Dios por darnos la oportunidad de vivir y de regalarnos una familia

maravillosa y brindarnos lo necesario para seguir adelante da a da para lograr nuestros

objetivos, adems de su infinita bondad y amor.

Con mucho cario a nuestros padres que nos dieron la vida y han estado con nosotros

en todo momento, por darnos una carrera para nuestro futuro y por creer en nosotras

siempre

.A nuestro profesor Arias Pitman por su gran apoyo y motivacin para la culminacin de

nuestro proyecto de exportacin, por su apoyo ofrecido en este trabajo por habernos

transmitidos los conocimientos que nos ayudaran como futuros profesionales.


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CAPTULO I

GENERALIDADES


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1. ANALISIS DE LA EMPRESA

1.1 ANTECEDENTES DE LA EMPRESA

Sociedad agrcola DROKASA (AGROKASA), empresa

agroexportadora de corporacin DROKASA, se ha

convertido en menos de diez aos de operaciones en

el primer exportador de esprragos frescos, uvas de

mesa y avocados del Per. los productos de

AGROKASA se consumen en 28 pases: Argentina,

Brasil, Canad, Chile, Colombia, El Salvador, Estados Unidos, Guatemala, Mxico,

Panam, Venezuela, Alemania, Blgica, Espaa, Francia, Holanda, Italia, Reino Unido,

Suiza, China, Indonesia, Japn, Corea, Malasia, Singapur, Vietnam, Australia y Sudfrica.

Para satisfacer cada vez mejor las necesidades de los diferentes mercados del mundo, el

equipo de AGROKASA trabaja con la tecnologa ms avanzada para controlar y mejorar

continuamente los cuatro procesos que definen la calidad de sus productos y el xito de

sus exportaciones: el proceso agrcola, el proceso de empaque, el proceso logstico y el

proceso comercial en el lugar de destino. De esta

manera, AGROKASA es una empresaverticalmente integrada y preparada para ofrecer

nuevos productos y desarrollar presentaciones de

acuerdo a los requerimientos especficos de cada

uno de sus clientes. As mismo, es una empresa

enfocada en ofrecer condiciones laborales ptimas

para sus trabajadores, contribuir activamente al

cuidado del medio ambiente y mantener una

relacin cercana con las comunidades dondeopera.


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Gracias a estas polticas de calidad, responsabilidad social y de respeto al medio ambiente,

AGROKASA cuenta con las certificaciones BASC, GMP, GAP, EUREGAP, BRC, Y

NATURES CHOICE otorgadas por instituciones nacionales e internacionales de prestigio

y ha suscrito tambin el GLOBAL COMPACT, que promueve las naciones unidas.

En el 2005, AGROKASA incorpor importantes avances tecnolgicos, como el uso de

maquinarias centrifugadoras en el proceso de empaque de sus esprragos, ampliacin de

cobertura plstica invernaderos- en uvas y esprragos, y el uso de dendrmetros para

disear mejor los esquemas de riego.

En el caso de la uva de mesa, se incluy el uso de la cmara de tratamiento con so2 previa

al empaque, con el fin de simplificar el proceso de preparacin de la fruta para el viaje

martimo, lo que permiti una mejor calidad de arribo. As mismo, se invirti en sistemas

digitales de control de la velocidad de enfriamiento.

Por otro lado, se instal en los campos agrcolas sistemas para ahuyentar a las aves

mediante grabaciones de sonidos, y mediante el uso controlado de la cetrera. De esta

manera, se logr proteger a los cultivos sin afectar el bienestar de las aves de la zona.

En el caso del cultivo de palto, en el 2005 se implement el proceso de riego por pulsos

para adecuar las necesidades hdricas del rbol a las oportunidades de riego, con miras a

iniciar la exportacin de este fruto en junio del 2006. En noviembre del 2005 AGROKASA

adquiri en subasta pblica los activos de AGROGUAYABITO en liquidacin. Incorpor as1,450 nuevas hectreas de tierras cultivables en barranca, de las cuales 800 tenan una

plantacin de esprrago. As mismo, se adquiri un terreno con una antigua planta

empacadora para conservas y producto fresco. La adquisicin se hizo cumpliendo con una

decisin del directorio de la empresa de duplicar la facturacin de AGROKASA en 5 aos.


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Cuenta actualmente en el 2013 con una planta de procesamiento de esprragos y

avocados en supe y con el fundo La Merced ubicada en barranca para el abastecimiento

de la empresa DROKASA.

2. DESCRIPCIN DE LA EMPRESA


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DATOS DE LA EMPRESA

DESCRIPCION CARACTERISTICAS

Nombre AGROKASA

RUC 20325117835

Razn Social SOCIEDAD AGRICOLA DROKASA S.A.

Pgina web http://www.agrokasa.com.pe

Tipo de empresa Sociedad Annima

Condicin Activo

Fecha de inicio de actividades 06 / Enero / 1997

Actividad comercial Cultivo de palta hass, esparrago.

Cdigo CIIU 01123

Direccin Legal JRN JOSE GALVEZ 222 Departamento

Distrito Barranca

Provincia Barranca

Departamento LIMA

Telfono 1235565

3. ORGANIGRAMA
http://www.agrokasa.com.pe/http://www.universidadperu.com/empresas/cultivo-de-hortalizas-y-legumbres-categoria.phphttp://www.universidadperu.com/empresas/cultivo-de-hortalizas-y-legumbres-categoria.phphttp://www.agrokasa.com.pe/


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1. POLITICAS Y CONTROLES

4. PLANEAMIENTO ESTRATEGICO

4.1 MISIN

Ofrecer a nuestros clientes productos de calidad y en ptimas condiciones con una

adecuada combinacin de calidad, tiempos y costos en la entrega, de modo que

seamos smbolo de confianza y buenas prcticas

4.2 VISIN

TERCERE AREA

ESTAS EN LA SEGUNDAESCALA DESPUES DEL

GERENTE

ENCARGADO DELMANEJO DE LA

EMPRESAGERENTE

AREA DEPRODUCCION

AREA DELOGISTICA

SUPERVISORES

CONTROL DECALIDAD

AREA DEEMBARQUE

PERSONAL

DIRECTORIO


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Ser lder en la exportacin de palta a la unin europea de modo que nos distingamos

por la calidad de nuestros productos y por el cumplimiento con las especificaciones

de los clientes.

4.3 OBJETIVOS Y METAS

Ser un equipo de profesionales multidisciplinarios, altamente capacitados,

comprometidos para satisfacer con calidad las necesidades de todas a un costo

competitivo.

Dar el mejor servicio administrativo integral de manera oportuna, buscando siempre

la mejora continua e identificndose con la cultura caracterstica de cada unidad

productiva.

Brindar soluciones modernas, eficientes y competitivas, que permitan consolidar a

las empresas de Corporacin Drokasa como lderes en cada uno de sus mbitos de

influencia.

Evaluar la gestin a travs del liderazgo en los negocios, resultados financieros y

por los ndices de satisfaccin de los clientes del Grupo Drokasa.

4.4 VALORES

RESPONSABILIDAD.- Criterio, resolucin y capacidad en la toma de

decisiones reconociendo y aceptando las consecuencias.

CALIDAD.- Excelencia que los diferencia.

INTEGRIDAD.- Totalidad, sin divisin. Ser incorruptible y actuar siempre

basados en un cdigo de tica muy estricto.

RESPETO.- Trato digno al agricultor y consideracin hacia todas las personas

bajo cualquier situacin.

EFICIENCIA.- Capacidad para alcanzar una meta utilizando los mejores

medios


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5. ANALISIS DEL AMBIENTE INTERNO

FORTALEZAS

1. Cuenta con terrenos propios para cultivos de sus productos.

2. Excelente proceso de seleccin de personal en el rea de RR.HH.3. Producto de calidad, seguro y con un alto valor nutricional.

4. Los precios son competitivos.

5. Alto nivel tecnolgico necesario.

6. Excelencia en la parte logstica

7. Clima apto para los cultivos (Luminosidad y horas de calor).

DEBILIDADES1. Altos requerimientos de inversin.

2. Consumo nacional mnimo.

3. Capacidad instalada desperdiciada

4. Alto nivel de fruta de descarte (no califica para exportacin)

5. Su exportacin no es continua

6. Falta de conocimientos del gerente.

6. ANALISIS DEL AMBIENTE EXTERNO

OPORTUNIDADES

1. Tendencia mundial por el consumo de productos frescos en los pases

desarrollados.

2. El TLC con la Unin Europea brinda acceso permanente a dicho mercado con

arancel 0%.

3. Gran cantidad de demanda de palta hass en Europa.

4. Diversificacin hacia otros cultivos como uvas y ctricos.5. Diversificar los mercados de destino como Asia y Europa

6. Incrementar las ventas directas a los supermercados en la Unin Europea para

mejorar os mrgenes comerciales.

AMENAZAS


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1. Plagas y enfermedades.

2. Nuevos productos sustitutos.

3. Competencia desleal.

4. Competencia con pases como Mxico, el cual tambin es un gran productor

de palta has.5. Posible incremento de la mano de obra.

6. Crisis internacional.


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NOTA1:

-3 -2 -1 1 2 3

1 Crisis internacional. -3

2 ompe encia con pa ses como xico, el cual

tambin es un gran productor de palta hass -3

3 Nuevos productos sustitutos. -2

4 Posible incremento de la mano de obra -2

5 Competencia desleal. -1

6 Plagas y enfermedades. -1

1 Tendencia mundial por el consumo de productos frescos en lospases desarrollados 3 NOTA 3:

2 Diversificar los mercados de destino como Asia y Europa 3

3 Incrementar lasventas directasa los supermercadosen laUninEuropea para mejorar los mrgenes comerciales. 2

4 El TLC con laUninEuropea brinda acceso permanente a dichomercado con arancel 0%. 2

5 Gran cantidad de demanda de palta has en Europa. 2

6 Diversificacin hacia otros cultivos como uvas y citricos. 1

-6 -4 -2 1 6 6

TOTAL -12 13

AMENAZAS OPORTUNIDADES

TOTAL

FACTORES

ANALISIS EXTERNO

-6

-4

-2

-8

-6

-4

-2

0

1 2 3

1

6 6

0

2

4

6

8

1 2 3

-3 -2 -1 1 2 3 NOTA 1

1 Su exportacin no es continua -3

2 Capacidad instalada desperdiciada. -3

3 Falta de conocimientos del gerente -24 Altos requerimientos de inversin -2

5 Alto nivel de fruta de descarte no califica para exportacion) -1

6 Consumo nacional mnimo -1

1 Excelencia en la parte logstica 3

2 Alto nivel tecnolgico necesario. 3

3 Cuenta con terrenos propios para cultivos de sus productos. 3

4 Producto de calidad, seguro y con un alto valor nutricional 2

5

Excelente proceso de seleccin de personal en el rea de

RR.HH. 1

6 Los precios son competitivos 1

-6 -4 -2 2 2 9

ANALISIS INTERNO

DEBILIDADES FORTALEZAS

FACTORES

TOTAL

13TOTAL -12

-10

-5

0

-6

-4-2

DEBILIDADES

0

5

10

1 2 3

FORTALEZAS


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PROYECTO DE EXPORTACION DE PALTA HASS A HOLANDA

CAPTULO II

ESTUDIO DE

MERCADO


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1. DESCRIPCIN DEL PRODUCTO

PALTA HASS: Reconocida por su piel que

vara de verde a morado negruzco al

madurar. Descripcin: Forma ovalada.

Semilla de tamao pequeo a mediano. Se

pela fcilmente. Buen sabor Tamao: Rango

mayor. Promedio mediano a grande.5-12 oz.

Aspecto: Piel granulosa.Pulpa es verde

plida con una textura cremosa

Caractersticas maduracin: Piel seoscurece, sensible a la presin cuando madura Manejo: Excelente vida en bodega.

Se almacena de forma sobresaliente en barcos.

Nombre comercial:avocado, aguacate

NRO.

PARTIDA

DESCRIPCIN DE PARTIDA

0804.40.00.00 AGUACATES (PALTAS) , FRESCAS O SECAS

Aranceles

STATUS ELIGIBLECODE:"PE"

AD VALOREM 0%

TASA ESPECIFICA $0

OTRAS TASAS $0
http://gopartida%28%27804400000%27%29/http://gopartida%28%27804400000%27%29/


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ZONA DE PRODUCCIN :

Los principales departamentos productores de palta son Lima, La Libertad, Ica,

Ancash, Cajamarca, Arequipa, Cusco, Moquegua, entre otros. El rendimiento es de

9.34 toneladas de palta por hectrea, siendo una de las ms elevadas del mundo yslo superada porIsrael con 11.2 toneladas y Mxico con10.2 toneladas.

Segn informacin recogida de ADEX, las exportaciones de paltas peruanas

crecieron en los ltimos cinco aos a razn de ms del 50% anual. En el ao 2005,

por ejemplo, se exportaron 18.7 mil toneladas de paltas, equivalente a US$ 23.8

millones, mientras en el 2004 lasventas llegaron a US$ 18.7 millones.

Slo en el primer trimestre de este ao, las exportaciones de palta superaron los

US$ 1.89 millones, cifra que representa un crecimiento de ms de 383% en

comparacin del mismo periodo del ao pasado. Los principalesmercados son los

Pases Bajos, Espaa, Reino Unido, Francia, Canad, Alemania, entre otros.

La palta peruana de la variedad "Hass" tiene como principales competidores a la de

Mxico y a Chile, pero poco a poco viene conquistando mayores mercados

internacionales por su calidad y sabor. En la actualidad en el pas operan entre 25

y 30empresas exportadoras de palta.

PRCTICAS AGRCOLAS

Las caractersticas del suelo y climticas de la

costa peruana ofrecen excelentes condiciones

para la produccin de paltas. Modernas tcnicas

de agricultura, as como irrigacin utilizando

sistemas de riego por goteo o micro aspersin,

presentes en muchas de nuestras plantaciones,

permite a nuestros productores una optimizacin

de recursos hdricos y fertilizantes.
http://www.monografias.com/trabajos14/la-libertad/la-libertad.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos/sionismo/sionismo.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos7/sisinf/sisinf.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos10/comerci/comerci.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos12/evintven/evintven.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos13/mercado/mercado.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos6/hies/hies.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos6/laerac/laerac.shtml#unificacionhttp://www.monografias.com/trabajos11/empre/empre.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/empre/empre.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos6/laerac/laerac.shtml#unificacionhttp://www.monografias.com/trabajos6/hies/hies.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos13/mercado/mercado.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos12/evintven/evintven.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos10/comerci/comerci.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos7/sisinf/sisinf.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos/sionismo/sionismo.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos14/la-libertad/la-libertad.shtml


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Asociados a ProHass reciben asesoramiento permanente en tcnicas de cultivo,

cosecha, post cosecha y en la aplicacin de Buenas Prcticas Agrcolas por parte

de un equipo de Ingenieros Agrnomos locales y extranjeros. Se presta especial

atencin al uso eficiente de los recursos naturales y a la proteccin del medio

ambiente.

LA COSECHA

La cosecha de la palta Hass se realiza durante los

meses de Mayo, Junio, Julio, Agosto y Setiembre,

perodo que representa una ventana importante para

los mercados internacionales.

Cada productor es responsable de su cosecha. Una

vez recogidos, los productos son movilizados en

jabas plsticas de 20 Kg. y transportados a la planta

de empaque.

USO Y BENEFICIO DE LA PALTA

Contenido nutricional

En el siguiente cuadro mostramos la composicin qumica y valor nutricional en un

contenido de 100gr de palta.


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El aguacate o palta es la ms completa de las frutas. De gran valor alimenticio,

contiene toda la vitamina del reino vegetal(A, B, C, D, E, K), minerales (potasio,

magnesio, manganeso, hierro y fosforo).

Su alto contenido de vitamina E, poderoso antioxidante, ejerce una accin

rejuvenecedora al renovar las clulas y es recomendada para combatir la

impotencia y la estabilidad. Inclusive, llego hacer considerada un afrodisiaco en la

antigedad. La palta contiene adems vitaminas A, C, VITAMINAS B6, B3 Y B2.

Estas ayudan a proteger contra el riesgo de enfermedades coronarias y,

posiblemente, ciertos tipos de cncer. Los minerales que contiene el aguacate son

elementos indispensables para el crecimiento que proporcionan el vigor fsico

necesario para el organismo.

USO

Se usa principalmente en la alimentacin, como complemento de todo tipo de

comidas y de su rica materia grasa puede extraerse un aceite utilizado en la

industria cosmtica y farmacutica.


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Adems de utilizarse el fruto al natural en la

alimentacin, se consume tambin procesado como

pulpa congelada, pasta y guacamole. El aguacate es

una fruta muy verstil que se utiliza en variedad de

formas: Desde refrescantes jugos y coloridos

canaps, hasta picantes salsas, saludables

ensaladas y ricos postres. Combina muy bien con

ctricos, vegetales frescos y mariscos.

Si se desea que una palta verde madure ms rpido, se puede guardar junto a un

pltano, o envolver en papel peridico mantenindola a temperatura ambiente.

La palta tambin se emplea en la elaboracin de productos de belleza: shampoos

para cabello seco, jabones, mscaras de belleza y cremas que, por su efecto

nutritivo dan elasticidad y mejoran la condicin de la piel.

Algunos utilizan el fruto, las hojas y la semilla en medicina natural para combatir

problemas del aparato digestivo; y las hojas como expectorante. La semilla se

emplea en algunas partes de Sudamrica para marcar ropa por su calidad indeleble.

BENEFICIO

Previene el Alzheimer, Parkinson, enfermedades

cardiacas y derrames cerebrales; el cido flico reduce los

niveles de homocistenia en el flujo sanguneo. Los paltos

contienen ms cido flico, gramo por gramo, que

cualquier fruta.

Protege contra el cncer de prstata y contra las

enfermedades oftalmolgicas: como la catarata y la

degeneracin muscular gracias a las lutenas. Ayuda a reducir el nivel de colesterol ya que contienes

grasas mono insaturadas.

Retarda el proceso de envejecimiento y protege contra las

enfermedades cardiacas y contra varias formas de cncer:

ya que es fuente de vitamina E.


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ESTUDIO DE MERCADO

La poblacin de Holanda est acostumbrada a llevar una vida saludable, por eso podemos

decir que la poblacin holandesa tambin est sufriendo este cambio.

Holanda es un, pas en el que bsicamente se consume productos frescos entre ellos la

palta hass, se dispone del producto durante los 5 meses del ao (mayosetiembre)

Otra tendencia importante es que la palta hass se consume con frecuencia en diferentes

platillos, los cuales poseen un alto valor nutricional, tambin aporta grandes benficos para

la salud de las personas y para uso cosmticos.

Esto ha incentivado la demanda de productos orgnicos, comercio justo, amigable con elmedio ambiente. Una de las ventajas de nuestro producto en el mercado Holands son las

facilidades de acceso (arancel cero) que nos brinda el TLC firmado con la Unin

Europea, que permite proyectar una mayor presencia de los productos peruano

INFORMACIN GENERAL

MONEDA Euro

CAPITAL msterdam

POBLACION 16,645,313.00

IDIOMA Holands

PRINCIPALES CIUDADES msterdam, La Haya y Rotterdam.

TASA DE CRECIMIENTO

POBLACIONAL

0.28%

PBI 560.000 millones de euros

PBI PERCAPITA 37.300 dlares estadunidenses

CRECIMIENTO ECONOMICO 3,5 %

POBLACION LABORAL 7.606 millones

DESEMPLEADOS 344.000(4.5%)


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Bienes de consumo de importacin: Maquinarias y equipos de transporte;

productos qumicos; combustibles; alimentos; ropa.

Los pases bajos estn situados en el noreste de Europa y limitan con el mar norte

por el norte y oeste, con Blgica por el sur y con Alemania por el este.

La capital es msterdam, pero la sede de gobierno y la ubicacin de ministerio y

embajadas se encuentra en la Haya.

El territorio de pas bajo mide 41,526km2.La zona de los pases bajos es de una de

las zonas de mayor densidad poblacional en el mundo. Las ciudades con mayornmero de habitantes son msterdam y Rotterdam.

PREFERENCIAS OBTENIDAS EN ACUERDOS COMERCIALES

El TLC de Per con la Unin Europea se termin

de negociar el pasado 28 de febrero de 2010 en

Bruselas (Blgica) y el 19 de mayo de 2010 se

suscribi la formalizacin del cierre de lasnegociaciones en el marco de la VI Cumbre de

Jefes de Estado y de Gobierno de Amrica Latina,

el Caribe y la Unin Europea (ALC-UE). El TLC es

un acuerdo integral que involucra aspectos

laborales para evitar la explotacin del ambiente. El tratado consolida tambin el

ingreso libre para productos de exportacin como esprragos, palta hass, pprika y

platas, entre otros.

Luego de su revisin se espera que entre en funcionamiento a inicios del

2012.Adems se han firmado diversos acuerdos bilaterales y multilaterales en la

Unin Europea con los siguientes pases:

TASA DE INFLACION 1.6%


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- Acuerdos arancelarios con Australia, Canad, Estados Unidos, Mxico y Corea del

Sur.

- Acuerdo EU-EFTA (Asociacin Europea de Libre Comercio) del 1972 con Islandia,

Liechtenstein, Noruega y Suiza.

- Acuerdos de Asociacin Euro-Mediterrnea con Turqua, Israel, Jordania,

Marruecos, Palestina, Tnez, Egipto, Lbano y Siria.

17- Acuerdos ACP (Pases de frica, el Caribe y el Pacfico), el 95.0% de las tarifas

en pases en desarrollo de frica, Islas del Caribe y el Pacfico estn en 0.0% El

Acuerdo Cotonou firmado en el 2000 define el nuevo Acuerdo de Colaboracin EU-

ACP.

- El Sistema Generalizado de Preferencias (SGP): el 54.0% de las tarifas en pases

en desarrollo no pertenecientes al marco ACP estn en 0.0%.

RELACIONES BILATERALES PERPASES BAJOS.

En el 2009, las inversiones holandesas registradas en el Per ascendieron a un total

de US$ 1,403.7 millones siendo el cuarto mayor inversionista durante ese ao. Los

Pases Bajos se caracterizaron desde los aos sesenta por la cooperacin tcnicacon nuestro pas. Estas polticas fueron modificadas recientemente impulsando el

crecimiento econmico del Per promoviendo la inversin y el desarrollo de

negocios privados entre Per y Holanda. Es importante mencionar al CBI (Centro

para la Promocin de Importaciones de Pases en Desarrollo) que busca contribuir

al desarrollo econmico de pases en desarrollo seleccionados a travs de la

provisin de asistencia en marketing de exportaciones y gerencia a las pequeas y

medianas empresas y organismos de apoyo de negocios con el propsito de

incrementar sus exportaciones a Europa. A fin de cumplir con su misin el CBI se

concentra en cinco competencias claves:

Conocimiento de mercado.

Mejoramiento de la produccin y producto.

Control de calidad.


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Marketing de exportacin y gerencia.

Ingreso al mercado.

Por otro lado, el Per cuenta con una Embajada en la ciudad de La Haya y un

Consulado General en la ciudad de msterdam. En el siguiente enlace encontrarinformacin consular relacionada a la poltica, cooperacin, turismo y cultura.

MERCADO OBJETIVO

Nuestro producto PALTA HASS se

distribuir en la capital de MSTERDAM,a

la cadena de supermercados msextendido Albert Heijn, que tiene

supermercados por todo el pas.

Albert Hejincubre el 35.6% del mercado

holands.La atencin comienza a las 9am hasta las 10 pm todos los das.

TENDENCIAS DEL CONSUMIDOR EN HOLANDA:

INDICADORES ECONMICOS

CATEGORA

AMSTERDAM

POBLACIN 779.808

PBI(MILES DE MILLONES DE $) $ 1 205 930

PBI PER CPITA $53 657

% DEL PBI NACIONAL 7,75%.

DESEMPLEO 8,2%
http://www.ah.nl/http://www.ah.nl/http://www.ah.nl/


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Consumidores Holandeses estn acostumbrados a consumir frutas y

vegetales durante todo el ao.

Preocupacin por la salud: aumento en el consumo de fruta fresca,

vegetales y productos orgnicos.

Ahorro de tiempo en la preparacin de los alimentos: las frutas y los

vegetales son vendidas cortados y empaquetados.

Orgnicos: Crece 9%-11% el consumo en Holanda de: (paltas, mangos,

pltanos, kion, etc)

Fair Trade: Incremento en consumo de productos de comercio justo: culture

creative. Edad promedio: 25-40 aos, productos no solo en tiendas

especiales sino en grandes supermercados.

Incremento de consumidores TRYSUMERS: buscan probar nuevosproductos, sabores exticos, servicios, propuestas.

PRODUCTO EN EL MERCADO

Nuestro producto se comercializara en la capital de Amsterdam dentro del pas de Holanda

ya que nos encargaremos de satisfacer la necesidades fisiolgica (necesidad de alimento)

de nuestros futuros consumidores.

Principal canal distribucin se realiza por diversas cadenas de supermercados

pero controlada por 3 grupos que cubre el 74 % del mercado:

-AHOLDSupermercados Albert Heijn (34%) Superunie (29%) -C1000 (11%)


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PRINCIPALES COMPETIDORES Y MERCADOS


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ANLISIS DE PRECIOS

ESTACIONALIDAD

PRINCIPALES PROVEEDORE, PRODUCTO Y ESTACIONALIDAD

PALTA

HASS

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre

Sudfrica

Chile

Israel

Per


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PRECIO DE LA COMPETENCIA

A continuacin se muestran algunas presentaciones de palta hass:

MARKETING MIX

PRODUCTO

La entrega del producto se realizara en cajas de cartn corrugado de 4 kg que contengan

grabadas el logo de la empresa, en esta bosa se promocionara principalmente el origen del

producto de la empresa AGROKASA.

DELICIOSAVOCADOS 4.70

FRESHAVOCADOS 4.75

GOURMETAVOCADOS 4.60


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CANALES DE DISTRIBUCION

Los canales de distribucin del comercio internacional prcticamente martimos y nuestros

clientes van la cadena de supermercados, las estrategias deben estar enfocadas en cmo

mantener una relacin a largo plazo con nuestros clientes y como encontrar nuevos

clientes.

PRECIOS

El precio a utilizarse ser DDP y adems es un porcentaje ms bajo que el de la

competencia.

PROMOCIN

Se har atreves de la pgina web, de correos electrnicos donde mantendremos

actualizados a nuestros clientes , nuestros precios ,y los calibres

Adems asisten a ferias internacionales para dar a conocer de sus productos y la calidad

de estos.


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CAPTULO III

TAMAO Y

LOCALIZACIN


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TAMAO DE LA PLANTA

TAMAO:

Tamao dela planta es 20000 m2 , sus oficinas son de 50m2, un total de 5oficinas para

sus diferentes departamentos los cuales estn adecuados para brindar servicio de

informes de pedidos para las exportacin de esparrago.

El rea donde se realiza los procesos de seleccin, unitarizacion, palatizacin, embalaje,

cmara de enfriamiento y finalmente la carga al contenedor refrigerado tiene un rea de

550 mt * 350 mt.

Procesa 24 toneladas por da en cajas de 5 kilos

REA DE LA PLANTA

Entrada de camiones y personas

rea de procesamiento

comedorServicios

higinico

Vestidor

Almac

n

Estacionamiento de

Medios de transporte

reasve

rdes

Seguridad


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REA DE PROCESAMIENTO DE LA PALTA HASS

Almac

n

Encajadoporcalibre

Encajadoporcalibre

Llenado de

contenedor

Lavado demanos

Armado de paletsCmara de

enfriamiento

2

Oficinasdediversasreas

3

4

5

Almacn paltahass

0

Seleccin Seleccin


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CAPTULO IV

INGENIERA DEL

PROYECTO


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DESCRIPCION DEL PRODUCTO

El tipo de calibre que la empresa exporta es de10, 12, 14, 16, hasta el 22 (330-180) ,

los cuales son seleccionados por la maquina maxroda segn el calibre de la palta

y segn el peso, seguidamente encajados en cajas de 4 kg.

El material de las cajas es de cartn corrugado lo que garantiza una rigidez debido a la

estructura y a la vez se caracteriza por ser ligero.

DESCRIPCIN DEL PROCESO PRODUCTIVO

MANIPULEO DE PRODUCTO

Los trabajadores de la chacra se encargan de extraer el fruto de la planta la cuales miden

entre un aproximado de un metro ochenta de alto y para ello los trabajadores va a tenerque utilizar escaleras para poder extraer el producto, luego son llenados en jabas de plstico

de 20kg, seguidamente son llenados en bines por los estibadores la cual pesa 500kg cada

bines, despus lo cargan al triler con un montacargas, la cual tiene una capacidad de 30

bines.

CAJA: PALTA

HASS

ANCHO: 24CM

LARGO: 33.3CM

ALTO: 9.5CM

PESO APROX. CAJA:

229GR

CARGA UTIL: 5KG


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PROCESO EN FBRICA

SENASA cumplen una funcin importante dentro del proceso de seleccin ya que ellos ven

que el producto este en buen estado y que no est con plagas o enfermedades que

imposibilitan el objetivo de la exportacin.

esa en bines de 500 kg, esta pasa por un proceso:

manipuladas por una persona que se va a encargar de

quina procesadora.

as limpian la palta con escobillas y descartan las paltas

Monta cargaTriler


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Los envases y los elementos de madera usados para el soporte y acomodacin que se

destinen a exportacin, deben haber sido sometidos a tratamiento cuarentenario.

UNITARIZACION

CAJA:

Largo: 33.3 cm

Ancho: 24 cm

Alto: 9.5 cm

Carga til: 4 kg

Caja vaca: 200 gr

Peso bruto: 4.200 kg

PALETIZACION

Una vez depositada la fruta en cajas

individuales, estas pasan al proceso de

paletizado, llamado as porque se estiban y se

amarran con cintas de acero (fleje) sobre basesde madera o plstico y esquineros de plstico o

de fibra de vidrio en conjuntos conocidos

internacionalmente como pallets, considerados

como la unidad de embalaje para el transporte.


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Los pallets se deben sujetar a ciertas medidas que estn determinadas por los

contenedores en que se transportan.

Por cada pallet hay 390 cajas de 4.200 kg (15 cajas x 26 cajas de alto).

PALLET:

Largo: 120 cm

Ancho:100 cm

Alto: 20 cm

Peso:18 kg

Max peso apilable: 1500 kg

ENFRIAMIENTO

Los pallets deben pasar enseguida a cuartos refrigerados donde primero pasarn al

proceso de pre enfriado por un periodo de 8 a 12 horas a temperatura de 4.5 a 5.5 grados

centgrados. Despus del pre enfriado, pasan a la cmara de conservacin dondepermanecern hasta que sean cargados al medio de transporte. La temperatura de

conservacin va de 5.5 a 6.5 grados centgrados.
http://2.bp.blogspot.com/-czGA-45q9uI/T8VtF8y9HmI/AAAAAAAAAFE/2yXuvE6oLm8/s1600/images+(11).jpg


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Pallets colocados en cuartos refrigerados

para el proceso de pre enfriado.

Para evitar una rpida maduracin la palta

hass no se debe almacenar con mangos,

fresas, bananos, tomates o cualquier otra

fruta que cambie de color rpidamente.

EL LLENADO DEL CONTENEDOR.

Se har en nuestro almacn, para luego ser

enviado al terminal portuario, all

en contenedor ser llevado por el vehculo de

carga al lugar de apilamiento y, posteriormente,

desde all para su entrega al equipo de traccin

que lo trasladar al costado del buque o a la zona

de prestacking. Para luego ser cargado al buque,seguidamente se procede a la estiba, para

finalmente ser transportado a puerto de destino.

40 pies high cube

40x8x9

descripcin

Carga max. 34000 kg.

Medidas:

Largo 11661 mm

ancho 2268 mm

altura 2553 mm


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Calculo del nmero de pallet dentro del contenedor

=

=22.03929 = 22 pallet por contenedor

Calculo del nmero de cajas apiladas del contenedor

=

= . =

TRANSPORTE

El canal de distribucin de la palta Hass se realizan por Va Martima en contenedores con

atmsfera controlada High Cube de 40 pies de 20 toneladas, Cabe resaltar que las paltas se

despachan inmaduras y en los contenedores se les aplican sustancias especiales quepermiten que la fruta llegue en las mismas condiciones en destino, donde alcanza el grado

de madurez ptimo para su consumo.


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DESCRIPCIN DE LAS MAQUINAS Y EQUIPOS UTILIZADOS EN EL PROCESO

En la planta para un mejor entendimiento se ha agrupado las mquinas y equipos en dos

grupos importantes:

El primero incluye a los equipos que intervienen directamente en el proceso productivo,

ayudando a que la materia prima o el producto terminado sufran un cambio, se realice una

operacin o se traslade ayudando a que se ejecute otra actividad.

El segundo grupo se refiere a las mquinas y equipos que se encargan netamente del

producto terminado y su tratamiento para dejarlo apto para su venta, esto incluye los ltimos

pasos que garantizan su disponibilidad para el consumo, que se conserve en condiciones

salubres.

DESCRIPCIN DE LOS RECURSOS HUMANOS EN LA PRODUCCIN

Para el proceso del empacado de palta hass la empresa , se realiza en dos lneas de

produccin, cada lnea de produccin tiene un faja transportadora que es alimentada por

un operario que maneja el montacargas, luego en la faja trabajan en promedio 92 operarias

que se encargan de las cuales 12 seleccionan( limpiado y descartes) y80 encajan las paltas

en cajas de 4 kg.

DISTRIBUCION DE RECURSOS HUMANOS

DISTRIBUCION DE RECURSOS

HUMANOS

N DE PERSONAS

ARMADO DE CAJAS 5RECEPCION 1

ALIMENTADO 2SELECCIN 12ENCAJADO 80

PALLETIZADO 10PERSONAL DE CAMARA 4

LLENADO AL CONTENEDOR 2LIMPIEZA 3CONTROL DE CALIDAD 10

AREA LOGISTICA 3SUPVERVISORES 3ASITENTA SOCIAL 1

GERENTE 1TOTAL 135


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MAQUINAS Y EQUIPOSTERRENOS -INSTALACION

DESCRIPCION CANTIDAD COSTO UNITARTIO S/. TOTAL S/.

TERRENO 20000 S/. 85,000.00 S/. 85,000.00

UNIDAD DE TRANSPORTE 3 S/. 50,000.00 S/. 150,000.00

CALIBRADORA SELECCIONADORAPOR PESO MECNICO

2 S/. 100,000.00S/.

200,000.00BALANZA PLATAFORMAINDUSTRIAL

8 S/. 700.00 S/. 5,600.00

VACIADOR DE BINS EN SECOCONTNUO 2 S/. 80,000.00 S/. 160,000.00

CAMARA DE FRIO 1 S/. 25,000.00 S/. 25,000.00

MESA DE TRABAJO 2 S/. 600.00 S/. 1,200.00

INSTALACIONES 1 S/. 250,000.00 S/. 250,000.00

TOTAL S/. 876,800,00

BALANZA DE PLATAFORMA INDUSTRIALVACIADOR DE BINS EN SECO CONTNUO


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MUEBLES Y ENSERES

DESCRIPCION CANTIDAD COSTO UNITARTIO S/. TOTAL S/.

CAJAS 17160 S/. 0.40 S/. 6864.00

PARIHUELAS 44 S/. 8.00 S/. 352.00

UNIFORMES DE TRABAJO 146 S/. 70.00 S/. 10220.00

COMPUTADORA 4 S/. 1,500.00 S/. 6,000.00

IMPRESORA MULTIFUNCIONAL 2 S/. 300.00 S/. 600.00

IMPRESORA MATRICIAL 1 S/. 450.00 S/. 450.00

SILLAS GIRATORIAS 4 S/. 80.00 S/. 320.00

ESCRITORIOS 4 S/. 700.00 S/. 2,800.00

MUEBLES DIVERSOS 4 S/. 2500.00 S/. 10.000.00

TOTAL S/. 37,606.00

REQUERMIENTO DE INSUMOS

CALIBRADORA SELECCIONADORA POR PESO MECNICO


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DESCRIPCION CANTIDADPRECIO

UNITARIO S/.

COSTO

MENSUAL

S/.

COSTO 5

MESES/.

EQUIPOS DE SEGURIDAD 3 1,000.00 3,000.00 15000.00

UTENSILIOS DE LIMPIEZA 10 25.00 250.00 1250.00

PAPEL 18 12.00 216.00 1080.00

OTROS 6 10.00 60.00 300.00

TOTAL 3526.00 17,630.00

REQUERIMIENTO DE MANO DE OBRA

MANO DE OBRA

N DE TRABAJADORES S/. TOTALMENSUAL

S/. TOTAL 5MESES

ARMADO DE CAJAS 5 900.00 4,500.00RECEPCION (ventas) 1 800.00 4,000.00ALIMENTADO 2 900.00 4,500.00SELECCIN 12 1.000.00 5,000.00ENCAJADO 80 1,000.00 5,000.00PALLETIZADO 10 1,100.00 5,000.00PERSONAL DE CAMARA 4 1,100.00 5,500.00LLENADO AL CONTENEDOR 2 1,100.00 5,500.00LIMPIEZA 3 800.00 4,000.00CONTROL DE CALIDAD 10 1,300.00 6,500.00AREA LOGISTICA (administracin) 3 1,300.00 6,500.00SUPVERVISORES (administracin) 3 1,300.00 6,500.00ASITENTA SOCIAL (administracin) 1 1,100.00 5,500.00GERENTE (ventas) 1 3,500.00 17500.00

TOTAL 135 17,200.00 85,500.00

REQUERMIENTO DE MATERIA PRIMA


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MATERIA PRIMA

CANTIDAD PRECIO S/. S/. TOTAL 1 DA TOTAL MESTOTAL 5

MESES

Palta hass 72072 kg. 0.70 50,450.40 1,513.512.00 7,567.560.00

TOTAL 50,450.40 1,513.512.007,567.560.00

REQUERMIENTO DE SERVICIOS

DESCRIPCION COSTO MENSUAL S/. COSTO 5 MESES S/.

ENERGIA S/. 2,000.00 S/. 10,000.00

AGUA Y DESAGUE S/. 1,600.00 S/. 8,000.00INTERNET Y TELEFONO S/. 350.00 S/. 17,500.00

ARBITRIOS S/. 200.00 S/. 1,000.00

SERV. PROMOCION S/. 3,200.00 S/. 16,000.00

TOTAL S/. 7350.00 S/. 52,500.00

RESUMEN TOTAL DE LA INVERSION

DESCRIPCION MONTO MENSUAL S/. MONTO 5 MESES S/.

MAQUINAS Y EQUIPOS S/. S/. 876,800,00

MUEBLES Y ENSERES S/. 7521.20 S/. 37,606.00

INSUMOS S/. 3526.00 S/. 17,630.00

MANO DE OBRA S/. 17,200.00 S/. 85,500.00

MATERIA PRIMA S/. 4324320.00 S/. 7,567.560.00

SERVICIO S/. 7350.00 S/. 52,500.00TOTAL S/. 5330717.2 S/. 8,637.596.00


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CAPTULO V

MARCO LEGAL


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REQUISITOS FITOSANITARIOS

Las empresas en la actualidad buscan garantas de inocuidad, calidad, mxima seguridad

y bienestar para los trabajadores; y proteccin del medio ambiente y recursos naturales.

Estas demandas de garantas son consecuencia de tener consumidores ms informados,

aumento de enfermedades transmitidas por los alimentos, mayor competencia, mercados

ms exigentes, mayor reglamentacin, bsqueda de las empresas por distinguirse,

disminucin de costos de no-calidad y otros.

En la actualidad el mercado holands exige el cumplimiento de las siguientes normas:

GLOBAL GAP (Good Agricultural Practice),para las hortalizas, en cuanto a criterios de

direccin, uso de fertilizantes, proteccin de cultivos, manejo de plagas, cosechas,

seguridad y salud de los trabajadores. Los exportadores de frutas y vegetales frescos, que

esperan suplir las cadenas de supermercados Europeos, debern demostrar que cumplen

con estas directrices.

HACCP (Anlisis de Peligros y Puntos Crticos de

Control), se aplica para la industria de alimentos. La Directiva

de la UE sobre Higiene en los productos alimenticios

(93/43/EC), que se aplica desde Enero de 1996, establece que

las compaas de alimentos deben identificar cada etapa

dentro de sus actividades, en donde se establezca los

procedimientos seguridad establecidos para el manejo de los

alimentos, en cuanto al proceso, tratamiento, empaque,

transporte distribucin y comercializacin de los mismos

REQUISITOS TCNICOS:


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4.-Etiquetado de productos alimenticios:

Ministerio de Salud Pblica, Bienestar y Deporte

Direccin General de Salud Pblica (www.minvws.nl)

Direccin de Salud Pblica, Proteccin y Prevencin de Salud (www.minvws.nl)

Departamento de Alimentacin y Salud Alimentaria (www.minvws.nl)

Autoridad para la seguridad alimentaria y la Seguridad de los productos (www.vwa.nl)

CAPTULO VI

INVERSION DEL

PROYECTO
http://www.vwa.nl/http://www.vwa.nl/http://www.vwa.nl/http://www.vwa.nl/


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1. INVERSION DEL PROYECTO

Las Inversiones del Proyecto, son todos los gastos que vamos a efectuar en la unidad de tiempo que

para este caso hemos considerado de 3 aos. Para poner en marcha nuestro proyecto es necesarioelaborar detalladamente los tipos de inversiones en que vamos a incurrir. Para nuestro proyecto

hemos considerado tres tipos de inversiones:

a) Inversin fija

b) Inversin intangible

c) Capital de trabajo.

1. INVERSIN FIJA

Aqu se consideran todos los bienes, activos fijos, muebles, maquinarias que van a servir para

producir nuestro producto.

INVERSION FIJA MONTO S/.

MAQUINARIAS Y EQUIPOS S/. 876.800.00

MUEBLES Y ENSERES S/. 37,606.00

TOTAL S/. 914,406.00

2. INVERSIN INTANGIBLE


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Se consideran aqu los derechos adquiridos y servicios necesarios para el estudio e

implementacin del Proyecto, no estn sujetos a desgaste fsico.

Para nuestro proyecto vamos a considerar Gastos de Organizacin y puesta en marcha de la

empresa y Licencias de funcionamiento.

INVERSION INTANGIBLE MONTO S/.

INV. DE MERCADOS S/. 1,800.00

LICENCIA DE FUNCIONAMIENTO S/. 2,000.00

OTROS S/. 1,500.00

TOTAL S/. 5,300.00

3. CAPITAL DE TRABAJO

Aqu se considera los recursos que requiere el Proyecto para atender las operaciones de

produccin, comercializacin y, contempla el monto de dinero que se precisa para dar inicio

al Ciclo Productivo del Proyecto en su fase de funcionamiento. En otras palabras es el Capital

adicional con el que se debe contar para que comience a funcionar el Proyecto, esto es

financiar la produccin antes de percibir ingresos.

Se tomara solo el primer mes como inversin para producir y llegar a la meta como se ha

planteado anteriormente. Estos gastos se tomaran por los primeros 40 das, porque despus

de ese tiempo recibir el primer pago por su primer envo.

DESCRIPCION MONTO MENSUAL S/. MONTO 40 DIAS S/.

INSUMOS 3,526.00. 4,701.33

MANO DE OBRA 17,200.00 22,933.33

MATERIA PRIMA 1,513.512.00 2,018.016.00

SERVICIO 7,350.00 9,800.00.

TOTAL 2,045.650.66


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RESUMEN DE LA INVERSIN

CONCEPTO INVERSION S/.

INVERSION FIJA

MAQUINAS Y EQUIPOS 376,800.00

MUEBLES Y ENSERES 37,606.00

TOTAL INVERSION FIJA 914.406.00

INVERSION INTANGIBLE

INV. DE MERCADOS . 1,800.00

LICENCIA DE FUNCIONAMIENTO . 2,000.00

OTROS . 1,500.00

TOTAL INVERSION INTANGIBLE . 5,300.00

CAPITAL DEL TRABAJO

INSUMOS 4,701.33

MANO DE OBRA 22,933.33

MATERIA PRIMA 2,018.016.00

SERVICIOS 9,800.00.

TOTAL CAPITAL DE TRABAJO 2,045.650.66TOTAL S/. 2,965.356.66


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A continuacin presentamos el cuadro siguiente en donde plasmaremos a detalle la secuencia en que se van a hacer los desembolsos de

dinero para los diferentes tipos de inversiones.

PROGRAMA DE ACTIVIDADES

CONCEPTO INVERSION S/. PROGRAMA DE ACTIVIDADES

INVERSION FIJA AO 0 AO 1MAQUINAS Y EQUIPOS 876,800.00 876,800.00 876,800.00

MUEBLES Y ENSERES 37,606.00 37,606.00 37,606.00

TOTAL INVERSION FIJA 914,406.00 914,406.00 914,406.00

INVERSION INTANGIBLE

INV. DE MERCADOS 1,800.001,800.00 1,800.00

LICENCIA DE FUNCIONAMIENTO 2,000.002,000.00 2,000.00

OTROS 1,500.001,500.00 1,500.00

TOTAL INVERSION INTANGIBLE 5,300.005,300.00 5,300.00

CAPITAL DEL TRABAJO

INSUMOS 4,701.33 4,701.33 4,701.33

MANO DE OBRA 22,933.33 22,933.33 22,933.33

MATERIA PRIMA 2,018.016.00 2,018.016.00 2,018.016.00

SERVICIOS 9,800.00. 9,800.00. 9,800.00.

TOTAL CAPITAL DE TRABAJO 2,045.650.66 2,045.650.66 2,045.650.66

TOTAL S/. 2,965.356.66 407,706 2,965.356.66 2,965.356.66


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2. FINANCIAMIENTO DEL PROYECTO

El financiamiento ser 70% por parte de los socios y el 30% financiado mediante el banco

como se muestra en el siguiente cuadro:

CAPITALPROPIO

70% 2,075,749.66

CAPITALFINANCIADO

30% 889,606.00

INVERSION 100% 2,965.356.66

En el siguiente cuadro se muestra el desarrollo del financiamiento a lo largo de los 3 aos,

que se ha tomado como base para poder pagar la deuda. La tasa con la que se financiar el

presente proyecto es al 18% anual.

(5) (4) (1) (2) (3)

AosTrmino

amortizativo

Cuota de

inters

Cuota de

amortizacin

Total

amortizado

Capital

vivo

0 889,606.00

1 456,664.413 160,129.08 296,535.3333 296,535.333 593,070.667

2 403,288.0534 106,752.7201 296,535.3333 593,097.66 296,535.3334

3 243,158.9733 53,376.36001 296,535.3333 889,606.00 00.00

Total 1,103,111.44 320258.1601


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3. COSTOS E INGRESOS

1. INGRESOS

La caja de palta has de 4kg se vender a 4.50 dlares a los clientes (supermercados) puesto

en Holanda a ese precio. Con un incremento anual de 132 palets por ao.

AOCAPACIDAD

INSTALADA ANUAL KgCAPACIDAD INSTALADA

POR PALLETINGRESOS $

2013 10,810,800.00 6600 11,583,000.00

2014 11,027,016.00 6732 11,814,660.00

2015 11,243,232.00 6864 12,046,320.00

2. COSTOS

2.1. COSTO DE PRODUCCION

2.1.1. COSTO DIRECTO

DESCRIPCION 1

Materia prima directa S/. 7,567,560.00

Mano de obra directa S/. 85,500.00

COSTO DIRECTO 7,653.060.00

2.1.2. COSTO INDIRECTO

DESCRIPCION 1

Insumos indirectos S/. 17630.00

Costo indirecto S/. 17630.00


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COSTO DE OPERACIN:

DEPRECIACION DE MAQUINARIAS Y EQUIPOS, MUEBLES Y ENSERES

DESCRIPCION CAN.COSTO

UNITARTIO S/. TOTAL S/. TIEMPO AO 1 AO 2 AO 3

TERRENO 20000S/.

85,000.00S/. 85,000.00 20 S/. 28,333.33 28333.33 . 28333.33

UNIDAD DETRANSPORTE

3S/.

50,000.00S/. 150,000.00 10 S/. 50.000.00 50.000.00 50.000.00

CALIBRADORASELECCIONADORA

2S/.100,000.00

S/.200,000.00

10 S/. 66,666.67 66,666.67 66,666.67

BALANZAPLATAFORMAINDUSTRIAL

8S/.

700.00S/. 5,600.00 10 S/. 1,866.67 1,866.67 . 1,866.67

VACIADOR DE BINS

EN SECO CONTNUO2

S/.

80,000.00S/. 160,000.00 10 S/. 53,333.33 53,333.33 . 53,333.33

CAMARA DE FRIO 1S/.

25,000.00S/. 25,000.00 10 S/. 8,333.33 8,333.33 . 8,333.33

MESA DE TRABAJO 2S/.

600.00S/. 1,200.00 10 S/. 400.00 400.00 400.00

INSTALACIONES 1S/.

250,000.00S/. 250,000.00 20 S/. 83333.33 83333.33 . 83333.33

CAJAS 17160 S/ 0.40S/. 6,864.00

2 S/. 2288.00 . 2288.00 2288.00


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PARIHUELAS 44 S/. 8.00 S/. 352.00 2 S/. 117.33 117.33 117.33UNIFORMES DETRABAJO

146 S/.70.00 S/. 10,220.00 2 S/. 3406.67 3406.67 3406.67

COMPUTADORA 4 S/. 1,500.00 S/. 6,000.00 2 S/. 2000.00 2000.00 2000.00IMPRESORAMULTIFUNCIONAL

2 S/. 300.00 S/. 600.00 2 S/. 200.00 200.00 200.00

IMPRESORAMATRICIAL

1 S/. 450.00 S/. 450.00 2 S/. 150.00 150.00 150.00

SILLAS GIRATORIAS 4 S/. 80.00 S/. 320.00 2 S/. 106.67 106.67 106.67

MUEBLES DIVERSOS4 S/. 2500.00 S/. 10.000.00 2 S/. 3.333.33 3.333.33 3.333.33

ESCRITORIO 4 S/. 700.00 S/. 2,800.00 2 S/. 933.33 933.33 933.33

TOTAL S/.304, 802. 00 S/.304, 802.00 S/.304, 802.00


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2.2.1. GASTOS ADMINISTRATIVOS

DESCRIPCION 1

Personal S/. 18,500.00

Internet y Telfono S/. 17,500.00Luz y Agua S/. 8,000.00

Arbitrios S/. 1,000.00

Depreciacin S/.304, 802.00GASTOSADMINISTRATIVOS S/.349.802.00

2.2.2. GASTO DE VENTAS

DESCRIPCION 1

Personal S/. 21,500.00

Publicidad S/. 36,000.00

GASTOS VENTAS 57,500.00

2.3. GASTOS FINANCIEROS

DESCRIPCION 1

GASTOS FINANCIEROS S/. 160,129.08

Intereses S/. 160,129.08


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3. PUNTO DE EQUILIBRIO

De acuerdo al anlisis de costos e ingresos se har el clculo para hallar el punto de

equilibrio, hallando nuestro costo fijo y costo variable; Este clculo se realizara para el

primer ao (por tener este un costo fijo y variable diferente) y para el resto de meses.

DESCRIPCION 1COSTO FIJO

COSTOVARIABLE

COSTO DIRECTO 7,653,060.00S/.

85,500.00 S/.7,567,560.00

Materia prima directa S/. 7,567,560.00 S/.7,567,560.00

Mano de obra directa S/. 85,500.00S/.

85,500.00

COSTO INDIRECTO S/. 17,630.00 S/. 17,630.00

Insumos indirectos S/. 17,630.00 S/. 17,630.00

GASTOS ADMINISTRATIVOS S/. 499,933.33 S/. 499,933.33

Personal S/. 18,500.00 S/. 18,500.00

Internet y Telfono S/. 17,500.00 S/. 17,500.00

Luz y Agua S/. 8,000.00 S/. 8,000.00

Arbitrios S/. 1,000.00 S/. 1,000.00

DEPRECIACION S/.304, 802.00 S/.304, 802.00

GASTOS VENTAS 57,500.00 57,500.00

Personal S/. 21,500.00 S/. 21,500.00

Publicidad S/. 36,000.00 S/. 36,000.00

GASTOS FINANCIEROS S/.160,129.08 S/.160,129.08

Intereses S/.160,129.08 S/.160,129.08COSTO TOTAL 8,693,054.41 1,107,864.41 7,585,190.00


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PRESUPUESTO DE COSTOS PARA LOS 3 AOS DE PROYECTO

DESCRIPCION 1 2 3

COSTO DIRECTO S/. 7,653,060.00 S/. 7,869.276.00 S/. 8,085.492.00

Materia prima directa S/. 7,567.560.00 S/. 7,783.776.00 S/. 7,999.992.00

Mano de obra directa S/. 85,500.00 S/. 85,500.00 S/. 85,500.00

COSTO INDIRECTO S/. 17,630.00 S/. 17,630.00 S/. 17,630.00

Insumos indirectos S/. 17,630.00 S/. 17,630.00 S/. 17,630.00

GASTOS ADMINISTRATIVOS S/. 499,933.33 S/. 499,933.33 S/. 499,933.33

Personal S/. 18,500.00 S/. 18,500.00 S/. 18,500.00

Internet y Telefono S/. 17,500.00 S/. 17,500.00 S/. 17,500.00

Luz y Agua S/. 8,000.00 S/. 8,000.00 S/. 8,000.00

Arbitrios S/. 1,000.00 S/. 1,000.00 S/. 1,000.00

DEPRECIACION S/. 304, 802.00 S/. 304, 802.00 S/. 304, 802.00

GASTOS VENTAS S/. 57,500.00 S/. 57,500.00 S/. 57,500.00

Personal S/. 21,500.00 S/. 21,500.00 S/. 21,500.00

Publicidad S/. 36,000.00 S/. 36,000.00 S/. 36,000.00

GASTOS FINANCIEROS S/. 160,129.08 S/. 106,752.72 S/. 53,376.36

Intereses S/. 160,129.08 S/. 106,752.72 S/. 53,376.36

COSTO TOTAL S/. 8,693,054.41 S/. 8,855,894.05 S/. 9,072,110.05


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CAPTULO VII

DISTRIBUCION

FISICAINTERNACIONAL


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ARANCEL --

IVA 0.122,059.20

DESCARGA 0.111,887.60

TRASPORTE PAIS DESTINO 0.10

1716.00

PRECIO DDP 3.40 58,344.00

MARGEN DE UTILIDAD

COSTO 3.40 58,344.00UTILIDAD 1.10 18,876.00PRECIO DE VENTA ALSUPERMERCADO

4.50 77220.00

TRANSPORTE

El canal de distribucin de la palta Hass se realizan por Va Martima en contenedores con

atmsfera controlada High Cube de 40 pies de 20 toneladas, Cabe resaltar que las paltas se

despachan inmaduras y en los contenedores se les aplican sustancias especiales que

permiten que la fruta llegue en las mismas condiciones en destino, donde alcanza el grado

de madurez ptimo para su consumo.


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TRAMITE ADUANERO EN HOLANDA

1.- Las mercancas entran en el territorio aduanero a travs de un medio de transporte

internacional. El transportista est obligado a declarar la entrada de estas mercancas a la

Aduana, mediante LA DECLARACIN SUMARIA.

La declaracin debe hacerla:

La persona que ha transportado las mercancas a la Unin Europea.

La persona responsable de su transporte ulterior.

La naviera.

El representante de cualquiera de los mencionados anteriormente.

2.- Despus de la presentacin y depsito de la

declaracin sumaria, las mercancas permanecern enalmacenamiento provisional hasta que se les asigne un

destino aduanero.

Mientras dure el almacenamiento provisional, no podrn

retirarse, abrirse o examinarse las mercancas sin

permiso de las autoridades aduaneras y slo podrn

manipularse de manera que se mantengan en el mismo

estado, sin cambios.

Pueden almacenarse solamente en lugares autorizados por las autoridades aduanerasdenominados almacenes de depsito temporal.

3.- La mercanca puede permanecer en deposito temporal a la espera de ser revisadas

por las autoridades aduaneras, para comprobar que corresponden con lo declarado y para

verificar que se ajustan a las medidas de poltica comercial establecidas por la Unin

Europea, un mximo de 45 das si lleg por va martima o 20 das por otros medios de

transporte antes de que la aduana considere a la mercanca abandonada.

4.- Una vez realizada la declaracin de aduana y asignado un rgimen aduanero, debe

procederse al pago de los derechos y dems impuestos (IVA e Impuestos Especiales) por

importar los artculos de que se trate.


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5.- Una vez concluidas todas estas operaciones, se autoriza a la disposicin de los artculos

depositados (es lo que se denomina "levante de mercancas") para su libre traslado dentro

de la Unin Europea (en el caso de las importaciones) o para su salida a terceros pases

(en las exportaciones).

DOCUMENTOS PARA EXPORTAR

FACTURA

La factura comercial es un registro o evidencia de la transaccin entre el exportador y el

importador. Una vez que los bienes estn disponibles, el exportador emite una factura al

importador con el fin de acusarlo por la mercanca.

La factura comercial contiene la informacin bsica sobre la transaccin y siempre esnecesario para el despacho de aduanas.

Aunque algunas entradas especficas para el comercio de exportacin e importacin se

aaden, es similar a una factura de venta normal. Los datos mnimos generalmente

incluidos son los siguientes:

Informacin sobre el exportador y el importador (nombre y direccin)

Fecha de emisin

Nmero de factura

Descripcin de los productos (nombre, calidad, etc.)

Unidad de medida

Cantidad de mercancas

Valor unitario

Valor total del artculo

Valor total de la factura y la moneda de pago. La cantidad equivalente debe estar

indicada en una moneda libremente convertible en euros o en moneda de curso legal en el

Estado miembro de importacin


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Las condiciones de pago (mtodo y fecha de pago, descuentos, etc.)

Las condiciones de entrega de acuerdo con el Incoterm apropiado

Los medios de transporte

DOCUMENTOS DE TRANSPORTE ( FLETE)

Dependiendo del medio de transporte utilizado, los siguientes documentos debern ser

debidamente cumplimentados y presentado a las autoridades aduaneras del pas de la

Unin Europea (UE).

Bill of Lading

El Conocimiento de Embarque (B / L) es un documento emitido por la compaa naviera al

remitente operativo, que reconoce que los bienes han sido recibidos a bordo. De esta

manera, el conocimiento de embarque sirve como prueba de recepcin de la mercanca por

el transportista que lo oblig a entregar la mercanca al consignatario. Contiene los datos

de las mercancas, el buque y el puerto de destino. Se evidencia el contrato de transporte

y transmite la titularidad de los bienes, lo que significa que el portador del conocimiento de

embarque es el propietario de los bienes.

El conocimiento de embarque puede ser un documento negociable. Un nmero de

diferentes tipos de conocimientos de embarque puede ser utilizado. "Limpiar Bills of Lading"estado que las mercancas han sido recibidas en un aparente buen estado y condicin.

"Bills sucio o sucio of Lading" indican que las mercancas estn daadas o para mal, en

este caso, el banco de financiacin puede negarse a aceptar documentos del expedidor.

CONTENIDO DEL PAQUETE - LISTA DE EMBALAJE

La lista de empaque (P / L) es un documento comercial que acompaa a la factura comercial

y los documentos de transporte. Proporciona informacin sobre los productos importados y

los detalles de embalaje de cada envo (peso, dimensiones, manejando temas, etc.) .Esnecesario para el despacho de aduanas como un inventario de la carga entrante.

Los datos generalmente se incluyen son:

Informacin sobre el exportador, el importador y la empresa de transporte

Fecha de emisin


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Nmero de la factura de flete

El tipo de envase (bidn, caja, cartn, caja, barril, bolsa, etc)

Nmero de envases

El contenido de cada envase (descripcin de los productos y el nmero de artculos

por paquete)

Marcas y numeracin

Peso neto, peso bruto y la medicin de los paquetes

Ninguna forma particular es requerida. La lista de empaque debe ser preparada por el

exportador de acuerdo con la prctica estndar de negocios y el original junto con por lo

menos una copia debe ser presentada. Generalmente no hay necesidad de ser firmado. Sin

embargo, en la prctica, el original y la copia de la lista de embalaje se han firmado. La lista

de embalaje se puede preparar en cualquier idioma. Sin embargo, una traduccin al ingls

se recomienda.

DECLARACIN DE ADUANAS VALOR.

La declaracin del valor en aduana es un documento que debe presentarse a lasautoridades aduaneras cuando el valor de las mercancas importadas supera los 10 000

euros. La declaracin del valor en aduana deber elaborarse conforme a formar DV 1, cuyo

modelo se establece en el anexo 28 del Reglamento (CEE) no 2454/93por el que se

establecen las disposiciones de aplicacin del Cdigo Aduanero Comunitario. Este

formulario debe ser presentado con el Documento nico Administrativo (DUA).

El principal objetivo de este requisito es evaluar el valor de la transaccin con el fin de fijar

el valor en aduana (valor imponible) para aplicar los derechos arancelarios.

El valor en aduana corresponde al valor de las mercancas y de todos los costes (por

ejemplo: precio comercial, transporte, seguros) hasta el primer punto de entrada en la Unin

Europea. El mtodo usual para determinar el valor en aduana est utilizando el valor de

transaccin (precio pagado o por pagar por las mercancas importadas).


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En algunos casos, el valor de transaccin de las mercancas importadas pueden estar

sujetas a un ajuste, lo que implica adiciones o deducciones. Por ejemplo:

Comisiones o regalas puede ser necesario aadir al precio;

El transporte interno (desde el punto de entrada hasta su destino final en el Territorio

Aduanero Comunitario) debe ser deducido.

Las autoridades aduaneras podrn renunciar a la exigencia de la totalidad o parte de la

declaracin de valor en aduana cuando:

El valor en aduana de las mercancas importadas en un envo no supere los 10 000

euros, siempre que no constituyan envos fraccionados o mltiples de un mismo remitente

a un mismo destinatario, o

trate de importaciones que son de naturaleza no comercial, o

La presentacin de los datos en cuestin no es necesaria para la aplicacin del

arancel aduanero de las Comunidades Europeas o cuando los derechos de aduana

previstos en el arancel no deban percibirse por la aplicacin de las disposiciones aduaneras

especficas.

CARGA DE SEGUROS- TRANSPORTE SEGURO

El seguro es un contrato por el cual se indemniza al asegurado en caso de daos causados

por un riesgo cubierto en la pliza. El seguro es de suma importancia en el transporte de

mercancas debido a su exposicin a los riesgos ms comunes durante el manejo,

almacenamiento, carga y transporte de carga, sino tambin a otros riesgos poco frecuentes,

tales como los motines, huelgas o el terrorismo.

Hay una diferencia entre el seguro de transporte de mercancas y el seguro de la

responsabilidad del transportista. Los riesgos cubiertos, la compensacin e indemnizacin

fija del contrato de seguro de transporte se dejan a eleccin del titular. Sin embargo, el

seguro del transportista de responsabilidad est determinado por diferentes regulaciones.

Dependiendo del medio de transporte, indemnizacin est limitada por el peso y el valor de

la mercanca y slo se da en caso de que el transportista no ha sido capaz de evadir la

responsabilidad.


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La factura de seguro es necesaria para el despacho de aduana slo cuando los datos

pertinentes no aparecen en la factura comercial que indique la prima pagada para asegurar

la mercanca.

MODO DE PAGO

La empresa le dar crdito a sus clientes de 10 das, llegado el producto a su local. El medio

de pago que se utilizar se mediante transferencia bancaria, por el banco BBVA al trmino

del plazo crdito otorgado

MEDIO DE PAGO RIESGO CONDICIONES

CREDITO DOCUMENTARIO MNIMO -El comprador nopaga mientras norecibe losdocumentos que letrasmiten la titularidadde la mercanca

-El vendedor embarca cuandotiene la garanta del bancoEmisor.


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CAPTULO VIII

ANALISISFINANCIERO


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ANALISIS ECONOMICOFINANCIERO

1. ESTADO DE GANANCIAS Y PERDIDAS

1 2 3

VENTAS S/. 11,583,000.00 S/. 11,814,660.00 S/. 12,046,320.00

COSTO VENTAS (D+I) S/. 7,670,690.00 S/. 7,886,960.00 S/. 8,103,122.00

UTILIDAD BRUTA S/. 3,912,310.00 S/. 3,927,700.00 S/. 3,943,198.00G. ADMINISTRATIVOS S/. 499,933.33 S/. 499,933.33 S/. 499,933.33G. VENTAS S/. 57,500.00 S/. 57,500.00 S/. 57,500.00UTILIDAD OPERATIVO 3.354.876.67 3,370.266.67 3,385.764.67INTERESES S/. 160,129.08 S/. 106,752.72 S/. 53,376.36DEPRECIACION S/. 304, 802.00 S/. 304, 802.00 S/. 304, 802.00UTILIDAD ANTES DE IMPUESTOS S/. 2,889,945.59 S/. 2,958.711.95 S/. 3,027,586.31

IMPUESTO A LA RENTA 869.983.677 887.613.585 908.275.893

UTILIDAD NETA 2.019.961.923 2.071.098.365 2,119.310.417


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FLUJO DE CAJA FINANCIERO

0 1 2 3

INGRESOS S/. - S/. 11,583,000.00 S/. 11,814,660.00

S/.

12,046,320.00

EGRESOS S/. 919,706.00 S/. 8,997.338.09 S/. 9,177.861.638 S/. 9,361.309.586

COSTO VENTAS S/. -S/.

7,670,690.00 S/. 7,886,960.00S/.

8,103,122.00

GASTOSFIANCIEROS S/. 160,129.08 S/. 106,752.72

S/.53,376.36

AMORTIZACION 296,535.333 296,535.333 296,535.333IMPUESTA ALARENTA 869.983.677 887.613.585 908.275.893

INVERSION 919,706.00

FLUJO DE CAJA S/. - 919,706.00 S/.2,585.661.91 S/. 2,636.798.362S/.2,685.010.414


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4. EVALUACION DEL PROYECTO

1. CALCULO DEL VAN

PERIODO INVERSION B. NETO F. DE ACT. VAN van acumulado

0 - 919,706.00 1 - 919,706.00

1 2,585.661.91 0.8474576271 2,191,238.907 1,272,532.907

2 2,636.798.362 0.7181844298 1,893,707.527 3,165,240.2434

3 2,685.010.414 0.6086308727 1,634,180.229 4,799,420.663

Ko 0.18 VAN S/. 5,719,126.663

2. CALCULO DEL TIR

PERIODO INVERSION B. NETO F. DE ACT. VAN van acumulado

0 S/. -411,152.00 1 S/. -411,152.00 S/. -411,152.00

1 S/.2,585.661.91 0.306 S/. 306,104.00 S/. -105,048.00

2 S/.2,585.661.91 0.094 S/. 71,137.00 S/. -33,911.00

3 S/.2,585.661.91 0.029 S/. 23,481.00 S/. -10,430.00

Ko 2.27 S/. -59.00


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[Escriba texto]

BIBLIOGRAFIA

ADUANAS PER (2012) Estadsticas de exportaciones. Disponible enhttp://www.aduanet.gob.pe

ADUANAS PER (20012) Procedimiento de exportacin definitiva. Disponibleenhttp://www.sunat.gob.pe/legislacion/procedim/despacho/definitivos/exportac/procGenera

ASOCIACIN DE EXPORTADORES DEL PERU (2012) Procesos deEXportaciones. Disponible enhttp://www.adexperu.org.pe

BUREAU OF ECONOMIC ANALISYS (2005). US Economic Accounts.Disponible

En http:// http://www.bea.gov/

BUREAU OF LABOR STATISTICS OF USA (2005). Estadsticas de Empleo.Disponible enhttp://www.bls.gov

CODE OF FEDERAL REGULATIONS. (2005). Etiquetado de Alimentos.Disponible enhttp://www.access.gpo.gov/nara/cf

FAO (2005). Statistic. Disponible en http:faostat.fao.org/faostaT http://exportaciondeesparragoscomercio.blogspot.com/2012_02_01_archive.ht

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http://esparragosperuanos.blogspot.com/

http://www.ingemaq.cl/sitio/calibradora_palta.php

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Proyecto de Exportacion de Palta Hass a Holanda Ing Industrial Proyecto de Negocios Internacionales...

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