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PROYECTO DE INVERSION PARA LA IMPLEMENTACION DE UN HOTEL TRES ESTRELLAS Y SERVICIOS ADICIONALES EN LA CIUDAD DE AREQUIPA OCTUBRE 1997 AREQUIPA PER INTRODUCCIN La actividad hotelera sigue siendo uno de los mbitos idneos para cualquier empresa con visin y deseo de poseer y administrar un buen negocio, siendo necesario tener la prctica suficiente para dirigir y llevar adelante un buen establecimiento de hospedaje. Esta actividad en nuestro pas, ha venido tomando niveles de importancia cada da ms interesantes; as tenemos que en los ltimos aos la afluencia turstica tanto la receptiva momo la interna, teniendo una tasa de crecimiento positivo, precisamente como resultado de la poltica del actual gobierno en acciones de pacificacin y estabilidad del pas, en tal sentido la afluencia extranjera a nuestro pas esta garantizada para los prximos aos en beneficio precisamente de muchas empresas dedicadas bsicamente al turismo. Recientes estadsticos del Ministerio de Industria y Turismo arrojan que la afluencia de turistas a esta regin del sur del pas es cada da ms creciente y el promedio de permanencia del turismo receptivo es de aproximadamente de dos das y en stos se tiene como gasto promedio aproximadamente U.S $ 350,00 (TRECIENTOS CINCUENTA DOLARES AMERICANOS), transmitindose este gasto unitario en una excelente fuente de divisas y en una actividad con altsimo valor egresado. Con la presentacin del presente trabajo, ayudaremos a la adecuada visualizacin de la actividad, evaluando sus ventajas potenciales actuales y futuras y a la futura creacin de un fuente de trabajo permanente y a la inversin en una actividad que da a da tiene mayor importancia por ser la muy bien llamada INDUSTRIA SIN HUMOS. CAPITULO I GENERALIDADES 1.1. ANTECEDENTES DE LA INDUSTRIA HOTELERA Los servicios de hotelera, surgen antiguamente a partir de las famosas caravanas y los llamados Khan (meditacin), como alternativa de hospedaje, con la creacin de la moneda, se promovieron masivamente la construccin de lugares de alojamiento y alimentacin; adems de promover, el desarrollo vial, el impulso del sector servicios y comercio en las localidades con mayor atractivo turstico. En el siglo XVIII, en Europa se crearon los famosos y muy conocidos hoteles, en Florencia el ALBERGATORY MAGGION, en Francia los mesones SAINT PAUL. En el Siglo XV , ya exista una demanda acentuada de estos servicios y las casas particulares eran muchas veces adaptadas para alojar y alimentar a los demandantes, complementndose con servicos de caballera. Durante el Siglo XVIII, con la revolucin industrial surgen el transporte a vapor transocenico y el ferrocarril, factores que permitieron incrementar y diversificar las instalaciones y servicios de hotelera. En Espaa, la hospitalidad era sagrada y gratuita bajo el lema dar posada al peregrino, por ello el servicio 1

era psimo y deficiente, pero que en el siglo XX se reincorpora como un buen servicio. En Estados Unidos, se crean los primeros mesones en el Siglo XVII, ya en 1794, se construy el primer hotel llamado CITY HOTEL, que contaba con 73 habitaciones. En 1825 en la ciudad de Filadelfia se construy el primer hotel tipo rascacielo de nombre HOTEL ADELFHI, con seis pisos. En 1829 se construy el hotel TREMONT HOUSE con modernos ambientes privados y lujosos. En este mismo ao se construye el hotel EL PALACE en San Francisco, convirtindose en el ms lujosos. Durante el Siglo XIX, surgen los hoteles de estacin y aparecen los refugios de montaas en toda Amrica y Europa. En el Siglo XX, los servicios de hotelera se incrementan y mejoran en las atenciones porque se moderniza el servicio de transporte martimo, terrestre y areo. As como surgen las grandes facilidades y tambin a la par se da la modernizacin de la administracin cada vez con mayor especializacin. 1.2. CARACTERISTICAS DE LA ACTIVIDAD HOTELERA EN AREQUIPA La hotelera es una actividad socioeconmica dedicada a la prestacin de servicios relacionados con alojamiento, comida, bebidas y otros complementarios con carcter permanente y con fines de lucro. El objeto de la hotelera es la de satisfacer fundamentalmente las necesidades materiales y recreacionales en la prestacin de servicios de alimentacin y alojamiento. 1.3. CARACTERISTICAS DE LA CLASIFICACION Y TIPOS DE HOTELERIA De acuerdo al Decreto Supremo Nro. 1294ITINCI, publicado el 23 de Junio de 1994, se aprueba el Reglamento de Establecimientos de Hospedaje y all se establecen las siguientes categoras y tipos de hospedaje: GRUPO ESTRELLAS HOTELES 5 4 3 2 1 APART HOTELES 5 4 3 HOSTALES 3 2 1 ALBERGUES Las caratersticas de cada uno de los grupos se adjuntan junto con la copia del Decreto Supremo en el Anexo Nro. 01. 1.4. CONCEPTOS Y TIPOS DE ORGANIZACIN HOTELERA Los conceptos vertidos sobre la hotelera fundamentalmente son: HOTELERIA BASICA: Tiene como dedicacin exclusiva a satisfacer las necesidades espirituales y materiales (alojamiento, comidas y bebidas). Incluye restaurantes, hoteles, hostales, centros vacacionales, bares, bungalows, etc. HOTELERIA COLATERAL 2

Hacen algo ms por aadidura, combinan con otras actividades tales como: alojamiento, comida, bebida, discoteca, cafetera, cafeteatros, cabarets, pea, cruceros, balnearios, apartamentos, casas rodantes, etc. EXTRAHOTELERA O PARAHOTELERA Su funcin es totalmente diferente. Estos estn constituidos por colegios, universidades, clubes, centros comunales, conventos, instituciones pblicas, etc. En el Cusco existe la Casa Campesina, que es un alojamiento que tiene caractersticas de una Asociacin sin fines de lucro que brinda sus servicios de hospedaje a eventos de capacitacin a los campesinos rurales. Los conventos, as como los colegios muchas veces sirven de alojamiento para estudiantes que vienen de turismo a las ciudades. Los elementos que conforman la clula hotelera, son: Huesped Trabajador o prestador de servicios Plante fsica: Se refiere a las instalaciones existentes : edificios o casas que se dediquen a la prestacin de servicios de alojamiento y similares. La organizacin hotelera: la misma que es compleja cuando es grande y sencilla cuando es pequea. En la ciudad de Arequipa existen hoteles desde una estrella hasta de cinco como es el caso de EL QUEPAY. La organizacin se refiere a la estructura jerrquica de las relaciones formales de la empresa en donde se establecen funciones y obligaciones, as como las lneas de comunicacin. El proceso de organizacin: establece la labor que se ha de efectuar en una firma y decide las relaciones entre las labores precisas para materializar los objetivos de la empresa hotelera. Se establece, a tal fin, grupos de labor y los mismos que se asignen a los departamentos apropiados. Es decir, cuando el directivo organiza, , lo que hace es asignar las diferentes actividades, dividir el trabajo en labores individuales y definir las relaciones entre ellas. Al mismo tiempo, delega la autoridad necesaria para completar una funcin. La autoridad conforme veremos, constituye la clave de la funcin directiva y su delegacin es la base de la organizacin. No podemos hablar de un directivo a menos que disponga de autoridad y no podemos hablar de crear una organizacin a menos que se delegue una autoridad. CAPITULO II ESTUDIO DE MERCADO 2.1. MERCADO Es sabido a nivel nacional e internacional de las condiciones atrayentes que presenta la regin Arequipa para la actividad turstica, en tal sentido se establece para el presente estudio la situacin de demanda y oferta actuales. Complementariamente al desarrollo de este tipo de actividades pretende incursionar en el rea de servicios de hostelera, a travs de la implementacin de un hotel con categora tres estrellas, categora propuesta en base al estudio de la realidad del mercado y de las posibilidades de la empresa. Considerando el entorno econmico poltico vigente, el proceso de estabilizacin econmica en ejecucin, las perspectivas de una evolucin futura favorable as como el relanzamiento de alternativas y oprotunidades empresariales; se estima pertinente acometer la ejecucin del mismo. Contribuyen al fortalecimiento de esta posicin : 3

La diversidad de productos tursticos y su permanente relacin con el sector de servicios tursticos, la que se ver fortalecida con el desarrollo de la nueva actividad. La disponibilidad de infraestructura fsica en la mejor zona por lo central y a la vez histrica por su infraestructura colonial, la misma que cuenta con todos los servicios bsicos. 2.1.1. POTENCIAL TURISTICO REGION AREQUIPA El departamento de Arequipa tiene un gran pasado histrico que se remonta a pocas inmemoriables (5000 a 6000 aos A.C., de lo cual nos quedan testimonios en su Arte Rupestre, habindose inventariado hasta el momento 400 lugares de monumentos arqueolgicos. En 1540 se funda la villa hermosa de Arequipa en el viejo barrio de San Lazaro. Arequipa situada en una zona telrica ha sabido superar en todo su perodo colonial los avataneres de la naturaleza habindose adaptado aprovechando admirablemente su medio ambiente. 2.1.2. POTENCIALES ATRACTIVOS TURISTICOS EN LA CIUDAD La catedral, ubicada al lado de la plaza, monumental rgano de fabricacin Belga y el plpito tallado en madera por el artista francs Rigot en 1879. La Compaa: Antigua iglesia de los jesuitas (siglo XVII) destaca su fachada esculpida admirablemente, su plpito en madera tallada y la sacrista que es una verdadera obra de arte. El claustro de la Compaa. A media cuadra de la iglesia presenta galeras abovedades y arco de medio punto con columnas labradas en tpico estilo arequipeo. La Merced. Iglesia y Convento de fines del siglo XVI, de estilo sobrio posee una biblioteca colonial pinturas muy valiosas. San Agustn. Hermosa fachada barroca con abundancia de adoms esculpidas en sillar. Destaca su sacrista por se obra maestra de la artesana mestiza. Santo Domingo. Templo del siglo XVII, con interesante trabajo escultrico en la portada lateral. San Francisco. Posee una biblioteca con ms de 20,000 volumenes que por su completa pinacoteca y capilla de la tercera orden, forman parte del interesante conjunto arquitectnico colonial del siglo XVI. Santa Teresa. Monasterio e Iglesia (cerrada al pblico) fundada en 1700 posee una valiosa coleccin de cuadros. Monasterio de Santa Catalina. Es la ms importante e impresionante monumento religioso del Per. Fundado en setiembre de 1580, bajo la advocacin de Santa Catalina de Siena se mantuvo cerrado al mundo hasta 1970, con una superficie de 20 426 m2 ha conservado intacta las caractersticas de los siglos XVI y XVII. Estrechas calles como plazas y jardines con nombres espaoles que nos recuerda a los barrios antiguos de Sevilla, Granada aparece sucesivamente aparecen sucesivamente al efectuar el recorrido. Posee dos museos de sitio en los que se han reunido importantes piezas artsticas como reliquias de porcelanas, ornamentos religiosos, obras escultricas imaginera y .lienzos de diferentes escuelas. San Lazaro. Pequea hermita, que fue el primer templo que se construyo en el barrio ms antiguo de Arequipa, frente a la plazuela del mismo nombre. 4

La Recoleta. Convento franciscano fundado en 1648, con varios claustros que son ejemplo de la arquitectura colonial arequipea. Tiende una completa y valiosa biblioteca con obras de los siglos XVI, XVII y XVIII de 25,000 volmenes adems del llamado museo de amaznico. Casa Ricktess o Ugarteche, actualmente propiedad del Banco Continental, funciona en ella un pequeo museo y galera de arte. Casa de la Moneda. Contruida en 1798 conserva las caractersticas iniciales debido a la solides de su construccin se encuentra ubicada en las calles villalba y morl. Fue cede en el siglo pasado de la casa de la moneda en Arequipa. Casa Goyeneche. Casa del siglo XVII, cede actual del Banco Central de Reserva toda ella en sillar tiene proporciones amplias y seoriales, autntico mobiliario colonial. MUSEOS Municipal. Contiene material histrico relacionado con poetas y hroes locales. De Universidad de San Agustn. Posee varias secciones, siendo la ms importante la de historia y antropologa con buenas colecciones de ceramios de estilos y culturas diferentes del departamento. Alrededores de la Ciudad: Yanahuara. A 1,2 kilmetros de la ciudad, famoso barrio por su iglesia de 1750 y mirador en esplanada con arqueras en sillar. Cayma. A 3 kilmetros de la ciudad con interesante iglesia del siglo XVII y magnifica vista de la ciudad. YURA. A 30 kilmetros de la ciudad con baos termales, al pie de la zona del volcn apagado Chachani. SOCOSANI. Aguas termales a 7 kilmetros de Yura. SABANDIA. A 8 kilmetros de la ciudad hermosas campia denominada por los volcanes Chachani y Mistim con interesante molino del siglo XVII. JESUS. A 9 kilmetros con aguas termales, especficamente para dolencias renales, hepticas y dermatolgicas. 2.1.3. EXCURSIONES DE AVENTURA A MAYOR DISTANCIA Valle del Colca y su Can. Petroglifo de Toro Muerto. Valle de los volcanes. Bosque de piedras de imata. ALREDEDORES CHARACATO dista a 12 kilmetros de Arequipa su poblacin es netamente campesina y destaca por su tcnica en la agricultura. CHIGUATA. Pueblo situado a 30 kilmetros de Arequipa por el pasa la carretera que une Arequipa con Puno y est en las faldas del nevado Pichu Pichu. CHILINA. Situado al margen izquierdo del Chili, junto al causa del ro su belleza se debe a la diversidad de paisajes que presenta a lo largo de toda la rivera. . HUASACACHE. Unida por la carretera de la Circunvalacin del bello paisaje aqu se encuentra la antigua 5

residencia obispal El Palacio de Goyeneche actualmente conocido como la Mansin del Fundador. 2.2. ESTIMACIN DE LA DEMANDA POTENCIAL DE SERVICIOS TURSTICOS 2.2.1. Generalidades El punto de partida de todo proyecto turstico lo constituye su mercado, sus factores limitantes as como las expectativas de crecimiento y desarrollo futuros; es as que para el presente Estudio de Mercado del sector servicios tursticos tiene como punto de partida el flujo total de turistas en la regin con el propsito de evaluar la bondad del mercado hacia los servicios de restaurantes, hoteles, club, discotecas, gimnasios y sala de recreaciones, casinos, etc.; para tales fines se ha evaluado el mercado potencial constituido por el flujo turstico arrojando los siguientes resultados productos de un estudio del mercado histrico y actual que miden las expectativas del sector. 2.2.2. ORIGEN, ANTECEDENTES Y OBJETIVOS 2.2.2.1. ORIGEN Y PROMOCION DEL PROYECTO El proyecto pretende desarrollar una infraestructura de servicios hoteleros , los cuales se vern complementados con las atenciones que pueden ofrecer los otros servicios tursticos descritos al inicio. La ubicacin destinada para el desarrollo del proyecto se encuentra a solamente 150 metros del mismo centro de la ciudad blanca, es decir en la calle Alvarez Thomas Nro. 208; osea, en el lugar, distrito, provincia, departamento y Regin Arequipa. 2.2.2.2. ANTECEDENTES Despus de una marcada decadencia en los flujos tursticos hacia el Per entre los aos 1989 y 1992, se observa una recuperacin rpida de la demanda internacional. Es a partir de esta recuperacin que aparecen o se ofrecen nuevos circuitos tursticos a viajeros con iguales o mejores ventajas a pocas anteriores y es el caso de nuestra regin. El gobierno ha adoptado una estrategia de promocin y accin que asigna al sector privado el liderazgo para el mejoramiento de los servicios tursticos, entre los cuales est la hotelera. El proyecto hotelero que aqu se presenta, est dirigido a satisfacer en parte la creciente y gran demanda de alojamiento con la calidad y eficiencia que reclama el turista extranjero y el nacional Junto a otros servicios tursticos integrales que pretende desarrollar la Empresa de Servicios Tursticos Windsor S.A.. Esta es una alternativa tctica y de desarrollo; la implementacin de servicios hoteleros y de Hospedaje permitirn que este complejo turstico disponga de una diversidad de alternativas que van desde el alojamiento hasta el apoyo en el manejo de paquetes grupales que el proyecto pemitir bajo una integracin estratgica y competitiva. 2.2.2.3. OBJETIVOS Los objetivos delineados para el desarrollo de las actividades propuestas procuran: Ofrecer servicios hoteleros, de categora, a tarifas promocionales, en tal forma que permita competir activamente frente a servicios similares ofrecidos en un mercado local. Propiciar el desarrollo turstico, a travs de una mejor cobertura de servicios, en la bsqueda de la generacin mxima de valores agregados. La propuesta tiene por objeto realizar un anlisis del mercado de las actividades a ejecutarse que permitan 6

sustentar los niveles de inversin necesarios, los cuales involucran la participacin de la asociacin promotora. 2.2.3. Evaluacin de la Demanda Potencial 2.2.3.1. ANALISIS DEL CONSUMIDOR Los usuarios de los establecimientos de hospedaje en su gran mayora son turistas nacionales y en un nivel ms bajo turistas extranjeros y arriban a nuestra ciudad buscando las siguientes motivaciones: Conocer Arequipa y su campia Por diversin y placer Por salud Por conocer las iglesias y monasterios Por conocer las tradiciones locales y/o regionales Por negocios Por estudios Etc. ARRIBOS Los arribos, estn determinados por el flujo de turistas ya sean extranjeros como nacionales, y se les determinan por la informacin presentada al MITINCI por parte de las distintas empresas de viajeros ya sean de transporte terrestre como area. A fin de evaluar el flujo turstico en los ltimos aos se han considerado los datos referentes al nmero de establecimientos debidamente registrados en la Direccin de Turismo del Ministerio de Industria y Turismo, determinado el flujo receptivo de turistas a nuestra regin. Para ver esta variacin, tendremos a continuacin siete cuadros, los mismos que a continuacin analizamos: En el Cuadro Nro. 1 que se adjunta a continuacin se analiza el comportamiento de los ltimos aos, en general se observa, un crecimiento relativo hasta el ao de 1984, recibiendo ese ao 28 978 turistas extranjeros, mientras que el ao 1996 se recibieron en nuestra regin 57 522 turistas del orbe, en estos ltimos 13 aos. Se recibieron en promedio 28 970 turistas por ao. Por otro lado, el turismo interno tiene un promedio de 272 413 visitas nacionales por ao durante el mismo tiempo. Porcentuamente el crecimiento promedial del turismo receptivo en el perodo 1984 1996 fue de 13.80 %, mientras que el crecimiento porcentual en el turismo interno para este mismo perodo fue de 3.55 %. Las tendencias negativas que se muestran en algunos aos, se han debido a las acciones funestas del terrorismo y el decrecimiento de 1992 se acrecent por la epidemia de Clera. El crecimiento actual se debe a la poltica de pacificacin y reactivacin econmica del pas por acciones del actual gobierno, que contribuy de esta manera a la recuperacin de la imagen de nuestra patria. En cuanto al turismo interno el crecimiento que se observa tiene como uno de los factores ms importantes las actividades comerciales e industriales que se desarrollan en nuestra regin. La afluencia de visitantes a esta ciudad se debe tambin a motivos de salud, estudios, realizacin de eventos y considerablemente por ser un lugar agradable de un buen clima. Ambiente urbano y fundamentalmente por ser un lugar de paso a la ciudad de Lima y del sur del pas.

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CUADRO NRO. 1 TURISMO RECEPTIVO E INTERNO A LA REGION AREQUIPA PERIODO 1984 1996 AOS ARRIBOS RECEPTIVO 28.978 29.589 29.863 32.939 32.960 26.364 14.496 16.332 13.017 13.052 34.977 46.522 57.522 VARIAC. % INTERNO 188.994 193.583 253.090 326.012 378.664 366.624 303.450 275.008 228.525 264.718 236.142 282.087 244.473 VARIAC. % TOTAL 217.972 2,43% 223.172 30,74% 282.953 28,81% 358.951 16,15% 411.624 3,18% 392.988 17,23% 317.946 9,37% 291.340 16,90% 241.542 15,84% 277.770 10,79% 271.119 19,46% 328.609 13,33% 301.995 3,55% VARIAC. % 2,39% 26,79% 26,86% 14,67% 4,53% 19,10% 8,37% 17,09% 15,00% 2,39% 21,20% 8,10% 3,94%

1984 1985 2,11% 1986 0,93% 1987 10,30% 1988 0,06% 1989 20,01% 1990 45,02% 1991 12,67% 1992 20,30% 1993 0,27% 1994 167,98% 1995 33,01% 1996 23,64% PROMEDIO 13,80% FUENTE: Direccin de Turismo MITINCI ELABORACION: Propia

Siguiendo con el mismo anlisis, tenemos el Cuadro N 02, en el que se muestra el en el que se observa que el turismo receptivo a la regin Arequipa en 1994 ha logrado una tendencia promedio mensual de 2 915 turistas, en 1995 el promedio tambin mensual fue de 3 877 turistas, y en el ao anterior esta tendencia se incremento en promedio por mes a 4 794 visitantes extranjeros. La variacin porcentual fue ms significativa entre 1995 / 1994 con un 33.01 % mayor positivo, mientras que la comparacin 1996 / 1995 se observa en 23.64 %. CUADRO NRO. 2 TURISMO RECEPTIVO A LA REGION AREQUIPA POR MESES Y CATEGORIAS PERIODO 1994 1996 MES CATEGORIA **** *** ** * ENERO **** *** ** * ARRIBOS 1994 586 1.064 191 270 2.111 723 1.087 244 284 1995 3.413 1.283 407 992 6.095 812 1.164 455 726 1996 764 1.692 512 987 3.955 751 1.812 550 1.143 VARIACION 95 / 94 482,42% 20,58% 113,09% 267,41% 188,73% 12,31% 7,08% 86,48% 155,63% 96 / 95 77,62% 31,88% 25,80% 0,50% 35,11% 7,51% 55,67% 20,88% 57,44% 8

FEBRERO **** *** ** * MARZO **** *** ** * ABRIL **** *** ** * MAYO **** *** ** * JUNIO **** *** ** * JULIO **** *** ** * AGOSTO **** *** ** * SETIEMBRE **** *** ** * OCTUBRE **** ***

2.338 1.047 908 210 291 2.456 417 862 151 257 1.687 837 832 281 235 2.185 1.117 807 189 317 2.430 1.268 1.647 448 783 4.146 1.882 2.133 554 866 5.435 839 1.234 234 376 2.683 1.022 1.082 318 577 2.999 1.524 1.685

3.157 825 822 218 512 2.377 884 1.052 191 621 2.748 470 886 222 563 2.141 475 870 214 779 2.338 1.027 1.858 474 976 4.335 1.303 4.476 470 1.098 7.347 1.214 1.255 336 1.067 3.872 824 1.347 958 684 3.813 1.448 1.451

4.256 1.076 1.323 357 1.384 4.140 1.402 1.593 348 1.268 4.611 1.336 1.150 380 752 3.618 785 1.306 407 911 3.409 1.687 2.170 1.506 1.564 6.927 1.076 1.828 2.987 3.774 9.665 781 1.892 570 1.145 4.388 1.402 1.593 497 1.298 4.790 781 1.812

35,03% 21,20% 9,47% 3,81% 75,95% 3,22% 111,99% 22,04% 26,49% 141,63% 62,89% 43,85% 6,49% 21,00% 139,57% 2,01% 57,48% 7,81% 13,23% 145,74% 3,79% 19,01% 12,81% 5,80% 24,65% 4,56% 30,77% 109,85% 15,16% 26,79% 35,18% 44,70% 1,70% 43,59% 183,78% 44,32% 19,37% 24,49% 201,26% 18,54% 27,14% 4,99% 13,89%

34,81% 30,42% 60,95% 63,76% 170,31% 74,17% 58,60% 51,43% 82,20% 104,19% 67,79% 184,26% 29,80% 71,17% 33,57% 68,99% 65,26% 50,11% 90,19% 16,94% 45,81% 64,26% 16,79% 217,72% 60,25% 59,79% 17,42% 59,16% 535,53% 243,72% 31,55% 35,67% 50,76% 69,64% 7,31% 13,33% 70,15% 18,26% 48,12% 89,77% 25,62% 46,06% 24,88% 9

** 340 367 * 626 1.156 NOVIEMBRE 4.175 4.422 **** 813 2.404 *** 884 793 ** 218 246 * 417 434 DICIEMBRE 2.332 3.877 TOTAL 34.977 46.522 FUENTE: Direccin de Turismo MITINCI ELABORACION: Propia

650 1.140 4.383 795 1.207 407 971 3.380 57.522

7,94% 84,66% 5,92% 195,69% 10,29% 12,84% 4,08% 66,25% 33,01%

77,11% 1,38% 0,88% 66,93% 52,21% 65,45% 123,73% 12,82% 23,64%

En el Cuadro Nro. 03, observamos que el arribo del turismo interno en el ao 1996, tiene una variacin porcentual negativa con respecto a los aos 1995 y 1994 , sin embargo se espera una recuperacin prxima de este sector debido al apoyo de los gobiernos municipales que estan viendo a esta industria sin humos como una de las mejores alternativas para mejorar o recuperar ingresos que se tuvieron en algn momento. An as, el movimiento mensual ha sido de 21 929 visitas en el ao 1994, de 23 507 visitas mensuales en 1995 y de 20 373 promedio de visitas por mes en el ao 1996. CUADRO NRO. 3 TURISMO INTERNO A LA REGION AREQUIPA POR MESES Y CATEGORIAS PERIODO 1994 1996 MES CATEGORIA **** *** ** * ENERO **** *** ** * FEBRERO **** *** ** * MARZO **** *** ** * ARRIBOS 1994 893 4.067 3.943 11.462 20.365 787 4.109 3.569 10.159 18.624 1.038 4.515 3.806 13.215 22.574 715 4.723 3.631 12.563 1995 2.054 5.817 6.076 10.953 24.900 858 5.698 5.067 10.222 21.845 1.041 6.671 6.392 10.787 24.891 863 6.005 5.645 10.482 1996 667 4.292 5.442 10.572 20.973 578 4.093 5.695 9.567 19.933 691 3.705 5.441 8.828 18.665 745 5.229 5.094 9.465 VARIACION 95 / 94 130,01% 43,03% 54,10% 4,44% 22,27% 9,02% 38,67% 41,97% 0,62% 17,29% 0,29% 47,75% 67,95% 18,37% 10,26% 20,70% 27,14% 55,47% 16,56% 96 / 95 67,53% 26,22% 10,43% 3,48% 15,77% 32,63% 28,17% 12,39% 6,41% 8,75% 33,62% 44,46% 14,88% 18,16% 25,01% 13,67% 12,92% 9,76% 9,70%

10

ABRIL 21.632 22.995 **** 1.143 593 *** 5.444 6.890 ** 3.476 5.767 * 11.519 10.845 MAYO 21.582 24.095 **** 551 534 *** 3.805 5.799 ** 5.557 5.091 * 11.257 9.740 JUNIO 21.170 21.164 **** 1.114 1.955 *** 4.939 6.809 ** 3.869 5.835 * 12.658 9.685 JULIO 22.580 24.284 **** 1.063 2.320 *** 6.987 13.613 ** 4.079 3.098 * 13.582 10.011 AGOSTO 25.711 29.042 **** 1.004 1.334 *** 4.821 5.646 ** 3.297 4.990 * 12.224 9.287 SETIEMBRE 21.346 21.257 **** 1.331 1.158 *** 3.878 5.405 ** 4.050 4.717 * 13.591 9.745 OCTUBRE 22.850 21.025 **** 1.801 738 *** 5.114 5.199 ** 4.034 6.256 * 12.337 10.888 NOVIEMBRE 23.286 23.081 **** 804 2.512 *** 4.180 3.941 ** 3.252 5.969 * 13.186 11.086 DICIEMBRE 21.422 23.508 TOTAL 263.142 282.087 FUENTE: Direccin de Turismo MITINCI

20.533 645 4.949 4.596 9.242 19.432 677 4.813 5.285 9.440 20.215 664 5.508 5.427 9.379 20.978 878 3.268 5.087 12.767 22.000 725 4.668 5.923 8.497 19.813 686 5.615 6.193 10.291 22.785 619 4.908 5.441 8.941 19.909 673 4.817 5.140 8.607 19.237 244.473

6,30% 48,12% 26,56% 65,91% 5,85% 11,64% 3,09% 52,40% 8,39% 13,48% 0,03% 75,49% 37,86% 50,81% 23,49% 7,55% 118,25% 94,83% 24,05% 26,29% 12,96% 32,87% 17,11% 51,35% 24,03% 0,42% 13,00% 39,38% 16,47% 28,30% 7,99% 59,02% 1,66% 55,08% 11,75% 0,88% 212,44% 5,72% 83,55% 15,93% 9,74% 7,20%

10,71% 8,77% 28,17% 20,31% 14,78% 19,35% 26,78% 17,00% 3,81% 3,08% 4,48% 66,04% 19,11% 6,99% 3,16% 13,61% 62,16% 75,99% 64,20% 27,53% 24,25% 45,65% 17,32% 18,70% 8,51% 6,79% 40,76% 3,89% 31,29% 5,60% 8,37% 16,12% 5,60% 13,03% 17,88% 13,74% 73,21% 22,23% 13,89% 22,36% 18,17% 13,33%

11

ELABORACION: Propia En el Cuadro Nro. 4, se puede ver que la incidencia de turistas del exterior a establecimientos de tres y cuatro estrellas entre 1988 y 1996, va en aumento a pesar de que en el ltimo ao no haya sido as. El promedio de crecimiento en estos anteriores nueve aos para el caso de hoteles de tres estrellas, ha sido de 8.18 %, mientras que para el caso de los de cuatro estrellas ha sido considerablemente mayor 35.55%, logrndose una media de 14.11%. CUADRO NRO. 4 ARRIBO DEL TURISMO RECEPTIVO A ESTABLECIMIENTOS DE *** Y **** AOS 1988 1996 AOS *** VAR. % 1988 25.644 1989 15.336 40,20% 1990 14.009 8,65% 1991 6.204 55,71% 1992 18.306 195,07% 1993 13.089 28,50% 1994 14.225 8,68% 1995 17.257 21,31% 1996 12.636 26,78% PROMEDIO 15.190 8,15% FUENTE: Direccin de Turismo MITINCI ELABORACION: Propia **** 6.297 4.178 3.922 2.045 5.034 3.467 12.075 15.099 12.636 7.195 VAR. % 33,65% 6,13% 47,86% 146,16% 31,13% 248,28% 25,04% 16,31% 35,55% TOTAL 31.941 19.514 17.931 8.249 23.340 16.556 26.300 32.356 25.272 22.384 VAR. % 38,91% 8,11% 54,00% 182,94% 29,07% 58,85% 23,03% 21,89% 14,11%

En el Cuadro Nro. 5, se muestra la incidencia de alojamiento a hoteles de tres y cuatro estrellas de turistas nacionales a nuestra regin en los ltimos nueve aos; es decir, en el perodo 1988 1996. Como en el caso anterior en el ao 1996 se tiene un crecimiento negativo para el alojamientos de ambos establecimientos, pero en promedio se ha tenido una tendencia positiva; osea, del 46.28% para el alojamiento en hoteles de tres estrellas y del orden del 33.41% para el alojamiento en hoteles de 4 estrellas. CUADRO NRO. 5 ARRIBO DEL TURISMO INTERNO A ESTABLECIMIENTOS DE *** Y **** AOS 1988 1996 AOS 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 PROMEDIO *** 48.267 46.008 43.497 42.833 239.953 66.636 56.582 77.493 55.865 75.237 VAR. % 4,68% 5,46% 1,53% 460,21% 72,23% 15,09% 36,96% 27,91% 46,28% **** 4.751 4.712 3.941 4.841 20.187 21.104 12.244 15.960 8.248 10.665 VAR. % 0,82% 16,36% 22,84% 317,00% 4,54% 41,98% 30,35% 48,32% 33,41% TOTAL 53.018 50.720 47.438 47.674 260.140 87.740 68.826 93.453 64.113 85.902 VAR. % 4,33% 6,47% 0,50% 445,66% 66,27% 21,56% 35,78% 31,40% 43,99% 12

FUENTE: Direccin de Turismo MITINCI ELABORACION: Propia En el Cuadro Nro. 6, se analiza el turismo receptivo por establecimientos segn categoras y observamos que el mayor porcentaje de extranjeros que nos visitan demandan hoteles de categora tres estrellas (36.58%), siguiendo en importancia hoteles de cuatro , dos y una estrella. CUADRO NRO. 6 ARRIBO DEL TURISMO RECEPTIVO A ESTABLECIMIENTOS DE HOSPEDAJE POR CATEGORIAS AOS 1994 1996 CATEG \ AO 1994 **** 12.075 *** 14.225 ** 3.378 * 5.299 TOTAL 34.977 FUENTE: Direccin de Turismo MITINCI ELABORACION: Propia 1995 15.099 17.257 4.558 9.608 46.522 1996 12.636 19.378 9.171 16.337 57.522 TOTAL 39.810 50.860 17.107 31.244 139.021 VAR. % 28,64% 36,58% 12,31% 22,47% 100,00%

En el Cuadro Nro. 7, se analiza el turismo interno por establecimientos segn categoras y observamos que el mayor porcentaje de visitantes nacionales que nos visitan demandan hoteles de categora una estrellas (49.02%), siguiendo en importancia hoteles de tres, dos y cuatro estrellas. CUADRO NRO. 7 ARRIBO DEL TURISMO INTERNO A ESTABLECIMIENTOS DE HOSPEDAJE POR CATEGORIAS AOS 1994 1996 CATEG \ AO 1994 **** 12.244 *** 56.582 ** 46.563 * 147.753 TOTAL 263.142 FUENTE: Direccin de Turismo MITINCI ELABORACION: Propia 2.4. PERNOCTACIONES Las pernoctaciones, estn determinados por el uso de habitaciones y camas tanto de turistas ya sean extranjeros como nacionales, y se les determinan por la informacin presentada al MITINCI por parte de las distintas empresas de viajeros ya sean de transporte terrestre como area. A fin de evaluar el uso de las instalaciones por parte de los turistas en los ltimos aos se han considerado los 13 1995 15.960 77.493 64.903 123.731 282.087 1996 8.248 55.865 64.764 115.596 244.473 TOTAL 36.452 189.940 176.230 387.080 789.702 VAR. % 4,62% 24,05% 22,32% 49,02% 100,00%

datos referentes al nmero de establecimientos debidamente registrados en la Direccin de Turismo del Ministerio de Industria y Turismo, determinado el flujo receptivo de turistas a nuestra regin. Para ver esta variacin, tendremos a continuacin los siguientes cuadros, los mismos que a continuacin analizamos: En el Cuadro Nro. 8, podemos ver las pernoctaciones de turistas extranjeros y nacionales por aos durante el perodo 1984 1996, observndose un crecimiento positivo en ambos casos; es decir, del orden del 14.70% en el caso del turismo receptivo y del orden del 3.08% en el caso del turismo interno. El movimiento promedio de visitas anuales en el caso del turismo receptivo en este tiempo fue de 58 930 extranjeros; de 378 938 turistas nacionales a nuestra regin, y en promedio 437 868 visitas en total anualmente. CUADRO NRO. 8 PERNOCTACIONES DE TURISTAS EXTRANJEROS Y NACIONALES EN AREQUIPA PERIODO 1984 1996 AOS PERNOCTACIONES RECEPTIVO VARIAC. % INTERNO VARIAC. % TOTAL VARIAC. % 1984 52.996 269.991 322.987 1985 54.323 2,50% 248.183 8,08% 302.506 6,34% 1986 54.919 1,10% 320.773 29,25% 375.692 24,19% 1987 64.861 18,10% 383.543 19,57% 448.404 19,35% 1988 57.928 10,69% 415.300 8,28% 473.228 5,54% 1989 54.925 5,18% 415.300 0,00% 470.225 0,63% 1990 45.934 16,37% 427.248 2,88% 473.182 0,63% 1991 27.897 39,27% 361.670 15,35% 389.567 17,67% 1992 82.896 197,15% 532.067 47,11% 614.963 57,86% 1993 51.636 37,71% 406.594 23,58% 458.230 25,49% 1994 52.213 1,12% 406.429 0,04% 458.642 0,09% 1995 73.811 41,37% 435.113 7,06% 508.924 10,96% 1996 91.751 24,31% 303.979 30,14% 395.730 22,24% PROMEDIO 14,70% 3,08% 3,85% FUENTE: Direccin de Turismo MITINCI ELABORACION: Propia En el Cuadro Nro. 9, se tiene la informacin sobre las pernoctaciones mensuales del turismo receptivo a establecimientos de hospedaje por categoras. Como siempre se concluye que en los meses de agosto de cada ao se reciben la mayor cantidad de extranjeros por las fiestas jubilares de nuestra ciudad. En el ao 1994, se recibieron en promedio mensual 4 351 pernoctacione de visitantes del exterior, en 1995 de 6 151 pernoctaciones y el ao 1996 se recibieron 7 646 pernoctaciones de turistas extranjeros en promedio mensual. Es decir, se tuvo un crecimiento 1995 / 94 del orden del 55.67% y en el perodo anual 96 / 95 de 50.88%. CUADRO NRO. 9 PERNOCTACIONES DEL TURISMO RECEPTIVO POR CATEGORIAS Y POR MESES 14

PERIODO 1994 1996 MES CATEGORIA **** *** ** * ENERO **** *** ** * FEBRERO **** *** ** * MARZO **** *** ** * ABRIL **** *** ** * MAYO **** *** ** * JUNIO **** *** ** * JULIO **** *** ** * AGOSTO AOS 1994 1.124 1.826 297 389 3.636 1.638 1.416 292 329 3.675 979 1.809 326 577 3.691 627 1.603 74 436 2.740 1.191 1.782 376 323 3.672 506 1.396 258 427 2.587 2.130 2.437 627 900 6.094 2.613 3.783 643 958 7.997 1995 1.893 2.117 479 1.278 5.767 1.337 1.998 511 988 4.834 1.738 1.776 247 881 4.642 1.382 1.695 240 916 4.233 725 1.909 281 850 3.765 1.100 1.910 275 614 3.899 2.066 4.019 679 1.377 8.141 3.055 7.265 584 1.660 12.564 1996 1.245 3.164 676 1.402 6.487 1.352 3.570 798 1.634 7.354 1.614 2.805 339 2.408 7.166 2.047 2.804 675 1.699 7.225 1.897 2.059 433 955 5.344 1.358 2.429 513 1.394 5.694 2.784 3.819 1.626 2.143 10.372 1.679 3.108 2.957 7.473 15.217 VARIACION 95 / 94 68,42% 15,94% 61,28% 228,53% 58,61% 18,38% 41,10% 75,00% 200,30% 31,54% 77,53% 1,82% 24,23% 52,69% 25,77% 120,41% 5,74% 224,32% 110,09% 54,49% 39,13% 7,13% 25,27% 163,16% 2,53% 117,39% 36,82% 6,59% 43,79% 50,72% 3,00% 64,92% 8,29% 53,00% 33,59% 16,92% 92,04% 9,18% 73,28% 57,11% 96 / 95 34,23% 49,46% 41,13% 9,70% 12,48% 1,12% 78,68% 56,16% 65,38% 52,13% 7,13% 57,94% 37,25% 173,33% 54,37% 48,12% 65,43% 181,25% 85,48% 70,68% 161,66% 7,86% 54,09% 12,35% 41,94% 23,45% 27,17% 86,55% 127,04% 46,04% 34,75% 4,98% 139,47% 55,63% 27,40% 45,04% 57,22% 406,34% 350,18% 21,12% 15

**** 1.320 *** 1.093 ** 302 * 516 SETIEMBRE 3.231 **** 1.753 *** 2.115 ** 378 * 1.172 OCTUBRE 5.418 **** 2.446 *** 3.021 ** 429 * 665 NOVIEMBRE 6.561 **** 1.200 *** 877 ** 274 * 560 DICIEMBRE 2.911 TOTAL 52.213 FUENTE: Direccin de Turismo MITINCI ELABORACION: Propia

1.562 3.105 502 1.564 6.733 1.224 3.176 296 906 5.602 2.445 2.827 688 1.485 7.445 3.835 1.349 362 640 6.186 73.811

1.273 2.819 524 1.397 6.013 2.524 2.581 542 1.908 7.555 1.375 3.624 813 1.733 7.545 1.614 2.330 427 1.408 5.779 91.751

18,33% 184,08% 66,23% 203,10% 108,39% 30,18% 50,17% 21,69% 22,70% 3,40% 0,04% 6,42% 60,37% 123,31% 13,47% 219,58% 53,82% 32,12% 14,29% 112,50% 55,67%

18,50% 9,21% 4,38% 10,68% 10,69% 106,21% 18,73% 83,11% 110,60% 34,86% 43,76% 28,19% 18,17% 16,70% 1,34% 57,91% 72,72% 17,96% 120,00% 6,58% 50,88%

CUADRO NRO. 10 PERNOCTACIONES DEL TURISMO INTERNO POR CATEGORIAS Y POR MESES PERIODO 1994 1996 MES CATEGORIA **** *** ** * ENERO **** *** ** * FEBRERO **** *** AOS 1994 1.882 7.935 4.573 19.268 33.658 1.523 1.698 3.440 13.985 20.646 1.886 9.430 1995 1.641 11.206 6.251 18.166 37.264 1.661 10.693 6.668 16.189 35.211 1.889 12.524 1996 1.181 8.927 6.585 13.109 29.802 1.035 8.350 6.037 11.672 27.094 1.182 6.224 VARIACION 95 / 94 12,81% 41,22% 36,69% 5,72% 10,71% 9,06% 529,74% 93,84% 15,76% 70,55% 0,16% 32,81% 96 / 95 28,03% 20,34% 5,34% 27,84% 20,02% 37,69% 21,91% 9,46% 27,90% 23,05% 37,43% 50,30%

16

** * MARZO **** *** ** * ABRIL **** *** ** * MAYO **** *** ** * JUNIO **** *** ** * JULIO **** *** ** * AGOSTO **** *** ** * SETIEMBRE **** *** ** * OCTUBRE **** *** ** * NOVIEMBRE

4.575 20.901 36.792 1.698 9.983 4.507 19.549 35.737 1.734 11.070 4.816 18.910 36.530 1.211 8.159 4.453 17.493 31.316 2.387 9.469 4.496 20.408 36.760 2.178 7.825 4.585 20.440 35.028 2.137 7.815 4.585 19.289 33.826 2.508 7.843 4.763 21.440 36.554 1.707 9.841 4.529 19.338 35.415

7.308 17.776 39.497 1.840 12.089 6.299 17.928 38.156 1.298 14.596 5.899 16.186 37.979 2.115 12.401 5.955 13.832 34.303 2.442 14.529 6.932 14.645 38.548 1.581 23.003 3.960 14.213 42.757 1.896 12.432 7.138 11.712 33.178 1.682 11.986 5.775 12.269 31.712 1.400 12.025 7.339 13.955 34.719

5.931 10.770 24.107 1.065 7.896 5.145 10.506 24.612 871 7.275 4.504 10.443 23.093 948 7.364 5.021 10.856 24.189 704 8.923 5.264 10.973 25.864 1.106 6.111 7.224 15.703 30.144 827 6.255 5.331 10.196 22.609 837 7.805 5.574 11.629 25.845 712 6.479 5.332 10.729 23.252

59,74% 14,95% 7,35% 8,36% 21,10% 39,76% 8,29% 6,77% 25,14% 31,85% 22,49% 14,41% 3,97% 74,65% 51,99% 33,73% 20,93% 9,54% 2,30% 53,44% 54,18% 28,24% 4,86% 27,41% 193,97% 13,63% 30,46% 22,07% 11,28% 59,08% 55,68% 39,28% 1,92% 32,93% 52,82% 21,25% 42,78% 13,25% 17,98% 22,19% 62,04% 27,84% 1,97%

18,84% 39,41% 38,96% 42,12% 34,68% 18,32% 41,40% 35,50% 32,90% 50,16% 23,65% 35,48% 39,20% 55,18% 40,62% 15,68% 21,52% 29,48% 71,17% 38,58% 24,06% 25,07% 32,90% 30,04% 73,43% 82,42% 10,48% 29,50% 56,38% 49,69% 25,32% 12,94% 31,86% 50,24% 34,88% 3,48% 5,22% 18,50% 49,14% 46,12% 27,35% 23,12% 33,03% 17

**** 1.633 *** 8.674 ** 3.788 * 20.072 DICIEMBRE 34.167 TOTAL 406.429 FUENTE: Direccin de Turismo MITINCI ELABORACION: Propia

2.418 8.435 6.578 14.358 31.789 435.113

801 7.322 5.089 10.156 23.368 303.979

48,07% 2,76% 73,65% 28,47% 6,96% 25,13%

66,87% 13,20% 22,64% 29,27% 26,49% 29,49%

En el Cuadro Nro. 10, se tiene la informacin de las pernoctaciones de los turistas nacionales en establecimientos de la regin por categoras de 4, 3, 2 y una estrella; concluyndose que mientras en el perodo 95 / 94 se tuvo un crecimiento del orden del 25.13%, en el perodo 96 / 95, se redujo este porcentaje en forma significativa, a un 29.49%. En promedio las pernoctaciones de las visitas de turistas nacionales a nuestra regin fueron de 32 869 promedio mensual en el ao 1994, de 36 259, por cada mes en 1995 y de solamente de 25 332 pernoctaciones por mes en el ao 1996. En el Cuadro Nro. 11, se resumen las pernoctaciones de visitantes del exterior para los aos 1994, 1995 y 1996, por categora, notndose que los establecimientos ms utilizados fueron los de tres estrellas con el 65.76%, siguiendo los de cuatro estrellas con el 43.63%, luego los de una estrella con el 33.06% y por ltimo los de dos estrellas con el 14.20%. CUADRO NRO. 11 PERNOCTACIONES DEL TURISMO RECEPTIVO EN ESTABL. DE HOSPEDAJE POR CATEGORIAS AOS 1994 1996 CATEG \ AO 1994 **** 17.527 *** 23.158 ** 4.276 * 7.252 TOTAL 52.213 FUENTE: Direccin de Turismo MITINCI ELABORACION: Propia 1995 22.362 33.146 5.144 13.159 75.806 1996 20.762 35.112 10.323 25.554 93.747 TOTAL 60.651 91.416 19.743 45.965 221.766 VAR. % 43,63% 65,76% 14,20% 33,06% 159,52%

Por otro lado en el Cuadro Nro. 12, vemos que sobre las pernoctaciones de turistas nacionales se concentraron ms en hoteles de una estrella con el 69.53%, en segundo lugar se hospedaron en hoteles de tres estrellas con el 43.64%, luego en los de dos estrellas con el 24.85% y por ltimo en hoteles de cuatro estrellas con solamente el 7.04%. CUADRO NRO. 12 PERNOCTACIONES DEL TURISMO INTERNO EN ESTABL. DE HOSPEDAJE POR CATEGORIAS AOS 1994 1996 18

CATEG \ AO 1994 **** 22.484 *** 99.742 ** 53.110 * 231.093 TOTAL 406.429 FUENTE: Direccin de Turismo MITINCI ELABORACION: Propia

1995 21.863 155.919 76.102 181.229 435.113

1996 11.269 88.931 67.037 136.742 303.979

TOTAL 55.616 344.592 196.249 549.064 1.145.521

VAR. % 7,04% 43,64% 24,85% 69,53% 145,06%

2.5. INDICADORES DE OCUPACION HOTELERA En los Cuadros Nros. 13, 14 y 15, semuestran los indicadores de ocupacin hotelera para 1994, 1995 y 1996 respectivamente. Como podemos colegir, los indicadores de ocupacion de habitacin van desde 33.87 en 1994, hasta el 35.90% en 1996; es decir, este grado de uso de habitacin va en aumento. CUADRO NRO. 13 INDICADORES DE OCUPACION HOTELERA 1994 MES INDICES CATEGORIA IOH IOC **** 49,30 36,49 *** 32,51 24,81 ** 21,02 17,61 * 32,66 29,01 TOTAL 33,87 26,98 FUENTE: Direccin de Turismo MITINCI ELABORACION: Propia PPNAC 1,93 1,96 1,19 1,52 1,65 PPEXT 1,49 1,81 1,23 1,50 1,51

CUADRO NRO. 14 INDICADORES DE OCUPACION HOTELERA 1995 MES INDICES CATEGORIA IOH IOC **** 51,41 34,42 *** 31,49 21,14 ** 25,45 18,21 * 31,92 28,13 TOTAL 35,07 25,47 FUENTE: Direccin de Turismo MITINCI ELABORACION: Propia PPNAC 1,92 1,99 1,19 1,46 1,64 PPEXT 1,87 1,98 1,26 1,45 1,64

CUADRO NRO. 15 INDICADORES DE OCUPACION HOTELERA 1996 MES INDICES

19

CATEGORIA IOH IOC **** 59,18 40,84 *** 29,18 19,67 ** 25,67 14,89 * 29,57 20,92 TOTAL 35,90 24,08 FUENTE: Direccin de Turismo MITINCI ELABORACION: Propia

PPNAC 1,37 1,61 1,04 1,18 1,30

PPEXT 1,66 1,82 1,20 1,48 1,54

El ndice de ocupacin de camas por otro lado va disminuyendo del 26.98% hasta el 24.08% en 1996, mientras que el promedio de permanencia de visitantes extranjeros es de 1.65, 1.64 y 1.30 para cada ao respectivamente, el promedio de permanencia de los nacionales es de 1.51, 1.64 y 1.54 dias para cada uno de los aos mencionados. 2.6. OFERTA DE SERVICIOS HOTELEROS En el Cuadro Nro. 16, se tiene la relacin de los establecimientos de tres y cuatro estrellas en Arequipa Metropolitana y observamos que legalmente instalados se tienen 33 de tres y 2 de cuatro. CUADRO NRO. 16 DIRECTORIO DE ESTABLECIMIENTOS DE HOSPEDAJE TRES Y CUATRO ESTRELLAS AREQUIPA METROPOLITANA ESTRELLAS NOMBRE *** *** *** *** *** *** *** *** *** *** *** *** *** ADRIANO ALEXANDER AREQUIPA INN AREQUIPA SUITES CASAGRANDE CRISMAR EL BALCON EL CONQUISTADOR EL PASO INN EL PUENTE EL SAUCE EL TABLON SERV. GENERALES EL TREBOL RAZON SOCIAL ZAMORA PAREDES GLADYS PATRICIA ALEXANDER HOTEL S.R.L. DIRECCION AV. ALCIDES CARRION 314 ALVARES THOMAS B 40

CONS. TURISTICO HOTELERO RIVERO 412 AREQUIPA INN URB. MAGISTERIAL # BUENO CHAVEZ HECTOR 2AC CASAGRANDE E.I.R.L. LUNA PIZARRO 202 DIOGUARDI MORALES MORAL 107 BERNARD EMPRESA DE HOSPEDAJE GARCIA CALDERON TURISTICO E.I.R.L. 202 HOSTAL EL CONQUISTADOR MERCADERES 409 S.A. HOTELES Y SERVICIOS AV. PARRA 119 TURISTICOS S.A. RESIDENCIAL ROSSI E.I.R.L. URB. SAN ISIDRO F 12 INVERS. TURIST. HOSTERIA MANUEL EL SAUCE S.R.L. UGARTECHE 308 EL TABLON SERV. MALECON ZOLEZZI GENERALES 447 EMPRESA DE SERVICIOS EL SIMON BOLIVAR 802 TREBOL S.R.L. 20

*** *** *** *** *** *** *** *** *** *** *** *** *** *** *** *** *** *** *** *** **** ****

FERNANDEZ FLORIDA JERUSALEN KOLPING YANAHUARA LA CASA DE MI ABUELA LA ELEGANCIA DEL TURISMO

HOSTAL FERNANDEZ S.R.L. ENRIQUE VALDEZ JAEN E.I.R.L. HOTEL JERUSALEN S.C.R.L. ODRA KOLPING DEL PERU TOUR HOSTAL E.I.R.L.

QUEZADA 106 SAN JUAN DE DIOS 644 B JERUSALEN 601 LEON VELARDE 406 JERUSALEN 606 SAN CAMILO 310 JERUSALEN 202 AV. BOLOGNESI 104 PL. JUAN MANUEL POLAR 105 AV. BOLOGNESI 107 AV. LA MARINA 1001 AV. CAYMA 808 CARLOS LLOSA 135 PORTAL DE SAN AGUSTIN 143 AV. DANIEL ALCIDES CARRION 306 PIEROLA 201 ALVAREZ THOMAS 535 RICARDO PALMA H 11 PERU 202 COLON 221 PLAZA BOLIVAR (PQUE. SELVA ALEGRE) PORTAL DE FLORES 116

GUTIERREZ DE AGUIRRE LILIA FLORI INTERHOSTAL S.S. LA LA FONTANA FONTANA LA MAISON DE ELISE MAYO TOURS S.A. LA PLAZUELA LA POSADA DEL PUENTE LAS MERCEDES LAS SUITES DE CAYMA LATINO MAISON PLAZA MAJESTAD INN HOSTAL LA PLAZUELA ORG. DE SERVICIOS TURISTICOS S.R.L. SERV. TURISTICOS LAS MERCEDES S.A. SERV. TURISTICOS CONFER S.A. HOSTAL LATINO E.I.R.L. MAISON PLAZA S.C.R.L.

DELGADO ARAGON JESUS ANTONIO PRESIDENTE SABOYA LA INMOBILIARIA AREQUIPA CONTINENTAL S.A. SAN GREGORY UMACOLLO VIZA WAYRA SUISSE LIBERTADOR AREQUIPA PORTAL HOTEL ZAMORA PAREDES SANDRA CARMELO LAZO FELIPE VIZA GALA ANDRES BEDOYA FRANCO ROGER INVERS. NACIONALES DEL TURISMO S.A. SERVICIOS TURISTICOS AREQUIPA S.A.

FUENTE: Direccin de Turismo MITINCI ELABORACION: Propia En el Cuadro Nro. 17, se presenta la informacin sobre el nmero de habitaciones y camas arquitectnicas y el nmero de habitaciones y camas instaladas al mes de julio del presente ao, as como el ndice de ocupacin de habitaciones y de camas; as como el promedio de permanencia de extranjeros y nacionales en los hoteles de nuestra ciudad.

21

CUADRO NRO. 17 CAPACIDAD INSTALADA (HABITAC.CAMAS) E INDICE DE OCUPABILIDAD POR CATEGORIAS A JULIO 1997 CAP. ARQUITECTONICA RIAS HABITAC. CAMAS **** 242 465 *** 924 1.983 ** 1.154 1.557 * 1.532 2.991 TOTAL 3.852 6.996 FUENTE: Direccin de Turismo MITINCI ELABORACION: Propia CATEGO PROYECCIONES Para realizar las correspondientes proyecciones, se ha utilizado el mtodo de mnimos cuadrados, tomando como base de proyeccin la informacin de los aos 1984 a 1996. PROYECCION DE ARRIBOS En los Cuadro Nros. 18, 19 y 20, se han realizado la proyeccin de los arribos de turistas extranjeros, nacionales y el resumen de estas actividades; observndose un incremento permanente de visitantes del exterior y nacionales entre 1997 y el ao 2005, concluyendo que en este caso se tiene una tasa de crecimiento anual positiva de aproximadamente del 2.58%, para las visitas del exterior lo que permite el incremento permanente del flujo turstico a nuestra regin. En el caso de los visitantes nacionales, el crecimiento promedio anual proyectado es del orden del 0.26%, obtenindose un promedio de crecimiento para ambos casos del 0.52%. CUADRO NRO.18 PROYECCION ARRIBOS EXTRANJEROS AOS 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 X 6 5 4 3 2 1 0 1 2 3 4 Y 28.978 29.589 29.863 32.939 32.960 26.364 14.496 16.332 13.017 13.052 34.977 XY 173.868 147.945 119.452 98.817 65.920 26.364 0 16.332 26.034 39.156 139.908 X2 36 25 16 9 4 1 0 1 4 9 16 22 CAP. INSTALADA HABITAC. 143 270 296 453 1.162 CAMAS 190 390 232 626 1.438 INDICES IOH 59,18 29,18 25,67 29,57 35,90 IOC 40,84 19,67 14,89 20,92 24,08 PPNac. 1,37 1,61 1,04 1,18 1,30 PPExt. 1,66 1,82 1,20 1,48 1,54

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

12 1995 5 46.522 13 1996 6 57.522 SUMATORIA 376.611 FUENTE: Direccin de Turismo MITINCI ELABORACION: Propia Y = a + bX a= EY/N= 28.970,08 b= EXY / E X2 = 916,52 Y CALC. = 28 970,08 + 916,52 (X) AOS 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 CUADRO NRO. 19 PROYECCION ARRIBOS NACIONALES AOS 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 X 6 5 4 3 2 1 0 1 2 3 4 5 6 Y 188.994 193.583 253.090 326.012 378.664 366.624 303.450 275.008 228.525 264.718 236.142 282.087 244.473 3.541.370 PROYECCION 35.386 36.302 37.219 38.135 39.052 39.968 40.885 41.801 42.718

232.610 345.132 166.806

25 36 182

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 SUMATORIA FUENTE: Direccin de Turismo MITINCI ELABORACION: Propia Y = a + bX a= EY/N= 272.413,08 b= EXY / E X2 = 724,32 Y CALC. = 272 413,08 + 724,32 (X)

XY 1.133.964 967.915 1.012.360 978.036 757.328 366.624 0 275.008 457.050 794.154 944.568 1.410.435 1.466.838 131.826

X2 36 25 16 9 4 1 0 1 4 9 16 25 36 182

23

AOS 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005

PROYECCION 277.483 278.208 278.932 279.656 280.381 281.105 281.829 282.554 283.278

CUADRO NRO. 20 PROYECCION ARRIBOS NACIONALES Y EXTRANJEROS AOS 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 X 6 5 4 3 2 1 0 1 2 3 4 5 6 Y 217.972 223.172 282.953 358.951 411.624 392.988 317.946 291.340 241.542 277.770 271.119 328.609 301.995 3.917.981 XY 1.307.832 1.115.860 1.131.812 1.076.853 823.248 392.988 0 291.340 483.084 833.310 1.084.476 1.643.045 1.811.970 298.632 X2 36 25 16 9 4 1 0 1 4 9 16 25 36 182

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 SUMATORIA FUENTE: Direccin de Turismo MITINCI ELABORACION: Propia Y = a + bX a= EY/N= 301.383,15 b= EXY / E X2 = 1.640,84 Y CALC. = 301 383,15 + 1 640,84 (X) AOS 1997 1998 1999 2000 2001 2002 PROYECCION ARRIBOS 312.869 314.510 316.151 317.792 319.432 321.073

24

2003 2004 2005 2.7.2. PROYECCION DE PERNOCTACIONES

322.714 324.355 325.996

En los Cuadro Nros. 21, 22 Y 23, se han realizado la proyeccin de las pernoctaciones de turistas extranjeros, nacionales y el resumen de estas actividades; observndose un incremento permanente del uso de las instalaciones de los hoteles locales entre 1997 y el ao 2005, concluyendo que en este caso se tiene una tasa de crecimiento anual positiva de aproximadamente del 2.35%, para las visitas del exterior lo que permite el incremento permanente del flujo turstico a nuestra regin. En el caso de los visitantes nacionales, el crecimiento promedio anual proyectado para las pernoctaciones es del orden del 2.13%, obtenindose un promedio de crecimiento para ambos casos del 2.16%. El promedio de permanencia en los establecimientos, se ha determinado simplemente dividiendo las estancias o pernoctaciones entre los arribos proyectados y vemos que para el caso de los visitantes del exterior se incrementan no muy significativamente, pero se hacen mayores en la medida que pasan los aos, mientras que para el caso de los nacinales este promedio de permanencia va disminuyendo en forma paulativa . En resumen, la permanencia de visitantes a nuestra regin se incrementar en el tiempo de acuerdo a la informacin disponible y proyectada para los prximos aos. CUADRO NRO. 21 PROYECCION PERNOCTACIONES EXTRANJEROS AOS X Y 1 1984 6 52.996 2 1985 5 54.323 3 1986 4 54.919 4 1987 3 64.861 5 1988 2 57.928 6 1989 1 54.925 7 1990 0 45.934 8 1991 1 27.897 9 1992 2 82.896 10 1993 3 51.636 11 1994 4 52.213 12 1995 5 73.811 13 1996 6 91.751 SUMATORIA 766.090 FUENTE: Direccin de Turismo MITINCI ELABORACION: Propia Y = a + bX a= EY/N= 58.930,00 b= EXY / E X2 = 1.661,42 Y CALC. = 58 930,00 + 1 661,42 (X) XY 317.976 271.615 219.676 194.583 115.856 54.925 0 27.897 165.792 154.908 208.852 369.055 550.506 302.379 X2 36 25 16 9 4 1 0 1 4 9 16 25 36 182

25

AOS 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005

PROYECCION PERNOCTACIONES PROM.PERM. 70.560 1,99 72.221 1,99 73.883 1,99 75.544 1,98 77.206 1,98 78.867 1,97 80.529 1,97 82.190 1,97 83.851 1,96

CUADRO NRO. 22 PROYECCION PERNOCTACIONES NACIONALES AOS X Y XY X2 1 1984 6 269.991 1.619.946 36 2 1985 5 248.183 1.240.915 25 3 1986 4 320.773 1.283.092 16 4 1987 3 383.543 1.150.629 9 5 1988 2 415.300 830.600 4 6 1989 1 415.300 415.300 1 7 1990 0 427.248 0 0 8 1991 1 361.670 361.670 1 9 1992 2 532.067 1.064.134 4 10 1993 3 406.594 1.219.782 9 11 1994 4 406.429 1.625.716 16 12 1995 5 435.113 2.175.565 25 13 1996 6 303.979 1.823.874 36 SUMATORIA 4.926.190 1.730.259 182 FUENTE: Direccin de Turismo MITINCI ELABORACION: Propia Y = a + bX a= EY/N= 378.937,69 b= EXY / E X2 = 9.506,92 Y CALC. = 378 937,69 + 9 506,92 (X) PROYECCION AOS PERNOCTACIONES PROM.PERM. 1997 445.486 1,61 1998 454.993 1,64 1999 464.500 1,67 2000 474.007 1,69 2001 483.514 1,72 2002 493.021 1,75 26

2003 2004 2005

502.528 512.035 521.541

1,78 1,81 1,84

CUADRO NRO. 23 PROYECCION PERNOCTACIONES NACIONALES Y EXTRANJEROS AOS X Y 1 1984 6 322.987 2 1985 5 302.506 3 1986 4 375.692 4 1987 3 448.404 5 1988 2 473.228 6 1989 1 470.225 7 1990 0 473.182 8 1991 1 389.567 9 1992 2 614.963 10 1993 3 458.230 11 1994 4 458.642 12 1995 5 508.924 13 1996 6 395.730 SUMATORIA 5.692.280 FUENTE: Direccin de Turismo MITINCI ELABORACION: Propia Y = a + bX a= EY/N= 437.867,69 b= EXY / E X2 = 11.168,34 Y CALC. = 437 867,69 + 11 168,34 (X) AOS 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 XY 1.937.922 1.512.530 1.502.768 1.345.212 946.456 470.225 0 389.567 1.229.926 1.374.690 1.834.568 2.544.620 2.374.380 2.032.638 X2 36 25 16 9 4 1 0 1 4 9 16 25 36 182

PROYECCION PERNOCTACIONES PROM.PERM. 516.046 1,65 527.214 1,68 538.383 1,70 549.551 1,73 560.719 1,76 571.888 1,78 583.056 1,81 594.224 1,83 605.393 1,86

INFORMACION SOBRE DATOS PROYECCTADOS DE ESTABLECIMIENTOS CATEGORIA TRES ESTRELLAS En los Cuadros Nros. 24 al 31, se tienen los datos relacionados a todo el movimiento y flujo turstico nacional 27

y extranjero pero solamente a hoteles de categora tres estrellas, observndose que el crecimiento promedio anual proyectado para el caso de los arribos es de 0.79%, mientras que para el caso de las pernoctaciones es de 0.06%; por otro lado, los promedios de permanencia proyectados para ambos casos va disminuyendo aunque no en forma significativa. En promedio las visitas de extranjeros a hoteles de tres estrellas fueron de 10 589 anualmente, mientras que los nacionales llegan a 66 016 turistas que se hospedan en estos establecimientos; por otro lado las pernoctaciones fueron para el caso de los turistas extranjeros de 33 520 y para el caso de los nacionales fueron de 153 421 pernoctaciones en promedio anuales registradas. CUADRO NRO. 24 TURISMO RECEPTIVO E INTERNO A LA REGION AREQUIPA CATEGORIA *** PERIODO 1984 1996 AOS VARIAC. % INTERNO 1984 45.453 1985 2,11% 46.557 1986 0,93% 60.868 1987 10,30% 78.406 1988 0,06% 91.069 1989 20,01% 88.173 1990 45,02% 72.980 1991 12,67% 66.139 1992 20,30% 54.960 1993 0,27% 63.665 1994 198,35% 56.582 1995 21,31% 77.493 1996 12,29% 55.865 PROMEDIO 14,41% FUENTE: Direccin de Turismo MITINCI ELABORACION: Propia CUADRO NRO. 25 PROYECCION ARRIBOS EXTRANJEROS CATEGORIA *** PERIODO 1997 2005 1 2 3 4 5 6 7 8 9 AOS 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 X 6 5 4 3 2 1 0 1 2 Y 10.586 10.809 10.909 12.033 12.040 9.631 5.295 5.966 4.755 XY 63.514 54.044 43.636 36.098 24.081 9.631 0 5.966 9.510 X2 36 25 16 9 4 1 0 1 4 28 ARRIBOS RECEPTIVO 10.586 10.809 10.909 12.033 12.040 9.631 5.295 5.966 4.755 4.768 14.225 17.257 19.378 VARIAC. % TOTAL 56.039 2,43% 57.366 30,74% 71.777 28,81% 90.439 16,15% 103.109 3,18% 97.804 17,23% 78.275 9,37% 72.106 16,90% 59.715 15,84% 68.433 11,12% 70.807 36,96% 94.750 27,91% 75.243 3,77% VARIAC. % 2,37% 25,12% 26,00% 14,01% 5,15% 19,97% 7,88% 17,18% 14,60% 3,47% 33,81% 20,59% 4,05%

10 1993 3 11 1994 4 12 1995 5 13 1996 6 SUMATORIA FUENTE: Direccin de Turismo MITINCI ELABORACION: Propia Y = a + bX a= EY/N= b= EXY / E X2 = Y CALC. = AOS 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 CUADRO NRO. 26 PROYECCION ARRIBOS NACIONALES CATEGORIA *** PERIODO 1997 2005 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 SUMATORIA FUENTE: Direccin de Turismo MITINCI ELABORACION: Propia Y = a + bX AOS 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 X 6 5 4 3 2 1 0 1 2 3 4 5 6

4.768 14.225 17.257 19.378 137.652

14.304 56.900 86.285 116.268 58.230

9 16 25 36 182

10.588,59 319,94 PROYECCION 12.828 13.148 13.468 13.788 14.108 14.428 14.748 15.068 15.388

Y 45.453 46.557 60.868 78.406 91.069 88.173 72.980 66.139 54.960 63.665 56.582 77.493 55.865 858.210

XY 272.718 232.784 243.473 235.218 182.137 88.173 0 66.139 109.921 190.994 226.328 387.465 335.190 61.534

X2 36 25 16 9 4 1 0 1 4 9 16 25 36 182

29

a= b= Y CALC. =

EY/N= EXY / E X2 = AOS 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005

66.016,13 338,10 PROYECCION 68.383 68.721 69.059 69.397 69.735 70.073 70.411 70.750 71.088

CUADRO NRO. 27 PROYECCION ARRIBOS NACIONALES Y EXTRANJEROS CATEGORIA *** PERIODO 1997 2005 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 SUMATORIA FUENTE: Direccin de Turismo MITINCI ELABORACION: Propia Y = a + bX a= EY/N= b= EXY / E X2 = Y CALC. = AOS 1997 1998 AOS 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 X 6 5 4 3 2 1 0 1 2 3 4 5 6 Y 56.039 57.366 71.777 90.439 103.109 97.804 78.275 72.106 59.715 68.433 70.807 94.750 75.243 995.861 XY 336.232 286.828 287.108 271.316 206.218 97.804 0 72.106 119.431 205.298 283.228 473.750 451.458 119.764 X2 36 25 16 9 4 1 0 1 4 9 16 25 36 182

76.604,71 658,04

PROYECCION ARRIBOS 81.211 81.869

30

1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005

82.527 83.185 83.843 84.501 85.159 85.817 86.475

CUADRO NRO. 28 PERNOCTACIONES DE TURISTAS EXTRANJEROS Y NACIONALES EN AREQUIPA CATEGORIA *** PERIODO 1984 1996 AOS PERNOCTACIONES VARIAC. RECEPTIVO % 1984 29.551 1985 30.291 2,50% 1986 30.623 1,10% 1987 42.653 39,28% 1988 38.093 10,69% 1989 36.119 5,18% 1990 30.206 16,37% 1991 18.345 39,27% 1992 54.512 197,15% 1993 33.956 37,71% 1994 23.158 31,80% 1995 33.146 43,13% 1996 35.112 5,93% PROMEDIO 12,34% FUENTE: Direccin de Turismo MITINCI ELABORACION: Propia VARIAC. % 8,08% 29,25% 19,57% 8,28% 0,00% 2,88% 15,35% 47,11% 23,58% 43,79% 56,32% 42,96% 2,47%

INTERNO 117.824 108.307 139.985 167.378 181.237 181.237 186.451 157.833 232.194 177.438 99.742 155.919 88.931

TOTAL 147.375 138.598 170.608 210.031 219.330 217.356 216.657 176.178 286.706 211.393 122.900 189.065 124.043

VARIAC. %

5,96% 23,10% 23,11% 4,43% 0,90% 0,32% 18,68% 62,74% 26,27% 41,86% 53,84% 34,39% 3,24%

CUADRO NRO. 29 PROYECCION PERNOCTACIONES EXTRANJEROS CATEGORIA *** PERIODO 1997 2005 1 2 3 4 5 6 7 AOS 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 X 6 5 4 3 2 1 0 Y 29.551 30.291 30.623 42.653 38.093 36.119 30.206 XY 177.303 151.453 122.491 127.958 76.187 36.119 0 X2 36 25 16 9 4 1 0

31

8 1991 1 9 1992 2 10 1993 3 11 1994 4 12 1995 5 13 1996 6 SUMATORIA FUENTE: Direccin de Turismo MITINCI ELABORACION: Propia Y = a + bX a= EY/N= b= EXY / E X2 = Y CALC. = AOS 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005

18.345 54.512 33.956 23.158 33.146 35.112 435.764

18.345 109.025 101.868 92.632 165.730 210.672 6.761

1 4 9 16 25 36 182

33.520,32 37,15 PROYECCION 33.780 33.817 33.855 33.892 33.929 33.966 34.003 34.040 34.078 PROM.PERM. 2,63 2,57 2,51 2,46 2,40 2,35 2,31 2,26 2,21

CUADRO NRO. 30 PROYECCION PERNOCTACIONES NACIONALES CATEGORIA *** PERIODO 1997 2005 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 SUMATORIA FUENTE: Direccin de Turismo MITINCI AOS 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 X 6 5 4 3 2 1 0 1 2 3 4 5 6 Y 117.824 108.307 139.985 167.378 181.237 181.237 186.451 157.833 232.194 177.438 99.742 155.919 88.931 1.994.476 XY 706.944 541.535 559.941 502.134 362.474 181.237 0 157.833 464.388 532.313 398.968 779.595 533.586 12.416 X2 36 25 16 9 4 1 0 1 4 9 16 25 36 182

32

ELABORACION: Propia Y = a + bX a= b= Y CALC. =

EY/N= EXY / E X2 = AOS 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005

153.421,23 68,22 PROYECCION 153.899 153.967 154.035 154.103 154.172 154.240 154.308 154.376 154.445 PROM.PERM. 2,25 2,24 2,23 2,22 2,21 2,20 2,19 2,18 2,17

CUADRO NRO. 31 PROYECCION PERNOCTACIONES NACIONALES Y EXTRANJEROS CATEGORIA *** PERIODO 1997 2005 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 SUMATORIA FUENTE: Direccin de Turismo MITINCI ELABORACION: Propia Y = a + bX a= EY/N= b= EXY / E X2 = Y CALC. = AOS AOS 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 X 6 5 4 3 2 1 0 1 2 3 4 5 6 Y 147.375 138.598 170.608 210.031 219.330 217.356 216.657 176.178 286.706 211.393 122.900 189.065 124.043 2.430.240 XY 884.248 692.988 682.433 630.092 438.661 217.356 0 176.178 573.413 634.180 491.600 945.325 744.258 19.177 X2 36 25 16 9 4 1 0 1 4 9 16 25 36 182

186.941,55 105,37

PROYECCION ARRIBOS PROM.PERM.

33

1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2.7.4. PROYECCION DE LA DEMANDA

187.679 187.784 187.890 187.995 188.101 188.206 188.311 188.417 188.522

2,31 2,29 2,28 2,26 2,24 2,23 2,21 2,20 2,18

En base a la informacin de los cuadros anteriores proporcionada por la Direccin de Turismo del MITINCI, hemos podido establecer en el Cuadro Nro. 32, los arribos y pernoctaciones desde el ao 1984 y proyecciones hasta el ao 2005. Se muestre adems, las pernoctaciones proyectadas y las camas necesarias para los hoteles de categora tres estrellas exclusivamente, lo que nos da la oportunidad de visualizar una permanente necesidad de camas para albergar las solicitudes de uso de este tipo de servicios. CUADRO NRO. 32 PROYECCION DE LA DEMANDA AOS ARRIBOS PERNOC TACIONES 1984 217.972 322.987 1985 223.172 302.506 1986 282.953 375.692 1987 358.951 448.404 1988 411.624 473.228 1989 392.988 470.225 1990 317.946 473.182 1991 291.340 389.567 1992 241.542 614.963 1993 277.770 458.230 1994 271.119 458.642 1995 328.609 508.924 1996 301.995 395.730 1997 312.869 516.046 1998 314.510 527.214 1999 316.151 538.383 2000 317.792 549.551 2001 319.432 560.719 2002 321.073 571.888 2003 322.714 583.056 2004 324.355 594.224

PERNOCT. *** 147.375 138.598 170.608 210.031 219.330 217.356 216.657 176.178 286.706 211.393 122.900 189.065 124.043 187.679 187.784 187.890 187.995 188.101 188.206 188.311 188.417

CAMAS NECESAR. 404 380 467 575 601 595 594 483 785 579 337 518 340 514 514 515 515 515 516 516 516 34

2005 325.996 605.393 FUENTE: Direccin de Turismo MITINCI ELABORACION: Propia BALANCE OFERTA DEMANDA

188.522

516

En el Cuadro Nro. 33, se ajusta un balance de la oferta y la demanda de camas para los hoteles de categora tres estrellas, notndose que desde el ao 1997 se tiene una necesidad de 124 camas al ao, lo que nos dara un aproximado de un dficit de ms de 45 260 pernoctaciones al ao; de all la necesidad habilitar e implementar ms camaao para los siguientes aos. CUADRO NRO. 33 PROYECCION DE LA OFERTA AOS OFERTA HABIT. CAMAS 1984 270 390 1985 270 390 1986 270 390 1987 270 390 1988 270 390 1989 270 390 1990 270 390 1991 270 390 1992 270 390 1993 270 390 1994 270 390 1995 270 390 1996 270 390 1997 270 390 1998 270 390 1999 270 390 2000 270 390 2001 270 390 2002 270 390 2003 270 390 2004 270 390 2005 270 390 FUENTE: Direccin de Turismo MITINCI ELABORACION: Propia CAPITULO III ESTUDIO TECNICO LOCALIZACION 35 DEMANDA *** 404 380 467 575 601 595 594 483 785 579 337 518 340 514 514 515 515 515 516 516 516 516 BALANCE DO 14 10 77 185 211 205 203 93 395 189 53 128 50 124 124 125 125 125 126 126 126 126

Para determinar la ubicacin ptima del hotel, hemos de realizar la mejor eleccin y para ello se requiere de realizar un proceso que lo dividiremos en dos anlisis: 3.1.1. MACROLOCALIZACION: El local estar ubicado en la ciudad de Arequipa. 3.1.2. MICROLOCALIZACION Una vez decidida la macrolocalizacin, el anlisis de microlocalizacin consiste en identificar la ubicacin definitiva del hotel basndose en los factores locacionales que tomaremos en cuenta. Consideraremos tres opciones de localizacin: a) Calle Alvarez Thomas (A) Umacollo (Parque del avin) (B) Avenida Venezuela con Av. Dolores (C) CALIFICACION: Muy bueno : 3 puntos Bueno : 2 puntos Regular : 1 punto Malo : 0 puntos FUENTE: Centro de Documentacin UNAS En el Cuadro Nro. 34, podemos ver los criterios de localizacin que utilizaremos para determinar lo ptimo para nuestro proyecto. En el Cuadro Nro. 35, se estableceran los valores de localizacin ponderada para nuestro Proyecto, concluyndose que la opcin A, logra 214 puntos, que viene a ser mucho mayor que las otras opciones, por lo que se opta por la opcin de ubicacin en la calle Alvarez Thomas. CUADRO NRO. 34 FACTORES DE LOCALIZACION FACTOR CERCANIA A MONUMENTOS ACCESO DISPONIBLE DISPONIBILIDAD DE TRANSPORTE SEGURIDAD PARA TURISTAS PERSONAL CALIFICADO OTROS SERVICIOS FUENTE: Central de Documentacin U.N.S.A. NUMERO PONDERACION I II III IV V VI 18 16 14 12 10 14

CUADRO NRO. 35 LOCALIZACION PONDERADA DE NUESTRO PROYECTO 36

NUMERO I II III IV V VI

PONDERACION 18 16 14 12 10 14 A 54 32 42 24 20 42 214

A 3 2 3 2 2 3 B 36 48 42 24 20 28 198

B 2 3 3 2 2 2 C 36 48 42 24 20 14 184

C 2 3 3 2 2 1

FUENTE: Elaboracin propia La ubicacin exacta ser la calle Alvarez Thomas Nro. 208, lugar establecido a muy cerca de los 150 metros del centro mismo de la ciudad de Arequipa, es decir de la Plaza de Armas de nuestra ciudad. Esta favorable ubicacin nos permitir gozar de la mejor zona turstica, tradicional y comercial de toda la regin, pero adems, nos permitir ofrecer a los solicitantes de nuestros servicios las mejores opciones de tours dentro de la ciudad como fuera de ella. Constituyen otros aspectos favorables a su ubicacin: La disponibilidad de infraestructura de servicios bsicos como los elctricos, de agua potable y telecomunicaciones a ser utilizados intensivamente en las actividades a desarrollarse en el proyecto. Su proximidad al ncleo central de la ciudad en una zona arquitectnica y de fcil acceso, y en la misma red principal de vas de traslado hacia los centros comerciales y tursticos de la ciudad. TAMAO El proyecto en mencin estar implementndose en un rea de 263.50 metros cuadrados. La distribucin ser la siguiente: Terreno : 263.51 Mt. Cuadrados Primer piso : 244.00 Mt. Cuadrados Segundo piso : 226.00 Mt. Cuadrados (8 habitaciones) Tercer piso : 226.00 Mt. Cuadrados (8 habitaciones) Cuarto piso : 131.20 Mt. Cuadrados (4 habitaciones) Azotea : 32.00 Mt. Cuadrados TOTAL : 859.20 Mt. Cuadrados La distribucin de lasreas por piso las mostramos en el Cuadro Nro.40, y en l observamos la distribucin de cada rea por piso. El 67.88% del total del rea ser destinada para habitaciones, el 8.32% ser destinada para reas de servicios, el 8.61% para reas comunes mientras que el 15.19% ser destinada para otros usos. 37

La capacidad del Hotel Windsor, en su primera etapa tendr la siguiente capacidad instalada: Habitaciones dobles : 16 Habitaciones matrimoniales : 4 El hotel contar con las siguientes instalaciones para dar una adecuada atencin a los pasajeros: Una entrada de servicio, que contarn con dos servicios higinicos, una gran cocina, despensa y una escalera de acceso que ira hasta el quinto piso. Un ingreso principal a la zona de recepcin, star, dos servicios higinicos, comedor amplio, depsito, escalera de acceso al siguiente nivel.. Se ha considerado instalar una agencia de viajes, guardiana de equipajes y la oficina de administracin. Un restaurante (comedorcafetera), que ocupa un rea de 74 metros cuadrados para atender cmodamente hasta 42 comensales. Un saln de star, en el primer piso; con un rea total de 15 metros cuadrados y pequeas salas de star en cada piso, con un rea de 20 metros cada una. Cocina, ubicda en el primer piso, anexa al restaurante, de 25 metros cuadrados y que tendr dosdepsitos de refrigeracin para provisiones e insumos alimenticios. El personal de cocina tendr acceso propio a un lavatorio y lockers que a su vez dan acceso a servicios higuinicos separados para varones y damas. Lavandera, ubicada en la azotea; en la cual se instalarn, adems paneles especiales para captar energa solar para calentar el agua para los baos, lavandera y cocina. Una tienda con acceso directo a la calle y al lobby del hotel para la venta de artesanas u otros servicios que beneficien al hotel. INGENIERIA DEL PROYECTO El edificio se construir utilizando el concreto armado, con un tratamiento en la fachada que guarde armona con el entorno y las caractersticas monumentales del casco urbano de Arequipa; la cimentacin y las dems estructuras se disearn para soportar hasta 6 pisos, con acceso a la cubierta, aunque por restricciones reglamentarias slo aparecern tres pisos en la frentera. La construccin se har en dos etapas: en la primera se construirn cuatro pisos, dejando el hueco del ascensor y escalera principal, cubiertos con material liviano fijado a la estructura. La escalera de servicio dar a la azotea en la que se instalar la lavandera y los paneles solares. En la segunda etapa, adems de instalar el ascensor, se construirn dos pisos ms para doce habitaciones adicionales, trasladando a la cubierta definitiva, las instalaciones de los paneles solares; as como la lavandera instalando una bomba de agua para circular constantemente el agua caliente. La albailera (muros), ser de ladrillo con columnas de amarre de concreto armado. Los pisos en las habitaciones sern de tapizn sobre fieltro, en los baos de cermico y, en los espacios pblicos, de madera o loceta; en la recepcin se usar laja de piedra. La carpintera ser de madera y en los revestimientos en los baos y cocina se utilizar maylica estampada. Los servicios de agua potable y energa elctrica son suficientes en la ciudad de Arequipa, por lo que se supone podrn ser instalados con prontitud. El hotel contar con servicios complementarios de comunicaciones: central telefnica, fax, estar conectado al sistema de internet; cada habitacin contar con servicio telefnico y televisin conectada mediante cable.

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CAPITULO IV ORGANIZACIN Y ADMINISTRACION La administracin propuesta en este trabajo, est referida para la etapa de funcionamiento del proyecto, que se inicia con la puesta en marcha y se prolonga durante su ciclo de vida til. Se analiza la administracin durante este perodo poruq requiere personal estable de una estructura permanente y funciones definidas. TIPO DE EMPRESA De acuerdo al tipo de propiedad, la empresa (el hotel), ser de tipo privado, constituido bajo la modalidad de sociedad annoma, integrada por socios participantes legalmente de acuerdo a su nmero de acciones. ORGANIGRAMA ESTRUCTURAL JUNTA GENERAL DE ACCIONISTAS ADMINISTRACION SECRET. RECEPCION CONTABILIDAD 4.3. LA ORGANIZACIN SERVICIOS

El proceso de organizacin es la labor que se ha de efectuar en una empresa de hospedaje y decide las relaciones entre las funciones precisas para materializar los objetivos de la empresa. 4.4. EL CONTROL El control en un sector analizado que abarca aquellas actividades que resultan esenciales para asegurar, que los hechos se producen tal como est planeado. Una vez ms, vemos que la importancia del planeamiento como funcin primaria de direccin. No resultara posible al directivo comprobar si el trabajo se lleva a cabo adecuadamente sino existiese un plan que sirviera de base y de cooperacin. A travs del control, la direccin determina si los objetivos se materializan y adoptan medidas de correccin. 4.5. LAS RELACIONES MUTUAS DE LAS FUNCIONES DE DIRECCION Debido a que todos son elementos de un sistema de conducta, los proceso de direccin guardan relacin mutua. La direccin fija unos niveles que han de permitir un control en el proceso de planeamiento, a cuyo fin se organizan los correspondientes grupos y se ejerce la influencia necesaria sobre ellos a travs del sistema organizativo. Estas relaciones mutuas pueden multiplicarse hasta el infinito. As, an cuando conceptualmente podemos separar las funciones de direccin para su anlisis, empricamente, en la labor diaria del directivo, estas actividades resultan inseperables. Es decir, el ciclo directivo, o como quiera llamarse, es un sistema de procesos y actividades interdependientes. La secuencia en que estas actividades se llevan a cabo el margen de tiempo dedicado a cada una de ellas no son verdaderamente importantes. 39

Debe tenerse muy presente que este concepto de la direccin como sistema no apareci de un modo sbito, surgi a travs de una evolucin de pensamiento histrico que se produjo a lo largo de casi 80 aos. 4.6 REGLAMENTACION DE LAS FUNCIONES DE LOS EMPLEADOS Las caractersticas de cada una de las funciones segn un resumen a partir de los reglamentos extrados de los hoteles de Arequipa son: 4.6.1. DIRECTORIO O CONSEJO DE ADMINISTRACION: Es elegido por los accionistas para que en su nombre tome las decisiones financieras de la Empresa. PRESIDENCIA DE DIRECTORIO O DIRECCION GENERAL. Es responsable de llevar a la prctica los planes fijados por el Directorio o Administracin y conseguir que el dinero de los accionistas generen los beneficios previstos. ASESORIA FINANCIERA. Es un staff de cargo y apoyo del Director General y su funcin principal consiste en aconsejarle desde un punto de vista tcnico sobre los aspectos econmico financiero. GERENCIA GENERAL. Su responsabilidad fundamental es llevar a la prctica los objetivos polticas y programas establecidas por el Directorio, tambin estn facultando para supervisar el presupuesto asignado. LA CONTRALORIA GENERAL. Tambin es un staff del Gerente General, tiene una funcin fundamental el de establecer y llevar a la prctica sistemas de control apropiados para el buen funcionamiento de la empresa hotelera. La direccin OPERATIVA est compuesto por las Gerencisa de operaciones, de ventas, directores (Cuartos, alimentos), departamentos (Staff, almacn); secciones (vemntas, compras y otros). Esta direccin es responsable del normal funcionamiento del hotel. EL GERENTE DE VENTAS. Tiene la funcin de lograr mayores volmenes de ventas al mejor precio, es decir, optimiza los ingresos minimizando los costos. EL DIRECTOR DE CUARTOS. Tiene la responsabilidad directa de que los ambientes, habitaciones del hotel y los servicios que brinda sean los ms adecuados. EL DIRECTOR DE ALIMENTOS Y BEBIDAS. Es aquel cargo que tiene como responsabilidad de brrindar estos servicios de buena calidad al husped para compensar los ingresos cobrados.

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EL DEPARTAMENTO DE STAFF. Estn comprendidos todos los departamentos que cumplen funciones de staff. Los departamentos que se encuentran son: Almacn Mantenimiento Caja Crditos cobranzas Contabilidad Compras Relaciones pblicas Publicidad Personal Como complemento de esta lnea se encuentra las SECRETARIAS (correspondencia, informacin), el cajero, recepcionista, interpretes, el personal de restaurante , cocina, bar, room, service, partiria, establecimiento, ama de llaves, ropera, lavandera y tintorera. CAPITULO V PRESUPUESTO DE INGRESOS Y EGRESOS INGRESOS DE LA ACTUAL INFRAESTRUCTURA HOTELERA En el Cuadro Nro.36, se muestran los ingresos de la actual infraestructura hotelera de tres y cuatro estrellas que se tiene en la ciudad de Arequipa, notndose que los precios por habitacin doble fluctan entre US $ 6.42 y 81.09 dlares por habitacin doble. CUADRO NRO. 36 INGRESOS DE LOS HOTELES ACTUALMENTE ESTABLECIDOS EN AREQUIPA CATEGORIA *** Y **** EN US $ ESTRELLAS NOMBRE *** ADRIANO *** ALEXANDER *** *** *** *** *** *** *** *** *** AREQUIPA INN AREQUIPA SUITES CASAGRANDE CRISMAR EL BALCON EL CONQUISTADOR EL PASO INN EL PUENTE EL SAUCE RAZON SOCIAL ZAMORA PAREDES GLADYS PATRICIA ALEXANDER HOTEL S.R.L. CONS. TURISTICO HOTELERO AREQUIPA INN BUENO CHAVEZ HECTOR CASAGRANDE E.I.R.L. DIOGUARDI MORALES BERNARD EMPRESA DE HOSPEDAJE TURISTICO E.I.R.L. HOSTAL EL CONQUISTADOR S.A. HOTELES Y SERVICIOS TURISTICOS S.A. RESIDENCIAL ROSSI E.I.R.L. HAB. DOBLE 6,42 22,26 27,17 53,58 46,42 51,70 46,42 35,85 16,98 26,04 50,94 41

INVERS. TURIST. HOSTERIA EL SAUCE S.R.L. *** *** *** *** *** EL TABLON SERV. GENERALES EL TREBOL EL TABLON SERV. GENERALES EMPRESA DE SERVICIOS EL TREBOL S.R.L. HOSTAL FERNANDEZ S.R.L. ENRIQUE VALDEZ JAEN E.I.R.L. HOTEL JERUSALEN S.C.R.L. ODRA KOLPING DEL PERU TOUR HOSTAL E.I.R.L. 13,21 11,32 25,28 16,98 30,19 27,17 24,53

FERNANDEZ FLORIDA JERUSALEN KOLPING *** YANAHUARA LA CASA DE MI *** ABUELA LA ELEGANCIA DEL *** TURISMO *** LA FONTANA *** LA MAISON DE ELISE *** LA PLAZUELA LA POSADA DEL *** PUENTE *** LAS MERCEDES LAS SUITES DE *** CAYMA *** LATINO *** MAISON PLAZA *** MAJESTAD INN PRESIDENTE SABOYA *** AREQUIPA *** SAN GREGORY *** UMACOLLO *** VIZA *** WAYRA SUISSE LIBERTADOR **** AREQUIPA **** PORTAL HOTEL FUENTE: Direccin de Turismo MITINCI INGRESOS DEL PROYECTO

GUTIERREZ DE AGUIRRE LILIA FLORI 7,55 INTERHOSTAL S.S. LA FONTANA MAYO TOURS S.A. HOSTAL LA PLAZUELA 35,85 44,30 21,89

ORG. DE SERVICIOS TURISTICOS S.R.L. 41,89 SERV. TURISTICOS LAS MERCEDES S.A. 63,77 SERV. TURISTICOS CONFER S.A. HOSTAL LATINO E.I.R.L. MAISON PLAZA S.C.R.L. DELGADO ARAGON JESUS ANTONIO LA INMOBILIARIA CONTINENTAL S.A. ZAMORA PAREDES SANDRA CARMELO LAZO FELIPE VIZA GALA ANDRES BEDOYA FRANCO ROGER INVERS. NACIONALES DEL TURISMO S.A. SERVICIOS TURISTICOS AREQUIPA S.A. 81,89 18,87 45,66 15,09 54,34 9,43 11,32 35,09 14,72 135,85 71,70

Para proyectar los ingresos del presente estudio, se ha estimado un ndice de ocupabilidad que se muestra en el Cuadro Nro. 37, y que va desde el 60% para el primer ao hasta lograr el 80% en el quinto ao. En este cuadro podemos apreciar que las camas efectivas y que permanentemente tendremos en uso son en nmero de 12 para el primer ao, incrementndose en forma creciente hasta lograr el ptimo de ocupabilidad a partir del tercer ao. Esto permitir un nmero de pernoctaciones que se darn en la medida del uso de camas. 42

CUADRO NRO. 37 INDICE DE OCUPABILIDAD ESPERADO TIPO DE SERVICIO EN EL HOTEL GRADO DE USO CAMAS ARQUITECTONICAS NRO. HAB. DOBLES NRO. HAB. MATRIM. CAMAS EFECTIVAS NRO. HAB. DOBLES NRO. HAB. MATRIM. PERNOCTACIONES ESPERADAS HAB. DOBLES HAB. MATRIMONIALES FUENTE: Direccin de Turismo MITINCI ELABORACION: Propia INGRESOS POR HOSPEDAJE De acuerdo a lo que se muestra en el Cuadro Nro. 38, y teniendo como base referencial el cuadro anterior; es decir, el grado de uso proyectado para los posteriores cinco aos, se han determinado los ingresos del Proyecto, bajo el supuesto de precios de venta constantes para el perodo de formulacin del estudio. Para ello se ha estimado en funcin al promedio de precios del mercado, cobrar la suma de US $ 37.00 por habitacin doble y US $ 74.00 por habitacin matrimonial, obtenindose ingresos entre US $ 211 349 anuales para el primer ao, hasta US $ 281 799 para el cuarto y quinto ao. CUADRO NRO. 38 INGRESOS POR HOSPEDAJE DE ACUERDO AL INDICE DE OCUPACION (EN US $ ) TIPO DE SERVICIO EN EL HOTEL HABITAC. DOBLES HAB. MATRIMONIALES TOTAL FUENTE: Direccin de Turismo MITINCI ELABORACION: Propia AOS 1ER. AO 113.804 97.546 211.349 2DO. AO 132.771 113.804 246.574 3ER. AO 142.254 121.932 264.187 4TO. AO 151.738 130.061 281.799 5TO, AO 151.738 130.061 281.799 OCUPABILIDAD ESPERADA 1ER. AO 2DO. AO 3ER. AO 60,00% 70,00% 75,00% 14 6 8 4 14 6 10 4 14 6 11 5 4TO. AO 80,00% 14 6 11 5 5TO, AO 80,00% 14 6 11 5

3.066 1.314

3.577 1.533

3.833 1.643

4.088 1.752

4.088 1.752

P.VENTA HAB. DOBLE (*) 37 P.VENTA HAB. MATR. (*) 74 (*) PRECIO PROMEDIO DEL MERCADO DE HOTELES DE LA CIUDAD DE AREQUIPA

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INGRESOS POR SERVICIOS DE COMEDOR En el Cuadro Nro. 39, se aprecial los ingresos anuales por servicios de comedor. Cabe resaltar que stos tambin se han calculado en funcin al ndice de ocupabilidad del hotel, establecindose una utilidad promedio por desayuno, almuerzo y por cena, que estn muy por debajo de las utilidades que se logran en estos establecimientos. CUADRO NRO. 39 INGRESOS POR SERVICIOS DE COMEDOR (EN US $ ) TIPO DE SERVICIO EN EL COMEDOR Desayunos Almuerzos Cenas ELABORACION: Propia UTILIDAD POR Desayunos Almuerzos Cenas AOS 1ER. AO 8.760 1.752 4.380 14.892 2DO. AO 10.220 2.044 5.110 17.374 3ER. AO 10.950 2.190 5.475 18.615 4TO. AO 11.680 2.336 5.840 19.856 5TO, AO 11.680 2.336 5.840 19.856

2,00 3,00 3,00

RESUMEN DE INGRESOS DEL PROYECTO De acuerdo a la informacin presentada en el Cuadro Nro. 40, se concluye que los ingresos totales del Proyecto van incrementndose por el grado de uso de la camas, el mismo que de acuerdo a lo que hemos observado en el Cuadro Nro. 37, tiene un adicional en cada ao. CUADRO NRO. 40 RESUMEN DE INGRESOS DEL PROYECTO (EN US $) PERIODOS Hospedaje Comedor TOTALES PERIODOS Hospedaje Comedor TOTALES ELABORACION: Propia EGRESOS DEL PROYECTO COSTOS DE PRODUCCION De acuerdo al Cuadro Nro. 41, se analizan los costos de produccin en materiales directos, mano de obra directa, mano de obra indirecta y materiales y gastos indirectos en los que se incurre al momento de proveer 44 TRIM. 1 52.837 3.723 56.560 AO 1 211.349 14.892 226.241 TRIM. 2 52.837 3.723 56.560 AO 2 246.574 17.374 263.948 TRIM. 3 52.837 3.723 56.560 AO 3 264.187 18.615 282.802 TRIM. 4 52.837 3.723 56.560 AO 4 281.799 19.856 301.655 AO 1 211.349 14.892 226.241 AO 5 281.799 19.856 301.655

un servicio oportuno y con eficiencia.

CUADRO NRO. 41 COSTOS DE PRODUCCION DEL PROYECTO (EN US $) I. COSTOS DIRECTOS MATERIALES DIRECTOS CONCEPTO Anual Material directo 4.633 de Cocina MANO DE OBRA DIRECTA Sueldo Vacaciones Gratific CTS SSP CONCEPTO N Mens. Conserjes 2 120 10 20 12 11 Portero 1 120 10 20 12 11 Cuarteleros 2 100 8 17 10 9 Maitre 1 150 13 25 15 14 Mozos 1 130 11 22 13 12 Chef 1 400 33 67 39 36 Cocinero 1 200 17 33 19 18 Cafetero 1 100 8 17 10 9 Lavandera 1 160 13 27 16 14 Total Mensual 1.480 123 247 144 133 TOTAL ANUAL 17.760 1.480 2.960 1.727 1.598 II. COSTOS INDIRECTOS MANO DE OBRA INDIRECTA Sueldo CONCEPTO N Mens Gobernanta 1 200 Ayudante de 1 120 lavanderia Auxiliares de piso 2 120 Total Mensual 440 TOTAL ANUAL 5.280 MATERIALES INDIRECTOS CONCEPTO ANUAL Utiles de limpieza 3.000

FONAVI Remun.Unit TOTAL 11 11 9 14 12 36 18 9 14 133 1.598 183 183 153 229 199 611 305 153 244 2.260 27.123 367 183 305 229 199 611 305 153 244 2.596 31.155

Vacaciones Gratific CTS SSP 17 10 10 37 440 33 20 20 73 880 19 12 12 43 513 18 11

FONAVI Remun.Uni TOTAL 18 11 305 183 183 672 8.064 305 183 367 855 10.263

11 11 40 40 475 475 GASTOS DIRECTOS CONCEPTO Energa Agua

MES 350 250

ANUAL 4.200 3.000

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FUENTE: Elaboracin propia

Comunicaciones 150 TOTAL ANUAL

1.800 9.000

GASTOS DE OPERACIN Los gastos de operacin de todo proyecto, se clasifican en Gastos de venta, otros gastos de venta, gastos generales y de administracin y otros gastos de administracin. En nuestro caso, el Proyecto mantiene constantes los egresos por estos conceptos de acuerdo al Cuadro Nro. 42.

CUADRO NRO. 42 GASTOS DE OPERACIN DEL PROYECTO (EN US $) I. GASTOS DE VENTAS GASTOS LABORALES CONCEPTO N Sueldo Vacaciones Gratifi Contador 1 400 33 67 Recepcionista 1 350 29 58 Total Mensual 750 63 125 TOTAL ANUAL 9.000 750 1.500 OTROS GASTOS DE VENTAS CONCEPTO MES ANUAL Publicidad 400 4.800 II. GASTOS GENERALES Y DE ADMINISTRACION GASTOS LABORALES CONCEPTO N Sueldo Vacaciones Gratifi Gerente 1 1.200 100 200 Auxiliar 2 350 29 58 Administrativo Secretarias 2 300 25 50 Chofer 1 200 17 33 Total Mensual 2.050 171 342 TOTAL ANUAL 24.600 2.050 4.100 OTROS GASTOS ADMINISTRATIVOS CONCEPTO MES ANUAL Utiles de Oficina 100 1.200 FUENTE:

CTS 39 34 73 875

SSP 36 32 68 810

FONAVI 36 32 68 810

Remunera. 611 535 1.145 13.745

TOTAL 611 535 1.145 13.745

CTS 117 34 29 19 199 2.392

SSP 108 32 27 18 185 2.214

FONAVI Remunera. TOTAL 108 1.833 1.833 32 27 18 185 2.214 535 458 305 3.131 37.570 1.069 916 305 4.124 49.482

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Elaboracin propia

5.3.3. RESUMEN DE LOS EGRESOS DEL PROYECTO En el Cuadro Nro. 43, se pueden ver los egresos del Proyecto en forma resumida y por otro lado, se establece la necesidad trimestral del capital de trabajo que solicitaremos en el Cuadro de Estructura de Inversiones por fuente de financiamiento. CUADRO NRO. 43 RESUMEN DE EGRESOS DEL PROYECTO (EN US $) CONCEPTO COSTO DE PRODUCCION COSTOS DIRECTOS Materiales directos Mano de obra directa COSTOS INDIRECTOS Mano de obra indirecta Materiales indirectos Gastos indirectos GASTOS DE OPERACIN GASTOS DE VENTAS Gastos laborales Otros gastos de ventas GASTOS GENERALES Y DE ADMINISTRACION Gastos laborales Otros gastos administrativos CAPITAL DE TRABAJO NECESARIO FUENTE: Elaboracin propia CAPITULO VI INVERSIONES Y FINANCIAMIENTO INVERSIONES POR FUENTE DE FINANCIAMIENTO En el Cuadro Nro. 44, se observan las inversiones programadas para el Proyecto, y como podemos tambin apreciar, las fuentes del financiamiento para el logro de los objetivos propuestos son tres: Recursos propios Recursos del Banco Intermediario y Recursos de la Lnea del PROPEM, fondos que fideicomisa la Corporacin Financiera de Desarrollo COFIDE S.A. TRIMESTRAL 14.513 8.947 1.158 7.789 5.566 2.566 750 2.250 17.307 4.636 3.436 1.200 12.671 12.371 300 31.820 ANUAL 58.051 35.789 4.633 31.155 22.263 10.263 3.000 9.000 69.227 18.545 13.745 4.800 50.682 49.482 1.200 127.278

47

En el Cuadro Nro. 45, se detallan las adquisiciones para la implementacin del hotel, que como vemos, son por un monto de US $ 110 000 dlares americanos. En el Cuadro Nro. 46, se determina el valor de las depreciaciones y tambin se establece el valor residual que utilizaremos para el clculo de la tasa interna de retorno econmica y financiera. En los Cuadros Nros. 47, 48 y 49 se establecen los programas de pagos por el servicio de deuda. En el primero se establece el servicio de deuda a COFIDE S.A., en el segundo (48=, se determina el servicio de deuda al intermediario financiero y el ltimo de estos tres, es el resumen del servicio de deuda. Es bueno hacer notar que se est solicitando un perodo de repago de deuda de cinco aos, con tres trimestres de gracia. Las tasas de inters son las que se cobran en el mercado local y las condiciones son las establecidas para este tipo de solicitudes. CUADRO NRO. 44 PROGRAMA DE INVERSIONES Y ESTRUCTURA DEL FINANCIAMIENTO (EN US $) APORTE RUBROS IMPORTE PORCENTAJE ACTIVO FIJO INFRAESTRUCTURA EQUIPAMIENTO ACTIVOS INTANGIBLES Notariales y Construccin Estudios de Preinversin Supervisin Tcnica CAPITAL DE TRABAJO Costos Directos Costos Indirectos Gastos de Venta Gastos Grles. y Administrat. NECESIDAD DE INVERSION FUENTE: Elaboracin propia TOTAL 406.065 100% 360.196 250.196 110.000 14.049 1.549 4.500 8.000 31.820 8.947 5.566 4.636 12.671 APORTE PROPIO 121.820 30,00% 75.951 45.951 30.000 14.049 1.549 4.500 8.000 31.820 8.947 5.566 4.636 12.671 IFI 40.606 10,00% 40.606 40.606 0 0 0 0 0 0 0 0 0 COFIDE 243.639 60,00% 243.639 163.639 80.000 0 0 0 0 0 0 0 0 0 284.245

CUADRO NRO. 45 RALACION DEL EQUIPAMIENTO DEL HOTEL (EN US $) EQUIPAMIENTO TOTAL IMPLEMENTACION TARIMAS TAPIZON (M2) MESAS DE NOCHE NRO. VALOR UNITARIO TOTAL 110.000 30 660 6 5.100 25 1.100 48

22 850 44

ROPERO EMPOTRADO 22 75 1.650 SILLAS 44 15 660 LAMPARAS DE NOCHE 44 10 440 MESA ESCRITORIO 22 15 330 COLCHONES 40 150 6.000 JUEGOS DE SABANAS 88 18 1.584 COLCHAS 40 16 640 TOALLAS 132 5 660 ESPEJOS 22 15 330 CORTINAS DE BAO 22 10 220 FRAZADAS 88 13 1.144 ALMOHADAS 40 5 200 TV 15" 22 250 5.500 TV GIGANTE SALA STAR 2.700 FRIZER 2 1.000 2.000 COCINA INDUSTRIAL 1.200 UTENSILIOS DE COCINA 5.000 MUEBLERIA 3.800 CENTRAL TELEFONICA 8.500 VARIOS 282 SALA DE MAQUINAS 60.300 GRUPO ELECTROGENO 21.800 EQUIPAMIENTO 38.500 FUENTE: Elaboracin propia CUADRO NRO. 46 DEPRECIACION Y VALOR RESIDUAL DE LOS ACTIVOS DEL PROYECTO (EN US $) RUBRO VALOR DEL % DE ACTIVO Infraestructura Artefactos TOTAL DEPRECIACION FUENTE: Elaboracin propia 250.196 110.000 MONTO A VIDA Duracin Valor del Proyecto Residual 5 5 187.647 55.000 242.647

DEPRECIAC. DEPRECIAR UTIL 5,0% 10,0% 12.510 11.000 23.510 20 10

VALOR RESIDUAL

CUADRO NRO. 47 SERVICIO DE DEUDA COFIDE A CUOTAS DECRECIENTES (EN US $) MONTO : INTERES : 243.639 3,78% TRIMESTRAL EFECTIVA 49

TIEMPO : 20 TRIMESTRES FORMA DE PAGO: TRIMESTRE VENCIDO TASA DE INTERES ANUAL : 16,00% PERIODOS DE GRACIA : 3 TRIM. MONTO INTERES AMORTIZ. SALDO 9.210 9.210 9.210 9.210 8.668 8.127 7.585 7.043 6.501 5.959 5.418 4.876 4.334 3.792 3.251 2.709 2.167 1.625 1.084 542 INTERES 9.210 9.210 9.210 9.210 36.840 31.422 22.754 14.086 5.418 243.639 243.639 243.639 229.307 214.976 200.644 186.312 171.980 157.649 143.317 128.985 114.654 100.322 85.990 71.659 57.327 42.995 28.663 14.332 0 C. A PAGAR 9.210 9.210 9.210 23.542 23.000 22.458 21.916 21.375 20.833 20.291 19.749 19.208 18.666 18.124 17.582 17.041 16.499 15.957 15.415 14.873

1 243.639 2 243.639 3 243.639 4 243.639 5 229.307 6 214.976 7 200.644 8 186.312 9 171.980 10 157.649 11 143.317 12 128.985 13 114.654 14 100.322 15 85.990 16 71.659 17 57.327 18 42.995 19 28.663 20 14.332 FUENTE: Elaboracin propia TRIM. 1 2 3 4 AOS 1 2 3 4 5

14.332 14.332 14.332 14.332 14.332 14.332 14.332 14.332 14.332 14.332 14.332 14.332 14.332 14.332 14.332 14.332 14.332 AMORTIZ. 0 0 0 14.332 14.332 57.327 57.327 57.327 57.327

CUADRO NRO. 48 SERVICIO DE DEUDA I. FINANCIERO A CUOTAS DECRECIENTES (EN US $) MONTO : INTERES : 40.606 4,66% 50

TRIMESTRAL EFECTIVA TIEMPO : 20 TRIMESTRES FORMA DE PAGO: TRIMESTRE VENCIDO TASA DE INTERES ANUAL : 20,00% PERIODOS DE GRACIA : 3 TRIM. MONTO INTERES AMORTIZ. SALDO 1 40.606 1.894 40.606 2 40.606 1.894 40.606 3 40.606 1.894 40.606 4 40.606 1.894 2.389 38.217 5 38.217 1.782 2.389 35.829 6 35.829 1.671 2.389 33.440 7 33.440 1.559 2.389 31.052 8 31.052 1.448 2.389 28.663 9 28.663 1.337 2.389 26.274 10 26.274 1.225 2.389 23.886 11 23.886 1.114 2.389 21.497 12 21.497 1.003 2.389 19.109 13 19.109 891 2.389 16.720 14 16.720 780 2.389 14.332 15 14.332 668 2.389 11.943 16 11.943 557 2.389 9.554 17 9.554 446 2.389 7.166 18 7.166 334 2.389 4.777 19 4.777 223 2.389 2.389 20 2.389 111 2.389 0 FUENTE: Elaboracin propia TRIM. 1 2 3 4 AOS 1 2 3 4 5 INTERES 1.894 1.894 1.894 1.894 7.575 6.461 4.678 2.896 1.114 AMORTIZ. 0 0 0 2.389 2.389 9.554 9.554 9.554 9.554

C. A PAGAR 1.894 1.894 1.894 4.282 4.171 4.059 3.948 3.837 3.725 3.614 3.503 3.391 3.280 3.168 3.057 2.946 2.834 2.723 2.611 2.500

CUADRO NRO. 49 RESUMEN DEL SERVICIO DE DEUDA A CUOTAS DECRECIENTES (EN US $) 51

MONTO : 284.245 INTERES : TRIMESTRAL EFECTIVO TIEMPO : 20 TRIMESTRES FORMA DE PAGO: TRIMESTRE VENCIDO PERIODOS DE GRACIA : 3 TRIM. MONTO INTERES 1 284.245 11.104 2 284.245 11.104 3 284.245 11.104 4 284.245 11.104 5 267.525 10.451 6 250.804 9.797 7 234.084 9.144 8 217.364 8.491 9 200.644 7.838 10 183.923 7.185 11 167.203 6.532 12 150.483 5.878 13 133.762 5.225 14 117.042 4.572 15 100.322 3.919 16 83.601 3.266 17 66.881 2.613 18 50.161 1.959 19 33.441 1.306 20 16.720 653 FUENTE: Elaboracin propia TRIM. 1 2 3 4 AOS 1 2 3 4 5 CAPITULO VII ESTADOS FINANCIEROS Y EVALUACION

AMORTIZ. 0 0 0 16.720 16.720 16.720 16.720 16.720 16.720 16.720 16.720 16.720 16.720 16.720 16.720 16.720 16.720 16.720 16.720 16.720

SALDO 284.245 284.245 284.245 267.525 250.804 234.084 217.364 200.644 183.923 167.203 150.483 133.762 117.042 100.322 83.601 66.881 50.161 33.441 16.720 0

C. A PAGAR 11.104 11.104 11.104 27.824 27.171 26.518 25.865 25.211 24.558 23.905 23.252 22.599 21.946 21.292 20.639 19.986 19.333 18.680 18.027 17.373

INTERES 11.104 11.104 11.104 11.104 44.415 37.883 27.433 16.982 6.532

AMORTIZ. 0 0 0 16.720 16.720 66.881 66.881 66.881 66.881

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ESTADO DE PERDIDAS Y GANANCIAS Y FLUJO DE CAJA Los Cuadros Nros. 50 y 51, nos muestran el Estado de Prdidas y Ganancias sin y con Financiamiento. En ambos podemos observar saldos positivos desde el primer perodo de formulacin del Proyecto, y en el caso del Estado de Prdidas y Ganancias con Financiamiento, se han logrado no solamente los saldos positivos sino tambin se ha determinado el clculo del ahorro fiscal altamente positivo muy a pesar de que el clculo de los ingresos ha sido con criterio