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NUTRIKIDS

INISTRACIN VI C COSTEO PARA TOMA

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El mejor da de compra son los lunesy mircoles, entre 6 a.m. y 7 a.m.,

cuando las frutas llegan frescas delinterior del pas.

Materia Prima:Frutas y verdurasInsumos:Energa elctricaAguaMaquinaria:RefrigeradorCocinaLicuadoraExtractorInstrumentos:Utensilios de cocina Recipientes de aluminio

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PRODUCTOR

CONSUMIDOR FINAL

MINORISTA

DISTRIBUCIN Y PUNTOS DE VENTAEn cuanto a la distribucin de nuestro producto ser comercializado del fabricante al consumidor final de estamanera tendremos mas contacto con el mercado.

Necesidad delcliente

Pedido delcliente

Registr delpedido

Emisin decomprobante de

pago

Cobrorespectivo

Pedido enpreparacin

Clientesatisfecho

SISTEMA DEVENTAS

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FORTALEZASInsumos a bajo costo, de calidad y al momento requerido, evitando stocks.Alto grado de higiene para el puesto, como para el personal.Variedad de jugos, e incluso el cliente puede escoger su combinacin (personalizado)

DEBILIDADESSe requiere una inversin para los equipos (refrigeradora, licuadora, sillas, vajillas,instalacin de luz y agua, estantes, vitrinas etc.).El personal de la juglera seramos nosotras mismas

OPORTUNIDADESVariedad de frutas a bajo costo y durante todo el ao.Creciente cultura ante el consumo de productos naturales y de bajas calorasBajas barreras de salida del negocio, dado que los equipos se pueden revender fcilmente.

AMENAZASProductos sustitutos como las gaseosas, jugos embazados, aguas ctricas, etc., a preciosms bajos.

Pocas barreras de entradas para nuevos competidores, al ser una inversin pequea.Potenciales competidores que empleen la misma estrategia de tener su puesto de fruta y

juglera.

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EV

ALUA

CIN

EC

ONM

ICA

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DIAGRAMA DE FLUJODEL PROCESO

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BALALANCE DE APERTURA(Al 01/ 06/ 09)

ACTIVO PASIVO

ACTIVO CORRIENTE PASIVO CORRIENTE10 Caja y Bancos 45 Obligaciones Financieras45.1 Prstamo 4,000

10.1 Caja 10,000

TOTAL A. CORRIENTE 10,000 TOTAL P. CORR. 4,000

ACTIVO NO CORRIENTE PASIVO NO CORRIENTE

33 Inmuebles, mq y eq.

33.4 Equipos de transp. 8,000

33.5 Muebles y enseres 3,200 PATRIMONIO 22,20033.6 Equipos diverso 5000

TOTAL ACTIVO 26,200 TOTAL PASIVO + PATRI26,200

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Rubro Valor unitario Unidades requeridas Costo total fijo Costo total variable

1.- COSTOS DIRECTOS S/. 1,490.00 S/. 2734.66

Materia Prima e Insumos S/. 2734.66

Frutas y verduras S/. 1.63 1282Kg. S/. 2089.66

Envases S/. 0.35 1700Unid S/. 595.00

Comida S/. 5.00 104Unid S/. 520.00

Movilidad S/. 15.00 26 S/. 390.00

Mano de obra S/. 1,100.00

Operarios S/. 550.00 2 S/. 1,100.00

2.-COSTOS INDIRECTOS S/. 1649.75 S/. 40.00

Gastos Preoperativos S/. 196.75

Gastos administrativos S/. 1390.00 S/. 40.00

Mantenimiento del local S/. 20.00 1 S/. 20.00

Sueldo del personal administrativo S/. 1,150.00 1 S/. 1230.00

Luz S/. 100.00 1 S/. 100.00

Telfono S/. 40.00 1 S/. 40.00

Utiles de oficina S/. 40.00 1 S/. 40.00

Gastos de ventas S/. 63.00

Publicidad: S/. 63.00

Volantes S/. 0.015 1000Unid. S/. 15.00

Catlogos S/. 3.20 15Unid. S/. 48.00

TOTAL DE COSTOS: S/. 5914.41

Presupuesto decostos

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Costos fijos totalesPEu =--------------------------------------------------------------------

Precio de venta unitario Costovariable unitario

3139.75PEu = ------------- = 1180.36 unidades

3.5 0.84

Costos fijos totales

PE S/. = ------------------------------1 - Costo Variable(u)

P. de Ventas (u)

3139.75PE S/. = -------------- = S/. 4131.25

0.76

punto de equilibrio

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A travs del margen de contribucin:

Costos fijos totalesPE u = ----------------------------------------------

*Margen de contribucin unitario

3139.75PEu = --------- = 1180.36 unidades

2.66

Costos fijos totalesPE S/. = -----------------------------------------------

Margen de contribucin porcentual

3139.75PE S/. = -------------- = S/. 4,131.25

0.76

Mcu = Precio de venta unitario Costo variable unitario Mc% = 1 - Costo Variable (u)

P. de Ventas (u)

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SOLUCIN GRAFICA

S/.4,000

Punto deEquilibrio

S/.

1180 Cantidad de Unidades

UTILID

ADPrdida

IngresoTotal

CostoTotal

S/.4,131