PROYECTO DE INVESTIGACIÓN PREVIO A LA OBTENCIÓN DEL...
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UNIVERSIDAD ESTATAL DEL SUR DE MANABÍ “UNESUM” FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS CARRERA GESTIÓN EMPRESARIAL PROYECTO DE INVESTIGACIÓN PREVIO A LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE: ECONOMISTA TEMA: “LA DIVERSIFICACIÓN DE PRODUCTOS AGRÍCOLAS COMO ALTERNATIVA PARA EL MEJORAMIENTO DE LOS INGRESOS ECONÓMICOS DE LOS AGRICULTORES DEL CANTÓN 24 DE MAYO” AUTORA: Arianna Gabriela Heredia Álava TUTOR: Ing. Viviana Saltos Burí, Mg.CA. Jipijapa Manabí Ecuador 2020
Transcript of PROYECTO DE INVESTIGACIÓN PREVIO A LA OBTENCIÓN DEL...
UNIVERSIDAD ESTATAL DEL SUR DE MANABÍ
“UNESUM”
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS
CARRERA GESTIÓN EMPRESARIAL
PROYECTO DE INVESTIGACIÓN
PREVIO A LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE:
ECONOMISTA
TEMA:
“LA DIVERSIFICACIÓN DE PRODUCTOS AGRÍCOLAS COMO
ALTERNATIVA PARA EL MEJORAMIENTO DE LOS INGRESOS
ECONÓMICOS DE LOS AGRICULTORES DEL CANTÓN 24 DE
MAYO”
AUTORA:
Arianna Gabriela Heredia Álava
TUTOR:
Ing. Viviana Saltos Burí, Mg.CA.
Jipijapa Manabí Ecuador
2020
ii
CERTIFICACIÓN DEL TUTOR
iii
CERTIFICACIÓN DEL TRIBUNAL
iv
DECLARATORIA SOBRE LOS DERECHOS DE AUTOR
v
AGRADECIMIENTO
Agradezco a Dios que desde el cielo me cuida, bendice y me guía por el buen camino.
A mis padres que han sido mi fortaleza, motivación e inspiración durante toda mi vida, a
mis hermanos quienes alimentan mi espíritu soñador, fundamentales para lograr mis
objetivos, a mis amigos que han sido parte de la etapa educativa.
Un sincero agradecimiento a la Universidad Estatal del Sur de Manabí y todos los integrantes
de la Facultad de Ciencias Económicas, docentes, autoridades y todos quienes lo conforman
y de una u otra manera han aportado a mi formación con enseñanzas valores y unos apacibles
años de aprendizaje.
A todos ellos gracias infinitas.
Arianna Gabriela Heredia Álava
vi
DEDICATORIA
El presente trabajo está dedicado a Dios el todopoderoso que me bendice y me ha permitido
plasmar mis metas, que con esfuerzo y dedicación han sido de gran satisfacción para mí.
A mi madre, mi padre, quienes son merecedores de este objetivo pues han sido el aporte
incondicional para mi vida inculcándome los valores que me han permitido incursionar en
el mundo y abrir paso hacia mis sueños y metas propuestas a ellos todo mi respeto y amor
gracias infinitas por todo.
A mis hermanos, amigos y esa persona especial que ha sido mi novio un apoyo sin
condiciones durante esta etapa.
A mi tutor que con sus conocimientos fue importante en el desarrollo de todo el proceso de
este trabajo investigativo.
Esto va dedicado a todos ellos.
Arianna Gabriela Heredia Álava
vii
INTRODUCCIÓN
La diversificación de los cultivos es una importante estrategia de adaptación y reducción
de la vulnerabilidad que, en el contexto de un aumento de la variabilidad y las condiciones
extremas del clima, puede ayudar a distribuir el riesgo, incrementar la productividad y
estabilizar los ingresos de los pequeños agricultores familiares, lo que mejoraría el acceso
a los alimentos. (Food and Agriculture Organization of the United , United Nations
International Children's Emergency Fund, World Health Organization , FAO, FIDA,
UNICEF, PMA y OMS, 2018).
La superficie de labor agropecuaria (cultivos permanentes, transitorios barbechos, pasto
naturales y cultivados) en el 2016 fue de 5,39 millones de hectáreas, la mayor superficie
de suelo cultivable está destinada a pastos cultivados. Manabí, lidera las provincias con
mayor superficie de labor agropecuaria; de las cuales 765.625 has. Corresponden a pastos
cultivados y naturales. La producción anual de plátano en Manabí representa el 39,76%
respecto a la producción nacional de este cultivo; mientras que la producción anual de
maíz seco representa el 29,41% (Instituto Nacional de Estadisticas y Censos (INEC),
2016, págs. 9-10)
En la agricultura es preciso desarrollar estrategias y métodos que permitan la innovación,
las exigencias rigurosas de los mercados hacen que cada vez sea necesario producir con
calidad eficacia y eficiencia. La diversificación agrícola impulsa el desarrollo económico de
los agricultores, permitiendo reasignar lo recursos de manera eficaz y eficiente direccionado
a la comercialización, que contribuya a obtener mayor rentabilidad a los agricultores del
cantón 24 de Mayo al momento de vender su producción.
viii
Lo anteriormente descrito permitió desarrollar el presente proyecto de investigación
titulado: “La diversificación de productos agrícolas como alternativa para el
mejoramiento de los ingresos económicos de los agricultores del cantón 24 de mayo”,
misma que se estructuró en doce puntos el primero hace referencia al título del proyecto, el
siguiente hace énfasis al problema de investigación donde define, formula el problema y se
plantean la pregunta principal y las subpreguntas.
El tercero detalla los objetivos del proyecto, el objetivo general es determinar como la
diversificación de los productos agrícolas, contribuye al mejoramiento de los ingresos
económicos de los agricultores del cantón 24 de Mayo, mismo que se estructuro por medio
de los objetivos específicos. El siguiente punto trata sobre al Marco Teórico donde se hace
referencia a los antecedentes, las Bases Teóricas y la parte conceptual de las variables. En
el sexto punto se plantean la hipótesis general y las específicas. El séptimo punto detalla la
metodología utilizada: la investigación bibliografía para conjeturar sobre la diversificación
agrícola en el cantón 24 de Mayo, se indican los métodos deductivo, inductivo, analítico,
descriptivo y las técnicas de encuesta donde se recopilo información de la población rural
las 24230 personas que representan el 84% de la totalidad de habitantes 28486, que tiene el
cantón 24 de Mayo y entrevista presidentes de los Gobiernos Autónomos Descentralizados
de las parroquias rurales, que permitieron recopilar información para la obtención de
resultados que fueron cuantificados y se emplearon para el desarrollo del proyecto.
En el octavo punto se realizó el presupuesto que se destinó para esta investigación, en el
punto noveno se realizó los resultados obtenidos y la discusión, así como las conclusiones y
las recomendaciones, el punto décimo se elaboró el cronograma de actividades y en el
siguiente se puntualizó la bibliografía y anexos.
ix
RESUMEN
Fundamentado en la problemática a investigar sobre la diversificación de productos
agrícolas, se planteó como objetivo determinar como la diversificación de los productos
agrícolas contribuye al mejoramiento de los ingresos económicos de los agricultores del
cantón 24 de Mayo, la recolección de información evidenció que existe una diversidad de
cultivos agrícolas producidos en el cantón entre los que destacan el maíz y el maní, realizan
sus sembríos de una forma rústica la cual normalmente siembran en época de invierno
mitigando la necesidad de agua, algunos hacen agricultura de consumo financiando la mano
de obra a través de sus familiares, para realizar grandes sembríos optan por acceso a créditos
que otorgan las instituciones financieras privadas entre ellas destaca la cooperativa de ahorro
Santa Ana con una cartera de crédito de $611.926,30 colocada en las parroquias rurales del
cantón. La comercialización de sus productos se vende a comerciantes mayoristas existiendo
otras alternativas como las ferias. El nivel de ingreso de los agricultores bordea los $301 a
$400 apenas alcanzado por el 25% de los agricultores encuestados es decir una pequeña
parte alcanza el salario básico establecido en el país. Los métodos utilizados fueron el
descriptivo, inductivo, estadístico y bibliográfico, siendo la base para detallar la
investigación, mediante las técnicas de encuesta realizada a 378 habitantes de la población
rural del cantón 24 de Mayo, se entrevistó a los presidentes de los tres Gobiernos
parroquiales rurales que existen en el cantón quienes aportaron información que permitió
establecer las conclusiones y recomendaciones del presente trabajo.
Palabras claves: Diversificación, productos agrícolas, ingresos económicos, agricultores
x
ABSTRACT
Based on the problem to investigate on the diversification of agricultural products, the
objective was to determine how the diversification of agricultural products contributes to
the improvement of the economic income of the farmers of the canton May 24, the collection
of information showed that there is a diversity of agricultural crops produced in the canton
among which corn and peanuts stand out, they grow their crops in a rustic way which they
usually sow in winter time mitigating the need for water, some of them do consumer
agriculture by financing labor through of their relatives, to make large crops they opt for
access to credits granted by private financial institutions among them, including the Santa
Ana savings cooperative stands out with a loan portfolio of $ 611,926.30 placed in the rural
parishes of the canton. The commercialization of their products are sold to wholesalers and
there are other alternatives such as fairs. The income level of farmers borders the $ 301 to $
400 just reached by 25% of the farmers surveyed, that is, a small part reaches the basic salary
established in the country. The methods used were descriptive, inductive, statistical and
bibliographic, being the basis for detailing the research, using the survey techniques carried
out on 378 inhabitants of the rural population of Canton 24 de Mayo, the presidents of the
three rural parish governments were interviewed, they said that there are in the canton person
who provided information that allowed establishing the conclusions and recommendations
of this work.
Keywords: Diversification, agricultural products, economic income, farmers
xi
ÍNDICE DE CONTENIDO
Contenido
CERTIFICACIÓN DEL TUTOR ...................................................................................... ii
CERTIFICACIÓN DEL TRIBUNAL .............................................................................. iii
DECLARATORIA SOBRE LOS DERECHOS DE AUTOR ........................................... iv
AGRADECIMIENTO ...................................................................................................... v
DEDICATORIA .............................................................................................................. vi
INTRODUCCIÓN .......................................................................................................... vii
RESUMEN ...................................................................................................................... ix
ABSTRACT ..................................................................................................................... x
ÍNDICE DE CONTENIDO .............................................................................................. xi
ÍNDICE DE TABLAS ................................................................................................... xiii
ÍNDICE DE GRÁFICOS ............................................................................................... xiv
I.- Título del proyecto ....................................................................................................... 1
II.- El problema de investigación ....................................................................................... 2
a.- Definición del problema ........................................................................................... 2
b.- Formulación del problema ........................................................................................ 4
c.- Preguntas derivadas .................................................................................................. 4
Sub preguntas ................................................................................................................ 4
d.- Delimitación del problema ....................................................................................... 5
III.- Objetivos ................................................................................................................... 6
3.1.- Objetivo general .................................................................................................... 6
3.2.- Objetivos específicos ............................................................................................. 6
IV.- Justificación ............................................................................................................... 7
V.- Marco teórico .............................................................................................................. 9
5.1.- Antecedentes ......................................................................................................... 9
5.2.- Bases Teóricas ..................................................................................................... 12
5.3.- Marco conceptual ................................................................................................ 29
VI.- Hipótesis.................................................................................................................. 32
6.1.- Hipótesis general ................................................................................................. 32
6.2.- Hipótesis específicas ........................................................................................... 32
VII.- Metodología ........................................................................................................... 33
Métodos ...................................................................................................................... 33
Técnicas ...................................................................................................................... 34
Recursos ...................................................................................................................... 35
xii
VIII.- Presupuesto ........................................................................................................... 36
IX.- Resultados y discusión ............................................................................................. 37
Resultados ................................................................................................................... 37
Discusión .................................................................................................................... 40
Conclusiones ............................................................................................................... 43
Recomendaciones ........................................................................................................ 45
X.- Cronograma de actividades ....................................................................................... 46
XI.- Referencias bibliográficas ........................................................................................ 47
XII.- Anexos ................................................................................................................... 56
xiii
ÍNDICE DE TABLAS
Tabla 1: Producción agrícola ........................................................................................... 64
Tabla 2:Tipos de productos agrícolas que cultiva ............................................................ 65
Tabla 3: Forma de producción empleada ......................................................................... 66
Tabla 4: Cómo se abastecen de agua para la producción .................................................. 67
Tabla 5: Cómo obtienen financiamiento para la siembra.................................................. 68
Tabla 6: venta y distribución de productos agrícolas........................................................ 69
Tabla 7:otras alternativas de comercialización ................................................................. 70
Tabla 8:Los canales de comercialización potencian la calidad de los productos ............... 71
Tabla 9:canales de distribución ....................................................................................... 72
Tabla 10:nivel de ingresos mensuales .............................................................................. 73
Tabla 11: que le permite mejorar la actividad agrícola ..................................................... 74
Tabla 12:estrategias de diversificación de productos agrícolas......................................... 75
Tabla 13:calidad de vida de las familias .......................................................................... 76
Tabla 14:apoyo de las instituciones públicas ................................................................... 77
Tabla 15: Cómo recibió el apoyo ..................................................................................... 78
xiv
ÍNDICE DE GRÁFICOS
Gráfico 1: Producción agrícola ........................................................................................ 64
Gráfico 2:Tipos de productos agrícolas que cultiva ......................................................... 65
Gráfico 3:Forma de producción empleada ....................................................................... 66
Gráfico 4: Cómo se abastecen de agua para la producción .............................................. 67
Gráfico 5: Cómo obtienen financiamiento para la siembra............................................... 68
Gráfico 6:Venta y Distribución de productos Agrícolas ................................................... 69
Gráfico 7:otras alternativas de comercialización .............................................................. 70
Gráfico 8: Los canales de comercialización potencian la calidad de los productos ........... 71
Gráfico 9: canales de distribución ................................................................................... 72
Gráfico 10:nivel de ingresos mensuales ........................................................................... 73
Gráfico 11: que le permite mejorar la actividad agrícola .................................................. 74
Gráfico 12:estrategias de diversificación de productos agrícolas..................................... 75
Gráfico 13:calidad de vida de las familias ....................................................................... 76
Gráfico 14:apoyo de las instituciones públicas ............................................................... 77
Gráfico 15: Cómo recibió apoyo ..................................................................................... 78
1
I.- Título del proyecto
“LA DIVERSIFICACIÓN DE PRODUCTOS AGRÍCOLAS COMO
ALTERNATIVA PARA EL MEJORAMIENTO DE LOS INGRESOS
ECONÓMICOS DE LOS AGRICULTORES DEL CANTÓN 24 DE MAYO”
2
II.- El problema de investigación
a.- Definición del problema
La agricultura es una labor que ha permitido el desarrollo y asentamiento de los pueblos
a través de la producción de alimentos, sin embargo es uno de los sectores más olvidados en
cuanto a la implementación de políticas y programas de apoyo que impulsen un desarrollo
económico en las zonas rurales del Ecuador, la carencia de conocimientos para generar
alternativas de producción agrícola tiene efectos negativos en la economía familiar
campesina, si no se opta por nuevas prácticas, pronto las zonas rurales quedarán
abandonadas por sus pobladores quienes migran a la zona urbana en busca de una mejor
calidad de vida.
Para los autores (Carrión & Herrera, 2012)en Ecuador rural del siglo XXI indican que:
A pesar de los graves problemas a los que se enfrenta la economía familiar campesina y
las mujeres rurales; (la falta de recursos productivos, la monopolización de las relaciones
de intercambio y la ausencia de políticas públicas específicas de promoción y protección)
su presencia y vitalidad es muy importante para la sociedad ecuatoriana. Aunque los datos
no son precisos y los estudios de casos revisados son insuficientes, los trabajos sobre este
sector de la población muestran que la economía familiar campesina representa entre el
60% y 80% de unidades de producción agrícolas a nivel nacional, aunque su dinamismo
ha cambiado y su dependencia con las actividades extra parcelarias se han incrementado
(p. 16)
3
Uno de los principales problemas que encaran los productores de Ecuador, es que se
dedican al monocultivo, sin tener otras alternativas para enfrentarse cuando llega una
sequía, una helada o una plaga que acaba con su cosecha. Este fenómeno hace que el
progreso en las zonas rurales sea lento y que las familias campesinas no logren superar
las crisis económicas por los préstamos que adquieren para iniciar el cultivo y las
responsabilidades que con ello tienen todos los meses (El productor.com, 2017).
Las estrategias de resistencia de las familias de Paján, Provincia de Manabí, que más que
oponerse y organizarse para resistir al modelo del monocultivo y alto consumo de
insumos químicos, tienen que ver más bien con la posibilidad de encontrar formas de
trabajo y formas de producción y reproducción de las unidades domésticas en las que está
presente la diversificación. (Chancay , 2017)
En la actualidad la actividad agrícola representa una forma de vida en la población del
cantón 24 de Mayo, sus tierras fértiles y productivas generan réditos económicos a las
familias de las zonas rurales, un sector económico muy importante en la Provincia de
Manabí, sin embargo cada vez es más difícil generar ingresos a través de esta actividad,
existen varios factores negativos que van desde los cambios climáticos hasta el bajo precio
que obtienen los agricultores al comercializar sus productos.
Una de las problemáticas que enfrentan los agricultores del cantón 24 de Mayo, es la
práctica del monocultivo quienes invierten todos sus recursos en un solo tipo de sembríos,
derivándose en una situación no planificada e incierta para el futuro de su producción.
4
La carencia de la tecnología en el sector origina que las producciones no sean eficaces al
momento de producir todo esto sumado a la poca asistencia técnica que motive, monitoree
y brinde la asesoría necesaria para ayudar a producir de manera eficaz, eficiente y
sustentable, ralentizan la evolución de la agricultura en el cantón 24 de Mayo.
Enfrentan problemas para comercializar su producción, el limitado acceso al mercado se
conjuga con el aumento de la oferta, ocasionado por producir sin una planificación adecuada,
sacando la producción en temporada donde la oferta es alta y disminuyen los precios de los
productos agrícolas.
La no diversificación en sus cultivos y todo lo anteriormente descrito, abre la brecha para
que sus ingresos económicos varíen durante el año, minimiza la rentabilidad para los
agricultores quienes quedan sin alternativas de ingresos el resto del periodo en el cual se
dedican a otras actividades no agrícolas, afectando a la economía familiar campesina y por
ende a su calidad de vida.
b.- Formulación del problema
Problema Principal:
¿De qué manera la diversificación de productos agrícolas contribuye al mejoramiento de
los ingresos económicos de los agricultores del cantón 24 de Mayo?
c.- Preguntas derivadas
Sub preguntas
¿Cuáles son las diferentes alternativas de producción agrícola que ofertan los agricultores
para la comercialización de sus productos en el mercado del cantón 24 de Mayo?
5
¿Qué canales de comercialización utilizan los agricultores para la potenciación de la
distribución de sus productos?
¿De qué manera la diversificación agrícola genera el mejoramiento de la calidad de vida
de los agricultores del cantón 24 de mayo?
d.- Delimitación del problema
Contenido: Diversificación de productos agrícolas
Clasificación: ingresos económicos
Espacio: cantón 24 de Mayo, Provincia de Manabí.
Tiempo: 2019
6
III.- Objetivos
3.1.- Objetivo general
Determinar como la diversificación de los productos agrícolas contribuye al
mejoramiento de los ingresos económicos de los agricultores del cantón 24 de Mayo
3.2.- Objetivos específicos
Identificar las diferentes alternativas de producción agrícola que ofertan los agricultores
en el mercado del cantón 24 de mayo.
Comprobar cuáles son los canales de comercialización que utilizan los agricultores para
la potenciación de la distribución de sus productos.
Establecer como la diversificación agrícola genera el mejoramiento de la calidad de vida
de los agricultores del cantón 24 de Mayo.
7
IV.- Justificación
En Ecuador, el campo agrícola es un sector importante que necesita innovar las formas
de producir sus cultivos, la demanda constante de alimentos en los mercados ecuatorianos
crece de manera muy rápida debido al aumento poblacional, resulta imprescindible entonces
que la zona rural se ubique al nivel de este crecimiento, encontrando técnicas de producción
adecuadas que permitan diversificar los cultivos, obtener mejores productos y llegar a ser
más sustentables económicamente.
Teóricamente se justificó en base a lo señalado por (Instituto Interamericano de
cooperacion para la agricultura (IICA), 2005):
La diversificación agrícola es considerada como una de las áreas de la política más
importante, la cual debe llevarse como una función de la demanda de mercado a través
de la promoción de actividades que tengan las mayores ventajas comparativas y
competitivas, enfocándose hacia mercados internacionales, con el énfasis en un mayor
valor agregado.
Resultando factible para llevar a la práctica los conocimientos adquiridos en el centro de
estudios, siendo relacionados con la teoría económica para demostrar cómo la agricultura
impulsa e incide en gran parte en la subsistencia, economía y alimentación de las zonas
rurales y urbanas del Ecuador.
Ante esto, el proyecto se fundamenta de manera metodológica, siendo necesaria la
implementación de los métodos deductivos, inductivos y estadísticos basados en
8
bibliografías que permiten sustentar el tema de diversificación agrícola para contribución al
desarrollo económico de los agricultores
El presente trabajo beneficiará la agricultura del cantón 24 de Mayo siendo relevante
para las personas inmersas en esta actividad, quienes al obtener conocimientos sobre los
beneficios y oportunidades que brinda la alternativa de diversificación agrícola podrán
cambiar la estrategia de producción y comercialización de sus productos, teniendo mejores
rentabilidades y contribuyendo de manera significativa al mejoramiento de la calidad de vida
en sus familias, paralelamente contribuye también a la economía del cantón 24 de Mayo y
todos sus alrededores donde se pueda pernotar la práctica de esta actividad agrícola.
El proyecto de investigación es pertinente, la autora, pretende contribuir con estudios
sobre diversificación agrícola y permite desplegar enfoques para impulsar el desarrollo
económico de los agricultores del cantón 24 de Mayo, basado en normativas legales y
conocimientos académicos obtenidos por el investigador y aplicados de manera muy
minuciosa para el desarrollo del existente trabajo.
9
V.- Marco teórico
5.1.- Antecedentes
Para la formulación de los antecedentes del marco teórico se ha considerado estudios de
tesis, artículos científicos, revistas y relatos de ámbitos legales referentes a la variable
dependiente e independiente del presente estudio
El desarrollo de la agricultura no solo significó la domesticación de cientos o miles de
especies. Significó también la creación de diversidad. Campesinas y campesinos del
mundo fueron creando cientos y miles de variedades de los distintos cultivos, aumentando
la diversidad dentro de cada especie. Los diversos colores del maíz, del arroz, de los
porotos (frijoles), lentejas, de las papas y tantos otros son una muestra simple de esa
diversidad. La ciencia nos dice que la diversidad tiene su origen en dos procesos
fundamentales a) el surgimiento de mutaciones (cambios) espontáneas que fueron
seleccionadas por quien cultiva y b) que los cultivos fueron sometidos a muy distintas
condiciones de crecimiento, favoreciendo distintas mutaciones y distintas formas de
selección, diferencias que “quedaron fijas” en los cultivos, entre otras, cosas porque los
diversos pueblos que hacían la selección no se comunicaban mayormente entre ellos y
cada cual siguió su propio curso. (Vía Campesina, 2018)
La agricultura campesina de Ecuador, puede ser uno de estos lugares, en los que una
transición es posible, pero no sin condiciones. No se trata, como en el caso europeo o
norteamericano, de crear capitalistas de poca monta o pequeños productores totalmente
integrados a la cadena del capitalismo, hoy en día financiero, desde los insumos hasta la
comercialización. (Houtart, 2018)
10
En la situación actual, eso significa una lucha social para defender o reconquistar espacios
-territorios- contra el modelo de agronegocio; organizar un acceso adecuado a la tierra y
el agua; guardar el control de las semillas campesinas; resistir contra la introducción
masiva de los productos químicos y los transgénicos; eliminar los intermediarios abusivos
y los contratos de dependencia con empresas del capitalismo agrario; crear circuitos
cortos de comercialización; reorganizar una sociedad rural multisectorial; luchar contra
el vacío cultural provocado por la supresión de las escuelas comunitarias, la pérdida de
las celebraciones locales, la ausencia de equipamientos, construir alternativas a la
migración de jóvenes y la feminización de la pequeña producción. En todo eso, un
gobierno puede crear condiciones favorables a las diversas formas de agricultura
campesina, apoyar las luchas, pero puede también contribuir a su desaparición progresiva
bajo el pretexto de que son un desastre productivo y que debe favorecerse una agricultura
moderna. (Houtart, 2018)
El sector agrícola en Ecuador es importante para explicar el dinamismo de la liquidez de
una economía dolarizada. Los subsectores que mayor influencia tuvieron en las
variabilidades de tasa son exportaciones netas de cacao y derivados, frutos y frutas
comestibles, hortalizas y plantas vivas consideradas bajo un retardo de un periodo.
Existen otros subsectores que son influyentes con un nivel de significancia menos
estricto. La presencia de variables endógenas sugirió considerar la implicación de la
dolarización en los niveles de exportación neta. Con un nivel de confianza del 90% la
dolarización explica el dinamismo de las tasas de variación de las exportaciones netas del
sector agrícola. (Freire, Govea, & Arguello, 2018)
11
El estudio realizado sobre la renta de suelo y su relación con la propiedad parcelaria en
Ecuador, esclarece la forma en que esta aporta a las distintas clases sociales; en especial
para explicar su lugar en la obtención de la plusvalía relativa, originada en los bajos
precios de las mercancías agrícolas producidas en condiciones de pobreza y atraso. El
desarrollo de la economía social y solidaria, basada en la cooperación para la
socialización, puede contribuir a subvertir las relaciones de naturaleza explotadora en el
agro, si esta nueva forma económica logra en realidad trascender el discurso teórico y
desarrollar una economía en servicio del ser humano y no del capital, tal como se
propone. (Díaz & Plaza, 2018)
Una de las ideas más importantes que resaltamos, es que si bien, es pertinente de forma
general la teoría, esencialmente, en el caso del pequeño productor parcelario de
Latinoamérica y de Ecuador en general, hay algunas particularidades, con respecto a las
ideas enunciadas por Marx, en el capital, hechos para un contexto europeo, donde el lugar
de ese pequeño productor en el modo de producción capitalista es distinto, cuestión que
esclareció en alguna medida el trabajo. Para el caso que nos ocupó, el pequeño productor
parcelario latinoamericano cumple una función distinta en la división social del trabajo,
es funcional a la lógica del capital en tanto produce medios de vida, es funcional
para el logro de la soberanía alimentaria que es parte imprescindibles para la
reproducción ampliada del sistema, al ser esencial su desempeño en la obtención de la
plusvalía relativa vía los bajos precios relativos de las mercancías agrícolas, en particular,
en Ecuador. (Díaz & Plaza, 2018)
12
Según estudio de la ( Organización de las Naciones Unidas para la alimentación y la
agricultura (FAO) . Titulado “El sector agrícola y el crecimiento económico”.
Otras de las razones para el fuerte efecto del crecimiento agrícola sobre el de toda la
economía surgen de las estructuras del ingreso y del consumo de zonas rurales.
1) Dado que la población rural es el promedio más pobre que la urbana, su propensión
a gastar los ingresos adicionales, en lugar de ahorrarlos es más elevada
2) La composición de sus gastos da proporcionalmente mayor peso a los bienes
nacionales que a los importados, a diferencia del comportamiento de los consumidores
urbanos.
5.2.- Bases Teóricas
Diversificación agrícola
Como lo definen los autores (Villamizar & Villegas, 2011) en su libro Transmutación
competitiva. Como determinar y mejorar su competitividad.
La diversificación entendida como aquella actividad que genera más del 25% en
ganancias de productos diferentes a las líneas de producto tradicional, está asociada a la
productividad. En un estudio clásico sobre el tema, Robert Miles, del Harvard Business
School, encontró que las empresas se diversifican por dos motivos. Primero, para
aumentar su participación en el mercado; y segundo para aprender a ser versátiles (p.
113).
Los productos no tradicionales en el Ecuador han ganado relevancia durante la última
década. De este modo para el periodo 2013-2017, algunos de los productos no
13
tradicionales más representativos como las demás frutas (granadilla, pitahaya, maracuyá)
piñas, sombreros de paja toquilla, tabaco en rama, entre otros, mostraron mayores niveles
tanto de posicionamiento como de eficiencia en el mercado internacional, presentándose
como líderes a nivel mundial, siendo el caso de las demás frutas y piñas. El
comportamiento descrito anteriormente contrasta con los principales productos
tradicionales como el banano, cacao, camarón, café los mismos que ha excepción del
camarón han perdido participación en el mercado internacional y su eficiencia se ha visto
reducida (Morales & Victor, 2018, pág. 101)
Según el (Ministerio de Agricultura, Acuacultura, Ganaderia y Pesca (MAGAP), 2016)
en su informe, La política agropecuaria ecuatoriana: hacia el desarrollo territorial sostenible
2015-2025 señala.
Diversificar la producción agrícola más allá de los commodities, fortaleciendo los
productos agropecuarios andinos tradicionales y orgánicos, la horticultura, la fruticultura
no tradicional, los granos andinos, además de la merluza y la cobija, se visualiza como
una gran oportunidad para el país (p. 43).
La diversificación de cultivos es una buena alternativa para la producción de los cultivos
de la región tomando en cuenta que cada uno de ellos tiene que ser cultivado de una
manera más técnica, pero sin olvidar los conocimientos ancestrales tanto espirituales
como culturales. (Velazquez )
Actualmente las parcelas diversificadas tienen cultivos asociados que además de generar
alimento para la familia también son de valor económico como: cítricos, aguacates,
14
cocos, canela, pimienta entre otros. Las Barreras vivas también tienen el propósito de
ayudar a evitar la erosión y que sirven de alimento para personas como de forraje para
los animales. (Velazquez )
La rotación de cultivos consiste en alternar plantaciones de diferentes familias y con
necesidades nutritivas diferentes en un mismo lugar durante distintos ciclos, evitando que
el suelo se agote y que las enfermedades y las malas hierbas que afectan a un tipo de
plantas se perpetúen en un tiempo determinado. De esta forma se asegura la sostenibilidad
del suelo promoviendo cultivos que se alternen año tras año para que mantengan la
fertilidad del suelo. Se trata de ocupar la tierra con cultivos diferentes que se van
sucediendo en el tiempo con la finalidad de mantener la fertilidad del suelo. Se deben
rotar combinando la arquitectura de la planta y la diferenciación de raíces con las
necesidades nutricionales. (Perez, 2015)
Ventajas:
▪ Se puede obtener un mayor rendimiento en la siembra de una determinada área
sembrada como policultivo que de un área equivalente sembrada con un solo cultivo.
Este aprovechamiento de la tierra es especialmente importante en aquellos lugares
del mundo donde las parcelas son pequeñas debido a las condiciones
socioeconómicas y donde la producción de los distintos cultivos está sujeta a la
cantidad de tierra que se puede limpiar, preparar y desmalezar en un tiempo limitado.
▪ La rentabilidad económica de los policultivos suele mayor que la de los
monocultivos que crecen en áreas equivalentes, ya que se distribuyen los costes de
manejo en las distintas especies cultivadas en el mismo sitio.
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▪ La estabilidad de la producción es imprescindible en aquellos sistemas agrícolas
donde la subsistencia es el objetivo principal, por lo que reducir el riesgo de perder
totalmente la cosecha es tan importante como aumentar el potencial de nutricional y
las ganancias económicas.
▪ En cuanto al uso de recursos, destacar el uso de una mayor proporción de luz, agua
y nutrientes disponibles.
▪ En términos ecológicos, la complementación minimiza el solapamiento de nichos
entre las especies asociadas, disminuyendo así la competencia por los recursos. (Mi
riego, 2014)
Inconvenientes:
▪ La desventaja principal es la dificultad en el uso de maquinaria para actividades de
siembra, manejo y cosecha de los cultivos.
▪ En algunos casos cuando coincide la cosecha pueden ocurrir mezclas de los granos,
lo que dificulta la selección.
▪ Algunos investigadores destacan que, para combinaciones de cultivos con diferentes
períodos de madurez, se sobreestima la aparente eficacia del uso de los policultivos,
ya que varias siembras de corta duración se podrían cultivar secuencialmente con el
mismo período de duración de un policultivo.
▪ A veces los agricultores ponen más atención al rendimiento del cultivo principal que
al que han incorporado con otras especies, para asegurarse que no fracase, controlar
la erosión, mejorar la fertilidad de los suelos y controlar las malas hierbas. De este
modo se deja un poco abandonado al resto de cultivos que componen el policultivo.
(Mi riego, 2014)
16
Dificultades:
✓ En la diversificación de los cultivos el producto de la cosecha es de poca cantidad
por cada cultivo a diferencia de sembrar un solo cultivo que se cosecha en mayor
cantidad. Por eso el monocultivo sigue siendo una tentación.
✓ Se asocian cultivos que no son afines no desarrollan y se afectan entre ellos.
✓ Se siembran en suelos demasiado pobres los cultivos tampoco no desarrollan y en
las comunidades las familias pierden el interés.
✓ Muchas familias han trabajado en terrenos comunales y cuando se reparten o se
legalizan se ha perdido el trabajo y quedó para otra. Esto dificulta porque el
afectado difícilmente va empezar de nuevo.
✓ Nos afecta el paternalismo. Algunas instituciones del gobierno y ONG’s quisieran
realizar el mismo modelo que iniciamos nosotros con la diversificación, pero sus
proyectos son a corto plazo por lo cual no les da tiempo para ver si el sistema es
el adecuado y por falta de seguimiento las familias aún no se han convencido del
sistema de diversificación. (Velazquez )
Logros:
✓ Hemos validado el sistema que estamos trabajando. Hemos dado seguimiento a
los sistemas por varios años y nos hemos dado cuenta que aquí todo lo que se
siembra nace y que hay una riqueza de plantas variadas que se pueden tener todo
el año. Estas son las ventajas que ofrece un lugar tropical y que se deben
aprovechar al máximo.
✓ Se tienen parcelas establecidas produciendo desde hace varios años atrás y que
también sirven como demostración para alumnos padres/madres de familia y
17
grupos que visitan el establecimiento y comunidades llegan desde diferentes
puntos del país para conocer la experiencia.
✓ Siempre puede haber más de algún cultivo para cosechar.
✓ Hay más resistencia a las sequias que cuando los cultivos están solos y ayudan a
mantener cubierto al suelo todo el tiempo.
✓ En las comunidades las madres de los estudiantes dan testimonios de la
importancia que tiene la diversificación para el complemento de la alimentación.
Esta experiencia ha sido importante porque han surgido grupos que han mostrado
interés para hacer en sus terrenos un trabajo igual para satisfacer sus necesidades
alimentarias. (Velazquez )
Comercialización de productos agrícolas
La preocupación de algunos cosechadores de arroz en Manabí por la demora en la venta
de gramínea, revive la importancia de una programación oficial ágil para lograr un
sistema que facilite la ubicación oportuna de los productos agrícolas locales en el
mercado nacional y/o internacional. Es que, al parecer, la comercialización sigue siendo
el punto permanente dificultoso de superar dentro de la línea de producción, pues hasta
la misma siembra cosecha, con la serie de problemas naturales que suele enfrentar, resulta
una etapa más fácil. (El Diario, 2016)
Según la autora (Lopez, 2019) en su tesis La comercialización de achiote y su incidencia
en los ingresos de los productores del cantón 24 de Mayo concluye:
La rentabilidad generada en beneficio a la población por ser un producto de primera
necesidad para el consumo humano, además cuenta con tierras fértiles para la producción,
18
y a su vez tienen accesos al mercado de manera directa al momento de vender su
producto, pero no han sido aprovechadas por el centro de acopio
La agricultura es para la mayoría de miembros de la asociación agrícola la principal y en
muchos casos la única actividad que ejercen, por lo tanto, el comercio de sus productos
es para todos los miembros el objeto de su trabajo, a pesar de que no todos los productos
se logran vender por los factores externos que influyen en el comercio y ciertas veces en
la calidad del producto. Con ello se pudo establecer el nivel de ingresos que poseen los
agricultores como fruto de la actividad agropecuaria (Cedeño, 2015, pág. 48)
Algunos de los impactos económicos claves asociados con la adopción global de cultivos
que contiene rasgos genéticamente modificados (MG). La comercialización de cultivos
GM se ha producido a un ritmo rápido desde mediados de la década de 1990 a 2016,
resalta los siguientes datos:
• Se ha registrado un beneficio económico de más de 15.390 millones de euros durante
2016 y de más de 157.370 millones de euros en el periodo de 1990-2016.
• El 52% del aumento de ingresos es gracias variedades resistentes a insectos, mientras
que el 48% es gracias a variedades tolerantes a herbicidas. (Fundacion Antama, 2018)
El sistema de la comercialización agrícola
Según (Castro, 2017) en su tesis producción y comercialización del maíz y su incidencia
en la calidad de vida en los habitantes del recinto cerrito la asunción del cantón jipijapa
indica:
19
Los canales de comercialización que emplean los productores de maíz, se pueden concluir
que en temas de capacitación sobre comercialización desconocen sobre el tema, ni a nivel
personal, ni por iniciativa de los directivos del Comité Pro Mejoras Campesino “20 de
Mayo”, se han realizado gestiones para promover este tipo de preparación. Que la
comercialización la realizan en su propia localidad o domicilio de manera personal,
siendo su principal canal productor-mayorista consumidor final, pero que este sistema de
comercializar no le permite obtener mejores ingresos y cree que teniendo un ligar para
almacenar el maíz pueden obtener mayores ingresos.
Como lo destaca (Bejarano, 1998) en su libro sobre Economía Agrícola:
Sin embargo, los bajos precios de los alimentos son un medio significativo para transferir
a otros sectores los beneficios de los incrementos de la producción agrícola. Si el
contenido directo de empleo de la producción es elevado, los bajos precios de los
elementos tienen un efecto depresivo mayor en el ingreso real de los pobres rurales,
aunque el beneficio potencial indirecto es un declinamiento de los salarios nominales y
consecuentemente de un incremento del empleo (p.14)
La producción agrícola, como es obvio, no tiene las mismas características de
comportamiento que la de otros sectores. Es necesario que los sectorialitas entiendan a
cabalidad la manera se transmiten los efectos de las variables macroeconómicas en el
sistema de incentivos sectoriales y por lo tanto en el comportamiento general de la
agricultura; a su turno quienes elaboran las políticas generales deben examinar el papel y
efectos de la agricultura en la macroeconomía y admitir las relaciones de
interdependencia y las complementariedades entre sectores los que constituyen los
20
elementos de eje de las nuevas consideraciones sobre agricultura y desarrollo del sector
agrícola. (Bejarano, 1998)
La Productividad agrícola
Para el (Instituto Interamericano de cooperacion para la agricultura (IICA), 2015) en su
documento técnico titulado, “Una productividad competitiva incluyente y sustentable:
oportunidad para el continente americano”.
La productividad agrícola de un país, en su definición más amplia, es la proporción entre
la producción agregada y los insumos empleados en el proceso productivo, lo que se
conoce como productividad total de los factores (PTF). La productividad aumenta cuando
la tasa de crecimiento de la producción agregada agrícola es mayor a la tasa de
crecimiento del total de los factores utilizados en el proceso productivo, lo que contempla
cambios en el uso de recursos como la tierra, el agua, el trabajo, el capital, las materias
primas y la energía.
Un estudio realizado por (Organización para las Naciones Unidas para la Alimentación y
la Agricultura OCDE-FAO, 2017) en perspectivas agrícolas 2107-2026, destaca.
Las mejoras en la productividad agrícola han desempeñado una función clave en el
impulso del crecimiento de la producción agrícola en la región. Aunque las estimaciones
están sujetas a errores de medición, la productividad total de los factores (PTF) para la
región en su totalidad aumentó una tasa anual promedio de 2.2% al año desde 1991 (1.4%
al año en promedio para el periodo de 1961 a 2013), con base en datos del departamento
de agricultura de los Estados Unidos (UDSA) (2016). El crecimiento de la productividad
21
agrícola ha representado un porcentaje creciente del aumento de la producción con el
tiempo. Entre 2001 y 2013, el crecimiento de la productividad represento más del 60%
del crecimiento de la producción, comparado con un 13% en la década de 1980, cuando
el uso creciente de insumos de 2,8% impulso la producción agrícola, (p. 75).
Los requerimientos de los productores agropecuarios del Ecuador son: lograr la
transferencia de paquetes tecnológicos y realizar la investigación que requieren los
sectores agrícolas y pecuario, brindar servicios de asistencia técnica, transferencia de
paquetes tecnológicos a través de la organización disponer de semilla de calidad,
selección de genética y agronomía para asegurar la calidad y la productividad, aumentar
el ingreso del productor ecuatoriano disminuyendo la intermediación incrementando el
volumen de producción y mejorando la calidad de productos; diversificar los ingresos
que no solo dependa de la ganadería, del maíz o las papas, proporcionar crédito oportuno
y dirigido entregándole insumos a pesos y precios justos, zonificar las áreas de
producción (Arevalo, 2000, pág. 88)
Producción agrícola
Según el Banco Central, entre 2007 y 2013, cerca de la mitad de la producción agrícola
fue utilizada como insumo de otras industrias y/o sectores. Los datos detallan la demanda
intermedia de productos agrícolas primarios (47% de la producción agrícola), lo que
significa que, por cada dólar producido en la agricultura, 47 centavos se transforman en
valor agregado. Este comportamiento es creciente en el periodo analizado.
Consecuentemente, un aumento en el PIB agrícola genera un aumento en el PIB del resto
de la economía, pues tiene un efecto multiplicador muy importante. Citado en
((MAGAP), 2016, pág. 105)
22
Para los investigadores (Vera & Toral, 2018) en su artículo, Economía ecuatoriana: de la
producción agrícola al servicio. Revista Espacios indican lo siguiente:
Existen potenciales de producción agrícola en el Ecuador, cuya optimización se plantea
como ente dinamizador para reducir la pobreza en los sectores rurales del país, así como
también el instrumento para estabilizar y garantizar la seguridad alimentaria, debe ser
política de estado el dar prioridad e incentivar a la formación de talento hacia actividades
enmarcadas en la producción agrícola con generación de valor agregado, orientada al
fortalecimiento y creación de industrias, cuyas cadenas de valor se centren a la
producción agrícola que aporten al desarrollo nacional.
La industria utiliza más empleo formal que la agricultura, el comercio emplea a más
mujeres que el sector de transporte y el sector financiero tienen exigencias muy altas de
educación comparado con cualquier otro. Por consiguiente, es de esperar que las
remuneraciones que logra un trabajador típico de cada uno de estos sectores reflejen esas
condiciones. Pero incluso después de que se tienen en cuenta todas las diferencias de
remuneración que pueden deberse a la educación, la experiencia, el tipo de género y el
tipo de ocupación, diferentes sectores no remuneran por igual a sus trabajadores. Un
mismo individuo empleado como trabajador formal en el sector agrícola recibirá 20%
menos que las industrias o el comercio.
Ingresos Económicos
Según (Verduzco, 1998) en su libro, crecimiento económico y distribución del ingreso
capítulo XIV; los ajustes a la teoría Pos keynesiana del crecimiento económico y la
distribución del ingreso de Luigi L. Pasinetti.
23
Uno de los postulados más apasionantes de la teoría macroeconómica…elaborada en
Cambridge consiste en una relación muy simple que a través de la interacción de las
diferentes propensiones a ahorrar liga la tasa de ganancia y la distribución del ingreso
con la tasa de crecimiento económico. Lo interesante de esta relación es que, mediante
los conceptos keynesianos de determinación del ingreso por demanda efectiva, y de la
inversión como variable independiente del consumo y el ahorro proporciona un contenido
claro y moderno de la vieja y arraigada idea de la economía clásica de que existe cierto
nexo entre la distribución del ingreso y la acumulación del capital (p. 235).
Las personas llevan a casa su sueldo y lo comparten con otros miembros de la familia,
algunos de los cuales pueden tener ingresos propios. Muchas familias no tienen a alguien
que perciba ingresos, incluyendo a jubilados a quienes viven de pensiones privadas o del
gobierno. Como viven las personas en familia y quienes de ellas trabajan son lo que
determinan en mayor grado la distribución de los ingresos de la familia, más allá de lo
que sucede con los ingresos del mercado de trabajo. Algunas tendencias, como el
incremento en el ingreso de las mujeres en relación con el ingreso hombres y el
incremento de los ingresos de los negros respecto a los blancos hasta 1985 han
compensado los incrementos en igualdad salarial del mercado de trabajo. (Deaton, 2015)
Si consideramos los ingresos de todas las personas, estén empleadas o no, e
independientemente de su raza y sexo, el incremento en la desigualdad de ingresos es
mucho menor que si confinamos nuestra atención solo en quienes tienen un empleo. La
creciente desigualdad en ingresos entre los trabajadores ha sido compensada parcialmente
por la incorporación a la fuerza de trabajo de personas que no trabajan previamente y que
no tenían ingresos, particularmente las mujeres casadas. (Deaton, 2015)
24
Según (Larrañaga, 1999) en Distribución de los ingresos y crecimiento económico en
Chile determina:
El análisis de la distribución de los ingresos primarios debe centrarse en las desigualdades
que ocurren al interior de los sectores económicos, puestos que estas explican gran parte
(80% a 90%) de la desigualdad total de la variable. Las diferencias que ocurren entre los
sectores económicos son importantes en términos absolutos, pero menos relevantes para
explicar la desigualdad de ingresos. Esta conclusión es válida a nivel de conjunto de la
fuerza de trabajo y subgrupos asalariados, así como el interior de las diversas categorías
educacionales (p.52).
Las desigualdades de ingreso en los países de América Latina se destacan como las
mayores del mundo y ello se debe a las enormes brechas que hay entre las familias que
pertenecen al decil de más altos ingresos y las demás. Cuatro rasgos distinguen a las
familias más ricas: los mayores niveles de educación de sus jefes de hogar, el tipo de
trabajo que realizan, su ubicación urbana y el reducido número de hijos. Aunque los
ingresos provienen de diversas fuentes, la concentración del ingreso total, tal como se
mide a partir de las encuestas de hogares, está estrechamente relacionada con los ingresos
laborales. (Inter-American Development Bank Staff, 1998)
La idea de Friedman es que el consumo presente C, debería estar determinado por algún
tipo de promedio entre el ingreso actual y el futuro, no solo por el ingreso actual.
Friedman ilustro esta teoría poniendo el caso de un agricultor que sufre de fuerte
variaciones de su ingreso entre un año y otro a causa de las fluctuaciones de las cosechas
y los precios agrícolas. Suponiendo que el agricultor tuvo un pésimo año, por muy debajo
25
del promedio, ¿disminuiría su consumo violentamente como respuesta al mal año, o
basara su consumo de ingreso promedio o permanente? Si el agricultor maximiza la
utilidad intertemporal, y puede endeudarse o prestar dinero en periodos, lo razonable será
que mantenga su consumo en su nivel promedio incluso en el año especifico en que su
ingreso fue muy bajo. (Larraín & Sachs, 2002)
La teoría moderna ha hecho todo lo posible para subrayar la debilidad del nexo propuesto
por Keynes entre ingreso presente y consumo. Y sin embargo un conjunto de importantes
consideraciones sugiere que, para muchos hogares, Keynes tenía razón después de todo,
al señalar el fuerte vínculo que existe entre el ingreso presente y el consumo presente. En
la medida que la familia no tenga acceso al crédito, su consumo estará verdaderamente
ligado sólo a su ingreso actual y no a su ingreso futuro. Se dice que las familias que no
pueden endeudarse y además no cuentan con un stock de activos financieros tienen una
“restricción de liquidez” en el sentido de que lo más que pueden gastar es el ingreso que
reciben en el periodo actual. (Larraín & Sachs, 2002)
A partir de la observación de que a cierto nivel de capacidad productiva suelen
corresponder distintos niveles de ingreso y empleo, es dable considerar que la
colectividad, rebasado en un nivel mínimo de ingreso, tiende a distribuirlo entre consumo
y ahorro en una forma relativamente estable. Conocida tal relación, es posible determinar
las repercusiones de cualquier decisión de inversión. Es sabido que la nueva inversión
crea un flujo de ingreso, por el hecho de la ecuación de producción, en su forma de
ecuación de costos, no es más que pagos a los factores de producción, ese primer flujo de
ingreso será consumido o ahorrado según los moldes de la relación referida, la porción
26
efectivamente consumida creara un nuevo flujo de ingreso bajo la forma de pago a
factores, abriéndose el paso a la nueva sucesión de consumo y ahorro. (Furtado , 2009)
¿Qué efectos produce sobre el nivel de ingreso global la inversión realizada en
condiciones de pleno empleo? Es evidente, en este punto del análisis, que se hace
imposible seguir con el supuesto keynesiano de la capacidad productiva como un simple
dato. La expansión del ingreso real no será mas grande, en este caso, que el incremento
de la capacidad productiva derivada de las nuevas inversiones, para que se mantenga el
equilibrio en situación de pleno empleo se hace necesario que la nueva capacidad
productiva de hecho sea utilizada, lo cual solo ocurrirá si el ingreso monetario se expande
a tasas adecuadas. Estamos en presencia, por lo tanto, de un problema netamente
dinámico; fijar la tasa de crecimiento del producto que permitirá el equilibrio entre el
ahorro e inversión en las condiciones de pleno de la capacidad de producción. (Furtado ,
2009)
Ingresos económicos de los agricultores
Los hogares agrícolas de subsistencia se distinguen también por las distintas estrategias
que han utilizado para diversificar sus fuentes de trabajo; se observa su marcada dinámica
de pluriactividad que se refleja en que mantienen sus ingresos provenientes de otros
sectores de la dinámica económica. Reciben, así mismo una importante cantidad de
transferencias, en especial gubernamentales: 28% de sus ingresos corrientes presentan
este origen (Vaquiro, 2016).
El Ministerio de Trabajo y el Ministerio Coordinador de la Producción anunciaron las
nuevas condiciones del contrato laboral para el trabajador agrícola que se implementará
27
en el país. De acuerdo con la normativa expedida, el trabajador agrícola podrá recibir su
salario de manera diaria, semanal, o mensual, conforme lo acuerden las partes. Con este
tipo de contrato, un trabajador agrícola recibirá por día laborado $ 21,41; la jornada diaria
de trabajo no podrá ser superior a ocho horas. De exceder este lapso, se deberán reconocer
las horas suplementarias, las cuales deberán ser calculadas sobre la base del valor de la
jornada diaria. (El Universo, 2015)
Para el autor (Cedeño, 2015) en su tesis investigación sobre, costos y niveles de
producción agrícola y su incidencia en los ingresos como determinante en la calidad de vida
de los agricultores, obtiene los siguientes resultados:
Ingresos obtenidos de la producción por hectárea de los diferentes productos que se
cultivan en la comunidad de Mapasingue de Portoviejo Manabí. Los resultados obtenidos
son los siguientes: De 121 agricultores encuestados, el 74% tienen ingresos de $ 1.792
con el maíz, mientras el costo de producción de este producto es de $ 1.045 por ha.
Los ingresos por el producto maní son en promedio $ 1.500 mientras el costo de
producción del producto es $ 885 por ha.
La producción de habichuelas conlleva a una inversión en promedio de $ 760 que generan
ingresos en promedio por un monto de $ 1.240 por ha. Para producir habas se invierte un
monto promedio de $ 736 que generan un ingreso promedio de $ 1.335 por ha.
En la producción de fréjol se obtienen $ 729 de ingresos mientras que la inversión para
producirla es de $ 526 en promedio por ha.
Producir pimientos tiene un costo en promedio de $ 1.463 que generan ingresos por $
3.250 por ha. La producción de tomate tiene un costo de producción promedio de $ 1.100
por ha, lo que genera un ingreso de $ 2.220 USD (p.44).
28
Se compararon los ingresos mensuales que obtienen normalmente los agricultores al mes
con respecto a la capacidad que para adquirir la canasta básica familiar con un costo de $
628,27 como un indicador de calidad de vida, en el cual se obtuvieron los siguientes
resultados: El ingreso de 46% de agricultores se ubica en el rango de $ 366 a $ 400,
rango que se encuentra por debajo del alcance de la canasta básica familiar, por lo tanto,
se puede decir que las familias de agricultores no tienen una buena calidad de vida.
(Cedeño, 2015)
El sector agrícola obtuvo en el 2015 la mayor producción, esta fue de 107.4313
Toneladas, aquellas que para la provincia representó un ingreso de $ 798.325 millones,
mientras que la producción en comparación con el año anterior aumentó en un 24% y su
principal producto fue el maíz maduro seco. En este año las inundaciones en Chone y las
sequias en Jipijapa fueron controladas por políticas agrícolas plantadas en años
anteriores, así estas no perjudicaron a la producción total. En el 2016, la provincia se vio
afectada en su totalidad por un terremoto, el sector agrícola no fue la excepción, este se
vio perjudicado disminuyó en 13% su producción con respecto al año anterior. Las
toneladas de producción fueron de 931.703 y de estas se obtuvo un ingreso de $ 662.421
millones. (Mendoza , Garcia , Salazar , & Vivanco , 2019)
Las oportunidades económicas son menores en el campo debido a que los mercados están
poco integrados, los costos de provisión y acceso a la educación son más altos, las
posibilidades de empleo son limitadas y el acceso a financiamiento es muy restringido.
Esto se traduce en menores niveles de ingresos, en bajos niveles de educación y familias
más numerosas en el campo que en la ciudad. En las etapas iniciales del proceso de
29
urbanización, las diferencias de ingreso entre la ciudad y el campo contribuyen entre los
ingresos de todos los individuos. (Inter-American Development Bank Staff, 1998)
Desarrollo económico
El desarrollo, agropecuario sumado al desarrollo agroindustrial, articulado a una política
de desarrollo rural, promoverá el aumento generalizado de los niveles de bienestar social
de la población en la zona. Complementariamente, el incentivo a alternativas económica
sustentables en los espacios rurales, fortalezca sus vínculos con el ámbito urbano,
permitirá disminuir los contrastes y desequilibrios socioeconómicos que hoy subsisten en
el medio rural (Ministerio de Agricultura, Acuacultura, Ganaderia y Pesca (MAGAP),
2016)
Como lo destaca en su estudio el (Banco Mundial, 2019) titulado Agricultura y alimentos.
El desarrollo agrícola constituye uno de los instrumentos más eficaces para poner fin a la
pobreza extrema, impulsar la prosperidad compartida y alimentar a una población que se
espera que llegue 9700 millones de habitantes en 2050. El crecimiento de la agricultura
es entre dos y cuatro veces más eficaz que el de los otros sectores para incrementar los
ingresos de los más pobres. Según análisis realizados en el 2016, el 65% de los adultos
pobres que trabajan viven de la agricultura.
5.3.- Marco conceptual
Diversificación
Se conoce como diversificación al proceso por el cual una empresa pasa a ofertar nuevos
productos y entra en un nuevo por la vía de adquisiciones corporativas o invirtiendo
directamente en nuevos negocios. Existen dos tipos de diversificación dependiendo de si
30
existen algún tipo de relación entre los negocios antiguos y nuevos de la compañía. El
motivo porque las compañías se diversifican es la búsqueda de sinergias o una reducción
del riesgo global de la empresa. La diversificación es una de las cuatro estrategias de
mercado definidas en la matriz de Ansoff. (Wikipedia, 2019)
Productos
El producto es cualquier bien, servicio o idea que posea el valor para el consumidor o
usuario y sea susceptible de satisfacer una necesidad de deseo. En esta disciplina existen
diversas definiciones del concepto de producto según diversos autores.
• Staton: el producto es el conjunto de atributos tangibles e intangibles que incluyen
también el embalaje, que el comprador acepta como algo que satisface sus deseos y
necesidades (Camino & Rua, 2007, pág. 268).
Sistemas agrícolas
Los sistemas agrícolas se definen como conjunto de explotaciones agrícolas individuales
con recursos básicos, pautas empresariales, medios familiares de sustento y limitaciones
en general similares, a los cuales correspondería estrategias de desarrollo e intervenciones
parecidas. Según el alcance del análisis, un sistema agrícola puede abarcar unas docenas
o a muchos millones de familias (Organiacion de las Naciones Unidas para la Agricultura
y la Alimentacion (FAO))
Producción agrícola
Producción agrícola es el resultado de la actividad agrícola. En esta categoría se incluyen
los productos obtenidos de la agricultura y puede estar destinada a la alimentación de
personas o animales (por ejemplo, la patata o el trigo) o a la industria (por ejemplo, el
caucho o el algodón). Este concepto no se debe confundir con otros de producción agraria
31
(que incluye por ejemplo la actividad ganadera) o la producción rural (que incluye
productos agrícolas, pero también industriales o artesanales, por ejemplo)
(significados.com, 2019)
Ingresos
Importe de las ventas de bienes y prestación de servicio que son el objeto de tráfico de la
empresa. Comprende también otros ingresos, variación de existencias y beneficios del
ejercicio (eleconomista.es, s.f.)
Comercialización
La comercialización es el conjunto de acciones y procedimientos para introducir
eficazmente los productos en el sistema de distribución. Considera planear y organizar
las actividades necesarias para posicionar una mercancía o servicio logrando que los
consumidores lo conozcan y lo consuman. (Secretaria de Economia, s.f.)
Canales de comercialización
Los canales de comercialización son las vías por donde circulan los productos desde su
origen, el fabricante, hasta el consumidor final. Estos canales están formados por
empresas independientes de los fabricantes que tienen como función comercializar,
vender o ayudar a la venta de los productos creados o fabricados por otros. Digamos que
los canales de comercialización son los que ayudan a vender los productos de otros.
(Fundació Jesuites Educació, UOC Universitat Oberta de Catalunya, 2018)
32
VI.- Hipótesis
6.1.- Hipótesis general
La diversificación de los productos agrícolas contribuirá al mejoramiento de los ingresos
económicos de los agricultores del cantón 24 de Mayo
6.2.- Hipótesis específicas
Los factores productivos influirán en la oferta de los productos agrícolas que venden los
agricultores en el mercado del cantón 24 de Mayo
Los canales de comercialización utilizados por los agricultores potenciaran la
distribución de sus productos
La diversificación agrícola generara el mejoramiento en la calidad de vida de los
habitantes del cantón 24 de Mayo
33
VII.- Metodología
Métodos
La metodología utilizada en el trabajo de investigación fue no experimental, dada bajo
los procedimientos lógicos, fundamentada en la exploración de hechos existentes para su
análisis y determinación actual.
Los principales métodos y técnicas empleadas en la realización de este estudio fueron los
siguientes:
Método descriptivo: permitió poner de manifiesto su estructura y comportamiento. De
esta forma se pueden obtener las notas que se caracterizan a la realidad estudiada.
Método deductivo: consistió en demostrar de forma interpretativa varias conclusiones
de hechos, dados en diferentes entornos correspondientes a las variables investigadas en este
proyecto.
Método inductivo: se dio a partir de la observación de los hechos con relación al presente
estudio en el sitio de investigación referente a la diversificación de productos agrícolas como
alternativa para el mejoramiento de los ingresos económicos de los agricultores del cantón
24 de Mayo.
Método estadístico: este consistió en manejar datos cualitativos y cuantitativos, para
realizar tablas y gráficos de las encuestas realizadas a los involucrados del proyecto.
34
Técnicas
Para el proceso investigativo se emplearon diferentes técnicas, las cuales fueron:
Observación: permitió observar de manera directa y precisa todo lo relacionado con el
objeto de estudio en el presente proyecto de investigación referente con: “La diversificación
de productos agrícolas como alternativa para el mejoramiento de los ingresos económicos
de los agricultores del cantón 24 de Mayo”.
Encuesta: es una técnica de información realizada a través de cuestionarios aplicados a
los agricultores del cantón 24 de Mayo.
Población
Se ha considerado para el presente trabajo, la población que pertenece a la zona rural del
cantón que es donde se realiza la producción agrícola, los 24230 que representan el 84% de
la totalidad de habitantes 28486 que tiene el cantón 24 de Mayo según datos proporcionados
por el Gobierno Autónomo Descentralizado del cantón 24 de Mayo.
Muestra
Se calculó una muestra de los 28486 habitantes pertenecientes a la población rural del
cantón 24 de Mayo: n =𝑍2 (𝑃∗𝑄) (𝑁)
(𝑒2)(𝑁)+(𝑍2)(𝑃∗𝑄)
n = tamaño de la muestra
n = Tamaño de la muestra
P*Q = 0,25
Z2 = Margen de confiabilidad. (1,96)
35
e = Error admisible (0,05)
N = Tamaño de la población (24230)
n =(1,96)2 (0,25) (24230)
(0,052)(24230) + (1,962)(0,25)=
(3,84)(0,25) (24230)
(0,0025)(24230) + (3,84)(0,25)
n =23260.80
60.57 + 0,96=
23260.80
61.53= 378
378 fueron las personas encuestadas.
Recursos
Para llevar a cabo la presente investigación fue necesario la utilización de recursos humanos
y materiales que fueron de gran importancia para la efectividad y desarrollo del trabajo.
Talento Humano
Investigadora
Tutora del proyecto de investigación
Presidente del gobierno autónomo descentralizado de la parroquia Noboa
Presidente del gobierno autónomo descentralizado de la parroquia Sixto Duran Ballén
Presidente del gobierno autónomo descentralizado de la parroquia Bellavista
Beneficiarios (agricultores) del cantón 24 de Mayo
Materiales
Computadora
Internet
Dispositivo USB
CD e impresiones
36
VIII.- Presupuesto
Valores que fueron autofinanciados por la egresada del presente estudio.
CONCEPTOS CANTIDAD TOTAL
$
Esferos 2 0.80
Cuadernos 1 1.00
Dispositivo USB 1 20.00
Impresiones 400 40.00
Movilización y transporte 20 200.00
Cd 2 1.50
Empastado 2 40.00
Internet 1 40.00
Gastos varios 1 150.00
TOTAL 493.30
37
IX.- Resultados y discusión
Resultados
Con lo referente a la investigación los datos obtenidos emitieron resultados donde se
destaca que la mayoría de los habitantes de las zonas rurales se dedica a la producción
agrícola para generar ingresos económicos, por ello el cantón es netamente agrícola.
Tipos de productos que cultiva
Fuente: Agricultores de las zonas rurales del cantón 24 de Mayo Elaboración: Arianna Heredia Álava
Existe una diversidad de cultivos producidos en el Cantón 24 de Mayo entre los que se
destacan el maíz 24 % y el maní 24 %, como la mayor siembra producida, pero tienen
afinidad por producir un solo tipo de cultivo, como se lo puede demostrar en las encuestas,
no existiendo una estrategia de diversidad y creando el monocultivo en los agricultores.
La producción se la hace de manera rústica donde normalmente se siembra en época de
lluvia mitigando la necesidad de agua, luego lo necesario se obtiene mediante los bombeos
de rio dedicándose a sembrar. Algunos hacen agricultura de consumo, financian la mano de
obra a través de sus familias, otras acceden a créditos de instituciones privadas para grandes
sembríos.
ALTERNATIVA FRECUENCIA PORCENTAJE
Maíz 90 24%
Achiote 66 17%
Maní 89 24%
Cacao 68 18%
Café 65 17%
Total 378 100%
38
CRÉDITOS OTORGADOS POR LAS COOPERATIVAS DE AHORRO Y CRÉDITO
Fuente: Gobierno Autónomo Descentralizado del Cantón 24 de Mayo Elaboración: Arianna Heredia Álava
Las aportaciones de la cooperativa de ahorros Santa Ana señala que ha sido la
institución que más créditos ha otorgado a los agricultores a diferencia de la cooperativa
de ahorros Calceta, la parroquia con mayor colocación de crédito por parte de esta
institución es la parroquia Sucre con $371.198,86 sumado la totalidad de créditos
otorgados en las parroquias rurales del cantón 24 de Mayo existe una cartera de crédito
colocada por la cooperativa Santa Ana de $611.926,30
Venta y distribución de productos agrícolas
ALTERNATIVA FRECUENCIA PORCENTAJE
Venta directa al consumidor 112 30%
Venta a Mayoristas 189 50%
Ventas en otras ciudades 77 20%
Total 378 100%
Fuente: Agricultores de las zonas rurales del cantón 24 de Mayo Elaboración: Arianna Heredia Álava
PARROQUIA COOP. AHORROS
CALCETA
COOP. AHORROS
SANTA ANA
Sucre $173.226,14 $371.198,86
Bellavista $106.994,48 $65.385,52
Noboa $71.243,08 $44.526,92
Sixto duran $0,00 $130.815,00
TOTAL $351,463.70 $611,926.30
39
Sobre su forma de comercialización su producción es vendida a mayoristas un 50%,
Ellos son quienes llegan a la finca y compran la producción para venderlos a mayor precio
al consumidor final, esto muchas veces no resulta rentable para los agricultores porque
en ocasiones los precios no cubren en su totalidad los costos de producción.
También están como alternativa las ferias comerciales donde los agricultores
expenden su producto en el mercado local.
estrategias de diversificación de productos agrícola
Fuente: Agricultores de las zonas rurales del cantón 24 de Mayo Elaboración: Arianna Heredia Álava
En lo relacionado con la diversificación agrícola genera el mejoramiento de la calidad de
vida el 71% manifestaron que estrategias y el aprendizaje que puedan obtener los
agricultores para diversificar sus cultivos es esencial para mejorar sus ingresos, donde se
busque exportar la producción a otras ciudades e incluso a otro país, para ello también es
necesario contar con la tecnología, pues la calidad de vida también depende de los recursos
a los que puedan acceder,
Debido a que el nivel de ingresos promedio obtenido por los agricultores está en $301 a
$400 representado por apenas el 25% de los encuestados es decir una pequeña parte de ellos
perciben ingresos de acuerdo al salario básico establecido en el país.
ALTERNATIVA FRECUENCIA PORCENTAJE
Si 267 71%
No 111 29%
Total 378 100%
40
Discusión
Con respecto a la diversidad de cultivos producidos por los agricultores, se hace
referencia a la investigación realizada por (Robles Berlanga, 2018). La diversificación de
las fuentes de ingresos tiene que ver con estrategias de vida de los productores rurales.
Los productores concluyeron que depender de un solo producto pone en riesgo la
viabilidad de sus procesos organizativos entre otras razones por la inestabilidad del
mercado con fuertes caídas de precios que difícilmente pueden ser soportados por
productores de pequeña y mediana escala especializadas en un solo producto; bajo los
ingresos provenientes de actividades primarias que ahora representan menos del 50% del
ingreso total de las familias. (p.39)
La diversificación agrícola junto con los conocimientos adecuados ofrece oportunidades
de desarrollo e innovación, que aplicados de manera eficaz y eficiente, contribuye a cumplir
con las exigencias de un mercado de productos agrícolas cada vez más selectivo y difícil de
complacer, el presente estudio revelo la forma de cultivar en el Cantón 24 de Mayo
demostrando que existe una diversidad de cultivos producidos entre los que se destacan el
maíz y el maní, pero los agricultores no aplican estrategias para diversificar sus cultivos,
incluso siguen produciendo de manera rústica, a la espera de la temporada invernal, dejando
de lado el uso de la tecnología y el poco capital con el que cuentan para invertir, les obliga
a recurrir a créditos financieros, todas estas limitantes ponen en riesgo el futuro agrícola del
sector, tal como se ha demostrado en los estudios y teorías relacionadas con el presente
trabajo.
41
Referente a la comercialización de los productos como factor importante para generar
rentabilidad se hace énfasis al estudio realizado por (Vistín Villacis , 2014) que indica lo
siguiente:
El plan de comercialización debe iniciar con un plan de mejoramiento de las Fincas, con
una visión de emprendimientos productivos, que se le dote de infraestructura, equipos e
insumos indispensables para la producción y explotación agropecuaria, en la que los
conocimientos generados a través de la profesionalización de su propietario sea una
garantía de eficiencia para lograr los resultados y el logro de los objetivos, apoyados con
el trabajo e iniciativas de los integrantes familiares, que lleve la rentabilidad de la finca,
y la seguridad alimentaria que le permite convertirse en una finca de modelo con
propietarios que lideren los procesos productivos. (p. 114)
La comercialización es un factor importante dentro de la cadena agrícola, pues una buena
relación comercial impulsa y genera mayores ventas, como lo recalca el autor Vistín Villacís
el plan de comercialización debe iniciar con un plan de mejoramiento de las Fincas, con una
visión de emprendimientos productivos, en la investigación realizada se evidencio que los
agricultores no cuentan con diversas opciones de comercialización quedando a merced de
comerciantes mayoristas que obtienen la producción a precios no adecuados que dejan
mínima rentabilidad para los dueños de los cultivos agrícolas.
Con respecto a la diversificación y la mejora en la calidad de vida de los agricultores se
enfatiza en el estudio realizado por los autores (Compés, y otros, 2017) en XI congreso de
la Asociación española de economía agraria, quienes destacan lo siguiente:
42
Aquellos agricultores ubicados en perfiles con fuentes de ingresos más diversificadas,
son más dependientes de actividades fuera de finca, tanto agrícolas como no agrícolas y
están vinculados con estrategias que ofrecen las mejores oportunidades de ingresos; todo
esto les hace menos vulnerables a los efectos adversos de los riesgos prevalecientes de
una economía rural. (p.157)
La importancia que tiene la implementación de programas que respalden y den
seguimientos profesionales a los agricultores para diversificar sus cultivos es esencial para
mejorar los ingresos, la calidad de vida depende de los recursos a los que puedan acceder,
los resultados obtenidos en el presente trabajo de investigación concuerdan con la teoría del
autor Compés López, mejores oportunidades de ingresos; todo esto les hace menos
vulnerables a los efectos adversos de los riesgos prevalecientes de una economía rural en el
cantón 24 de Mayo.
43
Conclusiones
De acuerdo a la investigación realizada sobre diversificación agrícola en el cantón 24 de
Mayo se pudo obtener los siguientes resultados:
El cantón 24 de Mayo es netamente agrícola la mayoría de sus habitantes rurales se dedica
a la producción agrícola, entre sus productos destaca el maíz y el maní, sembríos de ciclo
corto que mayor producción tienen en el cantón, siendo muy importante dentro de la
economía rural, lo que permite concluir que la inclusión en la diversidad de sembríos por
parte de los agrícultores se presenta como una oportunidad para dejar atrás el monocultivo,
para ser eficientes y eficaces y convertirse en productores de calidad.
El sembrío de los cultivos es realizado en una manera rústica, normalmente las personas
instalan bombas de succión para extraer el agua de ríos, que sirve para producir los cultivos
o dependen de las lluvias que se dan durante la temporada de invierno. Esto limita el nivel
de producción pues no permite que se produzca durante todo el año, la carencia de tecnología
y estudios que permitan implementar técnicas para producir en todo el periodo afecta a los
agricultores del cantón 24 de Mayo.
Los canales de comercialización que utilizan los agricultores para la distribución de sus
productos deben ser potenciados para optar con una mayor participación de los agricultores
en la rentabilidad que deja la venta de productos agrícolas, con una baja calificación en su
calidad de distribución, deben establecerse las estrategias adecuadas para buscar nuevos
mercados con una mayor demanda.
44
Los agricultores tienen un nivel de ingresos mensual que bordea los $301 a $400
representado por apenas el 25% de los encuestado. Esto influye en la calidad de vida que se
tiene en la zona rural. Al carecer de conocimientos y estrategias para ser más competitivos
su rentabilidad disminuye, concluyendo entonces que es importante implementar la
diversidad agrícola para fomentar una producción a mayor escala y obtener utilidades que
convierta al campo en un negocio sustentable en el tiempo, e influya para el mejoramiento
de la calidad de vida de los agricultores del cantón 24 de Mayo.
45
Recomendaciones
Se recomienda a los agricultores incursionar en nuevas estrategias tecnológicas que
permitan la diversificación de sus cultivos agrícolas, estableciendo nexos con centros de
capacitación que motiven, monitoreen, brinden la asesoría necesaria para ayudarles a
producir de manera eficaz, eficiente y sustentable, con la visión de fomentar una nueva
forma de producción adaptándose a las exigencias del mercado para generar utilidades
beneficiosas a los involucrados.
Se recomienda a los habitantes de la zona rural del cantón 24 de Mayo adjuntar en la
producción agrícola una innovación de técnicas y tecnologías en la siembra de los cultivos,
para fomentar la agricultura de diversificación y extraer los beneficios que tiene esta
actividad, con un gran potencial para mejorar los aspectos económicos y sociales los
habitantes de la localidad.
Es ineludible recomendar y exhortar a los agricultores y autoridades locales a buscar
alternativas y conexiones con asiduos de productos agrícolas para brindar nuevas
alternativas de comercialización, así como incentivar y promocionar con mayor énfasis las
ferias comerciales que brindan el espacio adecuado, permitiéndoles expender la producción
agrícola de los pobladores de la zona rural del cantón 24 de Mayo.
Es importante recomendar la participación de los agricultores, en la implementación de
estrategias de diversificación agrícola, con nuevas técnicas de producción, que permitan
reducir los costos de producción y obtener mejores ingresos económicos, estableciendo una
forma de administrar los recursos, para impulsar la economía de la zona rural del cantón 24
de Mayo, todo esto aportara a mejorar la calidad de vida en sus habitantes.
46
X.- Cronograma de actividades
TIEMPO
ACTIVIDADES
MESES/2019 2020
JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE ENERO
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
Presentación de matriz de tema de
titulación.
Revisión aprobación de tema.
Designación de tutor. .
Desarrollo de la estructura de los
proyectos de investigación.
Trabajo con docentes tutores
Entrega de trabajos de titulación
Revisión del proyecto por terna de
docentes de la carrera.
Correcciones de terna de docentes
de la carrera.
Sustentación
Entrega de empastados y CD
Titulación
XI.- Referencias bibliográficas
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ed=0ahUKEwir5tHM75zmAhUkwFkKHWJfAjAQ6AEIJzAA#v=onepage&q=La%20dive
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de https://es.wikipedia.org/wiki/Diversificaci%C3%B3n
XII.- Anexos
Anexo 1
Entrevista realizada al señor José Miguel Sornoza presidente del Gobierno Autónomo
Descentralizado de la parroquia Sixto Durán Ballén del cantón 24 de Mayo.
1.- ¿Cree usted que la agricultura es un factor importante en la economía del cantón
24 de Mayo?
R: Por supuesto, porque el cantón 24 de Mayo es netamente agrícola pues el 95% es rural,
con lo cual vive nuestros agricultores.
2.- ¿Cuáles son las diferentes alternativas de productos agrícolas que ofertan los
agricultores del cantón 24 de Mayo?
R: es una gran alternativa la producción de productos agrícolas porque no solo
abastecemos al mercado local, también abastecemos a otras ciudades.
3.- ¿La producción agrícola es realizada por los agricultores de manera técnica o
rustica?
R: digamos que de manera rustica, por otra parte, también se busca los mecanismos para
hacerla de manera técnica y tecnológica.
4.- ¿La materia prima que es el agua de donde la obtienen los agricultores?
R: Normalmente se siembra en época de lluvia mitigando un poco la necesidad de agua,
luego lo necesario se obtiene por medio de bombeo de rio
5.- ¿Cómo obtienen financiamiento los agricultores para invertir en la siembra para la
producción de productos agrícolas?
R: Algunos hacen agricultura de consumo, financian la mano de obra a través de sus
familias, otras acceden a créditos de instituciones privadas para grandes sembríos o a
través de convenios entre municipalidad, y gobierno provincial acceden a crédito de
instituciones publicas
6.- ¿Cree usted que la forma actual de comercialización de los productos agrícolas es
rentable para los agricultores?
R: Depende de los productos producidos, a veces cuando sale la producción el precio baja,
esto debido a la cantidad ofertada, pues todos quieren vender
7.- ¿De qué manera los agricultores realizan la venta y distribución de sus productos
agrícolas?
R: Algunos venden a otras ciudades a través de movilización propia, algunos venden su
cosecha a compradores que llegan a las fincas y compran el producto, muy pocas veces se
vende directamente al consumidor final.
8.- ¿existen otras alternativas que tengan los agricultores para comercializar sus
productos?
R: Muy pocas, existen ferias o lo expenden en el mercado local, o como decía antes a través
de movilización propia venden en otros mercados.
9.- ¿Considera necesario crear nuevas estrategias de diversificación agrícola para
incrementar la comercialización y que así esto pueda generar mejores ingresos
económicos?
R: Sería muy bueno que existan nuevas estrategias de diversificación, yo pienso que esto
mejoraría los productos existiendo mayor calidad y se venderían a mejor precio
10.- ¿Considera usted que mejores ingresos económicos fomentarían una mejor calidad
de vida en las familias de los agricultores del cantón 24 de Mayo?
R: Por supuesto si los agricultores tienen mejores ingresos muchas familias serian
beneficiadas pues este cantón es netamente agrícola.
11.- ¿considera usted que la diversificación agrícola permitiría tener mejor calidad de
vida a las familias de los agricultores del cantón 24 de Mayo?
R: Si porque tendrían más opciones de ingresos por la misma razón su calidad de vida
mejoraría.
12.- ¿Cree usted que debe existir más apoyo por parte de las instituciones del estado
para incentivar la diversificación agrícola en el cantón 24 de Mayo?
R: Si, los agricultores deben contar con herramienta viables que les permitan su desarrollo,
de la misma forma ser capacitados para ser eficientes y rentables.
Entrevista realizada al señor José Luis Jaramillo presidente del Gobierno Autónomo
Descentralizado de la parroquia Bellavista del cantón 24 de Mayo.
1.- ¿Cree usted que la agricultura es un factor importante en la economía del cantón
24 de Mayo?
R: Si, muy importante para nuestra parroquia y todo el cantón 24 de Mayo es un cantón
agrícola así se podría definir
2.- ¿Cuáles son las diferentes alternativas de productos agrícolas que ofertan los
agricultores del cantón 24 de Mayo?
R: en el cantón se producen el maíz que es el principal, también producimos maní, café,
cacao, achiote entre otros
3.- ¿La producción agrícola es realizada por los agricultores de manera técnica o
rustica?
R: se lo realiza de la manera tradicional, el agricultor prepara la tierra siembra de acuerdo
a la época invernal del año, diría que es una forma rustica
4.- ¿La materia prima que es el agua de donde la obtienen los agricultores?
R: el agua se obtiene de los ríos, normalmente las personas instalan bombas de succión
para extraer el agua que sirve para producir los cultivos
5.- ¿Cómo obtienen financiamiento los agricultores para invertir en la siembra para la
producción de productos agrícolas?
R: no todos tienen la capacidad de tener recursos propios para invertir por lo que recurren
a instituciones privadas y públicas para obtener financiamiento y realizar el sembrío.
6.- ¿Cree usted que la forma actual de comercialización de los productos agrícolas es
rentable para los agricultores?
R: depende el producto que cosechen algunos si les genera ganancias, aunque no son lo que
a veces se espera, otros tienen menos suerte el precio a veces baja y no obtienen tanta
rentabilidad.
7.- ¿De qué manera los agricultores realizan la venta y distribución de sus productos
agrícolas?
R: la venta se realiza a comerciantes mayoristas. Ellos son quienes compran la producción
para venderlo a precios más altos, a veces hay quienes deciden venderlos ellos mismos al
consumidor final
8.- ¿existen otras alternativas que tengan los agricultores para comercializar sus
productos?
R: otra de las alternativas donde se venden los productos agrícolas son las ferias
comerciales que se realizan, eso también resulta bueno para los agricultores.
9.- ¿Considera necesario crear nuevas estrategias de diversificación agrícola para
incrementar la comercialización y que así esto pueda generar mejores ingresos
económicos?
R: considero que es necesario buscar nuevas estrategias para que a través de la
diversificación agrícola se pueda tener más comercialización de los productos eso dejaría
mayores ingresos a los agricultores.
10.- ¿Considera usted que mejores ingresos económicos fomentarían una mejor calidad
de vida en las familias de los agricultores del cantón 24 de Mayo?
R: por supuesto al tener mejores ingresos nuestros campesinos podrían tener una mejor
calidad de vida y no pensarían en emigrar a las ciudades.
11.- ¿considera usted que la diversificación agrícola permitiría tener mejor calidad de
vida a las familias de los agricultores del cantón 24 de Mayo?
R: totalmente de acuerdo la diversificación agrícola permitiría tener más alternativas de
ingresos económicos, ayudando a las familias de los agricultores
12.- ¿Cree usted que debe existir más apoyo por parte de las instituciones del estado
para incentivar la diversificación agrícola en el cantón 24 de Mayo?
R: si deben existir programas de apoyo al agricultor, donde se busque exportar la
producción a otras ciudades e incluso a otro país, para ello también es necesario contar
con la tecnología
Entrevista realizada al señor Ángel Quiroz presidente del Gobierno Autónomo
Descentralizado de la parroquia Noboa del cantón 24 de Mayo.
1.- ¿Cree usted que la agricultura es un factor importante en la economía del cantón
24 de Mayo?
R: por supuesto que si la mayoría de nuestros habitantes se dedican a la agricultura.
2.- ¿Cuáles son las diferentes alternativas de productos agrícolas que ofertan los
agricultores del cantón 24 de Mayo?
R: En el cantón se producen varios productos agrícolas pero los más producidos son el
maíz, el maní, el café, el achiote. Luego están algunos que son de ciclo cortos que son frutas.
3.- ¿La producción agrícola es realizada por los agricultores de manera técnica o
rustica?
R: Bueno, aun se realiza el cultivo agrícola de la forma tradicional, diría que de una manera
rustica, no contamos con implementación de tecnología.
4.- ¿La materia prima que es el agua de donde la obtienen los agricultores?
R: pues depende la temporada invernal, por ejemplo, en la temporada de verano las
personas se abastecen del agua a través de las bombas que instalan en el rio y luego llevan
agua hasta sus hogares.
5.- ¿Cómo obtienen financiamiento los agricultores para invertir en la siembra para la
producción de productos agrícolas?
R: algunos agricultores no cuentan con recursos económicos propios para invertir en las
siembras, por eso es más accesible la banca privada, también están las instituciones
financieras públicas como Ban Ecuador, muy pocos cuentan con recursos propios.
6.- ¿Cree usted que la forma actual de comercialización de los productos agrícolas es
rentable para los agricultores?
R: los agricultores venden su cosecha a los diferentes comerciantes que vienen a comprar
sus productos, pero la rentabilidad obtenida a veces no deja muchas ganancias para los
agricultores, porque no cubren los costos de producción.
7.- ¿De qué manera los agricultores realizan la venta y distribución de sus productos
agrícolas?
R: los agricultores venden sus cosechas a comerciantes mayoristas, o directamente al
consumidor final, otros optan por realizar la venta fuera del cantón.
8.- ¿existen otras alternativas que tengan los agricultores para comercializar sus
productos?
R: también están las ferias comerciales, donde exhiben los productos el mercado local y
bueno algunos empiezan a incursionar para realizar sus ventas a las grandes cadenas de
supermercados
9.- ¿Considera necesario crear nuevas estrategias de diversificación agrícola para
incrementar la comercialización y que así esto pueda generar mejores ingresos
económicos?
R: así es, deben realizarse o crearse nuevas estrategias que ayuden a nuestros campesinos
a que puedan producir de mejor forma y obtengan mejores ingresos económicos.
10.- ¿Considera usted que mejores ingresos económicos fomentarían una mejor calidad
de vida en las familias de los agricultores del cantón 24 de Mayo?
R: claro que, si eso permitiría vivir mejor a nuestros habitantes rurales, con lo que
mejoraría la economía del cantón.
11.- ¿considera usted que la diversificación agrícola permitiría tener mejor calidad de
vida a las familias de los agricultores del cantón 24 de Mayo?
R: el aprendizaje que puedan obtener los agricultores para diversificar sus cultivos seria
esencial para mejorar sus ingresos, pues la calidad de vida también depende de los recursos
a los que puedan acceder, entonces pienso que si ayuda
12.- ¿Cree usted que debe existir más apoyo por parte de las instituciones del estado
para incentivar la diversificación agrícola en el cantón 24 de Mayo?
R: claro debe existir un mayor aporte por parte de las instituciones públicas para que los
agricultores continúen con esta ardua labor, entre ellos serían programas que respalden y
den seguimiento a las plantaciones con profesionales
Anexo 2
Encuesta realizada a los habitantes de la zona rural del cantón 24 de Mayo
1. ¿Se dedica a la producción agrícola?
Tabla 1: Producción agrícola
Fuente: Agricultores de las zonas rurales del cantón 24 de Mayo Elaboración: Arianna Heredia Álava
Gráfico N.º 1
ALTERNATIVA FRECUENCIA PORCENTAJE
Si 378 100%
No 0 0%
Total 378 100%
Gráfico 1: Producción agrícola
0
50
100
150
200
250
300
350
400
Si
No
100%
0%
Si No
encuestados 378 0
porcentaje 100% 0%
2. ¿Cuáles son los tipos de productos agrícolas que cultiva?
Tabla 2:Tipos de productos agrícolas que cultiva
Fuente: Agricultores de las zonas rurales del cantón 24 de Mayo Elaboración: Arianna Heredia Álava
Gráfico N.º 2
ALTERNATIVA FRECUENCIA PORCENTAJE
Maíz 90 24%
Achiote 66 17%
Maní 89 24%
Cacao 68 18%
Café 65 17%
Total 378 100%
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
MaizAchiote
ManiCacao
Café
Maiz Achiote Mani Cacao Café
encuestados 90 66 89 68 65
porcentaje 24% 17% 24% 18% 17%
Gráfico 2:Tipos de productos agrícolas que cultiva
3. ¿Cuál es la forma de producción que ustedes emplean?
Tabla 3: Forma de producción empleada
Fuente: Agricultores de las zonas rurales del cantón 24 de Mayo Elaboración: Arianna Heredia Álava
Gráfico N.º 3
ALTERNATIVA FRECUENCIA PORCENTAJE
Rustica 258 68%
Técnica 117 31%
Tecnológica 3 1%
Total 378 100%
Ilustración 3: periodo adecuado para realizar la siembra 0
50
100
150
200
250
300
RusticaTecnica
Tecnologica
258
117
3
68%31%
1%
Rustica Tecnica Tecnologica
encuestados 258 117 3
porcentaje 68% 31% 1%
Gráfico 3:Forma de producción empleada
4. ¿Cómo se abastecen de agua para su producción agrícola?
Tabla 4: Cómo se abastecen de agua para la producción
Fuente: Agricultores de las zonas rurales del cantón 24 de Mayo Elaboración: Arianna Heredia Álava
Gráfico N.º 4
ALTERNATIVA FRECUENCIA PORCENTAJE
Tuberías 114 30%
Canales de agua 112 30%
Bombeo de rio 152 40%
Total 378 100%
0
20
40
60
80
100
120
140
160
Tuberias
Canales de agua
Bombeo de rio
Tuberias Canales de agua Bombeo de rio
encuestados 114 112 152
porcentaje 30% 30% 40%
Gráfico 4: Cómo se abastecen de agua para la producción
5. ¿Cómo obtienen financiamiento para invertir en la siembra para la producción de
productos agrícolas?
Tabla 5: Cómo obtienen financiamiento para la siembra
Fuente: Agricultores de las zonas rurales del cantón 24 de Mayo Elaboración: Arianna Heredia Álava
Gráfico N.º 5
ALTERNATIVA FRECUENCIA PORCENTAJE
Recursos Propios 133 35%
Sector Financiero Privado 165 44%
Sector Financiero Publico 80 21%
Total 378 100%
Gráfico 5: Cómo obtienen financiamiento para la siembra
0
20
40
60
80
100
120
140
160
180
RecursosPropios Sector
FinancieroPrivado
RecursosFinancieros
Publicos
133
165
80
35%44%
21%
Recursos PropiosSector Financiero
PrivadoRecursos Financieros
Publicos
encuestados 133 165 80
porcentaje 35% 44% 21%
6. ¿De qué manera realiza la venta y distribución de sus productos agrícolas?
Tabla 6: venta y distribución de productos agrícolas
ALTERNATIVA FRECUENCIA PORCENTAJE
Venta directa al consumidor 112 30%
Venta a Mayoristas 189 50%
Ventas en otras ciudades 77 20%
Total 378 100%
Fuente: Agricultores de las zonas rurales del cantón 24 de Mayo Elaboración: Arianna Heredia Álava
Gráfico N.º 6
Gráfico 6:Venta y Distribución de productos Agrícolas
0
20
40
60
80
100
120
140
160
180
200
Venta directa alconsumidor Venta a
Mayoristas Ventas en otrasciudades
112
189
77
30%50%
20%
Venta directa alconsumidor
Venta a Mayoristas Ventas en otras ciudades
encuestados 112 189 77
porcentaje 30% 50% 20%
7. ¿Además de las opciones escogidas anteriormente que otras alternativas utiliza
para comercializar sus productos agrícolas?
Tabla 7:otras alternativas de comercialización
ALTERNATIVA FRECUENCIA PORCENTAJE
Mercados 152 40%
Ferias 196 52%
Supermercados 30 8%
Total 378 100%
Fuente: Agricultores de las zonas rurales del cantón 24 de Mayo Elaboración: Arianna Heredia Álava
Gráfico N.º 7
0
20
40
60
80
100
120
140
160
180
200
MercadosFerias
Supermercados
152
196
3040%
52%8%
Mercados Ferias Supermercados
encuestados 152 196 30
porcentaje 40% 52% 8%
Gráfico 7:otras alternativas de comercialización
8. ¿Cree usted que los canales de comercialización si potencian la distribución de sus
productos?
Tabla 8:Los canales de comercialización potencian la calidad de los productos
Fuente: Agricultores de las zonas rurales del cantón 24 de Mayo Elaboración: Arianna Heredia Álava
Gráfico N.º 8
ALTERNATIVA FRECUENCIA PORCENTAJE
SI 253 67%
NO 125 33%
TOTAL 378 100%
Gráfico 8: Los canales de comercialización potencian la calidad de los productos
0
50
100
150
200
250
300
SI
NO
67%
33%
SI NO
encuestados 253 125
porcentaje 67% 33%
9. ¿Cómo califica usted los canales de distribución agrícola?
Tabla 9:canales de distribución
Fuente: Agricultores de las zonas rurales del cantón 24 de Mayo Elaboración: Arianna Heredia Álava
Gráfico N.º 9
ALTERNATIVA FRECUENCIA PORCENTAJE
Alto 77 20%
Medio 132 35%
Bajo 169 45%
Total 378 100%
Gráfico 9: canales de distribución
0
20
40
60
80
100
120
140
160
180
AltoMedio
Bajo
20%35%
45%
Alto Medio Bajo
encuestados 77 132 169
porcentaje 20% 35% 45%
10. De los siguientes rangos; ¿qué nivel de ingresos obtiene mensualmente de la
agricultura?
Tabla 10:nivel de ingresos mensuales
Fuente: Agricultores de las zonas rurales del cantón 24 de Mayo Elaboración: Arianna Heredia Álava
Gráfico N.º 10
ALTERNATIVA FRECUENCIA PORCENTAJE
$ 100 a $200 80 21%
$ 201 a $ 300 23 6%
$ 301 a $ 400 94 25%
$ 401 a $ 500 83 22%
$ 501 a $ 600 76 20%
$ 601 a $ 700 12 3%
$ 700 o más 10 3%
Total 378 100%
Gráfico 10:nivel de ingresos mensuales
0%
1000%
2000%
3000%
4000%
5000%
6000%
7000%
8000%
9000%
10000%
$ 100 a$200
$ 201 a$ 300
$ 301 a$ 400
$ 401 a$ 500
$ 501 a$ 600
$ 601 a$ 700
$ 700 omás
21% 6% 25% 22%20%
3%3%
80
23
94
83
76
1210
$ 100 a$200
$ 201 a $300
$ 301 a $400
$ 401 a $500
$ 501 a $600
$ 601 a $700
$ 700 omás
porcentaje 21% 6% 25% 22% 20% 3% 3%
encuestados 80 23 94 83 76 12 10
11. De las siguientes opciones: ¿qué sector le permite mejorar la actividad agrícola?
Tabla 11: que le permite mejorar la actividad agrícola
Fuente: Agricultores de las zonas rurales del cantón 24 de Mayo Elaboración: Arianna Heredia Álava
Gráfico N.º 11
0
20
40
60
80
100
120
140
160
180
200
Salud Educacion Alimentacion
Vestuario Vivienda Otros
encuestas 28 95 195 35 23 2
porcentaje 7% 25% 52% 9% 6% 1%
28
95
195
35
23
27% 25% 52% 9% 6% 1%
ALTERNATIVA FRECUENCIA PORCENTAJE
Salud 28 7%
Educación 95 25%
Alimentación 195 52%
Vestuario 35 9%
Vivienda 23 6%
Otros 2 1%
Total 378 100%
Gráfico 11: que le permite mejorar la actividad agrícola
12. ¿Cree usted que implementando nuevas estrategias para la diversificación de
productos agrícolas generaría mejores ingresos económicos a los agricultores del
cantón 24 de Mayo?
Tabla 12:Estrategias de diversificación de productos agrícolas
Fuente: Agricultores de las zonas rurales del cantón 24 de Mayo Elaboración: Arianna Heredia Álava
Gráfico N.º 12
ALTERNATIVA FRECUENCIA PORCENTAJE
Si 267 71%
No 111 29%
Total 378 100%
Gráfico 12:Estrategias de diversificación de productos agrícolas
0
50
100
150
200
250
300
Si
No
Si No
encuestados 267 111
porcentaje 71% 29%
13. ¿Considera usted que la diversificación agrícola permite tener mejor calidad de
vida a las familias de los agricultores del cantón 24 de Mayo?
Tabla 13:Calidad de vida de las familias
ALTERNATIVA FRECUENCIA PORCENTAJE
Si 189 50%
No 95 25%
Talvez 94 25%
Total 378 100%
Fuente: Agricultores de las zonas rurales del cantón 24 de Mayo Elaboración: Arianna Heredia Álava
Gráfico N.º 13
Gráfico 13:Calidad de vida de las familias
0
20
40
60
80
100
120
140
160
180
200
SiNo
Talvez
Si No Talvez
encuestados 189 95 94
porcentaje 50% 25% 25%
14. ¿Cuentan con apoyo por parte de las instituciones públicas para incentivar la
diversificación agrícola en el cantón 24 de Mayo?
Tabla 14:Apoyo de las instituciones públicas
Fuente: Agricultores de las zonas rurales del cantón 24 de Mayo Elaboración: Arianna Heredia Álava
Gráfico N.º 14
ALTERNATIVA FRECUENCIA PORCENTAJE
Si 177 47%
No 201 53%
Total 378 100%
Gráfico 14:Apoyo de las instituciones públicas
0
50
100
150
200
250
Si
No
Si No
encuestados 177 201
porcentaje 47% 53%
15. El apoyo anterior lo recibió como:
Tabla 15: Cómo recibió el apoyo
Gráfico N.º 15
ALTERNATIVA FRECUENCIA PORCENTAJE
Capacitación 210 56%
Ayuda Económica 75 20%
Asistencia Técnica
93 25%
Total 378 100%
0
50
100
150
200
250
CapacitacionAyuda Economica
AsistenciaTecnica
210
75 93
56%20%
25%
Capacitacion Ayuda Economica Asistencia Tecnica
encuestados 210 75 93
porcentaje 56% 20% 25%
Gráfico 15: Cómo recibió apoyo
Anexo 3
FOTOS DE TUTORÍAS
Foto N.º 1 tutorías recibidas durante el proceso de investigación con la Ing. Viviana
Saltos Burí, Mg.C.A.
Foto N.º 2 tutorías recibidas durante el proceso de investigación con la Ing. Viviana
Saltos Burí, Mg.C.A.
Anexo 4
FOTOS DE ENTREVISTA REALIZADAS A LAS PERSONAS ENCARGADAS DE
LOS GAD PARROQUIALES RURALES DEL CANTÓN 24 DE MAYO
Foto N.º 3: entrevista realizada a la representante del Gobierno Autónomo
Descentralizado de la parroquia Noboa.
Foto N.º 4: entrevista realizada a la representante del Gobierno Autónomo
Descentralizado de la parroquia Sixto Duran Ballen
Foto: N.º 5: entrevista realizada a la representante del Gobierno Autónomo
Descentralizado de la parroquia Bellavista
Anexo 5
FOTOS DE ENCUESTAS
Foto N.º. 6: Encuesta realizada a los habitantes de la zona rural del cantón 24 de
Mayo
Foto N.º 7: Encuesta realizada a los habitantes de la zona rural del cantón 24 de
Mayo
Foto N.º 8: Encuesta realizada a los habitantes de la zona rural del cantón 24 de
Mayo
Foto N.º: 9 Encuesta realizada a los habitantes de la zona rural del cantón 24 de
Mayo
Anexo 6
FOTOS DEL LUGAR DE LA INVESTIGACIÓN
Foto N.º: 10 Lugar de investigación sucre 24 de Mayo
Foto N.º: 11 Lugar de investigación sucre 24 de Mayo
Anexo 7
Anexo 8
Anexo 9
Anexo 10
