Proyecto de Proyectos Stevia III
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PREPARACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS I
PARTE III
PROYECTO DE INDUSTRIALIZACIÓNDE EDULCORANTES A
BASE DE STEVIA
9. ORGANIZACIÓN DE LA EMPRESA
9.1 TIPO DE ORGANIZACIÓN
La empresa “dulStevia” será una sociedad de responsabilidad limitada, vale decir será una
organización de tipo privada, con el aporte de capital por parte de los socios, y el apoyo del gobierno
en lo referido a condiciones de mercado.
Es un tipo de sociedad mercantil en la que el capital, que está dividido en participaciones sociales, se
integra por las aportaciones de todos los socios, quienes no responden de modo personal de las deudas
sociales.
9.2 ESTRUCTURA DE ORGANIZACIÓN
Para la empresa “dulStevia s.r.l.” se diseño el organigrama que es mostrado en la Figura – 3
Figura – 3ORGANIGRAMA “dulStevia s.r.l.”
Fuente: Elaboración propia
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PREPARACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS I
9.3 REQUERIMIENTO DEL PERSONAL PARA EL PROYECTO
9.3.1 PLANILLA DE REQUERIMIENTO DE PERSONAL
A continuación se presentara la planilla del personal requerido por la empresa “dulStevia s.r.l.”, con
sus respectivas cantidades y salarios a signados.
Tabla - 20
CARGO Salario ($/mensual)
Seguros y beneficios sociales
Nº de trabaj.
Salario recibido
Costos salario mensual
Costo anual [$]
Gerente general 1200 156 1 1044 1200 14400
Secretaria de gerente 120 15,6 1 104,4 120 1440
Contador 200 26 1 174 200 2400Mensajero 80 10,4 1 69,6 80 960
Gerente de producción 600 78 1 522 600 7200
Jefe de planta 200 26 1 174 200 2400Operarios 100 13 5 87 500 6000
Encargado de almacenes 120 15,6 1 104,4 120 1440
Encargado de control de calidad 200 26 1 174 200 2400
Encargado de mantenimiento 150 19,5 1 130,5 150 1800
Gerente de marketing 600 78 1 522 600 7200
Secretaria 100 13 1 87 100 1200Gerente comercial 500 65 1 435 500 6000Encargado de ventas 120 15,6 1 104,4 120 1440Vendedores 90 11,7 1 78,3 90 1080Chofer 80 10,4 1 69,6 80 960Encargado de acopio 90 11,7 1 78,3 90 1080Chofer 150 19,5 1 130,5 150 1800Portero 75 9,75 1 65,25 75 900
Costo anual TOTAL 62100Fuente: elaboración propia
9.3.2 MANUAL DE FUNCIONES
JUNTA DE SOCIOS:
Dentro de algunas de sus principales funciones a cumplir tenemos: Conocer, para aprobar o
improbar, el informe de gerencia sobre las actividades desarrolladas por la compañía en el periodo
inmediatamente anterior a la reunión de la asamblea; Examinar, aprobar o improbar las cuentas del
balance general del ejercicio, presentado por gerencia; Crear los cargos y asignar los salarios al
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PREPARACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS I
personal que requiera la compañía para su normal funcionamiento; Dictar y reformar los reglamentos
que requiera la corporación para su normal funcionamiento, siempre que no sobrepasen sus estatutos
GERENTE GENERAL:
Dentro de algunas de sus principales funciones a cumplir tenemos: Ejercer la representación
administrativa y legal de la empresa, con las facultades que le confiere la junta de accionistas dentro
del marco legal vigente; Ejecutar los programas de conformidad con los planes y presupuestos
aprobados por la junta de socios; Expedir resoluciones generales y específicas. Todo lo anterior son
enunciativos que constituyen una lista mínima sin perjuicios de ejecutar otras tareas asignadas por su
superior.
SECRETARIA DE GERENTE:
Dentro de algunas de sus principales funciones a cumplir tenemos: Atender personal y
telefónicamente al publico que solicite la gestión de un determinado asunto por parte de la dirección
ejecutiva; Colaborar con la redacción de la correspondencia siguiendo las estrategias fijadas por la
entidad; Llevar la agenda de compromisos y colaborar en la organización de las reuniones que se
deban efectuar; Recibir y enviar la correspondencia tanto interna como externa de la entidad. Todo lo
anterior son enunciativos que constituyen las tareas mínimas sin perjuicios de ejecutar otras tareas
asignadas por su superior.
CONTADOR:
Estará a cargo del área contable de toda la empresa, debiendo elaborar estados financieros otros
informes de manera periódica que se pidan. Todo lo anterior son enunciativos que constituyen las
tareas mínimas sin perjuicios de ejecutar otras tareas asignadas por su superior.
MENSAJERO:
Deberá Recibir y distribuir la correspondencia interna y externa de la entidad; Efectuar diligencias
ante otras entidades, relacionadas con actividades propias de la caja; cumplir con las demás funciones
inherentes al cargo. Todo lo anterior son enunciativos que constituyen las tareas mínimas sin
perjuicios de ejecutar otras tareas asignadas por su superior.
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PREPARACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS I
GERENTE DE PRODUCCIÓN:
Dentro de algunas de sus principales funciones a cumplir tenemos: Planear, organizar, dirigir y
controlar todas las actividades que realiza dentro del proceso productivo requeridos para el normal
funcionamiento de la empresa. Todo lo anterior son enunciativos que constituyen las tareas mínimas
sin perjuicios de ejecutar otras tareas asignadas por su superior.
JEFE DE PLANTA:
Dentro de algunas de sus principales funciones a cumplir tenemos: Supervisar constantemente el buen
funcionamiento de las maquinas; supervisara y coordinara el uso de cada una de las maquinas que
intervienen en el proceso con el personal de cada sección. Ser nexo entre los operarios y el gerente de
producción y/o alta gerencia. Todo lo anterior son enunciativos que constituyen las tareas mínimas sin
perjuicios de ejecutar otras tareas asignadas por su superior.
OPERARIOS:
Deberán cumplir a pie de cabalidad todas las funciones que se le asignen en el proceso de producción
así como otras actividades, lo anterior es enunciativo que constituye la tarea mínima sin perjuicios de
ejecutar otras tareas asignadas por su superior.
la elección de los puestos para las diferentes actividades ser asignadas según cualidades de cada uno.
ENCARGADO DE ALMACENES:
Dentro de algunas de sus principales funciones a cumplir tenemos: controlar, registrar y documentar
el ingreso y salida tanto de materia prima como de producto terminado; Asegurar las mejores
condiciones para el producto terminado y la materia prima en los almacenes. Todo lo anterior son
enunciativos que constituyen las tareas mínimas sin perjuicios de ejecutar otras tareas asignadas por
su superior.
ENCARGADO DE CONTROL DE CALIDAD:
Dentro de algunas de sus principales funciones a cumplir tenemos: Realizar el control de calidad del
proceso y del producto terminado; Realizar el control químico de aguas de alimentación, controlar las
composiciones de extracto en cada fase del proceso como en el producto terminado. Todo lo anterior
son enunciativos que constituyen las tareas mínimas sin perjuicios de ejecutar otras tareas asignadas
por su superior.
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PREPARACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS I
ENCARGADO DE MANTENIMIENTO:
Dentro de algunas de sus principales funciones a cumplir tenemos: Supervisara constantemente el
buen funcionamiento de las maquina; solucionara cualquier problema técnico de la maquinaria;
supervisara y coordinara el mantenimiento de cada una de las maquinas que intervienen en el proceso
con el personal de cada sección; suministrara la información adecuada a cada sección para que
realicen el mantenimiento diario. Todo lo anterior son enunciativos que constituyen las tareas
mínimas sin perjuicios de ejecutar otras tareas asignadas por su superior.
Los siguientes puestos tiene el mismo formato de labores definidas por lo cual solo los
nombraremos:
1. GERENTE DE MARKETING:
2. SECRETARIA
3. GERENTE COMERCIAL
4. ENCARGADO DE VENTAS
5. VENDEDORES
6. CHOFER
7. ENCARGADO DE ACOPIO
8. CHOFER
9. PORTERO
10. INVERSIONES Y FINANCIAMIENTO DEL PROYECTO
El objetivo de este capítulo es el cálculo de la inversión total desde un punto de vista financiero,
tomando en cuenta el aporte propio de cada socio y el financiamiento externo; para de ésta forma
tomar la decisión de llevar o no a cabo el proyecto.
10.1 RESUMEN DE LAS INVERSIONES
La empresa necesitara para su puesta en marcha diversas inversiones de magnitud, estas inversiones
son en activos fijos, activos diferidos y capital de trabajo, la diferenciación y análisis de estas
inversiones se convierte en un punto vital del proyecto, para lo cual se realiza un análisis
independiente mostrado en los siguientes puntos.
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PREPARACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS I
10.2 INVERSIÓN EN ACTIVOS FIJO
El análisis de inversiones en activos fijos es necesario debido a que se tiene bienes que no son motivo
de transacciones corrientes por parte de la Empresa. A continuación se detalla los activos fijos en los
que se incurrió.
10.2.1 INVERSIÓN EN TERRENOS
Se necesitaran dos porciones de terreno, una ubicada en la ciudad de “El Alto” y la otra en la
provincia Caranavi, al norte de la ciudad de La Paz. A continuación se tiene la Tabla - 21
correspondiente a la inversión del terreno.
Tabla - 21
Descripción Terreno
Necesario (m2)
Costo ($/m2)
Inversión total [$]
Terreno ubicado en la ciudad de el Alto Zona de Senkata (Planta de
producción)1000 4 4000
Terreno ubicado en la provincia de Caranavi (Lugar de acopio y
molienda)1000 0.2 200
INVERSIÓN TOTAL 4200 Fuente: Elaboración propia
10.2.2 INVERSIÓN EN CONSTRUCCIONES
La inversión en la parte de ingeniería civil, comprende los costos de construcción y la instalación de
los servicios básicos, y otros requerimientos. Se debe destacar que si bien se contratará a una empresa
constructora, los siguientes cálculos nos servirán para estimar el costo.
Tabla - 22ITEM DESCRIPCIÓN VALOR [$]
1 Loza de Hormigón Armado 3036,02 Muro de Ladrillo 4050,03 Revoque de muros interiores 1476,05 Cubierta exteriores 2235,06 Pintura interiores cielo 869,99 Puertas de madera 860,012 Mampostería piedra 840,013 Picado piso de cemento 160,015 Columnas de Hormigón Armado 7560,0
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PREPARACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS I
17 Vigas de Hormigón Armado 6894,018 Sobre cimientos 1755,419 Contra piso 1019,020 Contra piso de cemento 1794,921 Contra pisos sobre loza 574,022 Revestimiento exterior reforzado 1545,823 Marcos Puertas y ventanas 454,324 Instalación eléctrica 5050,032 Instalación agua potable 705,034 Instalación urinarios 970,035 Instalación duchas 115,0
INVERSIÓN TOTAL 41965 Fuente: Elaboración propia, en base a cómputos métricos
10.2.3 INVERSIÓN EN OBRAS COMPLEMENTARIAS
Para el proyecto se precisa de un lugar de acopio y molienda ubicado en la provincia de Caranavi,
para lo cual se estimo los siguientes costos mostrados en la Tabla – 23:
Tabla - 23ITEM DESCRIPCIÓN VALOR [$]
1 Loza de Hormigón Armado 20002 Muro de Ladrillo 4603 Revoque de muros interiores 3504 Tinglado 600
INVERSIÓN TOTAL 3950 Fuente: Elaboración propia, en base a cómputos métricos
10.2.4 INVERSIÓN EN MAQUINARIA
La maquinaria necesaria, para el proceso de producción, fue detallada en puntos anteriores por lo cual
a en la Tabla - 24 solo de detallan los precios:
Tabla - 24
DESCRIPCIÓN PRECIO [$] CANTIDAD VALOR
Balanza electrónica 160 4 640
Trituradora de hojas 1200 1 1200
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PREPARACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS I
Marmitas cilíndricas fijas 40 3 120
Carcasa plástica 80 4 320Cartucho de 20 micras 10 4 40Cartucho de 10 micras 10 4 40Cartucho de 5 micras 18 4 72Cartucho de 1 micras 28 4 112
Microfiltración 450 1 450Ultrafiltracón 1200 1 1200Nanofiltración 3500 0Bomba de 40 psi 357 4 1428Bomba de 70 psi 400 2 800Bomba de 140 psi 460 2 920Cristalizador 5000 1 5000Secador 4000 1 4000Caldera 16000 1 16000Molino pulverizador 8600 1 8600Mezcladora 2540 1 2540Tableteadora 3500 1 3500Maquina para sachet's 3000 1 3000Dosificador 1160 1 1160Compresor 500 1 500Equipo para control de calidad 10500 1 10500
INVERSIÓN TOTAL 62142 Fuente: Elaboración propia, en base a cotizaciones
10.2.5 INVERSIÓN DE VEHÍCULOS
Serán necesarios vehículos para el transporte de la materia prima a la planta de producción y el
traslado del producto terminado a los puntos de venta y distribución, cuyo valor se detallan en la
Tabla – 25.
Tabla - 25Descripción Cantidad Valor[$]
Furgoneta, Marca Nissan, modelo 95, capacidad de carga 1200 [Kg]
1 8000
Camioneta, Marca Toyota, cerrada con capacidad de 2000 [kg]
1 6000
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PREPARACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS I
INVERSIÓN TOTAL 14000 Fuente: Elaboración propia, en base a cotizaciones
10.2.7 INVERSIÓN EN MUEBLES Y ENSERES
La inversión en muebles y enseres para equipar las oficinas y ambientes del área administrativa, es
detalla en la Tabla – 26
Tabla - 26
DESCRIPCIÓN PRECIO [$] CANTIDAD VALOR
[$]Escritorio ejecutivo, con gavetas, madera Cedro, Barraca Maestranza Nobleza.
263 5 1315
Sillones ejecutivos de cuero , giratorios, reclinables 75 3 225
Sillas de escritorio giratorias simples 38 2 76Sillas, madera Cedro, Barraca Maestranza Nobleza. 10 8 80
Juego de living, incluye un sillón unitario, uno doble y uno triple con una mesa central.
700 2 1400
Mesa tipo comedor de 12 sillas, madera Cedro, Barraca Maestranza Nobleza.
275 1 275
Mesas simples, sin sillas con dos gavetas, madera Cedro, Barraca Maestranza Nobleza.
100 5 500
Estantes, madera Cedro, Barraca Maestranza Nobleza. 150 3 450
Repisas, madera Cedro, Barraca Maestranza Nobleza. 80 2 160
Estantes casilleros de 18 cajones 375 1 375Bancos largos, madera Cedro, Barraca Maestranza Nobleza. 75 2 150
Equipo computadora completa Pentium D, quemador, lector, etc. Distribuidora “Priento”.
500 3 1500
Computadoras simples: Pentium III, pantalla, lector y flopy. Distribuidora “Priento”.
350 2 700
Impresora: marca Hp 3920 a tinta.Ensamblajes “Priento”. 45 4 180
Línea telefónica, Cotel 400 2 800INVERSIÓN TOTAL 7886
Fuente: Elaboración propia, en base a cotizaciones realizadas
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PREPARACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS I
10.3 INVERSIÓN EN ACTIVOS DIFERIDOS
La Empresa “dulStevia s.r.l.”, para constituirse como tal, debe realizar diversas inversiones, entre
ellas están las invenciones en activo diferido, o en otras palabras las inversiones en activos
intangibles, es decir inversión en trámites legales, créditos, intereses, viajes, estudios entre otros.
10.3.1 INVESTIGACIONES Y ESTUDIOS EN GENERAL
En la etapa de investigación preliminar, comprenden los costos de estudios, como ser: investigación
de mercado para determinar la demanda; la organización de una Empresa especializada para este
rubro incluye entonces los gastos incurridos para viajes al lugar de acopio y a la zona donde se
encuentra ubicada la fabrica, costos de ingeniería y administración, para el montaje e instalación de la
planta. El detalle de inversión a realizarse se presenta a continuación:
Tabla – 27
DESCRIPCIÓN PRECIO [$]
Estudio de mercado 3000
Investigación y análisis de concentración y composición de la hojas de stevia 400
Preparación y estudio de factibilidad del proyecto 5000
INVERSIÓN TOTAL 8400
Fuente: Elaboración propia.
10.3.2 INVERSIÓN EN CONSTITUCIÓN DE LA SOCIEDAD
Se incluyen en este rubro los gastos legales, notariales y los impuestos especiales originados por la
formación de la Empresa. El detalle de las inversiones a realizar se detalla a continuación:
Tabla – 28DESCRIPCIÓN PRECIO [$]
Testimonio de Constitución 150
Poderes (Gerente General) 100
NIT 100
Padrón Municipal 100
Matrícula RECSA 250
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PREPARACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS I
Inscripción en la Cámara Nacional de Comercio 150
Publicaciones en Prensa 50
INVERSIÓN TOTAL 900
Fuente: Elaboración propia.
10.3.3 INTERESES DURANTE EL PERÍODO DE INSTALACIÓN
Durante la fase instalación del proyecto, las inversiones realizadas no producen utilidad, pero si
producen intereses. Es por esta razón que se deberán tomar las medidas necesarias para preverlas.
La inversión necesaria para el interés de crédito bancario durante la fase de instalación es detalla a
continuación:
Tabla – 29DESCRIPCIÓN PRECIO [$]
Intereses crédito bancario 20088
INVERSIÓN TOTAL 20088
Fuente: Elaboración propia.
10.3.4 GASTOS DE INSTALACIÓN Y PUESTA EN MARCHA
Esta inversión contempla los gastos incurridos al momento de la puesta a punto de proceso de
producción así como su supervisión durante la inhalación de la planta.
El detalle de inversión a realizarse se presenta a continuación:
Tabla – 30
DESCRIPCIÓN PRECIO [$]
Ingeniería (industrial, civil y agrónomo) y Administración en la instalación 5500
Costo de primeros prototipos y puesta a punto de la maquinaria 1000
Gasto varios incurridos para ajustes y puesta a punto. 500
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PREPARACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS I
INVERSIÓN TOTAL 7000
Fuente: Elaboración propia.
10.3.5 FORTALECIMIENTO INSTITUCIONAL – CAPACITACIÓN DEL
PERSONAL
El fortalecimiento de los entes operadores que se harán cargo de la operación y mantenimiento de los
servicios generados a través del proyecto, se constituyen en uno de los elementos más importantes, a
través del cual se consigue la sostenibilidad de los servicios en el tiempo. En efecto, si no existe una
entidad capaz de mantener y operar los servicios de forma eficiente, el proyecto no habrá cumplido la
meta para la cual fue concebida.
Es por eso que en nuestro proyecto, la capacitación tanto del personal de la planta de producción
como de los productores es de vital importancia. El detalle de inversión a realizarse se presenta a
continuación:
Tabla – 31
DESCRIPCIÓN PRECIO [$]
Capacitación a los productores de Stevia 300
Capacitación de los trabajadores de planta (manejo y mantenimiento de maquinaria) 150
Capacitación en la elección de materia y manejo de trituradora, para el encargado de acopio 120
INVERSIÓN TOTAL 570
Fuente: Elaboración propia.
10.4 INVERSIÓN EN CAPITAL DE TRABAJO
El capital de trabajo son los recursos financieros requeridos para las operaciones del proyecto en
virtud al programa de producción. Para el cálculo del capital de trabajo se ha considerado los costos
fijos y variables, que se consideran en la producción proyectada de edulcorante a base de stevia,
también incluyen la contratación de personal, honorarios, contra cargo a costos, mientras tanto todo
esto va a diferido.
El capital de operación ha sido estimado para 3 meses de trabajo normal.
Tabla – 32
DESCRIPCIÓN CANTIDAD PRECIO VALOR [$]
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PREPARACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS I
Hojas secas de stevia 1658 [Kg] 1 [$/Kg.] 1658
Lactosa 1430 [Kg] 1.12 [$/Kg] 1602
Sorbato 1 [Kg] 8 [$/Kg] 8
Celulosa 29 [Kg] 3.5 [$/Kg] 102
Sobres 580620 [u] 0.006 [$/u] 3484
Cajas para 50 sobres 8129 [u] 0.04 [$/u] 325
Caja para 100 sobres 1742 [u] 0.05 [$/u] 87
Envases para 120 [gr] 4645 [u] 0.06 [$/u] 279
Envases para 220 [gr] 1267 [u] 0.07[$/u] 89
Frascos goteros de 30 [ml] 4746 [u] 0.062[$/u] 295
Etiquetas 10658 [u] 0.012 [$/u] 128
Dispensador de 250 tabletas 399[u] 0.06 [$/u] 23.94
Transporte de hojas hacia planta de producción 2 [viajes/mes] 25 [$/viaje] 140
Salarios 3 [meses] 5175 [$/mes] 15525
Gastos de oficina y administrativos 3 [meses] 300 [$/mes] 900
Gastos de comercialización (Fletes, Seguros de transporte) 3 [meses] 1000 [$/mes] 3000
Reparación y mantenimiento 3 [meses] 85 [$/mes] 255
Agua 100 [m3/mes] 1.1 [$/m3] 110
Energía eléctrica 1300[Kw-hr/mes.] 0.97 [Bs/Kw-Hr.] 472
Combustible 128.5 [mpc/mes] 1.7[$/mpc] 218
INVERSIÓN EN CAPITAL DE TRABAJO TOTAL 28700
Fuente: Elaboración propia.
Se debe destacar que se tomaron tres meses como tiempo de rotación de capital de trabajo, ya que se
espera que en el mismo se genere los ingresos por lo producido.
10.5 CRONOGRAMA DE INVERSIONES Y ESTRUCTURA DE FINANCIAMIENTO
Se debe programar el desembolso tanto de los recursos de los promotores del proyecto, como de los
recursos provenientes del crédito o de las instituciones cofinanciadoras del proyecto.
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PREPARACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS I
El cronograma de las inversiones está de acuerdo al cronograma de ejecución del proyecto mostrado
en el segundo informe. Las inversiones deberán ser desembolsadas al inicio de cada actividad
programada. En cuanto a la estructura de financiamiento, es detallada a continuación.
Tabla - 33
CONCEPTO MONTO TOTAL
AÑO 0A. PROPIO A. PRÉSTAMO
Terreno 4200 4200
Construcciones y obras civiles 41965 8000 33965
Obras complementarias 3950 3950
Maquinaria 62142 62142
Vehículos 14000 14000
Muebles y enseres 7886 7886
SUBTOTAL EN ACTIVO FIJO 134143 20086 114057
Investigaciones y estudios en general. 8400 8400
Inversión en constitución de la sociedad 900 900
Gastos de instalación y puesta en marcha 7000 7000
Fortalecimiento Inst. – Cap.del personal 570 570
Intereses durante el período de instalación 20088 20088
SUBTOTAL EN ACTIVO DIFERIDO 36958 29958 7000
CAPITAL DE TRABAJO 28700 28700
INVERSIÓN TOTAL 199801 50044 149757Fuente: Elaboración propia, en base a cálculos realizados
10.6 FINANCIAMIENTO DE PROYECTO
Toda la inversión detallada anteriormente precisa de un financiamiento, el mismo que a su vez tiene
varios determinantes como requisitos de préstamo de entidades financieras y de proveedores, además
de la distribución del financiamiento entre sus fuentes.
10.6.1 FUENTES DE FINANCIAMIENTO
El Financiamiento necesario para la puesta en marcha de “dulStevia s.r.l.” será en parte cubierto por
capital propio y en parte por un préstamo bancario, como se detallado en la siguiente tabla:
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PREPARACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS I
Tabla – 34FUENTE PORCENTAJE INVERSIÓN
Capital propio 25 % 50044
Préstamo bancario 75 % 149757
INVERSIÓN TOTAL 100 % 199801
Fuente: Elaboración propia.
10.6.2 CONDICIONES DE FINANCIAMIENTO
La elección de la entidad financiera a la cual se recurrirá para el crédito fue elegida de acuerdo a las
condiciones específicas de la línea de financiamiento.
Luego de analizadas varias opciones “dulStevia s.r.l.” decidió recurrir al BANCO BISA, el cual
otorgara el crédito, tenido las siguientes consideraciones:
- Interés anual del 15 %
- Un año de gracia
- 5 años de plazo
- Amortización constante.
10.6.3 TABLAS USUALES DE AMORTIZACIÓN DE CRÉDITO
Para el financiamiento de la planta de producción “dulStevia s.r.l.” la entidad financiera más
accesible y la que otorga mayores ventajas es el BANCO BISA, en el cual se tiene el siguiente
desglose del cuadro de amortización a la deuda.
Cuadro – 1Servicio a la deuda de
Crédito de Activos (Expresado en dólares)
PERIODO MONTO INTERÉS AMORTIZACIÓN CUOTA DEL PERIODO SALDO
0 121057,0 18158,6 - 18158,6 121057,0
1 121057,0 18158,6 24211,4 42370,0 96845,6
2 96845,6 14526,8 24211,4 38738,2 72634,2
3 72634,2 10895,1 24211,4 35106,5 48422,8
4 48422,8 7263,4 24211,4 31474,8 24211,4
5 24211,4 3631,7 24211,4 27843,1 0,0
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PREPARACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS I
Fuente: Elaboración propia, en base a requerimientos de la entidad crediticia
En el caso del servicio a la deuda de capital de trabajo, se debe destacar que el crédito será solicitado
en el primer periodo de operación (es decir año 1).
Por razones de facilidad, para la elaboración de los cuadro de amortización se tomara como año 1 al
periodo cero del crédito.
Cuadro – 2Servicio a la deuda de
Crédito de Capital de trabajo (Expresado en dólares)
PERIODO MONTO INTERÉS AMORTIZACIÓN CUOTA DEL PERIODO SALDO
0 28700,0 4305,0 - 4305,0 28700,0
1 28700,0 4305,0 5740,0 10045,0 22960,0
2 22960,0 3444,0 5740,0 9184,0 17220,0
3 17220,0 2583,0 5740,0 8323,0 11480,0
4 11480,0 1722,0 5740,0 7462,0 5740,0
5 5740,0 861,0 5740,0 6601,0 0,0
Fuente: Elaboración propia, en base a requerimientos de la entidad crediticia
10.6.4 ESTRUCTURA FINANCIERA ANTES DE LA PUESTA EN MARCHA
La estructura financiera antes de la puesta en marcha, es claramente desarrollada en el Cuadro de
Balance de Apertura de "dulStevia s.r.l.". Donde se indican los montos de capitales financiados y
aportes propios de la empresa, el cual es desarrollado a continuación.
“dulStevia s.r.l.”BALANCE DE APERTURA
al 2 de enero del 2008(Expresado en Dólares Americanos)
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PREPARACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS I
ACTIVO PASIVOActivos corrientes Pasivos corrientes Efectivo 28700,0 Cuentas por Pagar 0,0Estudios en general. 8400,0 Préstamos por Pagar 0,0
Total Pasivos corrientes 0,0Pasivos de Largo Plazo
Gastos de instalación 7000,0 Credito bancario 149757
Fortalecimiento institucional 570,0 TOTAL PASIVOS 149757,0
Intereses pagados 20088,0
Total Activos corrientes 65658,0 CAPITAL Activos Fijos Capital propio 50044,0
Terreno 4200,0 Total capital 50044,0Construcciones y obras civiles 45915,0Maquinaria 62142,0Vehículos 14000,0Muebles y enseres 7886,0Total Activos fijos 134143,0
TOTAL ACTIVOS 199801,0
Inversión en constitución de la sociedad 900,0
10.7 TABLAS DE DEPRECIACIÓN Y CASTIGO DIFERIDO
Los activos fijos de la empresa “dulStevia s.r.l.” son destinados al servicio del uso diario de la
empresa, los cuales se desgastan y van perdiendo su valor de compra, es decir se deprecian. Éste
desgaste y su pérdida de valor incide en los resultados de una gestión económica.
10.7.1 TABLA DE DEPRECIACIÓN DE ACTIVO FIJO
La tabla de depreciación de los activos fijos de “dulStevia s.r.l.”, muestra la depreciación, los años de
vida útil y el valor residual de cada activo. Es mostrado en la Tabla - 35
Tabla – 35(Expresado en dólares)
Concepto Monto [$] Nº de años a Depreciar
Depreciación anual
% anual de depreciación
Valor residual
- 17 -
PREPARACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS I
Terreno 4200,0 4200,0
Construcciones y obras civiles 45915,0 40,0 1147,9 2,5 34436,3
Maquinaria 62142,0 8,0 7767,8 12,5 46606,5
Vehículos 14000,0 5,0 2800,0 20,0 0,0
Muebles y enseres 7886,0 5,0 1577,2 20,0 0,0
TOTAL DEPRECIACIÓN ANUAL 13292,8 Fuente: Elaboración propia.
10.7.2 TABLA DE AMORTIZACIÓN DE ACTIVO DIFERIDO
La tabla de depreciación de los activos diferidos de “dulStevia s.r.l.”, muestra la depreciación, los
años de vida útil y el valor residual de cada activo diferido.Tabla – 36
(Expresado en dólares)
Concepto Monto [$]Nº de años
a Depreciar
Depreciación anual
% anual de depreciación
Valor residual
Estudios en general. 8400,0 5 1680 20 -
Constitución de la sociedad 900,0 5 180 20 -
Gastos de instalación 7000,0 5 1400 20 -
Fortalecimiento institucional 570 5 114 20 -
Intereses de instalación 20088,0 5 4017,6 20 -
TOTAL DEPRECIACIÓN ANUAL 7391,6 Fuente: Elaboración propia.
11. COSTOS E INGRESOS DEL PROYECTO
11.1 COSTOS DE OPERACIÓN Y DETERMINACIÓN DE INGRESOS
El sacrificio involucrado en el acto de invertir deberá encontrar su justificación en los resultados que
se logren al operar la inversión efectuada. Resultados que se traducirán en un flujo de ingresos y de
egresos de operación, los que se proyectaran a través de la vida útil de la inversión.
11.2. COSTOS DE OPERACIÓN
Los costos de operación, se refieren a aquellos costos incurridos en la etapa de operación y
funcionamiento del proyecto. Son los rubros en los que se deben incurrir para hacer producir la
capacidad instalada generada por las inversiones.
- 18 -
PREPARACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS I
11.2.1. COSTOS DE PRODUCCIÓN
Los costos de producción se encuentran directamente relacionados con la generación de bienes y/o
servicios, los cuales son objeto del proyecto.
A continuación se muestra una tabla resumen de los costos en los que se incurren para la producción.
Cabe destacar que en cada periodo varia la cantidad producida, lo cual involucra una variación en los
costos. El desglose de los costos de producción puede encontrase Tabla – 37
(Expresado en dólares)
Periodo Costo anual [$]
1 1152342 1225383 1312224 1413195 1530656 1675837 1835218 2021069 22379310 249115
Fuente: Elaboración propia.
11.2.2 COSTOS ADMINISTRATIVOS
Se refieren a todos los costos relacionados con la administración del proyecto, salarios, gastos
generales de administración, los cuales están desarrollados detalladamente en puntos anteriores
(Tabla-38), a continuación se presenta un resumen de los costos administrativos en los cuales incurre
la empresa.
Tabla – 38(Expresado en dólares)
CARGO Salario ($/mes)
Costo anual [$]
Gerente general 1200 14400Secretaria de gerente 120 1440
- 19 -
PREPARACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS I
Contador 200 2400Mensajero 80 960Gerente de producción 600 7200Gerente de marketing 600 7200Secretaria 100 1200Gerente comercial 500 6000Encargado de acopio 90 1080Chofer 150 1800Portero 75 900Gastos de oficina y administrativos 300 [$/mes] 3600
Total gastos administrativos [$/año] 48180
Fuente: Elaboración propia.
11.2.3 COSTOS DE DISTRIBUCIÓN Y VENTAS
Dichos costos son aquellos, en los cuales la empresa incurre con el objetivo de la comercialización de
sus productos, los cuales cubren sueldos del personal de ventas, propaganda, publicidad, etc. Tabla – 39
(Expresado en dólares)
CONCEPTO VALOR [$/MES]
COSTO ANUAL[$/AÑO]
Encargado de ventas 120 1440Vendedores 90 1080
Chofer 80 960Fletes, propaganda, publicidad y transporte 3000 36000
Total costos de distribución y ventas 39480
Fuente: Elaboración propia.
11.2.4 COSTOS DEPRECIACIÓN DE ACTIVOS FIJOS Y AMORTIZACIÓN
DE DIFERIDOS
Dichos costos corresponden a la sumatoria del cargo anual de los activos depreciables, de acuerdo con
el método lineal adoptado. En la siguiente tabla se muestra el detalle de los costos para los próximos
años. Tabla – 40
- 20 -
PREPARACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS I
(Expresado en dólares)
PERIODO Depreciación Activo fijo
Depreciación Activo Diferido
TOTAL Depreciación
1 13292,8 7391,6 20684
2 13292,8 7391,6 20684
3 13292,8 7391,6 20684
4 13292,8 7391,6 20684
5 13292,8 7391,6 20684
6 13292,8 7391,6 20684
7 13292,8 7391,6 20684
8 13292,8 7391,6 20684
9 13292,8 7391,6 20684
10 13292,8 7391,6 20684
Fuente: Elaboración propia,
11.2.5 COSTO FINANCIERO
Los costos financieros corresponden a los intereses en los que se incurre durante la fase de operación,
cuando se hace uso de créditos. Se debe destacar que los intereses durante la fase de instalación del
proyecto han sido incluidos en el costo de inversión. A continuación en la Tabla –41 se muestran los
costos financieros incurridos en los periodos de amortización a la deuda. Tabla-41
PERIODO INTERÉS ACTIVOS
INTERÉS CAP.TRABAJO
INTERÉS TOTAL
1 18158,6 4142,6 22301,22 14526,8 3314,0 17840,83 10895,1 2485,5 13380,64 7263,4 1657,0 8920,45 3631,7 828,5 4460,2
Fuente: Elaboración propia.11.3 INGRESOS ANUALES DEL PROYECTO
Los ingresos anuales del proyecto provienen de la venta de los bienes que la empresa “dulStevia
s.r.l.” elabora, en las presentaciones que ya se mencionaron en puntos anteriores con sus
correspondientes precios, los cuales están de acuerdo al programa de producción.
El cuadro de ingresos totales así como de cada producto es mostrado en la Tabla – 42
11.4 CUADRO DE INGRESOS Y COSTOS DEL PROYECTO FINANCIADO
- 21 -
PREPARACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS I
Luego de los cálculos de todos los costos e ingresos percibidos por “dulStevia s.r.l.” en el Cuadro- 3
se muestra el Estado de Resultados para los diez años contemplados por el proyecto. En dichos
estados de resultado se toman en cuenta los costos financieros.
11.5 CUADRO DE INGRESOS Y COSTOS DEL PROYECTO PURO
En el Estado de Resultados mostrado en el Cuadro-4 se muestra el cálculo de las utilidades para el
proyecto puro, es decir, sin considerar el costo financiero (suponiendo que no existe un
financiamiento)
- 22 -
PREPARACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS I
Tabla – 42INGRESOS ANUALES DEL PROYECTO
(Expresado en Dólares)AÑO
PRODUCCTO 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017Stevia en polvo en sobres 2321 2670 3684 4237 4872 5603 6444 7410 8522 9800
Sobres de 50u 32494 37380 51576 59318 68208 78442 90216 103740 119308 137200
Precio [Bs/u] 28 28 28 28 29 29 29 29 29 29
Sobres de 100 6963 8010 11052 12711 14616 16809 19332 22230 25566 29400
Precio [Bs/u] 50 50 50 51 51 51 51 52 52 52
Ingresos en sobres (Bs) 1241735 1428450 1970940 2309165 2689344 3092856 3557088 4153305 4776581 5492900
Stevia en polvo a Granel 3714 4271 5895 6779 7796 8965 10310 11856 13635 15680
Granel 120[g] 18570 21355 29475 33895 38980 44825 51550 59280 68175 78400
Precio [Bs/u] 45 45 45 46 46 46 50 50 50 50
Granel 220[g] 6753 7765 10718 12325 14175 16300 18745 21556 24791 28509
Precio [Bs/u] 81 81 81 82 82 82 82 82 82 82Ingresos polvo a granel(Bs) 546971 629002 868173 1004525 1155225 1328450 1537127 1767622 2032855 2337745
Stevia Gotas 542 623 860 989 1137 1307 1503 1729 1988 2287
Gotas de 30 [ml] 19007 21856 30161 34688 39895 45860 52737 60667 69754 80246
Precio [Bs/u] 30 30 30 31 31 31 31 31 31 31
Ingresos gotas (Bs) 570211 655684 904842 1040632 1196842 1375789 1582105 1820000 2092632 2407368Stevia en Tabletas 396 456 629 723 832 957 1100 1265 1455 1673Tabletas 250 u 1585 1823 2516 2893 3327 3826 4400 5060 5820 6692
Precio [Bs/u] 65 65 65 66 66 66 66 66 66 66
Ingresos tabletas 103038 118508 163540 189505 217932 250629 290400 333960 384120 441672 TOTAL INGRESOS ($) 307744 353956 488437 567978 657418 755966 870840 1009361 1160773 1334961
Cuadro – 3
- 23 -
PREPARACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS I
ESTADO DE RESULTADOS (PROYECTO FINANCIADO)(Expresado en Dólares)
Año 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10Ingresos Ingresos por ventas 307744 353956 488437 567978 657418 755966 870840 1009361 1160773 1334961INGRESOS BRUTOS 307744 353956 488437 567978 657418 755966 870840 1009361 1160773 1334961Impuesto IVA (13%) 40007 46014 63497 73837 85464 98276 113209 131217 150901 173545Impuesto IT (3%) 9232 10619 14653 17039 19723 22679 26125 30281 34823 40049
INGRESO NETO 258505 297323 410287 477102 552231 635011 731506 847863 975050 1121367
EGRESOS Costos de producción 115234 122538 131222 141319 153065 167583 183521 202106 223793 249115
Costos Administración 48180 48180 48180 48180 48180 48180 48180 48180 48180 48180
Costo de dist. y vent. 39480 41454 43527 45703 47988 50388 52907 55552 58330 61246COSTOS OPERATIVOS 202894 212172 222929 235202 249234 266151 284608 305838 330302 358542Dep. Activos fijos 13293 13293 13293 13293 13293 13293 13293 13293 13293 13293Amortización activos diferidos 7392 7392 7392 7392 7392 0 0 0 0 0
Costo Financiero 22301 17841 13381 8920 4460 0 0 0 0 0
TOTAL COSTOS 245879 250697 256994 264806 274378 279444 297901 319131 343595 371835
UTILIDAD BRUTA 12626 46625 153293 212295 277853 355568 433605 528732 631454 749532
IMPUESTOS (25%) 3157 11656 38323 53074 69463 88892 108401 132183 157864 187383
UTILIDAD NETA 9470 34969 114970 159221 208390 266676 325204 396549 473591 562149
Cuadro – 4ESTADO DE RESULTADOS (PROYECTO PURO)
(Expresado en Dólares)
- 24 -
PREPARACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS I
Año 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10Ingresos Ingresos por ventas 307744 353956 488437 567978 657418 755966 870840 1009361 1160773 1334961INGRESOS BRUTOS 307744 353956 488437 567978 657418 755966 870840 1009361 1160773 1334961Impuesto IVA (13%) 40007 46014 63497 73837 85464 98276 113209 131217 150901 173545Impuesto IT (3%) 9232 10619 14653 17039 19723 22679 26125 30281 34823 40049
INGRESO NETO 258505 297323 410287 477102 552231 635011 731506 847863 975050 1121367
EGRESOS Costos de producción 115234 122538 131222 141319 153065 167583 183521 202106 223793 249115
Costos Administración 48180 48180 48180 48180 48180 48180 48180 48180 48180 48180
Costo de dist. y vent. 39480 41454 43527 45703 47988 50388 52907 55552 58330 61246COSTOS OPERATIVOS 202894 212172 222929 235202 249234 266151 284608 305838 330302 358542Dep. Activos fijos 13293 13293 13293 13293 13293 13293 13293 13293 13293 13293Amortización activos diferidos 7392 7392 7392 7392 7392 0 0 0 0 0
TOTAL COSTOS 223578 232857 243614 255886 269918 279444 297901 319131 343595 371835
UTILIDAD BRUTA 34927 64466 166673 221216 282313 355568 433605 528732 631454 749532
IMPUESTOS (25%) 8732 16117 41668 55304 70578 88892 108401 132183 157864 187383
UTILIDAD NETA 26195 48350 125005 165912 211735 266676 325204 396549 473591 562149
- 25 -
PREPARACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS I
12. FLUJO DE FONDOS
A continuación se muestran los cuadros de flujo de caja para el proyecto financiado y puro.
FLUJO DE CAJA (PROYECTO FINANCIADO)(Expresado en dólares)
Periodo 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Inversión (199801)
Utilidad Neta 9470 34969 114970 159221 208390 266676 325204 396549 473591 562149
Dep. activos Fijos
13293 13293 13293 13293 13293 13293 13293 13293 13293 13293
Dep. activos Diferidos
7392 7392 7392 7392 7392 7392 7392 7392 7392 7392
Amort. Activos diferidos
7392 7392 7392 7392 7392
Crédito 149757Amortización a la deuda
29951 29951 29951 29951 29951 29951 29951 29951 29951 29951
Valor de salvamento
151721
FLUJO DE CAJA
(50044) (7189) 18311 98311 142563 191731 257409 315937 387282 464324 704604
FLUJO DE CAJA (PROYECTO PURO)(Expresado en dólares)
Periodo 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Inversión (199801)Utilidad Neta 26195 48350 125005 165912 211735 266676 325204 396549 473591 562149
Dep. activos Fijos 13293 13293 13293 13293 13293 13293 13293 13293 13293 13293
Dep. activos Diferidos 7392 7392 7392 7392 7392 7392 7392 7392 7392 7392
Amort. Activos diferidos
7392 7392 7392 7392 7392
Valor de salvamento 151721
FLUJO DE CAJA (199801) 39488 61642 138298 179205 225028 287360 345888 417233 494275 734555
13. EVALUACIÓN DEL PROYECTO
- 26 -
PREPARACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS I
La evaluación financiera del proyecto, trata de identificar el aporte del proyecto desde diferentes
puntos de vista.
Desde el punto de vista del proyecto como tal, es decir la rentabilidad del proyecto puro; y desde el
punto de vista del inversionista o la rentabilidad de proyecto financiado.
A continuación se determinara la rentabilidad del proyecto, desde los puntos de vista mencionados
anteriormente; proyecto puro y financiado.
13.1 CALCULO DEL VALOR ACTUAL NETO
El Valor Actual Neto (VAN) es la diferencia entre todos los ingresos y egresos percibidos por el
proyecto expresados en moneda actual. Este criterio plantea que el proyecto debe aceptarse, es decir
que es factible, si su VAN es igual o superior a cero. Con éste criterio se determina la rentabilidad del
proyecto propuesto desde un punto de vista económico.
13.1.1 PROYECTO CON FINANCIAMIENTO
Considerando la tasa activa que ofrece el sistema bancario (15%) (Tasa de oportunidad para el
inversionista) y, el flujo de fondos mostrado anteriormente (Flujo de caja Proyecto Financiado),
tenemos:
= 861844 $us.
13.1.2 PROYECTO PURO
Considerando la tasa activa que ofrece el sistema bancario (15%) (Tasa de oportunidad para el
inversionista) y, el flujo de fondos mostrado anteriormente (Flujo de caja Proyecto Puro), tenemos:
= 899154 $us.
13.2 CÁLCULO DE LA TASA INTERNA DE RETORNO
- 27 -
PREPARACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS I
La tasa interna de retorno (TIR) evalúa el proyecto en función de una única tasa de rendimiento por
período, con la cual la totalidad de los beneficios obtenidos y actualizados son exactamente iguales a
los desembolsos expresados en moneda actual.
13.2.1 PROYECTO CON FINANCIAMIENTO
Permite conocer la tasa que puede brindar el proyecto al inversionista considerando un financiamiento
bancario, para el cálculo de esta tasa se ha considerado el flujo de fondos mostrado anteriormente
(Flujo de caja Proyecto Financiado)
TIR = 88.5 %
13.2.2 PROYECTO PURO
Permite conocer la tasa que puede brindar el proyecto al inversionista sin considerar ningún
financiamiento, para el cálculo de esta tasa se ha considerado el flujo de fondos mostrado
anteriormente (Flujo de caja Proyecto Puro)
TIR = 57.2
14. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
- 28 -
PREPARACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS I
14.1 CONCLUSIONES
Luego de realizada la preparación y evaluación del proyecto de industrialización de edulcorantes a
base de Stevia, mediante la creación de la empresa “dulStevia s.r.l.” se llegó a las siguientes
conclusiones:
El clima y terreno necesarios para el cultivo de Stevia, permiten el aprovechamiento de la
biodiversidad de nuestro país, además su cultivo no requiere una mano de obra especializada,
lo cual permite una amplia aceptación por parte de los cultivadores.
De acuerdo al estudio de mercado realizado en la primera parte del presente proyecto, se pudo
comprobar la demanda creciente, de edulcorantes no calóricos, existente en la actualidad en
nuestro país. Encontrando también, que brindando información de los beneficios del producto,
se puede llegar a arrebatar parte del mercado consumidor del principal edulcorante (azúcar).
Actualmente existe un gran desconocimiento sobre la Stevia, y las empresa industriales
dedicadas a comercializarla son aún pocas, lo cual genera un ambiente propicio para
popularizarla y posicionar tanto a la marca como al producto.
Teniendo en cuenta la costumbre del mercado, el producto se comercializará, bajo las
presentaciones de dulStevia en gotas, tabletas, sobre y polvo a granel.
Para llevar a cabo el proyecto, se requiere un inversión de 199801 $us (dólares americanos)
que en un 75% será financiado por un crédito otorgado por el banco Bisa, obteniendo el resto
de la inversión por parte del grupo de socios.
Los indicadores económicos calculados para un periodo de 10 años (vida útil del proyecto)
demuestran que el proyecto es viable (RENTABLE) debido a que se tiene un TIR del 88.5%,
comparada con una tasa de descuento del 15%, un VAN de 861844 $us. (dólares americanos).
Cabe notar que ninguno de los años de estudio se tiene utilidades netas negativas.
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PREPARACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS I
Con este trabajo, se evidencia una oportunidad de negocio para cualquier persona interesada
en nuevas alternativas de inversión, con propósitos comerciales unidos al sector agroindustrial.
Nuestro producto “dulStevia” hace parte de las tendencias actuales, por consumir alimentos
bajos en calorías, naturales y que no tengan efectos nocivos sobre la salud.
14.2 RECOMENDACIONES
El siguiente proyecto brinda las siguientes recomendaciones, las cuales deberán tomarse en cuenta al
momento del análisis y puesta en marcha del proyecto:
Para alcanzar los objetivos planteados por el presente proyecto, forzosamente se deberá
realizar una campaña de información masiva, sobre las ventajas y beneficios que otorga la
planta, así como la puesta en marcha de una campaña publicitaria y de promoción del producto
específico (dulStevia) en sus diferentes presentaciones.
El proyecto puede llegar a ser a un más rentable, si es que, una vez estabilizado el
abastecimiento a nivel nacional y alcanzado un nivel óptimo de calidad, se procede a la
exportación hacia países como Brasil, Paraguay, Japón (actualmente el mayor consumidor de
stevia en el mundo), y otros. Países en los que se registra una gran demanda insatisfecha.
Para un mejor alcance de este presente proyecto, se sugiere el intercambio de conocimientos y
estrategias con empresas internacionales de este tipo, con el fin de establecer alianzas de
investigación y desarrollo de productos que contengan Stevia.
15. BIBLIOGRAFÍA
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PREPARACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS I
CASTRO, Jose Ordoñes, “Guia metodologica de preparación y evaluación de
proyectos de desarrollo local”, 1° Edición, Edigraf, 1996.
CASTRO, José Ordoñez (II/2002) “Apuntes de clase”
Información extraída del instituto nacional de estadística (INE)
Información extraída de enciclopedia virtual (UDAPE)
Paginas de Internet consultadas:
http://www.steviaparaguay.com
http://www.scielo.br
http://www.stevian.co.kr/index_technology_e.html
http://www.geocities.com/colosseum/bench/3901/05Edulcorantes.html
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PREPARACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS I
ÍNDICE
9. ORGANIZACIÓN DE LA EMPRESA----------------------------------------------------------------------1
9.1 TIPO DE ORGANIZACIÓN---------------------------------------------------------------------------------------1
9.2 ESTRUCTURA DE ORGANIZACIÓN--------------------------------------------------------------------------1
9.3 REQUERIMIENTO DEL PERSONAL PARA EL PROYECTO------------------------------------------2
9.3.1 PLANILLA DE REQUERIMIENTO DE PERSONAL-----------------------------------------------------------------2
9.3.2 MANUAL DE FUNCIONES-----------------------------------------------------------------------------------------------2
10. INVERSIONES Y FINANCIAMIENTO DEL PROYECTO-------------------------------------------5
10.1 RESUMEN DE LAS INVERSIONES---------------------------------------------------------------------------5
10.2 INVERSIÓN EN ACTIVOS FIJO-------------------------------------------------------------------------------6
10.2.1 INVERSIÓN EN TERRENOS--------------------------------------------------------------------------------------------6
10.2.2 INVERSIÓN EN CONSTRUCCIONES---------------------------------------------------------------------------------6
10.2.3 INVERSIÓN EN OBRAS COMPLEMENTARIAS--------------------------------------------------------------------7
10.2.4 INVERSIÓN EN MAQUINARIA----------------------------------------------------------------------------------------7
10.2.5 INVERSIÓN DE VEHÍCULOS-------------------------------------------------------------------------------------------8
10.2.7 INVERSIÓN EN MUEBLES Y ENSERES-----------------------------------------------------------------------------9
10.3 INVERSIÓN EN ACTIVOS DIFERIDOS--------------------------------------------------------------------10
10.3.1 INVESTIGACIONES Y ESTUDIOS EN GENERAL----------------------------------------------------------------10
10.3.2 INVERSIÓN EN CONSTITUCIÓN DE LA SOCIEDAD-----------------------------------------------------------10
10.3.3 INTERESES DURANTE EL PERÍODO DE INSTALACIÓN-----------------------------------------------------11
10.3.4 GASTOS DE INSTALACIÓN Y PUESTA EN MARCHA---------------------------------------------------------11
10.3.5 FORTALECIMIENTO INSTITUCIONAL – CAPACITACIÓN DEL PERSONAL----------------------------12
10.4 INVERSIÓN EN CAPITAL DE TRABAJO-----------------------------------------------------------------12
10.5 CRONOGRAMA DE INVERSIONES Y ESTRUCTURA DE FINANCIAMIENTO--------------14
10.6 FINANCIAMIENTO DE PROYECTO-----------------------------------------------------------------------15
10.6.1 FUENTES DE FINANCIAMIENTO-----------------------------------------------------------------------------------15
10.6.2 CONDICIONES DE FINANCIAMIENTO----------------------------------------------------------------------------15
10.6.3 TABLAS USUALES DE AMORTIZACIÓN DE CRÉDITO-------------------------------------------------------15
10.6.4 ESTRUCTURA FINANCIERA ANTES DE LA PUESTA EN MARCHA---------------------------------------16
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PREPARACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS I
10.7 TABLAS DE DEPRECIACIÓN Y CASTIGO DIFERIDO-----------------------------------------------17
10.7.1 TABLA DE DEPRECIACIÓN DE ACTIVO FIJO-------------------------------------------------------------------17
10.7.2 TABLA DE AMORTIZACIÓN DE ACTIVO DIFERIDO----------------------------------------------------------18
11. COSTOS E INGRESOS DEL PROYECTO--------------------------------------------------------------18
11.1 COSTOS DE OPERACIÓN Y DETERMINACIÓN DE INGRESOS----------------------------------18
11.2. COSTOS DE OPERACIÓN-------------------------------------------------------------------------------------19
11.2.1. COSTOS DE PRODUCCIÓN-------------------------------------------------------------------------------------------19
11.2.2 COSTOS ADMINISTRATIVOS----------------------------------------------------------------------------------------19
11.2.3 COSTOS DE DISTRIBUCIÓN Y VENTAS--------------------------------------------------------------------------20
11.2.4 COSTOS DEPRECIACIÓN DE ACTIVOS FIJOS Y AMORTIZACIÓN DE DIFERIDOS------------------21
11.2.5 COSTO FINANCIERO---------------------------------------------------------------------------------------------------21
11.3 INGRESOS ANUALES DEL PROYECTO------------------------------------------------------------------22
11.4 CUADRO DE INGRESOS Y COSTOS DEL PROYECTO FINANCIADO--------------------------22
12. FLUJO DE FONDOS---------------------------------------------------------------------------------------26
13. EVALUACIÓN DEL PROYECTO-----------------------------------------------------------------------27
13.1 CALCULO DEL VALOR ACTUAL NETO-----------------------------------------------------------------27
13.1.1 PROYECTO CON FINANCIAMIENTO------------------------------------------------------------------------------27
13.1.2 PROYECTO PURO-------------------------------------------------------------------------------------------------------27
13.2 CÁLCULO DE LA TASA INTERNA DE RETORNO----------------------------------------------------28
13.2.1 PROYECTO CON FINANCIAMIENTO------------------------------------------------------------------------------28
13.2.2 PROYECTO PURO-------------------------------------------------------------------------------------------------------28
14. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES----------------------------------------------------------29
14.1 CONCLUSIONES--------------------------------------------------------------------------------------------------29
14.2 RECOMENDACIONES------------------------------------------------------------------------------------------30
15. BIBLIOGRAFÍA----------------------------------------------------------------------------------------------31
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