Proyecto Loncheras Escolares Por Aplicacion Web

7/25/2019 Proyecto Loncheras Escolares Por Aplicacion Web

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IFB CERTUS

PROGRAMA

CONTABILIDAD

Proyecto de Viabilidad para la Implementacin de una mpre!a de

"er#icio y Di!tribucin de Lonc$era! Nutriti#a! mediante una

Aplicacin de una Plata%orma Virtual&

'AMBRANO C(IRINO") VICTOR ADRIAN

AR*+IPA

,-./


2/43

DEDICATORIA

Dedico este proyecto a mi

familia e hijas que siempre

mostraron un apoyo

incondicional y soporte para

lograr mis objetivos.

Tambin a mis docentes que

durante estos aos, nos han

brindado sus enseanzas,

conocimientos y eperiencias,

en mi vida profesional y

personal!


3/43

N D I C E D E C O N T E N I D O

P012I. CAPITULO 1: DEFINICION DEL PROBLEMA .

1.1. Identificacin del !"#le$a1.%. Plantea$ient" del !"#le$a

1.&. P!e'(nta 'ene!al

1.). P!e'(nta e*ec+fica

,

,

3

3

II. CAPTULO %: ,ALIDACI-N DE LA MATRI DE CONSISTENCIA

%.1. Plantea$ient" de la* /ite*i*

,2.2.2 (ipte!i! General,2.2,2 (ipte!i! !pec4%ica

%.%. Plantea$ient" de l"* "#0eti"*,2,2.2 Ob5eti#o General,2,2,2 Ob5eti#o !pec4%ico

%.&. Mat!i2 de c"n*i*tencia

6

/

7

8

III. CAPTULO &: ,ALIDACI-N DE LA MATRI DE CONSISTENCIA .-

&.1 Se'$entacin del $e!cad"

32.2.2 De%inicin del p9blico ob5eti#o

&.% Ta$a3" de la $(e*t!a 4*('e!ida5

&.& M6t"d"* de !ec"leccin de dat"*

&.).Ent!ei*ta* a e7e!t"* del 'i!" de ne'"ci" *elecci"nad"

&.8. An9li*i* C"ncl(*i"ne* de la* ent!ei*ta*

&.;. Enc(e*ta al $e!cad" "#0eti"

&.


4/43

32:2,2 Competidore!

32:232 Canale! de Di!tribucin

&.1? C"ncl(*i"ne* del e*t(di" de $e!cad"

,;

I, Cait(l" I, : Ma!c" Te!ic"

).1. Antecedente* del !"ect" 33

).%. C"n*ide!aci"ne* del ent"!n" 36

62,2.2 An0li!i! de la demanda 3/

62,2,2 An0li!i! del entorno 1eneral 3/

4.2.3. Tendencia! culturale! y #alore! de con!umidore! 37

62,262 An0li!i! del entorno interno 3862,2/2 An0li!i! del producto 3;

62,272 Di!tribucin 3:

).&.An9li*i* PESTE 3:

6232.2 Le1ale! 3:

6232,2


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N D I C E D E A N E O

P012I. ANEO I ENCUESTAS /7

II. ANEO II ENTRE,ISTAS /8


6/43

1

CAPITULO 1:

DEFINICI-N DEL PROBLEMA


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1.1. Identificacin Del P!"#le$a

n la actualidad !e pudo ob!er#ar ?ue e@i!ten muc$a! per!ona! ?ue

e@perimentan la! con!ecuencia! de la indu!triali=acin y problema! como la

%alta de tiempo y el e!tr! por la! m9ltiple! acti#idade! diaria! acompaada!

de un e!tilo de #ida poco !aludable La! e@tenuante! 5ornada! de traba5o) la

alimentacin de!balanceada y poco nutriti#a !on cada #e= m0! comune!2

!te e!tilo de #ida !e $a ido $aciendo muy rutinario tanto di%erente! tipo! de

per!ona! o traba5adore! e@ito!o! ?ue poco a poco !e $an in%luenciado de

e!te e!tilo de #ida y a la #e= a in%luenciado a lo! miembro! de la %amilia) por

ende !e $an #i!to in%luenciado! lo! nio!) e! por e!to ?ue !e opt por

implementar una empre!a arte!anal ?ue produ=ca alimento! !aludable!

dado! con lonc$era! nutriti#a! a domicilio por medio de una plata%orma#irtual2

1.%. Plantea$ient" Del P!"#le$a

n la ciudad Are?uipa podemo! reconocer ?ue muc$a! %amilia! tienen

problema! al no di!poner de tiempo !u%iciente para poder preparar una

lonc$era con alimento! adecuado!) balanceado! y nutriti#o! con para mandar

a !u $i5o al cole1io) con!iderando ?ue en la re1in de Are?uipa !on

apro@imadamente tre!ciento! mil nio! en edad de - a ./ ao! ?ue #an a lo!

centro! educati#o! y ?ue no cuentan con una alimentacin adecuada2

Tambin !e tiene en cuenta ?ue e@i!te una 1ran #ariedad de producto!

come!tible! altamente proce!ado! y pobre! en !u calidad nutricional ?ue !e

$an apoderado de lo! e!tante! de lo! !upermercado! por ende $an ido

de!pla=ando el lu1ar ?ue tienen la! %ruta!) #e1etale!) cereale! y producto!naturale! en la li!ta de pre%erencia! y 1u!to! de lo! con!umidore!2

De!a%ortunadamente) lo! nio! en edad e!colar !e $an #i!to a%ectado! y

e@pue!to! cada #e= m0! a e!te e!tilo de alimentacin pobre ya ?ue la

con!tante publicidad y mercadeo de lo! 1rande! productore! de la llamada

comida r0pida y tambin por la %alta de tiempo y atencin ?ue $an perdido la


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mayor4a de padre! de %amilia) ?ue adem0! de cumplir con !u rol de padre!)

deben cumplir con la! acti#idade! diaria! relacionada! al traba5o) %amilia y

ami1o!) etc2

! por e!to ?ue !e $a detectado la nece!idad de la creacin de una empre!a

?ue produ=ca alimento! %re!co!) naturale! y !aludable! para me5orar lo!

$0bito! alimenticio! y el e!tilo de #ida de la! per!ona!) o%reciendo como

!er#icio la preparacin y entre1a a domicilio de lonc$era! e!colare! nutriti#a!

en la ciudad de Are?uipa contactando con la! per!ona! por medio de una

aplicacin eb o plata%orma #irtual2


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1.&. P!e'(nta ene!al

E"era #iable la creacin de una empre!a de elaboracin y di!tribucin

lonc$era! nutriti#a! por medio de una plata%orma #irtual para la ciudad de

Are?uipa en el ao ,-./F

1.). P!e'(nta E*ec+fica

ECu0l e! nue!tro mercado al cual e!t0 diri1ido nue!tro !er#icioF

E*u %actor in%luir0 para ?ue nue!tro !er#icio !ea con!umido por la!

per!ona!F

E*u e!trate1ia! de maretin1 deber4amo! implementarF

ECu0le! !er4an lo! bene%icio! de nue!tro !er#icioF

ECon ?ue tipo de pro#eedore! contara nue!tra empre!aF


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CAPITULO %:

,ALIDACI-N DE LA MATRI DE CONSISTENCIA


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%.1. Plantea$ient" de la ite*i*

%.1.1. ite*i* ene!al

l proyecto de implementacin de una empre!a de !er#icio y di!tribucin

de lonc$era! e!colare! nutriti#a! a tra#! de una aplicacin o plata%orma

#irtual e! #iable y aceptado por nue!tro p9blico ob5eti#o2

%.1.%. ite*i* E*ec+fica

Nue!tro mercado ob5eti#o !on nio! de 3 a .7 ao!2

l principal e! la calidad en lo! alimento! ?ue preparemo! paranue!tro! cliente! ?ue !ea de a1rado y le! $a1a contar con m0! tiempo

del ?ue cuentan2 La! e!trate1ia! ?ue !e utili=aranH

!trate1ia para el !er#icio !trate1ia para el precio !trate1ia para el maretin1 !trate1ia para la di!tribucin

La calidad de lo! alimento! e! #ital para !ati!%acer nece!idade! deener14a y nutriente! de acuerdo a la condicin) edad) y acti#idad %4!ica

para alcan=ar un adecuado de!arrollo) crecimiento y mantener une!tado ptimo de !alud %4!ica y mental2

Recurrir a empre!a! ?ue cuenten con re1i!tro! !anitario! adecuado!)?ue ten1an !u! producto! en ptima! condicione!) y con la! 1arant4a!y cantidade! re?uerida!2

%.%. Plantea$ient" de la O#0eti"*

%.%.1. O#0eti" ene!al

Determinar la #iabilidad de la implementacin de una empre!a !er#icio y

di!tribucin de lonc$era! e!colare! nutriti#a! a tra#! de una aplicacin o

plata%orma #irtual en la ciudad de Are?uipa en el ao ,-./2


12/43

%.%.%. O#0eti" E*ec+fica

"eleccionar nue!tro mercado ob5eti#o al cual e!tar0 diri1ido nue!tro!er#icio2

In#e!ti1ar lo! bene%icio! de nue!tro !er#icio

Identi%icar la! e!trate1ia! de maretin1 ?ue !e deben implementar ennue!tro !er#icio

Identi%icar lo! bene%icio! para la !alud de nue!tro !er#icio

Identi%icar y anali=ar a nue!tro! pro#eedore!2


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%.&. Mat!i2 de C"n*i*tencia

PREUNTAS OBETI,OS IP-TESIS

P!e'(nta ene!al O#0eti" ene!al ite*i* ene!al

E"era #iable la creacin de una

empre!a de elaboracin y

di!tribucin lonc$era! nutriti#a! por

medio de una plata%orma #irtual para

la ciudad de Are?uipa en el ao

,-./F

Determinar la #iabilidad de la

implementacin de una empre!a

!er#icio y di!tribucin de lonc$era!

e!colare! nutriti#a! a tra#! de una

aplicacin o plata%orma #irtual en la

ciudad de Are?uipa en el ao ,-./2

l proyecto de implementacin de

una empre!a de !er#icio y

di!tribucin de lonc$era! e!colare!

nutriti#a! a tra#! de una aplicacin

o plata%orma #irtual e! #iable y

aceptado por nue!tro p9blico

P!e'(nta E*ecifica O#0eti" E*ecifica ite*i* E*ecifica

ECu0l e! nue!tro mercado al cual

e!t0 diri1ido nue!tro !er#icioF

"eleccionar nue!tro mercado

ob5eti#o al cual e!tar0 diri1ido

nue!tro !er#icio2

Nue!tro mercado ob5eti#o !on nio!

de 3 a .7 ao!2

E*u %actor in%luir0 para ?ue nue!tro

!er#icio !ea con!umido por la!

per!ona!F

In#e!ti1ar lo! bene%icio! de nue!tro

!er#icio

l principal e! la calidad en lo!

alimento! ?ue preparemo! para

nue!tro! cliente! ?ue !ea de a1rado

y le! $a1a contar con m0! tiempo del

?ue cuentan2

8


14/43

E*u e!trate1ia! de maretin1

deber4amo! implementarF

Identi%icar la! e!trate1ia! de maretin1

?ue !e deben implementar en nue!tro

!er#icio2

La! e!trate1ia! ?ue !e utili=aranH

!trate1ia para el !er#icio !trate1ia para el precio !trate1ia para el maretin1 !trate1ia para la di!tribucin

ECu0le! !er4an lo! bene%icio! denue!tro !er#icioF

Identi%icar lo! bene%icio! para la !aludde nue!tro !er#icio

La calidad de lo! alimento! e! #italpara !ati!%acer nece!idade! de

ener14a y nutriente! de acuerdo a la

condicin) edad) y acti#idad %4!ica para

alcan=ar un adecuado de!arrollo)

crecimiento y mantener un e!tado

ptimo de !alud %4!ica y mental2

ECon ?ue tipo de pro#eedore! contara

nue!tra empre!aF

Identi%icar y anali=ar a nue!tro!

pro#eedore!2

Recurrir a empre!a! ?ue cuenten con

re1i!tro! !anitario! adecuado!) ?ueten1an !u! producto! en ptima!

condicione!) y con la! 1arant4a! y

cantidade! re?uerida!2

9


15/43

CAPITULO &:

IN,ESTIACION DE MERCADO

10


16/43

&.%.Se'$entaci"n de Me!cad"

25%

30%

30%

15%

Segmentacion de Mercado

Segmentacion

Conductual

Segmentacion

Psicografca

Segmentacion

Demografca

Segmentacion

Geografca

Are?uipa

Rap$ael manuel

'e1arra Vela

+rb2 La ncalada I. Di!trito Jo! Lui! Bu!tamante y Ri#ero Re%2 al lado de la +rb2

Ca!a Blanca y de la I22 "anta Beatri=

-/66,;86/

:6. /,, ;86rap$ael2emanuelK?21ob2pe

a5 Se'$entacin P*ic"'!9fica:

Con!i!te en e@aminar atributo! relacionado! con pen!amiento!) !entimiento! y

conducta! de una per!ona2 +tili=ando dimen!ione! de per!onalidad)

caracter4!tica! del e!tilo de #ida y #alore!2

Nue!tro !er#icio #a diri1ido a per!ona! ?ue !on padre! de %amilia tienen

cuidado en la alimentacin y dieta diaria de !u! $i5o!) el e!tilo de #ida de e!ta!

per!ona! !e puede de%inir ?ue %recuentan a lo! 1imna!io!) !upermercado! y

atienden la! labore! ca!era!) !on per!ona! muy acti#a! ?ue 1eneralmente

traba5an) e! por ello ?ue !u #ida diaria !e podr4a de%inir como muy a1itado2

11
mailto:[email protected]:[email protected]:[email protected]


17/43

Dentro de la! co!tumbre! ?ue tienen) el con!umo de alimento! ecol1ico! y

naturale! e! importante para ello! por el cuidado de !alud e ima1en de !u!

nio!2

l ni#el de in1re!o! de e!ta! %amilia! lo tomamo! al1o e!encial por?ue nue!tro

!er#icio e! de calidad y principalmente cumplir con la! nece!idade! de la!

per!ona! $acen ?ue el ni#el !ocioeconmico al cual e!t0 diri1ido nue!tro

!er#icio e! un ni#el A)B2

#5 Se'$entacin "! c"$"!ta$ient":

"e re%iere al comportamiento relacionado con el !er#icio) utili=a #ariable! como

lo! bene%icio! de!eado! de un producto y la ta!a a la ?ue el con!umidor utili=a

el !er#icio2

l porcenta5e de per!ona! en bu!ca de un !er#icio de calidad y con%iable e! un

1ran !ector por lo ?ue lo de%inimo! como el !ector de la cla!e A B2

De la! encue!ta! reali=ada! en ;, per!ona! el 36 de ella! de%inen ?ue el

!er#icio e! intere!ante y ., con!idera ?ue e! muy intere!ante por ello

con!ideramo! #iable nue!tro !er#icio por la aceptacin ?ue e!ta re%le5ada en la!

encue!ta!2

c5 Se'$entacin e"'!9fica:

"ubdi#i!in de mercado! con ba!e en !u ubicacin2 Po!ee caracter4!tica!

men!urable! y acce!ible!2

Lo relacionamo! con la ubicacin 1eo1r0%ica de lo! po!ible! cliente! para

%acilitar el acce!o al mercado y poder diri1ir la! e!trate1ia! de maretin1 de

acuerdo al %raccionamiento o di#i!in de la =ona2

12


18/43

"uente# $laboraci%n propia

d5 Se'$entacin De$"'!9fica:

"e utili=a con muc$a %recuencia y e!t0 muy relacionada con la demanda y e!

relati#amente %0cil de medir2 ntre la! caracter4!tica! demo1r0%ica! m0!

conocida! e!t0nH la edad) el 1nero) el in1re!o2

Tomamo! en cuenta a la! per!ona! de un ran1o de edad m4nima de 3 ao!

$a!ta la edad m0@ima de ./ ao!2


13

e"'!9fica

Dea!ta$ent" Are?uipa

P!"incia Are?uipa

Di*t!it" Cercado

De$"'!9fica

Edad ,- a /- ao!ene!"


19/43

e5 Pe!fil de n(e*t!" c"n*($id"!:

l con!umidor are?uipeo e! un con!umidor educado y preparado) por lo mi!mo e!

muy e@i1ente al momento de ele1ir un producto o !er#icio2

"abemo! de muc$a! marca! ?ue no !on are?uipea! no lo1ran in!ertar!e en el

mercado) el are?uipeo !e !iente or1ullo!o de !u! producto! y claramente e!o lo

demue!tran muc$a! marca! muy reconocida! ?ue tienen !implemente la

aprobacin del con!umidor are?uipeo2 Anali=ando e!to! criterio! pre#io! tomamo!

en cuenta el e!tilo de #ida y la cultura de la alimentacin de nue!tro! po!ible!

con!umidore!2

"e19n el Mini!terio de "aludH La poblacin de la re1in Are?uipa en el 1rupo de

nio! de / a : ao! de edad) uno de cada tre! nio! !u%ren de obe!idad y de lo!

adole!cente! de .- a .: ao! de edad la tendencia al !obrepe!o y obe!idad

di!minuye notoriamente a%ectando de uno a cuatro adole!cente!2 La poblacin

are?uipea tiene una tendencia a !u%rir de obe!idad y muc$a! otra! en%ermedade!

relacionada! con una alimentacin inadecuada) por con#eniente con!ideramo! ?ue

nue!tro !er#icio aportara a !e1uir una dieta correcta y controlar el con!umo de la

comida llamada c$atarra&2

&.%. Definicin del $e!cad" a e*t(dia!

&.%.1. Ta$a3" de la $(e*t!a

POBLACION DISTRITOS

AR*+IPA .,/-2,8- (abitante! ,:


1


20/43

Di*t!it"* d"nde *e !eali2anla* enc(e*ta*:

POBLACIONAre?uipa cercado /6)-:/ (abitante!


&.%.% Ta$a3" de la $(e*t!a

N42%GGH5e%

=8J n41.>;%G?.=8G?.185?.?8%

H18J n1>;

2>8J

e8J

&.&. ene!acin de l"* "#0eti"* del e*t(di" de $e!cad"

De$anda

Con el ritmo y e!tilo de #ida ?ue !e lle#a en la actualidad) con el e!tr! diario y con

el n%a!i! ?ue !e $a pue!to en la! comida! r0pida!) muc$a 1ente depende de lo!

producto! proce!ado! ?ue de al1una %orma en al1uno! ca!o! pierden !u!

nutriente!) #itamina! y minerale!2l !er#icio ?ue o%receremo!) mue!tra una li1era aceptacin en el mercado) adem0!

de !er una nue#a alternati#a completamente di%erente a lo! ?ue o%recen lo!

competidore!2

Con un !er#icio de calidad y puntualidad ?ue aportaran a una buena co!tumbre en

el con!umo de alimento! naturale! ?ue aportan minerale! y nutriente!) adem0! del

15


21/43

a$orro de tiempo ?ue !i1ni%ica importante para cada uno de nue!tro!

con!umidore!2

Ma!Ketin'

l proyecto incur!ionara en el mercado como un !er#icio nue#o) no!otro! como

empre!a brindaremo! !er#icio de calidad) una alternati#a para a$orrar tiempo para

la! per!ona! ?ue de!een no e!tar an1u!tiada!) e!tre!ada! por el $acer de la!

labore! diaria! y !ati!%aciendo la! nece!idade! de nue!tro! con!umidore! teniendo

muc$o cuidado en la !alubridad de lo! producto! ?ue brindamo!2

La pre!entacin del !er#icio !e dar0 en promocione! pa?uete! contratado! por

?uince d4a! o por un me!2

Para un me5or alcance al mercado brindaremo! c$arla! in%ormati#a! acerca de la!

bondade! de nue!tro !er#icio2 De e!te modo ello! podr0n acceder a la in%ormacin

y en e!ta! c$arla! mo!traremo! un aplicati#o donde podr0n ob!er#ar cmo

%unciona el !er#icio y donde tambin reco1eremo! opinione! del p9blico con

re!pecto a nue!tro !er#icio y !ati!%accin del cliente2

Ofe!ta

l precio de nue!tro !er#icio e! %undamental por?ue mediante e!ta podemo!

obtener una 1ran aceptacin en el mercado2

&.). Ent!ei*ta* a e7e!t"* del 'i!" de ne'"ci" *elecci"nad"

ntre#i!ta a Nutricioni!ta

"ra2 Ro@ana Ca!apia de Neuen!c$ander

Licenciada en Nutricin&

Con NQ de Cole1iatura ./8,

1!


22/43

Re*($en:

INSTRUMENTO "fcina Sra# $oana Casa&ia de 'euensc()ander

OBJETIVOS Importancia de la alimentacin del nio o adole!cente

con alimento! de ener1tico!) %ormadore! y

con!tructore!2

DESCRIPCION Licenciada en Nutricin&

CONCLUSIONES La lonc$era e! una importante en la dieta de lo! nio! o

adole!cente! ante un 1ran de!1a!te de ener14a claro ?ue no

reempla=a al de!ayuno ni al almuer=o pero contribuye a ?ue

e!to! ten1an un de!arrollo ptimo en !u! acti#idade!2

&.8. Anali*i* c"ncl(*i"ne* de la* ent!ei*ta*

Lue1o de reali=ar la entre#i!ta podemo! concluir ?ue nue!tro proyecto deimplementacin de una empre!a de !er#icio y di!tribucin de lonc$era! e!colare!

nutriti#a! por medio de una plata%orma #irtual) e! rentable por el mi!mo $ec$o ?ue

e! natural) inno#ador y !aludable2

Al reali=ar la entre#i!ta a la nutricioni!ta !e ob!er# ?ue el !er#icio tiene #aria!

%orma! y alternati#a! para !er pre!entado como #ariado) lle1ando a la conclu!in

?ue la me5or %orma de pre!entarlo e! ?ue el !i!tema de plata%orma #irtual !ea

mane5ado por la nutricioni!ta2

1*


23/43

1

&.;. Enc(e*ta anali*i* al $e!cad" O#0eti":

5%1%

!"%

!#%

12%

1$ en &na e'ca(a de( 1 a( 5 ca(i)*&e 'i (e +arece intere'ante e'te 'er,icio-

'ada Interesante

Poco interesante

neutro

Interesante

+u, interesante

Del total de la mue!tra) ?ue el 36 de lo! encue!tado! con!ideran ?ue e!

intere!ante nue!tro !er#icio por lo ?ue no! indica ?ue la mayor4a de per!ona!e!tar4an de acuerdo con contratar un tipo de !er#icio como el nue!tro2

l 3. de lo! encue!tado! !e mue!tran en un trmino medio o neutro ya ?ue no

con%4an muc$o en la calidad de alimento! ?ue !e brindara pero ?ue puede ?ue

puedan probar el !er#icio) d0ndono! como re!ultado un poco m0! del /- de

per!ona! intere!ada! en nue!tro !er#icio2


24/43

1

0%5%

10%15%20%

25%30%35%0%

2!%

38%

!%

23%

*%

.$ C&/( o c&a(e' de (a' 'ig&iente' caracteri'tica' (e atraen de n&e'tro 'er,icio-

Del total de lo! encue!tado!) el 3; indican ?ue una caracter4!tica importante e!

?ue lo! alimento! !ean !aludable! y un ,7 le atrae la idea del deli#ery por

con!i1uiente no! da ?ue un 76 indican ?ue la calidad y !alubridad de lo!

alimento! e! importante y ?ue el deli#ery e! un %actor ?ue ayuda a ?ue la!

per!ona! contraten nue!tro !er#icio ya ?ue le! aporta a un a$orro de tiempo del

cual muc$a! per!ona! no lo tienen2


25/43

2

Internet

-ienda

Visita en casa

"tro

0% 5% 10% 15% 20% 25% 30% 35% 0% 5%

10%

!%

!%

2%

!$En *&e (&gar o (&gare' (e g&'taria +oder reci3ir (a in'cri+cion de n&e'tro 'er,icio-

l 3: de per!ona! encue!tada! del total de la mue!tra) indican ?ue e@i!ta una

tienda para poder ad?uirir nue!tro !er#icio y el 3; de la! per!ona! le! 1u!tar4arecibir la in!cripcin #i!it0ndolo! en !u ca!a2 l .7 de per!ona! indican ?ue

pre%ieren $acer la in!cripcin por internet2 D0ndono! como re!ultado ?ue ca!i la

mitad de la! per!ona! !ienten con%ian=a conociendo un lu1ar donde ad?uirir

nue!tro !er#icio y ?ue por tiempo la! per!ona! pre%ieren ?ue lo! #i!iten en !u ca!a

adem0! e@i!te a9n muc$a! per!ona! ?ue no !ienten con%ian=a al contratar un

!er#icio de pa1o por internet2


26/43

2

e.mail

Internet

-ele/ision

nuncios

Visita en casa

32%

2%

3*%

13%

23%

#$ 4 tra,e' de *&e medio (e g&'taria reci3ir in5ormaci6n 'o3re n&e'tro 'er,icio-

Notoriamente de la mue!tra) el 38 de per!ona! encue!tada! pre%ieren in%ormar!e

por tele#i!in y un 3, de per!ona! encue!tada! pre%ieren recibir la in%ormacin de

nue!tro !er#icio por email) re!ultando ?ue la tele#i!in !i1ni%ica con%ian=a para la!

per!ona! y !e1uridad de ?ue no !u%rir0n al19n en1ao al contratar nue!tro !er#icio

y por otro lado al1uno! pre%ieren tener toda la in%ormacin completa pa!o a pa!o de

nue!tro !er#icio al correo electrnico ?ue e! en lo ?ue m0! !e ba!ara de utili=ar

nue!tro plata%orma #irtual2


27/43

2

'o es necesario

s mu, caro

'o (a, confana

s com&licado

29%

15%

1%

15%

5$ %C&/(e' de (o' 'ig&iente' a'+ecto' no (e atraen de n&e'tro 'er,icio-

De lo! a!pecto! ?ue da a conocer nue!tro !er#icio notoriamente e@i!te un 6. de

per!ona! encue!tada! ?ue no dicen no !entir con%ian=a en un !er#icio de e!a

ma1nitud) y un ,: ?ue con!idera ?ue no e! nece!ario e!e tipo de !er#icio)re!ultando un %actor cla#e para nue!tro !er#icio la calidad y el maretin1 de nue!tro

!er#icio ya ?ue e@i!te un 8- de la mue!tra ?ue no lo ad?uirir4a por e!to! tipo! de

a!pecto!2

Cuando saliera al mercado

Dentro de un tiem&o

Puede ue lo aduiera

'o creo ue lo contrate

'o lo contrataria

9%

28%

3*%

20%

*%

0$Partiendo de (a 3a'e *&e e( +recio 5&era ace+ta3(e *&e +o'i3i(idad 7a3ria *&e (o ad*&iera-


28/43

2

De la mue!tra) un 38 de per!ona! encue!tada! e!t0n de acuerdo en ad?uirir

nue!tro !er#icio !i tu#iera un precio aceptable para ello! y un ,; indica ?ue lo

ad?uirir4an dentro de un tiempo) e!ta tabla no! indica ?ue el precio tambin e! un

%actor #ital de nue!tro !er#icio ya ?ue !i %uera dema!iado alto para la! per!ona! no

le! !er4a nece!ario y el otro porcenta5e de per!ona! primero con%irmar4an ?ue el

!er#icio e! bueno para de!pu! ad?uirirlo dentro de un tiempo2

+u, &ro4a4lemente

Pro4a4lemente

s &oco &ro4a4le

'o es nada &ro4a4le

'o lo se

2*%

12%

2%

21%

8%

2$ %4d*&iriria e'te 'er,icio a &n +recio de S8$ 1" diario-


29/43

2

De la mue!tra) !e mue!tra ?ue ca!i la mitad de per!ona! encue!tada! un 6;

e@actamente a9n no !aben !i ad?uirir4an e!te !er#icio al precio de die= !ole!) pero

e@i!te un ,8 ?ue !i lo ad?uirir4an2 !to ?uiere decir y tomando en cuenta la!

!u1erencia! en el momento de la encue!ta ?ue la toma de deci!in en la %amilia en

el ca!o !e ?uiera ad?uirir un !er#icio no la reali=a una !ola per!ona !ino ?ue la

deci!in la toman en pare5a pero adem0! $ay un porcenta5e alto de per!ona! ?ue

con!iente! de como lle#an !u #ida cotidianamente indican ?ue !i ad?uirir4an e!te

!er#icio a e!e precio2

+as Interesante

+enos interesante

no (a, dierencia

no lo se

!1%

15%

18%

!%

$E'te +rod&cto contara con todo' (o' regi'tro' 'anitario' 9 norma' de 'a(&3ridad$ %E'to (o 7ace ma' o meno' intere'ante +ara Ud$-

Del .-- de lo! encue!tado!) un 7. de per!ona! no! mue!tran !u inter! en lo!

re1i!tro! !anitario! y !alubridad ?ue tiene ?ue tener nue!tra empre!a para ?ue !ea

m0! intere!ante ad?uirir nue!tro !er#icio) e!to no! $ace !aber ?ue como cla#e para

poder brindar nue!tro !er#icio e! importante contar con norma! y re1i!tro! para ?ue

la! per!ona! !ientan con%ian=a en ?ue !e le brindaran producto! de calidad2


30/43

2

&.


31/43

2

al p9blico una ubicando en una tienda adecuada limpia y ?ue mue!trecerti%icado! de !alubridad y $aciendo de1u!tacione! de cmo !er0n lo!producto! ?ue o%receremo! $acindolo m0! a1radable al p9blico2

Con!ideramo! importante la ubicacin de nue!tro local comercial) ?ue ten1amayor acce!o al p9blico) en e!ta reconocemo! locale! de di!tribucin como1imna!io!) !upermercado!) y un local propio ubicado en el centro de laciudad2


32/43

2

CAPITULO I,

MARCO TE-RICO DEL PRO@ECTO DE

IN,ESTIACI-N

).1. An tece dente* Del P!" ec t"


33/43

2

A ni#el de la re1in Are?uipa) no !e encuentra un proyecto ySo

in#e!ti1acin ?ue de!arrolle una implementacin de una empre!a de

!er#icio y di!tribucin de lonc$era! e!colare! por medio de una plata%orma

#irtual) !in embar1o a ni#el nacional en el ,-.- creo una empre!a

COLIL+NC( ?ue !e dedica a la inno#acin de !er#icio! diri1ido! al !ector

in%antil) ?ue traba5a en la promocin de lo! bueno! $0bito! alimenticio! y da

un !er#icio de deli#ery de lonc$era! e!colare! nutriti#a!2 !ta empre!a

tiene como ob5eti#o traba5ar en lo! bueno! $0bito! alimenticio! del nio

pue!to ?ue muc$o! no tienen una co!tumbre adecuada y por e!o lle1an al

!obrepe!o2

Otra empre!a a ni#el nacional !e cre en el ,-., llamada DLIL+NC( ?ue

!e dedica al mi!mo rubro y con lo! mi!mo! ob5eti#o! ?ue la empre!a

COLIL+NC( pero e!ta empre!a mue!tra una di%erenciacin en el

maretin1 de !u! producto! y un me5or mane5o del !i!tema eb2

n otro a!pecto ?ue toma n%a!i! en mi proyecto !e pudo #er ?ue en Are?uipa

!e re#elo ?ue ; de cada .- nio! en edad e!colar de la re1in !u%ren obe!idad)

e! por e!to ?ue !e pone en pr0ctica la! buena! co!tumbre! de de5ar de lado la

comida llamada c$atarra& y poner n%a!i! a lo! alimento! !aludable! ?ue para

e!to! tenemo! tre! tipo! de alimento! a !e1uir2

Ali$ent"* ene!'6tic"*. Lo! alimento! ?ue proporcionan al or1ani!mo la

ener14a para mantener !u e?uilibrio !on lo! $idrato! de carbono y la! 1ra!a!)

teniendo en cuenta la! 1ra!a! !aludable! lo! cuale! no! proporcionan la ener14a

nece!aria para el de!arrollo de nue!tra! acti#idade!) entre e!ta! tenemo!2

Alimento! ener1tico! b0!ico! como lo! %ruto! !eco! y el c$ocolate puro Lo!

alimento! ener1tico! indi!pen!able! como la maca) miel) aloe #era) cacao) noni)

aceite de coco) al1a elp entre otro! y bebida! ener1i=ante! como la ca%e4na)

taurina) 1in!en1) 1uarana) pero e!ta! bebida! no !on recomendable! para

per!ona! ?ue !u%ran de $iperten!in) diabete! o problema! cardiaco!) deben


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2

!u!penderla! para e#itar problema! !ecundario!2

Ali$ent"* C"n*t!(ct"!e*. "on lo! ladrillo! o elemento! e!tructurale! del

or1ani!mo) !on lo! alimento! ?ue contienen prote4na! !e encar1an de

brindarno! la! !u!tancia! nece!aria! para con!truir o %ormar te5ido! en nue!tro

cuerpo y no! permite reparar la! parte! ?ue $an !ido daada! por una cortadura)

1olpe) etc2

Todo! lo! alimento! de ori1en animal !on lo! ?ue po!een mayor concentracin

de prote4na! y la! de me5ore! propiedade!2 Aun?ue la! le1umbre! !eca! y la!

mene!tra! tambin po!een prote4na! y propiedade! con!tructi#a! pero en menor

proporcin ?ue en lo! alimento! de ori1en animal) entre lo! alimento!con!tructore! tenemo!) la carne) pe!cado!) $ue#o!) lec$e) yo1urt) ?ue!o)

le1umbre!) %ruta) cereale!) #i!era!) mene!tra!) etc2

Ali$ent"* Re'(lad"!e*. "on a?uello! ?ue permiten ?ue lo! alimento!

ener1tico! y con!tructore! !ean apro#ec$ado! al m0@imo) encar1ado! de

mantener el buen %uncionamiento del cuerpo me5orando la #i!in y manteniendo

!aludable la piel) adem0! pre#ienen en%ermedade!2

!to! alimento! !on rico! en #itamina! y minerale! la! #itamina! participan en la

%ormacin de $ormona!) clula! !an1u4nea!) !u!tancia! ?u4mica! del !i!tema

ner#io!o y material 1entico2 Lo! minerale! tienen una %uncin !imilar a la de la!

#itamina! pero al1uno! tienen una %uncin pl0!tica ya ?ue %orman parte de la

e!tructura de al1uno! te5ido! como el !eo %ormando parte de lo! $ue!o!2

Para tener una dieta balanceada con ba!e en lo! alimento! re1uladore! e!

importante tener en cuenta !u! propiedade! y reconocer lo! alimento! en donde

!e encuentren2

Al1una! #itamina! ?ue nece!ita nue!tro or1ani!mo !onH


35/43

3

La #itamina A ayuda a mantener el cabello y la piel2

La #itamina B re1ula el !i!tema ner#io!o y di1e!ti#o2

La #itamina C inter#iene en la %ormacin de lo! te5ido! y prote1e al or1ani!mo

contra en%ermedade! como la 1ripa2 La #itamina D %a#orece la %ormacin de lo! $ue!o! y lo! diente! e#itando ?ue !e

%racturen con %acilidad2

o La #itamina A) !e encuentra en (41ado) =ana$oria) mante?uilla) $ue#o

o La #itamina D) !e encuentra en Pe!cado) mari!co) lec$e entera

o La #itamina ) !e encuentra en Aceite!) %ruto! !eco!) mar1arina)

mante?uillao La #itamina C) !e encuentra en Pimiento!) coli%lor) %re!a) ii) naran5a)

mandarina

o La Tiamina) !e encuentra en Carne!) pe!cado! blanco!) %ruto! !eco!)

le1umbre!

o La #itamina B7) !e encuentra en (41ado) !e!o!) pe!cado! a=ule!) ?ue!o

manc$e1o) carne! ma1ra!) le1umbre!

o La #itamina B.,) !e encuentra en (41ado) rione!) !ardina!) carne!)

a#e!) pe!cado

o La Niacina) !e encuentra en At9n) caballa) pec$u1a de pa#o) ?ue!o!

curado!

o l 0cido %lico) !e encuentra en (41ado de pollo) le1umbre!) ?ue!o!

1ra!o!) #erdura!

o cido %lico (41ado de pollo) le1umbre!) ?ue!o! 1ra!o!) #erdura!) %ruto!

!eco!

Lo! minerale! m0! importante! para nue!tro or1ani!mo !onH

l $ierro lle#a el o@41eno a la! clula! ?ue con%orman nue!tro cuerpo2

l calcio inter#iene en la %ormacin de $ue!o! y diente!2


36/43

3

l %!%oro inter#iene en la %ormacin de $ue!o! y diente! y en la acti#idad

mu!cular2

).%. C"n*ide!aci"ne* del ent"!n"

).%.1. An9li*i* De La De$anda

).%.%. An9li*i* Del Ent"!n" ene!al

).%.&. Tendencia* C(lt(!ale* @ ,al"!e* De C"n*($id"!e*

).%.). An9li*i* Del Ent"!n" Inte!n"

).%.8. ANLISIS DEL PRODUCTO

).%.;. Di*t!i#(cin

).&. An9li*i* PESTE

).&.1. F(e!2a* "l+tica* '(#e!na$entale* le'ale*

Re!pecto al tipo de econom4a) el Per9 e! una econom4a !ocial de mercado)

!e19n el art4culo /;Q de la Con!titucin $conom&a 'ocial de (ercado, el

$stado orienta el desarrollo del pa&s y act)a principalmente en promoci%n

del empleo, salud, educaci%n, seguridad, servicios p)blicos e

infraestructura.! A!4 como el en art2 /:Q *rinda oportunidades de

superaci%n a los sectores que sufren desigualdad+ en tal sentido promueve

las pequeas empresas en todas sus modalidades.!

Ley NQ ,;-./ Ley de Promocin y


37/43

3

micro y pe?uea! empre!a! para incrementar el empleo !o!tenible) !u

producti#idad y rentabilidad) !u contribucin al Producto Bruto Interno) la

ampliacin del mercado interno y la! e@portacione! y !u contribucin a la

recaudacin tributaria2

Dentro de e!ta tmeno! bene%icio! como acce!o de %inanciamiento! a

tra#! de COM"2

n el 0mbito laboral la ley 3--/7 Ley ?ue modi%ica di#er!a! leye! para

%acilitar la in#er!in) impul!ar el de!arrollo producti#o y el crecimiento

empre!arial& no limita el n9mero de traba5adore! para microempre!a2

La 1erencia re1ional de la produccin en !u plan operati#o uno de !u!

ob5eti#o! e!pec4%ico! e! Promo#er el de!arrollo !o!tenible de la! M>P"2&

La Ley de Impul!o al De!arrollo Producti#o y al Crecimiento mpre!arial

permitir0 obtener co%inanciamiento) a!e!oramiento) optar por una cate1or4a

empre!arial de acuerdo a nue!tra! #enta!) entre otro! bene%icio!2

).&.%. F(e!2a* Ec"n$ica* Financie!a*.

La re1in de Are?uipa tiene un 1ran crecimiento en e!te ao del ,-./ !e

podr4a decir ?ue e! a tercera ciudad ?ue mayor crecimiento obtu#o

de!pu! de Lima y Callao !e19n el an0li!i! ?ue re#el > l Comercio)

lue1o de indicar ?ue durante el ,-.3) e!ta re1in produ5o "S2,,27:.

millone!) lo ?ue repre!ent el / del PBI nacional e!e ao2

l !ector ?ue m0! contribuy con el dinami!mo de Are?uipa %ue el minero)con un aporte de ,6)6 del PBI re1ional en el ,-.32 Le !i1uieron !er#icio!)

manu%actura y comercio) con participacione! del ,3).) ./)3 y ..)6)

re!pecti#amente2

De acuerdo con el total de la in#er!in e!timada de lo! principale!


38/43

3

proyecto! minero! en el Per9) Are?uipa !e per%ila con el ,/): del monto

total) ?ue repre!enta +"U:)68; millone!2 Tambin el !ector retail $a tenido

una in#er!in de m0! de +"U .3. millone! del ,-.. al ,-./W) !eal2

n cuanto a !u %uturo econmico) la con!ultora de!tac el potencial de

crecimiento de Are?uipa) de entre / y /)/ para e!te ao y el ,-.72

!to) tra! re#i!ar lo! proyecto! en cartera) entre lo! ?ue de!taca la

ampliacin de Cerro Verde) mina ?ue triplicar4a !u produccin de cobre y

molibdeno y 1enerar4a .,2/-- empleo!2

"e dice ?ue @i!te una oportunidad importante en concretar mayore!

in#er!ione! a tra#! de mecani!mo! tale! como conce!ione!) a!ociacione!p9blica! pri#ada! y obra! por impue!to!2

n e!te entorno econmico e! importante re!altar ?ue nue!tra ciudad %ue

uno de lo! ?ue obtu#o mayor crecimiento durante e!te ao e!to permite a

?ue el mercado !ea optimo y !e pueda in!ertar nue#o! producto! en el

mercado2

Podemo! alcan=ar a lo! m0! 1rande! !upermercado! ?ue 1racia! a e!te

crecimiento !e implantaron en nue!tra ciudad2

).&.&. An9 li *i * S" ci al

"e19n un e!tudio reali=ado por el e!tudio Arellano M0r?uetin !e con!ideralo! !i1uiente! e!tilo! de #ida de lo! are?uipeo!2

M"de!na*H Vi!in de la #ida y del pro1re!o

l ,/ de la poblacin de Are?uipa) e!t0 con!tituida por la! mu5ere!

moderna!) ?ue no !on independiente! econmicamente y $acen empre!a2X!ta ci%ra !e repite en el promedio nacional2 +na ca!a propia

+n ne1ocio propio) ?ue le d in1re!o! adecuado!

Al19n tipo de e!tudio!

(i5o! e!tudiando en bueno! cole1io!


39/43

3

+n marido traba5ador ?ue comparta con ella di#er!ione! y tarea!

dom!tica!

!tar en %orma) buena l4nea y buena ima1en

Ve!tir!e a la moda) bien ma?uillada! y con acce!orio! de marca

P!"'!e*i*ta*:Vi!in de la #ida y del pro1re!o2

ntre lo! e!tilo! de #ida proacti#o! !e encuentran adem0! lo! #arone!

pro1re!i!ta!& emprendedore! ?ue alcan=an el .8 en nue!tra ciudad)

%rente al ,. de promedio2

+n ne1ocio propio) 1rande y ?ue cre=ca cada d4a m0!) a!4) !i $oy tiene

una pe?uea tienda) maana ?uerr0 una bode1a y po!teriormente un

mini mercado2

l local de ne1ocio deber0 !er de !u propiedad

+na camioneta u auto #er!0til) ?ue !ir#a para el traba5o y para !u %amilia

Crdito en el banco para in#ertir cuando pueda

*ue !u! $i5o! traba5en con l2

Tener de compaera a una mu5er i1ual de traba5adore!) ?ue lo apoye y lo

acompae en !u! !ueo! de pro1re!o2S"fi*ticad"*:Vi!in de la #ida y del pro1re!o

Completan la li!ta lo! $ombre! y mu5ere! !o%i!ticado!& l4dere! nato!

1eneralmente pol4tico! de cla!e alta con el : del total de pobladore!) .

punto por encima de la media nacional2

+n departamento en un barrio aceptado

+n buen carro) del ao de marca reconocida y di%erencial

+na pare5a como l o como ella2 *ui=0 ca!ar!e con otroa !o%i!ticadoa +n traba5o intere!ante) me5or !i e! una empre!a propia o multinacional

Poder #ia5ar al e@tran5ero de tiempo en tiempo o tal #e= $a!ta #i#ir una

temporada all0

C"n*e!ad"!a*:Vi!in de la #ida y del pro1re!o


40/43

3

l 1rupo de poblacin de e!tilo de #ida reacti#o en total el 6: de la

poblacin e!t0 encabe=ado por la! mu5ere! con!er#adora!&) ?ue cuidan a

!u! $i5o! y atienden la ca!a) con%ormando el ,- de Are?uipa) un punto por

encima del promedioY

+na ca!a bien arre1lada) con todo! !u! mueble! y arte%acto! elctrico!

(i5o! pro%e!ionale! y) en el %uturo) bien ca!ado!&2

+n marido con un traba5o e!table y ?ue le d todo el !alario para

admini!trarlo

+n marido e $i5o! 1ordito!& 1racia! a !u! cuidado!2

Ver teleno#ela! y e!cuc$ar con!e5o! de radio

Reunir!e de #e= en cuando con !u! %amilia!Le !i1uen lo! #arone! adaptado!) ?ue pre%ieren un traba5o e!table aun?ue

!in buena remuneracin) al=0ndo!e con el .; de pobladore!) %rente al ,-

nacional

Adatad"*:Vi!in de la #ida y del pro1re!o

+na ca!a cmoda en un barrio decente

Traba5o e!table y con un !alario adecuado y permanente

+na 5ubilacin adecuada Tiempo para poder in%ormar!e de manera apropiada !obre la actualidad

Re!peto de !u! ami1o!) barrio y !i e! po!ible de la !ociedad

+n pue!to p9blico o car1o pol4tico

(i5o! pro%e!ionale! o con un traba5o e!table2

Re*i'nad"*:Vi!in de la #ida y del pro1re!o


41/43

3

+n buen entierro) como !ol4an $acerlo en !u! tierra! natale!

+n !e1uro de !alud

Vi#ir me5or

"e19n lo! e!tilo! de #ida tomado! en e!te an0li!i! !e podr4a de%inir comomercado ob5eti#o lo! 7 e!tilo! de #ida por?ue al inicio lo tomamo! como

p9blico ob5eti#o a lo! !e1mento! A) B2

! importante colocar nue!tro producto al alcance de todo el p9blico para

obtener mayor realce y potenciar nue!tro mercado2

Tomemo! en cuenta lo! e!tilo! de #ida de nue!tro po!ible mercado) !e

deber0 de adaptar el producto de modo ?ue pueda incluirlo en !u dieta diaria

y pueda obtener bueno! re!ultado! !in nece!idad de $acer muc$o e!%uer=o2

O%recemo! la comodidad de !er#ir!e de un producto %iltrante de %0cil acce!o

y r0pida preparacin2

).&.). Fact"!e* Tecn"l'ic"*

Reali=ar un an0li!i! tecnol1ico minucio!o con!i!te en #eri%icar cual e! la

tecnolo14a ?ue de!eamo! incorporar en nue!tra %utura elaboracin de lo!

%iltrante! del producto e!ta !e puede reali=ar con la ad?ui!icin de una

ma?uinaria ?ue di!minuya lo! co!to! de produccin) mediante el a$orro deltiempo y la mano de obra2

Podemo! incorporar la tecnolo14a de mercado en el ni#el de maretin1 como

!on la! rede! !ociale!) dentro de e!ta deber0 !er importante el mane5o de

la! p01ina! eb) el


42/43

3

CAPITULO ,

RECOMENDACIONES @ CONCLUSIONES


43/43

Proyecto Loncheras Escolares Por Aplicacion Web

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MENÚ LONCHERAS Xiomara Anaya - C.C. 63.295.213 - … · MENÚ LONCHERAS Xiomara Anaya - C.C. 63.295.213 - COLPATRIA - Cta Ahorros No. 0392209939 Mes: MARZO - Valor: _____ MENÚ LUNES

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ANÁLISIS DE LA PROBLEMÁTICA EN LAS LONCHERAS …

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