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INDICE

AGRADECIMIENTO………………………………………………………………2

INTRODUCCION……………………...…………………………………….…….3

I: NOMBRE DEL PROYECTO……………..…………………………………….4

II: PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA…..… …………………….……....…4

2.1 FORMULACION DEL PROBLEMA……….……………………………...…4

III JUSTIFICACION…………………………………………………………… …5

IV: MARCO TEORICO…………,………………………………………….….…5

4.1ANTESCEDENTES……………………….………………………………...…5

4.2 GENERALIDADES……………………….…………………………..….……5

V OBJETIVOS……………………….………………………………………….…9

5.1 OBJETIVO GENERAL…………………………………………………..…...9

5.2 OBJETIVO ESPECIFICO…………………………………………..………..9

VI: HIPOTESIS……………………..…………………………………………....10

VII: LUGAR DE EJECUCION……..……………………………………………11

7.1 UBICACIÓN…………………………………………..…………………......11

VIII: CALCULO DE COSTOS………..………………………………………...12

IX: CONCLUCIONES………………..………………………………………....16

X: RECOMENDACIONES…………..……………………………………..…..16

XI BIBLIOGRAFIA…………………………………………………………..…..17

XII ANEXOS: FOTOS……………………………………………………..…....18

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AGRADECIMIENTO

Gracias a Dios, por ayudarme todo este

tiempo guiándome por el sendero de la

sabiduría y mostrándome la luz del

camino del bien.

Expreso mi especial agradecimiento a

mis padres por apoyarme en todo

momento, los docentes del instituto

brindan su asesoramiento y apoyo

incondicional, ya que con su ayuda y

aporte nos ayudan a incrementar más

conocimientos en nuestra Formación

Académica.

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INTRODUCCIÓN.

Lo que se busca con este proyecto productivo es incrementar ingresos de las familias que se encuentren en nuestra área de atención con iniciativas novedosas, que dinamicen la economía local.En la pirámide de Maslow, se propuso que las necesidades fisiológicas son atendidas en primer lugar, le siguen las necesidades de seguridad, posteriormente las necesidades sociales. En estas dos últimas necesidades se encuentra como una alternativa las flores.En Villa Rica las flores son usadas para actividades ceremoniales que tienen una concentración del consumo en pocas fechas, cuando se consume mucha flor. La fecha más significativa es el día de los muertos, cuando la mayoría asiste a los cementerios a llevar ofrendas florales.En este mismo sentido es el llevar ofrendas florales a las iglesias para su uso en diferentes rituales. Al llevar ofrendas a los santuarios religiosos les hace sentirse seguro, protegidos por un ser superior, en paz, que es la segunda necesidad en la pirámide de Maslow. Para la satisfacción de las necesidades sociales, que tienen mucho que ver con los sentimientos de pertenencia, amor y otros similares. En este segmento entran las florerías económicas, los mercados públicos y las florerías de alto prestigio.

De esta manera debemos responder, con productos de mejor calidad que desplacen a los de peor calidad, atacando un segmento de mercado que tenga precios más atractivos.Así, en los meses de octubre y noviembre, se venderán productos de muy alta calidad y muy baratos, en función de la oferta y demanda del producto. Pero se requiere atacar un mercado con un consumo homogéneo durante todo el año, que permita generar ingresos durante todo el año. Sin menospreciar el mercado de fechas como el 14 de febrero.

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I: NOMBRE DEL PROYECTO: “INSTALACIÓN Y PRODUCCION DE PLANTAS ORNAMENTALES, FLORES EN EL DISTRITO DE VILLA RICA PROVINCIA DE OXAPAMPA - PASCO”

II: PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

En la actualidad la agricultura de selva central, viene pasando por un período de recesión económica, esto debido a que el principal cultivo” el Café”, el año 2013 se ha visto afectado por la alta incidencia de la roya amarilla del café, bajando la producción por Ha. Frente a este problema, es necesario buscar alternativas productivas que le sean rentables a los productores, de esta manera mejorar la económica de la localidad. El Perú cuenta con las condiciones necesarias para convertirse en un gran productor y exportador de flores a escala mundial.Un factor clave a explotar en el tema de las exportaciones florícolas, es el de la diversidad de espacios agroclimáticos, que inciden. Favorablemente en el logro de una buena producción florícola. El inconveniente es la falta de visión para buscar oportunidades y la falta de inversión y tecnología en un proyecto de flores con estándares de alta calidad.

La inexistencia de instalación y producción de plantas, flores ornamentales en el distrito de Villa Rica, es debido a factores como:

Limitadas capacidades de la población y asociaciones para producir,

inexistencia de medios para atraer inversión, poco interés del gobierno local y

población en general en la producción florícola Deficiente desarrollo de

estrategias para el manejo florícola

El Perú produce diversas especies florales, Villa Rica tiene buenas condiciones

climáticas y de suelo son favorables para instalar y producir plantas

ornamentales que lograra tener buenos resultados con lo cual habrá mayores

ingresos económicos que permitan mejorar la economía de los pobladores.

2.1 FORMULACION DEL PROBLEMA:

¿Con la instalación y producción de plantas ornamentales , flores se lograra obtener ingresos adicionales y/o alternativos que serviría de mucha ayuda a los pequeños agricultores del distrito de Villa Rica a mejorar económicamente, así mismo dicha actividad de flores podría convertirse en una pieza fundamental para la mejora de la economía del distrito de villa rica en general?

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III: JUSTIFICACION:

Hoy en día el distrito de Villa Rica no cuenta con un vivero de flores, esto nos ha permitido responder a las necesidades del mismo. Con el proyecto “INSTALACION Y PRODUCCION DE PLANTAS ORNAMENTALES Y FLORES EN EL DISTRITO DE VILLA RICA PROVINCIA DE OXAPAMPA –PASCO se busca generar mayores oportunidades de trabajo lo cual permitirá un gran desarrollo económico de los pobladores del distrito de villa Rica ya que cuenta con un clima favorable, razón por la cual se puede producir y comercializar muchas especies de flores de buena calidad y como no existen viveristas cercanos quienes están dispuestos a competir cebe aprovechar la oportunidad.

IV MARCO TEORICO

4.1 ANTECEDENTES:

CARMEN IBERICO: "Se necesita invertir en la floricultura"(15 de Septiembre del 2014 | Lima -) entrevista.

PROMPERÚ, El Perú tiene 28 microclimas y 84 zonas de vida para cultivar flores de desiertos, tropicales, de montaña y de pisos intermedios. Cada hectárea cultivada puede dar trabajo a cien personas.

(La venta al exterior de flores peruanas creció 28% en el año 2012), sino que también el mercado interno está creciendo.

KAROL VILLENA, representante de la empresa Orquídeas Amazónicas, comenta que la demanda proviene no solo de los compradores interesados en decoración para eventos, sino de los coleccionistas nacionales de flores exóticas, cuyo número está creciendo. En cuanto a su vivero, este queda en Moyobamba, en la región San Martín,

CARMEN IBERICO “Actualmente Perú principalmente exporta a Estados Unidos, pero también a países como Holanda Canadá, Reino Unido, Alemania, Francia, Italia, Israel y Chile”.

Al respecto, hay que tener presente que el Perú posee seis mil hectáreas aptas, de las cuales sólo están en producción dos mil hectáreas.

4.2: GENERALIDDES

Un vivero es la instalación destinada a los cultivos ornamentales es decir los orientados a reproducir plantas vivas mediante técnicas y ambientes más o menos artificiales teniendo en cuenta las características edafológicas del propio producto. El destino principal de su producción es llevar la venta a mercado mayorista. Esta actividad lleva aparejada la aplicación de una alta tecnología en los métodos de

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cultivo, lo que permite la modificación del clima del recinto de cultivo, la regulación de los ciclos productivos o sus procesos de vegetación e inducción floral y el empleo de técnicas de post-recolección. El proceso en el vivero acoge diferentes fases en función del método de reproducción de las plantas:

Análisis del producto: CaracterísticasLas flores representan uno de los principales medios de expresión de diversos sentimientos (por ejemplo: amor, amistad, tristeza, alegría, etc.), debido a que posee las siguientes características: vistosos colores, belleza, perfumes y variedad; convirtiéndolas en la primera opción en las ocasiones: día de la madre, día de la secretaria, día de los difuntos, día de la amistad matrimonios, cumpleaños, otras fechas especiales y por supuesto en la decoración de ambientes……

EstacionalidadLa producción de flores está marcada por la estacionalidad en sus cultivos y el comercio por las fechas especiales en el año (Día de la Madre, Día de la secretaria, Navidad, Día de la amistad, etc.). El crecimiento mundial del comercio de flores llevo a muchas empresas floricultoras a Producir no sólo en los meses acostumbrados, sino también (muy importante) en los de mayor demanda.

En la siguiente tabla encontraremos datos sobre la siembra y cosecha de las principales flores cultivadas en el Perú:

FLOR SIEMBRA FLORECIMIENTOAlelí Fines de verano u otoño 4 meses después de su

siembraCLAVEL Inicio de primavera 3 meses después de su

siembraDALIAS De marzo a noviembre 3 meses después de su

siembraGLADIOLOS Todo el invierno 3 meses después de su

siembraROSAS Todo el invierno 3 meses después de su

siembra

Preparación del Terreno:

Primero se debe subsolar, que consiste en remover la tierra por debajo de la capa arable; después se procede a la nivelación del terreno, de ahí se le incorpora una serie de abonos químicos y orgánicos, y fertilizantes. Este procedimiento utiliza rastra, que voltea el abono y lo incorpora a la tierra pero no levanta la tierra más profunda que fue movida Finalmente, se procede a nivelar el suelo, que no puede tener una pendiente superior al 4% puesto que el sistema de riego perdería toda efectividad y las plantas crecerían en desnivel.

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MANEJO DE SUELOS EN LA PRODUCCIÓN DE FLORES

Para la floricultura debe usarse los mejores suelos para producir con calidad, pues recordemos que vamos a ofertar un producto para adornar. Los mejores suelos para estos cultivos son los de textura medias o francas que poseen partes proporcionales de arenas limos, arcillas, y con buen contenido de materia orgánica.El manejo del suelo es otro elemento central en la floricultura, recuperar, mantener y aumentar la vida del suelo es la base de la alimentación sana y equilibrada para las plantas. La lógica para la nutrición de las plantas en la agricultura es que debe alimentarse la vida del suelo ya que es ella la que se encarga de proporcionar una alimentación rica y equilibrada a las plantas.Los trastornos en la alimentación favorecen el ataque de plagas y enfermedades. Los hongos son atraídos por los azúcares simples y Sustancias nitrogenadas que circulan por la savia de las plantas; mientras que los insectos son atraídos, generalmente por los aminoácidos libres que circulan por ella. Por ejemplo, los pulgones son atraídos por plantas con alto contenido de nitrógeno. Las arañitas ponen hasta el doble de huevos diarios en plantas que han recibido altas dosis de nitrógeno. Esto ocurre porque el metabolismo de las plantas con una alimentación poco equilibrada es más lento e incompleto. Un suelo rico en materia orgánica, con buena aireación, proporciona las enzimas y los macro y micro nutrientes necesarios para un adecuado metabolismo de las plantas.

Construcción de Invernaderos:

El propósito de los invernaderos es de proteger a las plantas de la lluvia, viento, plagas, excesivo sol, rayos ultra violeta etc. Estos invernaderos tienen además unas cortinas laterales que sirven para tener una mayor circulación de aire. Además se requieren instalaciones para riego e iluminación dentro de los invernaderos por goteo, micro aspersión o mangueras con ducha.

Construcción de camas:

Las dimensiones idóneas son: 30 m. De largo x 75 cm. de ancho, lo que da 4 camas por nave. La altura mínima de la cama es de 20 cm. y la máxima de 30 cm. sobre el nivel del suelo; esto se hace para mejorar la aireación y para una mejor hidratación de la planta. Los caminos pueden medir de 30 a 35 m. De largo, depende de las condiciones de la chacra, x 50 cm. de ancho. Bajo estas condiciones se obtienen 240 camas por invernadero.

Plantación:

En este proceso se empieza a ubicar a las plantas, previamente saneadas de enfermedades por lo que debe pasar por un tratamiento fitosanitario. Las plantas que serán sembradas deben haber pasado por una fase de selección del tipo de planta y del patrón a seguirse según las variedades a utilizarse. Es muy importante la densidad de la plantación, los expertos recomiendan sembrar una sola hilera por cama, con un espacio de 10 cm. Entre planta y planta, esto favorece el crecimiento sano de la planta y facilita el control. Si se sigue esta recomendación se tendrían 300

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plantas por cama (de acuerdo a la información previa de la estructura de la cama), un total de72.000 plantas por invernadero.

Labores culturales:

Son una serie de actividades que deben cumplirse para iniciar la fase productiva. Para empezar esta fase es muy importante el riego aéreo para mantener la humedad que la planta requiere; para mayor aprovechamiento del agua, es necesario que las plantas tengan mucha luminosidad y que la tierra sea de alta capacidad de retención de agua. Dentro de estas labores señalamos: deshierbe, desbotone y podas.

Manejo del cultivo:

Cuando se tiene asegurada una buena estructura de raíces y follaje de la planta, se empieza a controlar la producción; por lo general se lo logra al obligar a las plantas a que brote yemas que se demoran de 8 a 10 semanas en convertirse en botones florales listos para la cosecha .En el proceso de manejo del cultivo es cuando se realiza el control de plagas y enfermedades, como también el abastecimiento de agua y nutrientes para el desarrollo óptimo del cultivo.

Cosecha:

Es el proceso de corte y recolección manual de los botones, la cantidad cosechada dependerá de la variedad de la planta sembrada, de los factores climáticos, de los mercados de destino, de la época de festividad y del tiempo de transporte. Generalmente se cosecha a las 12 semanas de injertada la planta.Recepción de la flor e hidratación:

Una vez cortados los tallos, estos requieren de un alto cuidado en el manejo puesto que son muy frágiles propensos a la deshidratación inmediata (máximo 10 minutos después de cortados).Los tallos son colocados en mallas plásticas con una capacidad de 50 a 60 flores y de allí son mandadas directamente a las tinas de hidratación en la sala de post-cosecha. Estas tinas contienen agua con preservantes y bactericidas, que además de hidratarlas, las previenen de infecciones.

Post-cosecha y empaque:

En este proceso, las flores pasan a un cuarto de pre-enfriamiento que tiene una temperatura de 4° C y una humedad del 85%, y se mantienen allí por 4 horas; de ahí pasan a la selección bajo un estricto control de calidad que considera el largo y grosor del tallo, la rigidez, el color y la calidad de la flor y follaje. Después son agrupadas de acuerdo a los requerimientos de los mercados de destino y se las envuelve en un

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plástico resistente, de allí vuelven a una solución hidratante por máximo 12 horas y de ahí al cuarto fío. El proceso de post-cosecha se efectúa todos los días, el de empaque solamente cuando va a embarque o a entrega.

Transporte:

Por ser altamente perecibles, el proceso de transporte es muy importante. Este proceso abarca 3 fases:a. Transporte dentro de la chacra con carretas.b. Transporte de la chacra al mercado local deberá ser realizado en camionetas propias o arrendadas para el efecto, para conservar a las planta

FORMA DE COMERCIALIZCION

Directamente en la propiedad Negocio propio Reparto a domicilio

mercado local Celebrar ocasiones especiales.

Aniversarios Día de los difuntos San Valentín Día de la madre Cumpleaños Nacimientos Mes morado (el señor de los milagros)

RELACIÓN TAMAÑO – INVERSIÓNLa instalación del vivero florícola para la producción de flores tiene el

inconveniente de que requiere una inversión inicial alta, por ello se ha optado

por un programa de reinversiones en la cual se comenzará con 20 camas entre

ellas camas enrraizadoras y 2 invernaderos total del vivero, para el quinto mes

se pueda implementar más invernaderos y propagar más esquejes e instalar

sistemas de riegos. Al inicio de las operaciones del vivero se contará con un

70% del total de la instalación y sus accesorios, el 30% restante será

financiado por los ingresos provenientes de la venta de las flores.

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V: OBJETIVOS

5.1: OBJETIVO GENERAL:

Producción y comercialización de plantas ornamentales, FLORES PARA ASI GENERAR UN ingreso económicos.

5.2: OBJETIVO ESPECÍFICOS:

incrementar ingresos de las familias que se encuentren en nuestra área de atención con iniciativas novedosas, que dinamicen la economía local.

Proveer a la población local una actividad generadora de ingresos económicos y empleo mediante modelo productivo a través de la venta de plantas ornamentales.

mejorar la calidad de vida de los pequeños agricultores.

Capacitar en forma técnica a las personas involucrados en la siembra y cuidado del vivero para la efectividad del proyecto.

promover innovaciones y mejoras tecnológicas para la transformación de modelos productivos que generen ingresos y empleo ,generar empresas para la creación de empleo e ingreso que dinamicen el desarrollo micro regional

VI: HIPOTESIS:

¿Con la producción plantas ornamentales y flores se lograra generar un ingreso alterno para apalear las necesidades de los agricultores?

¿Se puede lograr la construcción de talleres de capacitación en dicho tema para incentivar a los agricultores?

¿Se lograría lograr captar atención de financieras o medios de ayuda para la instalación y producción de plantas ornamentales y flores?

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VII: LUGAR EJECUCION:

El siguiente proyecto de producción se realizara en el lote del Oconal el lugar cuenta

con extensiones de terrenos disponibles, buena topografía y un clima adecuado para

el desarrollo de las flores,

7.1: UBICACIÓN

Ubicación Política

Región : Pasco

Provincia : Oxapampa

Distrito : Villa Rica

Ubicación geográfica.

Altitud : 544 m.s.n.m.

Latitud Sur : 08º 25`15”

Longitud Oeste : 76º 24`15”

Ubicación Hidrográfica.

Micro cuenca : El Oconal.

Cuenca : Villa Rica.

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VIII: CALCULO DE COSTOS

Cálculo de Costos de Esquejes/ Ha Costo Número de camas/ hectárea 180 Número de esquejes/ cama 1,200 Precio (S/.) unitario de esqueje 0.04 Precio (S/.) de esquejes/ cama (1,200 x 0.04) 48.00 Precio (S/.) de esquejes/ hectárea (180 x 48) 8,640.00

Especie Cantidad Costo S/.Rosas GysophilaHortencia clavelCrisantemoGladiolo

1,2001,2001,2001,2001,2001,200

48.0048.0048.0048.0048.0048.00

TOTAL 7,200 288.00

Pesticidas

Producto Cantidad Costo S/.- furadan- Antracol- Cobox

2Kg.4 Lt.1 Kg.

53.00136.0030.00

TOTAL 219.00

Abonos Foliares.

Producto Cantidad Costo S/. - Bayfolan- Urea- Oxido de Potasio- Materia Orgánica

1 Kg.1 Saco1 Saco

1,000 Kg.4 m3

18.0045.0050.00

250.00240.00

TOTAL 603.00

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Calculo de fertilizantes nitrogenados/hectárea en el cultivo de rosas

Cálculo de Fertilización Nitrogenada/ Hectárea

Costo

Número de camas/ hectárea 180 Dosis mensual de nitrógeno/ cama (kg)

0.4

Cantidad de nitrógeno/ hectárea (kg)

72

Cantidad (Kg) de Nitrógeno (33%) de un saco NH3NO4

16.5

Cantidad de sacos de NH3NO4 / hectárea (72/16.5)

4.36

Costo (S/.) de un saco de NH3NO4 (Nitrato de amonio)

120.00

Costo (S/.) de fertilización nitrogenada/ hectárea/ mes

523.20

Cálculo de Costos de Materia Orgánica/ Ha

Costo

Número de camas/ hectárea 210 Volumen (m3) de suelo/ cama (30.0 x 0.90 x 0.3m)

8.10

Porcentaje materia orgánica/ cama (%) 10 Volumen(m3) materia orgánica/ cama (9.9m3 x 0.1)

0.81

Volumen (m3) materia orgánica/hectárea (210 x 0.81)

170.10

Precio (S/.) materia orgánica/ m3 (musgo) 60.00 Precio (S/.) materia orgánica/ hectárea (170.1 x 60)

10,206.00

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Herramientas.

Descripción Cantidad Precio Unitario Precio Total

- Carretillas-mallas Rashell- manguera- Wincha (30m.)- Cordel (30 m.)-- Pala- Lampa- Plástico Negro-Mochila Fumigadora

3 20 mt 25 mt 1 30mt 4 3 8 mt 2

270.00 3.00 1.00 6.00 5.00 25.00 25.001.00

810.00 60.00 25.00 6.00 5.00100.00 75.00 8.00

TOTAL 1,089.00

MANO DE OBRA

Descripción Unidad

CantidadPrecio Unitari

o

Precio Total

-preparacion de cama- Limpieza de Terreno- Construcción de Camellones- Siembra Directa- Transplante- Riego- Fertilización- Control Fitosanitario- Asistencia Técnica

JornalJornalJornalJornalJornalJornalJornalJornalViático

408

808

4840108

48

151515151515151575

600.00120.00

1,200.00120.00720.00600.00150.00120.00

3.456.00TOTAL 7,086.00

MATERIALES

Descripción Unidad

CantidadPrecio Unit. S/.

Precio Total S/.

- Madera- Alambre Negro- Clavos de 2”- Malla Polietileno- Costales- Cal- Combustible

P3

Kg.Kg.mt.Unid.BolsaGalón

40042

120408

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1.002.002.006.002.00 8.00 7.00

400.008.004.0080.0080.0064.00112.00

TOTAL 992.00

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RESUMEN COSTOS

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

ACTIVIDADES

Año- 2013- 2014

EN FEB MZ AB MY JN JLA G ST OC

NO DC

limpieza del terreno                  x      Preparación de sustrato                    X    Preparación de cama                  X    Construcción de camellones                      X  Desinfección de esquejes                      X  Siembra                      X  Riego    X    X              X  X Primera fertilización  X                      Segunda fertilización      X                Control fitosanitario X X

Comercialización X

Descripción Sub TotalA. Costo Directo - Esquejes - Herramienta - Pesticida - Abono - Mano de Obra - MaterialesB. Costos Generales - Asistencia técnica - Imprevistos 10%

288.001,089.00 219.00 603.007,086.00 992.00

56.00 80.00

TOTAL 1,314.00

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IV: CONCLUSIONES

La floricultura a nivel internacional es una actividad que en varios países exportadores genera ingresos económicos, empleo y dinamiza la economía local donde se encuentra instalada, debido a los volúmenes de comercio internacional, el cual muestra un crecimiento sostenido. En el Perú, la floricultura genera beneficios económicos, La falta de organizaciones de trabajadores y pequeños productores el desconocimiento de los derechos de los trabajadores y el poco nivel educativo hace difícil un nivel de organización óptimo para buscar nuevas actividades generadoras de ingresos económicos Por otro lado, a pesar de existir algunas asociaciones de pequeños y medianos productores, éstas no logran tener el impacto necesario para poder hacer crecer la actividad. En el aspecto institucional: Falta de apoyo de instituciones públicas o privadas (ONG) y sindicatos a los trabajadores de flores, los cuales están totalmente desarticulados. Cualquier iniciativa de organización interna es rápidamente desactivada. La ausencia deAlianzas sociales debilita aún más a las incipientes formas de organización.

X: RECOMENDACIONES:

El fortalecimiento de las organizaciones de productores de otras organizaciones que contribuyan al desarrollo del agro es muy importante, pues la capacidad organizativa y de cooperación representa un importante instrumento de competitividad y de negociación.

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XI: BIBLIOGRAFÍA.-

http://www.centrum.pucp.edu.pe/centrumaldia/mercados/mercado_flores.htm

http://www.ebizlatin.com/B2M2Web/html/Boletines/BoletinOctubre2006/htm

http://www.minag.gob.pe/medio.shtml?x=79987 

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XII: ANEXOS

DISEÑO:

Área de producción

Cámara fría

Área de Propagación

Almacén

Sala de empaque

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OficinaCochera