pymes CACHERIN
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INSTITUTO DE EDUCACIÓN SUPERIOR TECNOLÓGICO PRIVADO “AMAZÓNICO” CARRERA TÉCNICO PROFESIONAL DE COMPUTACIÓN E INFORMÁTICA PROYECTO DE INVERSION AUTORES: Flores Pinedo, Charles Imaña Macedo, Catherine Raquel Patroni Flores Sergio Luis Tangoa Vasques Ceci Luz ASESOR: CPC. José Tomas Morí Díaz “ESTUDIO TECNICO – ECONOMICO PARA LA IMPLEMENTACION DE UN SUPERMERCADO EN EL SECTOR DE PARTIDO ALTO-
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INSTITUTO DE EDUCACIÓN SUPERIOR TECNOLÓGICO PRIVADO “AMAZÓNICO”
CARRERA TÉCNICO PROFESIONAL DE COMPUTACIÓN E INFORMÁTICA
PROYECTO DE INVERSION
AUTORES:
Flores Pinedo, Charles
Imaña Macedo, Catherine Raquel
Patroni Flores Sergio Luis
Tangoa Vasques Ceci Luz
ASESOR:
CPC. José Tomas Morí Díaz
Tarapoto,Junio del 2011
“ESTUDIO TECNICO – ECONOMICO PARA LA IMPLEMENTACION DE UN SUPERMERCADO EN EL SECTOR DE PARTIDO ALTO-
TARAPOTO- 2011”
INTRODUCCCION
En “SUPERMERCADOS NACHOS” nos esforzamos diariamente para entregarte la mayor
variedad de productos y la manera máscómoda de comprar y ahorrar en el mejor
supermercado. “NACHOS SUPERMERCADOS” pone a tu alcance, un gran surtido de
productos nacionales e importados con el objetivo de satisfacer todas tus necesidades,
manteniendo la atención y servicio que lo caracterizan.
Disponemos de locales amplios y ordenados, donde podrás ahorrar con nuestras ofertas y
encontrar las mejores promociones y eventos.
Nuestro objetivo es que realices tus compras cómodamente, en un ámbito cordial,
rodeado de personal especialmente capacitado para servirte y prestarte un excelente
servicio en todo momento. Además, encontraras en todos los locales diversas tiendas que
te ofrecen servicios complementarios a tu compra. Tenemos disponible también nuestro
servicio de supermercado online para comprar todos los productos de
“SUPERMERCADOS NACHOS” con despacho a domicilio o delivery.
La necesidad de crear nuestro negocio es cada vez mayor, actualmente Los empresarios
de la región de Tarapoto. Están pensando en invertir en algo que les es muy rentable es
por eso que necesitan mayor oportunidad para generar ganancias con la mayor inversión
mayor es la ganancia, es por eso tenemos el apoyo de algunas financieras para poder
hacer realidad nuestro proyecto razón más que suficiente escogimos la presente
propuesta de negocioque consiste en poner una buena infraestructura para nuestro local,
y encontrar un buen sitio para dar marcha a nuestro proyecto. Este proyecto tiene como
objetivo desmonopolizar el negocio de supermercados existente en nuestra localidad es
por eso que brindamos un proyecto factible y viable para el beneficio de nuestros
habitantes para que de diferentes sectores de nuestra ciudad acudan a comprar en
nuestro dicho local. Nuestra finalidad es dar buen servicio de nosotros como empresarios
nos toca eso, por ese motivo nuestro personal que labora en nuestro supermercado
estarán capacitados semestralmente para tener buena aceptación del público.
Intentamos establecernos como únicos en la localidad para que luego nos establezcamos
regionalmente y lograr alcanzar nuestro sueño de todo empresario en el mercado
nacional. Actuando con mucha responsabilidad con la entrega de nuestros servicios para
el surgimiento, crecimiento y expansión de nuestra empresa. La empresa que deseamos
hacer realidad se dedicara a brindar un buen servicio al cliente de nuestra localidad ya
que así podemos apoyar al desarrollo de nuestra región formando empresa y dar trabajo a
personas de nuestra localidad se realizara con el fin de obtener una mayor rentabilidad
económica para los inversionistas y así tener ganancias con este negocio para el
desarrollo económico de los que contribuimos a la empresa es decir todos que crean
empresa lo hacen con un fin lucrativo y con una perspectiva social.
CAPITULO I: PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
LA PROBLEMÁTICA DE NUESTRO NEGOCIO SERIA MUCHAS COSAS COMO POR EJEMPLO:
1.1 REALIDAD PROBLEMÁTICA:
En estos tiempos no se cuenta con una alternativa de negocio por eso nosotros
como empresa pequeña deseamos abarcar con un mercado que este al alcance
de todos y que por eso seriamos preferidos por ellos. El ritmo de vida de muchas
personas ha cambiado ya parecemos como de la costa es por eso que cuando nos
toca ir a trabajar no podemos preparar nuestros alimentos, es por eso que si
hubiera un supermercado en nuestro sector nos haría la vida más fácil en comprar
todo hecho y poder llevar a nuestro trabajo para así poder darnos un refrigerio. Es
por eso por falta de tiempo nosotros no podemos prepararlos.
De esa manera las personas ya no irán hasta el centro de la ciudad para
proveerse de algunas cosas es por eso implementar bien y poner en stock
continuo.
ROBOS O ASALTOS:
Si sufriéramos robos constantes nuestra empresa que es un (supermercado)
nuestra capital bajaría y nuestros compromisos que tenemos con algunas
financieras nos atrasaríamos en nuestras cuotas mensuales, quedaríamos mal
con nuestras distintas áreas de nuestro negocio, que están ubicados en nuestras
distintas áreas de nuestro negocio y podríamos hasta quebrar o cerrar el negocio.
CREDITOS:
Cuando damos muchos crédito y no son puntuales en pagarnos tendríamos en
cuenta eso que mucho fiado no es bueno especialmente cuando das al sector
estatal que muchas veces demoran en pagar.
ROBOS INTERNOS:
Cuando nuestro propio personal nos empiece a robar he ahí tendríamos en cuenta
eso para poder tomar decisiones para solucionar esto que nos afectaría mucho y
separar al mal personal.
MALA UBICACIÓN:
Si fuera en mala ubicación nuestro negocio no sería rentable tendríamos que
ubicarnos en un sitio estratégico para poder estar al alcance del público.
ANALISIS DE ENTORNO MICRO Y MACRO ECONOMICO DEL NEGOCIO O PRODUCTO
ANALISIS MICRO ECONOMICO DEL NEGOCIO:
Si nuestro negocio está bien entonces podríamos hablar que a nivel local estamos
ubicando preferencias y no otras, no dejar en cuenta esto por lo tanto brindaríamos
buen trato y así abarcar toda la región siendo y poniendo sucursales.
ANALISIS MACRO ECONOMICO DEL NEGOCIO:
Aquí podemos hablar del mercado nacional porque de acuerdo a nuestra realidad
podríamos abarcar el mercado nacional por eso necesitaríamos tener una mayor
inversión para poder instalarnos en diferentes ciudades del país y escoger
personal calificado y dar trabajo a más personas y ser conocidos a nivel nacional
así como las transnacionales empresas de mercados que hay en el país y
competir con ellos con mejor servicios, atención y promociones.
1.2 JUSTIFICACION:
Con este proyecto busco mejorar mis ingresos económicos dar más trabajo a
personas que lo necesitan. Porque quiero innovar en todos los aspectos cambiar la
monotonía que existe en algunas empresas que solo buscan beneficios propios y
no dan ninguna ayuda social a la comunidad donde esta constituida la empresa
porque quiero que la empresa sea conocida a nivel local tener aceptabilidad y
luego expandirme con una meta y visión de empresario de éxito y para que todos
que visiten mi establecimiento salgan contentos y así tenerlos de nuestra
preferencia de supermercado modelo que ellos prefieren y desean pudiendo de
esta manera ya abarcar el mercado nacional con mucho orgullo y satisfacción de
alcanzar tal sueño porque muchas empresas fracasan en el intento siendo todavía
en el área local por eso un llegan a expandirse.
El proyecto deberá estar creado con una misión y visión en el marco de una
estrategia local de desarrollo y el crecimiento será poco a poco con equidad para
alcanzar el mercado nacional y así poder invertir más y dar trabajo a mas
peruanos. Siempre en cuando esté debidamente inscrito ante los organismos
locales y nacionales para su desarrollo del proyecto.
El proyecto deberá responder a todas las expectativas para así dar solución a las
necesidades más principales con la población del sector donde se desarrollara el
proyecto, cuando el tipo de proyecto lo amerite lo estaríamos haciendo realidad.
Buscamos brindar servicio con este proyecto y así poder dar beneficio al sector
donde desarrollar este tan anhelado proyecto es decir el sector de partido alto
donde pusimos una visión emprendedora es por eso que en la fecha no existe
establecimiento alguno que queremos construir con la magnitud que deseamos
poner.
Esto es un proyecto minuciosamente elaborado por que queremos ser diferentes a
los supermercados existentes en nuestra localidad por eso hemos decidido crear
este proyecto para el beneficio del sector donde deseamos hacerlo realidad.
1.3 OBJETIVO GENERAL Y OBJETIVOS ESPECIFICOS
OBJETIVO GENERAL
LLEGAR A SER LÍDERES EN EL MERCADO LOCAL Y DESPUES LLEGAR A
SER LÍDERES EN EL MERCADO NACIONAL.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
MEJORAR LA CALIDAD DE SERVICIO EXISTENTE ACTUALMENTE EN EL
SUPERMERCADO
CONSTRIBUIR AL DESARROLLO SOCIO-ECONOMICO DE LA REGION
SAN MARTIN, PROVINCIA DE TARAPOTO EN EL PRECENTE AÑO.
DETERMINAR EL INTERES DE LA POBLACION SI NUESTRO
SUPERMERCADO SON ACEPTADO.
1.4 METODOLOGIA Y METODO, TECNICAS, INSTRUMENTOS Y FUENTES DE
INFORMACION.
Esto es la organización del equipo de trabajo formado por: Charles Flores
Pinedo, Sergio Luis Patroni Flores, Ceci Luz Tangoa Vásquez y Catherine
Raquel Imaña Macedo, se ha tenido en cuenta la consideración el buen
desempeño y rendimiento de los integrantes de este proyecto, lo que permitirá un
optimo desarrollo del proyecto de investigación para el beneficio del sector de
partido alto y poco a poco imponiendo sucursales en los diferentes sectores de
tarapoto.
Cada integrante del grupo cuienta con su numero de móvil, e-mail, redes sociales
a través del cual se comunican entre si y con el profesor para el envió de
sugerencias, preguntas, informaciones, etc.
LAS TECNICAS A TOMAR PARA LA IMPLEMENTACIOON DE NUESTRA
EMPRESASERA POR MEDIO DE ENCUESTAS Y CUESTIONARIOS
DIRIGIDOS HACIA EL CONSUMIDOR.
Toda la observación detallada al milímetro será minuciosamente estudiada para
sacar nuestras conclusiones, el análisis y verificación de los documentos y
trabajos publicados serán revisados uno por uno por todos los estudiantes para
poder sacar conclusiones definitivas para el proyecto, estará netamente orientada
hacia un tipo de investigación descriptiva, elaborada con pensamientos serios y
sistemático, facilitadora de la categorización de los datos y resultados que
obtengamos de dicho proyecto.
1.5 FUENTES DE INFORMACION
ACOSTA MALPICA, Oscar - Estadística General
CARRASCODIAS , Sergio - Metodologíade la Investigación 2005
FERNANDEZ DE SAMPIERI, Carlos - Metodología de la Investigación 2005
FUJANO MENDOZA, Guillermo – Estadística para la administración-
Segunda edición.
1.6 DISEÑO DE LA MUESTRA
POBLACION:
Es aquel conjunto de individuos o elementos que podemos observar, medir
una característica o atributo. Ejemplo de población:
El conjunto de todos los Habitantes del Barrio Partido Alto.
MUESTRA:
Es la parte de la población en la que se mide las características estudiadas. El
número d individuos de la muestra se llama tamaño de la muestra.
MUESTREO:
Se refiere al procedimiento empleado para obtener una o más muestras de
una población. Este se realiza una vez que se ha establecido un marco
muestra representativo de la población, luego se procede a la selección de los
elementos de la muestra aunque hay muchos diseños de la muestra.
Al tomar varia muestras de una población de una muestra las estadísticas que
calculamos para cada muestra no necesariamente son iguales, lo más
probables es que varíen de una muestra u otra.
ESTADISTICO:
Son los datos o medidas que se obtienen sobre una muestra y por lo tanto una
estimación de los parámetros.
PARAMETRO:
Son las medidas o datos que se obtienen sobre la distribución de
probabilidades de la población, tales como: la media, la varianza, la
proporción, etc.
TIPOS DE MUESTREO:
No Aleatorios - Se eligen los elementos, en función de que sean representativos,
según la opinión del investigador.
Aleatorios – Todos los miembros de la muestra han sido elegidos al azar, de
forma que cada miembro de la población tubo igual oportunidad de salir en la
muestra.
Simple: Elegido el tamaño n de la muestra, los elementos que la compongan
se ha de elegir aleatoriamente entre los n de la población.
Con Calculadora: se utiliza los números aleatorios.
Sistemático: se ordenan previamente los individuos de la población; después
se elige uno de ellos al azar, a continuación a intervalos contantes, se eligen
todos los demás hasta completar la muestra.
Estratificado: Se divide la población total en clases homogéneas, llamados
estratos; por ejemplo, por grupos de edades, por sexo. Hecho esto la muestra
se escoge aleatoriamente en número proporcional.
METODOS DE MUESTREO PROBABILISTICOS:
Muestreo Aleatorio Simple: Es la forma más común de obtener una muestra en
la selección al azar, es decir, cada uno de los individuos de una población tiene la
misma posibilidad de ser elegido. Si no se cumple este requisito se dice que la
muestra es viciada. Para tener la seguridad de que la muestra aleatoria no es
viciada, deemplearse para su constitución una tabla de números aleatorios.
Muestreo Aleatorio Sistemática: Es una técnica de muestreo que requiere de
una selección aleatoria.
Muestreo Aleatorio Estratificada: Una muestra es estratificada cuando los
elementos son proporcionales a su presencia en la población. La presencia de un
elemento en un estrato excluye su presencia en otro. Para este tipo de muestreo,
se divide a la población en varios grupos o estratos con el fin de dar
representatividad a los distintos factores que integran el universo de estudio. Para
la selección de los elementos o unidades representantes, se utiliza el método de
muestreo aleatorio.
En síntesis requiere de separar a la población según grupos llamados estratos, y
de elegir después una muestra aleatoria simple en cada estrato. La información de
las muestras aleatorias simples de cada estrato constituirá entonces una muestra
global.
Muestreo Aleatorio Por Área o Conglomerado: Requiere de elegir una muestra
aleatoria simple de unidades heterogenias entre si de la población llamada
conglomerados. Cada elemento de la población pertenece exactamente a un
conglomerado, y los elementos dentro de cada conglomerado son usualmente
heterogéneos o disimiles.
CAPITULO II: ESTUDIO DEL MERCADO
2.1 DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
Un supermercado es una empresa que forma parte del quehacer
humano, esta empresa permite la mejor y más rápida obtención de los
alimentos diarios haciendo que las familias estén satisfechas con la
atención que brinda el supermercado.
Características:
Higiénicos.
Material resistente.
2.1.1 BIENES SUSTITUTOS Y COMPLEMENTARIOS.
Los bienes sustitutos son aquellos que satisfacen casi las
mismas necesidades que cubre un producto determinado, los
cuales para el caso del supermercado serian los siguientes: lo
más comunes serian los mercados locales, las bodegas situadas
en las esquinas y hogares.
Los bienes complementarios, en este caso, consideramos a todo
aquello que puede acompañar al momento de consumir el
principal producto. Para el caso del supermercado no
encontraron ningún bien complementario, a menos que sea la
mano de obra y los equipos que se utilicen para el
funcionamiento de la empresa.
2.1.2 DEFINICION DEL ÁREA GEOGRÁFICA QUE ABARCARA EL
ESTUDIO.
Este proyecto abarcara en el barrio “PARTIDO ALTO” ya que el
supermercado estará ubicado en dicho barrio.
2.1.3 DETERMINACION DE LA METODOLOGÍA A UTILIZAREN EL
ESTUDIO MERCADO.
Para la realización de la investigación se ha empleado la
siguiente metodología: Identificar el número de consumidores
potenciales que se atenderán con el proyecto.
Considerar como variable principal el consumo
Determinar los competidores potenciales a nivel local.
Identificar el número de consumidores potenciales que se atenderá con el presente proyecto.
La recopilación de la información h a sido de primera fuente. Usando en primer lugar herramientas como la encuesta para recoger la misma información valiosa de los consumidores actuales.
2.2 ESTUDIO DE LA DEMANDA
La demanda de los “SUPERMERCADOS” se analizara según el
éxito histórico que ha tenido este tipo de “EMPRESA” en los últimos
años, pará obtener estimaciones que permitan determinar el mercado
que atenderá al proyecto.
DEMANDA HISTORICA.
En el mercado se observan numerosas empresas que están impuestas
en este rubro de los “SUPERMERCADOS”, las cuales fueron
aumentando debido a la demanda del público consumidor.
El análisis de la demanda tiene como objetivo demostrar y cuantificar la
existencia en ubicaciones geográficamente definidas, de individuos o
entidades organizadas que son consumidores, usuarios o beneficiarios,
actuales o potenciales del bien o servicio que se espera ofrecer con el
proyecto.
En su sentido más amplio, el análisis de la demanda, debe abarcar el
estudio de la “cantidad deseable o necesaria”, de un bien o servicio,
independientemente de la posibilidad de pago directo por parte de
aquellos para quienes ese bien o servicio será ofrecido. Esa
característica de la necesidad en sí, sin tomar en cuenta la capacidad
de pagos es propia de los proyectos.
Para determinar el tipo de datos que servirán de base para el análisis
de la demanda, deberá evaluarse el costo de la recopilación y su
aporte al proyecto, la disponibilidad financiera, el tiempo disponible
para la formulación del estudio, las circunstancias especiales que exija
la implementación del proyecto.
Importancia
No se toma este punto por cuanto el proyecto es a nivel local.
Producción nacional
Actualmente la producción nacional se ha visto perjudicada por
los diferentes problemas políticos, económicos y sociales por
los que ha pasado nuestro país en los últimos años, donde la
producción nacional ha disimulado dramáticamente en todos los
tipos de industria, tanto tradicionales. Actualmente, el país está
logrando salir poco a poco de la relación que solo el país
promete un aumento y resurgimiento de la economía y la
producción nacional.
Patrones de Consumo.
El hábito de consumo en el mercado local en cuanto a
“SUPERMERCADOS” es una oferta bastante prometedora de
acuerdo de las necesidades y exigencias de los clientes.
El Momento
En el área geográfica de estudio, se estila por lo general acudir
al “SUPERMERCADO NACHOS” para ahí obtener los
productos que el consumidor quiera obtener.
Productos Sustitutos
Este punto no se toma por que el proyecto no se trata de un
producto.
2.2.1 PROYECCION DE LA DEMANDA
Se realizo una proyección independiente para implementación
de la empresa obteniéndose diferentes modelos con los cuales
tenemos las mejores proyecciones de la demanda.
2.3 ESTUDIO DE LA OFERTA
2.3.1 ANALISIS DE LA COMPETENCIA
Por su origen de la oferta presenta los siguientes tipos: interna,
externa, nacional, regional, local, publica, privada, del área
productiva o social; puede presentarse como una combinación
de dos o más y puede ser uno dolo, un número reducido o a
varios proveedores.
El cálculo de la demanda efectiva (beneficiarios directos) para el
proyecto, significa también el cálculo correspondiente a la oferta
de bienes o servicios que el proyecto estará en capacidad de
proveer durante su vida útil.
En los proyectos alimenticios cuando se habla de una
determinada cobertura como sinónimo de “demanda cubierta o
satisfecha”, en realidad la mayoría de las veces, por no decir
siempre, no es así, ya que la oferta si bien es cierto responde a
una necesidad, va a ser determinada en la práctica (en calidad y
cantidad), por los recursos financieros disponibles, como por las
políticas de estado general.
Falta de información estadística.
Es muy difícil conocer el número exacto de empresas que
operan en nuestra localidad, así como también los productos
que ofrecen por no estar registrados además los productos que
ofrecemos es una nueva propuesta para los padres y no
contamos con mas información de la competencia al ser un
producto nuevo e innovador en el mercado y en la sociedad.
Esta falta de información no permite conocer la demanda real
del producto en los diferentes sectores.
Higiene y salud publica
Los productos procedentes de la informalidad, se desconoce
que parámetros están utilizados para proteger la salud del
consumidor, no se sabe si cumplen o no con las normas
técnicas dadas por INDECOPI, por la que pueden estar
comercializando productos de la más bajas calidad y que
incluso podrían ser perjudiciales para la salud alimenticia del
consumidor.
2.3.2 EMPRESAS PRODUCTORAS O PRESTADORAS DE SERVICIOS
EMPRESAS PRODUCTORAS.
Entre las empresas que actualmente abastecen el mercado
peruano resultan la preferida como: Metro, Wong, Plaza Vea
etc. Como las más importantes, así misma cada una va
dirigida con una marca reconocida a cierta parte del
mercado. Tal es el caso de la empresa “Fideos Metro” quien
produce la marca metro que va dirigida al sector A, B, o clase
alta y media, a las cuales se les ofrece un producto de
calidad y a un precio que ese sector está dispuesto a pagar.
2.3.3 CAPACIDAD INSTALADA ACTUAL (ANALIZAR EL INCREMENTO)
La oferta histórica de supermercado muestra una creciente, a
pesar de que actualmente las empresas no están trabajando al
100% de su capacidad, el aumento de la oferta nacional
refiere el intento de la industria por cubrir la demanda que esta
también creciente.
Podemos apreciar la producción del supermercado durante los
años anteriores, apreciando un crecimiento sostenido, en
donde la empresa “WONG” tiene mayor presencia en la
producción a nivel nacional, ya que es un supermercado
bueno y por ende tiene mayor rotación frente a las empresas.
2.3.4 PROYECCION DE LA OFERTA
Este trabajo tiende a proyectarse independientemente para
la comercialización del supermercado, teniendo como base
la información histórica y utilizando la teoría de regresión, se
obtuvo la siguiente curva de regresión:
Luego realizamos iteraciones para estimar la oferta en los
próximos siete años ya que ese será horizonte del proyecto.
2.3.5 DEMANDA INSATISFECHA.
DIFERENCIA ENTRE OFERTA Y DEMANDA
PROYECTADA
Para hallar la demanda insatisfecha se efectuó la resta de
proyecciones de la demanda y la oferta respectivamente, del
supermercado.
2.4 MERCADO POTENCIAL PARA EL PROYECTO
(Saber si es viable en función de la demanda insatisfecha).
Gracias a la información de los distribuidores se sabe que la oferta del
2010 por paquetes fue de 5000 y que la demanda del área geográfica en
estudio estaba abastecida en un 80%.
OL= Oferta Local
DN= Demanda Nacional
DL= Demanda Local
DIN=Demanda Insatisfecha Nacional
DIL= Demanda Insatisfecha Local
DP= Demanda del Proyecto
%= Porcentaje Local Nacional
Asumiendo que el comportamiento de la demanda insatisfecha local
se comportara a la misma forma que la demanda nacional, La demanda
insatisfecha local estará dada por % de la demanda insatisfecha
nacional.
La demanda del proyecto será él % de la demanda insatisfecha local,
según se muestra en el cuadro N° 2.9 “Participación del proyecto en la
demanda insatisfecha.
2.5 PRECIOS.
2.5.1 TENDENCIA HISTORICA DE PRECIOS
Los precios de los productos a ofertados en el
SUPERMERCADO varían de acuerdo a las grandes
abastecedores.
Precios del proyecto. Se estará considerando precios contantes
para la elaboración y estructuración del SUPERMERCADO.
2.6. CANALES DE COMERCIALIZACION
CANALES DE DISTRIBUCION: Actualmente nuestra empresas que
están dentro del mercado utilizan la mayor parte, tres canales de
distribución que son los siguientes.
FABRICANTE-MINORISTA-CONSUMIDOR: En este canal la empresa
de supermercado lo emplearemos mandado a sus empleados que
hagan ventas directamente a los minoristas.
FABRICANTE-CONSUMIDOR: Este canal utilizara nuestra empresa
supermercado ya es de mucha importancia las personas que habrán
una pequeña tienda dentro de nuestro mercado, para poder vender
nuestro productos directamente hacia nuestro consumidor final.
2.6.1 POLITICAS DE COMERCIALIZACION ANALISI DE LA COMERCIALIZACION ACTUAL.
POLITICAS DE VENTAS: La empresa “SUPERMERCADOS
NACHOS” solo se rige a las ventas al contado y las ventas
pagadas con tarjeta de crédito.
POLITICAS DE PRECIO: Nuestra empresa
“SUPERMERCADOS NACHOS” se rige a los precios que
proporciona el mercado mayorista los cuales son muy cómodos.
POLITICAS DE PAGO: La empresa tiene una modalidad de
pago al instante, para que los proveedores sean más
responsables.
POLITICAS DE SERVICIOS GARANTIAS: La empresa ofrece
unos buenos servicios y garantías con otras instituciones
financieras que tendrá en su medio interno y externo.
2.6.2 PROMOCION Y PROPAGNDA: La empresa “
SUPERMERCADOS NACHOS” utilizara los medios de
comunicación más influente, en el cual dará a conocer lo siguiente:
PRESENTACION DE LOS PRODUCTOS: Según la
información obtenido por parte de nuestra encuesta y
entrevista realizadas, las presentaciones actualmente que
nuestra empresa tendrá que competir dentro del mercado en
distintos puntos de ventas, gracias al resultado de las
encuestas sabemos que a la población le agradaría comprar
en nuestro supermercado .Como también para los minoristas y
establecimientos presentándoles las siguientes ventajas.
Permitirá a nuestros clientes un despacho más rápido
de nuestra empresa.
Tendrá una excelencia higiene hacia nuestros
compradores.
Permite los estampados del logotipo y publicidad de la
empresa
PUBLICIDAD: Actualmente nuestra empresa de
“SUPERMERCADOS NACHOS” utilizara los distintos medios
de comunicación para la publicidad y propaganda de nuestros
productos, pero la mayor parte que utilizara es la televisión
porque tiene la mayor aceptación de consumidor, este tipo de
publicidad es un poco más costoso y es más conocido dentro
del mercado interno y extremo y como también utilizara la
propaganda mas económica que es también aceptado por
nuestro clientes y por el establecimiento, es la entrega de
afiches, la radio y los medios con mayor alcance dentro de los
clientes.
PROMOCION DE VENTAS:
Dentro de la política de ventas, se considera la campaña de
promoción de ventas, tomando en consideración el programa
de calidad que aplicara el proyecto. VENTAS PERSONALES
Dirigidos al público en general, así como ferias entre otros.
CAPITULO III: LOCALIZACIÓN Y TAMAÑO DE PLANTA
Este Capítulo está referido a la ubicación del Supermercado, donde se
consideran los siguientes elementos:
Requerimientos de infraestructura industrial como son: caminos de
acceso, energía eléctrica, agua; a si como las condiciones
socioeconómicas, entre ellas la eliminación de desechos,
disponibilidad de mano de obra, etc.
3.1. DETERMINACIÓN DE LAS POSIBLES UBICACIONES EN BASE A FACTORES PREDOMINANTES
Para determinar las posibles ubicaciones del Supermercado hay que
tomar en consideración aspectos importantes tales como: la cercanía
al supermercado, requerimientos de Infraestructura, entre otros.
3.2. ANÁLISIS DE LOS FACTORES DE LOCALIZACIÓN
3.2.1. PROXIMIDAD A LOS PRODUCTOS. La cercanía a la principal materia prima es un factor
fundamental para la localización de una empresa, pues el
transporte implica un costo que se podría reducir cuanta más
cerca se encuentre de los lugares de producción de la
materia prima.
Morales: 15 Km. Banda de Shilcayo: 18Km. Tarapoto: 12Km.
3.2.2. CERCANÍA AL MERCADOTomando en cuenta el recorrido o ruta que se tomaría para
abastecer el mercado desde la Localidad en que se ubicaría
el supermercado:
El recorrido para abastecer El supermercado es de 30
minutos, con un recorrido de 1 Km.
3.2.3 Disponibilidad de Mano de Obra.
Para el caso del supermercado no se requiere de gran cantidad de
personal en general, pero si con cierto grado de capacitación es
decir, mediante calificado, aunque el mayor porcentaje deberá estar
constituido por empleados. Por lo tanto se consideraran a los
distritos de Morales y Banda de Shilcayo, en donde existe
aproximadamente la misma oferta de trabajo por parte de los
obreros y personal mediante calificado, en cuanto al personal
calificado en el distrito de Tarapoto, se cuenta con relativamente
mayor cantidad de centros de estudios superiores y relativamente
con un superior nivel de enseñanza.
3.2.4 Disponibilidad de Energía Eléctrica.
El abastecimiento de energía eléctrica es por parte de la empresa
ELECTRO ORIENTE S.A.C. En cuanto a la disponibilidad de
combustibles de las tres localidades se abastecen de estaciones de
suministro que venden combustibles refinados, la diferencia, aunque
no es mucha, está en el precio debido a los costos de transporte
desde la refinería hasta las distintas ciudades. Las tarifas de las
empresas que brindan el servicio de cada localidad no difieren
mucho una de otras cabe resaltar que la conexión que tendría seria
la catalogada como media, ya que la planta contara con el
transformador respectivo y las cajas que solicita la compañía
eléctrica que brinda el servicio.
3.2.5 Disponibilidad de Agua.
El abastecimiento de agua en todos los distritos es constante y es
abastecida por EMAPA SAN MARTIN SAA, las tarifas son vigentes.
3.2.6 Servicios de Transporte.
Todas cuentan con una red de vías que comunican los diferentes
mercados ya mencionados, como también a las localidades entre sí.
3.2.7 Terrenos.
Los Terrenos propicios para el desarrollo de esta actividad, se
encuentra disponible en el Barrio Partido Alto.
3.4 SELECCIÓN DE LA LOCALIZACION ÓPTIMA.
3.4.1 Cuantificación de los Costos Operativos.
Se considera conveniente cuantificar los costos Operativos en este Capítulo, para una mejor determinación de la localización.
Requerimientos:
- Área del Terreno(m2) 2000
- Área a construir(m2) 2000
- Cerco ml 540
- Personal necesario 150
- Energía requerida Kw 600
3.4.2 Selección de la Localización Óptima.
El barrio partido alto en estos últimos años ha demostrado ser una
eje de desarrollo principal de la ciudad de Tarapoto, entre otras
razones de la inversión de las grandes cadenas de supermercados.
En síntesis podemos precisar que no hacen falta mayores análisis
sobre este tema y se determina que la empresa estará ubicada en el
distrito de Tarapoto (Partido Alto).
3.5 TAMAÑO OTIMO.
3.5.1 Tamaño de Planta.
La determinación del tamaño responde a un análisis
interrelacionado de las siguientes variables demanda, disponibilidad
de productos, localización y plan estratégico comercial de desarrollo
futuro de la empresa que se creara con el proyecto, entre otras.
La cantidad Demandada proyectada a futuro es quizás el factor
condicionante más importante del tamaño, aunque este no
necesariamente deberá definirse en función de un crecimiento
esperado del mercado, ya que, el nivel óptimo de operación no
siempre será el que maximice las ventas. Aunque el tamaño puede
ir adecuándose a mayores requerimientos de operación para
enfrentar un Mercado Creciente, es necesario que se evalúe esa
opción contra la de definir un tamaño con una capacidad ociosa
inicial que posibilite responder en forma oportuna a una demanda
creciente en el tiempo.
Hay situaciones básicas del tamaño que pueden identificarse respecto al mercado:
o Aquella en la cual la cantidad demandada sea claramente menor
que la menor de las unidades productoras posibles de instalar.o Aquella en la cual la cantidad demandada sea igual a la
capacidad mínima que se puede instalar.o Aquella en la cual la cantidad demandada es superior a la mayor
de las unidades.
Para medir esto se define la función de demanda con la cual se
enfrenta el proyecto en estudio y se analizan sus proyecciones
futuras con el objetivo de que el tamaño no solo responda a una
situación coyuntural de corto plazo, sino que se optimice frente al
dinamismo de la demanda. El análisis de la cantidad demandada
proyectada tiene tanto interés como la distribución geográfica del
mercado. Muchas veces esta variable conducirá a seleccionar
distintos tamaños, dependiendo de la decisión respecto a definir una
o varias fabricas, de tamaño igual o diferente, en distintos lugares y
con número de turnos que pudieran variar entre ellos.
La disponibilidad de insumos, tanto humanos como materiales
financieros, es otro factor que condiciona el tamaño del proyecto.
Los insumos podrían no estar disponibles en la cantidad y calidad
deseada, limitando la capacidad de uso del proyecto aumentando
los costos.
3.5.2 Relación Tamaño-Mercado
Este factor está condicionado al tamaño del mercado consumidor,
es decir al número de consumidores o le que es lo mismo, la
capacidad de producción del proyecto debe estar relacionada con la
demanda insatisfecha.
El tamaño propuesto por el proyecto, se justifica en la medida que la
demanda existente sea superior a dicho tamaño, por lo general el
proyecto solo tiene que cubrir una pequeña parte de esa demanda.
3.5.3 Relación Tamaño-Tecnología
El tamaño también está en función del mercado de maquinarias y equipos,
por que el número de unidades que pretende vender el proyecto depende
de la disponibilidad y existencias de activos de capital. En algunos casos el
tamaño se define por la capacidad estándar de los equipos y maquinarias
existentes, las mismas que se hallan diseñadas para tratar una
determinada cantidad de productos, entonces, el proyecto deberá fijar su
tamaño de acuerdo a las especificaciones técnicas de la maquinaria.
En otros casos el grado de tecnología exige un nivel mínimo de producción
por debajo de ese nivel es aconsejable no vender por que los costos
unitarios serian tan elevados que no justificaría las operaciones del
proyecto. La tecnología condiciona a los demás factores que intervienen en
el tamaño. (Mercado y financiamiento). En función a la capacidad
productiva de los equipos y maquinarias se determina el volumen de
unidades a producir, la cantidad de materias primas e insumos a adquirir y
el tamaño del financiamiento.
Actualmente se encuentran en el mercado las siguientes maquinarias:
- Congeladoras
- Maquinas registradoras
- Equipos de seguridad
- Envasadoras, etc.
3.5.4 Relación Tamaño- Inversión
Esta dada por la disponibilidad de recursos de inversión con los que se
podrán contar para invertir en el presente proyecto, determinado por lo
general por el costo de la maquinaria y equipo de instalación.
Es aquí donde entra a tallar el índice de inversión por unidad de capacidad
instalada, es decir el costo unitario de producción respecto a los diferentes
tamaños de planta dada por la capacidad de la maquinaria y equipo. La
inversión requerida en maquinarias es de US $150,000.00.
3.5.5 Relación Tamaño-Recursos Productivos.
Está dada por la disponibilidad de los recursos necesarios para la obtención
de los productos a vender. De no contar con los recursos necesarios, no se
podría cubrir la demanda del proyecto. Dentro de los recursos mencionados
están comprendidos los productos ya fabricados, la mano de obra, la
energía eléctrica, el agua, vías de acceso, fletes, etc. La provisión de
productos en cantidad y calidad para cubrir las necesidades del proyecto
durante los años de vida del mismo. La fluidez de los productos, su calidad
y cantidad son vitales para el desarrollo del proyecto. Es recomendable
levantar un listado de todos los proveedores así como las cotizaciones de
los productos requeridos para el proceso productivo. Si el mercado interno
no tiene capacidad para atender los requerimientos del proyecto, entonces
se puede acudir al mercado externo.
¿Cuáles son las características de ese marcado proveedor?
Las condiciones de pago son flexibles para un consumo continuo.
Tenemos: créditos sin recarga, entrega de pedidos en la planta en lo
referente a productos.
3.5.6 Relación tamaño-Financiamiento.
Para realizar la selección del tamaño de planta primero se procede a
determinar el tamaño máximo y mínimo que pudiera tomar.
TAMAÑO MÁXIMO:
Está dado por el mercado, ya que de producir más de lo que la población
está dispuesta a consumir no se podría vender ese exceso.
TAMAÑO MÍNIMO:
Está dado por la maquinaria de menor capacidad necesaria para este
rubro, ya que siempre hay un mínimo de capacidad de maquinaria. Por lo
general, mientras la maquinaria es de menor capacidad el costo unitario de
los productos son más altos.
CAPITULO IV: INGENIERIA DEL PROYECTO
4.1 Descripción del producto en base a sus características
4.1.1 Características Técnicas
El supermercado que nosotros pretendemos implementar va a estar bien
innovado en cuanto a tecnología como también en todos los servicios y
productos que vamos a ofrecer.
4.2 Proceso de Producción
4.2.1 Análisis de Producción de Tecnología Existente
En nuestro supermercado vamos a contar con la más moderna tecnología
para así poder brindar el mejor servicio posible a nuestros clientes.
4.2.2 Características de las fases del proceso o de la prestación de servicios.
El supermercado va a brindar los siguientes servicios:
Atención al publico
Atención personalizada
Brindaremos todos los productos de primera necesidad
Contaremos a demás con juegos recreacionales para niños
4.2.3 Elaboración del producto o proceso de prestación del servicio.
El supermercado está formado por un conjunto de elementos que
realizan unas funciones relacionadas entre sí para prestar a los
clientes diversos servicios, tales como:
Buena atención
Delivery
Atención en línea
4.2.4 elaborar flujo grama de proceso productivo de la prestación de servicio.
SUPERMERCADO
GERENTE GENERAL
EMPLEADO
4.3 BALANCE DE MATERIALES.
Indicar la cantidad de productos a ofertar en el supermercado y las existencias en
la prestación de servicio.
Indicar de acuerdo al tamaño del supermercado o del negocio para la prestación
del servicio, los equipos y la cantidad a utilizar, así como las características que
debe cumplir cada una de ellas.
4.4 CAPACIDAD DE PRODUCCION.
La capacidad de nuestro Supermercado está determinada muy bien ya que se
encuentra bien distribuida.
4.5 DISTRIBUCION DE LA MAQUINARIA Y EQUIPOS EN EL SUPERMERCADO
CERRAMIENTOS
Las características de los cerramientos existentes son las siguientes a
continuación:
Pared en contacto con el exterior:
Las paredes exteriores tienen un grosor total de 20 cm, compuesto por
ladrillo macizo de 10 cm, una cámara de aire de 4 cm, una capa de espuma
de poliuretano aplicado in situ tipo I de 2 cm, y una capa fina de enlucido de
yeso de 1 cm.
La pared de la fachada principal es de carpintería de aluminio con doble
cristal de 6 cm, con cámara de aire.
PAREDES INTERIORES:
CLIENTES
La anchura total de la pared es de 10 cm, ladrillo agujerado de 7 cm, de
anchura con dos capas enlucido de yeso de 1.5 cm.
Suelos locales
Altura total de 24.5 cm, construida por 20 cm, de hormigón con áridos
ligeros de 1.5 cm, de mortero y un recubrimiento superficial de baldosas de
3 cm, de grosor.
El suelo del almacén no está embaldosado, sino que se le ha aplicado a
los 20 cm, de hormigón pulido un recubrimiento a base de resinas
sintéticas.
Techos
El techo tiene un grosor de 24.5 cm, constituido por una capa de yeso de 2
cm, bovedillas de 12cm, 5 cm de hormigón con áridos ligeros, 1.5 cm, de
polietilenos extrudiendo 2 cm, de mortero de cemento y 2 cm, de baldosas.
Se colocaran paneles de escayola soportados por una trama rectangular de
perfiles de aluminio para ocultar las instalaciones.
VENTANAS:
Las ventanas son de carpintería de aluminio son cristal doble clima con
cámara de aire de 6 mm, el local dispone de una ventana situada en la
oficina de 80*150 cm, (ancho*alto) y dos ventanas de ventilación en los
servicios de 30*50 cm.
PUERTAS EXTERIORES:
La puerta de acceso principal es corredora de dos hojas de 100*220 cm,
con cristal de 6 mm, estructura de carpintería de aluminio y sistema de
apertura anti-pánico. Para su protección en horas no laborables se ha
instalado delante una puerta de aluminio seccional troquelado con cierre de
seguridad.
La puerta de acceso contigua a los vestidores es de aluminio de 90*210
con estructura de carpintería de aluminio.
La puerta de carga / descarga del almacén es basculante de dos piezas
auxiliar incorporada. La estructura es de acero y esta forrada con chapa
galvanizada.
PUERTAS INTERIORES:
El local dispone de dos puertas de doble batiente de PVC con estructura de
acero para el acceso a la zona de las cámaras y el almacén. Las puertas
restantes son de madera opaca.
ESTANCIAS:
El supermercado de 9 estancias: 2 vestidores, 2 zona de lavados, un
almacén, un cuarto con el cuadro eléctrico, una trastero , una oficina y la
zona de venta dispondrá de zona de carnicería, pescadería, panadería,
congelados y refrigerados así como frutería, zona de estanterías y zona de
cajas.
EQUIPAMIENTO:
El supermercado estará equipado con 4 congeladoras GSCO-
220(1410*850*940mm)3 neveras murales gelopar GCTO-240
(2400*910*1960mm) 2neveras para la carnicería gelopar GSTA
(2000*1025*1336mm) y 4 cajas registradoras con scanner.
INSTALACION DE LA ILUMINACION:
La iluminación quedara resulta con fluorescentes dobles de 58W y de 36W
así como bombillas incandescentes para la zona de los excusados como se
indica en el anexo I: calculo eléctrico.la distribución de las luminarias queda
definida en el plano N 4.
INSTALACION DE CLIMA Y VENTILACION:
La climatización y ventilación de la zona de compra se solucionara
mediante dos equipos autónomos aire-aire compacto instalado en el
almacén que distribuirán el aire por toda la zona de venta.
Los requisitos y cálculos se encuentran especificados en el anexo II:
cálculos climatización, así como la situación y distribución quedara definida
en el plano N 5.
INSTALACION ELECTRICA:
La energía eléctrica procederá de la red y instalaciones de la compañía
electro-oriente SAA. Se contratará una potencia nominal para el
supermercado de 85Kw.
Los cálculos y su justificación pertinente se encuentra detallados en el
anexo N I: calculo eléctrico. La distribución de las tomas de corriente y la
maquinaria de fuerza quedan definidas en el plano N 6.
NORMAS DE APLICACIÓN:
Para realizar este proyecto se ha tenido en cuenta la siguiente normativa:
o Ley de promoción de la accesibilidad y de supresión de las berreras
arquitectónicas.
o Ordenanza general de seguridad e higiene en el trabajo, aprobado
por orden ministerial del 9 de marzo de 1971.
o Normas UNE.
o Normas IZO.
o Normas NUBE.
o NBE. CT-79 condiciones térmicas en los edificios.
o NBE. CA-88 condiciones acústicas en los edificios.
o NBE. CPI-91 condiciones de protección contra incendios en los
edificios.
o Normas NOTE.
o Revestimientos.
o Instalaciones.
o Reglamentos electrotécnicos de baja tención. Decreto 2413/1975
del 20 de septiembre de 1973.
o Instrucciones MIBT, según lo dispuesto en el reglamento
electrónico de baja tención.
o Reglamento de instalaciones de calefacción, climatización y agua
caliente sanitaria IT-IC.
MEDIDAS CORRECTORAS:
TARTAMIENTO DE RESIDUOS SOLIDOS LIQUIDOS Y GASEOSOS
Los residuos sólidos producidos son en mayor orgánicos aunque también
se producen plásticos y envases en general que serán depositados en sus
conteiners respectivos, donde posterior mente serán recogidas por los
servicios municipales pertinentes.
RECOGIDAS DE AGUAS RESIDUALES:
Las aguas residuales producidas en el supermercado debido a su carácter
equivalente a domestico no precisaran de ningún tratamiento especial y
serán conducidos mediantes tubos de PVC hasta la red general de
alcantarillado.
INSTALACIONES DE PROTECCION CONTRA INCENDIOS:
La protección contra incendios constara de sensores de humo distribuidos
por el techo conectado a una central de alarma y sistemas de extinción
manual basado en extintores.
ILUMINACION DE EMERGENCIAS Y SEÑALIZACION
La iluminación de energía se realiza mediante lámparas con acumuladores
incorporados, las cuales se activaran cuando haya un fallo en el suministro
eléctrico y garantizaran la iluminación mínima durante un plazo mínimo de
una hora, para la evacuación del edificio. Las lámparas serán distribuidas
según la normativa pertinente.
4.6 PLANOS DE DISTRIBUCION DEL SUPERMERCADO
4.7 RECURSOS HUMANOS
Requerimiento de mano de obra directa.
Para nuestro supermercado vamos a utilizar a 30 trabajadores y su monto
remunerable será de 20 soles diario.
Requerimiento de la mano de obra indirecta
Vamos a contratar a dos ingenieros y su monto remunerable será de 1 500
soles C/U.
Requerimiento de mano de obra administrativa y de ventas.
Vamos a contar en la parte administrativa con 3 empleados y en la parte de
ventas contaremos con 20 empleados, con un sueldo de 1 000 soles a los
administrativos y 600 a los empleados de ventas.
CAPITULO V: ORGANIZACIÓN
5.1 ASPECTOS GENERALES
5.1.1 MISION
Satisfacer las necesidades principales del público en el sector donde estará
ubicado nuestro supermercado.
5.1.2 VICION
De acuerdo a la demanda de supermercado en la ciudad tenemos como
visión ampliar 2 locales más en diferentes distritos.
5.1.3 PRINCIPIOS
Puntualidad. En nuestra empresa la puntualidad es primordial ya que por
eso se mira la responsabilidad del trabajador.
Respeto y Buen trato al cliente. Todo nuestro personal de trabajo antes de
empezar a trabajar toman un debido curso de capacitación con las normas
y valores de buen trato hacia el cliente.
Solidaridad. Para cultivar el apoyo entre compañeros de trabajo en
momentos difíciles cuando más lo necesitan, y con apoyo social hacia la
comunidad de acuerdo a fechas festivas que existen en el calendario.
5.1.4 POLITICAS ORGANIZACIONALES.
EL personal de trabajo excepto el personal administrativo se dividirá en 2
grupos, siendo de esta manera.
PRIMER GRUPO: Estaría entrando a trabajar a las 6:30 am con 10 minutos
de tolerancia para dar atención al público a las 7:00 am el primer grupo se
estaría retirando a las 3:00 pm que contaría con un refrigerio a las 12:00
pm.
SEGUNDO GRUPO: Estaría entrando a trabajar a las 2:30 pm con 10
minutos de tolerancia para empezar a trabajar a las 3:00 pm relevando al
primer grupo.
Cada trabajador, estará contando con su respectiva tarjeta de asistencia y
salida para mejorar el control personal.
En cuando a los sueldos estará de acuerdo al área del trabajador donde se
desempeñe dicho trabajador. Esto estará de acuerdo con las normas
establecidas en el ministerio de trabajo empezando con un sueldo mínimo y
con sus respectivos beneficios.
5.2 ESTRUCTURA ORGANIZATIVA
5.2.1 ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
La organización propuesta es privada y se regirá por la ley Sociedades
Mercantiles vigente en la actualidad. Estará constituida bajo la forma de
Sociedad Anónimas Cerradas.
El organigrama estructural que adoptare el proyecto durante su etapa de
funcionamiento, establece a los niveles de autoridad y responsabilidad.
5.2.1.1 NIVEL DIRECTIVO.
Estar constituido a Junta General de Accionistas conformado por los
socios, dueños de la empresa. Es la máxima instancia de decisión
de la empresa.
5.2.2 NIVELES EJECUTIVOS.Constituirá la gerencia. Es el encargado de ejecutar la política y
decisiones de la junta de accionistas.
Estos espacios estarán cubiertos por un profesional con experiencia
administrativa y tecnológica.
5.2.3 NIVEL OPERATIVOConstituido por todo el personal que se encuentran bajo el mando
del órgano de línea en la organización. Son las que participan de
manera más directa realizando tareas de fabricación y operación de
la empresa.
5.2.4 ORAGANOS DE ASESORIA Lo constituye la asesoría contable y tributaria.
5.2.5 FUNCIONES Una vez definida la estructura orgánica de la empresa así como su
organigrama estructural (Figura Nº6) se indica a continuación en
forma resumida las funciones generales que corresponde a cada
uno de los niveles de organización, esto servirá de base para
elaborar el manual de organización de funciones, documentos que
se desarrollara en la fase de la ejecución de las inversiones, dentro
de los estudios definitivos.
5.2.5.1 JUNTA DE ACCIONISTAS.
Define las políticas lineamientos de desarrollo
institucional.
Avala y brinda el apoyo económico durante el
funcionamiento de la planta.
Evalúa, aprueba o desaprueba los informes de
presupuestos, planificación, evaluación y auditorias.
Aprueban los estatutos, reglamentos y estados
financieros.
Decide el inicio, función o liquidación de la empresa.
Aprueba los planes técnicos – administrativos
presentados por el gerente.
Decide el inicio, función o liquidación de la empresa.
Aprueba los planes técnicos- administrativos
presentados por el gerente.
Supervisa las acciones técnicas, económicas y
financieras realizadas por la gerencia.
Aprueba los planes de reinversión.
Nombra y/o ratifica al Gerente.
Toma decisiones sobre los A/F de la empresa.
5.3 REQUISITOS DE CONSTITUCION
Búsqueda y Reserva del nombre de la empresa en la “Sunart”: s/ 6.00
Elaboración de minuta de constitución.
Elaboración de escritura pública-convenio “Notarias”. s/ 350.00
Inscripción en la “Sunart”
Inscripción de RUC en la Sunat.
Inscripción en el Remype.
Solicitar autorización del libro de planillas “”Sunat-PDT 601”.
Inscripción de trabajadores en el “SIS”.
Solicitar permisos especiales.
Solicitar la licencia municipal de funcionamiento.
Legalización de libros contables.
5.3.1 ORGANOS DE LINEA
Tendrán a su cargo la planificación, supervisión y control de la parte
administrativa y ventas de la empresa, el Gerente asume
responsabilidad directa sobre el particular. Elabora, ejecuta y
conduce los planes de la compañía.
5.3.2 GERENTE TECNICO
Administrar técnicas y económicamente los procesos
productivos de la planta.
Ejecutar y conducir los planes de producción en forma
técnica y económica, así como también las labores de
desarrollo de la planta.
Supervisar y ejecutar los planes de venta.
5.4 ASPECTOS ECONOMICOS Y FINANCIEROS
5.4.1 INVERCION DEL PROYECTO
5.4.1.1 INVERCIONES FIJAS
Constituye el 80% de la inversión total del proyecto y el monto
asciende a US $ 180 225.20 a su vez está constituida por la
inversión fija tangible e intangible.
5.4.1.1.1 INVERCION FIJA TANGIBLE
Representa el 75.80% de la inversión y su monto
asciende a US $ 125 110.00 estos recursos
permitirán financiar el terreno, las edificaciones, la
maquinaria y el equipo de proceso, así como las
unidades de transporte y también los equipos de
oficina.
5.4.1.1.2 INVERCION FIJA INTANGIBLE
Representa el 4.20% de la inversión total de proyecto
y su monto asciende a US $ 55 115.20 estos recursos
permitirán financiar las inversiones en organización y
constitución del proyecto, los estudios y los intereses
pre-operativos.
5.4.2 INVERCION DE CAPITAL DE TRABAJO
Constituye el 20% de la inversión total que requiere el proyecto y el monto
asciende a US $ 55 115.20 estos recursos permiten cubrir lo necesario para
materia prima, insumos, materiales directos, mamo de obra total.
Para calcular este monto se tomara el retorno del capital por las ventas de
los productos terminados, tomando el requerimiento correspondiente al
primer mes de operaciones. La caja inicial carece de fondos por haberse
considerado de manera específica el total de recursos del capital de
trabajo.
5.5 ESTRUCTURA DE FINANCIERA DEL PROYECTO.
5.5.1 APORTE PROPIO
El Aporte Propio De Nuestra Empresa Súper Mercado haciende a US $ 100
000.00 y representa el 45.50% del total de nuestro financiamiento del proyecto.
Conformado por el total de tangibles, por unidad de transporte, y equipos de
oficina también parte de los intangibles, tales como gastos de organización y
construcción, estudios. Contamos también con materia prima e insumos que
conforme que conforma parte del capital de trabajo.
CONCEPTO TOTAL1. INVERCION FIJA $ %1.1 TANGIBLE TERRENO 8, 425.00 EDIFICACION 10, 800.00 MAQUINARIA Y EQUIPOS Y UNI. TRANSPORTE 104, 645.00 EQUIPO DE OFICINA 1, 240.00 TOTAL TANGIBLE 25,110.00 75.80%1.2 INTANGIBLE DE ORGANIZACIÓN Y CONTITUCION GASTOS DE ORGANIZACIÓN Y CONSTITUCION 14, 480.00 PRUEBAS 12, 200.20 ESTUDIOS 5, 133.00 INTERESES PRE-OPERATIVOS 23, 302.00 TOTAL INTANGIBLES 55, 115.20 4.20%INVERCION FIJA TOTAL 180, 225.20 II CAPITAL DE TRABAJO INSUMOS 35, 302.50 PRODUCTOS TERMINADOS 10,544.00
MATERIALES ADMINISTRATIVOS 200 MATERIALES DE VENTAS 8, 200.00 MANO DE DIRECTA 1, 354.20 MANO DE OBRA DE TERCEROS(VIGILANCIA) 1, 200.00 CAJA INICIAL 0 TOTAL CAPITAL DE TRABAJO 55, 800.25 20%INVERCION TOTAL 236, 025.45 100%
5.5.2 FINANCIAMIENTO POR DEUDA
El Financiamiento de deuda de la empresa SUPERMERCADO NACHOS
asciende a US $ 258 420.00 que representa el 54.50% del total de la
inversión del proyecto. Dicho recurso permite financiar nuestra maquinarias
y equipo de proceso y nuestro interés pre/operativo y el capital de trabajo
sin contar con materia prima e insumos.
CONCEPTOAPORTE PROPIO
DEUDA TOTAL $
I. INVERCION FIJA1.1 TANGIBLE TERRENO 8, 500.00 8, 500.00 EDIFICACIONES 30, 200.00 30, 200.00 MAQUINARIA Y EQUIPO Y UNID. TRANSPORTE 214, 050.00 214, 050.00 EQUIPO DE OFINA 4, 200.00 4, 200.00 TOTAL INTANGIBLES 42, 900.00 214, 050.00 256, 950.001.2 INTANGIBLE O DIFERIDA GASTOS DE ORGANIZACION Y CONSTRUCCION 2, 000.00 2, 000.00 PRUEBAS 1, 500.00 1, 500.00 ESTUDIOS 1, 500.00 1, 500INTERES PRE OPERATIVOS 4, 320.00 4, 320.00TOTAL INTAGIBLES 5, 000.00 4, 320.00 9, 320.00INVERCION FIJA TOTAL 47, 900.00 238, 370.00 286, 270.00II. CAPITAL DE TRABAJO MATERIALES DE CONSTRUCCION 52, 100.00 52,100.00 MATERIALES ADMINISTRATIVOS 350 350 MATERIALES DE VENTAS 6, 200.00 6, 200.00 MANO DE OBRA DE OPERACIONES 1, 000.00 1, 000.00
CAJA INICIAL 0 0 0TOTAL CAPITAL DE TRABAJO 52, 100.00 7, 550.00 59, 650.00
INVERCION TOTAL 100, 000.00 247, 010.00 345, 920.00% 45.50% 54.50% 100%
5.6. PROYECCIÓN ANUAL DE COSTOS Y GASTOS DE PRODUCCION.Para establecer el costo de producción anual, es necesario complementar la
información procesada hasta este nivel con la depreciación de activos fijos y
amortización de intangibles que se muestra a continuación en el cuadro.
DEPRECIACIONDE ACTIVOS FIJOS Y AMORTIZACION DE INTANGIBLES
ACTIVO FIJO VALOR DE VALOR VALOR DEVIDA UTIL DEPREC. DEPREC.
ADQ. (S/) RESIDUAL DEPREC. (AÑOS) ANUALMENSUA
L
1. MAQ-EQUIPOS Y UNIDAD DE TRNSP. 92,100.00 30,330.00 76,300.00 7,630.00 636.35
Maquinas Registradoras 7,000.00 2,000.00 5,000.00 10 500.00 41.67
Equipo de Logística 2,500.00 500.00 1,500.00 10 150.00 12.50
Exhibidores 1,400.00 420.00 980.00 10 98.00 8.17
Inmuebles 14,000.00 4,000.00 10,000.00 10 1,000.00 83.33
Muebles 10,000.00 4,000.00 6,000.00 10 600.00 50
Enceres 7,000.00 2,000.00 5,000.00 10 500.00 41.67
Cámara Frigorífica 5,000.00 1,500.00 3,500.00 10 350.00 29.17
Estantes 4,000.00 1,200.00 2,800.00 10 280.00 23.33
Equipos de Seguridad 2,000.00 600.00 1,400.00 10 140.00 11.67
Uniforme del Personal 4,000.00 2,000.00 2,000.00 10 200.00 16.67
Envasadora 3,500.00 2,000.00 1,500.00 10 150.00 12.50
Selladora de bolsas 200.00 60.00 140.00 10 14.00 1.17
Carritos de Supermercados 1,500.00 1,000.00 500.00 10 50.00 4.67
Canastitas de Supermercado 1,200.00 360.00 840.00 10 84.00 7.00
Balanzas Electrónicas 6,500.00 1,950.00 19,580.00 10 1,958.00 163.17
Camioneta 17,000.00 5,100.00 11,900.00 10 1,190.00 99.17
Motocicleta 3,400.00 1,020.00 2,380.00 10 238.00 19.83
Juego de herramientas 400.00 120.00 280.00 10 28.00 2.33
Útiles de Oficina 1,500.00 500.00 1,000.00 10 100.00 8.33
PROYECCION DE COSTOS Y GASTOS EN EL ABASTECIMIENTO DEL SUPERMERCADO.
DESCRIPCION
A Ñ O TOTAL
1 2 3 4 5 ($)
I. COSTO DE FABRICACION
1.2. COSTO DIRECTO
MAT. PRIMA, INSUM. Y OTROS MTRLS.
MANO DE OBRA DIRECTA
COSTO DIRECTO TOTAL
1.2. COSTO INDIRECTO
MATERIALES INDIRECTOS
MANO DE OBRA INDIRECTA
COSTO INDIRECTO TOTAL
COSTO TOTAL DE FABRICACION
II. COSTO DE OPERACIÓN
GASTOS ADMINISTRATIVOS 1,500.00 1,500.00 1,500.00
1,500.00 1,500.00 7,500.00
MANO DE OBRA ADMINISTRATIVA
32,000.00
32,000.00
32,000.00
32,000.00
32,000.00
160,000.00
GASTOS DE VENTAS
28,000.55
28,000.55
40,000.15
40,000.15
40,000.15
176,001.55
MANO DE OBRA DE VENTAS
14,500.00
14,500.00
14,500.00
14,500.00
14,500.00 72,500.00
TOTAL GASTO DE OPERACIÓN
76,000.55
76,000.55
88,000.15
88,000.15
88,000.15
416,001.55
III. DEPRECIACION DE A/F Y AMORT.
DEPRECIACION DE A/F 9,758.10 9,758.10 9,758.10
9,758.10 9,758.10 48,790.50
AMORTIZACION DE INTANGIBLES 2,000.00 2,000.00 2,000.00
2,000.00 2,000.00 10,000.00
TOTAL DEPREC. DE A/F Y AMORTIZ.
11,758.10
11,758.10
11,758.10
11,758.10
11,758.10 58,790.50
IV. COSTO FINANCIERO
INTERESES Y COMISIONES
COSTO TOTAL DE 226,731. 263,736. 352,127. 352,128 352,128. 1,546,852
PRODUCCION 66 44 76 .21 66 .72
Fuente : Elaboración propia
5.7. ESTADO DE GANANCIAS Y PÉRDIDAS.
5.7.1.INGRESOS.
Los ingresos del estado de ganancias y pérdidas están constituidos por la
venta de los productos elaborados que generará el proyecto a los precios
que se señalan en el cuadro de “DEPRECIACIONDE ACTIVOS FIJOS Y
AMORTIZACION DE INTANGIBLES”.
5.6.2.EGRESOS.En una primera instancia están constituidos por los montos anuales
establecidos en el cuadro de “PROYECCION DE COSTOS Y GASTOS EN
EL ABASTECIMIENTO DEL SUPERMERCADO”.
La diferencia con los ingresos generan la utilidad bruta. Sobre la base de
este saldo se determinan algunas aplicaciones de tipo legal como: la
reinversión, cuyo monto equivale al 10 %, también el impuesto a la renta,
del orden del 30 %.
Lo estipulado en la Ley de Promoción a la Inversión en la Amazonía
exonera al proyecto del Impuesto General a las Ventas (IGV), toda vez que
su área demarcado esta circunscriben zona de selva, lo que acoge al
proyecto en beneficio fiscal.
Fuente : Elaboración propia
5.8. FLUJO DE CAJA.El flujo de caja está estructurado en forma mensual durante el primer año de
operación del proyecto.
año 1 año 2 año 3 año 4 año 5
Flujo de caja neto
200000200000
200000 200000 300000
Muestra saldos favorables, lo que garantiza un normal desarrollo de operaciones del proyecto.
5.9 FLUJO DE FONDO ECONOMICOS FINANCIEROS
5.9.1 FLUJO ECONOMICO
5.9.1.1 FLUJO DE BENEFICIOSEl flujo de beneficios económicos está formado por la venta
del producto elaborado a partir de la etapa operativa y
durante el horizonte del proyecto, además, por el valor
residual de los activos fijos y la recuperación del capital del
trabajo, sumado al final del horizonte del proyecto.
5.9.1.2 FLUJO DE COSTOS
Lo constituye la inversión fija y la inversión en capital de
trabajo aplicado en el año cero por tener lugar en la etapa
pre operativo.
También influye los costos de fabricación y los gastos de
operación que tiene lugar durante la etapa operativo.
5.9.2 FLUJO FINANCIERO
5.9.2.1 FLUJO DE BENICIOSAparte de los que se han considerando en el flujo
económico, incluye al préstamo o al financiamiento obtenido
por endeudamiento.
5.9.2.2 FLUJO DE COSTOS.
También está conformado por los que se han considerado en
el flujo económico adicionándose a ello, el servicio a la
deuda y el impuesto a la renta.
5.9.3 COHEFICIENTE DE EVALUACION ECONOMICO - FINANCIERO
5.9.3.1 VALOR ACTUAL NETO (VAN).El valor actual neto se3 ha aplicado a ambos flujos de
fondos. Se ha utilizado una tasa de actualización “K
Equivalente al 12%, calculando como valor promedio entre el
costo de oportunidad que otorga las entidades crediticias del
medio en ahorros y el valor de costos capital adquirido como
préstamo.
El beneficio neto nominal sería de 1100000= (200000
+ 200000 + 200000 + 200000 + 300000), y la
utilidad lógica sería 1100000 = (1100000 – 345,
920.00), pero este beneficio o ganancia no sería real
(sólo nominal) porque no se estaría considerando el
valor del dinero en el tiempo, por lo que cada periodo
debemos actualizarlo a través de una tasa de
descuento =12% SEGÚN EL SISTEMA FINANCIERO
(BANCO) (tasa de rentabilidad mínima que esperamos
ganar).
Hallando el VAN:
año 1 año 2 año 3 año 4 año 5
Flujo de caja
neto200000
20000
0200000 200000 300000
VAN = BNA – Inversión
VAN = 200000 / (1 + 0.12)1 + 200000 / (1 + 0.12)2 +
200000 / (1 + 0.12)3 + 200000 / (1 + 0.12)4 + 300000
/ (1 + 0.12)5 – 345, 920.00
VAN = 777701.88 –345, 920.00
El VAN haciende a 431781.88
5.9.3.2 TASA INTERNA DE ENTORNO (TIR).
Este segundo coeficiente importante, también es aplicado a
ambos flujos de fondo.
año 1 año 2 año 3 año 4 año 5
Flujo de caja
neto200000
20000
0200000 200000 300000
Para hallar la TIR hacemos uso de la fórmula del VAN,
sólo que en vez de hallar el VAN (el cual reemplazamos
por 0), estaríamos hallando la tasa de descuento:
VAN = BNA – Inversion
0 = 200000 / (1 + i)1 + 200000 / (1 + i)2 + 200000 / (1
+ i)3 + 200000 / (1 + i)4 + 300000 / (1 + i)5 – 345,
920.00
i = 15%
TIR = 15%La TIR logra un valor de 15%
5.9.3.3 PERIODO DE LA RECUPERACION DE LA INVERSION (PRI).
Es aplicado también a flujos de fondos previamente
actualizados a la misma tasa de “K”. El PRIE nos indica que
se puede recuperar la inversión en 5 Años, mientras que el
PRIF nos indica una recuperación de la inversión en un
periodo de 5 años.
DESCRIPCION A Ñ O TOTAL
1 2 3 4 5 (S/)
A. INGRESOS 168000 168000 168000 168000 168000
VENTA DE PRODUCTOS Y OTROS 500,000.00 500,000.00 500,000.00 500,000.00 500,000.00 2,500,000.00
TOTAL INGRESOS 500,000.00 500,000.00 500,000.00 500,000.00 500,000.00 2,500,000.00
B. EGRESOS
COSTO DE FABRICACION
GASTOS DE OPERACIÓN 76,000.55 76,000.55 76,000.55 76,000.55 76,000.55 421,278.55
DEPRECIACION DE A/F Y AMORTIZAC. 11,758.10 11,758.10 11,758.10 11,758.10 11,758.10 58,790.50
COSTO FINANCIERO 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
TOTAL EGRESOS 226,731.66 263,736.44 352,127.76 352,128.21 352,128.66 1,546,852.72
DIFERENCIA INGRESOS – EGRESOS 252,068.34 142,382.97 260,537.03 265,856.44 265,855.44 1,071,476.26
REINVERSION (10 %) 13,684.44 14,238.30 26,053.70 26,585.64 26,585.54 107,147.63
IMPUESTO A LA RENTA (30 %) 41,053.31 42,714.89 78,161.11 79,756.93 79,756.63 321,442.88
PARTICIPACIONES (16 %) 21,895.10 22,781.28 41,685.93 42,537.03 42,536.87 171,436.20
UTILIDAD NETA 60,211.52 62,648.51 114,636.29 116,976.83 116,976.39 471,449.55
CAPITULO VI: CONCLUCIONES Y RECOMENDACIONES
6.1 CONCLUCIONES
El proyecto considera factible la instalación del Supermercado en el sector de partido alto.
La zona de Partido Alto constituye una buena fuente para instalar nuestro Supermercado
CAPITULO VII: IDENTIFICACION DEL MERCADO
7.1 Perfil potencial de clientes. Análisis de la demanda.La clientela que acude a supermercados es muy variada ya que en
dichas empresas se encuentra de todo y muchas veces es más
cómodo y más cercano comprar en un supermercado.
7.2 Perfil potencial de los competidores:
Supermercado Local “Autoservicios Bigote”
Ubicación: Jr. San Martin cdra. 2 – Tarapoto.Telf. (042)52-1675
Supermercado Local “La Inmaculada de Toda la Vida” Ubicación: Jr. Martínez de Compagñon cdra. 1 – Tarapoto.Telf. (042)52-8866
Supermercado Local “Pepe’s Autoservicios” Ubicación: Jr. Ramón Castilla cdra. 1 – Tarapoto.Telf. (042)52-4327
ANEXOS
EQUIPOS DE SEGURIDAD
CUARTO DE VIGILANCIA
CARRITOS DISPENSADORES
ESTANTES Y EXHIBIDORES
CAJAS REGISTRADORAS
NUESTRO PERSONAL ESPECIALIZADO
