QUINES SÓN LES MILLORS CONDICIONS PERQUÈ APAREGUIN FONGS?

ENCONTRE D’EXPERIÈNCIES

COSMOCAIXA 3 DE MAIG DE 2016

6è ESCOLA CERVANTES. BARCELONA.

PER QUÈ SURTEN FONGS? VAM PENSAR ENTRE TOTS DIFERENTS VARIABLES QUE PODÍEM MANIPULAR:

- TEMPERATURA

-LLUM SOLAR /FOSCOR

-SEQUEDAT / HUMITAT

- TIPUS DE MATÈRIA ORGÀNICA

PER GRUPS, VAM PENSAR UNA PREGUNTA QUE FOS INVESTIGABLE, ENS VAN SORTIR 4

DESPRÉS FICAREM EN COMÚ

• QUINS MATERIALS NECESSITAREM PER OBSERVAR

• COM HO ENREGISTRAREM

• COM ENS ORGANITZAREM: TEMPS I FUNCIONS

• TEMPS TOTAL D’INVESTIGACIÓ: 10 DIES

• OBSERVACIÓ CADA DOS DIES

• COM HO ENREGISTRAREM?

• COM HO COMUNICAREM?

MATERIAL

- FUNGIBLE - BOSSES DE TANCAMENT HERMÈTIC

- MICROSCOPI - LUPA BINOCULAR

- CÀMERA MOTIC PER PC - PINCES

- ESPÀTULA - XERINGUES

- POTS.

COM HO REGISTREM

- DIARI DE CAMP

- DIBUIXOS

- FOTOS

- GRAELLES

COMUNICACIÓ I DIFUSIÓ

CADA DOS DIES COMUNICÀVEM A LA CLASSE LES

OBSERVACIONS I FÈIEM CONVERSA.

EN EL RACÓ DE CIÈNCIA AFEGIREM LES OBSERVACIONS

GRUP 1: QUANT DE TEMPS TRIGA A SORTIR UN FONG EN UN TROS DE PA I UNA TARONJA EN

AMBIENT SEC I HUMIT?

VARIABLES

• DEPENDENTS (ON OBSERVEM ELS CANVIS)

• MATÈRIA ORGÀNICA: PA I TARONJA

• INDEPENDENTS (LES QUE MANIPULEM)

• HUMITAT, SEQUEDAT.

HIPÒTESIS

• LA TARONJA EN AMBIENT HUMIT FLORIRÀ MÉS QUE EL PA

• LA TARONJA EN AMBIENT SEC NO FLORIRÀ

• LA TARONJA I EL PA EN AMBIENT HUMIT FLORIRAN ABANS

QUE EN AMBIENT SEC

• EL PA EN AMBIENT HUMIT ES FLORIRÀ EN MENYS D’UNA

SETMANA

• EL PA EN AMBIENT SEC NO ES FLORIRÀ

DISSENY EXPERIMENTAL

• FICAREM UNA TARONJA I UN TROS DE PA EN DUES

BOSSES HERMÈTIQUES AMB COTÓ HUMIT PER CREAR

AMBIENT HUMIT.

• FICAREM UNA TARONJA I UN TROS DE PA EN DOS POTS

A L’AIRE LLIURE SENSE HUMITAT (SEC).

RESULTATS I CONCLUSIÓ

• EL PA EN AMBIENT HUMIT S’HA FET PÀL·LID I L’HAN

SORTIT FONGS.

• EL PA EN AMBIENT SEC S’HA FET DUR

• LA TARONJA EN AMBIENT HUMIT S’HA FLORIT MOLT PER

FORA

• LA TARONJA EN AMBIENT SEC S’HA PODRIT PER DINS

• A LA TARONJA LI HAN SORTIT MÉS FONGS QUE AL PA.

• ELS FONGS SURTEN MÉS RÀPID AMB HUMITAT.

GRUP 2: EN QUINES CONDICIONS TRIGA MÉS EN FLORIR-SE UNA PATATA?

VARIABLES

• VARIABLES INDEPENDENTS VARIABLE DEPENDENT

-TEMPERATURA - LA PATATA

- LLUM SOLAR /FOSCOR

- SEQUEDAT / HUMITAT

HIPÒTESIS

• LA PATATA EN AMBIENT HUMIT ES FLORIRÀ LA PRIMERA

• LA PATATA EN AMBIENT FOSC ES FLORIRÀ DESPRÉS

QUE EN LLUM

• LA PATATA EN AMBIENT CÀLID ES FLORIRÀ ABANS QUE

EN FRED

DISSENY EXPERIMENTAL

• OBSERVAREM LES PATATES A AQUETS LLOCS:

• RADIADOR – NEVERA

• UNA CAPSA TAPADA AMB FOSCOR - AL COSTAT DE LA

FINESTRA (LLUM)

• BOSSA AMB COTÓ I AIGUA PER CREAR HUMITAT - A LA

CLASSE DINS D’UNA BOSSA SECA.

OBSERVACIONS I INTERPRETACIONS

• EN 10 DIES CAP PATATA S’HA FLORIT

• LES QUE MILLOR ES CONSERVEN SÓN LES QUE ESTAN

EN AMBIEN FRED, FOSC I SEC.

• INTERPRETEM QUE AMB MÉS TEMPS HAURIA SORTIT

FONGS ABANS EN AMBIENTS CÀLID, HUMIT I AMB LLUM

GRUP 3: ES PODEN PRODUIR FONGS EN MADUIXES I SOBRASSADA A LA FOSCOR I A LA

LLUM SOLAR?

VARIABLES

INDEPENDENT

• LLUM I FOSCOR

DEPENDENT

• SOBRASSADA

• MADUIXA

HIPÒTESIS

LA MADUIXA ES FLORIRÀ MÉS RÀPID QUE LA

SOBRASSADA

LA MADUIXA I LA SOBRASSADA ES FLORIRAN ABANS AMB

LLUM SOLAR

TOTS ELS ALIMENTS ES FLORIRAN

DISSENY EXPERIMENTAL

• FICAREM UN TROS DE SOBRASSADA I UNA MADUIXA

DINTRE DE DOS POTS TAPATS AMB TELA NEGRA

(FOSCOR).

• FICAREM UN TROS DE SOBRASSADA I UNA MADUIXA EN

POTS DE VIDRE TRANSPARENT AL COSTAT DE LA

FINESTRA (LLUM)

RESULTATS I CONCLUSIÓ

• NOMÉS S’HA FLORIT LA MADUIXA

• LA MADUIXA AMB LLUM S’HA FLORIT MENYS QUE LA

QUE ESTÀ A LA FOSCOR

• LA FOSCOR AJUDA A QUE SURTIN FONGS

GRUP 4: QUIN TIPUS DE PA FLOREIX ABANS: EL FET A CASA, EL DE BIMBO O LA BARRA

DEL FORN?

VARIABLES

VARIABLE

DEPENDENT

• PA FET A CASA

• PA DEL FORN

• PA DE BIMBO

VARIABLE

INDEPENDENT

• HUMITAT

HIPÒTESIS

- PRIMER FLORIRÀ EL PA FET A CASA, DESPRÉS

EL DE BIMBO I PER ÚLTIM LA BARRA DEL FORN.

- TOTS ELS PANS ES FLORIRAN EN 10 DIES.

DISSENY EXPERIMENTAL

• POSARREM ELS TRES TIPUS DE PA EN TRES BOSSES

DE TANCAMENT HERMÈTIC AMB COTÓ HUMIT I A SOBRE

D’UNA TAULA

RESULTATS I CONCLUSIÓ

• EL PA FET A CASA ÉS EL PRIMER QUE S’HA FLORIT

• EL SEGON PA QUE S’HA FLORIT ÉS LA BARRA DEL FORN

• EL PA DE BIMBO NO S’HA FLORIT.

• CONCLUSIÓ: EL PA DE BIMBO ES CONSERVA MILLOR.

SEGURAMENT TÉ CONSERVANTS QUÍMICS PERQUÈ NO

ES FLOREIXI.

CONCLUSIONS DE LA INVESTIGACIÓ

• ELS FONGS SURTEN EN AMBIENT HUMIT MÉS QUE EN SEC

• ELS FONGS SURTEN QUAN REBEN FOSCOR MÉS QUE AMB

LLUM

• EL TIPUS DE MATÈRIA ORGÀNICA INFLUEIX PERQUÈ SURTIN

FONGS, QUAN MENYS NATURAL (AMB QUÍMICS, ENVASSAT..)

MENYS FONGS SURTEN

• INTERPRETEM QUE ELS FONGS SURTEN ABANS EN AMBIENT

CÀLID

GRÀCIES PER LA VOSTRA ATENCIÓ