Quinoa y amaranto
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QUINOA Y
AM
ARANTO
“Otra m
uestra
de la
sabid
uría d
e la
natura
leza
”
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PROTEÍNAS Proporción ideal de Aminoácidos Esenciales,
como en ningún otro grano. Lisina: Desarrollo de células cerebrales
Metionina: Metabolismo de insulina
Etapa de desarrollo, crecimiento; en procesos de recuperación.
Con la cocción o tostado, aumenta su calidad protéica y su digestibilidad.
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ÁCIDOS
GRASOS
53 – 95% ácido oléico y linoléico0,3-13% linolénico2,2-5,4% esteárico
Su deficiencia produce atrofia linfoide y depresión del sistema inmune.
Reduce inflamación
y lesiones en los
tejidos de las
articulaciones.
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FIBRAFibra Soluble e
InsolubleOligosacáridosAlmidón
Control de colesterol y obesidadPreviene cáncer de colon.
Reduce metabolitos tóxicosPreviene disfunción hepática, estreñimiento e hipertensión.
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VITAMINASA
Riboflavina
BiotinaÁcido FólicoTiamin
a
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Min
era
les Calcio
Hierro
Potasio
Fósforo
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