QUÍMICA COTIDIANA PARA LA

ALFABETIZACIÓN CIENTÍFICA: CONDICIONES DE USO

Mª Rut Jiménez LisoUniversidad de Almería

Tratamientodetectado

Ejemplo

Motivación

Anécdota

Pasatiempo espectáculo

Que los alumnos comprendan el mundo que les rodea

Conectar y relacionarlos diferentes conocimientos

Conoc cotidiano

Conoc científico

Conoc escolar

Conoc profesional

Sustitución

Reinterpretación

Acumulación

Incompatibilidad Integración jerárquica

Interdependencia

Posibles relaciones

ActividadesconcretasCiencia cotidianaCiencia cotidiana

Objetivos

Lograr la alfabetización científica

Cultural, funcional, real...

¿Etnociencia o Ethosciencia?

Transposicióndidáctica

Ciencia escolar

¿Disciplinas o Globalización?

DESCONEXIÓN QUÍMICA ESCOLAR- ETOQUÍMICA

Dificultades para clasificar productos domésticos como ácidos o básicos

¡Qué fuerte está este caramelo de limón!

Identifican natural con puro

Las comidas son “básicas”Los ácidos son fuertes,

poderosos y dañinos

Identifican Química con tóxico

¡No te comas eso porque tiene mucha Química!

¿QUÉ ES COTIDIANO?

Cotidiano es todo lo que nos rodea y nos cerca, en el mismo tiempo y en el mismo espacio...

Lo que todos conocemos y cada uno de nosotros ignora(Lefèbvre, 1971)

Comenzar por lo próximo:TV, Internet, VideojuegosLa vida cotidiana

del alumnadose está reduciendo

Acercar, poco a poco,otros contextos menos cotidianos

pero todavía próximos, familiares

Objetivos de la Química Cotidiana

Formarciudadanos/as

capaces de comprenderel mundo y los mensajes

científicos de los mass mediay tomar decisiones y actuar

para el desarrollo de la sociedad

Proporcionar una formación básica

que permita progresar y profundizar en el

conocimiento de la química

CIENCIA PARA ESPECIALISTASQuímica cotidiana--adorno del contenido

CIENCIA PARA TODOS Y PARA LA ACCIÓNQuímica cotidiana--------base del currículum,

elegida en función de objetivos didácticos plenamente definidos

Etnoquímica-------Etoquímica

La magia de la ciencia

Entreteniciencia

Ciencia mágicaCiencia imPRESIONante

ETOQUÍMICA

Atracción fatalCiencia divertida

Ciencia recreativa

¿QUÍMICA COTIDIANA?¿Materiales ¿Materiales cotidianos?cotidianos? ¿Fenómenos ¿Fenómenos

cotidianos?cotidianos?

¿¿Objetivos Objetivos cotidianos?cotidianos? ¿¿Procedimiento Procedimiento

cotidiano o acadcotidiano o acadéémico?mico?

Cristales líquidos

Pilas de combustible de óxido sólido

Acetato de plomo

Permanganatode potasioTiosulfatode sodioTensioactivos

Geometría molecularcon plastilina y palillos

Árbol de Saturno: cristalización de plomo

“La ventosa de la vela”

Corrosión electroquímica

“LA VENTOSA DE LA VELA”

El agua sube porque disminuye la presión

al “desaparecer” el oxígeno

NO TIENE EN CUENTAQUE SE PRODUCE CO2

Y AGUA(vapor).

NO TIENE EN CUENTAQUE LA SUBIDA DEL

AGUA NO ES UNIFORME

SINO QUE ES BRUSCA

Disminución brusca de la presión por descensobrusco de la temperatura

Análisis de los cambios químicos cotidianos

REVISTAS DE MODA, SOCIEDAD Y DECORACIÓNMotivación

Conexiones útiles entre el mundo de los medios de comunicación y la ciencia

ESTUDIO DE LIBROS DE TEXTO

El nivel de exigencia de los procesos químicos utilizados

Falta de variedad de experiencias

LOS CAMBIOS QUÍMICOS COTIDIANOS EN LOS LIBROS DE TEXTO

Observaciones- La reacción del hierro con el azufre no suele ser completa. Por ello, siempre queda hierro sin reaccionar con lo que sus propiedades magnéticas se siguen manifestando.- En este nivel educativo es conveniente incidir en que las oxidaciones de metales (cobre, hierro, etc.) se producen por acción del oxígeno sobre el metal (creando conflicto con la concepción alternativa de que es el agua quien los oxida).- La oxidación del aluminio no es observable debido a que se pasiva.- Hay que tener precaución con la utilización exclusiva o mayoritaria de las combustiones porque pueden inducir a que los alumnos consideren que ningún proceso químico cotidiano es reversible o que no se conserva la masa.

Frec.

91

1

296521114

Cambio químico cotidianoHierro + azufreAzufre + cobreOtras:- Estatua de cobre (pátina)

CombustionesPapelButanoAzufreAlcoholVelaOtras combustiones (madera, carbón, etc.)

Combustiones 29

-Hay que tener precaución con la utilización exclusiva o mayoritaria de las combustiones porque pueden inducir a que los alumnos consideren que ningún proceso químico cotidiano es reversible o que no se conserva la masa.

LOS CAMBIOS QUÍMICOS COTIDIANOS EN LOS TRUCOS DE LAS REVISTAS

MÍA

COSAS DE CASA

DIEZ MINUTOS

BELL

EZA LIM

PIEZA

COCINA

TRUCOS

2ª clasificación:Según los cambios químicos

CONDICIONES DE USOCONDICIONES DE USO

Desarrollar el proceso completo

Objetivos didácticosNivel de exigencia

Metodología deinvestigación

Utilización de la Utilización de la EtoquímicaEtoquímicade ida y vueltade ida y vuelta

Fenómenos químicos cotidianos Teorías

LIMPIEZA DE LOS OBJETOSDE COBRE (CÉNTIMOS)

TRUCOSVINAGRE Y SAL

¿Para que se añade la sal?

Óxido de Cobre

Ácido acético Vinagre

Hilos y placas de Cobre

pH pH

pH pHpH pH

+ SAL

FLOTABILIDAD DE LA COCA-COLA LIGHTU

n pr

¿Por qué flota la light

y no flota la normal?

Observación

Emisión de hipótesisy posibles comprobaciones

Diseño experimental

Contraste de hipótesis,argumentación

Se hace la demostración

Contenido de gas,azúcar, latas, peso...

Light pesa más,Normal tiene más gas

Argumento: la densidad

CON

FLICTO:

ofesor de “Física nuclear” ha “descubierto

que la lata de Coca-Cola Light es de aluminio

por tanto, menos densa que el agua.

Investigación:Investigación:Problema auténtico

¿Densidad y peso? Concepciones alternativas

¿Argumentar = describir?

Reflexión sobre la ciencia

Hablan “ciencia”

Ciencia Cotidiana

” y,