Química de Alimentos - SETEL S.L...Layne-Eynon, Luff-Schoorl, Munson Walker) o, si se analizan por...

FAPAS®

Química de Alimentos

Programa de Ensayos de Aptitud

2016

2

Contenido Quiénes somos 4

Ensayos de Aptitud FAPAS® 5

Actualización de Ensayos de Aptitud 6

Halal 7

Análisis Nutricional 8

Componentes Nutricionales 8

Componentes Nutricionales (continuación) 9

Elementos Nutricionales 10

Vitaminas 11

Aceites y Grasas 12

Aceites y Grasas (continuación) 13

Ingredientes Alimentarios 14

Ingredientes alimentarios (continuación) 15

Bebidas Alcohólicas, Zumos de frutas y Bebidas refrescantes 16

Bebidas Alcohólicas, Zumos de frutas y Bebidas refrescantes (continuación) 17

Miel 18

Piensos 19

Piensos (continuación) 20

Autenticidad 21

Allergenos 22

Allergenos (continuación) 23

Migración – Global y Específica 24

Contaminantes Ambientales 25

Acrilamida, Furano, 3-MCPD, Melamina 26

Nitratos y Nitritos 27

Residuos de Medicamentos Veterinarios 28

Residuos de Medicamentos Veterinarios (continuación) 29

Lista de Categorias de Medicamentos Veterinarios 30

Micotoxinas – Aflatoxinas y Multi-Micotoxinas 31

Micotoxinas – Aflatoxinas y Multi-Micotoxinas (continuación) 32

3

Mycotoxinas – Patulina 33

Mycotoxinas – Ochratoxina A 34

Micotoxinas – Toxinas de Fusarium / Toxinas de Plantas 35

Contaminantes Metálicos 36

Contaminantes Metálicos (continuación) 37

Residuos de Plaguicidas – Productos Animales/ Grasas y Aceites 38

Posibles Residuos de Plaguicidas y PCBs – Lista 1 39

Posibles Residuos de Plaguicidas– Lista 2 39

Residuos de Plaguicidas – Cereales 40

Posibles Residuos de Plaguicidas – Lista 3 41


Residuos de Plaguicidas – Frutas frescas, Vegetales, Té y Hierbas 42

Residuos de Plaguicidas – Frutas frescas, Vegetales, Té y Hierbas (continuación) 43




Información sobre pedidos 46

Información Técnica 47

Protocolos 47

Otros documentos técnicos 47

Acreditación ISO 47

Información del Agente 48

FAPAS® Food Chemistry

4

Quiénes somos Fapas® es el proveedor líder mundial de programas de ensayos de aptitud, muestras de

control de calidad y materiales de referencia en el sector alimentario, ofreciendo

productos durante todo el año.

El ensayo de aptitud (intercomparación) es una verificación independiente de los

procedimientos de su laboratorio que le proporcionan una evaluación completamente

confidencial de su competencia. No solo la participación en los programas de ensayos

relevantes le permiten demostrar la calidad de su sistema de gestión y competencia

técnica de su plantilla sino que le permitirán obtener y mantener su acreditación

ISO/17025.

Establecidos en 1990 somos un proveedor, experimentado y acreditado, de ensayos de aptitud en los

sectores de análisis químico y microbiológico de alimentos, agua y medio ambiente. La participación en

nuestros ensayos de aptitud le proporciona confianza en los equipos, métodos y personal de su

laboratorio y le asegura de que está suministrando la calidad de resultados requerida por sus clientes.

Proporcionamos a nuestros clientes un servicio confidencial que le permite participar al nivel que se

ajusta a sus necesidades, no hay un mínimo de ensayos de aptitud en los que debe de participar cada

año. Nuestro sistema le aporta una forma fácil de informar a través de nuestra página web y nuestros

informes exhaustivos, que siguen un riguroso análisis estadístico, contiene comparaciones de métodos.

Ofrecemos también muestras para control de calidad y materiales de referencia de una selección de

ensayos de aptitud de química de alimentos que pueden comprarse fácilmente a través de nuestra web

durante todo el año.

Nuestros cuatro principales programas de ensayos de aptitud FAPAS®, cubren la química de los

alimentos, la microbiología de los alimentos, los organismos modificados genéticamente y el análisis de

agua y medioambiente.


5

Ensayos de Aptitud FAPAS®

Ensayos de Aptitud en Química de Alimentos

Los ensayos de aptitud son una parte esencial de los procedimientos de calidad del

laboratorio. La participación le proporciona confianza en los equipos, métodos y

personal de su laboratorio y le asegura de que está suministrando la calidad de

resultados requerida por sus clientes.

FAPAS® cubre el análisis químico de muestra de alimentos reales para un amplio rango de analitos

diana incluyendo: componentes nutricionales, aditivos, contaminantes naturales, residuos de plaguicidas

y medicamentos veterinarios y migración química desde materiales en contacto con alimentos.

Su participación puede ser al nivel que se ajuste a su actividad - desde participar en una de nuestras

rondas programadas a participar en ejercicios cerrados específicos para su organización. Los Materiales

de Control de Calidad están disponibles para sus propias verificaciones de calidad o actividades de

entrenamiento.

Los resultados de cada ensayo de aptitud reciben un análisis estadístico riguroso asegurándole que

tiene una información de retorno clara sobre su rendimiento. Los informes exhaustivos proporcionan

información sobre los métodos usados por otros participantes. Si lo requiere podemos ofrecer

consultoría sobre procedimientos a su laboratorio

La participación en FAPAS®

es fácil. Puede realizarse a través de nuestra red de agentes o a través de

nuestra página web:, www.fapas.com. Química de Alimentos sigue las guías internacionales para

ensayos de aptitud y está acreditado por UKAS frente a la norma ISO/IEC 17043.


6

Actualización de Ensayos de Aptitud Con el fin de ampliar nuestra gama de ensayos de aptitud hemos añadido una serie de nuevas rondas a nuestro programa, estos incluyen nuevos ensayos, así como algunas de nuestras rondas más populares. A continuación puede ver la lista en la que se describen las nuevas pruebas disponibles..

Fecha de

envío Detalles de la Ronda

dd/mm/aaaa código matriz analitos cantidad

aproximada

03/10/2016 02310F Músculo de pescado Cloranfenicol 20 g

02310b Blanco de Músculo de

pescado BLANCO (solamente disponible si se

pide con la Ronda de igual referencia)

20 g

03/10/2016 02311F#

Huevos de gallina

Metabolitos de Nitrofurano 20 g

31/10/2016 02312F#

Miel Metabolitos de Nitrofurano 20 g

28/11/2016 02313F#

Gambas Metabolitos de Nitrofurano 20 g

05/12/2016 02314F#

Miel Sulfonamidas 20 g

18/11/2016 04304 Maíz Aflatoxinas B y G y/o Total 55 g

16/09/2016 07275 Carne de cangrejo

enlatada

As (Total), As (Inorgánico), Cd, Pb y Hg

(Total) (todos niveles naturales)

150 g

26/10/2016 07276F

Pasta de Tomate Cadmio, Hierro, Plomo y Estaño

(todos niveles altos)

50 g

05/10/2016 1154 Película de Nylon

Migración global en etanol por

inmersión total

40 cm x 22 cm

07/12/2016 20135 Mermelada

Brix, pH, Ácido benzoico, Ácido

cítrico y Ácido sórbico

70 g

20/10/2016 27191 Galleta cocinada Gluten, Leche y Huevo 30 g

22/09/2016 2970D

Vacuno

Una o más entre las siguientes

especies: pollo, caballo, cordero o

cerdo

30 g

08/12/2016 09106 Avena Clormequat, Mepiquat y Glifosato 100 g

09106b Blanco de Avena BLANCO (solamente disponible si se

pide con la Ronda de igual referencia)

100 g

Notas F la Ronda tiene coste extra de transporte por mensajería D

Matriz liofilizada para ser reconstituida por el laboratorio

antes del análisis la Ronda tiene un plazo reducido para el análisis y/o envío de resultados

# la Ronda incluye identificación y

cuantificación de analitos

http://fapas.com/dosearch.cfm?searchTerm=02310














7

Halal Nos complace anunciar el lanzamiento de nuestro nuevo programa de ensayos de aptitud Halal que se

centra en la carne de cerdo y la contaminación por alcohol en una gama de productos alimentarios. Con

carne de cerdo inspeccionamos la estructura de orden de la secuencia de ADN de carnes específicas

ya que son diferentes, y con alcohol podemos probar en niveles muy bajos, debido a la naturaleza de

las moléculas de alcohol que son muy volátiles.

Fecha de



aproximada

30/08/2016 3101F

Zumo de naranja Presencia/Ausencia de alcohol 2 x 200 ml

30/08/2016 3102F Vacuno Presencia/Ausencia de cerdo

(ADN)

2 x 30 g

26/09/2016 3103F Lassi

(Bebida base de yogur) Presencia/Ausencia de alcohol

2 x 200 ml

06/12/2016 3104F Vacuno Presencia/Ausencia de cerdo

(peptidos)

2 x 30 g

Notas F la Ronda tiene coste extra de transporte por mensajería






8

Análisis Nutricional Con el crecimiento de la legislación nutricional resulta crítica la competencia de los laboratorios en

proporcionar a los fabricantes resultados exactos para el etiquetado con el fin de ayudar a los

consumidores a realizar elecciones informadas sobre los alimentos que consumen. FAPAS® ofrece el

más amplio rango de combinaciones analito/matriz en ensayos de aptitud del sector alimentario.

Componentes Nutricionales

Fecha de



aproximada

11/02/2016 25138 Plato preparado de

queso y pasta

Humedad, cenizas, grasa, Nitrógeno,

Sodio y Cloruros 100 g

18/02/2016 2466 Harina de trigo

Humedad a 130ºC, Cenizas, Nitrógeno

y fibra dietética total por AOAC

150 g

23/02/2016 25139F

Mantequilla Humedad, grasa, sólidos-no grasa, pH

y Cloruros

200 g

18/03/2016 25140 Pescado enlatado Nitrógeno Básico volátil Total (TVB-N) 150 g

23/03/2016 01106 Carne enlatada

Humedad, Cenizas, Grasa, Nitrógeno,

Sodio y Cloruros

150 g



Sodio y Cloruros

150 g

30/03/2016 25141 Aperitivos/snacks a

base de trigo/maiz


Sodio y Cloruros

50 g

07/04/2016 25142 Pasta de Pescado


Sodio y Cloruros

150 g


Humedad, Cenizas, Grasa, Nitrógeno

e Hidroxiprolina

150 g

25/05/2016 25143 Leche Condensada

Humedad, cenizas, grasa, Nitrógeno y

Azucares Totales

150 ml

17/06/2016 2467 Copos de avena

Humedad a 130ºC, Cenizas, Grasa,

Nitrógeno, Fibra dietética total por AOAC

150 g

Notas F la Ronda tiene coste extra de transporte por mensajeria

Azúcares totales: Se entienden aquellos medidos por un método de valoración definido (ej.: Layne-Eynon, Luff-Schoorl,

Munson Walker) o, si se analizan por HPLC, la suma de Fructosa, Glucosa, Sacarosa, Lactosa, Galactosa y Maltosa.

(Nota: Pueden no estar presentes todos los azúcares).













9

Componentes Nutricionales (continuación)

Fecha de



aproximada

30/06/2016 25144 Batido en polvo Fructosa, Galactosa, Glucosa,

Lactosa, Maltosa y Sacarosa 50 g


Humedad, Cenizas, Grasa,

Nitrógeno, Sodio y Cloruros

150 g

09/08/2016 25145F

Chocolate

Humedad, Grasa, Nitrógeno,

Acido Butírico, Lactosa y

Sacarosa

150 g

11/08/2016 2468 Cereal

Humedad a 130ºC, Cenizas,

Nitrógeno y fibra dietética total

por AOAC

150 g


Carne enlatada

Grasa, Acidos grasos saturados,

Proteína, Azúcares totales y Sal

150 g

09/09/2016 25146 Pescado enlatado

Nitrógeno Básico volátil Total

(TVB-N)

150 g



Nitrógeno e Hidroxiprolina

150 g

13/10/2016 25147

Leche en polvo

Humedad, cenizas, grasa,

Nitrógeno, Acidez valorable y

Lactosa

50 g

21/10/2016 2469

Pan rayado

Humedad, Cenizas, Nitrógeno,

Almidón, Sodio y Fibra dietética

total por AOAC

150 g

10/11/2016 25148 Papilla infantil


Nitrógeno,y Lactosa

50 g


Carne enlatada

Humedad, cenizas, grasa, N,

Na, Cl y Azúcares totales

150 g

09/12/2016 2470 Biscuit (galleta)


Fibra dietética total por AOAC

150 g


















10

Elementos Nutricionales

Fecha de



aproximada

18/03/2016 1883 Carne enlatada Calcio, Fósforo y Zinc 150 g


(base láctea)

Calcio, Cobre, Yodo, Hierro,

Magnesio, Manganeso, Fosforo,

Potasio, Selenio y Sodio

50 g

28/07/2016 1885 Cereales de desayuno

Calcio, Hierro, Magnesio,

Fosforo, Potasio, Sodio y Zinc

50 g

29/09/2016 1886

Leche en polvo

Calcio, Yodo, Magnesio,

Fosforo, Potasio, Selenio y

Sodio

50 g


(base láctea)

Calcio, Cobre, Yodo, Hierro,

Magnesio, Manganeso, Fosforo,

Potasio, Selenio y Sodio

50 g


Calcio, Hierro, Magnesio,

Fosforo, Potasio, Sodio y Zinc

50 g








11

Vitaminas

Fecha de



aproximada

25/02/2016 2196 Cereales de desayuno Vitaminas B1, B2 (total) , B6, B12,

Niacina total y Acido fólico 100 g

11/03/2016 2195 Alimento infantil en

polvo Vitaminas A, B12, C y E

100 g


(base láctea)

vitaminas A, C, D3 y E 50 g

11/07/2016 2198F Puré de frutas Vitamina C 100 ml


Vitaminas B1, B2 (total) , B6, B12,

Niacina total y Acido fólico

100 g

12/09/2016 21100F Suplemento

Vitamínico Liquido Vitaminas B1, B2 (total) y B6

40 ml

12/10/2016 21101 Alimento infantil Vitaminas A, B1, B12, C y E 100 g


(base láctea)

vitaminas A, C, D3 y E 50 g

Footnotes F test incurs courier charges test has a shortened timescale










12

Aceites y Grasas

La rancidez de las grasas y aceites se determinan por el grado de oxidación en una muestra. Hay varias

formas de ensayar la rancidez que se ensayan a través de los diferentes ensayos de aptitud FAPAS®.

Los ensayos son importantes para demostrar la calidad y vida útil de un producto.

Fecha de



aproximada

23/02/2016 14156F Aceite de Oliva

Índice de Peróxidos, Acidez, Índice de

Anisidina e Índice de Iodo 100 ml

16/03/2016 14157 Aceite

comestible

Acidos grasos saturados,

monoinsaturados y poliinsaturados

30 ml

05/04/2016 14158F Aceite de Oliva Índice de Peróxidos, Acidez, K232 y K270

100 ml


(puede contener

LC –PUFAS/AG

poliinsaturados

cadena larga )

Grasa total, Acidos grasos saturados,

monoinsaturados, poliinsaturados, trans

totales (y posiblemente A. G. individuales: A.

linoleico, alfa Linolenico-ALA, ARA & DHA)

50 g

20/06/2016 14160F Mezcla de

grasas extender

Grasa total, A. G. saturados, monoinsaturados,

poliinsaturados y trans totales

50 g

15/07/2016 14161

Aceite vegetal


monoinsaturados, poliinsaturados y perfil

limitado de ácidos grasos

30 ml

01/08/2016 14162F

Aceite de Oliva Índice de Peróxidos, Acidez, Índice de

Anisidina e Índice de Iodo

100 ml

22/08/2016 14163F Mezcla de grasas

extender (puede

contener LC –

PUFAS/AG

poliinsaturados

cadena larga )

Acidos grasos saturados, monoinsaturados,

poliinsaturados, trans totales, series Omega 3

y Omega 6 totales (y posiblemente A. G.

individuales: Omega 3 y Omega 6)

50 g

06/09/2016 14164F Aceite de Oliva Índice de Peróxidos, Acidez, K232 y K270

100 ml

23/09/2016 14165 Aceite de

pescado

Acidos Grasos individuales de las Series

Omega 3, Omega 6 y Omega 9

30 ml

Notas F la Ronda tiene coste extra de transporte por mensajeria. la Ronda tiene un plazo reducido para el análisis y/o envío de resultados.












13

Aceites y Grasas (continuación)

Fecha de



aproximada

25/10/2016 14166F

Biscuit (galleta)


monoinsaturados, poliinsaturados, trans

totales y Acido Butírico

50 g

29/11/2016 14167F Mezcla de

grasas extender

Grasa, Acido Butírico y Colesterol 50 g

Notas F la Ronda tiene coste extra de transporte por mensajeria. la Ronda tiene un plazo reducido para el análisis y/o envío de resultados.




14

Ingredientes Alimentarios

Fecha de



aproximada

02/03/2016 20125 Salsa de Tomate Brix, pH , Acidez Total, Sodio,

Cloruros y Ácido benzoico 150 g

04/04/2016 20126F Carne Dióxido de Azufre 100 g

20/05/2016 20127 Mermelada

Brix, pH, Ácido benzoico, Ácido

cítrico y Ácido sórbico

70 g

23/06/2016 20128 Mezcla de pastel de

chocolate

Cafeína, Ácido sórbico,

Teobromina y Azúcares totales

(expresado como sacarosa)

50 g

21/07/2016 20129§ Azúcar de pastelería

(dulces hervidos) Colorantes Permitidos Puede haber

hasta 4 colorantes entre:

Allura Red, Brilliant Blue FCF,

Carmoisine, Erythrosine, Green S,

Indigo Carmine, Patent Blue V,

Ponceau 4R, Quinoline Yellow,

Sunset Yellow FCF, Tartrazine

50 g

15/08/2016 20130F Albaricoque desecado

(suspensión/slurry) Dióxido de Azufre

100 g

22/09/2016 20131

Aceite

Antioxidantes: BHA Total (E320),

BHT Total (E321) y Galato de

Propilo (E310)

50 ml




(Nota: Pueden no estar presentes todos los azúcares). § Pueden emitirse resultados Cualitativos o Cuantitativos.









15

Ingredientes alimentarios (continuación)

Fecha de



aproximada

05/10/2016 20132§ Salsa de Chile picante

o similar

Colorantes Ilegales Nivel alto

Puede haber hasta 4 colorantes

entre:

Butter Yellow (Dimethyl Yellow),

Orange II, Para Red, Rhodamine B,

Sudan I, Sudan II, Sudan III,

Sudan IV, Sudan Black B,

Sudan Orange G, Sudan Red B,

Sudan Red 7B, Sudan Red G,

Toluidine Red

50 ml

21/11/2016 20133F Manzana desecada

(suspensión/slurry) Dióxido de Azufre

100 g

12/12/2016 20134F

Carne Dióxido de Azufre 100 g


§ Pueden emitirse resultados Cualitativos o Cuantitativos





16

Bebidas Alcohólicas, Zumos de frutas y Bebidas refrescantes

Las bebidas contienen una variedad de aditivos para potenciar los sabores y aromas, la vida útil o

composición nutricional. Algunos aditivos son indeseables, incluidos los colorantes artificiales, el exceso

de azúcar o los subproductos del procesado. Estos ensayos de aptitud dan apoyo a los análisis que se

realizan por la Industria de bebidas por la Administración.

Fecha de



aproximada

02/03/2016 0859 Zumo de

Arándanos

Brix, pH, Acidez Total, Azúcares

Totales, Calcio, Magnesio, Fósforo,

Potasio y Sodio

250 ml

03/03/2016 03129 Bebida de cola

Acido Benzoico, Cafeína, Acesulfamo-K

y Sacarina

150 ml

03/03/2016 03128 Bebida

refrescante

Edulcorantes: Acesulfamo-K,

Aspartamo, Ciclamato, Glucósidos de

Esteviol (E960) y Sacarina

2 x 150 ml

15/04/2016 1377

Whisky

Grado alcohólico, Etanal (acetaldehído),

acetato de etilo, metanol, 1-propanol, 2-

metil propanol y 2-metil butanol + 3-metil

butanol (suma)

200 ml

13/05/2016 0860 Zumo de

manzana


Totales, Calcio, Magnesio, Potasio y

Sodio

250 ml

26/05/2016 03130 Café molido

Cafeína (Se suministran 2 muestras--1

muestra normal y 1 descafeinada)

2 x 30 g

04/07/2016 03131 Bebida

refrescante

Brix, pH, Acido Cítrico, Acido Sórbico,

Ciclamato, Sacarina y Acido Benzoico

150 ml

12/08/2016 03132§ Bebida

refrescante

Colorantes Puede haber hasta 4

colorantes de la lista siguiente: Allura

Red, Brilliant Blue FCF, Carmoisine,

Erythrosine, Green S, Indigo Carmine,

Patent Blue V, Ponceau 4R, Quinoline

Yellow, Sunset Yellow FCF, Tartrazine

150 ml

Notas



(Nota: Pueden no estar presentes todos los azúcares). §

Los participantes pueden emitir resultados Cualitativos o Cuantitativos










17

Bebidas Alcohólicas, Zumos de frutas y Bebidas refrescantes (continuación)

Fecha de



aproximada

31/08/2016 1378 Vino Grado alcohólico, SO2 total, Acidez

Total, Acidez volátil 220 ml

07/09/2016 0861 Zumo de naranja Brix, pH, Ácido Cítrico, Sacarosa,

Glucosa, Fructosa y Azucares Totales,

Calcio, Magnesio, Potasio y Sodio

250 ml

14/10/2016 03133 Bebida de cola

Cafeína, Acido Benzoico, Azúcares

Totales y Acido Fosfórico (como P2 O5)

150 ml

02/11/2016 0862

Zumo de pomelo


Totales, Calcio, Magnesio Fósforo y

Potasio

250 ml

24/11/2016 1379

Brandy

Grado alcohólico, 1-butanol, Etanal

(acetaldehído), acetato de etilo,

metanol, 1-propanol, 2-metil propanol,

2-metil butanol + 3-metil butanol (suma)

y Carbamato etilo

200 ml

01/12/2016 03134 Tónica

Acido Benzoico, Quinina, Acesulfamo-K

y Aspartamo

150 ml

Notas











18

Miel La miel para consumo humano debe cumplir una composición específica detallada en a Directiva de

Miel de la UE. Los analitos listados a continuación son determinandos importantes para evaluar la

calidad de la miel.

Fecha de



aproximada

01/03/2016 2833F

Miel

Humedad, Fructosa, Glucosa,

Sacarosa, Hidroximetilfurfural

(HMF), Diastasa, Acidez libre y

sólidos insolubles en agua

100 g

28/06/2016 2834F

Miel

Humedad, Fructosa, Glucosa,

Sacarosa, Hidroximetilfurfural

(HMF) y Diastasa

100 g

15/11/2016 2835F

Miel A

Fructosa, Glucosa, Sacarosa,

Hidroximetilfurfural (HMF),

Diastasa, Conductividad

eléctrica, Plomo (Pb) y pH

100 g

Footnotes F la Ronda tiene coste extra de transporte por mensajeria A este material puede ser miel adulterada





19

Piensos

Por favor tenga en cuenta que en este Programa hay otras Rondas que tienen matriz de piensos:

3066, 04288, 04299, 04303, 17168 y 22137.

Fecha de



aproximada

24/02/2016 10129 Premix Calcio, Magnesio, Manganeso,

Fósforo, Sodio y Zinc 150 g

24/02/2016 10130 Premix Vitaminas A, D3 y E 150 g

05/05/2016 10136 Pienso para vacuno


proteína, fibra bruta, Hierro,

Magnesio, Manganeso y Selenio

225 g

07/06/2016 10137F Comida para perros

(húmeda)

Humedad, Cenizas, Proteína,

Grasa, Fibra bruta, Almidón y

Azucares Totales,

150 g

07/06/2016 10138F Comida para perros

(húmeda)

Acidos grasos individuales,

Calcio, Fósforo, Sodio y Zinc

150 g

28/07/2016 10139 Pienso para ovino


Proteína y Cobre

150 g

17/08/2016 10140

Pienso para porcino


proteína, fibra bruta, fibra neutro

detergente, Vitamina E y Zinc

150 g

23/08/2016 10141F Comida para gatos

(húmeda)

Humedad, Cenizas, Proteína,

Grasa, Fibra bruta, Almidón y

Azucares Totales,

150 g

23/08/2016 10142F Comida para gatos

(húmeda)

Acidos grasos individuales,

Calcio, Fósforo, Sodio y Zinc

150 g

Notas F la Ronda tiene coste extra de transporte por mensajería.

















20

Piensos (continuación)

Fecha de



aproximada

28/10/2016 10143 Haba de soja (extracto)

soya bean meal


proteína y fibra bruta 150 g

10/11/2016 10144 Comida para perros

(seca) Humedad, Cenizas, Proteína,

Grasa, Fibra bruta, Almidón,

Azucares Totales,y Actividad de

agua

150 g

10/11/2016 10145 Comida para perros

(seca) Acidos grasos individuales,

Calcio, Fósforo, Selenio, Sodio y

Zinc

150 g

08/12/2016 10146

Pienso para aves de

corral


Proteína, Fibra bruta, Almidón,

Azucares Totales, Calcio y

Fósforo

225 g






21

Autenticidad

Con la autenticidad de los alimentos en el foco de atención, los consumidores demandan seguridad en

que el alimento es lo que dice ser. ¿Es esta hamburguesa realmente de vacuno? La capacidad de

determinar la autenticidad de los alimentos puede prevenir el etiquetado incorrecto, la sustitución por

ingredientes más baratos y la adulteración. Todos ellos son riesgos para la cadena alimentaria.

Todas las Rondas de autenticidad basadas en carne son ensayos cualitativos (presencia/ausencia) para

determinar si se ha producido adulteración/contaminación por otra especie.

Fecha de



aproximada

10/02/2016 2966D Vacuno

una o más entre las siguientes especies:

pollo, caballo, cordero o cerdo 30 g

06/04/2016 2967D Pollo

una o más entre las siguientes especies:

vacuno, cordero, cerdo o pavo 30 g

14/07/2016 2968D

Cordero una o más entre las siguientes especies:

vacuno, pollo, cabra o cerdo

30 g

10/10/2016 2969F Pescado Identificación de pescado desconocido (3

muestras) seleccionadas de la siguiente lista:

Gadus macrocephalus, (Telesius 1810)

Gadus morhua, (Linnaeus 1758)

Hippoglossus hippoglossus, (Linnaeus 1758)

Limanda limanda, (Linnaeus 1758)

Melanogrammus aeglefinus, (Linnaeus 1758)

Merlangius merlangus, (Linnaeus 1758)

Merluccius merluccius, (Linnaeus 1758)

Pangasius hypophthalmus, (Sauvage 1878)

Pleuronectes platessa, (Linnaeus 1758)

Pollachius virens, (Linnaeus 1758)

Theragra chalcogramma, (Pallas 1814)

3 x 10 g

Notas D muestra liofilizada para ser reconstituida (por los participantes) antes del análisis

F la Ronda tiene coste extra de transporte por mensajería






22

Alergenos Mientras crece el número de personas con alergias que amenazan su vida y aumenta la legislación internacional para la gestión de los alergenos se incrementan los requisitos para demostrar su capacidad para detectar alergenos. El ensayo de alergenos alimentarios es esencial para la protección de los consumidores y verificar el status alergénico de los ingredientes y productos.

Fecha de



aproximada

28/01/2016 27173§ Mezcla de pasteles Gluten, Leche y Huevo 2 x 30 g

12/02/2016 27174§ Papilla infantil de Soja

(Infant soya formula) Leche (Beta Lactoglobulina - BLG)

2 x 20 g

25/02/2016 27175§ Chocolate Cacahuete, Proteína de cacahuete 2 x 20 g

01/03/2016 27172§ Papilla infantil de Soja

(Infant soya formula) Leche (Caseína) y Gluten

2 x 20 g

17/03/2016 27170§ Harina Altramuz 2 x 20 g

30/03/2016 27171‡ Galleta cocinada Avellana, Cacahuete 50 g

14/04/2016 27176 Pescado enlatado Histamina (nivel alto >50 mg/kg) 145 g

29/04/2016 27177§ Mezcla de pasteles Huevo, Proteína de Clara de Huevo 2 x 20 g

04/05/2016 27178§ Ajo en polvo Cacahuete, Proteína de cacahuete 2 x 20 g

27/05/2016 27179§ Mezcla de pasteles Gluten 2 x 20 g

10/06/2016 27180§ Chocolate Avellana, Proteína de Avellana 2 x 20 g

24/06/2016 27181♦ Sopa instantánea en

polvo Apio, Mostaza

2 x 20 g

14/07/2016 27182§ Cereales de desayuno Leche (Caseína) 2 x 20 g

22/07/2016 27183§ Mezcla de pasteles Gluten, Leche y Huevo 2 x 30 g

05/08/2016 27184§ Alimento de base de

Avena Gluten

2 x 20 g

24/08/2016 27185 Pescado enlatado Histamina (nivel bajo, <50 mg/kg)

145 g

Notas § se suministran dos materiales de ensayo y pueden emitirse resultados cualitativos y cuantitativos

♦ solamente evaluación cualitativa F la Ronda tiene coste extra de transporte por mensajeria ‡ Pueden emitirse tanto resultados Cualitativos y Cuantitativos


















23

Alergenos (continuación)

Fecha de



aproximada

08/09/2016 27186§ Chocolate Almendra, Proteína de Almendra 2 x 20 g

28/09/2016 27187§ Harina de trigo Soja, proteína de Soja 2 x 20 g

10/10/2016 27188F Mermelada Sulfitos 80 g

11/11/2016 27189 Pescado enlatado Histamina (nivel alto >50 mg/kg) 145 g

01/12/2016 27190♦ Chocolate contaminación de la matriz

(presencia/ausencia) con uno o

varios de la lista:

Almond, (Amygdalus communis L.)

Hazelnut, (Corylus avellana)

Walnut, (Juglans regia)

Cashew, (Anacardium occidentale)

Pecan nut,

(Carya illinoinensis (Wangenh.) K.

Koch))

Brazil nut, (Bertholletia excelsa)

Pistachio nut, (Pistacia vera)

Macadamia/Queensland nut,

(Macadamia ternifolia)

Peanut, (Arachis hypogaea)

50 g

Notas

♦ solamente evaluación cualitativa § se suministran dos materiales de ensayo y pueden emitirse resultados cualitativos y cuantitativos ‡ Pueden emitirse tanto resultados Cualitativos y Cuantitativos







24

Migración – Global y Específica

Los alimentos se envasan en materiales con la intención de proteger el producto, aumentar su vida útil y

hacerlo más atractivo al consumidos. Estos mismos materiales de envase pueden, sin embargo, lixiviar

productos químicos indeseables en el alimento. El Bisfenol A ha recibido mucha atención de los medios

debido a su presencia en productos destinados a bebes.

Fecha de



aproximada

21/04/2016 1273B Simulador alimentario

(aceite) Ftalatos 2 x 50 ml

28/04/2016 1152 Película de Nylon

Migración global en etanol por

inmersión total

40 cm x 22 cm

13/07/2016 1274 Simulador alimentario

(Acético agua 3% p/v) Melamina

50 ml


(Etanol 50% p/v) Bisfenol A

50 ml


(Acético agua 3% p/v) Formaldehido

50 ml

26/10/2016 1153 Película de plástico

Migración global en aceite de oliva

por inmersión total

33 cm x 22.5 cm


(Acético agua 3% p/v)

Aminas aromáticas primarias

totales

>300 ml


(Acético agua 3% p/v)

Bario, Cobalto, Cobre, Hierro, Litio,

Manganeso y Zinc

50 ml

Notas B incluye blanco de matriz










25

Contaminantes Ambientales

La aparición de Hidrocarburos Aromáticos Policíclicos (PAHs) en alimentos son una fuente importante de exposición humana a estos carcinógenos. Dado el riesgo para la salud humada de los PAHs en alimentos, la Comisión Europea estableció en la EC 1881/2006 unos límites máximos para los PAHs e identificó un grupo de 4 PAHs como indicadores basados en su presencia y toxicidad. Estos incluyen Benzo[a]pireno (BaP), Benzo[a]antraceno (BaA), Benzo[b]fluoranteno (BbF) y Criseno (CHR).

Fecha de



aproximada

27/04/2016 0666 Aceite de palma

PAHs - Hidrocarburos Aromáticos

Policíclicos (incluyendo suma 4

PAH)

30 ml

06/07/2016 0667

Manteca de cacao



PAH)

50 g

25/10/2016 0668F

Producto de pescado

ahumado



PAH)

50 g

13/12/2016 0669

Aceite de oliva

Los 16 PAHs - Hidrocarburos

Aromáticos Policíclicos Prioritarios

en la UE (incluyendo suma 4 PAH)

30 ml







26

Acrylamide, Furan, 3-MCPD, Melamine Industrial chemicals such as acrylamide and melamine are known to be harmful to human health if

consumed and are strictly regulated. There have been cases of adulteration where melamine has been

added to food to artificially increase its apparent protein content. Therefore, the ability to accurately

measure its presence is important to retailers and consumers.

Fecha de



aproximada

07/03/2016 3062F Café Furano 50 g

09/03/2016 3063 Pan Tostado Acrilamida 50 g

06/04/2016 3064 Leche en polvo

Melamina y Acido Cianúrico

(>5mg/kg)

50 g

21/04/2016 2648 Salsa de soja 3-MCPD, 1,3-DCP y 2-MCPD 40 g

19/05/2016 3065 Patatas fritas Acrilamida 50 g

07/07/2016 3066 Pienso Melamina y Acido Cianúrico 50 g

04/08/2016 3067 Galletas Acrilamida 50 g

14/09/2016 2649 Aceite vegetal Esteres de 2-MCPD, esteres de

3-MCPD y esteres glicidílicos

50 ml

14/10/2016 3068 Leche en polvo

Melamina y Acido Cianúrico

(niveles bajos <5mg/kg)

50 g

23/11/2016 3069 Café Acrilamida 50 g

Notas F la Ronda tiene coste extra de transporte por mensajería la Ronda tiene un plazo reducido para el análisis y/o envío de resultados












27

Nitratos y Nitritos Son productos químicos utilizados como fertilizantes y conservadores de alimentos y que a menudo se

detectan en agua de bebida contaminada, productos cárnicos curados y también en frutas y vegetales.

La exposición a niveles elevados puede provocar problemas de salud severos, particularmente en niños

que pueden resultar expuestos a través del agua de bebida en papillas infantiles.

Fecha de



aproximada

06/01/2016 15109DD Carne

Nitratos como NaNO3 y Nitritos

como NaNO2 25 g

04/03/2016 15111 Leche en polvo


como NaNO2 (Nivel alto)

40 g

19/05/2016 15112DD Carne


como NaNO2 25 g

26/07/2016 15113F Puré de Col Nitratos 70 g

30/08/2016 15114F Puré de Lechuga Nitratos 70 g

07/10/2016 15115DD

Carne Nitratos como NaNO3 y Nitritos

como NaNO2

25 g

01/11/2016 15116F Puré de Rucula Nitratos 70 g

05/12/2016 15117F

Puré de Espinacas Nitratos 70 g

Notas DD Matriz liofilizada NO debe ser reconstituida por el laboratorio antes del análisis la Ronda tiene un plazo reducido para el análisis y/o envío de resultados F la Ronda tiene coste extra de transporte por mensajería










28

Residuos de Medicamentos Veterinarios Los medicamentos veterinarios se utilizan frecuentemente para tratar la enfermedad y promover la salud del ganado, mejorar la calidad o el rendimiento de la carne o los productos de origen animal. Esto introduce el riesgo de que los residuos de los medicamentos veterinarios o sus metabolitos entren en la cadena alimentaria si persisten en los productos animales y su presencia está legislada estrictamente.

Siempre que es posible intentamos usar material que contiene residuos provocados (incurred) de

forma natural en el animal. Consulte la lista de la página 18 para ver el detalle de los posibles residuos

en las Rondas en las que solamente se indican categorías generales.

Fecha de



aproximada

09/02/2016 02284F Músculo de pescado

Cloranfenicol 20 g

15/02/2016 02285F#

Huevos de gallina Quinolonas , Fluororoquinolonas y

Macrólidos

40 g

29/02/2016 02288F

Músculo de pescado Verde Leucomalaquita y Verde Malaquita Total 20 g

02288b Blanco de Músculo

de pescado

BLANCO (solamente disponible si se pide con

la Ronda de igual referencia)

20 g

08/03/2016 02289F#

Huevos de gallina

Metabolitos de Nitrofurano 20 g

08/03/2016 02290F#

honey tetracyclines 20 g

14/03/2016 02286F

Músculo de pavo Clortetraciclina 20 g

14/03/2016 02287F#

Gambas Tetraciclinas 20 g

29/03/2016 02291F#

Miel Metabolitos de Nitrofurano 20 g

12/04/2016 02292F#

Miel Sulfonamidas 20 g

16/05/2016 02293F# Gambas Metabolitos de Nitrofurano 20 g

16/05/2016 02294F#

Miel Cloranfenicol 20 g

13/06/2016 02295F#

Músculo de pescado

Quinolonas y Fluororoquinolonas 20 g


de pescado



20 g

13/06/2016 02296F#

Músculo de pescado

Avermectinas 20 g


de pescado



20 g

Notas F la Ronda tiene coste extra de transporte por mensajería.

la Ronda tiene un plazo reducido para el análisis y/o envío de resultados # la Ronda incluye identificación y cuantificación de analitos















29

Residuos de Medicamentos Veterinarios (continuación)

Fecha de



aproximada

27/06/2016 02297F#

Hígado de porcino Beta agonistas 20 g

27/06/2016 02298F#

Músculo de

pescado

Colorantes ilegales (medicamentos

veterinarios)

20 g

Orina de bovino Hormonas sintéticas 20 g

18/07/2016 02299F#

Músculo de

porcino Tetraciclinas

25 ml

18/07/2016 02300F#

Miel Quinolonas y Fluororoquinolonas 20 g

08/08/2016 02301F#

bovine milk chloramphenicol & thiamphenicol 20 g

12/09/2016 02302F chicken eggs coccidiostats 25 ml

26/09/2016 02303F#

chicken eggs nitroimidazoles 20 g

26/09/2016 02304F#

Leche de bovino β-lactamicos (penicilinas y cefalosporinas) 20 g

17/10/2016 02305F#

Carne curada

(corned beef)

Avermectinas y Antihelmínticos 25 ml

17/10/2016 02306F#

Músculo de

porcino

Sulfonamidas 20 g

07/11/2016 02307F#

Gambas Cloranfenicol 20 g

22/11/2016 02308F Blanco de Gambas


la Ronda de igual referencia) 20 g

Músculo de pescado

tetracyclines 20 g

22/11/2016 02309F#

Blanco de Músculo

de pescado


la Ronda de igual referencia) 20 g

Hígado de porcino Beta agonistas

20 g


# la Ronda incluye identificacion y cuantificacion de analitos la Ronda tiene un plazo reducido para el análisis y/o envío de resultados















30

Lista de Categorías de Medicamentos Veterinarios

Posibles residuos de medicamentos veterinarios en Rondas en que solo se indica la categoria.

β-agonistas bromchlorbuterol, bromobuterol, cimaterol, cimbuterol, clenbuterol, clenpenterol , clenproperol, hydroxyclenbuterol,

hydroxymethylclenbuterol, isoxsuprine, mabuterol, mapenterol, ractopamine, salbutamol, salmeterol, terbutaline,

tulobuterol, zilpaterol

Antihelminticos albendazole sulfone, albendazole-2-amino-sulfone, albendazole sulfoxide, total albendazole sulfone, closantel,

fenbantel, fenbendazole, oxfendazole, oxfendazole sulfone, total oxfendazole sulfone, flubendazole, levamisole,

mebendazole, hydroxymebendazole, mebendazole amine, total mebendazole, nitroxynil, thiabendazole, triclabendazole,

triclabendazole sulfone, triclalbendazole sulfoxide, ketotriclabendazole, total triclabendazole sulfone

Avermectinas abamectin, doramectin, emamectin, eprinomectin, ivermectin, moxidectin

Cefalosporinas cefalexin, cefalonium, cefapirin, desacetylcefapirin, cefazolin, cefoperazone, cefquinome

Coccidiostáticos clopidol, decoquinate,diclazuril, nicarbazin as DNC, halofuginone, lasalocid, maduramycin, monensin, narasin,

robenidine, salinomycin, semduramycin, toltrazuril sulfone

Colorantes ilegales

(medicamentos veterinarios)

malachite green, leucomalachite green, total malachite green, crystal violet, leucocrystal violet, total crystal violet,

brilliant green

Metabolitos de Nitrofurano AHD (bound), AHD (total), AOZ (bound), AOZ (total), AMOZ (bound), AMOZ (total), SEM (bound), SEM (total)

Nitroimidazoles dimetridazole, 2-hydroxydimetridazole, ipronidazole, 2-hydroxyipronidazole, metronidazole, 2-hydroxymetronidazole,

ronidazole

Penicilinas amoxicillin, ampicillin, benzylpenicillin (Penicillin G), Penicillin V, cloxacillin, dicloxacillin, nafpicillin, oxacillin

Quinolonas y Fluororoquinolonas flumequine, nalidixic acid, oxolinic acid, ciprofloxacin, danofloxacin, difloxacin, enrofloxacin, marbofloxacin, norfloxacin,

sarafloxacin

Sulfonamidas

sulfachloropyridazine, sulfadiazine, sulfadimethoxine, sulfadimidine (sulfamethazine), sulfadoxine, sulfaguanadine,

sulfamerazine, sulfamethizole, sulfamethoxazole, sulfamethoxypyridazine, sulfamonomethoxine, sulfamoxole,

sulfanilamide, sulfapyridine, sulfaquinoxaline, sulfathiazole, sulfisoxazole

Hormonas sintéticas α-boldenone, methylboldenone, diethylstilbestrol (DES), dienestrol, hexoestrol, methyltestosterone, α-nortestosterone,

stanozolol, 16β-hydroxystanozolol, trenbolone, zeranol

Tetraciclinas chlortetracycline (total), doxycycline, oxytetracycline (total), tetracycline (total)


31

Micotoxinas – Aflatoxinas y Multi-Micotoxinas

Las Micotoxinas son metabolitos tóxicos secundarios producidos por los hongos en productos agrícolas

en el campo o durante el almacenamiento. Se estima que el 25% de las cosechas de alimentos en el

mundo están infectadas provocando enormes pérdidas comerciales. FAPAS® ha introducido ensayos de

aptitud multi-micotoxina además de para las micotoxinas emergentes.

Micotoxinas – Aflatoxinas y Multi-Micotoxinas

Fecha de



aproximada

17/02/2016 04284 Maíz

Aflatoxina B1 y o total,

Deoxinivalenol (DON), Zearalenona

(ZON) & Ocratoxina A (OTA)

150 g

17/02/2016 04285 Leche en polvo Aflatoxina M1 55 g

01/03/2016 04283F Pistacho (susp. acuosa

/slurry del fruto seco) Aflatoxinas B y G y/o Total

100 g

09/03/2016 04286 Especia Chile en polvo Aflatoxinas B y G y/o Total 55 g

22/03/2016 04287F Cacahuete (susp. acuosa


100 g

07/04/2016 04288 Pienso para Animales

(Base cereal) Aflatoxinas B y G y/o Total

55 g

29/04/2016 04289

Alimento infantil

Muestra contaminada con dos o

más Micotoxinas: Aflatoxinas B y

G y/o Total , OTA, ZON, DON, FB1

y FB2 & Fumonisinas totales (como

suma de FB1 y FB2)y Toxinas T2

&HT2 y como suma de T2 &HT2

200 g

03/05/2016 04290F Almendra (susp. acuosa


100 g

18/05/2016 04291 Maíz Aflatoxinas B y G y/o Total 55 g

02/06/2016 04292 Leche en polvo Aflatoxina M1

55 g

17/06/2016 04293 Pimenton Aflatoxinas B y G y/o Total &

Ocratoxina A (OTA)

100 g














32

Micotoxinas – Aflatoxinas y Multi-Micotoxinas (continuación)

Fecha de



aproximada

12/07/2016 04294F Avellana (susp. acuosa

/slurry del fruto seco) Aflatoxinas B y G y/o Total 100 g

02/08/2016 04295F

Higos secos (susp.

acuosa/slurry de la fruta)

Aflatoxinas B y G y/o Total &

Ocratoxina A (OTA)

150 g

19/08/2016 04296

Maíz

Aflatoxina B1, DON, ZON, OTA),

FB1 y FB2 & Fumonisina total

(como suma de FB1 y FB2) y

Toxinas T2 &HT2 y como suma de

T2 &HT2

200 g

09/09/2016 04297 Especia Chile en polvo Aflatoxinas B y G y/o Total &

Ocratoxina A (OTA)

100 g

27/09/2016 04298F Cacahuete (susp. acuosa


100 g

06/10/2016 04299 Pienso para Animales

(Base cereal) Aflatoxinas B y G y/o Total

55 g

20/10/2016 04300 Leche en polvo Aflatoxina M1

55 g

03/11/2016 04301

Maíz

Aflatoxina B1 y o total,

Deoxinivalenol (DON), Zearalenona

(ZON) & Ocratoxina A (OTA)

150 g

24/11/2016 04302 Arroz Aflatoxinas B y G y/o Total 55 g

07/12/2016 04303

Pienso para Animales

(base cereal)

Muestra contaminada con dos o

más Micotoxinas: Aflatoxina B1,

OTA, ZON, DON, FB1 y FB2 &

Fumonisinas totales (como suma

de FB1 y FB2)

200 g













33

Mycotoxinss – Patulina

FAPAS® trata de utilizar en lo posible materiales contaminados naturalmente (incurred) para la

preparación de los ensayos de aptitud de Patulina.

Fecha de



aproximada

22/03/2016 1659F Zumo de manzana

(claro) Patulina 50 ml

24/05/2016 1660F Puré de manzana Patulina 60 g

04/10/2016 1661F Zumo de manzana

(turbio) Patulina

50 ml

Nota F la Ronda tiene coste extra de transporte por mensajería





34

Mycotoxinas – Ochratoxina A

Fecha de



aproximada

18/02/2016 17161 Harina de trigo Ocratoxina A 55 g

10/03/2016 17160 Cereal (como harina) Ocratoxina A y Citrinina

100 g

04/04/2016 17162F Fruta de vino seca

(pasa/Suspensión

acuosa-slurry)

Ocratoxina A

100 g

27/05/2016 17163 Harina de Cebada Ocratoxina A 55 g

06/07/2016 17164 Café verde Ocratoxina A 55 g

10/08/2016 17165 Pimentón Ocratoxina A 55 g

14/09/2016 17166 Café instantáneo Ocratoxina A 55 g

27/10/2016 17167 Harina de maíz Ocratoxina A 55 g

04/11/2016 17168 Pienso Ocratoxina A 55 g

02/12/2016 17169 Café tostado Ocratoxina A

55 g













35

Micotoxinas – Toxinas de Fusarium / Toxinas de Plantas

Fecha de



aproximada

07/01/2016 22126 Harina de centeno Alcaloides de ergot: Contaminación

de matriz con dos o más de

Ergometrina, Ergotamina, Ergosina,

Ergocristina, Ergocriptina y

Ergorcornina y sus -ininas

relacionadas

55 g

16/03/2016 22131 Cereales para

desayuno

Deoxinivalenol (DON) y

Zearalenona (ZON)

55 g

12/05/2016 22132 Harina de Avena

Toxinas T-2 y HT-2 y como suma

de Toxinas T-2 y HT-2

55 g

21/07/2016 22133 Harina de Maíz

Fumonisinas FB1, FB2 y Totales

(como suma de FB1 y FB2)

55 g

25/08/2016 22134

Harina de Maíz

Tricotecenos: Nivalenol, DON, 3

AcDON, 15 Ac DON, Toxinas T-2 y

HT-2 & y como suma de Toxinas T-

2 y HT-2

150 g

15/09/2016 22135 Pienso animal


Zearalenona (ZON)

55 g

12/10/2016 22136 Harina de trigo


Zearalenona (ZON)

55 g

16/11/2016 22137 Pienso animal

Toxinas T-2 y HT-2 & y como suma

de Toxinas T-2 y HT-2

55 g










36

Contaminantes Metálicos

La presencia de elementos como Arsénico, Cadmio, Plomo y Mercurio en alimentos es de preocupación especial

debido a su toxicidad. Estos elementos químicos pueden aparecer como residuos en alimentos por diferentes

mecanismos tales como su presencia natural en el medio ambiente o por contaminación durante el procesado y

almacenamiento de alimentos. Su acumulación en el cuerpo humano pueden conducir a efectos dañinos a los

largo del tiempo y su presencia en los alimentos está regulada estrictamente.

Fecha de



aproximada

24/02/2016 07255 Leche en polvo

Arsénico (Total), Cadmio, Plomo y

Mercurio (Total) (todos nivel natural

/ bajo)

50 g

24/02/2016 07256

Bebida refrescante

Antimonio, Arsénico (Total),

Cadmio, Cromo, Cobre, y Zinc


50 ml

02/03/2016 07257 Carne de cangrejo

enlatada

As (Total), As (Inorgánico), Cd, Pb

y Hg (Total) (todos niveles

naturales)

150 g

09/03/2016 07253 Pescado enlatado Arsénico (Total), Mercurio (Total) y

Metil Mercurio (todos niveles

naturales)

150 g

21/03/2016 07258F

Pasta de Tomate Cadmio, Hierro, Plomo y Estaño


50 g

29/03/2016 07254F Pomelo Cadmio, Plomo, Hierro y Estaño


50 g

01/04/2016 07259 Pastel de arroz Arsénico (Inorgánico), Arsénico

(Total) (todos niveles naturales)

35 g

20/04/2016 07260

Papilla infantil

Aluminio, Cadmio, Cromo, Yodo,

Molibdeno y Selenio (todos niveles

naturales / bajos)

50 g

11/05/2016 07261

Pescado enlatado

Arsénico (Total), Cadmio y

Mercurio (Total) (todos niveles

naturales)

150 g

29/06/2016 07262 Chile en polvo

Arsénico (Total), Cadmio y Plomo


50 g













37

Contaminantes Metálicos (continuación)

Fecha de



aproximada

16/06/2016 07263 Aceite comestible Arsénico (Total), Cobre, Hierro y

Plomo (todos niveles altos) 50 ml

08/07/2016 07264

Arroz integral en polvo

Arsénico (Inorgánico), Arsénico

(Total), Cadmio, Plomo y Mercurio

(Total) (todos niveles naturales /

bajos)

50 g

20/07/2016 07265DD

Víscera (hígado)


Mercurio (Total) (todos nivel alto)

50 g

03/08/2016 07266 Vino pH, Cadmio, Cobre y Plomo 50 ml

26/08/2016 07267

Pescado enlatado

Arsénico (Total), Cadmio y

Mercurio (Total) (todos a niveles

naturales)

150 g

01/09/2016 07268

Leche en polvo


Mercurio (Total) (todos nivel natural

/ bajo)

50 g

21/09/2016 07269 Papilla infantil de base

cereal

Cadmio, Cromo, Plomo, Mercurio

(Total) y Selenio (todos nivel

natural/bajos)

50 g

04/10/2016 07270F

Zumo de frutas Cadmio, Hierro, Plomo y Estaño


50 ml

27/10/2016 07271

Harina de Soja

Aluminio, Arsénico (Total), Cadmio,

Plomo y Mercurio (Total) (todos

niveles altos)

50 g

07/11/2016 07272F

Puré de vegetal Cadmio, Plomo, Niquel y Estaño


50 g

23/11/2016 07273

Arroz en polvo

Arsénico (Inorgánico), Arsénico

(Total), Cadmio, Plomo y Mercurio

(Total) (todos niveles altos)

50 g

02/12/2016 07274 Chocolate Cadmio y Plomo

50 g

Notas DD Matriz liofilizada NO debe ser reconstituida por el laboratorio antes del análisis F la Ronda tiene coste extra de transporte por mensajería














38

Residuos de Plaguicidas – Productos Animales / Grasas y Aceites Para asegurar una buena práctica agrícola los residuos de plaguicidas están bajo estricta regulación en todo el mundo. Algunos residuos de plaguicidas muestran bioacumulación y aumentan hasta niveles dañinos en el cuerpo humano y el medio ambiente. FAPAS® ofrece ensayos de aptitud para un amplio rango de matrices.

Cada material de ensayo (excepto el de la Ronda 05110) contendrá cualquier número de los plaguicidas indicados en la Lista 1.

Fecha de



aproximada


(polvo)

Ver la pagina web de FAPAS para detalles

Selección de la Lista 1 y Lista 2 (nivel

bajo – basado en los LMRs de la UE)

50 g

05110b Blanco de Papilla

infantil (polvo)

BLANCO (solamente disponible si se pide

con la Ronda de igual referencia)

50 g

10/03/2016 05111 Aceite vegetal

hidrogenado

Selección de la Lista 1 50 g

05111b Blanco de Aceite

vegetal hidrogenado



50 g

13/04/2016 05112 Aceite de palma Selección de la Lista 1 50 g


de palma



50 g

31/05/2016 05113F Pescado graso Selección de la Lista 1 50 g

05113bF Blanco de

Pescado graso



50 g

27/07/2016 05114 Leche en polvo Selección de la Lista 1 50 g

05114b Blanco de Leche

en polvo


con la Ronda de igual referencia))

50 g

15/09/2016 05115 Aceite de oliva Selección de la Lista 1 50 g


de oliva



50 g

29/11/2016 05116F Grasa Animal

(cerdo)

Selección de la Lista 1 50 g

05116bF

Blanco de Grasa

Animal (cerdo)



50 g










39

Posibles Residuos de Plaguicidas y PCBs – Lista 1

Posibles Residuos de Plaguicidas y PCBs

(Solo se informarán resultados del compuesto individual a menos que se indique lo contrario)

aldrin cypermethrin endrin methidathion vinclozolin

azinphos-ethyl pp-DDE fenthion methoxychlor PCB 28

bifenthrin pp-DDD (TDE) fenvalerate (sum of all isomers) parathion (-ethyl) PCB 52

cis-chlordane op-DDT hexachlorobenzene (HCB) parathion-methyl PCB 101

trans-chlordane pp’-DDT alpha-hexachlorocyclohexane (-HCH) pendimethalin PCB 118

oxychlordane deltamethrin beta-hexachlorocyclohexane (-HCH) permethrin (sum isomers) PCB 138

chlorfenvinphos diazinon gamma- hexachlorocyclohexane (lindane) pirimiphos-methyl PCB 153

chlorpyrifos (-ethyl) dieldrin delta-HCH (δ-HCH) profenofos PCB 180

chlorpyrifos-methyl alpha-endosulfan (endosulfan I) heptachlor pyrazophos

cyfluthrin (sum isomers) beta-endosulfan (endosulfan II) cis-heptachlor epoxide quintozene

lambda-cyhalothrin endosulfan sulfate trans-heptachlor epoxide triazophos

Posibles Residuos de Plaguicidas– Lista 2

Posibles Residuos de Plaguicidas

cadusafos fensulfothion oxon sulfone

demeton-S-methyl sulfone fentin (as cation)

disulfoton fipronil (parent only)

disulfoton sulfoxide omethoate

disulfoton sulfone oxydemeton-methyl

ethoprophos terbufos

fensulfothion terbufos sulfone

fensulfothion sulfone terbufos sulfoxide

fensulfothion oxon


40

Residuos de Plaguicidas – Cereales

Cada material de ensayo (excepto Rondas 09102 y 09106) contendrá cualquier numero de plaguicidas

de la Lista 3 ó la Lista 4.

Fecha de



aproximada

24/02/2016 09100 Avena Selección de la Lista 3 50 g

09100b Blanco de

Avena



50 g

22/04/2016 09101 Harina de trigo Selección de la Lista 3 50 g

09101b Blanco de

Harina de trigo



50 g

22/06/2016 09102 Avena Clormequat, Mepiquat y Glifosato 100 g

09102b Blanco de

Avena



100 g

18/08/2016 09103 Arroz integral Selección de la Lista 3 50 g

09103b Blanco de Arroz

integral



50 g

19/10/2016 09104 Harina de trigo Selección de la Lista 3 50 g

09104b Blanco de

Harina de trigo



50 g

09/12/2016 09105 Alimento infantil Selección de las Listas 3 y 4 50 g

09105b Blanco de

Alimento infantil


con la Ronda de igual referencia))

50 g








41

Posibles Residuos de Plaguicidas – Lista 3

Posibles Residuos de Plaguicidas

(Solo se informarán resultados del compuesto individual a menos que se indique lo contrario)

2-phenylphenol deltamethrin fenthion methacrifos pyraclostrobin

acephate demeton-S-methyl sulfone fenthion sulfoxide methamidophos pyridaphenthion

atrazine diazinon fenthion sulfone methomyl pyrimethanil

azinphos-methyl dichlorvos fenvalerate (sum of isomers) metribuzin quinoxyfen

azoxystrobin difenoconazole fipronil omethoate quintozene

bifenthrin diflubenzuron fludioxonil oxydemeton-methyl

(demeton-S-methyl sulfoxide)

spiroxamine

boscalid dimethoate fluquinconazole paclobutrazole tebuconazole

bromophos-ethyl dimoxystrobin flusilazole parathion(-ethyl) tebufenozide

buprofezin disulfoton flutriafol parathion-methyl terbufos

captan disulfoton sulfoxide fonofos penconazole terbufos sulfone

carbaryl disulfoton sulfone formothion pendimethalin terbufos sulfoxide

carbendazim alpha-endosulfan (endosulfan I) alpha-hexachlorocyclohexane

(-HCH)

permethrin (sum) tetrachlorvinphos

carbofuran beta-endosulfan (endosulfan II) beta-hexachlorocyclohexane

(-HCH)

phorate thiabendazole

3-hydroxycarbofuran endosulfan sulfate gamma-HCH (lindane) phorate sulfoxide thiacloprid

carboxin epoxiconazole hexaconazole phorate sulfone thiamethoxam

chlorfenvinphos ethion imazalil phosalone thiodicarb

chlorothalonil ethoprophos imidacloprid phosmet tolclofos-methyl

chlorpropham etrimfos iprodione phosphamidon triadimefon

chlorpyrifos-ethyl fenamiphos isofenphos-methyl piperonyl butoxide triadimenol

chlorpyrifos-methyl fenamiphos sulfoxide isoprothiolane pirimicarb triazophos

clothianidin fenamiphos sulfone isoproturon desmethyl-pirimicarb tricyclazole

cyfluthrin (sum of isomers) fenbuconazole kresoxim-methyl pirimiphos-methyl trifloxystrobin

lambda-cyhalothrin fenhexamid linuron prochloraz trifluralin

cypermethrin fenitrothion malaoxon procymidone triticonazole

cyproconazole fenpropidin malathion profenofos vinclozolin

cyprodinil fenpropimorph metconazole propiconazole

Posibles Residuos de Plaguicidas – Lista 4 aldrin fensulfothion hexachlorobenzene

dieldrin fensulfothion sufone nitrofen

endrin fensulfothion oxon omethoate

cadusafos fensulfothion oxon sulfone oxydemeton-methyl

demeton-S-methyl sulfone fentin terbufos

disulfoton fipronil (sum) terbufos sulfone

disulfoton sulfoxide haloxyfop terbufos sulfoxide

disulfoton sulfone heptachlor

ethoprophos trans heptachlor epoxide


42

Residuos de Plaguicidas – Frutas frescas, Vegetales, Té y Hierbas

Las matrices de Frutas, Vegetales y Hique tiene una lista diferente. Ver la pagerbas se preparan a partir de Frutas frescas, Vegetales y Hierbas que han sido hechas en un puré.

Cada material contendrá cualquier número de los plaguicidas señalados en la Lista 5, excepto 19215 (Perejil) contendrá cualquier número de los plaguicidas señalados en la Lista 6, 19223 (Te verde) que contendrá cualquier número de los plaguicidas señalados en la Lista 7 y las Rondas 19217 (lechuga) y 19218 (uva roja) que son para residuo único. Las Rondas 19205 (Guisantes con vainas) y 19206 (patata) que son de programa previo que tiene una lista diferente, consultar la web de FAPAS.

Fecha de



aproximada

22/02/2016 19205F Guisantes (con

vainas)

Residuos de Plaguicidas más

Ditiocarbamatos) (ver la pagina web para detalles)

2 x 90 g

19205bF Blanco de guisantes

(con vainas) BLANCO (solamente disponible si se pide

con la Ronda de igual referencia) 90 g

22/02/2016 19206F

Patata Residuos de Plaguicidas más

Ditiocarbamatos) (ver la pagina web para detalles)

90 g

19206bF

Blanco de Patata BLANCO (solamente disponible si se pide


18/04/2016 19208F Manzana Residuos de Plaguicidas (ver lista 5) 90 g

19208bF

Blanco Manzana BLANCO (solamente disponible si se pide


90 g

18/04/2016 19209

F Zanahoria Residuos de Plaguicidas (ver lista 5) 90 g

19209bF Blanco de zanahoria BLANCO (solamente disponible si se pide


26/04/2016 19210F Mandarina Residuos de Plaguicidas (ver lista 5) 90 g

19210bF Blanco de mandarina BLANCO (solamente disponible si se pide


23/05/2016 19211F Tomate Residuos de Plaguicidas (ver lista 5) 90 g

19211bF

Blanco de Tomate BLANCO (solamente disponible si se pide


20/06/2016 19212F Pepino Residuos de Plaguicidas (ver lista 5) 90 g

19212bF Blanco de pepino BLANCO (solamente disponible si se pide


05/07/2016 19213F Lechuga Residuos de Plaguicidas (ver lista 5) 90 g

19213bF

Blanco de Lechuga BLANCO (solamente disponible si se pide












43

Residuos de Plaguicidas – Frutas frescas, Vegetales, Té y Hierbas (continuación)

Fecha de



aproximada

16/08/2016 19214F Menta (hierba) Residuos de Plaguicidas (ver lista 5) 90 g

19214bF Blanco de

Menta (hierba) BLANCO (solamente disponible si se pide


90 g

16/08/2016 19215F Perejil Productos de desinfección (ver Lista 6) 90 g

19215bF Blanco de

Perejil BLANCO (solamente disponible si se pide


90 g

06/09/2016 19216F Fresas Residuos de Plaguicidas (ver lista 5) 90 g

19216bF Blanco de

Fresas BLANCO (solamente disponible si se pide


90 g

20/09/2016 19217F Lechuga Ditiocarbamatos 90 g

19217bF Blanco de

Lechuga BLANCO (solamente disponible si se pide


90 g

20/09/2016 19218F Uva roja Ethefon (residuo unico) 90 g

19218bF Blanco de uva

roja BLANCO (solamente disponible si se pide


90 g

18/10/2016 19219F Nectarina Residuos de Plaguicidas (ver lista 5) 90 g

19219bF Blanco de

Nectarina BLANCO (solamente disponible si se pide


90 g

18/10/2016 19220F Quimbonbó (okra) Residuos de Plaguicidas (ver lista 5) 90 g

19220bF Blanco de

Quimbonbó (okra) BLANCO (solamente disponible si se pide


90 g

14/11/2016 19221F Mango Residuos de Plaguicidas (ver lista 5) 90 g

19221bF Blanco de

mango BLANCO (solamente disponible si se pide


90 g

14/11/2016 19222F Uva de mesa Residuos de Plaguicidas (ver lista 5) 90 g

19222bF Blanco de uva

de mesa BLANCO (solamente disponible si se pide


90 g

13/12/2016 19223 Té blanco

(verde)

Residuos de Plaguicidas (ver lista 7) 50 g

19223b Blanco de Té blanco (verde)



50 g













44

Posibles Residuos de Plaguicidas – Lista 5 2-phenylphenol cymoxanil fensulfothion metalaxyl propoxur

abamectin cypermethrin fensulfothion sulfone metolachlor propyzamide

acephate cyproconazole fensulfothion oxon metamitron prosulfocarb

acetamiprid cyprodinil fensulfothion oxon sulfone metconazole prothiofos

acetochlor pp’-DDD (TDE) fenthion methamidophos pymetrozine

acrinathrin pp’-DDE fenthion sulfoxide methidathion pyraclostrobin

aldicarb op’-DDT fenthion sulfone methiocarb pyrazophos

aldicarb sulfone

(aldoxycarb)

pp’-DDT fenvalerate

(sum of all isomers)

methiocarb sulfone pyridaben

aldicarb sulfoxide deltamethrin flonicamid methiocarb sulfoxide pyrimethanil

aldrin demeton-S-methyl sulfone fluazifop-P (free acid) methomyl pyriproxyfen

allethrin desmethyl-pirimicarb flubendiamide methoxychlor quinalphos

anthraquinone diazinon flucythrinate methoxyfenozide quinoxyfen

atrazine dichlorvos fludioxonil metrafenone quintozene

azinphos-methyl dicloran flufenoxuron mevinphos spinosad

(spinosyn A + spinosyn D)

azoxystrobin dicrotophos fluopicolide monocrotophos spirodiclofen

benalaxyl dieldrin fluquinconazole monolinuron spiroxamine

bendiocarb diethofencarb flusilazole myclobutanil tebuconazole

bifenthrin difenoconazole flutolanil omethoate tebufenozide

bitertanol diflubenzuron flutriafol oxadiazon tebufenpyrad

boscalid dimethoate fosthiazate oxadixyl tecnazene

bromopropylate dimethomorph

(sum of isomers)

furathiocarb oxamyl teflubenzuron

bromuconazole

(sum of isomers)

diniconazole HCB (hexachlorobenzene) oxydemeton-methyl

(demeton-S-methyl sulfoxide)

tefluthrin

bupirimate dinotefuran alpha-HCH oxyfluorfen terbuthylazine

buprofezin diphenylamine beta-HCH paclobutrazol tetraconazole

cadusafos DMST gamma-HCH (lindane) parathion (-ethyl) tetradifon

carbaryl alpha-endosulfan

(endosulfan I)

heptenophos parathion-methyl tetramethrin

carbendazim beta-endosulfan

(endosulfan II)

hexaconazole penconazole TFNA

carbofuran endosulfan sulfate hexythiazox pencycuron TFNG

3-hydroxy carbofuran endrin imazalil pendimethalin thiabendazole

chlorantraniliprole EPN imidacloprid pentachloroaniline thiacloprid

chlorbufam epoxiconazole indoxacarb

(sum isomers)

permethrin

(sum of isomers)

thiamethoxam

cis-chlordane ethion iprodione phenthoate thiodicarb

trans-chlordane ethirimol iprovalicarb phosalone tolclofos-methyl

chlorfenapyr ethoprophos isocarbofos phosmet tolfenpyrad

chlorfenvinphos

(sum of isomers)

etofenprox isofenphos pirimicarb tolylfluanid

chloridazon famoxadone isofenphos-methyl pirimiphos(-ethyl) triadimefon

chlorobenzilate fenamidone isoprocarb pirimiphos-methyl triadimenol

chlorpropham fenarimol isoproturon prochloraz triallate

chlorpyrifos-ethyl fenazaquin kresoxim-methyl procymidone triazophos

chlorpyrifos-methyl fenbuconazole lenacil profenofos tricyclazole

chlorthal-dimethyl fenbutatin oxide linuron promecarb trifloxystrobin

clofentezine fenhexamid lufenuron triflumuron

clothianidin fenitrothion malathion prometryn trifluralin

coumaphos fenoxycarb mandipropamid propamocarb triticonazole

cyazofamid fenpropathrin mecarbam propargite vinclozolin

cyfluthrin

(sum of isomers)

fenpropimorph mepanipyrim propiconazole zoxamide

lambda-cyhalothrin fenpyroximate metaflumizone (sum)


45

Posibles Residuos de Plaguicidas – Lista 6

chlorate

perchlorate

benzalkonium chloride (BAC-10; BAC-12; BAC-14; BAC-16)

didecyldimethylammonium chloride (DDAC-C10)

Posibles Residuos de Plaguicidas – Lista 7 2-phenylphenol cypermethrin (sum isomers) beta-endosulfan (endosulfan II) beta-HCH pirimiphos-methyl

abamectin deltamethrin endosulfan sulfate gamma-HCH (lindane) procymidone

acetamiprid diazinon ethion imidacloprid propargite

anthraquinone dicofol fenazaquin linuron pyridaben

bifenthrin dimethoate fenitrothion malathion pyrimethanil

buprofezin pp’-DDD (TDE) fenpropathrin methomyl quinalphos

chlorfenvinphos pp’-DDE fenpropimorph monocrotophos terbuthylazine

chlorothalonil op’-DDT fenvalerate (sum isomers) oxadixyl tolfenpyrad

chlorpyrifos-ethyl pp’-DDT HCB (hexachlorobenzene) phenthoate trifloxystrobin

lambda-cyhalothrin alpha-endosulfan (endosulfan I) alpha-HCH phosalone


46

Información sobre pedidos Notas:

a) La fecha de envío es la planificada de salida. Se le notificará por email si alguna de las Rondas en que está inscrito se retrasa o cancela por algún motivo. La mayoría de las Rondas tienen una fecha de cierre de 6 a 8 semanas después de la de envío.

b) Las fechas límite para las inscripciones en las rondas del Programa FAPAS®

de Química de Alimentos terminan 14 días antes de la de comienzo de cada Ronda

c) Indique un nombre de contacto y una dirección de email para cada Ronda en la que se inscriba.

d) La cantidad aproximada de material suministrada se indica en cada Ronda. En caso de que su método necesite más material del establecido, por favor indique en el formulario de inscripción el número de materiales extra que requiere. Todos los materiales adicionales tienen un coste añadido,

e) La compra de material extra no habilita para recibir una evaluación adicional. Para recibir este servicio extra deberá realizar inscripciones adicionales.

f) Los materiales serán enviados por transporte postal normal a menos que se solicite servicio de mensajería. Por favor consulte los precios de envío de los materiales por mensajería.

Notas Adicionales:

i. Envío a) Por favor contacte con nosotros si no ha recibido su envio postal o de mensajeria económico dentro de los 10

días laborables posteriores a la fecha de envío o si es de mensajeria dentro de los 4 días laborables

posteriores a la fecha de envío. Pasado este plazo Fapas®

no se hará responsable de las consecuencias

derivadas de la falta de recepción del material. En caso de segundos envíos Fapas®

no se hará cargo del

transporte.

b) Se envía por e-mail a la persona indicada como contacto para la Ronda el número de transporte del servicio de mensajería que permite rastrear su envío. El mensaje indica cómo realizar el rastreo.

c) Los números de transporte aéreo para rastrear están también disponibles para los participantes en la sección

segura dentro de la página web de Fapas®.

d) Es responsabilidad de los participantes realizar el seguimiento de los envíos efectuados por mensajería.

ii. Importaciones/ Aduanas

a) Fapas®

no se hace responsable de los daños o pérdidas debidos a problemas aduaneros o pagos de tasas de importación.

b) Si requiere permisos especiales de importación infórmenos al menos 3 semanas antes de la fecha de envío.

Hay un coste adicional por el servicio.

c) Pueden proporcionarse certificados Fitosanitarios para productos basados en plantas en caso necesario. Hay

un coste adicional por el servicio.

iii. Resultados a) Habitualmente los participantes disponen habitualmente de 6 a 8 semanas para remitir los resultados una vez

que ha sido enviado el material.

b) Solo se admiten resultados enviados a través de la página web de Fapas®.

iv. Informes a) El precio por Ronda incluye el acceso a una copia en soporte electrónico del informe final para la persona que

solicita la inscripción y el contacto designado para la muestra.

b) Los informes están disponibles en la web de FAPAS® habitualmente dentro de los 25 días a partir del final de cada ronda.

c) Los informes están disponibles en formato pdf seguro mediante firma digital. Se requiere Adobe Reader versión 7 o posterior para abrir estos archivos.


47

Información Técnica

Protocolos

Protocolo parte 1: Generico [English] [Español]

Protocol part 2: FAPAS® Quimica de Alimentos [English] [Español]

Otros documentos técnicos

Ejemplo de informe

Instrucciones de envio de resultados On line [English] [Español]

Términos & Condiciones

Acreditación ISO

Los programas de ensayos de aptitud de FAPAS® están acreditados por UKAS, Proveedor de Ensayos de Aptitud No. 0009.

0009

Certificado de Acreditación UKAS

Esta acreditación confirma que cumplimos con los requisitos de la Norma Internacional ISO/IEC 17043:2010

Además, Fera está acreditado por otros organismos externos frente a otras normas de reconocimiento internacional incluida la norma ISO 9001:2008.

Documentación de Calidad de Fera

FAPAS (y otros programas de ensayos de aptitud) no conceden acreditación. Esto es responsabilidad de las entidades de acreditación nacionales. Puede encontrarse una lista de entidades de acreditación internacional en www.fasor.com/iso25. Los resultados de los ensayos de aptitud se usan por las entidades de acreditación como parte del proceso para evaluar la habilidad de los laboratorios para ejecutar ensayos en los que se requiere la acreditación.

http://fapas.com/pdfpub/FeraPTSprotocol_pt1_common.pdf

http://fapas.com/pdfpub/FeraPTSprotocol_pt1_common_es.pdf

http://fapas.com/pdfpub/FeraPTSprotocol_pt2_fapas.pdf

http://fapas.com/pdfpub/FeraPTSprotocol_pt2_fapas_es.pdf

http://fapas.com/pdfpub/reportEXAMPLE.pdf

http://fapas.com/pdfpub/es_instructions.pdf

http://fapas.com/pdfpub/es_instructionsSpain.pdf

http://fapas.com/pdfpub/TandC.pdf

http://fapas.com/pdfpub/PTG_UKAScert_17043_adj.pdf

http://www.fera.defra.gov.uk/aboutUs/commitmentToQuality.cfm

http://www.fasor.com/iso25


48

Información del Agente

FAPAS® ha designado a SETEL S.L. como Agente exclusivo en España para todos los

Programas de Ensayos de Aptitud (intercomparaciones).

Para conocer los precios y realizar su inscripción descargue la solicitud que está disponible

como formulario pdf en www.setelsl.com

Formulario/ Boletín de Inscripción

SETEL S.L. Pio Baroja 7, 28009-Madrid Tfno. 91 504.66.02 Fax 91 504.67.18 e-mail: [email protected] www.setelsl.com Esta versión se editado con autorización de FAPAS®. En caso de error u omisión la versión válida es la correspondiente en inglés que puede descargarse de www.fapas.com :

United Kingdom FAPAS Fera Science Ltd. (Fera) National Agri-Food Innovation Campus Sand Hutton York YO41 1LZ UK Tel: +44 (0)1904 462100 Fax: +44 (0)1904 500440 [email protected] www.fapas.com © Copyright Fera Science Ltd. (Fera) 2016. All rights reserved. v2.0 160503

http://www.setelsl.com/

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Química de Alimentos - SETEL S.L...Layne-Eynon, Luff-Schoorl, Munson Walker) o, si se analizan por...

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