Ranking de los productores más cotizados

AGRONEGOCIOS

2DICIEMBRE DE 2010 - ENERO 2011

CALENDARIO FERIAL

En este evento estarán encompetencia 80 ejemplaresen la modalidad paso fino,trocha, trote, galope y trochay galope.INFORMES: (1) 868 40 55 - 8684007

ENE. 2EXPOGRANJAPREPARA SUSEGUNDA VERSIÓN

Desde el próximo 2 de eneroal 9 de enero, durante la cele-bración de la tradicional Feriade Manizales, se realizará lasegunda versión de Expo-granja, un evento que ade-más de reunir en un solo lu-gar al mundo de los animales,permitirá a sus visitantes inte-ractuar con gran variedad deespecies. El encuentro se lle-vará a cabo en las instalacio-nes del Colegio Inem y los or-ganizadores esperan queaproximadamente 70.000personas participen en lamuestra. Expogranja tendráen esta versión pabellones

equinos, porcinos y

DIC. 26CAÑAVERALEJO SEENGALANA PARASU FERIA TAURINADesde el 26 de diciembrehasta el 2 de enero la plazade toros Cañaveralejo de Calise vestirá de luces para reci-bir un cartel de lujo, en elque se destacan los matado-res Luis Bolívar, Julián López“El Juli”, Antonio Cayetano Ri-vera, Paco Perlaza, Daniel Lu-que, José María Manzanares yPepe Manrique, con toros delas ganaderías de Juan Ber-nardo Caicedo, Las ventas delEspíritu Santo, Ernesto Gutié-rrez, Fuentelapeña y La Caro-lina, entre otras. Del mismomodo, en la temporada, quese realiza simultáneamentecon la Feria de Cali, participa-rá el rejoneador españolAndy Cartagena, que vuelvea la Sultana del Valle.INFORMES: INFORMES: (2) 5181818AVENIDA GUADALUPE # 3-153

DIC. 26TODO LISTO PARALAS FERIAS DE EXPOSILVANIA 2010La Asociación Nacional deCaballistas Amigos (Anca), elalcalde de Silvania, JorgeGuevara, y la junta de feriasinvitan a Expo Silvania 2010,en la que se llevará a cabo laferia equina grado B, du-rante los días 26 y 27de diciembre en elmunicipio cun-dinamarquez.

ganaderos, además de exhibi-ciones, exposiciones de arte-sanías, muestra gastronómicay turística de cada uno de losmunicipios caldenses, entreotros.INFORMES: (6)8837979WWW.EXPOGRANJA.COM

ENE. 16COMIENZA LATEMPORADA ENLA SANTAMARÍACon un cartel de lujo quehace honor a los 80 años dela Santamaría, vuelven lostoros a la plaza capitalina,en una temporada que irádel 16 de enero al 20 de fe-brero. Con ejemplares deJuan Carlos Páez, Mondoñe-do, Ernesto Gutiérrez,Achury Viejo, Santa Bárbara,Juan Bernardo Caicedo y LasVentas del Espíritu Santo,para los toreros Pepe Manri-que, Ramsés, Juan Solanilla,Luis Bolívar, Cayetano, Mi-guel Ángel Perera, SebastiánVargas, Miguel Abellán, Se-bastián Castella y SantiagoNaranjo, además del rejo-neador Pablo Hermoso deMendoza. La venta de abo-nos para la temporada vahasta el próximo 17 de di-ciembre y su precio va des-de 296.000 en sol hasta1.929.000 pesos en sombraespecial, ubicación barrera.INFORMES: (1)3132251 - 3132254,WWW.CTAURINA.COMBOGOTÁ.

ENE. 2734 FERIA DEROLDANILLO CONEXPOSICIÓN EQUINA

Del 27 al 30 de enero el muni-cipio de Roldanillo (Valle) lle-vará a cabo la 34 Feria Agroin-dustrial, en la que se realizarála primera exposición equinagrado A del Año, organizadapor Asdeoccidente. En laagenda también estará la ex-posición de razas criollas bovi-nas y una muestra ovina y ca-prina, entre otras actividades.INFORMES: (317) 6425837

ENE. 19AGRITECO 2011 SELLEVARÁ A CABO ENALICANTE (ESPAÑA)Del 19 al 22 de enero se harála Feria de la Tecnología delMediterráneo y Servicios parael Agricultor que se realizará

en Alicante (España).INFORMES:

966657600ESPAÑA

Chi-na es uno de los in-

vitados a la Feriaagroindustrial y bovinade Catama, que se reali-zará del 26 al 30 deenero en Villavicencio

(Meta).

Del4 al 9 de enero sellevará a cabo la tem-porada taurina de latradicional feria de Mani-zales, con un cartel co-mandado por toreros comoSebastián Castella, Luis Bo-lívarManuel Jesús “El Cid”y Pepe Manrique, y por re-joneadores como AndyCar-tagena. Toros de ErnestoGutiérrez yAchuryViejo,entre otros.

PRESIDENTE EJECUTIVO DIARIO LAREPUBLICA: JORGE HERNÁNDEZ RESTREPODIRECTORGENERAL: FERNANDO QUIJANO VELASCO - GERENTE GENERAL: JUANCARLOS HERNÁNDEZ DE LACUESTAEDITORA: NATALIA MORALES HERRERA REDACCIÓN: DIANA ARRIETA - TERESITA CELIS AGUDELO - JOHAMNA M. LALINDE - MARÍA CRISTINA MORALES - HÉCTOR SANDOVAL - ALEJANDRO GÓMEZ (El Colombiano)/ DISEÑO: EQUIPO DE DISEÑO LA REPUBLICA / FOTOGRAFÍA: Javier Jiménez/LR, Colprensa - Reuters - Bloomberg - Stock.xchng- Cortesía:Expogranja, Asocebú, Surtifruver / OFICINAS: Calle 25D Bis No. 102A63. Bogotá D.C. Colombia - Conmutador (1) 4227600. Oficina Centro 3344768-3422324. Barranquilla: (5) 3582562- Cali: (2) 6616657- Cartagena: (5) 6642680 - Manizales: (6) 8720900 - Medellín: (4) 3359495 - Pereira: (6) 3245128 - Bucaramanga: (7) 6322032. Editorial El Globo S.A.El contenido del periódico AGRONEGOCIOS es de propiedad de EDITORIAL EL GLOBO S.A.; queda prohibida su reproducción total o parcial en cualquier medio conocido o por conocerse, así como su traducción a cualquier idioma sin autorización escrita de su titular. The content of the newspaper AGRONEGOCIOS is property of EDITORIAL EL GLOBO S.A.; its re-production, total or in part, by any known of future means, and its translation to any language, is totally forbidden without previous written permission from the owner. © COPY RIGHTS EDITORIAL EL GLOBO S.A. www.larepublica.com.co - [email protected]

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ENE.4ARRANCA LA

FERIA DEMANIZALES

NO SE PIERDAen la próxima edición de

del 26 de enero

Con la temporada invernal muchas

cosechas se vieron afectadas.

Alternativas de alimento para sus

animales.

El negocio de las avestruces

Conozca cómo se mueve el mercado de

avestruces en el territorio nacional,

tanto en carne como en huevos.

Alternativas de alimento para el ganado

Los retos de los cacaoteros

Las lluvias afectaron la floración. Agronego-

cios le presenta un informe de los princi-

pales retos de los cacaoteros para

2011.

ENE. 26FERIA

GANADERADE CATAMA

ENE. 26FERIA

GANADERADE CATAMA


JUAN CARLOS BOTERO,presidentede la BMC.

COLPRENSA

nanciero y el agropecuario para que este se dinami-ce ymotive a los agricultores a venir a la bolsa.

3 ¿Cuáles son las sugerenciaspara transar?A la bolsa no se puede venir solo, sino que se

requiere el apoyo gremial, luego hay que motivara estas organizaciones a que inciten a sus asocia-dos a transar, a través de la bolsa.

4¿Qué es lo que más se transaen la BMC?El registro de facturas siempre ha sido un pro-

ducto líder. Entretanto, en los OMA (Operacionesde Mercado Abierto) están los nuevos productos

(repos de CDM y venta de Facturas) que han teni-do un buen crecimiento. Otro producto que ha te-nido un comportamiento sobresaliente es el MCP(Mercado de Compras Públicas).

5 ¿Cuáles son los bienes tran-sados más desconocidos?Se negocian entre otros: carbón metalúrgico y

térmico, coque siderúrgico, diesel (Acpm), licor(ron), madera, hilo y tela cruda.

6 ¿Cuál es el balance que ha-cen al cierre de 2010?En 2010 se crearon nuevos productos que es-

peramos empiecen a consolidarse en el 2011. De

igual forma, vimos cómo se transa-ron nuevos productos como com-bustibles, lubricantes y carbón, loscuales tienen mucho potencial paraconvertirse en una fuente impor-tante para ingresos de la Bolsa.

7¿Lanzarán produc-tos en 2011?Seguiremos con el posiciona-

miento de la marca. Queremos se-guir fortaleciendo los repos deCDM, los cuales se van a depositarelectrónicamente en Deceval.

8¿Qué hay del acuer-do con las bolsas de

Centroamérica?Este año logramos consolidar

nuestra relación con estos merca-dos y esperamos sacarle más prove-cho en 2011.

9 ¿Y el convenio conla Bolsa del Rosario?Se logró un intercambio de ex-

periencias sobre productos muy in-teresantes, que esperamos nos sir-va para continuar desarrollandonuevos mercados.

10¿Hay otros planesen la misma vía?

Por el momento, no tenemosnuevos acuerdos.

“No se debe llegar solo a la bolsa”Quien quiera transar bienes

agropecuarios no debe llegar solo ala bolsa. Es importante contar conel apoyo gremial, y que estas orga-nizaciones motiven a sus asociadosa comercializar los productos. Es-tas son algunas de las sugerenciasque hizo Juan Carlos Botero, presi-dente de la Bolsa Mercantil de Co-lombia (BMC), quien también rea-lizó un balance del cambio de ima-gen (en mayo pasado) de la firma.

1 ¿Cuál es el balancedel cambio de ima-

gen?Muy bueno. Se han creado nue-

vos instrumentos de financiación einversión, los cuales han tenidomucha acogida en el mercado de laBMC. Nuestro público objetivo seamplió, ya que han venido nuevossubyacentes (productos) diferentesa los agropecuarios. Los clientesagropecuarios ven una empresacon una proyección mayor.

2¿Qué hay de los bie-nes agropecuarios?Hay subsectores motivados a

transar a través de bolsa, mientrasque otros no, por distintas razones.La BMC siempre está generando es-trategias para motivar ese cambio,pero es importante la transforma-ción legal para integrar al sector fi-

10 RESPUESTAS


ÚLTIMAS NOTICIAS

La Universidad de La Salle presentó seisnuevos programas de posgrado que estánconectados con las áreas de alta demanda la-boral y gran potencial para el país.Del mismo modo, la Facultad de Ciencias

Agropecuarias presentó la nueva Maestríaen Agronegocios, que se constituye en el pri-mer programa académico en este campo enColombia. Este programa surge de la necesi-dad de fortalecer el sector agrario nacional,mediante la formación del talento humanopara la toma de decisiones de alto nivel enlas distintas cade-

nas productivas y en la transformación delsistema agroalimentarioLa misma facultad presentó su Maestría

en Ciencia Animal con énfasis en produc-ción animal sustentable, además de la Maes-tría en Ciencias del Hábitat, diseñada parafavorecer la creación de propuestas alterna-tivas e innovadoras para mitigar el deterioroambiental, mejorar la calidad de vida paralos habitantes urbanos y rurales en múlti-ples dimensiones y valorar los recursos so-ciales y culturales como factores fundamen-tales para el desarrollo.

Primera maestría en agronegocios

La Universidad de la Salle presentó sus maestrías enAgronegocios, Ciencia Animal y Ciencias del Hábitat.

La industria avícola de Santander, la más importantedel país, se está quedando sin alimento para sus aves. Estan grave la situación, que a la dieta de los animales le ba-jaron el 20% de su cantidad diaria.A esta situación los ha llevado el crudo invierno que

azota al país, pues la caída de un puente ha impedido elpaso de maíz, sorgo y soya, que están en los puertos de laCosta Atlántica desde hace días.

De acuerdo con Marta Ruth Velásquez Quintero,directora ejecutiva de la Federación Nacional deAvicultores, seccional Santander, esa situación hagenerado elevadas pérdidas, derivadas de sobrecos-tos y grandes dificultades en la operación de lasgranjas de la región.

“Tenemos 40 millones de aves entre reproductoras, po-nedoras y pollos de engorde por alimentar. La industriamoviliza diariamente 2 mil toneladas, unas 60 mil men-suales, de ahí la gran importancia de tener vías en buenestado”, agregó.Según la Directiva, por sobrecostos la industria avícola

está registrando aumentos de $5 pesos en unidad de hue-vo y $300 en kilo de pollo. Además, afrontan la escasez detractocamiones y a la especulación en los fletes.Velásquez Quintero dijo que la industria avícola fun-

ciona de manera milimétrica y planificada y que al rom-perse ese orden, es factible que se presente escasez deproductos y por ende, se vendría un alza en la carne depollo y huevo.

Avícolas, en alerta por costos

El ministro deAgricultura,

Juan CamiloRestrepo,

anunció elapoyo.

Desde el pasado 6 de diciembre entró en vigenciala operación de un instrumento financiero del Minis-terio de Agricultura destinado a incentivar la cobertu-ra a la caída de la tasa de cambio para los productoresde bienes de origen agrícola, pecuario y acuícola ex-portables.El apoyo consiste en subsidiar una parte del costo

de las coberturas sobre tasa de cambio. Dicho porcen-taje varía entre 60% y 70%, de acuerdo al vencimien-to de la cobertura, que puede ser de hasta 90 días osuperior a 90 días respectivamente.El ministro de Agricultura, Juan Camilo Restrepo,

definió dos grupos de productores que podrán parti-

cipar en el programa: pequeños ymedianos especia-les (total de activos inferior o igual a $257.5 millo-nes); otros productores: medianos y grandes produc-tores (total activos superiores a $257.5 millones).“El apoyo del Gobierno no podrá superar $50 por

dólar cubierto. El valor del porcentaje restante delcosto de la prima deberá ser asumido por el produc-tor”, sostuvo el funcionario.Para acceder a estos subsidios los interesados de-

berán ingresar a www.finagro.com.co y entrar porProductos y Servicios: Programa de Coberturas o co-municarse con Finagro a la línea de atención de Ser-vicio al Cliente 018000 117727.

Subsidios a cobertura cambiaria

El director ejecutivo de la Federación Na-cional de Usuarios de Distritos de Adecuaciónde Tierras (Federriego), Dagoberto Bonilla,alertó que en Colombia solo hay un millón dehectáreas con infraestructura para riego, dre-naje o control de inundación, mientras que enpaíses comoMéxico hay 6,6 millones.“Lo que se debe hacer es implementar

políticas para establecer una buena infraes-tructura y llegar a más hectáreas con po-tencial”, dijo.El mismo Gobierno reconoció el atraso y

señaló que se requieren para el adecuado fun-

cionamiento inversiones en rehabilitación deinfraestructura en recuperación de diques,adecuación de estaciones de bombeo y vías yobras de control de inundaciones entre otras.Por su parte el presidente de Federriego,Eduardo Bolaños, dijo que los distritos no es-tán sólo llevar agua.En el país se estima que hay alrededor de

25 distritos de mediana y gran escala, más de550 de pequeña ymuchos otros son de índoleprivada. El Incoder maneja algunos de ellos,pero la mayoría son entregados a asociacionesde usuarios.

Atraso en distritos de riego

En el país hay cerca de 25 distritos de riego de mediana ygran escala. El Incoder maneja algunos de ellos.

Según elIdeam, enenero las

lluvias estaránpor encima

del promedio.

El director del Ideam, Ricardo Lozano, reiteróque el fenómeno de ‘La Niña’ seguirá presente en elpaís, al menos, hasta mediados de 2011, pese a queel problema climático tenderá a neutralizar condi-ciones como la temperatura.Lozano advirtió que aunque enero, febrero y

marzo son los meses del año en que menos lluviasse presentan en Colombia, las precipitaciones esta-rán por encima del promedio, aunque la tempera-tura tienda a normalizarse. “En estos meses, porejemplo en Bogotá, que llueve 80 milímetros nor-malmente, podríamos tener 160 milímetros; paraesos meses que son menos lluviosos vamos a tener

precipitaciones también por encima del promedio”,señaló el funcionario, quien agregó que sólo a me-diados de junio próximo, el instituto podrá dar aconocer detalles sobre el comportamiento de ‘LaNiña’ para 2011.Ante esto, Luz Amanda Pulido, directora Na-

cional de Gestión del Riesgo, hizo una llamado alos alcaldes y demás autoridades regionales paraque estén preparados par resistir el impacto delinvierno. “En cada municipio debe funcionar uncomité local, encabezado por el alcalde con sus se-cretarías de despacho, apoyado por las entidadesoperativas”, concluyó.

“La Niña continuará en 2011”


Aunque el invierno hagenerado desastres en elpaís, los agricultores aún notienen como medida priori-taria la toma de segurospara sus cosechas.Actualmente, sólo la

aseguradora Mapfre estábrindando este servicio depóliza contra las inclemen-cias del clima a través delBanco Agrario, y los peque-ños agricultores parecen noestar dispuestos a tomarla.Pocos saben que el Go-

bierno, mediante el Minis-terio de Agricultura, finan-cia 60% de la póliza. Adi-cionalmente, cuando selanzó el producto el año pa-sado, el costo de la primaoscilaba entre $20.000 y$60.000 por cada millónde pesos asegurado.El presidente de Fedea-

rroz, Rafael Hernández Lo-zano, explicó que en algu-nas zonas del país sí se haejecutado el seguro de cose-cha. “Lo importante es quela póliza cubra daños porsequía e inundaciones. Esalgo recomendable siemprey cuando la póliza contem-ple los daños que tenga elcultivador”.No obstante, agregó que

el modelo existente de ase-guramiento debe ser revisa-do, debido a la inestabilidadclimática que está atravesan-do el país en la actualidad.Para el presidente de la

Confederación Empresarialdel Campo de Colombia,Orlando Hurtado, en elpaís aún no hay un sistemadesarrollado de seguros decosecha, a excepción deproductos como el bananoy las flores. “En el resto decultivos no se ha desarro-llado una política de segu-ros. Frente a estos cambios,es hora que la política pú-blica agropecuaria puedacontribuir con eso”, agregó.Hurtado señaló que

como los riesgos climáticos

ASEGURAMIENTOde cosechasaún no está“de moda”

CLAVES PARAFINANCIARSU PÓLIZALa póliza que ofrece la ase-guradora Mapfre a los agri-cultores colombianos, a tra-vés del Banco Agrario y conel subsidio del Gobierno,tiene diferentes modos definanciación. El primero con-siste en el financiamiento através del pagaré tradicional.Esto indica que la cuota ini-cial que debe cancelar elagricultor tiene que superarel 30% del costo total de lapóliza, o sea igual a este por-centaje.Otra opción ofrecida por laaseguradora, es el modo“Credimapfre” que puedefinanciar un 100% de las póli-zas, mediante débito de lacuenta bancaria. A través de738 oficinas del BancoAgrario en todo el país seofrece este modelo que fuetraído desde Europa en 2009.

60%EL DATO

en el país son tan altos, eltema de pólizas no ha evo-lucionado a la par.“Las pérdidas serían in-

mensas. Las compañías deseguros deberían asumircostos muy altos”, aseguróel directivo quien explicóque se debe trabajar en laconciencia de los agriculto-res para que pueden acce-der a los seguros.“En Confecampo cre-

emos que en lugar de fon-dos agropecuarios de ga-rantías, debería haber sub-sidios para que agricultoresadquieran pólizas de segu-ro. Hemos avanzado pocoen asegurabilidad”, agregó.El presidente de Fede-

palma, Jens Mesa, dijo queen el caso de la palma nose ha utilizado la modali-dad de asegurar las cose-chas debido a las caracte-rísticas del cultivo. “No he-mos visto que tenga unaaplicabilidad, como sí ocu-rre en sembrados de ciclocorto”, agregó.A su vez, la presidenta

de Conalgodón, Luz Ampa-ro Fonseca, explicó que losalgodoneros han tenidomuchas dificultades paraponer en marcha el seguropara las cosechas debido alalto costo de la póliza y a subaja cobertura.“Hay que diseñar una

cobertura mayor pertinentepara los riesgos climáticosreales”, dijo Fonseca, quienagregó que el costo queasume el agricultor por pó-liza en hectárea cultivadaes de $160.000 aproxima-damente.

DE LA PÓLIZAPARA SEGURO DECOSECHAS ESTÁFINANCIADA POR ELGOBIERNO NACIONAL,A TRAVÉS DELMINISTERIO DEAGRICULTURA YDESARROLLO RURAL.

ARCHIVO

Según el Ministerio de Agricultura, ya hay cerca de 200.000 hectáreas de cultivos bajoel agua en el país. Pocos agricultores tienen seguros para resarcir los daños.

“EN EL CASO DELALGODÓN HEMOS TENIDOMUCHAS DIFICULTADESPARA PONER EN MARCHAEL SEGURO, DADO EL ALTOCOSTO DE LA PÓLIZA YBAJA COBERTURA”.LUZ AMPARO FONSECAPresidenta de Conalgodón

160MIL PESOSES EL COSTO DELA PÓLIZA PORHECTÁREA CULTIVADAQUE DEBE ASUMIR UNALGODONERO QUEESTÉ VINCULADO AUN SEGURO DECARÁCTER AGRÍCOLA.

“EN ALGUNAS ZONAS DELPAÍS SE HAN HECHOSEGUROS DE COSECHA. LOIMPORTANTE ES QUE LAPÓLIZA CUBRA DAÑOSPOR FENÓMENOS COMOSEQUÍA E INUNDACIONES”.RAFAEL HERNÁNDEZ LOZANOPresidente de Fedearroz

TRABAJO DE CAMPO


¿Se pueden prevenir lasinundaciones ocasionadaspor los fuertes inviernos?.Esta es la pregunta quequedará de esta ola de llu-vias que azota al país y quetiene bajo el agua entre120.000 y 130.000 hectá-reas agrícolas y ganaderas.El desastre tiene nombrepropio: La Niña.Con el cambio climático

está claro que este invierno,el más crudo registrado enel país en los últimos 70años, no será el único, y laposibilidad de tener otrosde mayores proporciones,siempre está latente.El director del Instituto

de Hidrología, Meteorolo-gía y Estudios Ambientales(Ideam), Ricardo Lozano,advirtió que habrá que pre-pararse para eventos climá-ticos extremos en periodoscortos.Entonces, ¿qué hacer?.

Autoridades en el temadieron recomendacionessobre cómo mitigar los im-pactos de las inundacionesy qué hacer para prevenirlos costosos daños para laeconomía. Para empezaralgo de conciencia: no arro-jar basuras ni escombros alos afluentes, alcantarillas ydesagües.Pero, más allá de esta re-

comendación casera, vienenlas de marca mayor, quetienen componentes localesaltos. El coordinador dePrevención para la Gestióndel Riesgo del Ministeriodel Interior, Germán Jimé-nez, señala que los Planesde Ordenamiento Territo-rial resultan ser una herra-mienta efectiva paramitigarlos efectos de los inviernos,de darse la correcta utiliza-ción, porque allí se planificael uso del suelo (urbano yeconómico) y se identificanlas zonas de riesgo.“No se deben hacer de-

sarrollos ni humanos nipara usos agropecuarios (enperiodos de lluvia) donde

INUNDACIONES¿Cómo mitigar su impacto?

PROPUESTASPARA BAJARSUS EFECTOSEl director de la ClínicaVeterinaria de la Universidadde la Salle, Germán Prada,dio varias recomendacionespara mitigar los efectos delas olas invernales en laganadería:1. Asegurar comida (forraje oheno) de los animales cuan-do se anuncian los inviernoso los veranos para evitardesabastecimiento.2. Si es posible, movilizar losanimales a potreros másseguros. Es decir, alejarlos delas riveras de los ríos omoverlos donde hubohumedales ante riesgosinminentes de inundaciones.3. Para los problemas depezuña, cuando estáncomenzando las lluvias esimportante reforzar las for-mas de manejo de los pedi-luvios que son tratamientosque se le hacen a las pezu-ñas para fortalecerlas y asíposibilitar que resistan lahumedad y el barro, agentesproductores de bacterias.

3EL DATO

POR CIENTOFUE LA REDUCCIÓNEN EL VOLUMEN DEPRODUCTOS QUEINGRESÓ A LASPRINCIPALESCENTRALESMAYORISTAS ENTRE EL4 Y 10 DE DICIEMBRE.

COLPRENSA

Entre 120.000 y 130.000 hectáreas de cultivos y pastos estáninundadas. La situación tiene a diferentes sectores en aprietosporque se registra un incremento en alimentos para animales.

“HAY QUE TENER ENCUENTA LAS AMENAZASPERMANENTES DEPRECIPITACIÓN Y MIRARLA VULNERABILIAD. ESTOSE DEBE HACER DESDEEL ÁMBITO LOCAL”RICARDO LOZANODirector Ideam 665

MUNICIPIOSEN 28DEPARTAMENTOS SONLOS AFECTADOS PORLA OLA INVERNAL QUEAZOTA AL PAÍS. SEGÚNEL IDEAM, LAS LLUVIASSE PROLONGARÁNHASTA 2011.

“LOS GANADEROS DEBENHACER PEDILUVIOS, QUEES UN TRATAMIENTO PARAENDURECER PEZUÑAS YHACERLAS RESISTENTESA BACTERIAS”.GERMÁN PRADACoordinador Clínica Veterinaria U. de la Salle.

Alternativas para los altos precios

CORTESÍA

El Ministerio de Agricultura y Fedegán llevarán a cabo elprograma de apoyo de alimentos para los ganaderos.

Luego de la fuerte tem-porada invernal, el sectorganadero se pregunta cómopuede contrarrestar lasconsecuencias de los fenó-menos naturales que se re-flejan en las inundacionesde los terrenos, lo que con-lleva a una escasez de pastoy de alimentos en generalpara el ganado.Dicha situacion genera

alzas en los precios de lassemillas productoras delcomestible, y por ende, au-

mento en el valor de los ali-mentos.Fernando Leyva, encar-

gado de la dirección de po-lítica sectorial del Ministe-rio de Agricultura, señalóque la cartera no descono-ce estos hechos, y que loque ha venido haciendo esdarle al país un parte detranquilidad, teniendo encuenta la gran demandaque existe sobre el sector.“La tendencia este añocambió, sin embargo, al ce-

rrar 2010 éste será uno delos rubros que más contri-buirá a la meta de infla-ción” indicó Leyva.El funcionario agregó que

Fedegán acudió al Ministe-rio para apalancar un ejerci-cio que les parece estratégicoy que consiste en dar ali-mentos para sostenimientoanimal durante 90 días, su-ministrando 2,5 kilos por ca-beza de ganado, con suple-mentos especiales. Además,el ministro aprobó $1.000

millones, condicionados aun aporte de similar propor-ción por parte de Fedegán,para apoyar las operacioneslogísticas, con el fin de aba-ratar el producto final al ga-nadero. “La idea no es bene-ficiar solamente a los criado-res, sino también regular losprecios, lo cual ayuda a dis-minuir los brotes especulati-vos o situaciones atípicas enel producto final, que es loque más preocupa en estosmomentos”, destacó.

alguna vez estuvo un río oun humedal. Los ríos tienenmemoria y vuelven dondealguna vez estuvieron. Enépocas de invierno son laszonas más susceptibles parainundaciones”, dice.Las Corporaciones Au-

tónomas Regionales tienenlos Planes de Ordenamien-to de las Cuencas de losRíos con los que se puedevigilar y de alguna formamedir hasta donde puedenllegar los niveles de losafluentes. Esto puede seruna herramienta clavepara mitigar riesgos de po-blaciones asentadas en zo-nas vulnerables y prevenirpérdidas en ganado por-que da tiempo para trasla-dar los animales a un sec-tor seguro.El director del Ideam

coincide en que buena par-

te de la mitigación del ries-go está en lo local. “Cadaautoridad de acuerdo a lasamenazas permanentes deprecipitación debe mirar lavulnerabilidad y tomar lasmedidas”, sostiene.Es también cierto que

ante las inundaciones esca-sean los pastos y los gana-deros deben asumir sobre-costos para mantener el ali-mento de los animales.En este sentido el coor-

dinador de la Clínica Vete-rinaria de la Universidad

de la Salle, Germán Prada,recomienda, ante anunciosde eventos climáticos, ase-gurar la comida del ganado(forraje o heno) y almace-narla para épocas inverna-les como ocurre en paísesdonde hay estaciones.“Se pueden utilizar pre-

dios con riesgo de inunda-ción para producir la comi-da de animales. Se cosechay se guarda para atendertiempos de escasez. Vamosa tener que adoptar esa cul-tura”, agrega.

CONSEJOS

En porcentajesCAMBIOS

25Pe

pin

o C

ohom

bro

Arv

eja

verd

e en

vai

na

Lim

ón T

ahití

Mar

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á

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go

Tom

my

Ñam

e cr

iollo

di

aman

teTo

mat

e de

ár

bol

Fuente: Sipsa

22

4712

20

40

20

26

23 22

Los que más subieron Los que más bajaron


CONSEJOS

Además de las pérdidasagrícolas y pecuarias quehan dejado las inundacio-nes en Colombia por elfuerte invierno, con las llu-vias vienen también las pla-gas. Algunas devastadoras,que dejan pérdidas, aúnpor cuantificar, en el cam-po colombiano.Según el presidente de

la Asociación Colombianade Ingenieros Agrónomos,Ángel Alberto Caro, los pe-ríodos de humedad sonapetecidos por los hongos ybacterias. Esta lista la enca-bezan, según un reporte delICA, la roya del café, la si-gatoka en Plátano y bana-no, la gota en papa, antrac-nosis en cultivos frutales ypudrición en palma y hor-talizas entre otros.Expertos en el tema

coinciden en que estas en-fermedades pueden preve-nirse, o por lo menos, mi-tigarse, si se hace una pre-paración adecuada previaal tiempo de lluvias (refor-zamiento de fertilización yprácticas agrícolas), aho-ra que los eventos climáti-

LAS PLAGASque trae el invierno

LAS MÁSPELIGROSASDE LA ÉPOCALa Federacafé ha dicho quepor la roya están afectadasmás de 300.000 hectáreas,incluyendo algunas renova-das con variedades suscepti-bles. En papa el diagnósticoes semejante. Según el jefedel Departamento Técnico deFedepapa, Pedro Porras, 50%de los cultivos (de 136.000hectáreas) están afectados enmayor o menor proporciónpor la gota de la papa, sobretodo en variedades sensiblesal hongo. En cuanto a la siga-toka, el presidente deFedeplátano, SilverioGonzález, señaló que hayrebrotes considerables en cul-tivos del país pero con mayorintensidad están el EjeCafetero.

30EL DATO

cos se predicen con másprecisión.Caro señaló que la clave

está en observar anomalíasfitosanitarias y aislar lotescon rebrotes para evitar con-tagios. Es claro, también,

que se deben sustituir las va-riedades susceptibles a esoshongos por aquellas resis-tentes. El líder de cultivo decafé de la firma Colinagro,José Vicente Machado, dijoque para el caso de la roya,

se deben hacer aplicacionesde fungicidas para atacar elhongo, así como fertilizarcon base en análisis de sue-los, con inductores de resis-tencia a vacunas que previe-nen el mal.

POR CIENTODE HECTÁREASCULTIVADAS DE CAFÉFUERON AFECTADASPOR ROYA. LA MAYORÍASON ENVEJECIDAS,PERO HAY OTRASRENOVADAS QUEPRESENTAN EL MAL.

La pérdida de las hojasde los cafetos es laprincipal consecuenciade la roya.

“HAY IMPORTANTESREBROTES DE SIGATOKA,SOBRE TODO EN EL EJECAFETERO. LA MANERADE PREVENIRLA ES CONEL DESPUNTE SANITARIOY FERTILIZANDO”.SILVERIO GONZÁLEZ FLÓREZPresidente de Fedeplátano


Galante del 8

Escándalo de Bellavista

Cabúl de la Mía

Impacto de la Sara

Desquite de la Ceiba

Payaso de la Alhambra

Fantástico de la Quinta

Serrano de la Sardina

Legendario

Testaferro de Chaparral

Donaire de los Gavanes

Cincerón de la Alhambra

Pomponio de Alejandría

Zorzal de la Z

Consentido de las Guacas

Redentor de la Bonita

Rey VI de la Trocha

Congo de la Trocha

Enigma de la Alquería

Tornado de Marandúa

Centauro del Limón

Homenaje del Rincón

Don Mateo

Aquiles

Carusso de San Luis

Zafiro de Hojas Verdes

Carambola de Villa Rosa

Faraón de Gran Dinastía

Cacique Zuburuco de Sopetrán

Tormento del Cedro

Compromiso de los Sauces

Trote/G.

Trote

Trote/G

Trote/G

Trocha/G

Trocha/G

Trocha/G

Trocha/G

Trocha/G

Trocha/G

Trocha/G

Trocha/G

Trocha

Trocha

Trocha

Trocha

Trocha

Trocha

Trocha

Trocha

Trocha

Trocha

Trocha

Trocha

Trocha

Trocha

Trote

Trocha

Trocha

Trocha

Trocha

1.000.000

1.000.000

1.500.000

600.000

1.000.000

600.000

500.000

500.000

1.000.000

1 .000.000

1.000.000

1.000.000

700.000

1.000.000

500.000

500.000

1.500.000

1 .500.000

1.000.000

800.000

500.000

1.000.000

1 .000.000

1.000.000

1 .000.000

1 .000.000

800.000.00

3.000.000

800.000

1.000.000

800.000

Gran K Ly

Juguete de las Mercedes

Billy The Kid

Gilgal Fedayin li

Duelo

Heredero de J.S.

Midas

Fedayin II

Fedayin Junior

Talismán del Clásico

Líder de la Palma

Cortés de la Vitrina

Mariscal de Vuelta Grande

Atrapasueños de Armoagro

Delirio de Terremoto

Cariño

Zarevich

Enigma de S.M.

Milinium de La Virginia

Transmilenio de Lusitania

Acertijo de J.S.

Vino Tinto Guarzo

Imponente

Cosaco VI

Ícono del Líbano Vo

Carolo

Trocha

Trocha

Trocha

Trocha

Trocha

Trocha

Trocha

Trocha

Trocha

Fino

Fino

Fino

Fino

Fino

Fino

Fino

Fino

Fino

Fino

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Fino

Fino

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Asnal

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1.000.000

1.000.000

1.000.000

1.000.000

1.000.000

1.000.000

1.000.000

1 .000.000

1.000.000

800.000

800.000

1.000.000

1.000.000

1.500.000

1.000.000

1.500.000

1.500.000

500,000

1.000.000

1.000.000

1.000.000

1 .500.000

1.500.000

350000

700.000

350.000 Y/O700.000

350.000

500.000

1 .000.000

RANKING DE LOS SALTOS MÁS COTIZADOS DEL MERCADO

GENEALOGÍA DE FARAÓN DE GRAN DINASTÍA REGISTROS EXPEDIDOS POR AÑOS Y TIPO DE REGISTRO

Caballo Raza Precio Caballo Raza Precio

Renegado

Alí

Mezcal de Vuelta Grande

Asnal

Arabe

Faraónde granDinastia

Bonancitadel paso

Tayronadel paso

Bonanza del pasoPipiola(Carnaval Vélez)

Serpentino(Arco F.C.)

Chula II(Carnaval Vélez)

Medellín(Anarkos)

Tupac Amaru F.C.

Tupac Amaru F.C.

Consigna

Medellín(Anarkos)

Chula II(Carnaval Vélez)

Medusa F.C.(Petrarca)

Sucesor F.C.(Don Danilo)

Cantidad Reportados Certificados

Fuente: Fedequinas / *A julio de 2010

Fuente: Asdesilla

2006 2007 2008 2009 2010* 2006 2007 2008 2009 2010* 2006 2007 2008 2009 2010*

7.36

4

5.62

9

11.3

52

8.77

5

3.57

7

535

4.06

6

5.43

7

2.64

7

712

2.01

1

1.56

3

6.81

5

6.12

8

2.86

5

TEMA CENTRAL

Criar caballos de paso yposicionarlos en el escala-fón de los ejemplares máscotizados del mercado na-cional sigue siendo un ne-gocio de pocos, debido aque acceder a reproducto-res descendientes de lí-neas genéticas distingui-das por expertos es casi unprivilegio.De acuerdo con Eduardo

Rojas, dueño del CriaderoLa Colombia y propietariodel caballo que ocupa eltercer lugar del ranking dereproductores de trochapura colombiana (Faraónde Gran Dinastía), para te-ner un criadero se debenrealizar estudios genéticosprevios de los animales.“La base de las yeguas

del criadero es definitiva.La planta física también esimportante para tener lospotros de la mejor mane-ra”, aseguró.En el primer lugar del

ranking están los ejempla-res de trocha pura Mensajede San Esteban y Tayrona(padre de Faraón). Despuésde Faraón, está el CaciqueCaramanta.Un salto (monta directa

de un caballo a una yegua)

REPRODUUCTORESEl ranking de los

de estos ejemplares repro-ductores, de buenas líneasgenéticas, puede oscilar en elmercado entre $1.500.000 y$10 millones.A manera de ejemplo,

un salto de Faraón de GranDinastía, de acuerdo conAsdesilla, llegó a costar $3

millones en noviembre de2009. Sin embargo, segúnsu propietario, desde mar-zo de este año su precio seredujo a la mitad, paraabrir más las posibilidadesa los interesados en adqui-rir algo de la genética delanimal.

De acuerdo con cifras de Fedequinas, el país tiene en laactualidad 29.077 criaderos, siendo Antioquia,Cundinamarca, Valle del Cauca y Risaralda los departa-mentos que tienen una mayor concentración. Segúncifras de registro de ejemplares que tienen las asocia-ciones existentes en las diferentes regiones, más de36.000 caballos se registraron en Colombia entre eneroy junio de 2010.

COLOMBIA CUENTA YACON 29.000 CRIADEROS


EJEMPLARES REGISTRADOSPOR DEPARTAMENTOS

Fuente: Fedequinas Fuente: Fedequinas

Registro al 30 de junio de 2010 / Cifras en unidadesCifras en unidades

C/m

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Ant

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ia

Valle

Cau

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Cal

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Qui

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Risa

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Valle

C/m

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Ant

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947

826

405

85 91 9916

917

294

55 70 90 6912

84 87 124

7425 10

027

639

341

943

951

654

568

776

679

088

792

698

994

7 1.33

21.

365 2.

720

6.30

88.

672CRIADEROS REGISTRADOS EN EL PAÍS

TEMA CENTRAL

Criar caballos criollos esun negocio que requiere es-tudio de la genética animaly una correcta inversión delos recursos para hacer sos-tenible la hacienda.El propietario del criade-

ro de caballos de trocha puraLa Colombia, y de uno de losejemplares más distinguidosde esta raza (Faraón de GranDinastía), Eduardo AlbertoRojas, aseguró en entrevistacon AGRONEGOCIOS quela autosostenibilidad del ne-gocio es fundamental parasu permanencia. Explicó quecontar un ejemplar repro-ductor es casi un privilegio.

¿Cómo llegó al nego-cio de los caballos?Inicialmente, este era un

criadero manejado por treshermanos, incluyendo a mipadre. Cuando él murió,continué con la tercera partedel criadero. Comencé con45 ó 50 animales. En ese en-tonces, el criadero se llama-ba La Juana. Actualmente,es criadero La Colombia.Mi papá era criador de

caballos de paso fino colom-biano. Sin embargo, en unmomento dado me di cuentaque me gusta más la trochapura colombiana.Entonces, empecé a

cambiar toda la base delas yeguas existenes en elcriadero con un estudiodetallado. Dejé dos yeguastrochadoras. Así, empecé abuscar algunas viejas opotrancas.

“Un criadero noes solo cuestión

de chequera”¿Cuáles son los prin-

cipios de un criaderorentable?Un criadero de caballos

criollos colombianos debebasarse en el estudio. Sin sa-ber de la genética del caballocriollo no hay nada. No sepueden esperar potros dealta competencia, si no setienen yeguas buenas. Hayque observar el caminadodel animal, oír cómo suena.Montar un criadero no

puede ser únicamente cues-tión de dinero y de cheque-ra. Tiene que basarse en es-tudio y cuidado de los recur-sos económicos.

¿Cuáles son las basescentrales del negocio?El negocio de tener un

criadero está en producir po-tros (venta de potros y po-trancas), en la venta de em-briones, de semen de un re-productor y en la prestaciónde servicios.En cuanto a venta de se-

men, la eyaculación de uncaballo se puede repartir en8 ó 10 dosis, dependiendo dela calidad. El animal debe te-ner una líbido alta y semende buena calidad.Además, hay criaderos

que prestan servicios. Ha-cen embriones y los entre-gan en la yegua receptora.No estoy de acuerdo conclonar ejemplares y tampo-co con hacer embriones,excepto en los casos de ye-guas que presenten proble-mas reproductivos.

Eduardo Rojas, propietario de Faraón de Gran Dinastía,enfatizó en que un criadero debe ser autosostenible.

EJEMPLARES36.696 EQUINOS FUERON REGISTRADOS POR LASASOCIACIONES EQUINAS DE LOS DEPARTAMENTOS DELPAÍS ANTE FEDEQUINAS, A JUNIO DE ESTE AÑO.

REPRODUCTORESmás cotizados del país

MILLONESES EL VALOR QUEPUEDE ALCANZARUN SALTO DE UNREPRODUCTOR DEALTA CALIDAD. EL MÁSECONÓMICO PUEDECOSTAR ENTRE$500.000 Y $800.000.

$10EL DATOEn el negocio de un cria-

dero, el correcto manejo delos recursos y tener un per-sonal entrenado que se en-cargue del cuidado de losreproductores, es una prio-ridad. “Los colaboradoresmás importantes son losque cuidan de ese animal”,dijo Rojas quien explicóque el montador tambiénes pieza clave.El dueño del Criadero La

Colombia, localizó a Faraóncuatro años antes de poder-lo comprar. “Me incliné porFaraón de Gran Dinastía,un caballo joven que veníade un linaje muy importan-te”, dijo Rojas quien asegu-ró que en ese entonces elanimal presentaba algunosproblemas respiratorios quefueron tratados con un mé-dico neumólogo quien diosu parte de viabilidad.

Faraón de Gran Dinastíaes hijo de Tayrona y de laBonancita del Paso, que asu vez son descendientesdirectos de Tupac Amarú(caballo fuera de concursoen 1986, el cual fue propie-dad del extinto narcotrafi-cante Gonzalo RodríguezGacha).

LAS CIFRAS

El caballo de trochapura tiene una ascenden-cia que se deriva de losejemplares Arco, de loscuales quedan muy pocos,debido a su baja prolifera-ción.Al hablar un poco de ci-

fras, comprar un potro re-gular puede costar entretres y cinco millones de pe-sos. Por ejemplo, adquirirun animal de nivel cinco(ejemplar excepcional),

está entre $20 millones y$50 millones.De acuerdo con Rojas,

su criadero puede estarvendiendo cerca de 50 sal-tos anualmente, lo cualequivale a ingresos por esteconcepto que rondan los$100 millones por año.Para Nicolás Stephanou,

presidente de Asdepaso, lacría de caballos en generaldebe ser industrializadapara llevarla a un gran volu-men. “Si es en pequeña es-cala, mejor tenerlo comodistracción. Si es negocio,hay que pensar como si fue-ra una industria”, agregó.Según Stephanou, para

empezar es clave tener unabuena genealogía y tam-bién un poco de suerte, yconcluyó que el éxito delnegocio se debe a la pacien-cia y a la dedicación.

Faraón de GranDinastía ocupael tercer lugar

en el listado dereproductores de

trocha pura.

JAVIER JIMÉNEZ/LR


TRABAJO DE CAMPO

La venta de frutas y ver-duras en almacenes espe-cializados toma cada díamás fuerza en los hábitosde compra de los colombia-nos. Por ello, los producto-res deben conocer cuálesson las exigencias que tie-nen estos hipermercados ylas del público para comer-cializar sus productos alprecio justo y en los tiem-pos convenidos.La jefe de compras de

Surtifruver de la Sabana,Sandra Milena Novoa, ase-gura que lo que las perso-nas buscan en sus puntosde venta son cualidadescomo la calidad, la varie-dad, la frescura y que losprecios se acomoden a susnecesidades.Es por eso que aconseja

a los productores que se or-ganicen, que trabajen en lacalidad y la variedad de susproductos y en la presenta-ción. Además, que logrenuna producción constantepara garantizar el suminis-tro necesario del año.“Es muy importante que

tengan buenas prácticas deagricultura y que comercia-licen directamente sus pro-ductos y dejen de lado a losintermediarios”.“La salida de frutas y ve-

getales por esta época esmuy floja, por el hecho deser temporada de vacacio-nes bajan los consumos enlas ciudades. Se venden en-tre el 22 y el 31 de diciem-bre por las fechas especia-les, entonces una manerade mejorar el panorama esapalancarnos con anchetasde frutas que son nuestraespecialidad y que se co-mercializan muy bien porestos días, ya que las ventasse reactivan después del 15de enero”, dice.

ALTERNATIVA:venta en especializados

31EL DATOPor su parte el gerente

comercial de Frutiver,José Jesús Acevedo Jimé-nez, explica que de acuer-do con su experiencia de35 años en manejo de pro-ductos perecederos losproveedores deben tenerun buen manejo de su pro-ducto desde la etapa de laplantación y hasta la deposcosecha.En su opinión, la reco-

lección es la etapa más im-portante y se debe manejarcon mucho cuidado.Es clave que el producto

tenga una excelente pre-sentación y empaque. “Elmedio de trasporte debecumplir con todas las con-diciones de salubridad paraofrecer siempre el mejorproducto al cliente desde

DE DICIEMBREES LA FECHA EN LAQUE MÁS SE VENDENUVAS, YA QUE LASPERSONAS LASUTILIZAN PARA LAPOPULARCONSTUMBRE DELOS12 DESEOS.

Al momento de la venta no sólo es importante la calidad de los productos, sino lavariedad que se ofrezca a los consumidores y la presentación.

Aproveche cursos de jardinería para ‘dummies’Los antioqueños están

regresando a la costumbrede tener jardines diseñadosy la última tendencia seríala de hacerlos con elemen-tos que sean más propiosde esta tierra.Así lo identifica Juan

David Fernández, ingenieroagrónomo que coordina laEscuela de la Biodiversidaddel Jardín de Botánico deMedellín, desde donde sedictan cursos a los que seles puede sacar provechopara la finca.Si la intención es identi-

ficar estilos, el más adecua-do es el curso de jardineríaavanzada, historia y nocio-nes. En él se habla de lahistoria del diseño de jardi-nes hasta llegar a los actua-

les y más importantes delmundo, además de clavespara quienes hasta ahoraentran en este mundillo.Para asistir a los cursos

no hacen falta tener conoci-mientos previos y no hay lí-mites en la edad. Juan Da-vid Fernández dice que elpúblico es abierto y han te-nido estudiantes, profesio-nales y amas de casa quellegan con intenciones di-versas.El de jardinería básica

es de los cursos más apete-cidos, pero la oferta es am-plia porque la Escuela tiene15 que rota en el año. Sedictaron, por ejemplo, unode manejo de abejas africa-nas y otro de plantas aro-máticas y medicinales a

cargo del médico CarlosVásquez. El último es parti-cular, dijo Fernández.Los cursos van acordes

con el interés creciente porla naturaleza. Así lo diceAdolfo León Gómez, uno delos docentes del programade Bonsai, quien ha notadoesto en sus clases, en lasque enseña a identificar es-tas plantas y da recomen-daciones para saber si es-tán bien o mal sembradas.Gracias a ese interés, sos-

tiene Fernández, ahora lasempresas tienen jardinescon más diseño y eso se estátrasladando a las fincas don-de crece la tendencia mástropical, con plantas más defollaje y menos de flor, másacorde a nuestro clima.

DIVERSASOPCIONESY PRECIOSEntre los cursos que dicta elJardín Botánico de Medellínpara quienes quieren apren-der técnicas de jardineríaestá el básico, que incluye20 horas teórico prácticas,donde se brindan concep-tos esenciales. Para asistir alos cursos no hacen faltaprerrequisitos o conoci-mientos previos y no haylímites en la edad, por loque entre los participantesestán estudiantes, profesio-nales y amas de casa. Elcosto de los programas estáentre $170.000 y $220.000,aproximadamente. Paramayor información, comuni-carse al (4)444 55 00, exten-sión 120.

El Jardín Botánico de Medellín también dicta cursospara niños, coordinados por Juan David Fernández.

La frescura los productos es otra de las cualidades quebuscan los clientes al momento de comprar.

los hipermercados especia-lizados”, dice.

EL PROVEEDOR

Diego Ríos, gerente deEntrerios Ltda, empresaproductora de frutas y es-pecializada en cítricos ubi-

cada en Pereira, le dice asus colegas productoresque lo más importante esser respetuosos con la cali-dad de los productos queofrecen.Ríos, por su parte, se

refirió a los estragos que

ha causado esta tempora-da invernal en la produc-ción.“La situación está muy

complicada, ya que muchasveces no es posible traspor-tar los productos debido almal estado de las carrete-ras. Entonces, se pierde eltrabajo de meses y, por su-puesto, la inversión”, expli-ca el gerente de Entrerios.Para Ríos, la única al-

ternativa es estar prepara-dos para superar los pri-meros tres meses del pró-ximo año y buscar alterna-tivas para que el productoya cultivado no se pierda.Para esta temporada

decembrina, los productosque más se venden son lasfrutas importadas y las demesa, las cuales son idea-les para las preparacionesde esta época.La uva es de las frutas

más apetecidas en diciem-bre, sobre todo para el 31,en la que muchos acostum-bran a pedir los populares12 deseos.

La jefe de compras de Surtifruver de La Sabana, SandraMilena Novoa, asegura que por cuenta del invierno losproblemas en las vías son graves, lo que hace imposi-ble llegar a tiempo con los productos a los lugares dedestino. Explica que todo esto produce que los preciosde las hortalizas y las verduras se eleven porque la ofer-ta no cubre la demanda. “La situación es más complica-da para el primer trimestre del año próximo, puestoque por las lluvias los agricultores no han podido sem-brar. Por ello, estamos trabajando para apoyarlos enespecial en estos días que las lluvias han bajado”, con-cluye. “En Colombia tenemos los mejores suelos, peroel problema es que no hay tecnología para optimizarla producción”, dice.

LOS ESTRAGOS DE LAÉPOCA DE INVIERNO


TRABAJO DE CAMPO

Para hablar del ganadobrahman es necesario re-montarse a finales del sigloXIX y principios del XXcuando ganaderos estadou-nidenses estaban en buscade una raza que pudiera re-sistir el calor, la humedad,los insectos y las enferme-dades prevalecientes a lolargo de la costa del Golfode México.En 1854 llegó el primer

ganado Bos Indicus, queenseguida adquirió una re-putación de supervivencia yproducción en climas per-judiciales para las demásclases. Y en ese orden deideas, cuatro razas Bos In-dicus contribuyeron a lafundación del BrahmanAmericano. Éstas son: Gu-zerat, Nelore, Gyr yKrishna Valley.Desde 1854, cuando

apareció la raza brahman,ésta mantiene la reputaciónde formar un ganado fuertey que se adapta al trópicode forma perfecta.Para levantar un ejem-

plar de este tipo se debentener en cuenta dos aspec-tos clave: pastos de buenacalidad y la parte sanitaria,es decir, que se le coloquentodas las vacunas de obliga-ción nacional, entre éstas lade la fiebre aftosa.El levante tiene un valor

cercano a $1.200.000. Enel caso de la venta de un to-rete de potrero puede estarentre $3.500.000 y$4.500.000. En opinión deRicardo Barreneche, marti-

BRAHMAN:la raza de los bovinos “todo terreno”

EL PAÍS TIENEEL REGISTROMÁS ALTOPese a que la raza es origina-ria de Estados Unidos,Colombia es la nación con elmayor número de animalesregistrados, además es ellugar donde se produce conla mejor calidad. El directorejecutivo de Asocebú,Andrés Arenas Gamboa,señala que desde 1964, añoen que se fundó Asocebú, sehan registrado 1.069.000animales puros en el país.Sobre la fortaleza de la raza,Ricardo Barreneche, martillooficial (subastador), mani-fiesta que el ganadoBrahman tiene buena habili-dad materna, es decir, convacas que dan buena canti-dad de leche para levantaruna cría. Además deColombia, la raza también secria en gran proporción enpaíses como Estados Unidos,Australia y Brasil.

MIL ANIMALESREGISTRA ASOCEBÚAL AÑO. ESTAS SON,EN GENERAL, CIFRASCONSTANTES, SEGÚNEL DIRECTOREJECUTIVO DE LAASOCIACIÓN, ANDRÉSARENAS.

El ganado Brahman se conoce por su rusticidad, resis-tencia, capacidad de encontrar alimento y de digerireficazmente los fibrosos. Además, los novillos gananmuy buen peso con el consumo de dietas altas enforraje. Esta raza responde sin problemas tanto a pastu-ras de buena calidad como a campos pobres o prolon-gadas sequías. Las vacas Brahman son excelentesmadres: producen mucha leche y de buena calidad, loque permite que crien terneros pesados y carnudos.

LA RESISTENCIA ES UNADE LAS CARACTERÍSTICAS

50EL DATO

Las inundaciones en los potreros han producido escasezen la comida que se le da al ganado.

“EL GANADO BRAHMAN ES FUERTE YPOR ELLO ES BUEN PRODUCTOR DECARNE A BAJO COSTO, POR EL HECHODE ADAPTARSE AL TRÓPICO DE FORMAPERFECTA”,ANDRÉS ARENAS GAMBOADirector ejecutivo de Asocebú

Graves efectos del invierno sobre el ganadoLa inundación del 87,5%

del territorio nacional (ci-fras entregadas por la CruzRoja) perjudica el desarro-llo ganadero en el país, loque produce una disminu-ción de la producción decarne y leche.Así lo alertaron expertos

de la Universidad de LaSalle, durante la Feria Na-cional Cebú, realizada hacepocos días.Una de las zonas afecta-

das por el invierno es la Sa-

bana de Bogotá, donde cer-ca de 2.500 hectáreas dehortalizas, frutas y pastosse perdieron por el desbor-damiento del río Bogotá, ala altura del municipio deMosquera.Producto de la inunda-

ción en los potreros, la co-mida escasea, lo que hacausado problemas paraalimentar el ganado, al te-ner que reemplazar el pastopor heno. Lo anterior ha in-crementado los costos para

el productor. Además, hagenerado resistencia en losanimales que no comen laplanta y, de paso, pierdenpeso, mientras se acostum-bran a la nueva dieta.A esto se suma que se

producen enfermedades enla pezuña del ganado, pro-ducto de la cantidad de ba-rro y humedad. La infec-ción provoca que el animaldeje de caminar, comer, ydisminuya la producción deleche y ganancia de peso.

Los expertos entregaronuna serie de propuestaspara mitigar los impactosdel invierno. Entre éstas sepueden mencionar: asegu-rar comida (forraje o heno)para los animales y movili-zar los animales a potrerosmás seguros. Para los pro-blemas de pezuña, es im-portante reforzar las for-mas de manejo de los pedi-luvios, es decir, tratamien-tos que se le hacen a las pe-zuñas para fortalecerlas.

“EL NEGOCIO DEL GANADO BRAHMANSE HA DESARROLLADO EN COLOMBIA,PRODUCTO DE LOS AVANCES GENÉTICOSCOMO LA TRANSFERENCIA DEEMBRIONES CONVENCIONALES”.RICARDO BARRENECHEMartillo oficial

llo oficial, el negocio de laraza en Colombia se ha de-sarrollado, de forma ex-traordinaria, desde el pun-to de vista genético.“La calidad del ganado

de hoy es mejor que la quese tenía hace unos 30años, producto del desa-rrollo genético”, aseguraBarreneche, quien agregaque en la actualidad secuentan, por ejemplo, conla transferencia de em-

briones de forma conven-cional y por in vitro.Según el director ejecu-

tivo de Asocebú, AndrésArenas Gamboa, este ga-nado es resistente a la ga-rrapata, a las zonas calien-tes, a los rayos solares, a lahumedad y es de muybuen rendimiento. Ade-más, es un buen productorde carne a bajo costo, porel hecho de adaptarse altrópico bajo.

Para levantar un ejemplar de la raza brahman sólo se requieren pastos de buena calidad y las vacunas obligatorias.


La época de vacacionesrequiere de varias decisio-nes como a dónde ir y quécomprar. Las familias quetienen mascotas deben te-ner en cuenta otra situa-ción, aprender sobre cómoviajar con ellas y cuáles sonlos requisitos para hacerlosin poner en riesgo la saluddel animal.Para Angélica María

Uribe, médica veterinariade II Cane II Gatto, es im-portante que las personastengan en cuenta que losrequisitos de las aerolíneasson diferentes cuando setrata de viajes nacionales acuando son rutas interna-cionales.En destinos nacionales,

es necesario tener el carnéde vacunación al día, yaque éste es exigido por al-gunas aerolíneas. “En esesentido, se debe saber quelos requisitos de viaje cam-bian de acuerdo a la com-pañía aérea y por ello esimportante averiguar cuá-les son esas exigencias, contiempo anticipado, paraprepararse y disponer a sumascota”, aseguró Uribe.Cuando se trata de via-

jes internacionales, esta

CONSEJOSpara llevarse a la mascota de vacaciones

ALGUNAS PRECAUCIONESPARA UN VIAJE POR TIERRACuando el viaje se hace en autobús también aplica el requisi-to del guacal y, generalmente, sólo se permiten mascotaspequeñas. Cuando se hace en automóvil se recomienda ase-gurar a la mascota con un arnés. Este puede ir en el baúl, sitiene suficiente espacio. Si esta es la situación, es bueno hacerparadas eventuales para hidratarlo y para que pueda hacersus necesidades. También tenga en cuenta que no es necesa-rio cambiar la dieta del animal, pero sí se aconseja llevar lacomida de los días de viaje para evitar cambiar la marca decostumbre, especialmente, si se trata de mascotas con ali-mentación controlada. Las mascotas deben estar debidamen-te identificadas, sea con el uso de microchip o de placas quese ponen en los collares.

KILOSES EL PESO QUEDEBEN TENER LASMASCOTAS QUEVIAJAN EN LASCABINAS (LO QUEINCLUYE EL GUACAL),SEGÚN ALGUNASCOMPAÑÍAS AÉREAS.

5EL DATO

En viajes internacionales, las mascotas deben tener el carné de vacunación expedido por un veterinario con matrícula.

TENGA ENCUENTA• LAS MASCOTASDEBEN ESTARIDENTIFICADAS.• PROTEJA A SUMASCOTA CON ELUSO DE ANTIPULGASY ANTIGARRAPATAS.•SI EL VIAJE ES ACLIMA CALIENTE SEDEBE MANTENER ALANIMAL BIENHIDRATADO.

“EN DESTINOS NACIONALES ESIMPORTANTE TENER EL CARNÉ DEVACUNACIÓN AL DÍA, YA QUE ÉSTE ESEXIGIDO POR ALGUNAS COMPAÑÍAS DETRANSPORTE AÉREO”.ANGÉLICA URIBEMedica veterinaria

En algunas épocasdel año, se recomiendaseparar el cupo conanticipación parael transporte demascotas.

profesional egresada de laUniversidad de la Salle,explicó que “los propieta-rios deben tener el carnéde vacunación, expedidopor un médico veterinariocon matrícula profesional,además un certificado in-ternacional en el queconste que el animal cum-ple con los requisitos queexige cada país. Este tam-bién debe tener la firma ysello de un médico veteri-nario”.

PRECAUCIONES

Además de las caracte-rísticas de los guacales yde los requisitos de vacu-nación, hay todo un lista-do de precauciones que seles hace a los dueños delas mascotas, como la detener en cuenta el climadel lugar a donde se vaya allegar.En el caso de los perros,

es clave que usen collar ycorrea. En ese sentido, si setrata de razas agresivas oanimales nerviosos es nece-sario, casi obligatorio, po-nerle bozal. (Hoy existenbozales que les permitenabrir la boca para tomar sutemperatura, pero que lesimpiden morder).

Si el viaje se realiza a laComunidad Europea es ne-cesario realizarle un exa-men denominado Anticuer-pos de rabia, con cuatromeses de anticipación.

PARA TENER EN CUENTA

Son varios las recomen-daciones a tener en cuentasi usted decide llevar a sumascota. Por ejemplo, elanimal debe viajar en unguacal de pasta dura ypuerta mecánica, que lepermita entrar de frente ygirarse con comodidad yque la espalda no toque eltecho cuando esté de pie.En cuanto a la alimenta-

ción del animal, es necesa-rio tener claro cuánto tar-da el viaje. No se les debesuministrar agua, ni ali-mento antes o durante eltrayecto para evitar inco-modidades como vómito yorina.Algunas aerolíneas per-

miten que las mascotas via-jen en las cabinas, cuandoel peso de animal y del gua-cal sea menor a cinco kilos.Incluso, permiten en la ca-bina guacales de tela queson menos rígidos ymás fá-ciles de manejar.

MASCOTAS


cebuína deleitó en Bogotá

EMBRIOGÉN,EL NUEVOPROYECTOCon una nutrida asistenciade delegaciones internacio-nales, fue inaugurada conéxito la central genéticaRocas de Sunubá, un nove-doso proyecto liderado porEmbriogén donde se pudoapreciar una exhibición dediferentes razas bovinas yhallar en un mismo lugarvarios servicios ganaderoscomo central para compra yventa de semen, embriones,corrales de exhibición deganados, así como un exclu-sivo restaurante.Este encuentrp se realizócomo un abrebocas de laFeria Nacional Cebú 2010,que se llevó a cabo enCorferias, y contó con laasistencia de empresarios,invitados especiales y gana-deros, en el ambiente deun completo día de campo.

166EL DATO

animales que fueron juzga-dos por William Koury Fil-ho, juez oficial provenientede Brasil. El título de MejorCriador y Expositor fueotorgado a la GanaderíaZorrillos, hacienda Zorri-llos en Agua De Dios (Cun-dinamarca).En la feria también se

realizó la octava versión delConcurso Lechero, en la ca-tegoría de vacas jóvenes dela raza Gyr. El primer pues-to lo ocupó la vaca 42/8HDV Estaño Eremita, elcriador y propietario esHernán Darío Velásquez dela finca La Voluntad, enMontería, con un promediode producción de leche pordía de 27,1 kilos y un totalde 54,20 kilos.El segundo lugar lo ocu-

pó la vaca 376/7 HDV Qui-lowatt kimberly, propiedadde Enrique Moreno de lafinca El Encanto, en La Do-rada, Caldas, con un pro-medio de producción de le-che al día de 26,5 kilos y untotal de 52,10 kilos; y el ter-cer lugar fue ocupado porla vaca 103/7 JCO ParaísoSoñada TE de Enrique Mo-reno, de la finca El Encan-

to, con un promedio deproducción de leche al díade 25,25 kilos y un total de50,50 kilos.La Feria Nacional Cebú,

contó con la presencia denumerosas delegaciones in-ternacionales procedentesde Venezuela, Brasil, Pana-má, Argentina, EstadosUnidos, Costa Rica, Ecua-dor, Cuba, Perú, RepúblicaDominicana, Suiza, Espa-ña, Guatemala, México,Alemania, Bolivia, Estonia,Francia, Puerto Rico, Sue-cia, Bermudas, Canadá,Portugal, Taiwán y Uru-guay, entre otros.Con una nutrida partici-

pación de ganaderos, empre-sarios, así como comprado-res nacionales y extranjerosinteresados en adquirir lamejor genética del país, serealizaron cinco remates,cuatro de razas bovinas: LaGran Reserva, La Vía Láctea,Grandes Ligas y Noche deCampeones, y un remate deAsoovinos denominado “Lellegó la hora a las ovejas”,eventos exitosos por la asis-tencia y las ventas alcanza-das que totalizaron alrede-dor de $2.200 millones.

EMPRESASGANADERASPARTICIPARON DE LAÚLTIMA VERSIÓN DELA FERIA NACIONALCEBÚ, QUE SE LLEVÓ ACABO EN CORFERIAS,EN LA CIUDAD DEBOGOTÁ.

“JUNTO CON OVEJAS Y CABALLOS,ASISTIERON MÁS DE 2.000 EJEMPLARESDE ESAS RAZAS. LA FERIA OBTUVO UNEXCELENTE RESULTADO, SOBRE TODO ENTEMAS DE BUENA GENÉTICA”.JUAN SANTIAGO VÉLEZGerente de la Comercializadora Ganadera

“EN EL TEMA CÁRNICO, ESTE SECTOR NOHA CRECIDO SIGNIFICATIVAMENTE ENLOS ÚLTIMOS AÑOS DEBIDO A QUE ELCONSUMO INTERNO NACIONAL NO HAMOSTRADO UN INCREMENTO”.VÍCTOR CHAHÍNPresidente de Asocebú

La Feria Nacional Cebú logro reunir a las másdestacadas ganaderías del país y a sus ejemplares.

La Feria Nacional Cebúnúmero 63, realizada del24 al 28 de noviembre de2010 en Bogotá, demostróuna vez más que la presen-cia de la mejor genética ce-buína logra reunir a lasmás destacadas ganaderíasy a sus mejores ejemplares,en un evento que llamó laatención por el número departicipantes y que fue or-ganizado por la Comerciali-zadora y Promotora Gana-dera Asocebú S.A.Más de mil ejemplares

estuvieron en el evento yparticiparon 166 ganade-rías de todo el país. Se re-gistraron $2.177 millonesen ventas de remates. Yhubo transacciones supe-riores a los $5.000 millo-nes.Del mismo modo, más

de 100 empresas comercia-les estuvieron presentes enCorferias, tales como: cen-trales genéticas, asociacio-nes ganaderas, universida-des, maquinaria, insumos,laboratorios, automóviles,alimentos, bebidas, artesa-nía, entre otras.La calidad del ganado

Brahman colombiano saltó

a la vista en el evento, don-de exhibió todas sus bonda-des por las cuales es hoyconsiderada como una delas mejores razas. A la pistade juzgamiento salieron un

total de 680 ejemplares quefueron juzgados por LuisFernando Domínguez, juezoficial de la raza.La Guzerá, raza de doble

propósito, participó con 74

La Feria NacionalCebú contó con laparticipación demás de 100empresascomerciales.CORTESÍA

TRABAJO DE CAMPO

GENÉTICA


NOVEDADESSe

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IMPORTACIÓN DE CERDOSPARA MEJORAR GENÉTICA

Agropecuaria La Torre, en conjunto con la Embajadafrancesa en Colombia, importará cerdos desdeFrancia de la empresa internacional ADN, en el cami-

no hacia el mejoramiento genético porcino. La producciónque se desarrollará en Colombia, basada en esta genética,se ajustará a los requisitos de productividad y bienestaranimal, homogeneidad del producto, responsabilidad

social, aspectos ambienta-les y sobre todo la trazabi-lidad. Esta última, no sólose desarrollará en el planogenealógico, sino quetambién abarcará todo elproceso productivo. Estoúltimo incluye la calidad einocuidad de la carne, con-diciones exigidas por loshipermercados franceses ynacionales para la comer-cialización de los produc-tos en sus almacenes. Elbeneficiado será el consu-midor final, quien podráadquirir carne cada vezmás sana.

SELECCIÓN DE NUEVOSPASTOS Y LEGUMINOSAS

Una investigación,realizada porCorpoica seleccionó

nuevos pastos y legumino-sas para la producciónbovina del Bajo Cauca. Elobjetivo del estudio esavanzar en el conocimien-to del comportamientodel material (pasto o legu-minosa) en condiciones desuelos ácidos y con baja amedia fertilidad química,pero con buenas condicio-nes físicas. La investiga-ción tiene como base detrabajo a Caucasia(Antioquia), pero sus resul-tados son aplicables a otras regiones del Bajo Cauca, comoel nordeste antioqueño y el Alto San Jorge, de Córdoba. Losproductores, profesionales y técnicos seleccionaron cuatrogramíneas y una leguminosa (Cratylia argentea 22386)como las más apropiadas por su capacidad para produciralta cantidad y calidad de forraje, cobertura y otros atribu-tos que el ganadero considera importantes.

TECNOLOGÍA DE CAFÉ PARAEL CULTIVO DE FRÍJOL

La aplicación y adecua-ción de una tecnolo-gía, desarrollada por

la Federación Nacional deCafeteros, ha generadoalta productividad en loscultivos de fríjol, y ha per-mitido afrontar, de formaexitosa, los efectos de laola invernal para el secadode la semilla en la RegiónCaribe. La técnica consisteen la construcción desecadores solares parabóli-cos, cuyos diseños son delibre acceso a internet, loscuales se construyen apartir de guadua, plásticotransparente y alambre liso. La innovación consiste en sus-tituir las camas continuas de guadua por bases de guaduaforradas en polisombra, lo que permite el aireado y secadode las vainas de fríjol. Tradicionalmente, el secado de lasemilla en la región se hace a cielo abierto, lo que no se halogrado por las lluvias. Con este esquema, las pérdidas sehan reducido en 10%.

LA AHUYAMA MÁSGRANDE DEL PAÍS

Cientos de curiosos de Yopal,Casanare, han querido constatarla existencia de la ahuyama más

grande del país. El enorme vegetal, quepesa 40 libras, es producto de un pro-yecto de diversificación de la tierra. Eltrabajo fue liderado por los estudiantesdel Programa de IngenieríaAgronómica en Utopía, campus de laUniversidad de La Salle en Yopal. Estaahuyama fue cultivada sin la aplicaciónde agroquímicos y supera por seislibras a otro vegetal, del mismo tipo,que fue presentado hace unos mesesen Sampúes (Sucre). El director deUtopía, Hermano Néstor Polanía, dijoque la comunidad académica realizapruebas con decenas de vegetales, queno son propios de esa zona del paíscon el objetivo de investigar y contri-buir a la diversificación. En la foto: LadyAndrea Barrera y Ángela Avella, estu-diantes de Ingeniería Agronómica.

CACA

O Corpoica adelanta una investiga-ción que consiste en la selecciónde los mejores materiales de

cacao que posean gran potencial, comoalternativa para la agroindustria proce-sadora de chocolates en Colombia. Eldesarrollo se está realizando en áreasde influencia de Santander, Boyacá,César, Tolima y Antioquia. El objetivo esel aumento de la productividad, el enri-quecimiento de la biodiversidad y elempoderamiento de los usuarios. A tra-

vés del proyecto se han preselecciona-do 61 árboles que presentan caracterís-ticas sobresalientes, relacionadas con laproducción, tolerancia y calidad delgrano. Con la investigación se estáavanzando en el conocimiento de nue-vos materiales regionales de cacao, loque permitirá asegurar una mayor con-fianza de los cacaocultores y el sectoragroindustrial en la utilización de clo-nes de alto rendimiento para la produc-ción de chocolatería fina.


SOCIAL

CULMINÓCONGRESODE CACAO

CENTRALGENÉTICA

En la 63 Feria NacionalCebú 2010 se realizó la

inauguración de la CentralGenética Rocas de Sunubá,

en Ubaté. En la foto: (Izq.)Jorge Hernández, presi-

dente del Diario LaRepública, Eduardo

Oyuela, José Víctor Jr.,José Víctor Chahín,

Presidente deAsocebú y Fabio

Jaramillo.

El 24 y 25 de noviembre se llevó acabo en el club Militar de Bogotá el

XXVII Congreso Nacional Cacaotero, enel que se discutieron los principales retosdel sector para alcanzar su moderniza-ción. En la foto: Samuel Velásquez, pre-

sidente de la Junta de Fedecacao;Rafael Mejía, presidente de la SAC;

Juan Camilo Restrepo, JoséOmar Pinzón, presidente de Fede-

cacao, y Hernando Méndez,miembro de la junta directiva

de Fedecacao.

ENCUENTRO BAYER DE AGROBayer realizó el Encuentro Empresarial del Agro, que

tuvo a representantes de las 100 empresas másgrandes del sector. En la foto: (Izq.) el presiden-

te de Bayer Región Andina, Mathias Haug,el ministro Juan Camilo Restrepo, y

el presidente de la SAC,Rafael Mejía.

LOS EVENTOS MÁS DESTACADOS DEL SECTORENTRE NOVIEMBRE Y DICIEMBRE SE REALIZARON DIFERENTES JORNADAS EN ELTERRITORIO NACIONAL, TANTO DEL SECTOR AGRÍCOLA COMO DEL PECUARIO.

NUEVAPOLÍTICA

Colciencias presentóla política para califi-

car proyectos científi-cos. En la foto: JuanGuillermo Mcewen,Jicelle Manrique, el

director, JaimeRestrepo, y

FernandoZarama.

JUSTALECHERA

Asocebú organizóel concurso lechero.

En la foto: (Izq)Jorge Uribe, Hernán

Velázquez, y JuanSantiago Vélez, deComercializadora

Asocebú.

Ranking de los productores más cotizados

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