RESPIRACIÓN CELULAR

A) OBJETIVOS:

ⱷ Lograr observar cloroplastos en lámina de geranio.ⱷ Lograr observar las levaduras diluidas en H2O.ⱷ Demostrar la respiración celular.

B) RESUMEN:

En esta práctica realizaremos tres experiencias, con el objetivo principal de demostrar la respiración celular en las levaduras, tanto viva como muerta. Además de observar los cloroplastos y las levaduras haciendo uso del microscopio.

C) MARCO TEÓRICO:

Respiración celular

1. Definición: La respiración celular es el conjunto de reacciones bioquímicas por las cuales determinados compuestos orgánicos son degradados completamente, por oxidación, hasta convertirse en sustancias inorgánicas, proceso que rinde energía (en forma de ATP) aprovechable por la célula.

2. Tipos de Respiración:

Existen dos tipos de respiración, en función del aceptor final de electrones; ambas tienen en común la existencia de una cadena transportadora de electrones.

Respiración aeróbica: El aceptor final de electrones es el oxígeno molecular, que se reduce a agua. La realizan la inmensa mayoría de células, incluidas las humanas. Los organismos que llevan a cabo este tipo de respiración reciben el nombre de organismos aeróbicos.

Respiración anaeróbica: El aceptor final de electrones es una molécula inorgánica distinta del oxígeno, más raramente una molécula orgánica. Es un tipo de metabolismo poco común exclusivo de ciertos microorganismos. No debe confundirse con la fermentación, proceso también anaeróbico pero en el que no interviene nada parecido a una cadena transportadora de electrones.

3. Fases:La respiración ocurre en distintas estructuras celulares. La primera de ellas es la glucólisis que ocurre en el citoplasma. La segunda etapa dependerá de la presencia o ausencia de O2 en el medio, determinando en el primer caso la respiración aeróbica (ocurre en las mitocondrias), y en el segundo caso la respiración anaeróbica o fermentación (ocurre en el citoplasma).

GLUCÓLISIS : ocurre en el citosol, donde cada molécula de glucosa, con sus 6 átomos de Carbono, se oxida parcialmente dando lugar a dos moléculas de piruvato

(de 3 átomos de Carbono). Se invierten dos ATP pero se generan cuatro.

RESPIRACIÓN CELULAR :  cuando el ambiente es aerobio (contiene O2) y el piruvato se oxida totalmente a dióxido de Carbono (CO2), liberando la

energía almacenada en los enlaces piruvato y atrapándola en el ATP. Se subdivide en etapas:

Ciclo de Krebs: ocurre en la matriz de la mitocondria.

Cadena respiratoria: se lleva a cabo en las membranas mitocondriales.

Esquema general:

Respiración anaerobia:

No interviene el oxígeno, sino que se emplean otros aceptores finales de electrones, generalmente minerales. La respiración anaeróbica está presente en algunos organismos procariotas, en general habitantes de suelos y sedimentos, y de vital importancia en los ciclos biogeoquímicos de los elementos. Algunas especies de bacterias, denominadas facultativas, se adaptan y sobreviven ante la presencia o ausencia de oxígeno en el medio que las rodea. Los vegetales realizan el intercambio de gases a través de los estomas. Los estomas (del griego: “stoma” = boca) son dos grandes células oclusivas rodeadas de células acompañantes, que dan lugar a pequeños poros en las hojas de las plantas. Se

localizan en ambas caras de la hoja, aunque en general hay mayor cantidad de estomas en la cara inferior (envés). La separación que se produce entre las dos células regula el tamaño total del poro. Por medio de los estomas se produce el intercambio gaseoso con el medio ambiente. El oxígeno y dióxido de carbono son intercambiados con la atmósfera a través de estos poros, permitiendo que se desarrollen los procesos de fotosíntesis y respiración de las plantas.

Cuadro

comparativo

FOTOSÍNTESIS RESPIRACIÓN CELULAR

Se realiza donde hay clorofila Se realiza en las partes vivas del vegetal

Se desprende oxígeno a la atmósfera

Se consume oxígeno del aire

Se consume CO2 del aire Se elimina CO2

Se consume H2O Se produce H2OSe producen alimentos Se desintegran y producen

alimentosSe consume y almacena energía Se libera energíaSe efectúa en los cloroplastos (tilacoides)

Se realiza en las mitocondrias

Se realiza en presencia de luz Se efectúa durante las 24h del díaTransforma la energía luminosa en ATPs

Transforma a la energía química en calor y en energía aprovechable

D) EXPERIMENTACIÓN:

Materiales:- Hojas de geranio- H2O- Tubos de ensayo- Lactato- Levadura sólida- Levadura muerta (hervida)- Levadura viva- Láminas y laminillas- Azul de metileno- Gradilla- Pipeta

Equipos:- Microscopio de luz

a. Observación de cloroplastos

Procedimiento:

ⱷ Retiramos una pequeña lámina de la hoja de geranio y la depositamos en una lámina.

ⱷ Luego adicionamos 2g de agua y obtenemos un “Preparado fresco”, el cual cubrimos con la laminilla y lo colocamos en el microscopio.

b. Observación de levaduras. Procedimiento:

ⱷ Alistamos una pizca de levadura y de inmediato la colocamos en una lámina, la disolvemos con 2g de agua y la cubrimos con la laminilla.

ⱷ Luego la colocamos en el microscopio de luz, en un lente objetivo de 40 x /0.65 (Azul); para lograr una imagen nítida.

c. Demostración de la respiración celular

Procedimiento:

ⱷ Trabajamos con 3 tubos de ensayo y en cada tubo adicionamos lo siguiente:

o Tubo 1: 10ml de levadura vivao Tubo 2: 10 ml de levadura muertao Tubo 3: 10ml de levadura viva

ⱷ Luego agregamos Lactato en diferentes cantidades:

o Tubo 1: 10g de lactato y 2ml de acetato de metilo

o Tubo 2: 10g de lactato y 2ml de acetato de metilo

o Tubo 3: solo 2m de acetato de metilo

E) RESULTADOS:

a. Cloroplastos observados a través del microscopio de luz.

b. Levaduras observadas a través del microscopio de luz.

c. Cambios de color sjhashjsh

F) CONCLUSIONES:

i. Demostramos que la proteína no logró atravesar la membrana celular (buche), la proteína fue retenida al interior del buche. Esto, lo comprobamos al agregar AgNO3 a nuestra solución e identificar la presencia del Cl.

ii. Se determinó que en la segunda prueba; en 1°Tubo está en un medio isotónico. Los glóbulos están intactos (Coloración: rojo turbio).

Y que en el 4°Tubo, los glóbulos están rotos y la hemoglobina le da el color rojo brillante. El medio aquí es hipotónico, aquí hay hemolisis total de los eritrocitos.

G) URLGRAFÍA:

› http://biologiamyblog.files.wordpress.com/2010/03/443_adjunto.pdf › http://larespiracioncelular.blogspot.com/ › http://hnncbiol.blogspot.com/2008/01/respiracion-celular-clic-botn-derecho.html › http://es.wikipedia.org/wiki/Respiraci%C3%B3n_celular