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Universidad Nacional de Trujillo Escuela de Ingeniera Qumica

Cintica y CatlisisProf: Ms. Rosa Nomberto Torres

Reacciones Enzimticas Enzimas. Cmo trabajan las enzimas. Modelo de necanismo. Clculos en un Reactor batch. Ejemplos.

Ms. Rosa E. Nomberto Torres

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Enzimas Son generalmente protenas de alto peso molecular(15000