ARRÒS AMB POLLASTRERecepta del Pakistan

Nosheen 2n A

INGREDIENTS 300 gr. d’arròs 500 gr. de pollastre

desossat 3 tomàquets 2 cebes 3 pebrots verds 3 cullerades d’oli d’oliva 4 cullerades de mantega 3 tasses d’aigua 1 iogurt natural Espècies (2 branques

canyella , 5 claus , 2 fulles llorer , vermell picant , 3 culleradetes de coriandre , ¼ culleradeta de safrà)

1/4 culleradeta de sal

3 culleradetes de suc de llimona ½ culleradetes d’all en pasta Mantega Clau menta

ELABORACIÓ• Co·locar els ingredients en un recipient.• Netejar la carn de pollastre i tallar-la a trossos

petits .• Posar el pollastre en el recipient.• En una paella col·locar l'oli amb dues cullerades

de mantega i escalfar.• Tallar les cebes i afegir a la paella .• Quan la ceba estigui transparent , posar els

tomàquets tallats a tires primes.• Immediatament , afegir la pasta d’all i el pollastre

marinat.

Posar el safrà , el pebre vermell i la sal.Barrejar bé la preparació.En un olla posar tres tasses d’aigua , el iogurt i

una tassa de la preparació que es troba a l’ olla.Afegir l’arròs i escalfar al foc perquè bulli fins a

estar cuit.Per servir , posar el pollastre i l’arròs.Decorar amb mantega fosa i coriandre.

INGREDIENTS:IMATGES

pebrots

espèciespollastre

ceba coriandre alls oli d’oliva

tomàquets llimonasafrà

arròs Iogurt natural menta

BON PROFIT