1. RECEPTA DE CUINA: POLLASTRE DE PAGS AL FORNINGREDIENTS4 cuixes de pollastre6 patates blanques2 cebes3 grans dalls4 tomquets1 got de vi blanc1 got de brou de carn100 g de prunes,100 g de panses100 g de pinyonsoli doliva, sal, julivert i llorerELABORACIPrimerament peleu les patates i taulleu-les a rodanxes gruixudes. Talleu les cebes i elstomquets tamb a rodanxes gruixudes.A continuaci agafeu una graella i tireu-hi una mica doli, aneu-hi collocant una capa ambles patates, al damunt munteu un altra capa amb els tomquets, la ceba, i les cuixes depollastre senceres, tireu-hi per damunt el julivert, les prunes, les panses, els pinyons, elllorer, el got de vi blanc i el got de brou de carn i salpebreu-ho.Sesforna a 220 C durant un hora aproximadament.Quan estigui fet, retireu de la graella part de les patates, cebes, tomquets, prunes i panses ipasseu-les per la batedora, fins que quedi una salsa espessa. Aquesta salsa deixeu-lareservada i feu-la servir dacompanyament.Finalment colloqueu a cada plat una pea de pollastre, un parell de rodanxes de patates,unes rodanxes de ceba i tomquet, unes quantes panses, prunes i pinyons, tot decorant elplat amb la salsa ja preparada.Serviu-ho ben calent.Bon profit!AUTOR DE LA RECEPTA: OLGA CAPITNDIFICULTAT: baixaTEMPS DE PREPARACI: 90 minCOST: mitj