1º Paso:

Preparar los siguientes ingredientes:•1 kilo de carne picada (mitad cerdo mitad ternera)•1 cebolla picada•2 dientes de ajo picada•1 lata de 400 gramos de tomate triturado•100 gramos de tomate frito (unas 5 o 6 cucharadas)•5 cucharadas de aceite de oliva (unos 50 ml)•50 gramos de queso rallado•Un trozo de mantequilla para untar en la fuente•2 litros de agua•Sal•Pimienta negra molida•300 ml de bechamel•12 láminas de pasta para lasaña

2º Paso:

Pon a calentar el aceite en una sartén a fuego medio y cuando esté caliente añade

la cebolla y el ajo picado. Deja que se poche todo y si ves que hay zonas que

empiezan a tostarse demasiado añade un chorrito de agua y mezcla bien.

3º Paso:

Cuando esté todo bien pochado añade la carne picada. Ahora tenemos que dar

golpecitos con el canto de una espumadera para que se separe bien la carne y no te olvides de remover bien para que no se queme la carne que está en el fondo.

4º Paso:

Cuando la carne esté bien hecha (unos 20 o 30 minutos) añade el tomate triturado,

el tomate frito, 1 cucharada pequeña de sal y media cucharada de pimienta.

Mezcla bien y cocina a fuego fuerte durante unos 5 minutos para que se concentre el

tomate

5º Paso:

Cuando esté en su punto prueba la carne y si hace falta añade un poco más de sal y

pimienta.

6º Paso:

Luego aparta la sartén del fuego y pon a calentar en una olla 2 litros de agua con

2 cucharadas pequeña de sal.

7º Paso:

Cuando hierva añade las láminas de lasaña y deja a fuego medio hasta que

estén en su punto (unos 8 minutos).

8º Paso:

Luego con la ayuda de una espumadera y un tenedor ve poniendo las láminas de

lasaña sobre una servilleta de tela.

9º Paso:

Ahora engrasamos con mantequilla la fuente en la que haremos la lasaña.

10º Paso:

Después colocamos una capa de pasta en el fondo y encima una capa de carne.

11º Paso:

Repite dos veces hasta formar tres capas de pasta y carne. Por último, tapa la lasaña

con una capa más de pasta y vuelca encima la bechamel.

12º Paso:

Ahora reparte el queso rallado por encima y al horno. Dejamos a 180º

Centígrados y con el grill puesto hasta que se dore el queso.

13º Paso:

Cuando esté lista nuestra lasaña de carne la sacamos con cuidado de no

quemarnos y la cortamos en seis porciones. Y eso es todo, solo nos queda

servir y listo.

FIN